Nieuwe recepten

Dit is de perfecte manier om pizza op te warmen

Dit is de perfecte manier om pizza op te warmen

Je oven kan zelfs de meest ijskoude plak nieuw leven inblazen

istockphoto.com

Pizza is een van de meest voorkomende restjes die er zijn, maar het is ook notoir moeilijk om na een paar nachten in de koelkast een redelijk facsimile van zichzelf te maken. Natuurlijk kun je een plakje in de magnetron of broodroosteroven in een mum van tijd - sommige mensen eten het gewoon koud - maar het eindresultaat zal meestal vochtig zijn. Als je echt zo dicht mogelijk wilt komen bij het herstellen van pizza naar de gloriedagen vers van de pizzeria, is er een techniek die je altijd in je achterzak moet hebben.

Als je wilt dat je opgewarmde plak zijn knapperige korst terugkrijgt, moet je een paar aanwijzingen van professionele pizza-ovens nemen: ze worden heel, heel heet (soms meer dan 900 graden) en hun dek (de vloer waar de pizza ligt) is ook echt heel erg heet. Dus in plaats van een koude bakplaat in de oven te plaatsen, houd je de pan (of nog beter, pizzasteen) in de oven terwijl hij voorverwarmt tot 450 graden F (of 500 als je oven het aankan).

Nadat hij klaar is met voorverwarmen, leg je de pizza erop, laat hem lekker heet en bubbelend worden in de oven voor ongeveer 10 minuten, laat hem dan uit de oven (nog steeds op de hete bakplaat) ongeveer 5 minuten rusten tot hij is afgekoeld lichtelijk.

Het eindresultaat zal nooit de pizza repliceren die het ooit was, maar de korst zal knapperig zijn, de kaas zal melig zijn en het zal zeker lekker zijn. Of u kunt altijd gewoon "vergeet het" zeggen en eropuit gaan om de beste pizza in uw staat te proberen.


Dit is volgens chef-koks absoluut de beste manier om pizza op te warmen

Wees gerust, het is nog geen tijd om je overgebleven pizza in de vuilnisbak te gooien. Of je je pizza nu warm of koud eet, er is geen beter gevoel dan de volgende ochtend wakker te worden en te beseffen dat je nog wat plakjes in de koelkast hebt liggen. Er zijn talloze creatieve manieren om je plakje nieuw leven in te blazen, maar wat is de beste manier om pizza op te warmen om die frisse, kaasachtige smaak te behouden die je niet kunt weerstaan?

We spraken met pizza-experts Dave Anoia, chef-kok en eigenaar van pizzeria Davide, en chef-kok Tony Galzin, eigenaar van Nicky's Coal Fired, om erachter te komen hoe je pizza kunt opwarmen. Zeg vaarwel tegen doorweekte plakjes en verwarm je pizza opnieuw, zodat hij net zo lekker en krokant is als toen hij voor het eerst werd bezorgd!

Wat is de beste manier om pizza op te warmen?

"Ten eerste wil je een doorweekte korst vermijden door met een koekenpan te beginnen. Je kunt je korst perfect krokant maken door de overgebleven pizza in een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur te leggen en de vlam een ​​minuut aan te laten", zegt Anoia. "Nadat je je korst hebt krokant, gooi je de pizza in een oven van 400 graden totdat de kaas opnieuw is gesmolten. De oven zal de rest van de pizza grondig opwarmen."

De oven lijkt de ware sleutel te zijn om plakjes goed op te warmen.

"We raden aan om pizza ongeveer 5-8 minuten op te warmen in een oven van 400 graden. Overbrengen naar een stenen of vlakke pan is geweldig, maar als je er geen hebt, werkt rechts op de bodem van de pizzadoos," Galzin voegt toe. "Je oven op laag vuur zetten en opwarmen vanuit het middelste rek is een geweldige manier om alle kaas weer kleverig te krijgen."

Kun je pizza opwarmen in de magnetron?

Het is duidelijk dat een professionele kok zelden zal aanbevelen om een ​​magnetron te gebruiken om de pizza op te warmen. "Een magnetron is absoluut de snelste, maar ik heb het gevoel dat je daarmee alle knapperigheid opgeeft, dus ik raad het niet aan", waarschuwt Galzin.

Als je echter van plan bent om de pizza in de magnetron te zetten, volg dan deze stappen voor de ultieme hack, want er wordt gezegd dat het in de magnetron zetten van de plak naast een kopje water zal voorkomen dat de korst drassig wordt.

  1. Leg een plak op een keramische of glazen plaat.
  2. Zet een (magnetronbestendige) mok kraanwater direct naast het bord in de magnetron.
  3. Verwarm de pizza ongeveer 45 seconden op hoog vermogen tot hij heet is.

