Nieuwe recepten

Waar te brunchen in New York dit voorjaar

Waar te brunchen in New York dit voorjaar

De lente is eindelijk begonnen New York City, wat betekent dat het brunchseizoen is. Hier zijn een paar suggesties van waar te gaan en wat te eten voor brunch in de komende weken:

Café Klaver
Eerder deze maand debuteerde chef-kok David Standridge met brunchservice in Cafe Clover. Naast kenmerkende cocktails zoals de Bloodless Mary (selderijbitters, Worcestershire, Carpano Bianco en biologische tomatenwodka) en de Five Story (moddermunt, limoen, agave, Ron Zacapa en prosecco) bevat het menu vers geperste sappen en gezondheidsbewuste gerechten . Probeer de quinoa pannenkoek met gebakken appels en vatgerijpte siroop; gepocheerde scharreleieren met een spaghettipompoen chia rosti, marktgroenten en een klassieke bearnaise- of kruidenvinaigrette; en avocadotoost gemaakt met meergranenbrood uit de staat New York, baby-chioggia-bieten en lente-erwten.

Davio's Manhattan
Davio's Noord-Italiaanse Steakhouse, gelegen in Midtown Manhattan, onthulde een zondagsbrunchmenu dat de luxe van een steakhouse-diner naar de middagmaaltijd in het weekend brengt. Chef-kok Chad Brown biedt brunchproducten zoals boekweitpannenkoeken met karnemelk en honingmascarpone; gepocheerde eieren die worden geserveerd met een popover, prime entrecote bavette en bernaise; en eieren in elke stijl met in boter gepocheerde Maine-kreeft. Diners kunnen buiten zitten op het zonovergoten terras en genieten van cocktails zoals de Not Yet (abrikoos, bloedsinaasappel en Mionetto Prosecco), of een Bloody Mary verzonnen uit de zelfgebouwde Bloody Mary-bar, compleet met chique garnituren zoals asperges in prosciutto.

Galg Groen
Het McKittrick Hotel heropent zijn populaire rooftop bar en lounge, Gallow Green, voor het seizoen 2015 op zaterdag 18 april. Naast snacks, cocktails en punches, zal het eetcafé ook een zondagse brunch serveren vanaf 11.30 uur. Geniet van gerechten zoals roerei met lente-uitjes en Gruyère-kaas en koud gebakken kip met zwarte peperhoning in deze zorgvuldig ontworpen groene ruimte op een steenworp afstand van de High Line, voor het geval je de broodpudding met bourbon-karamelsaus moet verlaten die je zou moeten zeker bestellen.

De reiziger
Topkok aluin Manuel Treviño (voorheen van Marble Lane bij Dream Downtown en Midtown's Lavo) heeft het brunchmenu van The Wayfarer vernieuwd. Naast favorieten zoals Belgische wafels met zoete boter en geroosterde banaan en de croque monsieur op getoaste brioche, kunnen gasten nu kiezen uit nieuwe specialiteiten zoals het Brunch Toast Trio (Nutella-banaan, truffelricotta en wortelesdoorn) en een gebakken kip en cheddar bieslook wafelschotel met Thaise chili honing en bacon country jus. The Wayfarer is een ander restaurant dat inspeelt op de vaak leuke trend om een ​​​​eigen Bloody Mary-bar te bouwen. Ze hebben vijf randopties, waaronder gerookte paprika en selderijzout; vier traditionele bases om uit te kiezen, variërend van "Spicey" tot tomatenwater; vier keuzes van alcohol, zoals zwarte peper wodka-infusie en Absolut Elyx; en 11 garnituren, zoals cheddarkaas en knapperige varkenszwoerd.


29 NYC-brunchplekken die het de moeite waard maken om uit bed te komen

Brunch is een big deal in New York City. In de weekenden hebben restaurants in de vijf stadsdelen een eindeloze zee van lunchopties, dus het is niet eenvoudig om te zeggen welke echt om het eten en de ervaring geven, of die gewoon wat eieren en andere brunch-achtige dingen serveren om te sussen de massa. Ook wil niemand ver reizen voor het (soort van) ochtendmaal.

