Nieuwe recepten

"Duurzame" landbouw: vaak besproken, zelden begrepen



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  1. Huis
  2. koken

25 januari 2014

Door

Voedseltank

De huidige landbouwpraktijken verminderen ons vermogen om in de toekomst voedsel te produceren. Daarom is het doorslikken van voedsel vandaag ook het doorslikken van voedsel dat in de toekomst niet beschikbaar zal zijn.


In San Francisco heeft een 25-jarige ingenieur gecreëerd wat misschien wel de meest levensvatbare voedselvervanger is die tot nu toe is gemaakt, met grote gevolgen voor de honger in de wereld en een verscheidenheid aan andere landbouw- en gezondheidsproblemen die onze wereld teisteren. In Harlem, een culinaire incubator genaamd Hot Bread Kitchen, is de thuisbasis van vijfenveertig startende voedselbedrijven die eigendom zijn van minderheidsondernemers. Chef-kok en restaurateur Dan Barber heeft zojuist een zeer grondige verhandeling gepubliceerd over hoe we allemaal betere boeren, chef-koks en eters kunnen zijn. En John Fetterman, de burgemeester van een uitgebrande postindustriële buitenwijk van Pittsburgh, denkt dat hij zijn stervende stad kan redden door een restaurant te bouwen. Veld van dromen stijl.

Sommigen zijn erop uit om van de wereld een betere plek te maken. Sommigen zijn erop uit om geld te verdienen. Maar al die mensen proberen hun hoekje van de wereld te veranderen door middel van voedsel.

De waardering van en verbinding met voedsel als culturele kracht (en niet alleen brandstof) is nu goed ingeburgerd als mainstream. Het is cool om iets over eten te weten. Het vormt de basis voor tv-programma's, films, boeken en blogs. Met het cachet dat voortkomt uit het werken in de voedselwereld komt macht, invloed, het vermogen om levens te veranderen, om de wereld te veranderen. David Chang is niet alleen een revolutionair in de voedselwereld, ingedeeld bij en gewaardeerd door de insulaire New York City restaurantwereld cognoscenti. Hij is een mainstream figuur. Hij verkoopt Audi's op tv. Tom Colicchio getuigt voor het Congres over GGO's.

En het publiek wordt zich niet alleen bewust van de voedselwereld via Topkok-achtige realityshows. We leren ook hoe ons voedselsysteem kapot is. Industriële landbouw, landbouwsubsidies, afnemende watervoorraden, zwaarlijvigheid bij kinderen. Persoonlijkheden in de voedselwereld worden krachtig en invloedrijk op een belangrijk moment waarop het publiek openstaat voor en zich bewust is van de grotere problemen waarmee onze wereld wordt geconfronteerd. En er zijn inherente elementen aan voedsel - het is essentieel, het is universeel, het omvat eten, koken en delen - waardoor het een natuurlijk voertuig is voor vooruitgang en positieve verandering.

Dat betekent dat de voedselgemeenschap nu - nu, dit jaar, deze maand, deze minuut - perfect klaar is om echte verandering teweeg te brengen. En een flink aantal mensen probeert het.

Dus om de herlancering van Eater te markeren, vroegen we ze ernaar. Onze grootste problemen als samenleving - honger, hebzucht, overmatig gebruik van hulpbronnen - houden verband met voedsel. En dat geldt ook voor enkele van onze beste ideeën. Niet alleen de praktische, onbaatzuchtige wereldbesparende ideeën, maar ook ideeën die filosofisch, vooruitstrevend en daarbuiten, waanzinnig, absurdistisch hilarisch zijn. Wat volgt in dit stuk is een verzameling van tweeënzeventig van de beste ideeën voor hoe mensen zijn of hoe ze van plan zijn of hoe ze de wereld willen veranderen door middel van voedsel. Veel van de ideeën zijn ongelooflijk serieus. Sommige zijn ambitieus buiten de rede. Maar wat ze allemaal gemeen hebben, is de overtuiging dat met hard werken en lekker eten de wereld de goede kant op gaat. We zijn geneigd het eens te zijn.

— Amanda Kludt, hoofdredacteur van Eater


In San Francisco heeft een 25-jarige ingenieur gecreëerd wat misschien wel de meest levensvatbare voedselvervanger is die tot nu toe is gemaakt, met grote gevolgen voor de honger in de wereld en een verscheidenheid aan andere landbouw- en gezondheidsproblemen die onze wereld teisteren. In Harlem, een culinaire incubator genaamd Hot Bread Kitchen, is de thuisbasis van vijfenveertig startende voedselbedrijven die eigendom zijn van minderheidsondernemers. Chef-kok en restaurateur Dan Barber heeft zojuist een zeer grondige verhandeling gepubliceerd over hoe we allemaal betere boeren, chef-koks en eters kunnen zijn. En John Fetterman, de burgemeester van een uitgebrande postindustriële buitenwijk van Pittsburgh, denkt dat hij zijn stervende stad kan redden door een restaurant te bouwen. Veld van dromen stijl.

