Nieuwe recepten

Appel en meringue taart

Appel en meringue taart



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

We beginnen met de appels die we wassen, we maken ze schoon van de schil en de binnenkant, dan leggen we ze op de grote rasp of we halen ze door de robot, maar we zorgen ervoor dat we er niet te veel om geven omdat we het uiterlijk bederven.

We doen ze in een kom op laag vuur, samen met de suiker en kaneel en laten ze staan ​​tot ze van kleur veranderen en een beetje siroop achterlaten, dan stoppen we er 4-5 eetlepels van die we in een zeef doen om de siroop af te tappen, en over die in de kom voeg het griesmeel toe, meng goed en haal van het vuur.

We laten ze rusten totdat we de bovenkant klaar hebben.

Voor het aanrecht, wrijf de boter met de suiker en een beetje zout schuimig, voeg de dooiers toe, dan de olie, de citroenschil en de essence en meng goed.

Verdun het bakpoeder en de ammonium in yoghurt, langzaam roerend omdat er schuim ontstaat en giet over de bovenstaande samenstelling, meng goed met een garde en begin geleidelijk de bloem op te nemen.

Het komt uit een iets dikkere samenstelling dan de cake.

Bekleed de bakplaat met bakpapier en draai de compositie erin, strijk glad met de achterkant van een lepel en zet 25 minuten in de oven op 180 graden.

Ik gebruikte een dienblad van 26/36 cm en de bovenkant kwam vrij hoog uit.

Na 25 minuten, gedurende welke tijd het aanrecht is gerezen en een beetje gekleurd op het oppervlak, verwijdert u de schaal en verdeelt u de appelcompositie, die niet volledig is afgekoeld, egaal en bak nog eens 10 minuten.

Voor meringue, klop de eiwitten met een beetje zout tot een donzig wit schuim, voeg dan geleidelijk de suiker en het citroensap toe, krachtig kloppend tot het goed hard wordt.

Haal de bakplaat uit de oven, verdeel de meringue goed over de appelcompositie en strooi de uitgelekte en uitgelekte appels erover.

Zet de bakplaat nog 10 minuten terug in de oven tot de meringue mooi gekleurd is.

Het is een zeer geurige en heerlijke cake, je likt je vingers voorgoed af!


Appeltaart en zachte meringue. Het lekkerste en lekkerste herfstdessert!

Deze cake met appels en zachte meringue is een absoluut fantastisch dessert, met een uiterst fijne smaak en een intens appelaroma. De cake heeft een zeer zachte textuur, bestaande uit 3 smakelijke en zachte lagen, die je doen watertanden. Dit delicate dessert kan in elk seizoen worden bereid, maar mis het nu niet, nu er volop appels zijn!

Deeg INGREDINTEN

-0,5 theelepel bakpoeder

INGREDINTEN VOOR HET VULLEN

INGREDINTEN VOOR BEZEA

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. deeg. Klop de dooiers lichtjes met de suiker.

2. Snijd de boter in stukjes, voeg de bloem, bakpoeder en eidooiers toe.

4. Vet een uitneembare bakplaat in met boter en verdeel het deeg met je handen in de vorm.

5. Vulling. Doe de appels door de grote rasp en leg ze op het deeg.

6. Bak de cake 10-15 minuten op 180 graden.

7. heemst: klop de koude eiwitten met de mixer en voeg geleidelijk de poedersuiker toe. Klop de eiwitten 10 minuten tot je sterke pieken krijgt.

8. Haal de cake uit de oven en leg de meringue erop met een spatel en strijk hem glad. Zet de cake nog 15 minuten in de oven tot de meringue bruin is.

9. Laat de cake iets afkoelen in de oven. Wikkel vervolgens het mes om de cake zodat deze er gemakkelijk uit kan worden gehaald.


Perzik en meringue cake ingrediënten:

  • 350 gram bloem
  • 1 snufje zout
  • 180 gram boter met 80% vet
  • 2 dooiers
  • 2 eetlepels paneermeel
  • faina pt. werkplan
  • boter voor ingevette bakplaat
  • optioneel: citroenschil of limoen om meringue te besprenkelen

Voorbereiding perzik en meringue cake:

We beginnen met het deeg, dat in wezen een zo eenvoudig mogelijk taartdeeg is, dat ik zout maak, omdat ik dol ben op het contrast tussen de licht zoute basis en de vulling van fruit en meringue, maar als je wilt, kun je voeg 50-100 gram suiker toe aan het deeg.

1. koude boter in stukjes gesneden, zout en bloem en in een kom doen (foto 1)

2. plet met een vork de ingrediënten en meng goed tot je een zanderig uiterlijk krijgt (foto 2)

3. voeg de dooiers toe (foto 3)

4. Kneed snel, zodat het deeg niet oververhit raakt door de hitte van je handen, net genoeg om een ​​geschikt elastisch, niet-kleverig deeg te krijgen (afbeelding 4). Als het deeg te hard is, voeg dan 1 theelepel zeer koud water toe tot de juiste consistentie is verkregen, als het daarentegen te zacht is, voeg dan één eetlepel bloem per keer toe.

Het deeg wordt in huishoudfolie gewikkeld en 1 uur in de koelkast bewaard.