Hoe moet je overgebleven pizza bewaren?

"De hoofdregel van overgebleven pizza's is een goede bewaring. Gooi de pizzadoos niet zomaar in de koelkast en stop ermee", adviseert Anoia. "Wikkel in plaats daarvan elke plak in keukenpapier en plasticfolie om de smaak en versheid te behouden."

Na de juiste opslag vind je je pizza opnieuw uit door verse, hoogwaardige ingrediënten en smaakmakers toe te voegen die al in je keuken aanwezig zijn, zoals Parmezaanse kaas en oregano. Geniet nu van je knapperige stuk pizza die net zo goed smaakt als de eerste keer!


Dit is volgens chef-koks absoluut de beste manier om pizza op te warmen

Wees gerust, het is nog geen tijd om je overgebleven pizza in de vuilnisbak te gooien. Of je je pizza nu warm of koud eet, er is geen beter gevoel dan de volgende ochtend wakker te worden en te beseffen dat je nog wat plakjes in de koelkast hebt liggen. Er zijn talloze creatieve manieren om je plakje nieuw leven in te blazen, maar wat is de beste manier om pizza op te warmen om die frisse, kaasachtige smaak te behouden die je niet kunt weerstaan?

We spraken met pizza-experts Dave Anoia, chef-kok en eigenaar van pizzeria Davide, en chef-kok Tony Galzin, eigenaar van Nicky's Coal Fired, om erachter te komen hoe je pizza kunt opwarmen. Zeg vaarwel tegen doorweekte plakjes en verwarm je pizza opnieuw, zodat hij net zo lekker en krokant is als toen hij voor het eerst werd bezorgd!

Wat is de beste manier om pizza op te warmen?

"Ten eerste wil je een doorweekte korst vermijden door met een koekenpan te beginnen. Je kunt je korst perfect krokant maken door de overgebleven pizza in een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur te leggen en de vlam een ​​minuut aan te laten", zegt Anoia. "Nadat je je korst hebt krokant, gooi je de pizza in een oven van 400 graden totdat de kaas opnieuw is gesmolten. De oven zal de rest van de pizza grondig opwarmen."

De oven lijkt de ware sleutel te zijn om plakjes goed op te warmen.

"We raden je aan pizza ongeveer 5-8 minuten in een oven van 400 graden op te warmen. Overbrengen naar een stenen of vlakke pan is geweldig, maar als je er geen hebt, werkt het recht op de bodem van de pizzadoos," Galzin voegt toe. "Je oven op laag vuur zetten en opwarmen vanuit het middelste rek is een geweldige manier om alle kaas weer kleverig te krijgen."

Kun je pizza opwarmen in de magnetron?

Het is duidelijk dat een professionele kok zelden zal aanbevelen om een ​​magnetron te gebruiken om de pizza op te warmen. "Een magnetron is absoluut de snelste, maar ik heb het gevoel dat je daarmee alle knapperigheid opgeeft, dus ik raad het niet aan", waarschuwt Galzin.

Als je echter van plan bent om de pizza in de magnetron te zetten, volg dan deze stappen voor de ultieme hack, want er wordt gezegd dat het in de magnetron zetten van de plak naast een kopje water zal voorkomen dat de korst drassig wordt.

  1. Leg een plak op een keramische of glazen plaat.
  2. Zet een (magnetronbestendige) mok kraanwater direct naast het bord in de magnetron.
  3. Verwarm de pizza ongeveer 45 seconden op hoog vermogen tot hij heet is.

Hoe moet je overgebleven pizza bewaren?

"De hoofdregel van overgebleven pizza's is een goede bewaring. Gooi de pizzadoos niet zomaar in de koelkast en stop ermee", adviseert Anoia. "Wikkel in plaats daarvan elke plak in keukenpapier en plasticfolie om de smaak en versheid te behouden."

Na de juiste opslag vind je je pizza opnieuw uit door verse, hoogwaardige ingrediënten en smaakmakers toe te voegen die al in je keuken aanwezig zijn, zoals Parmezaanse kaas en oregano. Geniet nu van je knapperige stuk pizza die net zo goed smaakt als de eerste keer!


Dit is volgens chef-koks absoluut de beste manier om pizza op te warmen

Wees gerust, het is nog geen tijd om je overgebleven pizza in de vuilnisbak te gooien. Of je je pizza nu warm of koud eet, er is geen beter gevoel dan de volgende ochtend wakker te worden en te beseffen dat je nog wat plakjes in de koelkast hebt liggen. Er zijn talloze creatieve manieren om je plakje nieuw leven in te blazen, maar wat is de beste manier om pizza op te warmen om die frisse, kaasachtige smaak te behouden die je niet kunt weerstaan?