Sommigen zijn erop uit om van de wereld een betere plek te maken. Sommigen zijn erop uit om geld te verdienen. Maar al die mensen proberen hun hoekje van de wereld te veranderen door middel van voedsel.

De waardering van en verbinding met voedsel als culturele kracht (en niet alleen brandstof) is nu goed ingeburgerd als mainstream. Het is cool om iets over eten te weten. Het vormt de basis voor tv-programma's, films, boeken en blogs. Met het cachet dat voortkomt uit het werken in de voedselwereld komt macht, invloed, het vermogen om levens te veranderen, om de wereld te veranderen. David Chang is niet alleen een revolutionair in de voedselwereld, afgesplitst naar en gewaardeerd door de insulaire New York City restaurantwereld cognoscenti. Hij is een mainstream figuur. Hij verkoopt Audi's op tv. Tom Colicchio getuigt voor het Congres over GGO's.

En het publiek wordt zich niet alleen bewust van de voedselwereld via Topkok-achtige realityshows. We leren ook hoe ons voedselsysteem kapot is. Industriële landbouw, landbouwsubsidies, afnemende watervoorraden, zwaarlijvigheid bij kinderen. Persoonlijkheden in de voedselwereld worden krachtig en invloedrijk op een belangrijk moment waarop het publiek openstaat voor en zich bewust is van de grotere problemen waarmee onze wereld wordt geconfronteerd. En er zijn inherente elementen aan voedsel - het is essentieel, het is universeel, het omvat eten, koken en delen - waardoor het een natuurlijk voertuig is voor vooruitgang en positieve verandering.

Dat betekent dat de voedselgemeenschap nu - nu, dit jaar, deze maand, deze minuut - perfect klaar is om echte verandering teweeg te brengen. En een flink aantal mensen probeert het.

Dus om de herlancering van Eater te markeren, vroegen we ze ernaar. Onze grootste problemen als samenleving - honger, hebzucht, overmatig gebruik van hulpbronnen - houden verband met voedsel. En dat geldt ook voor enkele van onze beste ideeën. Niet alleen de praktische, onbaatzuchtige wereldbesparende ideeën, maar ook ideeën die filosofisch, vooruitstrevend en daarbuiten, krankzinnig, absurdistisch hilarisch zijn. Wat volgt in dit stuk is een verzameling van tweeënzeventig van de beste ideeën voor hoe mensen zijn of hoe ze van plan zijn of hoe ze de wereld willen veranderen door middel van voedsel. Veel van de ideeën zijn ongelooflijk serieus. Sommige zijn ambitieus buiten de rede. Maar wat ze allemaal gemeen hebben, is de overtuiging dat met hard werken en lekker eten de wereld de goede kant op gaat. We zijn geneigd het eens te zijn.

— Amanda Kludt, hoofdredacteur van Eater


In San Francisco heeft een 25-jarige ingenieur gecreëerd wat misschien wel de meest levensvatbare voedselvervanger is die tot nu toe is gemaakt, met grote gevolgen voor de honger in de wereld en een verscheidenheid aan andere landbouw- en gezondheidsproblemen die onze wereld teisteren. In Harlem, een culinaire incubator genaamd Hot Bread Kitchen, is de thuisbasis van vijfenveertig startende voedselbedrijven die eigendom zijn van minderheidsondernemers. Chef-kok en restaurateur Dan Barber heeft zojuist een zeer grondige verhandeling gepubliceerd over hoe we allemaal betere boeren, chef-koks en eters kunnen zijn. En John Fetterman, de burgemeester van een uitgebrande postindustriële buitenwijk van Pittsburgh, denkt dat hij zijn stervende stad kan redden door een restaurant te bouwen. Veld van dromen stijl.

Sommigen zijn erop uit om van de wereld een betere plek te maken. Sommigen zijn erop uit om geld te verdienen. Maar al die mensen proberen hun hoekje van de wereld te veranderen door middel van voedsel.

De waardering van en verbinding met voedsel als culturele kracht (en niet alleen brandstof) is nu goed ingeburgerd als mainstream. Het is cool om iets over eten te weten. Het vormt de basis voor tv-programma's, films, boeken en blogs. Met het cachet dat voortkomt uit het werken in de voedselwereld komt macht, invloed, het vermogen om levens te veranderen, om de wereld te veranderen. David Chang is niet alleen een revolutionair in de voedselwereld, afgesplitst naar en gewaardeerd door de insulaire New York City restaurantwereld cognoscenti. Hij is een mainstream figuur. Hij verkoopt Audi's op tv. Tom Colicchio getuigt voor het Congres over GGO's.