Voordat de deegwachttijd verstrijkt, bereidt u de perziken voor, die grondig moeten worden gewassen en in tweeën of in vieren gesneden om de zaden te verwijderen.

Zet de oven aan en zet hem op 190 graden Celsius.

Het deeg wordt met behulp van de deegroller op het met bloem bestrooide werkblad uitgespreid in een vel met een dikte van ongeveer 1/2 cm.

Vet een bakplaat in met boter (ik gebruikte een keramische bakplaat met een afmeting van 30 & # 21522 cm.), Wikkel het deegvel op de deegroller en leg deze met behulp van de bakplaat over. Pas de randen van het deeg aan op gelijke hoogte rond de bakplaat (van het overgebleven deeg kun je wat zoutjes maken, indien ingevet met ei en bestrooien met sesam, papaver of kaas).

Snijd de perziken in plakjes (om ongeveer 8-10 plakjes van een perzik te krijgen), doe ze in een kom en bestrooi met bloem en suiker.

Meng licht zodat de perzikplakken zich gelijkmatig in de vaste ingrediënten kleden.

Strooi de 2 eetlepels paneermeel over het deeg in de bakplaat en leg de perziken bedekt met suiker en bloem erop. De suiker en bloem die in de kom achterblijven, worden erover uitgespreid. Optioneel kunnen er uit de deegresten gevormde sierstrippen omheen gelegd worden.

Zet direct in de voorverwarmde oven op 190 graden Celsius, op gemiddelde hoogte. Bak de cake de eerste 30 minuten zonder meringue.

Terwijl de cake in de oven staat, klop je de eiwitten stijf, voeg je de suiker toe (elk 1 eetlepel) en het citroen- of limoensap. Klop de meringue totdat de suiker volledig is opgelost.

Haal de cake na de eerste 30 minuten bakken uit de oven en verlaag de temperatuur naar 160 graden Celsius.

Bedek het oppervlak van de cake snel met meringue en bestrooi eventueel met geraspte citroenschil of limoen.

Bak nog 30-40 minuten, tot de meringue mooi goudbruin & # 8211 roze wordt en behoorlijk stevig aanvoelt.

Het wordt in de bak laten afkoelen (hoewel we er in het stadium van & # 8222calduta & # 8221 naar toe zijn gesneld), daarna wordt het in royale porties geportioneerd, om niet eindeloos om supplementen te vragen: P.


Appel en meringue taart

Meng de dooiers met de suiker, voeg de melk toe, de olie in een dunne draad, meng goed na elk, doe de citroenschil, de gezeefde bloem met het bakpoeder, meng tot het homogeen is.

Doe de compositie in een met bakpapier beklede bakplaat, leg de in schijfjes gesneden appels erop en bak 20 minuten.

Terwijl de cake aan het bakken is, klop je de eiwitten met de suiker en vanillesuiker op, haal de cake uit de oven, leg de meringue erop en zet hem 20 minuten terug in de oven.

Andere recepten uit de categorie Dessert

Chocolade Fudge

Chocoladefudge is een delicaat dessert, dat lijkt op zelfgemaakte chocolade, maar fijner is, smelt in de mond en een consistentie heeft die dicht bij die van mousse ligt.

Pudding met cake over van Pasen

Enkele ideeën voor na Pasen :)))

Dessert muffins (cupcakes) met botercrème

Hier is mijn eerste recept dat ik op deze site introduceer. Ik wilde deze muffins in Amerikaanse stijl al heel lang maken, en ik heb ze eindelijk gemaakt!


Appel en meringue taart

Meng de dooiers met de suiker, voeg de melk toe, de olie in een dunne draad, meng goed na elk, doe de citroenschil, de gezeefde bloem met het bakpoeder, meng tot het homogeen is.

Doe de compositie in een met bakpapier beklede bakplaat, leg de in schijfjes gesneden appels erop en bak 20 minuten.

Terwijl de cake aan het bakken is, klop je de eiwitten met de suiker en vanillesuiker op, haal de cake uit de oven, leg de meringue erop en zet hem 20 minuten terug in de oven.

Andere recepten uit de categorie Dessert

Chocolade Fudge

Chocoladefudge is een delicaat dessert, dat lijkt op zelfgemaakte chocolade, maar fijner is, smelt in de mond en een consistentie heeft die dicht bij die van mousse ligt.

Pudding met cake over van Pasen

Enkele ideeën voor na Pasen :)))

Dessert muffins (cupcakes) met botercrème

Hier is mijn eerste recept dat ik op deze site introduceer. Ik wilde deze muffins in Amerikaanse stijl al heel lang maken, en ik heb ze eindelijk gemaakt!


Appel en meringue taart

Meng de dooiers met de suiker, voeg de melk toe, de olie in een dunne draad, meng goed na elk, doe de citroenschil, de gezeefde bloem met het bakpoeder, meng tot het homogeen is.

Doe de compositie in een met bakpapier beklede bakplaat, leg de in schijfjes gesneden appels erop en bak 20 minuten.

Terwijl de cake aan het bakken is, klop je de eiwitten met de suiker en vanillesuiker op, haal de cake uit de oven, leg de meringue erop en zet hem 20 minuten terug in de oven.

Andere recepten uit de categorie Dessert

Chocolade Fudge

Chocoladefudge is een delicaat dessert, dat lijkt op zelfgemaakte chocolade, maar fijner is, smelt in de mond en een consistentie heeft die dicht bij die van mousse ligt.