Met dat in gedachten is hier een gids voor een uitstekende brunch, met opties verspreid over NYC voor geografisch gemak. Ritzy of betaalbaar, creatief of eenvoudig, deze kaart heeft het allemaal.

Restaurants in NYC kunnen nu binnen dineren met een capaciteit van 75 procent, samen met buiten dineren, afhalen en bezorgen. Dit moet echter niet worden opgevat als goedkeuring voor uit eten gaan, omdat er nog steeds veiligheidsproblemen zijn. Ga voor bijgewerkte informatie over gevallen van coronavirus in uw regio naar de NYC Health Department's website. Studies tonen aan dat er een lager blootstellingsrisico is wanneer buitenshuis, maar het risiconiveau van dineren op het terras is afhankelijk van restaurants die strikte sociale afstand en andere veiligheidsrichtlijnen volgen.

Opmerking: dit is een bijgewerkte versie van een kaart die oorspronkelijk in 2017 is gepubliceerd.


Balthazar New York

BALTHAZAR IS HEROPEND VOOR INDOOR EN OUTDOOR DINER SERVICE VOOR HET DINER ELKE DAG, MET ONTBIJT EN LUNCH VAN MAANDAG T/M VRIJDAG EN BRUNCH IN DE WEEKENDS.

Balthazar opende zijn deuren in SoHo in het voorjaar van 1997. De bruisende, romantische brasserie serveert elke dag traditionele Franse gerechten van ontbijt tot avondmaal, met brunch in het weekend.

Balthazar biedt een ruime keuze aan verse zeevruchten en schaaldieren, maar ook brood en gebak dat elke dag vers wordt gebakken bij Balthazar Bakery.

Levering is nu mogelijk via DoorDash.

Balthazar London opende in 2012 zijn deuren in Covent Garden.

MICHELIN gids Aanbevolen

BALTHAZAR IS HEROPEND VOOR INDOOR EN OUTDOOR DINER SERVICE VOOR HET DINER ELKE DAG, MET ONTBIJT EN LUNCH VAN MAANDAG T/M VRIJDAG EN BRUNCH IN DE WEEKENDS.

Balthazar opende zijn deuren in SoHo in het voorjaar van 1997. De bruisende, romantische brasserie serveert elke dag traditionele Franse gerechten van ontbijt tot avondmaal, met brunch in het weekend.

Balthazar biedt een ruime keuze aan verse zeevruchten en schaaldieren, maar ook brood en gebak dat elke dag vers gebakken wordt bij Bakkerij Balthazar.


Citroen Framboos Swiss Roll

Ik werk vandaag samen met het iconische suikermerk Domino® Sugar om een ​​recept voor een citroen-framboos Swiss Roll met jullie allemaal te delen. Als je nog nooit van een swiss roll hebt gehoord, is het een opgerolde biscuit gevuld met iets, of dat nu glazuur of slagroom of jam is. In dit recept vul ik de cake met roomkaasvulling. Ik ben opgewonden om je te leren hoe je het kunt maken, het zien van de werveling aan het einde maakt me altijd blij!

Doordrenkt met heldere, fruitige smaken, zou deze vertolking een dromerig dessert zijn voor Moederdag. Het is elegant, licht en speciaal - de perfecte manier om een ​​maaltijd af te sluiten en de geweldige mama's in je leven te vieren. Ik gebruik graag Domino® Golden Sugar in dit recept omdat het minder bewerkt is dan kristalsuiker en een vleugje melassesmaak heeft die diepte aan de rol geeft. Voor de roomkaasvulling gebruik ik Domino® Poedersuiker, die een zeer fijne textuur heeft voor een zijdezacht resultaat. Bestrooi de bovenkant van de rol voor het serveren met poedersuiker! Het is een subtiele toets die bijdraagt ​​aan de grillige esthetiek van de rol.

