Nieuwe recepten

Pittige Zwarte Bonen Taarten

Pittige Zwarte Bonen Taarten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

  • 2 blikken zwarte bonen van 15 ounce, goed uitgelekt
  • 6 groene uien, fijngehakt
  • 1/2 kop fijngehakte gezaaide rode paprika
  • 1/4 kop gehakte verse koriander
  • 2 grote teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 1/2 eetlepels fijngehakte jalapeño-chili met zaadjes
  • 2 eetlepels plus 1 kop gele maïsmeel
  • 6 eetlepels (ongeveer) olijfolie

Recept Voorbereiding

  • Doe de uitgelekte bonen in een grote kom. Gebruik een handstamper om de bonen grof te pureren. Meng groene uien, paprika, koriander, knoflook, jalapeño en komijn. Breng op smaak met peper en zout. Meng het ei en 2 eetlepels maïsmeel erdoor.

  • Plaats de resterende 1 kop maïsmeel in een kleine schaal. Laat 1 eetlepel bonenmengsel in maïsmeel vallen; wenden tot jas. Plat in 1/2-inch-dikke cake. Herhaal met het resterende bonenmengsel en maïsmeel en vorm 18 cakes.

  • Verhit 3 eetlepels olie in een zware grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de bonencakes in porties tot ze stevig en knapperig zijn, voeg zo nodig meer olie toe, ongeveer 6 minuten per kant. Laat de bonenkoekjes uitlekken op keukenpapier. Overbrengen naar schotel. Serveer warm met zure room en salsa.

Recept door Matthias Radits van The Breakers in Palm Beach FLReviews Section

Het antwoord is simpel, eenvoud, onfeilbaar, eenvoudig en getest. Ja, alle recepten zijn getest voordat ze worden geplaatst, inclusief deze Spicy Black Bean Cakes.

Klaar om dit Spicy Black Bean Cakes-recept te maken? Laten we het doen!

Oh, voordat ik het vergeet... Als u op zoek bent naar recepten die eenvoudig te volgen zijn, dan staan ​​wij voor u klaar. Met meer dan 55.000 recepten in onze database hebben we de beste recepten waar je naar hunkert.

1 sm ui — gesnipperd
3 teentjes verse knoflook —
fijngehakt
1 el water
2 lg lente-uitjes — in plakjes
3 lg Geroosterde groene chilipepers —
In blokjes gesneden
2 Tomaten — geschild en
In blokjes gesneden
2 el Chunky salsa
7 oz Instant zwarte bonen
1 c Kokend water

Optionele garnering: geraspte sla in blokjes gesneden tomaten magere zure room

Fruit in een koekenpan met antiaanbaklaag ui en knoflook in 1 eetlepel water
middelhoog vuur tot het water verdampt en de groenten bruin beginnen te worden. Toss
in lente-uitjes, chilipepers, tomaten en salsa meng goed en zet het vuur uit.

Voeg bonen en kokend water toe aan de pan. Meng goed, schraap de veggie
mengsel omhoog vanaf de bodem van de pan. Laat staan ​​tot de bonen zijn
geabsorbeerde vloeistof, ongeveer 10 minuten. Vorm in 6 pasteitjes.

Voeg pasteitjes toe aan een schone, verwarmde koekenpan met antiaanbaklaag. Kook op middelhoog vuur
tot de pasteitjes aan de ene kant knapperig zijn, draai ze om en bak ze aan de andere kant.


Bonencakes waarop u kunt vertrouwen

Deze pittige vegetarische pasteitjes komen samen in ongeveer 45 minuten met praktisch elke soort gekookte boon.

Reisvriendelijk eten is een essentieel onderdeel van de zomer. Of je nu tijd buitenshuis doorbrengt of je voorbereidt op een dagtocht naar het park of het strand, je hebt die eenvoudige recepten nodig om onderweg te maken.

Toen de pandemie dit voorjaar voor het eerst toesloeg, merkten sommigen van ons dat we veel bonen kochten en aten, en met een goede reden. Ingeblikt of gedroogd, bonen zijn goedkoop, ze blijven goed en een zak gedroogde bonen maakt veel maaltijden, wat minder zenuwslopende ritjes naar de supermarkt betekende.

Als je in maart iets te snel een voorraad hebt aangelegd, zal dit recept je helpen om die ongebruikte bonen in je kast te verwerken. Het is een makkelijke vegetarische bonencake gemaakt met een mix van kruiden, chilipasta en gepureerde gekookte bonen, die in schijven worden gevormd en vervolgens in een koekenpan worden aangebraden tot ze knapperig zijn. Het heeft geen speciale uitrusting nodig en je kunt de meeste markten van Coney Island tot Caïro bezoeken en bijna elk ingrediënt vinden.