En het publiek wordt zich niet alleen bewust van de voedselwereld via Topkok-achtige realityshows. We leren ook hoe ons voedselsysteem kapot is. Industriële landbouw, landbouwsubsidies, afnemende watervoorraden, zwaarlijvigheid bij kinderen. Persoonlijkheden in de voedselwereld worden krachtig en invloedrijk op een belangrijk moment waarop het publiek openstaat voor en zich bewust is van de grotere problemen waarmee onze wereld wordt geconfronteerd. En er zijn inherente elementen aan voedsel - het is essentieel, het is universeel, het omvat eten, koken en delen - waardoor het een natuurlijk voertuig is voor vooruitgang en positieve verandering.

Dat betekent dat de voedselgemeenschap nu - nu, dit jaar, deze maand, deze minuut - perfect klaar is om echte verandering teweeg te brengen. En een flink aantal mensen probeert het.

Dus om de herlancering van Eater te markeren, vroegen we ze ernaar. Onze grootste problemen als samenleving - honger, hebzucht, overmatig gebruik van hulpbronnen - houden verband met voedsel. En dat geldt ook voor enkele van onze beste ideeën. Niet alleen de praktische, onbaatzuchtige wereldbesparende ideeën, maar ook ideeën die filosofisch, vooruitstrevend en daarbuiten, waanzinnig, absurdistisch hilarisch zijn. Wat volgt in dit stuk is een verzameling van tweeënzeventig van de beste ideeën voor hoe mensen zijn of hoe ze van plan zijn of hoe ze de wereld willen veranderen door middel van voedsel. Veel van de ideeën zijn ongelooflijk serieus. Sommige zijn ambitieus buiten de rede. Maar wat ze allemaal gemeen hebben, is de overtuiging dat met hard werken en lekker eten de wereld de goede kant op gaat. We zijn geneigd het eens te zijn.

— Amanda Kludt, hoofdredacteur van Eater


In San Francisco heeft een 25-jarige ingenieur gecreëerd wat misschien wel de meest levensvatbare voedselvervanger is die tot nu toe is gemaakt, met grote gevolgen voor de honger in de wereld en een verscheidenheid aan andere landbouw- en gezondheidsproblemen die onze wereld teisteren. In Harlem, een culinaire incubator genaamd Hot Bread Kitchen, is de thuisbasis van vijfenveertig startende voedselbedrijven die eigendom zijn van minderheidsondernemers. Chef-kok en restaurateur Dan Barber heeft zojuist een zeer grondige verhandeling gepubliceerd over hoe we allemaal betere boeren, chef-koks en eters kunnen zijn. En John Fetterman, de burgemeester van een uitgebrande postindustriële buitenwijk van Pittsburgh, denkt dat hij zijn stervende stad kan redden door een restaurant te bouwen. Veld van dromen stijl.

Sommigen zijn erop uit om van de wereld een betere plek te maken. Sommigen zijn erop uit om geld te verdienen. Maar al die mensen proberen hun hoekje van de wereld te veranderen door middel van voedsel.

De waardering van en verbinding met voedsel als culturele kracht (en niet alleen brandstof) is nu goed ingeburgerd als mainstream. Het is cool om iets over eten te weten. Het vormt de basis voor tv-programma's, films, boeken en blogs. Met het cachet dat voortkomt uit het werken in de voedselwereld komt macht, invloed, het vermogen om levens te veranderen, om de wereld te veranderen. David Chang is niet alleen een revolutionair in de voedselwereld, ingedeeld bij en gewaardeerd door de insulaire New York City restaurantwereld cognoscenti. Hij is een mainstream figuur. Hij verkoopt Audi's op tv. Tom Colicchio getuigt voor het Congres over GGO's.

En het publiek wordt zich niet alleen bewust van de voedselwereld via Topkok-achtige realityshows. We leren ook hoe ons voedselsysteem kapot is. Industriële landbouw, landbouwsubsidies, afnemende watervoorraden, zwaarlijvigheid bij kinderen. Persoonlijkheden in de voedselwereld worden krachtig en invloedrijk op een belangrijk moment waarop het publiek openstaat voor en zich bewust is van de grotere problemen waarmee onze wereld wordt geconfronteerd. En er zijn inherente elementen aan voedsel - het is essentieel, het is universeel, het omvat eten, koken en delen - waardoor het een natuurlijk voertuig is voor vooruitgang en positieve verandering.