Pudding met cake over van Pasen

Enkele ideeën voor na Pasen :)))

Dessert muffins (cupcakes) met botercrème

Hier is mijn eerste recept dat ik op deze site introduceer. Ik wilde deze muffins in Amerikaanse stijl al heel lang maken, en ik heb ze eindelijk gemaakt!


Appel en meringue taart

Meng de dooiers met de suiker, voeg de melk toe, de olie in een dunne draad, meng goed na elk, doe de citroenschil, de gezeefde bloem met het bakpoeder, meng tot het homogeen is.

Doe de compositie in een met bakpapier beklede bakplaat, leg de in schijfjes gesneden appels erop en bak 20 minuten.

Terwijl de cake aan het bakken is, klop je de eiwitten met de suiker en vanillesuiker op, haal de cake uit de oven, leg de meringue erop en zet hem 20 minuten terug in de oven.

Andere recepten uit de categorie Dessert

Chocolade Fudge

Chocoladefudge is een delicaat dessert, dat lijkt op zelfgemaakte chocolade, maar fijner is, smelt in de mond en een consistentie heeft die dicht bij die van mousse ligt.

Pudding met cake over van Pasen

Enkele ideeën voor na Pasen :)))

Dessert muffins (cupcakes) met botercrème

Hier is mijn eerste recept dat ik op deze site introduceer. Ik wilde deze muffins in Amerikaanse stijl al heel lang maken, en ik heb ze eindelijk gemaakt!


13 recepten voor appeltaart

Appels vind je overal en altijd, anders heb je suiker, kruiden, wat meel en veel improvisatie nodig. Aarzel niet om vrijmoedigheid te hebben, en in de keuken.

1. Recept cake met geraspte appels (vasten)

Ingrediënten cake met geraspte appels (vasten)

6 appels geschikt voor groot, gekweekt

siroop van 2-3 eetlepels suiker en een beetje rum

boter en paneermeel voor vorm

Hoe maak je cake met geraspte appels (vasten)

Wrijf de eidooiers in met de suiker, voeg een beetje bloem toe, daarna de rum en paneermeel. Voeg, nadat alles goed is gemengd, de geschilde en geraspte appels toe, roer en voeg dan het schuim van de 6 eiwitten toe.

Giet de compositie in een vorm die is ingevet met een beetje olie (of een dun laagje boter of margarine) en bestrooi met paneermeel en bak op de juiste temperatuur. Als het klaar is, leg het dan op een bord en siroop terwijl het nog heet is.

2. Appel en meringue cake recept

Ingrediënten cake met appels en meringue

2 zakjes vanillesuiker

Voor het aanrecht:

geraspte schil van een citroen

1 zakje droge gist

sap van 1 citroen (waarin we het bakpoeder doven)

Voor meringue:

Hoe maak je cake met appels en meringue?

We wassen de appels en schillen ze. We leggen de appels op de rasp. Doe de geraspte appels in een pan en fruit ze samen met de basterdsuiker en 2 zakjes vanillesuiker.

Nadat ze voldoende zijn uitgehard, worden ze van het vuur gehaald en afgekoeld. We raspen de schil van een citroen.

Pers het sap uit een citroen. Giet het zakje bakpoeder in het citroensap en meng tot het is opgelost.

Doe in een kom de dooiers waarover we de basterdsuiker toevoegen en mix tot een witachtig schuim ontstaat.

Voeg over het verkregen schuim de olie toe en meng constant. Voeg kokend water toe en meng heel snel.

Voeg in de resulterende samenstelling het zakje droge gist toe en meng.

Voeg het citroensap toe met het bakpoeder eraf en meng opnieuw. Voeg de geraspte citroenschil en een snufje zout toe en mix tot alles is opgenomen.

Voeg in deze samenstelling de bloem beetje bij beetje toe in de regen en meng met een lichte spatel, van onder naar boven, tot je een homogene samenstelling krijgt. De hoeveelheid bloem die je toevoegt kan variëren, afhankelijk van de kwaliteit van de bloem. Het deeg moet in plooien vloeien, dus niet te dun en niet te dik.

Vet een pan in met boter en bedek deze met bloem. Giet de verkregen top in de lade. Voeg de geharde en voorgekoelde appels toe en verdeel ze gelijkmatig over het gehele oppervlak van het werkblad, zet de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de cake 35-40 minuten op laag tot middelhoog vuur.

Terwijl de cake in de oven staat, doe de eiwitten in een kom en klop ze op. Voeg na een paar minuten mengen, als de eiwitten al zijn opgeschuimd, de basterdsuiker toe en blijf mixen tot je een hard schuim krijgt.

5 minuten voordat de cake klaar is, haal je hem uit de oven en voeg je het eiwitschuim toe, verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak met een spatel.

Met een vork trekken we greppels door de meringue, dan zetten we de bakplaat met de cake terug in de oven en laten deze in de oven staan ​​tot de meringue een licht gouden korst krijgt. Haal het na het bakken uit de oven en laat het afkoelen.