We spraken met pizza-experts Dave Anoia, chef-kok en eigenaar van pizzeria Davide, en chef-kok Tony Galzin, eigenaar van Nicky's Coal Fired, om erachter te komen hoe je pizza kunt opwarmen. Zeg vaarwel tegen doorweekte plakjes en verwarm je pizza opnieuw, zodat hij net zo lekker en krokant is als toen hij voor het eerst werd bezorgd!

Wat is de beste manier om pizza op te warmen?

"Ten eerste wil je een doorweekte korst vermijden door met een koekenpan te beginnen. Je kunt je korst perfect krokant maken door de overgebleven pizza in een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur te leggen en de vlam een ​​minuut aan te laten", zegt Anoia. "Nadat je je korst hebt krokant, gooi je de pizza in een oven van 400 graden totdat de kaas opnieuw is gesmolten. De oven zal de rest van de pizza grondig opwarmen."

De oven lijkt de ware sleutel te zijn om plakjes goed op te warmen.

"We raden aan om pizza ongeveer 5-8 minuten op te warmen in een oven van 400 graden. Overbrengen naar een stenen of vlakke pan is geweldig, maar als je er geen hebt, werkt rechts op de bodem van de pizzadoos," Galzin voegt toe. "Je oven op laag vuur zetten en opwarmen vanuit het middelste rek is een geweldige manier om alle kaas weer kleverig te krijgen."

Kun je pizza opwarmen in de magnetron?

Het is duidelijk dat een professionele kok zelden zal aanbevelen om een ​​magnetron te gebruiken om de pizza op te warmen. "Een magnetron is absoluut de snelste, maar ik heb het gevoel dat je daarmee alle knapperigheid opgeeft, dus ik raad het niet aan", waarschuwt Galzin.

Als je echter van plan bent de pizza in de magnetron te zetten, volg dan deze stappen voor de ultieme hack, want er wordt gezegd dat het in de magnetron zetten van de plak naast een kopje water zal voorkomen dat de korst drassig wordt.

  1. Leg een plak op een keramische of glazen plaat.
  2. Zet een (magnetronbestendige) mok kraanwater direct naast het bord in de magnetron.
  3. Verwarm de pizza ongeveer 45 seconden op hoog vermogen tot hij heet is.

Hoe moet je overgebleven pizza bewaren?

"De hoofdregel van overgebleven pizza's is een goede bewaring. Gooi de pizzadoos niet zomaar in de koelkast en stop ermee", adviseert Anoia. "Wikkel in plaats daarvan elke plak in keukenpapier en plasticfolie om de smaak en versheid te behouden."

Na de juiste opslag vind je je pizza opnieuw uit door verse, hoogwaardige ingrediënten en smaakmakers toe te voegen die al in je keuken aanwezig zijn, zoals Parmezaanse kaas en oregano. Geniet nu van je knapperige stuk pizza die net zo goed smaakt als de eerste keer!


Dit is volgens chef-koks absoluut de beste manier om pizza op te warmen

Wees gerust, het is nog geen tijd om je overgebleven pizza in de vuilnisbak te gooien. Of je je pizza nu warm of koud eet, er is geen beter gevoel dan de volgende ochtend wakker te worden en te beseffen dat je nog wat plakjes in de koelkast hebt liggen. Er zijn talloze creatieve manieren om je plakje nieuw leven in te blazen, maar wat is de beste manier om pizza op te warmen om die frisse, kaasachtige smaak te behouden die je niet kunt weerstaan?

We spraken met pizza-experts Dave Anoia, chef-kok en eigenaar van Pizzeria Davide, en chef-kok Tony Galzin, eigenaar van Nicky's Coal Fired, om erachter te komen hoe u pizza's kunt opwarmen. Zeg vaarwel tegen doorweekte plakjes en verwarm je pizza opnieuw, zodat hij net zo lekker en krokant is als toen hij voor het eerst werd bezorgd!

Wat is de beste manier om pizza op te warmen?

"Ten eerste wil je een doorweekte korst vermijden door met een koekenpan te beginnen. Je kunt je korst perfect krokant maken door de overgebleven pizza in een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur te leggen en de vlam een ​​minuut aan te laten", zegt Anoia. "Nadat je je korst hebt krokant, gooi je de pizza in een oven van 400 graden totdat de kaas opnieuw is gesmolten. De oven zal de rest van de pizza grondig opwarmen."