Harissa, die in het mengsel is gevouwen om een ​​vleugje rook en peper toe te voegen, is het enige ingrediënt dat misschien niet overal zo gemakkelijk te vinden is, maar gochujang, sofrito, rode zhug, rode curry, anchopasta of een andere dikke chilipasta dat een vleugje warmte toevoegt, werkt net zo goed.

Bijna alle gekookte bonen met vergelijkbare textuur zijn geschikt - rood, zwart, marineblauw of cannellini. Er zijn erfgoedopties om mee te spelen als ze voor jou toegankelijk zijn: Jacob's Cattle-bonen zijn gemakkelijk te vinden in Maine, geelogige bonen in Vermont, Scarlet Runner en kerstlima's in het zuidwesten en Amish-nootbonen in Pennsylvania.

Deze knapperige pasteitjes, die ongeveer 45 minuten nodig hebben om te bereiden, zijn fantastisch gegarneerd met een gebakken ei voor het ontbijt, naast geklede groenten voor een lichte lunch of geserveerd op rijstpilaf voor het diner. Het is een heerlijk, eenvoudig en aanpasbaar recept waarop u kunt vertrouwen, aangezien velen van ons jongleren met de veranderende realiteit van werk, school en spel in een poging om ons 'nieuwe normaal' te vinden.


Gerelateerde video

Wees de eerste die dit recept beoordeelt

Je kunt dit recept beoordelen door het een score van één, twee, drie of vier vorken te geven, die wordt gemiddeld met de beoordelingen van andere koks. Als u wilt, kunt u ook uw specifieke opmerkingen, positief of negatief, evenals eventuele tips of vervangingen, delen in de schriftelijke beoordelingsruimte.

Epicurische links

Condé Nast

Juridische kennisgeving

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden.

Gebruik van en/of registratie op enig deel van deze site betekent acceptatie van onze Gebruikersovereenkomst (bijgewerkt vanaf 1/01) en Privacybeleid en Cookieverklaring (bijgewerkt vanaf 1/01).

Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast.


Geroosterde heilbot met pittige zwarte bonencakes

In dit Latijns-geïnspireerde gerecht wordt de zijdeachtige rijkdom van de heilbot gecompenseerd door aardse en pittige zwarte bonencakes. Zoete aardappelen temperen en balanceren de hitte van de jalapeños in de bonencakes. Een scheutje limoen vlak voor het serveren is een geweldige manier om al deze smaken op te fleuren.

Klik hier om een ​​Spaanse vertaling van dit recept te downloaden.

Ingrediënten

  • 1/4 kopje olijfolie
  • 1 witte ui, gepeld en in blokjes gesneden
  • 2 eetlepels. knoflookteentjes, geplet en gehakt
  • 1/4 kop jalapenopepers, gesteeld en fijngehakt
  • 2 theel. komijn, gemalen en geroosterd
  • 3 kopjes zwarte bonen, gekookt
  • 1 theelepel. koosjer zout
  • 1 theelepel. grond zwarte peper
  • 2 kopjes zoete aardappel, geschild en geraspt
  • 2 eieren, licht geklopt
  • 3/4 kopje broodkruimels, geroosterd, plus extra voor het coaten van afgewerkte cakes
  • 2 pond heilbotfilet, gevild en geportioneerd in 4 oz. stukken
  • 1/4 kopje olijfolie
  • Zout en gemalen zwarte peper
  • 1 eetl. venkelzaad, geroosterd en gemalen
  • 1 limoen, vers en in partjes gesneden

Aantal porties: 8

Portiegrootte: 2 kleine bonencakes plus 4 oz. heilbot

In dit Latijns-geïnspireerde gerecht wordt de zijdeachtige rijkdom van de heilbot gecompenseerd door aardse en pittige zwarte bonencakes. Zoete aardappelen temperen en balanceren de hitte van de jalapeños in de bonencakes. Een scheutje limoen vlak voor het serveren is een geweldige manier om al deze smaken op te fleuren.

Klik hier om een ​​Spaanse vertaling van dit recept te downloaden.