Dat betekent dat de voedselgemeenschap nu - nu, dit jaar, deze maand, deze minuut - perfect klaar is om echte verandering teweeg te brengen. En een flink aantal mensen probeert het.

Dus om de herlancering van Eater te markeren, vroegen we ze ernaar. Onze grootste problemen als samenleving - honger, hebzucht, overmatig gebruik van hulpbronnen - houden verband met voedsel. En dat geldt ook voor enkele van onze beste ideeën. Niet alleen de praktische, onbaatzuchtige wereldbesparende ideeën, maar ook ideeën die filosofisch, vooruitstrevend en daarbuiten, krankzinnig, absurdistisch hilarisch zijn. Wat volgt in dit stuk is een verzameling van tweeënzeventig van de beste ideeën voor hoe mensen zijn of hoe ze van plan zijn of hoe ze de wereld willen veranderen door middel van voedsel. Veel van de ideeën zijn ongelooflijk serieus. Sommige zijn ambitieus buiten de rede. Maar wat ze allemaal gemeen hebben, is de overtuiging dat met hard werken en lekker eten de wereld de goede kant op gaat. We zijn geneigd het eens te zijn.

— Amanda Kludt, hoofdredacteur van Eater


In San Francisco heeft een 25-jarige ingenieur gecreëerd wat misschien wel de meest levensvatbare voedselvervanger is die tot nu toe is gemaakt, met grote gevolgen voor de honger in de wereld en een verscheidenheid aan andere landbouw- en gezondheidsproblemen die onze wereld teisteren. In Harlem, een culinaire incubator genaamd Hot Bread Kitchen, is de thuisbasis van vijfenveertig startende voedselbedrijven die eigendom zijn van minderheidsondernemers. Chef-kok en restaurateur Dan Barber heeft zojuist een zeer grondige verhandeling gepubliceerd over hoe we allemaal betere boeren, chef-koks en eters kunnen zijn. En John Fetterman, de burgemeester van een uitgebrande postindustriële buitenwijk van Pittsburgh, denkt dat hij zijn stervende stad kan redden door een restaurant te bouwen. Veld van dromen stijl.

Sommigen zijn erop uit om van de wereld een betere plek te maken. Sommigen zijn erop uit om geld te verdienen. Maar al die mensen proberen hun hoekje van de wereld te veranderen door middel van voedsel.

De waardering van en verbinding met voedsel als culturele kracht (en niet alleen brandstof) is nu goed ingeburgerd als mainstream. Het is cool om iets over eten te weten. Het vormt de basis voor tv-programma's, films, boeken en blogs. Met het cachet dat voortkomt uit het werken in de voedselwereld komt macht, invloed, het vermogen om levens te veranderen, om de wereld te veranderen. David Chang is niet alleen een revolutionair in de voedselwereld, afgesplitst naar en gewaardeerd door de insulaire New York City restaurantwereld cognoscenti. Hij is een mainstream figuur. Hij verkoopt Audi's op tv. Tom Colicchio getuigt voor het Congres over GGO's.

En het publiek wordt zich niet alleen bewust van de voedselwereld via Topkok-achtige realityshows. We leren ook hoe ons voedselsysteem kapot is. Industriële landbouw, landbouwsubsidies, afnemende watervoorraden, zwaarlijvigheid bij kinderen. Persoonlijkheden in de voedselwereld worden krachtig en invloedrijk op een belangrijk moment waarop het publiek openstaat voor en zich bewust is van de grotere problemen waarmee onze wereld wordt geconfronteerd. En er zijn inherente elementen aan voedsel - het is essentieel, het is universeel, het omvat eten, koken en delen - waardoor het een natuurlijk voertuig is voor vooruitgang en positieve verandering.

Dat betekent dat de voedselgemeenschap nu - nu, dit jaar, deze maand, deze minuut - perfect klaar is om echte verandering teweeg te brengen. En een flink aantal mensen probeert het.

Dus om de herlancering van Eater te markeren, vroegen we ze ernaar. Onze grootste problemen als samenleving - honger, hebzucht, overmatig gebruik van hulpbronnen - houden verband met voedsel. En dat geldt ook voor enkele van onze beste ideeën. Niet alleen de praktische, onbaatzuchtige wereldbesparende ideeën, maar ook ideeën die filosofisch, vooruitstrevend en daarbuiten, waanzinnig, absurdistisch hilarisch zijn. Wat volgt in dit stuk is een verzameling van tweeënzeventig van de beste ideeën voor hoe mensen zijn of hoe ze van plan zijn of hoe ze de wereld willen veranderen door middel van voedsel. Veel van de ideeën zijn ongelooflijk serieus. Sommige zijn ambitieus buiten de rede. Maar wat ze allemaal gemeen hebben, is de overtuiging dat met hard werken en lekker eten de wereld de goede kant op gaat. We zijn geneigd het eens te zijn.