De oven lijkt de ware sleutel te zijn om plakjes goed op te warmen.

"We raden aan om pizza ongeveer 5-8 minuten op te warmen in een oven van 400 graden. Overbrengen naar een stenen of vlakke pan is geweldig, maar als je er geen hebt, werkt rechts op de bodem van de pizzadoos," Galzin voegt toe. "Je oven op laag vuur zetten en opwarmen vanuit het middelste rek is een geweldige manier om alle kaas weer kleverig te krijgen."

Kun je pizza opwarmen in de magnetron?

Het is duidelijk dat een professionele kok zelden zal aanbevelen om een ​​magnetron te gebruiken om de pizza op te warmen. "Een magnetron is absoluut de snelste, maar ik heb het gevoel dat je daarmee alle knapperigheid opgeeft, dus ik raad het niet aan", waarschuwt Galzin.

Als je echter van plan bent om de pizza in de magnetron te zetten, volg dan deze stappen voor de ultieme hack, want er wordt gezegd dat het in de magnetron zetten van de plak naast een kopje water zal voorkomen dat de korst drassig wordt.

  1. Leg een plak op een keramische of glazen plaat.
  2. Zet een (magnetronbestendige) mok kraanwater direct naast het bord in de magnetron.
  3. Verwarm de pizza ongeveer 45 seconden op hoog vermogen tot hij heet is.

Hoe moet je overgebleven pizza bewaren?

"De hoofdregel van overgebleven pizza's is een goede bewaring. Gooi de pizzadoos niet zomaar in de koelkast en stop ermee", adviseert Anoia. "Wikkel in plaats daarvan elke plak in keukenpapier en plasticfolie om de smaak en versheid te behouden."

Na de juiste opslag vind je je pizza opnieuw uit door verse, hoogwaardige ingrediënten en smaakmakers toe te voegen die al in je keuken aanwezig zijn, zoals Parmezaanse kaas en oregano. Geniet nu van je knapperige stuk pizza die net zo goed smaakt als de eerste keer!


Dit is volgens chef-koks absoluut de beste manier om pizza op te warmen

Wees gerust, het is nog geen tijd om je overgebleven pizza in de vuilnisbak te gooien. Of je je pizza nu warm of koud eet, er is geen beter gevoel dan de volgende ochtend wakker te worden en te beseffen dat je nog wat plakjes in de koelkast hebt liggen. Er zijn talloze creatieve manieren om je plakje nieuw leven in te blazen, maar wat is de beste manier om pizza op te warmen om die frisse, kaasachtige smaak te behouden die je niet kunt weerstaan?

We spraken met pizza-experts Dave Anoia, chef-kok en eigenaar van pizzeria Davide, en chef-kok Tony Galzin, eigenaar van Nicky's Coal Fired, om erachter te komen hoe je pizza kunt opwarmen. Zeg vaarwel tegen doorweekte plakjes en verwarm je pizza opnieuw, zodat hij net zo lekker en krokant is als toen hij voor het eerst werd bezorgd!

Wat is de beste manier om pizza op te warmen?

"Ten eerste wil je een doorweekte korst vermijden door met een koekenpan te beginnen. Je kunt je korst perfect krokant maken door de overgebleven pizza in een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur te leggen en de vlam een ​​minuut aan te laten", zegt Anoia. "Nadat je je korst hebt krokant, gooi je de pizza in een oven van 400 graden totdat de kaas opnieuw is gesmolten. De oven zal de rest van de pizza grondig opwarmen."

De oven lijkt de ware sleutel te zijn om plakjes goed op te warmen.

"We raden je aan om pizza ongeveer 5-8 minuten in een oven van 400 graden op te warmen. Overbrengen naar een stenen of vlakke pan is geweldig, maar als je er geen hebt, werkt rechts op de bodem van de pizzadoos," Galzin voegt toe. "Je oven op laag vuur zetten en opwarmen vanuit het middelste rek is een geweldige manier om alle kaas weer kleverig te krijgen."

Kun je pizza opwarmen in de magnetron?

Het is duidelijk dat een professionele kok zelden zal aanbevelen om een ​​magnetron te gebruiken om de pizza op te warmen. "Een magnetron is absoluut de snelste, maar ik heb het gevoel dat je daarmee alle knapperigheid opgeeft, dus ik raad het niet aan", waarschuwt Galzin.

Als je echter van plan bent om de pizza in de magnetron te zetten, volg dan deze stappen voor de ultieme hack, want er wordt gezegd dat het in de magnetron zetten van de plak naast een kopje water zal voorkomen dat de korst drassig wordt.