3. Appel en griesmeel cake recept

Ingrediënten cake met appels en griesmeel

1,5 kg appels (afhankelijk van het bakje)

- 200-250 g boter (margarine om te vasten)

- 2 zakjes vanillesuiker

- 200 g gemalen walnoten (of meer naar smaak)

Hoe maak je cake met appels en griesmeel

Rasp de appels op een grote rasp en meng met de kaneel (niet koken).

Maak een mengsel van 1 kopje griesmeel, 1 kopje bloem, 1 kopje suiker en bakpoeder.

Appels zijn verdeeld in 2, het mengsel met griesmeel is ook verdeeld in 2 (let op dat de helft geen kopje is en 1/2 omdat het meel mengen met griesmeel en suiker niet meer zo los is), en de boter is verdeeld in 3 .

Doe 1/3 van de in blokjes gesneden boter in een bak (ik maakte in een yena bak met afmetingen van 28 x 28) en giet dan de helft van het mengsel van griesmeel met suiker en bloem (ongeveer een kopje met een tip, of een kopje en 2 -3 eetlepels) doe dan de helft van de appels, dan de rest van het mengsel met griesmeel, weer 1/3 van de blokjes boter, de andere helft van de appels en de rest van de blokjes boter. Strooi de gemalen walnoot (groter) erover.

Bak op middelhoog vuur ongeveer 45-50 minuten. Laten afkoelen en snijden.

4. Recept voor appel- en vanilleroomcake

Ingrediënten cake met appels en vanillecrème

een theelepel citroensap

een eetlepel margarine voor ingevette vorm.

Vulling: 1 kg appels, 3 eetlepels suiker, een beetje kaneel

Room: 1 zakje vanillepudding, 500 ml melk, 4 eetlepels suiker, 1 eidooier, 100 g boter

Hoe maak je cake met appels en vanillecrème?

Appeltaart en vanillecrème is heerlijk. Je kunt het heel snel doen. Je hebt 1 kg appels nodig.Wrijf de margarine in met de suiker en vanillesuiker, voeg dan geleidelijk het ei, het in citroensap geblust bakpoeder toe en bestrooi tot slot de bloem. Homogeniseer het deeg en doe het in een vorm met een diameter van 28 cm, eerder ingevet met margarine en bekleed met bloem.

Voor appelvulling: Schil appels en zaden en snij in plakjes. We halen ze door bloem en leggen ze over het deeg, bestrooien met kaneel en suiker en zetten de bakplaat in de oven, op middelhoog vuur, gedurende 40-50 minuten.

Ondertussen bereiden we de room: Meng het puddingpoeder met 5 eetlepels koude melk en suiker, voeg de dooier toe, licht roerend en klop dan geleidelijk alle melk op. Zet op het vuur en blijf roeren tot de pudding hard wordt. Haal van het vuur, roer tot de pudding is afgekoeld, voeg de boter toe, onder voortdurend roeren.

Verwijder de schaal, laat afkoelen. Giet er vanilleroom bovenop.

5. Recept voor appel-kaneelcake

Ingrediënten cake met appels en kaneel

Hoe maak je appel-kaneelcake?

Simpele cake met appels en kaneel is een vastencake met heerlijk fruit. Gist, bloem, mineraalwater mengen, margarine toevoegen en goed kneden en laten rijzen.

Schil de appels en rasp ze, bak ze met de suiker en kaneel tot ze vallen. Verdeel het deeg doormidden en verdeel, leg een vel deeg in een bakplaat, leg de appels erop en leg het andere vel erop. Bak ongeveer 40 minuten.

6. Cakerecept met appels en koekjes

Ingrediënten cake met appels en koekjes

Hoe maak je cake met appels en koekjes?

Schil een appel en rasp hem. Zet ze op het vuur in een steelpan samen met de suiker (de suiker kun je naar smaak toevoegen) en water en voeg naar smaak kaneel toe.

Wanneer de appels hun sap beginnen af ​​te geven, voeg je het puddingpoeder toe en kook je tot het dikker wordt. We plaatsen een rij koekjes in een bak (20X30) waarin we voedselfolie of bakpapier leggen.

Giet de hete compositie erop, plaats weer een rij koekjes, dan de rest van de compositie en bedek de koekjes weer.

Laat minimaal twee tot drie uur afkoelen, keer de compositie dan ondersteboven op een bord en snijd de porties met een scherp mes.

7. Appel- en karamelcakerecept

Ingrediënten cake met appels en karamel

6 eetlepels karamelsuiker

Hoe maak je cake met appels en karamel

Ik smolt de boter in de magnetron (of je kunt het smelten in het stoombad) en vermengde het met de suiker. Door de twee ingrediënten te mengen kreeg ik een crème waar ik de twee eieren een voor een aan toevoegde. De laatste in het mengsel werd toegevoegd bloem en bakpoeder.

Nadat ik klaar was met het bereiden van het deeg zette ik in een kom (pan of kom met dikke bodem) de 6 eetlepels suiker op het vuur om de karamel te krijgen.

Ondertussen, terwijl de suiker gekarameliseerd is, heb ik de drie appels in blokjes gesneden en besprenkeld met een beetje citroensap.

Voor deze cake kun je elk type bakplaat gebruiken, met of zonder uitneembare bodem... Als je bakpapier hebt, bekleed dan de bakplaat, als je er geen hebt, vet hem dan in met boter en bedek hem met bloem .