— Amanda Kludt, hoofdredacteur van Eater


In San Francisco heeft een 25-jarige ingenieur gecreëerd wat misschien wel de meest levensvatbare voedselvervanger is die tot nu toe is gemaakt, met grote gevolgen voor de honger in de wereld en een verscheidenheid aan andere landbouw- en gezondheidsproblemen die onze wereld teisteren. In Harlem, een culinaire incubator genaamd Hot Bread Kitchen, is de thuisbasis van vijfenveertig startende voedselbedrijven die eigendom zijn van minderheidsondernemers. Chef-kok en restaurateur Dan Barber heeft zojuist een zeer grondige verhandeling gepubliceerd over hoe we allemaal betere boeren, chef-koks en eters kunnen zijn. En John Fetterman, de burgemeester van een uitgebrande postindustriële buitenwijk van Pittsburgh, denkt dat hij zijn stervende stad kan redden door een restaurant te bouwen. Veld van dromen stijl.

Sommigen zijn erop uit om van de wereld een betere plek te maken. Sommigen zijn erop uit om geld te verdienen. Maar al die mensen proberen hun hoekje van de wereld te veranderen door middel van voedsel.

De waardering van en verbinding met voedsel als culturele kracht (en niet alleen brandstof) is nu goed ingeburgerd als mainstream. Het is cool om iets over eten te weten. Het vormt de basis voor tv-programma's, films, boeken en blogs. Met het cachet dat voortkomt uit het werken in de voedselwereld komt macht, invloed, het vermogen om levens te veranderen, om de wereld te veranderen. David Chang is niet alleen een revolutionair in de voedselwereld, ingedeeld bij en gewaardeerd door de insulaire New York City restaurantwereld cognoscenti. Hij is een mainstream figuur. Hij verkoopt Audi's op tv. Tom Colicchio getuigt voor het Congres over GGO's.

En het publiek wordt zich niet alleen bewust van de voedselwereld via Topkok-achtige realityshows. We leren ook hoe ons voedselsysteem kapot is. Industriële landbouw, landbouwsubsidies, afnemende watervoorraden, zwaarlijvigheid bij kinderen. Persoonlijkheden in de voedselwereld worden krachtig en invloedrijk op een belangrijk moment waarop het publiek openstaat voor en zich bewust is van de grotere problemen waarmee onze wereld wordt geconfronteerd. En er zijn inherente elementen aan voedsel - het is essentieel, het is universeel, het omvat eten, koken en delen - waardoor het een natuurlijk voertuig is voor vooruitgang en positieve verandering.

Dat betekent dat de voedselgemeenschap nu - nu, dit jaar, deze maand, deze minuut - perfect klaar is om echte verandering teweeg te brengen. En een flink aantal mensen probeert het.

Dus om de herlancering van Eater te markeren, vroegen we ze ernaar. Onze grootste problemen als samenleving - honger, hebzucht, overmatig gebruik van hulpbronnen - houden verband met voedsel. En dat geldt ook voor enkele van onze beste ideeën. Niet alleen de praktische, onbaatzuchtige wereldbesparende ideeën, maar ook ideeën die filosofisch, vooruitstrevend en daarbuiten, krankzinnig, absurdistisch hilarisch zijn. Wat volgt in dit stuk is een verzameling van tweeënzeventig van de beste ideeën voor hoe mensen zijn of hoe ze van plan zijn of hoe ze de wereld willen veranderen door middel van voedsel. Veel van de ideeën zijn ongelooflijk serieus. Sommige zijn ambitieus buiten de rede. Maar wat ze allemaal gemeen hebben, is de overtuiging dat met hard werken en lekker eten de wereld de goede kant op gaat. We zijn geneigd het eens te zijn.

— Amanda Kludt, hoofdredacteur van Eater


In San Francisco heeft een 25-jarige ingenieur gecreëerd wat misschien wel de meest levensvatbare voedselvervanger is die tot nu toe is gemaakt, met grote gevolgen voor de honger in de wereld en een verscheidenheid aan andere landbouw- en gezondheidsproblemen die onze wereld teisteren. In Harlem, een culinaire incubator genaamd Hot Bread Kitchen, is de thuisbasis van vijfenveertig startende voedselbedrijven die eigendom zijn van minderheidsondernemers. Chef-kok en restaurateur Dan Barber heeft zojuist een zeer grondige verhandeling gepubliceerd over hoe we allemaal betere boeren, chef-koks en eters kunnen zijn. En John Fetterman, de burgemeester van een uitgebrande postindustriële buitenwijk van Pittsburgh, denkt dat hij zijn stervende stad kan redden door een restaurant te bouwen. Veld van dromen stijl.