  1. Leg een plak op een keramische of glazen plaat.
  2. Zet een (magnetronbestendige) mok kraanwater direct naast het bord in de magnetron.
  3. Verwarm de pizza ongeveer 45 seconden op hoog vermogen tot hij heet is.

Hoe moet je overgebleven pizza bewaren?

"De hoofdregel van overgebleven pizza's is een goede bewaring. Gooi de pizzadoos niet zomaar in de koelkast en stop ermee", adviseert Anoia. "Wikkel in plaats daarvan elke plak in keukenpapier en plasticfolie om de smaak en versheid te behouden."

Na de juiste opslag, vind je je pizza opnieuw uit door verse, hoogwaardige ingrediënten en smaakmakers toe te voegen die al in je keuken aanwezig zijn, zoals Parmezaanse kaas en oregano. Geniet nu van je knapperige stuk pizza die net zo goed smaakt als de eerste keer!


Dit is volgens chef-koks absoluut de beste manier om pizza op te warmen

Wees gerust, het is nog geen tijd om je overgebleven pizza in de vuilnisbak te gooien. Of je je pizza nu warm of koud eet, er is geen beter gevoel dan de volgende ochtend wakker te worden en te beseffen dat je nog wat plakjes in de koelkast hebt liggen. Er zijn talloze creatieve manieren om je plakje nieuw leven in te blazen, maar wat is de beste manier om pizza op te warmen om die frisse, kaasachtige smaak te behouden die je niet kunt weerstaan?

We spraken met pizza-experts Dave Anoia, chef-kok en eigenaar van pizzeria Davide, en chef-kok Tony Galzin, eigenaar van Nicky's Coal Fired, om erachter te komen hoe je pizza kunt opwarmen. Zeg vaarwel tegen doorweekte plakjes en verwarm je pizza opnieuw, zodat hij net zo lekker en krokant is als toen hij voor het eerst werd bezorgd!

Wat is de beste manier om pizza op te warmen?

"Ten eerste wil je een doorweekte korst vermijden door met een koekenpan te beginnen. Je kunt je korst perfect krokant maken door de overgebleven pizza in een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur te leggen en de vlam een ​​minuut aan te laten", zegt Anoia. "Nadat je je korst hebt krokant, gooi je de pizza in een oven van 400 graden totdat de kaas opnieuw is gesmolten. De oven zal de rest van de pizza grondig opwarmen."

De oven lijkt de ware sleutel te zijn om plakjes goed op te warmen.

"We raden aan om pizza ongeveer 5-8 minuten op te warmen in een oven van 400 graden. Overbrengen naar een stenen of vlakke pan is geweldig, maar als je er geen hebt, werkt rechts op de bodem van de pizzadoos," Galzin voegt toe. "Je oven op laag vuur zetten en opwarmen vanuit het middelste rek is een geweldige manier om alle kaas weer kleverig te krijgen."

Kun je pizza opwarmen in de magnetron?

Het is duidelijk dat een professionele kok zelden zal aanbevelen om een ​​magnetron te gebruiken om de pizza op te warmen. "Een magnetron is absoluut de snelste, maar ik heb het gevoel dat je daarmee alle knapperigheid opgeeft, dus ik raad het niet aan", waarschuwt Galzin.

Als je echter van plan bent om de pizza in de magnetron te zetten, volg dan deze stappen voor de ultieme hack, want er wordt gezegd dat het in de magnetron zetten van de plak naast een kopje water zal voorkomen dat de korst drassig wordt.

  1. Leg een plak op een keramische of glazen plaat.
  2. Zet een (magnetronbestendige) mok kraanwater direct naast het bord in de magnetron.
  3. Verwarm de pizza ongeveer 45 seconden op hoog vermogen tot hij heet is.

Hoe moet je overgebleven pizza bewaren?

"De hoofdregel van overgebleven pizza's is een goede bewaring. Gooi de pizzadoos niet zomaar in de koelkast en stop ermee", adviseert Anoia. "Wikkel in plaats daarvan elke plak in keukenpapier en plasticfolie om de smaak en versheid te behouden."

Na de juiste opslag, vind je je pizza opnieuw uit door verse, hoogwaardige ingrediënten en smaakmakers toe te voegen die al in je keuken aanwezig zijn, zoals Parmezaanse kaas en oregano. Geniet nu van je knapperige stuk pizza die net zo goed smaakt als de eerste keer!