Routebeschrijving

  1. Bonen Taarten: Verhit 2 eetlepels olijfolie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Kook uien tot ze zacht zijn, ongeveer 1 minuut. Roer knoflook, jalapenos en geroosterde komijn erdoor tot het geurig is, ongeveer 2 minuten.
  2. Breng de inhoud van de koekenpan over in een grote kom. Roer 2 kopjes gekookte zwarte bonen erdoor en pureer met een vork. Breng op smaak met peper en zout. Meng zoete aardappelen, eieren, 1 kopje gekookte zwarte bonen en broodkruimels. Meng opnieuw voorzichtig om te combineren en laat 30 minuten afkoelen.
  3. Verdeel in 16 kleine balletjes en druk ze plat tot pasteitjes met rechte zijkanten. Vet de bakplaat licht in met 2 eetlepels olijfolie. Dompel in paneermeel om te coaten en plaats op geoliede bakplaat gedurende 20 minuten.
  4. Verwarm de oven voor op 450 ° F. Plaats de bonencakes in de oven en rooster ze 10 minuten, of tot de cakes lichtbruin beginnen te worden.
  5. Dep ondertussen de heilbotfilets droog met keukenpapier. Kruid de heilbotporties royaal met zout, peper en het geroosterde venkelzaad. Verhit de kopje olijfolie op middelhoog vuur in een grote ovenvaste braadpan tot hij heet is maar niet rookt. Schuif de stukken heilbot met de huid naar boven in de pan en kook tot de onderkant goudbruin is en de randen van de vis er ondoorzichtig uit gaan zien, ongeveer 3 minuten. Draai de visfilets om en plaats ze 2 tot 3 minuten in de oven van 450 ° F, of totdat de filets in het midden net ondoorzichtig zijn.
  6. Serveer de vis met warme geroosterde zwarte bonencakes en de verse limoenpartjes.

Opmerking: In dit gerecht met Latijnse invloeden wordt de zijdezachte rijkdom van de heilbot gecompenseerd door de levendig smaakvolle zwarte bonencakes. De kruidigheid van de jalapenos speelt mooi af met de rijkdom van de zoete aardappel in deze bonencakes om dit een geweldige kant voor de heilbot te maken. Een scheutje limoen aan het einde is een geweldige smaakbrug die alles samenbrengt.

Recept ontwikkeld door The Culinary Institute of America als een industriële dienst aan de Northarvest Bean Growers Association.


Voorbereiding

Stap 1

Verhit de boter in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui, paprika en knoflook toe en kook, onder af en toe roeren, tot ze zacht zijn. Prak 1/3 van de bonen in een kom met een vork en roer de resterende bonen, het uienmengsel, het paneermeel en de koriander erdoor en breng op smaak met zout en peper. Roer de eieren erdoor.

Vorm het bonenmengsel in 8 (4-inch) pasteitjes (het mengsel zal nat en zacht zijn). Haal de pasteitjes voorzichtig door de maïsmeel en leg ze op een groot bord bekleed met plasticfolie. Koel de cakes gedurende 30 minuten en maximaal 12 uur.

Giet voldoende olie in een zware koekenpan om 1/4-inch aan de zijkant te bereiken. Verhit de olie op middelhoog vuur tot hij heet is maar niet rookt. Werk in porties en kook de pasteitjes, één keer draaiend, tot ze goed bruin zijn, ongeveer 1 1/2 minuut per kant. Breng de cakes over op keukenpapier om uit te lekken.

Verdeel de cakes over borden en serveer met de Pittige Koriandersaus.

Pittige koriandersaus: Roer koriander, plantaardige olie, sojasaus, knoflook, limoensap en chili door elkaar. Kruid met peper en zout. (Maakt ongeveer 1 kopje)


Recept: Pittige zwarte bonencakes en salsa

Bonen zijn goed voor je hart en je darmen, met vezels die je kunnen helpen trimmen. Probeer deze bonencakes met salsa en serveer met een kant van gekookte groenten om het bord af te ronden.

Cleveland Clinic is een academisch medisch centrum zonder winstoogmerk. Adverteren op onze site helpt onze missie te ondersteunen. We onderschrijven geen producten of diensten die niet van Cleveland Clinic zijn. Beleid

Ingrediënten

2 eetlepels water
1 kop gehakte zoete ui
2 eetlepels gehakte knoflook
2 theelepels komijn
1 eetlepel rode pepervlokken
4 kopjes gekookte zwarte bonen (spoel en laat uitlekken als je bonen uit blik gebruikt)
¼ theelepel zout (verwijder als je bonen uit blik gebruikt)
½ theelepel gemalen zwarte peper
2 kopjes gekookte zoete aardappel, geschild en gepureerd
½ kopje eiwit (of eiervervangers)
¾ kopje volkoren broodkruimels
Kookspray met antiaanbaklaag

*Opmerking: voor een eenvoudige salsa kun je gehakte tomaat, ui, groene paprika en koriander gebruiken en deze in een dressing van olijfolie, vers geperst citroensap en zout mengen.