Sommigen zijn erop uit om van de wereld een betere plek te maken. Sommigen zijn erop uit om geld te verdienen. Maar al die mensen proberen hun hoekje van de wereld te veranderen door middel van voedsel.

De waardering van en verbinding met voedsel als culturele kracht (en niet alleen brandstof) is nu goed ingeburgerd als mainstream. Het is cool om iets over eten te weten. Het vormt de basis voor tv-programma's, films, boeken en blogs. Met het cachet dat voortkomt uit het werken in de voedselwereld komt macht, invloed, het vermogen om levens te veranderen, om de wereld te veranderen. David Chang is niet alleen een revolutionair in de voedselwereld, ingedeeld bij en gewaardeerd door de insulaire New York City restaurantwereld cognoscenti. Hij is een mainstream figuur. Hij verkoopt Audi's op tv. Tom Colicchio getuigt voor het Congres over GGO's.

En het publiek wordt zich niet alleen bewust van de voedselwereld via Topkok-achtige realityshows. We leren ook hoe ons voedselsysteem kapot is. Industriële landbouw, landbouwsubsidies, afnemende watervoorraden, zwaarlijvigheid bij kinderen. Persoonlijkheden in de voedselwereld worden krachtig en invloedrijk op een belangrijk moment waarop het publiek openstaat voor en zich bewust is van de grotere problemen waarmee onze wereld wordt geconfronteerd. En er zijn inherente elementen aan voedsel - het is essentieel, het is universeel, het omvat eten, koken en delen - waardoor het een natuurlijk voertuig is voor vooruitgang en positieve verandering.

Dat betekent dat de voedselgemeenschap nu - nu, dit jaar, deze maand, deze minuut - perfect klaar is om echte verandering teweeg te brengen. En een flink aantal mensen probeert het.

Dus om de herlancering van Eater te markeren, vroegen we ze ernaar. Onze grootste problemen als samenleving - honger, hebzucht, overmatig gebruik van hulpbronnen - houden verband met voedsel. En dat geldt ook voor enkele van onze beste ideeën. Niet alleen de praktische, onbaatzuchtige wereldbesparende ideeën, maar ook ideeën die filosofisch, vooruitstrevend en daarbuiten, krankzinnig, absurdistisch hilarisch zijn. Wat volgt in dit stuk is een verzameling van tweeënzeventig van de beste ideeën voor hoe mensen zijn of hoe ze van plan zijn of hoe ze de wereld willen veranderen door middel van voedsel. Veel van de ideeën zijn ongelooflijk serieus. Sommige zijn ambitieus buiten de rede. Maar wat ze allemaal gemeen hebben, is de overtuiging dat met hard werken en lekker eten de wereld de goede kant op gaat. We zijn geneigd het eens te zijn.

— Amanda Kludt, hoofdredacteur van Eater


In San Francisco heeft een 25-jarige ingenieur gecreëerd wat misschien wel de meest levensvatbare voedselvervanger is die tot nu toe is gemaakt, met grote gevolgen voor de honger in de wereld en een verscheidenheid aan andere landbouw- en gezondheidsproblemen die onze wereld teisteren. In Harlem, een culinaire incubator genaamd Hot Bread Kitchen, is de thuisbasis van vijfenveertig startende voedselbedrijven die eigendom zijn van minderheidsondernemers. Chef-kok en restaurateur Dan Barber heeft zojuist een zeer grondige verhandeling gepubliceerd over hoe we allemaal betere boeren, chef-koks en eters kunnen zijn. En John Fetterman, de burgemeester van een uitgebrande postindustriële buitenwijk van Pittsburgh, denkt dat hij zijn stervende stad kan redden door een restaurant te bouwen. Veld van dromen stijl.

Sommigen zijn erop uit om van de wereld een betere plek te maken. Sommigen zijn erop uit om geld te verdienen. Maar al die mensen proberen hun hoekje van de wereld te veranderen door middel van voedsel.

De waardering van en verbinding met voedsel als culturele kracht (en niet alleen brandstof) is nu goed ingeburgerd als mainstream. Het is cool om iets over eten te weten. Het vormt de basis voor tv-programma's, films, boeken en blogs. Met het cachet dat voortkomt uit het werken in de voedselwereld komt macht, invloed, het vermogen om levens te veranderen, om de wereld te veranderen. David Chang is niet alleen een revolutionair in de voedselwereld, ingedeeld bij en gewaardeerd door de insulaire New York City restaurantwereld cognoscenti. Hij is een mainstream figuur. Hij verkoopt Audi's op tv. Tom Colicchio getuigt voor het Congres over GGO's.

