Nieuwe recepten

Zeebrasem in tomatensap - in de oven

Zeebrasem in tomatensap - in de oven


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zeebrasem is een vis die ik lekker vind. Het heeft een lekker en zoet vlees. Dorada is een verwant van het zoute water van onze lokale zeebrasem. Omdat het bouillontijd is, heb ik vers tomatensap gebruikt. Het is de moeite waard om deze combinatie van mediterrane inspiratie te proberen !!!

  • 2 zeebrasem -ca.800 gr
  • 2 rode uien
  • 12 enorme kappertjes [in azijn]
  • 100 gr gerookt spek
  • 100 ml olijfolie
  • 300 ml vers tomatensap
  • 1 theelepel kurkumapoeder
  • 1 eetlepel geraspte bruine suiker
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • peper
  • zout
  • verse oregano bladeren

Porties: 2

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Zeebrasem in tomatensap - in de oven:


  • De schoongemaakte en gewassen vis wordt in een schaal geplaatst en op smaak gebracht met zout en peper.

  • Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in plakjes.

  • Verdeel de ui en kappertjes in de vispan.

  • Vers bereid tomatensap wordt gemengd met oregano, suiker en balsamicoazijn.

  • Giet het mengsel met tomatensap over de vis, ui en kappertjes.

  • Snijd het spek in stukjes en leg op de zeebrasem.

  • Doe op het einde de olijfolie erbij en zet de bakplaat 30 minuten in de hete oven.

  • Zeebrasem in tomatensap is klaar als het bruin begint te worden.

  • Strooi voor de versheid bij het serveren de greens, oreganoblaadjes erover.

Grote eetlust!!!!

Tips-sites

1

Het gerecht met een bijzondere smaak, heeft zoetheid van rijpe uien, frisheid van tomaten- en oreganosap, zuurgraad van kappertjes en balsamicoazijn. De smaak is evenwichtig en smakelijk!!!