Nieuwe recepten

Courgette met gehakt

Courgette met gehakt

Een lekker gerecht, makkelijk te bereiden en geschikt voor elk moment van het jaar. Ik raad het ten sterkste aan. Goede eetlust!

  • 3 courgettes
  • 2 rode uien
  • 300 g kipgehakt (mengsel, varkensvlees)
  • het bouillonblik (300 ml)
  • een groene dille stropdas
  • zout, peper naar smaak
  • 200 ml olie

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

RECEPTBEREIDEN Pompoen met gehakt:

We wassen, maken de pompoenen schoon en snijden ze in blokjes. Verhit de in blokjes gesneden pompoen in 100 ml olie, zout en peper. De pompoenen zullen het sap verlaten en praktisch zullen ze koken - verharden. Laat ze 10 minuten koken en zeef dan het sap. Verhit 2 fijngesnipperde rode uien in 100 ml olie. Voeg het gehakt, peper en zout naar smaak toe. We harden het uit totdat het vlees licht van kleur wordt. Doe de courgette in een bak (yena), dan het gehakt en giet dan de bouillon vermengd met de fijngehakte dille. Voeg nog 100 ml water toe. Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven en laat deze 20-25 minuten op het juiste vuur staan.


Pompoenpudding met gehakt & #8211 een perfect diner in recordtijd!

We presenteren u een recept voor een heerlijke pompoenpudding-ovenschotel. Ontvang een bijzonder heerlijk warm gerecht, dat zelfs door beginnende huisvrouwen gemakkelijk kan worden bereid. Krijg een fijne, luchtige traktatie dankzij het eiwitschuim. Gebruik je favoriete groenten en lof zal niet lang op zich laten wachten. Geniet van uw dierbaren met een licht, smakelijk en heerlijk diner.

ingrediënten

& # 8211 1 middelgrote courgette

-450 g vlees (varken en rund)

& # 8211 1/3 theelepel zeezout

& # 8211 aromatische kruiden naar smaak

Methode van voorbereiden

1. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Snijd hem in dikkere plakken en verwijder de zaadjes.

2. Haal het vlees door de vleesmolen.

3. Giet de kaas door de kleine rasp. Hak de peterselie.

4. Scheid de eiwitten van de dooiers.

5. Rooster de tomaten: schil ze een beetje en laat ze uitlekken in een kom met kokend water. Laat ze 1 minuut in het water liggen. Dompel de tomaten onder een stroom koud water en pel ze. Snijd ze in rondjes.

6. Snijd de ui in kleine blokjes en bak 3-4 minuten in een pan met hete olie. Voeg het gehakt toe aan de pan en roer. Breng op smaak met zout, zwarte peper en kruiden. Bak tot het vlees bijna klaar is. Meng goed met een spatel of vork zodat je een zo homogeen mogelijke vulling krijgt.

7. Doe de courgette door de kleine rasp. Bestrooi met zout en laat 4-5 minuten op kamertemperatuur staan. Giet het courgettesap af (desgewenst kunt u het in een kleine zeef of zeef raspen). Meng de geraspte courgette met de dooiers, het gehakt en 20 g gehakte peterselie.

8. Klop de eiwitten met een beetje zout tot een schuim met stabiele punten (het is het beste om eiwitten uit de koelkast te gebruiken). Voeg het eiwitschuim toe aan het mengsel met de pompoen en het vlees. Meng met een spatel.

9. Vet een ovenschaal in met olie. Giet het mengsel erin en strijk het glad met een lepel of spatel. Schik de plakjes tomaat en bestrooi met Parmezaanse kaas.

10. Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30-35 minuten. Haal de pan uit de oven en schik de gehakte peterselie op de rand. Het kan zowel warm als koud geserveerd worden.

Opmerking:Indien gewenst kunt u de pompoenschotel vullen met uw favoriete groenten. Evenzo kan het in lagen worden bereid & # 8211 snijd alle ingrediënten gewoon in dunne plakjes. Tijdens het bakken kan zich te veel sap vormen & # 8211 om de vorm van de schaal te behouden, bestrooi de bakvorm met paneermeel, griesmeel of gehakte havermout. Het is belangrijk om altijd de schijfjes tomaat als voorlaatste laag te houden. Pompoenen combineren perfect met paprika, aubergine, bloemkool en wortel. Breng op smaak met knoflook, rozemarijn, oregano, peper of koriander. Als je na de baktijd een smakelijke kaaskorst & # 8211 wilt, bestrooi de braadpan dan met geraspte kaas en zet hem nog 4-6 minuten in de oven.