Citroen Framboos Swiss Roll Recept

4 Grote eieren
½ kopje Domino® Golden Sugar
¼ theelepel koosjer zout
2 eetlepels geraspte citroenschil (ongeveer 2 citroenen)
2/3 kop Bloem voor alle doeleinden

½ kopje Volvette roomkaas
⅔ kopje zware slagroom
2 eetlepels + meer om Domino® poedersuiker te bestuiven
2 kopjes, gescheiden Verse frambozen

Verwarm de oven voor op 400 ° F. Spuit een 10x15-inch jelly roll-pan met antiaanbaklaag. Bekleed de bodem van de pan met bakpapier. Opzij zetten.

Klop de eieren en Domino® Golden Sugar gedurende 2 minuten met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid. Voeg zout en citroenschil toe en verhoog de snelheid tot middelhoog. Blijf kloppen tot het dik en lichtgeel is, 8-10 extra minuten.

Zeef de bloem door het beslag. Gebruik een grote, rubberen spatel en spatel de bloem door het beslag totdat er geen strepen meer over zijn. Giet het beslag in de jelly roll-pan en gebruik een schuine spatel (of botermes) om het beslag in een gelijkmatige laag in de cakevorm glad te strijken. Zet de pan in de oven en bak tot hij veerkrachtig aanvoelt en goudbruin is, 8-10 minuten. Haal de pan uit de oven.

Bestuif een theedoek met Domino® Poedersuiker. Draai de cake om op een keukenhanddoek, met het bakpapier naar boven. Schil voorzichtig het bakpapier van de cake. Rol cake en handdoek op, beginnend aan een korte kant. Laat volledig afkoelen op een rooster. Terwijl de cake afkoelt, bereid je de vulling voor.

Klop de roomkaas, slagroom en 2 eetlepels Domino® poedersuiker in een kom op middelhoge snelheid tot middelgrote pieken ontstaan. Hak 1 kopje verse frambozen grof.

Rol de afgekoelde cake uit. Verdeel de roomkaasvulling gelijkmatig over de cake en strooi de gehakte frambozen gelijkmatig over de vulling. Rol de cake voorzichtig opnieuw op en gebruik de handdoek om hem strak te rollen. Leg de cake met de naad naar beneden op een serveerschaal. Top met slagroom, en de resterende een kopje verse frambozen. Strooi er wat Domino® poedersuiker over en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.

Opmerking: deze cake is het lekkerst op de dag dat hij is gemaakt, maar hij kan maximaal drie dagen in de koelkast worden bewaard.


Bijen knieën

Niets zegt de seizoenswisseling als een bodemloos glas zoete thee. En als het jouw favoriete drankje is, zul je dol zijn op deze verheven drankversie voor brunch. Gemaakt met perzik- en oranjebloesemwodka, vers citroensap en honing, alle herinneringen aan te zoete puntige ijsthee in een blikje zullen verdwijnen nadat je een slokje van deze heerlijke cocktail hebt gehad.

2 ons Ketel One Botanical Peach & Orange Blossom wodka
3/4 ons citroensap
1 theelepel honing
3 1/2 ons gekoelde kamillethee

Brouw eerst twee zakken kamille in ongeveer vier ons heet water, laat het trekken en afkoelen. Haal de theezakjes uit de afgekoelde kamillethee en combineer deze met citroensap, Ketel One en honing. Serveer over ijs in een rocksglas.

Havana Café. Hoffelijkheid Havana


Geen maanzaad, geen pecannoten. Als je zo'n lekker citroenbrood hebt, heb je verder niets meer nodig. Bouw een drievoudige bedreigingscombinatie van geraspte citroenschil, citroensiroop en vers geperst citroensap. Voor het geval het niet pittig genoeg is, krijgt het citroenbrood wat extra pit van zure room.

Een cake die rijk, zoet EN vrij is van witte bloem en geraffineerde suiker? Hoe kan dit? Deze Italiaanse citroen- en amandelcake is vergelijkbaar met een Amerikaanse cheesecake, gemaakt van amandelmeel, polenta en ricotta. Door te bezuinigen op de zwaarte die typisch is voor Amerikaanse cheesecakes, kunt u zich concentreren op de smaken van citroen en amandel.