En het publiek wordt zich niet alleen bewust van de voedselwereld via Topkok-achtige realityshows. We leren ook hoe ons voedselsysteem kapot is. Industriële landbouw, landbouwsubsidies, afnemende watervoorraden, zwaarlijvigheid bij kinderen. Persoonlijkheden in de voedselwereld worden krachtig en invloedrijk op een belangrijk moment waarop het publiek openstaat voor en zich bewust is van de grotere problemen waarmee onze wereld wordt geconfronteerd. En er zijn inherente elementen aan voedsel - het is essentieel, het is universeel, het omvat eten, koken en delen - waardoor het een natuurlijk voertuig is voor vooruitgang en positieve verandering.

Dat betekent dat de voedselgemeenschap nu - nu, dit jaar, deze maand, deze minuut - perfect klaar is om echte verandering teweeg te brengen. En een flink aantal mensen probeert het.

Dus om de herlancering van Eater te markeren, vroegen we ze ernaar. Onze grootste problemen als samenleving - honger, hebzucht, overmatig gebruik van hulpbronnen - houden verband met voedsel. En dat geldt ook voor enkele van onze beste ideeën. Niet alleen de praktische, onbaatzuchtige wereldbesparende ideeën, maar ook ideeën die filosofisch, vooruitstrevend en daarbuiten, krankzinnig, absurdistisch hilarisch zijn. Wat volgt in dit stuk is een verzameling van tweeënzeventig van de beste ideeën voor hoe mensen zijn of hoe ze van plan zijn of hoe ze de wereld willen veranderen door middel van voedsel. Veel van de ideeën zijn ongelooflijk serieus. Sommige zijn ambitieus buiten de rede. Maar wat ze allemaal gemeen hebben, is de overtuiging dat met hard werken en lekker eten de wereld de goede kant op gaat. We zijn geneigd het eens te zijn.

— Amanda Kludt, hoofdredacteur van Eater


In San Francisco heeft een 25-jarige ingenieur gecreëerd wat misschien wel de meest levensvatbare voedselvervanger is die tot nu toe is gemaakt, met grote gevolgen voor de honger in de wereld en een verscheidenheid aan andere landbouw- en gezondheidsproblemen die onze wereld teisteren. In Harlem, een culinaire incubator genaamd Hot Bread Kitchen, is de thuisbasis van vijfenveertig startende voedselbedrijven die eigendom zijn van minderheidsondernemers. Chef-kok en restaurateur Dan Barber heeft zojuist een zeer grondige verhandeling gepubliceerd over hoe we allemaal betere boeren, chef-koks en eters kunnen zijn. En John Fetterman, de burgemeester van een uitgebrande postindustriële buitenwijk van Pittsburgh, denkt dat hij zijn stervende stad kan redden door een restaurant te bouwen. Veld van dromen stijl.

Sommigen zijn erop uit om van de wereld een betere plek te maken. Sommigen zijn erop uit om geld te verdienen. Maar al die mensen proberen hun hoekje van de wereld te veranderen door middel van voedsel.

De waardering van en verbinding met voedsel als culturele kracht (en niet alleen brandstof) is nu goed ingeburgerd als mainstream. Het is cool om iets over eten te weten. Het vormt de basis voor tv-programma's, films, boeken en blogs. Met het cachet dat voortkomt uit het werken in de voedselwereld komt macht, invloed, het vermogen om levens te veranderen, om de wereld te veranderen. David Chang is niet alleen een revolutionair in de voedselwereld, afgesplitst naar en gewaardeerd door de insulaire New York City restaurantwereld cognoscenti. Hij is een mainstream figuur. Hij verkoopt Audi's op tv. Tom Colicchio getuigt voor het Congres over GGO's.

En het publiek wordt zich niet alleen bewust van de voedselwereld via Topkok-achtige realityshows. We leren ook hoe ons voedselsysteem kapot is. Industriële landbouw, landbouwsubsidies, afnemende watervoorraden, zwaarlijvigheid bij kinderen. Persoonlijkheden in de voedselwereld worden krachtig en invloedrijk op een belangrijk moment waarop het publiek openstaat voor en zich bewust is van de grotere problemen waarmee onze wereld wordt geconfronteerd. En er zijn inherente elementen aan voedsel - het is essentieel, het is universeel, het omvat eten, koken en delen - waardoor het een natuurlijk voertuig is voor vooruitgang en positieve verandering.

Dat betekent dat de voedselgemeenschap nu - nu, dit jaar, deze maand, deze minuut - perfect klaar is om echte verandering teweeg te brengen. En een flink aantal mensen probeert het.

