Nieuwe recepten

Gemarineerde en gepaneerde kippenvleugels

Gemarineerde en gepaneerde kippenvleugels


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

In het originele recept dat ik in een culinair tijdschrift vond, worden hele kipdelen gebruikt, mijn voorkeur ging uit naar kippenvleugels :)

  • -800 g kippenvleugels
  • -2 citroenen
  • -6 eetlepels bloem
  • -6 eetlepels paneermeel
  • -een ei
  • -olie om te frituren
  • -zout

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPTBEREIDEN Gemarineerde en gepaneerde kippenvleugels:

Eerst marineren we het vlees. Was de citroenen, halveer ze en pers het sap uit. Het gewassen en gedroogde vlees wordt in een kom gedaan en het citroensap wordt erover gegoten. Laat ongeveer 20 minuten marineren in de koelkast.

We bereiden de paneermeel voor. Doe het ei in een kom en klop het los met een vork. In nog twee borden doen we bloem en paneermeel. Haal het vlees eruit, laat het een beetje uitlekken en begin te bakken.

We leggen de stukken vlees eerst aan beide kanten in bloem, dan in ei en tenslotte in paneermeel. Verhit de olie in een hoge pan (ongeveer 3 glazen), leg een paar stukken vlees en draai het vuur lager. Het vlees moet volledig in olie zijn ondergedompeld. De vleugels zijn ongeveer 15 minuten koud. Als de stukken vlees groter zijn, laat dan meer over. Ik heb ze voor de zekerheid geprobeerd :).

Nadat het is afgekoeld, haal je het eruit op keukenpapier om de olie te absorberen. Het is aan het zouten. Serveer erg heet.

Tips-sites

1

- Het vlees kan ook gemarineerd worden met sinaasappelsap en balsamicoazijn

2

-een verfijnd idee is om aan het ei, geraspte citroenschil en fijngehakte peterselie toe te voegen :)


Video: Krokante kipreepjes (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Graegleah

    Ik kan u aanraden om naar de site te gaan, met een enorme hoeveelheid informatie over het onderwerp dat u interesseert.

  2. Narisar

    Ik denk dat u zich vergist. Ik stel voor om het te bespreken. Schrijf me in PM, we zullen communiceren.

  3. Shermon

    Geweldig idee en tijdig

  4. Dallas

    Maar toch de varianten?



Schrijf een bericht