Bekijk eenvoudige brunchhacks, populaire trends en belangrijke do's en don'ts.

Maak van de belangrijkste maaltijd van de dag de meest memorabele met onze recepten en how-tos.

Afleveringen

Mexicaanse Brunch

Chef Bobby Flay heeft een van zijn favoriete bestemmingen in gedachten bij het bereiden van deze kleurrijke en smakelijke Mexicaanse brunch. Hij maakt een grote stapel Mexicaanse maïspannenkoeken, knapperige ontbijtaardappelen met rode chili-limoen-hollandaise, een verfrissende fruit- en groentesalade met chili en limoen en natuurlijk een watermeloen Margarita Mimosa om te drinken. Er gaat niets boven wakker worden in Mexico. op een bord!

Smaken van New England

De brunch van Bobby Flay maakt een culinaire reis naar New England en bevat enkele van de beste lokale ingrediënten uit de regio. Op het menu vandaag staat een verfrissende SmoothTEA, heerlijke Pumpkin-Cranberry Scones en Johnnycakes elk geserveerd met Whipped Maple Butter. Bovendien vindt Bobby een klassieke Eggs Benedict opnieuw uit met zijn versie in New England-stijl: Crab Cake Benedict With Old Bay Hollandaise.

Lekkere Trattoria Brunch

Bobby Flay creëert een brunchmenu in de stijl van Italiaanse trattoria's: casual met veel familiegerechten! Eerst een paar decadente kaneel-mascarpone-pannenkoeken met warme morellokersen en hazelnoten. Hij maakt ook een frittata met cherrytomaatjes, worst, rucola en ricotta en serveert deze met een kant van rozemarijn huisgebakjes met pancetta, Parmezaanse kaas en peterselie. En om op een heerlijke maaltijd te proosten, schenkt hij een cocktail van citrus en munt in die hij Citronata noemt.

Frans-Amerikaanse brunch

Chef Bobby Flay voegt een vleugje Amerikaanse invloed toe aan gerechten in Franse bistro-stijl voor deze verleidelijke brunch. Zijn Frans-Amerikaanse mash-upmenu bevat Almond Croissant French Toast, Tarte Flambe With Herbed Creme Fraiche, Double Smoked Bacon and Goat Cheese, Yogurt Creme Brulee With Fresh Fruit and Granola en een Grapefruit Vesper om te drinken.

Bay City Brunch

Bobby Flay neemt een hint van de stad aan de baai in deze op San Francisco geïnspireerde brunch met abrikoos-yoghurtparfait met californische muesli en een sinaasappelgeurende bombolini met banketbakkersroom en chocoladedipsaus. Bovendien onthult Bobby wat er in de ongelooflijke omelet gaat die bekend staat als de Hang Town Fry. Deze brunch in San Francisco wil je niet missen!

Brunchhapjes in heel Europa

Bobby Flay maakt het gemakkelijk om te entertainen voor een brunch met een menu met Europees geïnspireerde kleine hapjes die elk publiek zeker zullen plezieren! Zijn smakelijke brunch omvat Calabrische Roerei met Jalapeno Pesto Bruschetta, Boekweitpannenkoeken Met Ham, Gruyère en Gekarameliseerde Uien en Mini Pompoen Churros met een zijdezachte Chocolade-Espresso Dipsaus.

Chocolade Brunch

Chef Bobby Flay voldoet aan uw chocoladefixatie met een met cacao gevuld brunchmenu met zoete en hartige gerechten. Hij serveert dubbele chocoladepannenkoeken met gezouten karamelsiroop, mole rubbed steak en eieren met chocolade stout beurre blanc en chocolade-oranje yoghurt panna cotta.

Maak indruk op uw gasten

Chef Bobby Flay laat zien hoe je een adembenemende brunch kunt bereiden zonder te zweten. Zijn snelle en indrukwekkende recepten omvatten Biscuit Sticky Buns, Asperges and Cheese Popovers, Apricot and Raspberry Granola Gratin en Riesling Sangria With Mango and Nectarine. Een brunch die even gemakkelijk en verbazingwekkend is!

