Nieuwe recepten

Koffie kan binnenkort komen met de waarschuwing van een chirurg-generaal

Koffie kan binnenkort komen met de waarschuwing van een chirurg-generaal

Waarschuwing: Koffieconsumptie kan de motivatie en het humeur verhogen (maar ook het risico op kanker)

Net als bij sigaretten zou koffie binnenkort kunnen komen met een etiket dat waarschuwt voor kankerverwekkende stoffen.

Er brouwen problemen in de rechtszalen van Los Angeles - koffie, de favoriete cafeïne van ons land, zou binnenkort kunnen komen met een sigaretachtige kankerwaarschuwing. De weinig bekende Council for Education and Research on Toxics (CERT) heeft ongeveer 70 koffiebedrijven aangeklaagd omdat ze geen waarschuwingslabels hadden aangebracht op een product dat kankerverwekkende stoffen bevat, en de 7-jarige rechtszaak begon deze week eindelijk voor de rechtbank.

California's Proposition 65 dwingt etikettering af van alle producten die: stoffen die verband houden met een significante toename van het risico op kanker, zoals de chemicaliën van brandende sigaretten. Vrijwel elke stof die is verbrand of verkoold, is een redelijk vermoeden van de aanwezigheid van kankerverwekkende stoffen, inclusief, klaarblijkelijk, gebrande koffiebonen.

De geroosterde bonen bevatten sporen van acrylamide, een kankerverwekkende stof geclassificeerd door de Emergency Planning and Community Right-to-Know Act als een ‘uiterst gevaarlijke stof’. Acrylamide is ook aanwezig in andere gekookte en verkochte voedingsmiddelen zoals toast, ontbijtgranen en zelfs babyvoeding. De advocaten van de koffiebedrijven stellen dat de prevalentie zo gering is dat het gezondheidsrisico onbeduidend is. Ze brengen ook de meerdere onderzoeken naar voren die zijn uitgebracht en pleiten voor de gezondheid van koffie en zijn vermogen om te beschermen tegen ziekten.

CERT-advocaten daarentegen veroordelen deze wetenschap als "slechts een stel hypothesen" en beweren dat koffiebedrijven de wet hebben overtreden en miljoenen Californiërs hebben blootgesteld aan "zeer hoge niveaus van kankerverwekkende stoffen".

Als de labels zouden worden ingevoerd, zou er zeker paniek ontstaan ​​aan de toonbank van elke espressobar. Het vonnis van de rechtszaak moet nog worden beslist, maar we zijn sceptisch over het echte gevaar van zo'n gezonde schok van een drankje.


Bekijk de video: Gideon van Meijeren eerste bijdrage in de Tweede Kamer verwijt Groenlinks windmolens in natuurgebied (December 2021).