Giet de verkregen karamel op de bodem van de schaal en leg de appelblokjes erop.

Ten slotte wordt in een uniforme toestand de hierboven verkregen samenstelling toegevoegd. Zet de bakplaat in de oven (voorverwarmd) voor ongeveer 30 minuten op 200 graden.

Ik liet de cake afkoelen, keerde hem om en serveerde hem met een kopje ijs.

8. Recept voor appel-yoghurtcake

Ingrediënten cake met appels en yoghurt

Methode van voorbereiden appel en yoghurt cake

Rasp de appels, giet het sap af en zet apart. Meng de olie met de suiker, voeg de yoghurt toe en mix tot de suiker is gesmolten.

Voeg de bloem toe, meng goed en voeg dan de baking soda en azijn toe. Bekleed een bakplaat met bakpapier, plaats de helft van de compositie en verdeel deze gelijkmatig over het gehele oppervlak van de bakplaat.

Bestrooi met appels gemengd met kaneel. Leg de andere helft van de compositie erop en zet in de oven

Als het aan de bovenkant bruin is, verwijder het, laat het afkoelen en snijd het dan in stukken.

9. Appel- en slagroomtaartrecept

Ingrediënten cake met appels en room

Hoe maak je cake met appels en room?

Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de dooiers heel goed met 1 ½ kopje suiker, olie en melk. Voeg, nadat de suiker is opgelost, de bloem, het bakpoeder en de losgeklopte eiwitten toe met een snufje zout. Meng tot een gladde massa en giet de samenstelling vervolgens in een met olie ingevette pan met hoge randen.

Verwarm de oven. Plaats de lade. Schil intussen de appels, rasp ze en bak ze met een beetje olie, kaneel en ½ van de resterende kop suiker.

Als het deeg is gestold en bijna klaar is, leg je de appels gelijkmatig en laat je ze 5-10 minuten in de oven staan.

Bereid slagroom, die over de cake zal worden geplaatst nadat deze is afgekoeld. Versier met geraspte chocolade.

10. Recept voor appel- en walnotencake

Ingrediënten cake met appels en noten

een theelepel kaneel

een pakje vanillesuiker

250 g bloem gemengd met 2 theelepels bakpoeder

Hoe maak je cake met appels en noten?

Klop de eieren, olie, kaneel, vanillesuiker met een vork of vork los, voeg dan de bloem gemengd met het bakpoeder toe en meng de samenstelling goed.

Voeg er de vier geschilde appels aan toe en snijd ze in schijfjes, de walnoten fijngemalen in de noot. Vet een cakevorm in met boter en bloem, giet de samenstelling van de cake erin en zet deze een uur in de oven (180°C).

Laat de cake afkoelen, bepoeder hem met poedersuiker.

11. Appeltaartrecept zoals in Transsylvanië

Ingrediënten appeltaart zoals in Transsylvanië

- 1 theelepel bakpoeder met citroensap (bakpoeder)

Methode van voorbereiden appeltaart zoals in Transsylvanië

Meng de ingrediënten en kneed. Vet de bakplaat in, leg het eerste vel in het bakblik, strooi het griesmeelvel erover, leg de appels op de rasp en bestrooi het griesmeel opnieuw, dek af met het andere vel. Strooi er suiker over en prik er met een vork in en zet in de oven.

12. Recept voor appeltaart uit Transsylvanië

Ingrediënten appeltaart Transsylvanië

1/3 bakpoeder (of een halve theelepel)

Methode van voorbereiden Appeltaart uit Transsylvanië

Geschilde appels die door de grote rasp worden gegeven, worden op smaak gebracht met suiker (een eetlepel met een punt) en kaneel (een volle theelepel) tot het sap vertrekt. De verkruimelde koekjes (met de deegroller) worden geplet tot ze als griesmeel worden.

De boter op kamertemperatuur wordt zo gelijkmatig mogelijk over de bakplaat verdeeld, de koekjes worden er gelijkmatig over gestrooid, daarna gaan de hardgekookte appels in de oven om de appels 20 minuten op het juiste vuur te bakken.

13. Appeltaartrecept en drie kruiden

Ingrediënten cake met appels en drie kruiden

120 g boter op kamertemperatuur

-1 kopje (misschien de helft) geraspte appels

-1 theelepel: kaneel, nootmuskaat, gemberpoeder

Hoe maak je cake met appels en drie kruiden?

Mix de boter met de suiker tot deze smelt. Voeg de eieren één voor één toe. Voeg bloem, uitgelekte appels, noten en de 3 kruiden toe.

Poeder met vanille poedersuiker (in de oven vormt het een heerlijk knapperig korstje). Bak 1 uur in de oven op 180 graden.


13 recepten voor appeltaart

Appels vind je overal en altijd, anders heb je suiker, kruiden, wat meel en veel improvisatie nodig. Aarzel niet om vrijmoedigheid te hebben, en in de keuken.

1. Recept cake met geraspte appels (vasten)

Ingrediënten cake met geraspte appels (vasten)

6 appels geschikt voor groot, gekweekt

siroop van 2-3 eetlepels suiker en een beetje rum

boter en paneermeel voor vorm

Hoe maak je cake met geraspte appels (vasten)

Wrijf de eidooiers in met de suiker, voeg een beetje bloem toe, daarna de rum en paneermeel. Voeg, nadat alles goed is gemengd, de geschilde en geraspte appels toe, roer en voeg dan het schuim van de 6 eiwitten toe.