Dus om de herlancering van Eater te markeren, vroegen we ze ernaar. Onze grootste problemen als samenleving - honger, hebzucht, overmatig gebruik van hulpbronnen - houden verband met voedsel. En dat geldt ook voor enkele van onze beste ideeën. Niet alleen de praktische, onbaatzuchtige wereldbesparende ideeën, maar ook ideeën die filosofisch, vooruitstrevend en daarbuiten, krankzinnig, absurdistisch hilarisch zijn. Wat volgt in dit stuk is een verzameling van tweeënzeventig van de beste ideeën voor hoe mensen zijn of hoe ze van plan zijn of hoe ze de wereld willen veranderen door middel van voedsel. Veel van de ideeën zijn ongelooflijk serieus. Sommige zijn ambitieus buiten de rede. Maar wat ze allemaal gemeen hebben, is de overtuiging dat met hard werken en lekker eten de wereld de goede kant op gaat. We zijn geneigd het eens te zijn.

— Amanda Kludt, hoofdredacteur van Eater


In San Francisco heeft een 25-jarige ingenieur gecreëerd wat misschien wel de meest levensvatbare voedselvervanger is die tot nu toe is gemaakt, met grote gevolgen voor de honger in de wereld en een verscheidenheid aan andere landbouw- en gezondheidsproblemen die onze wereld teisteren. In Harlem, een culinaire incubator genaamd Hot Bread Kitchen, is de thuisbasis van vijfenveertig startende voedselbedrijven die eigendom zijn van minderheidsondernemers. Chef-kok en restaurateur Dan Barber heeft zojuist een zeer grondige verhandeling gepubliceerd over hoe we allemaal betere boeren, chef-koks en eters kunnen zijn. En John Fetterman, de burgemeester van een uitgebrande postindustriële buitenwijk van Pittsburgh, denkt dat hij zijn stervende stad kan redden door een restaurant te bouwen. Veld van dromen stijl.

Sommigen zijn erop uit om van de wereld een betere plek te maken. Sommigen zijn erop uit om geld te verdienen. Maar al die mensen proberen hun hoekje van de wereld te veranderen door middel van voedsel.

De waardering van en verbinding met voedsel als culturele kracht (en niet alleen brandstof) is nu goed ingeburgerd als mainstream. Het is cool om iets over eten te weten. Het vormt de basis voor tv-programma's, films, boeken en blogs. Met het cachet dat voortkomt uit het werken in de voedselwereld komt macht, invloed, het vermogen om levens te veranderen, om de wereld te veranderen. David Chang is niet alleen een revolutionair in de voedselwereld, ingedeeld bij en gewaardeerd door de insulaire New York City restaurantwereld cognoscenti. Hij is een mainstream figuur. Hij verkoopt Audi's op tv. Tom Colicchio getuigt voor het Congres over GGO's.

En het publiek wordt zich niet alleen bewust van de voedselwereld via Topkok-achtige realityshows. We leren ook hoe ons voedselsysteem kapot is. Industriële landbouw, landbouwsubsidies, afnemende watervoorraden, zwaarlijvigheid bij kinderen. Persoonlijkheden in de voedselwereld worden krachtig en invloedrijk op een belangrijk moment waarop het publiek openstaat voor en zich bewust is van de grotere problemen waarmee onze wereld wordt geconfronteerd. En er zijn inherente elementen aan voedsel - het is essentieel, het is universeel, het omvat eten, koken en delen - waardoor het een natuurlijk voertuig is voor vooruitgang en positieve verandering.

Dat betekent dat de voedselgemeenschap nu - nu, dit jaar, deze maand, deze minuut - perfect klaar is om echte verandering teweeg te brengen. En een flink aantal mensen probeert het.

Dus om de herlancering van Eater te markeren, vroegen we ze ernaar. Onze grootste problemen als samenleving - honger, hebzucht, overmatig gebruik van hulpbronnen - houden verband met voedsel. En dat geldt ook voor enkele van onze beste ideeën. Niet alleen de praktische, onbaatzuchtige wereldbesparende ideeën, maar ook ideeën die filosofisch, vooruitstrevend en daarbuiten, krankzinnig, absurdistisch hilarisch zijn. Wat volgt in dit stuk is een verzameling van tweeënzeventig van de beste ideeën voor hoe mensen zijn of hoe ze van plan zijn of hoe ze de wereld willen veranderen door middel van voedsel. Veel van de ideeën zijn ongelooflijk serieus. Sommige zijn ambitieus buiten de rede. Maar wat ze allemaal gemeen hebben, is de overtuiging dat de wereld met hard werken en lekker eten de goede kant op gaat. We zijn geneigd het eens te zijn.

— Amanda Kludt, hoofdredacteur van Eater


Bekijk de video: VII одделение - Математика - Осна Симетрија (Augustus 2022).