Vermont Bed & Breakfast-stijl

Bobby Flay maakt graag zijn favoriete vakantiemaaltijden na en dit menu is daarop geen uitzondering. Voor zijn Vermont Bed and Breakfast-menu maakt hij Black Pepper Popovers Gevuld met Vermont Cheddar en Herb Scrambled Eggs en Maple-Mostard Glazed Canadian Bacon. En alsof dat niet genoeg is om je uit bed te krijgen, maakt hij ook gebakken appels met havermout en yoghurt en mixt hij een Old Vermont Cocktail.

Een mand met lekkernijen voor de brunch

Bobby Flay maakt een reeks continentale favorieten voor dit brunchmenu. Hij bakt all-American favorieten zoals Shoo-Fly Muffins, Banana Bread With Vanilla Bean-Pecan Butter en Fruit Filled Mini Toaster Pastries! En voor een extra beetje plezier creëert hij een unieke Bellini Bar die zeker indruk zal maken op elke brunchgast.

Marrakech Express Brunch

Chef Bobby Flay toont de verbazingwekkende kruiden en smaken van Marokko met deze overheerlijke brunch. Op zijn menu staan ​​oa Havermout Met Honing Geroosterde Abrikozen en Pistachenoten, Marokkaanse Eieren Met Flatbread en Geitenkaas, een verfrissende Marokkaanse Koffie Granita Parfait en prachtige Apricot Mimosa.

Zuidwest-brunch

Chef Bobby Flay kanaliseert zijn liefde voor de zuidwestelijke keuken in deze brunch met een smaakvolle punch! Op zijn kleurrijke menu staan ​​Blue Corn Pancakes With Passion Fruit Butter, Chorizo-Potato Cakes With Black Bean en Salsa Verde en Guava-Papaya Mimosa's. Trakteer uzelf op een brunch uit de vier hoeken!

Het beste van de Pacific Northwest

Bobby Flay toont een beetje liefde voor een vaak over het hoofd gezien culinaire bestemming - de Pacific Northwest! Op het brunchmenu van vandaag: Gerookte Zalm en Scallion Scramble Met Volkoren Toast en Huisgemaakte Geitenkaasboter, Wilde Champignon-Yukon Gold Hash, onweerstaanbare Blackberry-Hazelnut Sticky Buns en een Coconut Chai Tea Latte.

Gewaagde zuidwestelijke brunch

Bobby Flay gaat op reis naar zijn culinaire roots met een gedurfde zuidwestelijke brunch! Op zijn menu staan ​​hartige gerechten zoals Texas Eggs Benedict en Cast Iron Home Fries With Chiles, Cilantro and a Creamy Garlic Dressing. En voor een plakkerige zoete traktatie bakt hij een partij Pecan Pie Monkey Bread.

Brunch in New Orleans

Chef Bobby Flay maakt een culinaire wandeling door de Franse wijk van New Orleans voor deze brunch die op elk moment van de dag perfect is. Hij begint met The Vieux Carre, een legendarische lokale cocktail, en bereidt vervolgens Bananas Foster Beignets en Beef Grillades With Cheesy Corn and Grits. Ga met Bobby mee op een trip door Bourbon Street voor een brunch!

Beach-y Keen Brunch

Bobby Flay neemt een "stay-cation" mee naar de tropen met deze op het eiland geïnspireerde brunch. Hij gebruikt de helderste en brutaalste smaken in zijn Jerk Pork Belly en Sweet Potato Hash with Fried Eggs, Coconut Waffles with Chocolate Maple Syrup and Bananas en een Tropical Fruit Salad with Ginger Syrup. En om het echt als een tropische vakantie te laten voelen, schudt hij wat Grapefruit Mojito's.