Dit is volgens chef-koks absoluut de beste manier om pizza op te warmen

Wees gerust, het is nog geen tijd om je overgebleven pizza in de vuilnisbak te gooien. Of je je pizza nu warm of koud eet, er is geen beter gevoel dan de volgende ochtend wakker te worden en te beseffen dat je nog wat plakjes in de koelkast hebt liggen. Er zijn talloze creatieve manieren om je plakje nieuw leven in te blazen, maar wat is de beste manier om pizza op te warmen om die frisse, kaasachtige smaak te behouden die je niet kunt weerstaan?

We spraken met pizza-experts Dave Anoia, chef-kok en eigenaar van Pizzeria Davide, en chef-kok Tony Galzin, eigenaar van Nicky's Coal Fired, om erachter te komen hoe u pizza's kunt opwarmen. Zeg vaarwel tegen doorweekte plakjes en verwarm je pizza opnieuw, zodat hij net zo lekker en krokant is als toen hij voor het eerst werd bezorgd!

Wat is de beste manier om pizza op te warmen?

"Ten eerste wil je een doorweekte korst vermijden door met een koekenpan te beginnen. Je kunt je korst perfect krokant maken door de overgebleven pizza in een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur te leggen en de vlam een ​​minuut aan te laten", zegt Anoia. "Nadat je je korst hebt krokant, gooi je de pizza in een oven van 400 graden totdat de kaas opnieuw is gesmolten. De oven zal de rest van de pizza grondig opwarmen."

De oven lijkt de ware sleutel te zijn om plakjes goed op te warmen.

"We raden je aan pizza ongeveer 5-8 minuten in een oven van 400 graden op te warmen. Overbrengen naar een stenen of vlakke pan is geweldig, maar als je er geen hebt, werkt het recht op de bodem van de pizzadoos," Galzin voegt toe. "Je oven op laag vuur zetten en opwarmen vanuit het middelste rek is een geweldige manier om alle kaas weer kleverig te krijgen."

Kun je pizza opwarmen in de magnetron?

Het is duidelijk dat een professionele kok zelden zal aanbevelen om een ​​magnetron te gebruiken om de pizza op te warmen. "Een magnetron is absoluut de snelste, maar ik heb het gevoel dat je daarmee alle knapperigheid opgeeft, dus ik raad het niet aan", waarschuwt Galzin.

Als je echter van plan bent de pizza in de magnetron te zetten, volg dan deze stappen voor de ultieme hack, want er wordt gezegd dat het in de magnetron zetten van de plak naast een kopje water zal voorkomen dat de korst drassig wordt.

  1. Leg een plak op een keramische of glazen plaat.
  2. Zet een (magnetronbestendige) mok kraanwater direct naast het bord in de magnetron.
  3. Verwarm de pizza ongeveer 45 seconden op hoog vermogen tot hij heet is.

Hoe moet je overgebleven pizza bewaren?

"De hoofdregel van overgebleven pizza's is een goede bewaring. Gooi de pizzadoos niet zomaar in de koelkast en stop ermee", adviseert Anoia. "Wikkel in plaats daarvan elke plak in keukenpapier en plasticfolie om de smaak en versheid te behouden."

Na de juiste opslag, vind je je pizza opnieuw uit door verse, hoogwaardige ingrediënten en smaakmakers toe te voegen die al in je keuken aanwezig zijn, zoals Parmezaanse kaas en oregano. Geniet nu van je knapperige stuk pizza die net zo goed smaakt als de eerste keer!


Dit is volgens chef-koks absoluut de beste manier om pizza op te warmen

Wees gerust, het is nog geen tijd om je overgebleven pizza in de vuilnisbak te gooien. Of je je pizza nu warm of koud eet, er is geen beter gevoel dan de volgende ochtend wakker te worden en te beseffen dat je nog wat plakjes in de koelkast hebt liggen. Er zijn talloze creatieve manieren om je plakje nieuw leven in te blazen, maar wat is de beste manier om pizza op te warmen om die frisse, kaasachtige smaak te behouden die je niet kunt weerstaan?

We spraken met pizza-experts Dave Anoia, chef-kok en eigenaar van pizzeria Davide, en chef-kok Tony Galzin, eigenaar van Nicky's Coal Fired, om erachter te komen hoe je pizza kunt opwarmen. Zeg vaarwel tegen doorweekte plakjes en verwarm je pizza opnieuw, zodat hij net zo lekker en krokant is als toen hij voor het eerst werd bezorgd!

Wat is de beste manier om pizza op te warmen?

"Ten eerste wil je een doorweekte korst vermijden door met een koekenpan te beginnen. Je kunt je korst perfect krokant maken door de overgebleven pizza in een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur te leggen en de vlam een ​​minuut aan te laten", zegt Anoia. "Nadat je je korst hebt krokant, gooi je de pizza in een oven van 400 graden totdat de kaas opnieuw is gesmolten. De oven zal de rest van de pizza grondig opwarmen."