Pompoen gevuld met rijst en vlees

VOOR 4 PERSONEN & # 8211 BEREIDING: 25 MINUTEN & # 8211 BAKKEN: 30 MINUTEN
►►4 courgette
► 2 uien
► olijfolie
► zout, gemalen peper
► 2 teentjes knoflook
► 400 g gehakt
► 120 g rijst
► 1 eetlepel gehakte tijm
► 100 g geraspte kaas
► 100 g boter
► 500 ml groentesoep
► 8 tomaten

► Was de courgette, maak de wervelkolom schoon en snij een deksel af en schep ze eruit met een lepel.
► Pel en snipper de ui. Verhit de olijfolie en laat de ui hard worden, laat deze goudbruin kleuren en zet opzij. Pel de knoflook. Meng de rijst, het gehakt en de ui en voeg dan de knoflook, zout, peper en tijm toe.
► Was de tomaten, maak de schil schoon en hak ze zeer fijn.
► Vul de courgette met deze samenstelling en leg in een met boter ingevette pan. Rasp de kaas, meng met de boter en strooi over de pompoen. Doe de tomaten in de pompoen, giet de vleesbouillon erbij en bak 30 minuten (180°C).

Let er bij het kopen van pompoenen op dat ze rond van vorm zijn. Hierdoor zijn ze makkelijker te vullen en passen ze beter.


Als je het leuk vindt, deel het dan met je vrienden!



Ingrediënten:

5 middelgrote pompoenen

Voor de vulling:
600 g varkensgehakt
250 g rijst
1 of
1 rood
2 grote uien
400 gram fetakaas
Dille
Zout, peper, knoflook gegranuleerd naar smaak
olie-

Voor de saus:
10 eetlepels zure room
2 eieren
Dille
Zout naar smaak

Methode van voorbereiden:
We nemen de pompoenen, maken ze schoon, wassen ze, halveren ze in de lengte en halen het klokhuis eruit met een lepel of theelepel.
Doe water, een theelepel zout in een pan en laat het koken. We zetten de stukjes pompoen te verbranden. Laat de courgette in het water totdat deze voldoende zacht begint te worden, ongeveer 5 minuten. Nadat ze zacht zijn geworden, haal je de pompoenen uit een kom.

De binnenkant van de courgette, die we hebben uitgegraven, hebben we in een kom gedaan en op de rasp gezet. Let op, als de courgette te grote zaden heeft, proberen we deze te verwijderen, zodat alleen het zachte deel overblijft.


Breng de rijst aan de kook in een liter gezouten water. Nadat het gekookt is, doen we het in een zeef om uit te lekken.

De dille hakken we vooraf heel fijn.

Rasp de kaas.

Hak de ui fijn en doe hem in een koekenpan met hete olie, laat hem bruinen. Voeg de geraspte courgette toe aan de ui en laat 10 minuten koken. Rasp intussen de tomaat en zorg ervoor dat je de schil verwijdert. Voeg de geraspte tomaat toe over de ui en courgette, laat alles nog 5 minuten op het vuur staan ​​en doe de compositie dan in een zeef. Het uitgelekte deeg bewaren we voor de bereiding van de saus.


We bakken het vlees in een pan met hete olie en kruiden het met zout, peper en knoflook naar smaak gegranuleerd.


Voeg de courgette-, ui- en tomatensamenstelling toe aan de pan over het vlees, voeg de eerder gekookte en uitgelekte rijst, geraspte kaas, een ei toe en breng alles op smaak met dille, zout en peper. Mix alles tot een glad geheel.


Maak in een kom de saus klaar die we in de pan over de pompoen zullen gieten. We mengen de restjes in de kom nadat we de pompoenen hard hebben gemaakt en uitgelekt, 10 eetlepels zure room, 2 eieren, zout en dille naar smaak. we mengen alle ingrediënten tot een gladde massa.

Nadat we zowel de vulling als de saus hebben bereid, doen we de pompoenen & # 8211 voorgekookt & # 8211 in een pan die is ingevet met olie en we beginnen ze te vullen, waarbij we de lepel met de lepel in de courgette doen. Nadat we alle pompoenen hadden gevuld, schonken we er de zure roomsaus over. Zet de bakplaat 45-50 minuten in de oven, tot de courgette gegratineerd is.