Lentebrunch

Om de festiviteiten en feestdagen van het seizoen te vieren, bereidt chef-kok Bobby Flay een heerlijke brunchspread die perfect is voor elke familiebijeenkomst in de lente. Hij is geïnspireerd door Hot Cross Buns om gekruide rozijnenpannenkoeken met rum-rozijnenroomkaasglazuur te maken en bedenkt een vakantie-nietje met zijn ham en cheddartaart geserveerd met gemengde groenten in abrikozenvinaigrette. Hij viert ook de kleuren van de lente met een Everything Hash Brown Cake With Pickled Red Onions en Green Onion Creme Fraiche. En om te drinken, mengt hij kleurrijke wortel en oranje mimosa's.

Cuisine du Jour

Bobby neemt ons mee naar Zuid-Frankrijk met het heerlijke brunchmenu van vandaag. Alle goede Franse gerechten worden vergezeld van een stokbrood en Bobby toast de zijne met geitenkaas gegarneerd met gepocheerde eieren en een zwarte pepervinaigrette. Voor iets zoets maakt hij een Pain Perdu met verse perziken en vanilleboter en als afsluiter een witte wijn en Lillet-cocktail.

Smaken van New England

De brunch van Bobby Flay maakt een culinaire reis naar New England en bevat enkele van de beste lokale ingrediënten uit de regio. Op het menu vandaag staat een verfrissende SmoothTEA, heerlijke Pumpkin-Cranberry Scones en Johnnycakes elk geserveerd met Whipped Maple Butter. Bovendien vindt Bobby een klassieke Eggs Benedict opnieuw uit met zijn versie in New England-stijl: Crab Cake Benedict With Old Bay Hollandaise.


Geen maanzaad, geen pecannoten. Als je zo'n lekker citroenbrood hebt, heb je verder niets meer nodig. Bouw een drievoudige bedreigingscombinatie van geraspte citroenschil, citroensiroop en vers geperst citroensap. Voor het geval het niet pittig genoeg is, krijgt het citroenbrood wat extra pit van zure room.

Een cake die rijk, zoet EN vrij is van witte bloem en geraffineerde suiker? Hoe kan dit? Deze Italiaanse citroen- en amandelcake is vergelijkbaar met een Amerikaanse cheesecake, gemaakt van amandelmeel, polenta en ricotta. Door te bezuinigen op de zwaarte die typisch is voor Amerikaanse cheesecakes, kunt u zich concentreren op de smaken van citroen en amandel.


Door Annie

Washington komt tot leven in de lente en zomer, en er is niets waar we meer van houden dan buiten drinken. We dachten dat dat ook voor jou een hoge prioriteit zou kunnen zijn, dus hebben we de beste patio's en daken voor brunch samengesteld dit seizoen. Het mooie van DC is dat je patio's in alle soorten, maten, buurten en prijsklassen kunt vinden. Sommige zijn klein en intiem, andere zijn extravagant en druk. Ongeacht je humeur of feestgrootte, je zult zeker een buitenbrunch vinden met onze onderstaande gids. (Heb je een plekje nodig speciaal voor je harige vriend? We hebben ook een gids voor honden!)

Advertentie

Bangin's8217 hamburgers? Rekening. Hondvriendelijk terras? Rekening. Onze nieuwe go-to-spot voor een luie dagbrunch? Rekening. Lucky Buns is de perfecte plek voor het weekend wanneer je gewoon je bed uit wilt rollen, de hond wilt uitlaten en een heerlijke burger wilt pakken. Lees hier onze brunchrecensie. 2000 18th St NW, Washington, DC

Een ruim terras met grote parasols en een bodemloze optie? Meld ons aan. Of je nu gaat voor een Afghaanse maaltijd (probeer de karayee) of je houdt aan de brunchklassiekers, er is hier voor elk wat wils. Lees hier de Bitches-recensie. 1847 Columbia Road NW, Washington, DC

Niets is zoeter dan de Tupelo Honey-patio in de zomer. Koel af met de Mega-mosa (een verhouding van 10:1 van Prosecco tot OJ). Het was eigenlijk gemaakt voor het brunchen van Bitches. De Shoo Mercy-pannenkoeken met zoete aardappelen zijn ook geweldig. Lees hier de hele recensie. 1616 Noord-Troy St. Arlington, Virginia