De oven lijkt de ware sleutel te zijn om plakjes goed op te warmen.

"We raden je aan om pizza ongeveer 5-8 minuten in een oven van 400 graden op te warmen. Overbrengen naar een stenen of vlakke pan is geweldig, maar als je er geen hebt, werkt rechts op de bodem van de pizzadoos," Galzin voegt toe. "Je oven op laag vuur zetten en opwarmen vanuit het middelste rek is een geweldige manier om alle kaas weer kleverig te krijgen."

Kun je pizza opwarmen in de magnetron?

Het is duidelijk dat een professionele kok zelden zal aanbevelen om een ​​magnetron te gebruiken om de pizza op te warmen. "Een magnetron is absoluut de snelste, maar ik heb het gevoel dat je daarmee alle knapperigheid opgeeft, dus ik raad het niet aan", waarschuwt Galzin.

Als je echter van plan bent om de pizza in de magnetron te zetten, volg dan deze stappen voor de ultieme hack, want er wordt gezegd dat het in de magnetron zetten van de plak naast een kopje water zal voorkomen dat de korst drassig wordt.

  1. Leg een plak op een keramische of glazen plaat.
  2. Zet een (magnetronbestendige) mok kraanwater direct naast het bord in de magnetron.
  3. Verwarm de pizza ongeveer 45 seconden op hoog vermogen tot hij heet is.

Hoe moet je overgebleven pizza bewaren?

"De hoofdregel van overgebleven pizza's is een goede bewaring. Gooi de pizzadoos niet zomaar in de koelkast en stop ermee", adviseert Anoia. "Wikkel in plaats daarvan elke plak in keukenpapier en plasticfolie om de smaak en versheid te behouden."

Na de juiste opslag vind je je pizza opnieuw uit door verse, hoogwaardige ingrediënten en smaakmakers toe te voegen die al in je keuken aanwezig zijn, zoals Parmezaanse kaas en oregano. Geniet nu van je knapperige stuk pizza die net zo goed smaakt als de eerste keer!


Dit is volgens chef-koks absoluut de beste manier om pizza op te warmen

Wees gerust, het is nog geen tijd om je overgebleven pizza in de vuilnisbak te gooien. Of je je pizza nu warm of koud eet, er is geen beter gevoel dan de volgende ochtend wakker te worden en te beseffen dat je nog wat plakjes in de koelkast hebt liggen. Er zijn talloze creatieve manieren om je plakje nieuw leven in te blazen, maar wat is de beste manier om pizza op te warmen om die frisse, kaasachtige smaak te behouden die je niet kunt weerstaan?

We spraken met pizza-experts Dave Anoia, chef-kok en eigenaar van pizzeria Davide, en chef-kok Tony Galzin, eigenaar van Nicky's Coal Fired, om erachter te komen hoe je pizza kunt opwarmen. Zeg vaarwel tegen doorweekte plakjes en verwarm je pizza opnieuw, zodat hij net zo lekker en krokant is als toen hij voor het eerst werd bezorgd!

Wat is de beste manier om pizza op te warmen?

"Ten eerste wil je een doorweekte korst vermijden door met een koekenpan te beginnen. Je kunt je korst perfect krokant maken door de overgebleven pizza in een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur te leggen en de vlam een ​​minuut aan te laten", zegt Anoia. "Nadat je je korst hebt krokant, gooi je de pizza in een oven van 400 graden totdat de kaas opnieuw is gesmolten. De oven zal de rest van de pizza grondig opwarmen."

De oven lijkt de ware sleutel te zijn om plakjes goed op te warmen.

"We raden je aan pizza ongeveer 5-8 minuten in een oven van 400 graden op te warmen. Overbrengen naar een stenen of vlakke pan is geweldig, maar als je er geen hebt, werkt het recht op de bodem van de pizzadoos," Galzin voegt toe. "Je oven op laag vuur zetten en opwarmen vanuit het middelste rek is een geweldige manier om alle kaas weer kleverig te krijgen."

Kun je pizza opwarmen in de magnetron?

Het is duidelijk dat een professionele kok zelden zal aanbevelen om een ​​magnetron te gebruiken om de pizza op te warmen. "Een magnetron is absoluut de snelste, maar ik heb het gevoel dat je daarmee alle knapperigheid opgeeft, dus ik raad het niet aan", waarschuwt Galzin.

Als je echter van plan bent om de pizza in de magnetron te zetten, volg dan deze stappen voor de ultieme hack, want er wordt gezegd dat het in de magnetron zetten van de plak naast een kopje water zal voorkomen dat de korst drassig wordt.