Routebeschrijving

  1. Breng in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur water aan de kook. Stoom uien en knoflook tot de uien zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
  2. Doe de gekookte uien en knoflook in een grote kom. Voeg komijn, pepervlokken en 2 kopjes bonen toe. Prak de bonen met een vork.
  3. Voeg 1 kopje bonen, zout, peper, puree van zoete aardappel, eiwitten en paneermeel toe. Meng door elkaar en zet 30 minuten in de koelkast.
  4. Verwarm voor op 425 graden. Verdeel het mengsel in 8 porties. Vorm van elke portie een pasteitje. Leg de pasteitjes op een bakplaat die is besproeid met een antiaanbakspray.
  5. Bak de bonencakes in de oven gedurende 12-15 minuten tot ze bruin en door en door verwarmd zijn.
  6. Terwijl de bonencakes bakken, verwarm je de resterende 1 kop bonen in de magnetron gedurende 3 minuten tot ze heet zijn.
  7. Serveer bonen over bonencakes en serveer.

Voedingswaarde-informatie

Maakt 8 porties. Elke portie is 1 zwarte bonencake.

Calorieën: 220
Totaal vet: 1,5 g
Verzadigd vet: 0g
Transvet: 0g
Cholesterol: 0 mg
Natrium:210 mg
Totaal Koolhydraten: 40g
Vezel: 11g
Suikers: 7g
Eiwit: 12g

Recept met dank aan Digestive Disease Health Team Diëtisten

Cleveland Clinic is een academisch medisch centrum zonder winstoogmerk. Adverteren op onze site helpt onze missie te ondersteunen. We onderschrijven geen producten of diensten die niet van Cleveland Clinic zijn. Beleid


KRUIDIGE ZWARTE BONENTAARTJES MET TOMATENSALSA

• 1 kop zwarte bonen uit blik, afgespoeld en uitgelekt
• 1/2 rode paprika, zonder zaadjes en fijngehakt
• 2 lente-uitjes, fijngehakt
• 1/4 kop gehakte verse koriander
• 1/2 jalaperio peper, zonder zaadjes en fijngehakt (draag handschoenen om irritatie te voorkomen)
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel gemalen komijn
• 1/2 theelepel zout
• 3/4 kop magere (1%) melk
• 3 grote eieren
• 1 eetlepel canola-olie
• 3/4 kop bereide tomatensalsa
• 6 eetlepels Griekse stijl vetvrije yoghurt

1. Combineer de zwarte bonen, paprika, lente-uitjes, koriander en jalaperio in een middelgrote kom. Meng de bloem, bakpoeder, komijn en zout in een grote kom. Klop de melk, eieren en olie in een middelgrote kom en roer het bloemmengsel erdoor tot het bevochtigd is. Voeg het bonenmengsel toe en roer tot alles goed gemengd is.

2. Spuit een grote koekenpan met anti-aanbaklaag in met anti-aanbakspray en zet op middelhoog vuur tot er een druppel water in sist. Schep het beslag in de pan met 1/4 kopjes. Kook tot de bovenkanten van de cakes bedekt zijn met luchtbellen en de randen er droog uitzien, 2-3 minuten. Draai en kook tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 1½ minuut langer. Breng over naar een bord, houd warm terwijl u de resterende cakes bakt. Serveer met de salsa en yoghurt.

Vooruit plannen: Waarom kook je niet een dubbele batch van deze heerlijk smakelijke cakes om op een ander moment van te genieten? Zet de cakes na het bakken op een rooster en laat ze volledig afkoelen. Stapel ze tussen vellen vetvrij papier en plaats ze in een plastic diepvrieszak met ritssluiting. Druk alle lucht eruit en sluit de zak, datum en label. Bevries tot 3 maanden. Haal er zoveel cakes uit als je wilt, leg ze in een enkele laag op een rooster in de oven of broodroosteroven en verwarm ze door.

Voeding per portie (2 cakes, 2 eetlepels salsa en 1 eetlepel yoghurt):
230 Cal, 6 g Vet, 1 g Sat Vet, 0 g Trans Vet, 108 mg Chol, 493 mg Sod, 35 g Carb, 4 g Fib, 11 g Prot, 170 mg Calc.
Puntenwaarde: 4.