Gebakken gesneden pompoenplakken & #8211 een uitstekend en eenvoudig gerecht dat iedereen kan bereiden

Weet je niet wat je nog meer moet bereiden voor de lunch? Probeer het recept hieronder. Je krijgt een smakelijke pompoen en gehakt. Natuurlijk zal iedereen om een ​​andere portie vragen.

Ingrediënt:

  • 600 ml water, 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 eetlepel hete peperpasta, 50 ml olie
  • Halve theelepel zout
  • 100 g boter (82%), kleine uien

Methode van voorbereiden:

We wassen de pompoenen en snijden hun hoofd eraf. Vervolgens snijden we ze in plakken van 8 mm dik.

We maken de ovenschaal klaar. Het moet grotere randen hebben dan plakjes pompoen. We kunnen een rechthoekige of ronde kom gebruiken.Meng in een kom het rundergehakt met de fijngesnipperde ui, zout en gemalen zwarte peper. Goed mengen. Van het verkregen mengsel vormen we kleine platte gehaktballetjes, de grootte en dikte van pompoenschijfjes.Als het vleesmengsel blijft plakken, moeten we onze handen nat maken voordat we het vormgeven.

Strooi een beetje zout over de pompoenplakken en leg ze in een ronde bakplaat. Leg na elk plakje courgette een gehaktbal. Op sommige plaatsen kunnen we ook wat kleinere uien toevoegen.Als je geen kleine ui hebt, kun je ook een grotere ui gebruiken, maar dan moet je deze in plakjes snijden.

Meng 2 eetlepels tomatenpuree met 1 eetlepel hete peperpasta, zout, olie en water. Meng goed om de ingrediënten te combineren. Giet de verkregen saus in de ovenschaal. Snijd de boter in plakjes en leg deze erop. Verwarm de oven voor op 200 graden. Zet de schaal in de oven en wanneer het voedsel begint te koken, laat je de schaal weken en dek je hem af met folie.Zet de bakplaat voor ongeveer 30 minuten terug in de oven. Verwijder na een half uur de folie, besprenkel de courgette met een beetje olie en zet de bakplaat weer 15 minuten in de oven. Goede eetlust en meer koken!


Courgette gevuld met gehakt in de oven & #8211 zijn erg smaakvol, vullend en smakelijk

Vorige week maakte ik voor het avondeten pompoenen gevuld met gehakt. Mijn familie was erg blij met dit gerecht. Binnen enkele minuten hadden haar man en kinderen hun bord leeggegeten. Ik had beloofd om vaker pompoen gevuld met gehakt te maken!

Ingrediënt:

  • 4 dropjes, 700 gr gehakt (optioneel)
  • 80 g rijst, 1 ui
  • 150 gr kaas, groentjes, 3 teentjes knoflook
  • Zout, peper en kruiden

Ingrediënten voor de vulling:

  • 300 gr zure room, 1 eetlepel ketchup
  • Zout, peper, kruiden, groenten
  • 100-150 ml water

Methode van voorbereiden:

Kook de rijst doormidden en meng met het gehakt. Pel een ui, doe hem in een blender of maal hem fijn met een mes en voeg hem toe aan het mengsel van gehakt en rijst.

Ook hier zullen gehakte kruiden, gehakte knoflook, zout, peper en specerijen worden toegevoegd. Kneed het mengsel goed tot een glad beslag.

Was de courgette en snij in plakjes. Leg op elk plakje courgette een beetje van het gehaktmengsel. Leg vervolgens de courgette gevuld met gehakt in een ovenschaal.Meng vervolgens de room met ketchup, zout, peper, specerijen, kruiden en water. Giet de verkregen saus over de courgette in de pan. Er wordt geraspte kaas bovenop geperst.

Zet de bakplaat 1,5 uur in de voorverwarmde oven op 180 graden. De kaas zal niet zo snel bruin worden als je de bakplaat in het begin afdekt met folie en 10 minuten voor het einde eruit haalt.

In dit geval kan de kooktijd korter zijn, dus het is goed om de pompoenen van tijd tot tijd te controleren. Veel plezier met uw dierbaren en verhoog uw kookkunsten!