  1. Leg een plak op een keramische of glazen plaat.
  2. Zet een (magnetronbestendige) mok kraanwater direct naast het bord in de magnetron.
  3. Verwarm de pizza ongeveer 45 seconden op hoog vermogen tot hij heet is.

Hoe moet je overgebleven pizza bewaren?

"De hoofdregel van overgebleven pizza's is een goede bewaring. Gooi de pizzadoos niet zomaar in de koelkast en stop ermee", adviseert Anoia. "Wikkel in plaats daarvan elke plak in keukenpapier en plasticfolie om de smaak en versheid te behouden."

Na de juiste opslag vind je je pizza opnieuw uit door verse, hoogwaardige ingrediënten en smaakmakers toe te voegen die al in je keuken aanwezig zijn, zoals Parmezaanse kaas en oregano. Geniet nu van je knapperige stuk pizza die net zo goed smaakt als de eerste keer!


Dit is volgens chef-koks absoluut de beste manier om pizza op te warmen

Wees gerust, het is nog geen tijd om je overgebleven pizza in de vuilnisbak te gooien. Of je je pizza nu warm of koud eet, er is geen beter gevoel dan de volgende ochtend wakker te worden en te beseffen dat je nog wat plakjes in de koelkast hebt liggen. Er zijn talloze creatieve manieren om je plakje nieuw leven in te blazen, maar wat is de beste manier om pizza op te warmen om die frisse, kaasachtige smaak te behouden die je niet kunt weerstaan?

We spraken met pizza-experts Dave Anoia, chef-kok en eigenaar van Pizzeria Davide, en chef-kok Tony Galzin, eigenaar van Nicky's Coal Fired, om erachter te komen hoe u pizza's kunt opwarmen. Zeg vaarwel tegen doorweekte plakjes en verwarm je pizza opnieuw, zodat hij net zo lekker en krokant is als toen hij voor het eerst werd bezorgd!

Wat is de beste manier om pizza op te warmen?

"Ten eerste wil je een doorweekte korst vermijden door met een koekenpan te beginnen. Je kunt je korst perfect krokant maken door de overgebleven pizza in een koekenpan met antiaanbaklaag op hoog vuur te leggen en de vlam een ​​minuut aan te laten", zegt Anoia. "Nadat je je korst hebt krokant, gooi je de pizza in een oven van 400 graden totdat de kaas opnieuw is gesmolten. De oven zal de rest van de pizza grondig opwarmen."

De oven lijkt de ware sleutel te zijn om plakjes goed op te warmen.

"We raden aan om pizza ongeveer 5-8 minuten op te warmen in een oven van 400 graden. Overbrengen naar een stenen of vlakke pan is geweldig, maar als je er geen hebt, werkt rechts op de bodem van de pizzadoos," Galzin voegt toe. "Je oven op laag vuur zetten en opwarmen vanuit het middelste rek is een geweldige manier om alle kaas weer kleverig te krijgen."

Kun je pizza opwarmen in de magnetron?

Het is duidelijk dat een professionele kok zelden zal aanbevelen om een ​​magnetron te gebruiken om de pizza op te warmen. "Een magnetron is absoluut de snelste, maar ik heb het gevoel dat je daarmee alle knapperigheid opgeeft, dus ik raad het niet aan", waarschuwt Galzin.

Als je echter van plan bent om de pizza in de magnetron te zetten, volg dan deze stappen voor de ultieme hack, want er wordt gezegd dat het in de magnetron zetten van de plak naast een kopje water zal voorkomen dat de korst drassig wordt.

  1. Leg een plak op een keramische of glazen plaat.
  2. Zet een (magnetronbestendige) mok kraanwater direct naast het bord in de magnetron.
  3. Verwarm de pizza ongeveer 45 seconden op hoog vermogen tot hij heet is.

Hoe moet je overgebleven pizza bewaren?

"De hoofdregel van overgebleven pizza's is een goede bewaring. Gooi de pizzadoos niet zomaar in de koelkast en stop ermee", adviseert Anoia. "Wikkel in plaats daarvan elke plak in keukenpapier en plasticfolie om de smaak en versheid te behouden."

Na de juiste opslag vind je je pizza opnieuw uit door verse, hoogwaardige ingrediënten en smaakmakers toe te voegen die al in je keuken aanwezig zijn, zoals Parmezaanse kaas en oregano. Geniet nu van je knapperige stuk pizza die net zo goed smaakt als de eerste keer!


Bekijk de video: Werken met de Pizzasteen - Big Green Egg instructies (December 2021).