Ingrediënten

  • 3 kopjes geraspte groene of witte kool
  • 1/4 kop verse korianderblaadjes, gehakt, verdeeld
  • 5 lente-uitjes, fijngehakt, fijngesneden, verdeeld
  • 1 jalapeno, zonder zaadjes en fijngehakt, verdeeld
  • 3 limoenen, verdeeld
  • 1 eetlepel mayonaise (of Vegenaise om het vegan te houden)
  • 2 middelgrote teentjes knoflook, gesnipperd
  • 1/2 rode paprika, grof gesneden
  • 1 (15-ounce) blik kidneybonen of pintobonen, uitgelekt en afgespoeld
  • 1 (15-ounce) blik zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld
  • 1 hele chipotle in adobo, fijngehakt, plus 1 eetlepel saus (2 tot 3 eetlepels in totaal)
  • 1/2 kop meel
  • Olijfolie, om te besprenkelen
  • 1 avocado (optioneel)
  • Verkruimelde rijpe cheddar, Monterey Jack of queso fresco (optioneel)

Pittige Zwarte Bonen Taarten - Recepten

2 kopjes zoete aardappel, geschild en in blokjes van 1 inch gesneden
1/2 kop tomatensap
1/4 kop Rode Chili Saus
2 T. limoensap
1/4 t. gemalen komijn
1/4 t. kaneel
2 T. vers gesneden koriander
zout, naar smaak

1 - 15 oz. blik zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld
1 t. Chili poeder
1 t. knoflook poeder
1 t. gemalen komijn
1/2 t. zout
1/4 t. vers gemalen zwarte peper
1/8 t. Cayenne peper
1 kop rode paprika, ontsteeld, ontpit en fijn gesneden
1/2 kop groene ui, in dunne plakjes gesneden
2 T. jalapenopeper, ontsteeld, ontpit en fijngesneden
3 T. vers gesneden koriander
2 T. limoensap
1/2 kop ongebleekt meel, verdeeld
2 T. maïsmeel
scheutje chilipoeder
Saffloer olie
1 recept van groene chilipepers en amandelroom

Begin met het bereiden van de Pittige Zoete Aardappelsaus: plaats de in blokjes gesneden zoete aardappelen in een stoommandje en stoom ze 10-15 minuten of tot ze gaar zijn. Laat de zoete aardappelen 10 minuten afkoelen. Breng ze over naar een keukenmachine of blender, voeg het tomatensap, de rode chilisaus, het limoensap, de komijn en de kaneel toe en verwerk tot een gladde massa. Breng de saus over in een kleine steelpan, voeg de koriander toe, breng op smaak met zout en roer goed om te combineren. Verwarm de saus op laag vuur tijdens het bereiden van de Baja Black Bean Cakes.

Doe de zwarte bonen, chilipoeder, knoflookpoeder, komijn, zout, peper en cayennepeper in een middelgrote kom. Gebruik een aardappelstamper of vork om het mengsel grof te pureren om te combineren. Voeg de rode paprika, groene ui, jalapeno peper, koriander en limoensap toe en roer goed om te combineren. Leg op een bord 1/4 kopjes bloem, maïsmeel en een scheutje chilipoeder, roer goed om te combineren en zet opzij. Voeg de resterende bloem toe aan het zwarte bonenmengsel en roer goed om te combineren. Gebruik een maatbeker van 1/4 kopjes, verdeel het mengsel in 8 pasteitjes en plaats ze op een groot bord. Koel de bonencakes 30 minuten of langer in de koelkast.

Vet een bakplaat met antiaanbaklaag licht in met een beetje saffloerolie en zet opzij. Bestrijk de gekoelde cakes met het achtergehouden bloem/maïsmeelmengsel en leg ze op de bakplaat. Borstel een beetje saffloerolie op de bovenkant van elke bonencake. Bak ze 12-15 minuten op 450 graden of tot ze aan de buitenkant lichtbruin en krokant zijn. Top individuele porties van de bonencakes met wat van de pittige zoete aardappelsaus en een klodder van de groene chilipepers en amandelroom.

*Opmerking: de Baja Black Bean Cakes kunnen ook worden geserveerd met een beetje Red Chile Sauce, besprenkeld met de bonencake en vervolgens gegarneerd met een lepel Avocado, Black Bean en Tomato Salsa.


Bekijk de video: Black bean brownies 100% plantaardig, glutenvrij mogelijk u0026 geraffineerd suikervrij (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Ald

    Bravo, deze zeer goede gedachte moet precies exclusief zijn

  2. Macclennan

    Zeg tussen ons het antwoord op uw vraag die ik heb gevonden op google.com

  3. Eyou

    een zeer interessante zin

  4. Shreyas

    Ik bedoel, je hebt geen gelijk. Ik kan mijn positie verdedigen. Schrijf me in PM, we zullen het afhandelen.

  5. Towley

    Welke woorden... Een fantasie



Schrijf een bericht