Trefwoord rundvlees, hoofdgerecht, glutenvrij, groenten, low carb

Auteur Anna's Keto Kitchen

Ingrediënten

  • 3 & # 32 pompoen & # 32 (ongeveer 600 g)
  • 250 & # 32 g & # 32 rundergehakt
  • 5 & ​​​​# 32 g & # 32 geraspte cheddar kaas
  • 2 & # 32 eetlepels & # 32 olijfolie
  • 2 & # 32 el & # 32 tomatensaus
  • 1 & # 32 el & # 32 tabasco saus
  • 1 & # 32 el & # 32 worcestershiresaus
  • 1 & # 32 theelepel & # 32 gerookte paprika
  • Himalaya zout
  • peterselie.

Instructies:

Als je het recept leuk vond en me wilt ondersteunen om in de toekomst hoogwaardige inhoud te maken, kun je dat doen door hier te klikken:

Voedselmacro's

Dit vind je misschien ook leuk

Gebakken Zalm Met Kruiden En Courgette

Thaise Groene Curry


Courgette gevuld met gehakt en paprika. Het is zo lekker dat het moeilijk voor je is om bij één portie te stoppen.

De courgette gevuld met gehakt en paprika is zo lekker dat je bijna niet kunt nalaten een portie te eten. Ik was vanaf de eerste hap verliefd op dit gerecht.

Ingrediënt:

  • 4 courgettes, 1 rode paprika
  • 1 ui, 3 teentjes knoflook
  • 250 gr gehakt, 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 2 eetlepels boter, 4 tomaten, 50 g kaas
  • 3 eetlepels gehakte peterselie, Delicate groenten, zout en peper

Methode van voorbereiden:

Was de courgette goed en snijd ze in de lengte doormidden. Leeg het midden van elke helft van de courgette en zorg ervoor dat u deze niet schilt. Leg de courgette op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrooi licht met zout, peper en delicate groenten.

Snijd de kern van de courgette in zo klein mogelijke blokjes. Was de paprika's, verwijder de zaadjes en snij ook deze in kleine blokjes. Snijd de ui en knoflook apart zo klein mogelijk.

Zet een pan met zonnebloemolie en boter op het vuur. Bak de ui en knoflook goudbruin en voeg dan de in blokjes gesneden paprika en courgette toe. Bak de groenten ongeveer 5 minuten, onder regelmatig roeren.Voeg vervolgens het gehakt toe, meng en laat de pan nog 5 minuten op het vuur staan.

Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in kleine stukjes. Voeg ze toe aan de pan met de groenten en het gehakt. Strooi er zout, peper en delicatesse over. Kook de groenten zonder de pan af te dekken op hoog vuur, onder regelmatig roeren, tot al het vocht is verdampt.

Haal de pan van het vuur en laat 5 minuten staan. Voeg dan de kaas en de gehakte peterselie toe. Breng op smaak met peper en zout en meng goed.

Giet het sap van de pompoenhelften. Veeg de courgette voorzichtig af met keukenpapier en vul ze vervolgens met het mengsel van gehakt en groenten. Zet de gevulde pompoenplaat ongeveer 20-30 minuten in de voorverwarmde oven op 220 graden. Goede eetlust en meer koken!


Heerlijk recept voor courgettepannetjes met rundvlees en aardappelen

Productvoorbereiding

Was de courgette en schil de aardappelpuree.

Geknepen champignons moeten meerdere keren in koud water met zand worden gewassen.

Rundvleeszakken voor sappigheid en consistentie.

Vreemde paddenstoelen met kleine hoedjes in de braadpan spelen een belangrijke rol.

Ze verrijken pompoenen en aardappelen met hun geur en aroma.

Kookfasen

ingrediënt:

  • aardappelen 400 g
  • of 4 stuks
  • rundvlees 500g
  • courgette 400 gram
  • boter 50 g
  • plantaardige olie 50 g
  • ui 150 g
  • Droge honing 100 g.

Courgette in lange plakjes gesneden, licht brood in bloem en bak in plantaardige olie.

Kook de aardappelen, laat ze volledig uitlekken en meng, koel af en voeg twee eieren toe.

Snijd het rundvlees en bak met ui in boter.

Champignons opgezwollen in water, koken, in reepjes snijden of heel laten, als de champignons erg klein zijn.

Voeg ze toe aan het einde van het vlees.

Leg in een gastronomische container, bestrooid met geraspte boter en paneermeel, een deel van de aardappelmassa, dan een laag gehakt en een laag pompoen, sluit het tweede deel van de massa aardappelen en smeer met eieren.

Bak tot het gaar is in de oven.


Video: BBQ Vanavond?! - Pastasalade met gehakt en courgette (Januari- 2022).