Bravo, Brabo! Vier een speciale gelegenheid op het luxe bakstenen terras. De verschillende hartige wafelopties op het brunchmenu zullen je verbazen. Lees hier de Bitches-recensie. 1600 King Street, Alexandria, Virginia

Hummingbird bevindt zich op een schilderachtig terras met uitzicht op de waterkant buiten Hotel Indigo. Het luxe visrestaurant nagelt de gegrilde octopus en stevige verse salades van de boerderij. Pak een puntige slushee in de groene binnenplaats voordat je vertrekt. Lees hier onze recensie. 220 South Union St., Alexandria, VA

Junction Bakery & Bistro

Neem je pup mee voor een wandeling en post hem op het trottoir voor een van onze favoriete bakkerijen. Junction is een superleuke, informele plek met dynamietgebak, versgebakken brood en hartige brunchgerechten. Lees hier onze volledige recensie. 1508 Mount Vernon Ave., Alexandria, Virginia

Op deze plek in Bethesda kun je letterlijk bovenop de stad op het balkon gaan zitten. Er is voor elk wat wils in dit gezinsvriendelijke restaurant. We kunnen niet stoppen mensen te vertellen over de banketbakkersmand. Lees hier de volledige Bitches-recensie. 11830 Grand Park Ave suite b, North Bethesda, MD

Oke we weten dat Millie's zeker niet in Bethesda ligt (in feite is het ruim binnen de grenzen van NW D.C.), maar het is de moeite waard om naar Spring Valley te trekken om hier op het terras rond te hangen. Het is superhond- en gezinsvriendelijk, er is een ijsraam en het is de thuisbasis van een van onze favoriete zomercocktails aller tijden, de Triple 888 bosbessenlimonade. Lees hier de Bitches-recensie. 4866 Massachusetts Ave. NW, Washington, DC

Een rustige brunchplek nodig? Zet een kraakpand neer op een van de picknicktafels op North Capitol buiten The Pub and The People, een van onze favoriete buurtbars. Het is hondvriendelijk, kom-zoals-je-zijn-vibes zijn geweldig voor dagen dat je gewoon te gehaast bent om ermee om te gaan. Zorg ervoor dat je jezelf trakteert op een s'moreffle en een lokaal brouwsel. Lees hier de Bitches-recensie. 1648 N. Capitol St. NW, Washington, DC

Deze wijnbar wordt serieus creatief met een pizzaoven. Geniet van een ontspannen brunch op het met klimop begroeide terras terwijl je in een enorme koekenpan met kaneelbroodjes graaft. En als bodemloze mimosa's oud worden, kunt u kiezen voor bodemloze roos! Lees hier de Bitches-recensie. 84 T St N.W., Washington, DC

Geniet van een heerlijke en betrouwbare brunch van Lavagna op het intieme, hondvriendelijke terras. Je kunt de lokaal geproduceerde en vers gemaakte gerechten van dit Barracks Row-nietje niet verslaan. Kies uit mascarpone-pannenkoeken, Florentijnse eieren of bodemloze mimosa's van $ 12. Lees hier onze meest recente review. 539 8th St. SE, Washington, DC

Intiem en met palmbladeren omzoomd, de patio van Joselito is een charmante manier om je weekendmiddag door te brengen. Geniet van de zon met de beste sangria in D.C. in de hand en een assortiment tapasmenu-items in familiestijl om uit te kiezen. Lees de recensie, hier. 660 Pennsylvania Ave. SEWashington, DC

Maak je klaar voor een wedstrijd in het Capital One Center door te genieten van een brunch op het gerestaureerde dak van Bar Deco. Bitches raden aan om de kip en wafels, Hot Brown Benedict, straattaco's en de wentelteefjes te bestellen. Lees hier de Bitches-recensie. 717 6th St. N.W., Washington, DC