Giet de compositie in een vorm die is ingevet met een beetje olie (of een dun laagje boter of margarine) en bestrooi met paneermeel en bak op de juiste temperatuur. Als het klaar is, leg het dan op een bord en siroop terwijl het nog heet is.

2. Appel en meringue cake recept

Ingrediënten cake met appels en meringue

2 zakjes vanillesuiker

Voor het aanrecht:

geraspte schil van een citroen

1 zakje droge gist

sap van 1 citroen (waarin we het bakpoeder doven)

Voor meringue:

Hoe maak je cake met appels en meringue?

We wassen de appels en schillen ze. We leggen de appels op de rasp. Doe de geraspte appels in een pan en fruit ze samen met de basterdsuiker en 2 zakjes vanillesuiker.

Nadat ze voldoende zijn uitgehard, worden ze van het vuur gehaald en afgekoeld. We raspen de schil van een citroen.

Pers het sap uit een citroen. Giet het zakje bakpoeder in het citroensap en meng tot het is opgelost.

Doe in een kom de dooiers waarover we de basterdsuiker toevoegen en mix tot een witachtig schuim ontstaat.

Voeg over het verkregen schuim de olie toe en meng constant. Voeg kokend water toe en meng heel snel.

Voeg in de resulterende samenstelling het zakje droge gist toe en meng.

Voeg het citroensap toe met het bakpoeder eraf en meng opnieuw. Voeg de geraspte citroenschil en een snufje zout toe en mix tot alles is opgenomen.

Voeg in deze samenstelling de bloem beetje bij beetje toe in de regen en meng met een lichte spatel, van onder naar boven, tot je een homogene samenstelling krijgt. De hoeveelheid bloem die je toevoegt kan variëren, afhankelijk van de kwaliteit van de bloem. Het deeg moet in plooien vloeien, dus niet te dun en niet te dik.

Vet een pan in met boter en bedek deze met bloem. Giet de verkregen top in de lade. Voeg de geharde en voorgekoelde appels toe en verdeel ze gelijkmatig over het gehele oppervlak van het werkblad, zet de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de cake 35-40 minuten op laag tot middelhoog vuur.

Terwijl de cake in de oven staat, doe de eiwitten in een kom en klop ze op. Voeg na een paar minuten mengen, als de eiwitten al zijn opgeschuimd, de basterdsuiker toe en blijf mixen tot je een hard schuim krijgt.

5 minuten voordat de cake klaar is, haal je hem uit de oven en voeg je het eiwitschuim toe, verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak met een spatel.

Met een vork trekken we greppels door de meringue, dan zetten we de bakplaat met de cake terug in de oven en laten deze in de oven staan ​​tot de meringue een licht gouden korst krijgt. Haal het na het bakken uit de oven en laat het afkoelen.

3. Appel en griesmeel cake recept

Ingrediënten cake met appels en griesmeel

1,5 kg appels (afhankelijk van het bakje)

- 200-250 g boter (margarine om te vasten)

- 2 zakjes vanillesuiker

- 200 g gemalen walnoten (of meer naar smaak)

Hoe maak je cake met appels en griesmeel

Rasp de appels op een grote rasp en meng met de kaneel (niet koken).

Maak een mengsel van 1 kopje griesmeel, 1 kopje bloem, 1 kopje suiker en bakpoeder.

Appels zijn verdeeld in 2, het mengsel met griesmeel is ook verdeeld in 2 (let op dat de helft geen kopje is en 1/2 omdat het meel mengen met griesmeel en suiker niet meer zo los is), en de boter is verdeeld in 3 .

Doe 1/3 van de in blokjes gesneden boter in een bak (ik maakte in een yena bak met afmetingen van 28 x 28) en giet dan de helft van het mengsel van griesmeel met suiker en bloem (ongeveer een kopje met een tip, of een kopje en 2 -3 eetlepels) doe dan de helft van de appels, dan de rest van het mengsel met griesmeel, weer 1/3 van de blokjes boter, de andere helft van de appels en de rest van de blokjes boter. Strooi de gemalen walnoot (groter) erover.

Bak op middelhoog vuur ongeveer 45-50 minuten. Laten afkoelen en snijden.

4. Recept voor appel- en vanilleroomtaart

Ingrediënten cake met appels en vanillecrème

een theelepel citroensap

een eetlepel margarine voor ingevette vorm.

Vulling: 1 kg appels, 3 eetlepels suiker, een beetje kaneel

Room: 1 zakje vanillepudding, 500 ml melk, 4 eetlepels suiker, 1 eidooier, 100 g boter

Hoe maak je cake met appels en vanillecrème?

Appeltaart en vanillecrème is heerlijk. Je kunt het heel snel doen. Je hebt 1 kg appels nodig.Wrijf de margarine in met de suiker en vanillesuiker, voeg dan geleidelijk het ei, het in citroensap geblust bakpoeder toe en bestrooi tot slot de bloem. Homogeniseer het deeg en doe het in een vorm met een diameter van 28 cm, eerder ingevet met margarine en bekleed met bloem.