Plan een brunchdatum op de sexy nieuwe patio van Dirty Habit voordat je gaat winkelen in het centrum. Geniet van een trendy ervaring in combinatie met sterke plengoffers en bevredigend eten. Geniet van eeuwige brunchcocktails, waaronder een roterende punch en mimosa's die betaalbaar zijn geprijsd voor $ 16. The Bitches waren dol op kreeftenpoutine, Elvis wentelteefjes en worteltaart. Bekijk hier de volledige recensie . 555 8th St NW, Washington, DC

Voor een door de ouders goedgekeurde maaltijd na de kerk hoef je niet verder te zoeken dan Zaytinya voor een onberispelijke mediterrane brunch. Het buitenzitje is uitgerust met een heldere sculptuur om de achtergrond te bepalen. Zaytinya is rustgevend en luxe met fantastisch eten, smaken en service. We konden geen genoeg krijgen van de falafelburger, geitenkaas loukoumades of Duck Shakshuka. Lees hier de recensie. 701 9th St. N.W., Washington, DC

Iron Gate heeft een van de beste en mooiste met klimop begroeide patio's in Washington. Teven waren dol op hun hapjes, zoals het filodeeg en feta-hapjes. De citroen-ricotta pannenkoeken en steak & eggs zijn ook solide pijlers. Lees hier onze laatste recensie. 1734 N St. N.W., Washington, DC

Ga naar het centrum naar Central voor een zondagse brunch met vaste prijs. De pancrepes zijn decadent, de geitenkaas Caesar is lekker, de kip en wafels zijn sappig en de frittata is verfrissend. Er is ook Franse uiensoep, croque madame, chocolademousse en nog veel meer. Het is een geweldige plek om te ontspannen voor of na een dag de National Mall te hebben verkend. Lees de Bitches-recensie hier - we gaven het een A. 1001 Pennsylvania Ave. NW, Washington, DC

Geniet van alles wat CityCenter te bieden heeft met een chique brunch onder de heldere parasols bij Fig & Olive. Kies tussen de bloedsinaasappel-cocktails Bellini, Americano of Piscine. Houd het licht met een zomerse erfstuk en burrata-salade of kies voor roerei met cremini en zwarte trompetpaddestoelen. Lees hier over onze fantastische ervaring. 934 Palmer Alley NW, Washington, DC


15 beste brunchcocktails om uw soiree overdag op te fleuren

Deze brouwsels tillen dagdrinken naar een hoger niveau.

De lente is het seizoen van de brunch en geen brunchfeest is compleet zonder het perfecte drankje. Volgens Pinterest zijn de pins voor brunchcocktails dit voorjaar met 117% gestegen, waarbij mensen op zoek zijn naar nieuwe manieren om te genieten van de zonnige dagen die voor ons liggen.

Hier, 15 zoete drankjes om je volgende brunch fête naar een hoger niveau te tillen.

In dit verfrissende drankje voegen verse citroen, limoen en meloen een mooie fruitige smaak toe aan wodka, rosé en vlierbloesemlikeur.

Sla de sinaasappels over en kies voor siroop met tijmsmaak en sappige perziken voor een nieuwe draai aan je favoriete brunchdrankje.

Licht, mooi en perfect zoet, deze margarita's zullen u overtuigen met hun frisse, muntachtige smaak.

Zoete kiwi geeft een kick aan deze groene cocktail, ook met gin, vlierbloesemlikeur en limoensap.

Til je favoriete fles bubbels naar een hoger niveau, met scherp granaatappelsap en een takje rozemarijn.

Deze leuke update over de Moscow Mule verwisselt vanillewhisky voor wodka, wat zorgt voor een gedurfde Creme Brulee-achtige afdronk. jammie!

Dit recept is de ultieme fruitsalade in een drankje. Combineer de Pimm's, gin, curaçao en citroensap in een wijnglas en roer om te mengen. Top met gemberbier en garneer met vers fruit en groen.

0,25 ons vers citroensap

Dun gesneden komkommers en diverse soorten vers fruit

uittreksel uit "Dag drinken" door Kat Odell (Workman Publishing). Copyright © 2017.