Voor appelvulling: Schil appels en zaden en snij in plakjes. We halen ze door bloem en leggen ze over het deeg, bestrooien met kaneel en suiker en zetten de bakplaat in de oven, op middelhoog vuur, gedurende 40-50 minuten.

Ondertussen bereiden we de room: Meng het puddingpoeder met 5 eetlepels koude melk en suiker, voeg de dooier toe, licht roerend en klop dan geleidelijk alle melk op. Zet op het vuur en blijf roeren tot de pudding hard wordt. Haal van het vuur, roer tot de pudding is afgekoeld, voeg de boter toe, onder voortdurend roeren.

Verwijder de lade, laat afkoelen. Giet er vanilleroom bovenop.

5. Recept voor appel-kaneelcake

Ingrediënten cake met appels en kaneel

Hoe maak je appel-kaneelcake?

Simpele cake met appels en kaneel is een vastencake met heerlijk fruit. Gist, bloem, mineraalwater mengen, margarine toevoegen en goed kneden en laten rijzen.

Schil de appels en rasp ze, bak ze met de suiker en kaneel tot ze vallen. Verdeel het deeg doormidden en verdeel, leg een vel deeg in een bakplaat, leg de appels erop en leg het andere vel erop. Bak ongeveer 40 minuten.

6. Cakerecept met appels en koekjes

Ingrediënten cake met appels en koekjes

Hoe maak je cake met appels en koekjes?

Schil een appel en rasp hem. Zet ze op het vuur in een steelpan samen met de suiker (de suiker kun je naar smaak toevoegen) en water en voeg naar smaak kaneel toe.

Când merele încep să-și lase zeama adăugăm praful de budincă și fierbem până se îngroașă. Așezăm într-o tavă (20X30) în care am pus folie alimentară sau hârtie de copt un rând de biscuiți.

Turnam deasupra compoziția fierbinte,așezăm iarăși un rând de biscuiți ,apoi restul de compoziție și deasupra biscuiți din nou.

Dăm la rece pentru cel puțin două trei ore apoi răsturnăm compoziția cu fundul în sus pe un platou apoi tăiem porțiile cu un cuțit bine ascuțit.

7. Rețetă prăjitură cu mere și caramel

Ingrediente prăjitură cu mere și caramel

6 linguri de zahăr pentru caramel

Mod de preparare prăjitură cu mere și caramel

Am topit untul la cuptorul cu microunde (sau îl puteți topi la baia de aburi) și l-am amestecat cu zahărul. Amestecând cele două ingrediente am obținut o cremă peste care am adăugat cele două ouă unul câte unul. Ultimele în amestec a fost adăugate făina și praful de copt.

După ce am terminat prepararea aluatului am pus pe foc înt-un vas (tigaie sau un vas cu fundul gros) cele 6 linguri de zahăr pentru a obține caramelul.

Între timp, cât s-a caramelizat zahărul, am tăiat cubulețe cele trei mere și le-am stropit cu puțin suc de lămâie.

Pentru această prăjitură puteți folosi orice tip de tava doriți, cu fundul detașabil sau nu….Dacă aveți în dotare hârtie pentru copt atunci tapetați tava, dacă nu aveți, atunci ungeți-o cu unt și tapetați-o cu făină.

Pe fundul tăvii turnați caramelul obținut peste care puneți cubiletele de mere.

Ultimul, într-un stat uniform se adăugă compoziția mai sus obținută. Tava se dă la cuptor (în prealabil încălzit) pentru cca 30 de minute la 200 grade .

Am lăsat să se răcească prăjitura, am răsturnat-o și am servit-o alături de o cupă de înghețată.

8. Rețetă prăjitură cu mere și iaurt

Ingrediente prăjitură cu mere și iaurt

Mod de preparare prăjitură cu mere și iaurt

Se rad merele, se scurg de zeamă și se dau deoparte. Se amestecă uleiul cu zahărul, se adăugă și iaurtul și se mixează până se topește zahărul.

Se adăugă faina se amestecă bine apoi punem și bicarbonatul stins cu oțet și vanilia. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt.Se pune jumătate din compoziție și se nivelează uniform pe toată suprafața tăvii

Se presară merele amestecate cu scorțișoară. Deasupra se pune jumătatea cealaltă de compoziție și se dă la cuptor

Când s-a rumenit deasupra se scoate,se lasă să se răcească și apoi se taie.

9. Rețetă prăjitură cu mere și frișcă

Ingrediente prăjitură cu mere și frișcă

Mod de preparare prăjitură cu mere și frișcă

Se separă gălbenușurile de albușuri. Gălbenușurile se bat foarte bine cu 1 ½ cană de zahăr, uleiul și laptele. După ce se dizolvă zahărul se adugă faina, praful de copt și albușurile bătute spumă cu un praf de sare. Se amestecă până se omogenizează și după aceea se toarnă compoziția într o tavă cu margini înalte unsă cu ulei.

Se încinge cuptorul. Se bagă tava. În acest timp se curăță merele de coajă, se rad și se călesc cu puțin ulei, scorțișoară și ½ de cană de zahăr rămasă.

Când aluatul s-a închegat și este aproape gata, se așează uniform merele și se mai lasa la cuptor 5-10 minute.

Se pregătește frișcă, ce se va pune peste prăjitura după ce s-a răcit. Se decorează cu ciocolată rasă.

10. Rețetă prăjitură cu mere și nuci

Ingrediente prăjitură cu mere și nuci

o linguriță de scorțișoară

un pachețel de zahăr vanilat

250 g de făină amestecată cu 2 lingurițe de praf de copt

Mod de preparare prăjitură cu mere și nuci

Bateți cu țelul sau furculița ouăle, untdelemnul, scorțișoară, zahărul vanilat, apoi adăugați faina amestecată cu praful de copt și amestecați bine compoziția.

Adăugați în ea cele patru mere curățate de coajă și tăiate felii, nucile bine pisate în piuliță. Ungeți o formă de chec cu unt și faină, turnați în ea compoziția prăjiturii și băgați-o în cuptor (180 grade C) vreme de o oră.

Lăsați prăjitura să se răcească, pudrați-o cu zahăr praf.

11. Rețetă prăjitură cu mere ca în Ardeal

Ingrediente prăjitură cu mere ca în Ardeal

– 1 linguriță bicarbonat stins cu zeamă de lămâie ( praf de copt)

Mod de preparare prăjitură cu mere ca în Ardeal

Se amestecă ingredientele și se frământă. Se unge tava, se pune prima foaie în tavă, se presară peste foaie gris, se pun merele date pe razătoare și se presara din nou gris, pe urmă se acoperă cu cealaltă foaie. Pe deasupra se presara zahăr și se înțeapă cu furculița și se dă la cuptor.

12. Rețetă prăjitură cu mere Transilvania

Ingrediente prăjitură cu mere Transilvania

1/3 praf de copt (sau jumătate de linguriță)

Mod de preparare prăjitură cu mere Transilvania

Merele curățate date prin razătoarea mare se lasă după gust cu zahăr (o lingură cu vârf) și scorțișoară (o linguriță plină), până lasa zeama. Biscuiții sfărâmați (cu sucitorul) se sfărâmă până se fac ca grișul.

Untul la temperatura camerei se întinde pe tavă cât mai egal, iar peste el se presară uniform biscuiții, apoi merele nestoarse tare se dă la cuptor să se coacă merele 20 de minute la foc potrivit.

13. Rețetă prajitură cu mere și trei mirodenii

Ingrediente prajitură cu mere și trei mirodenii

120g unt la temperatura camerei

-1cană (poate și jumătate) mere rase

-câte 1 linguriță din: scorțișoară, nucșoară, pudră de ghimbir

Mod de preparare prajitură cu mere și trei mirodenii

Se amestecă untul cu zahăr, până ce acesta din urmă se topește. Se încorporează ouăle, unul câte unul. Se adăugă și faină, merele scurse de zeamă, nucile, și cele 3 condimente.

Se pudrează cu zahărul pudră vanilat (la cuptor va forma o crustă crocantă delicioasă). Se coace la cuptor timp de 1 ora la 180 grade.


Prajitura cu mere si bezea

Mixam galbenusurile cu zaharul, adaugam laptele,uleiul in fir subtire, amestecam bine dupa fiecare punem coaja de lamaie, faina cernuta cu praful de copt amestecam pana se omogenizeaza.

Punem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt,asezam deasupra merele taiate felii si punem la copt pentru 20 minute.

Cat sta la copt prajitura batem albusurile spuma tare cu zaharul si zaharul vanilat,scoatem prajitura din cuptor, punem bezeaua deasupra nivelam, si dam din nou la cuptor pentru 20 minute.

Alte retete din categoria Desert

Fudge de ciocolata

Fudge-ul de ciocolata este un desert delicat, ce seamana cu ciocolata de casa dar este mai fin, se topeste in gura, are o consistenta apropiata cu a mousse-ului.

Budinca cu cozonac ramas de la Paste

Cateva idei pentru dupa Paste :)))

Desert briose (cupcakes) cu buttercream

Iata prima mea reteta pe care o introduc pe acest site. Ma tineam demult sa fac aceste briose decorate in stil american, si in sfarsit le-am facut!


1. Se spala si se curata cca 2 kg de mere, de preferinta soiul Ionatan. Se rad pe razatoarea mare.si se calesc impreuna cu zahar, dupa gust, pana scade apa din ele. Cand sunt gata, se adauga scotisoara.

2. Se separa ouale. Cele 5 galbenusuri se freaca cu 250g zahar, pana se albesc. Se adauga uleiul, putin cate putin, apoi apa clocotita, turnata usor si mixand rapid. Adaugam drojdia (cand compozitia este caldutza) si praful ce copt stins cu zeama de lamaie. Se incorporeaza faina, atat cat este necesar ca aluatul ca curga in falduri.

3. Compozitia se pune in tava unsa cu unt si deasupra se pun merele calite. Se coace la 180 grade si inainte sa fie gata cu 5 minute (ea se rumeneste usor) se scoate din cuptor.

4. Se repartizeaza deasupra merelor bezea facuta din 5 albusuri si 5 linguri de zahar. Se introduce din nou in cuptor pana bezeaua prinde o usoara crusta aurie. Cand incepe sa se raceasca, prajitura "transpira" prin bezea siropul din mar.

Reteta de prajitura cu mere si bezea a fost propusa de Gabi Cara pe forum culinar.ro

Lasati prajitura cu mere si bezea sa se racoreasca putin dupa care o puteti servi.