Nieuwe recepten

Het ongezondste eten in de Food Court

Het ongezondste eten in de Food Court

Van een broodje pastrami bij Subway tot een Caramel Pecanbon bij Cinnabon, het aanbod op de geweldige Amerikaanse food court kan een van de ongezondste zijn die je overal zult vinden. We hebben 12 gewone stand-by's voor foodcourts verzameld en de meest ongezonde items op hun menu's opgespoord, en het is iets dat je moet bekijken voordat je ooit weer naar je plaatselijke winkelcentrum gaat.

Het ongezondste eten in de Food Court (diavoorstelling)

De food court is zo Amerikaans een concept als er is. Het is handig, heeft een aantal verschillende keuzes en bevindt zich in het epicentrum van dat blijvende monument voor het kapitalisme: het winkelcentrum. Het toont ook de smeltkroesaard van Amerika; in elke stad in het hele land kun je naar de food court van het winkelcentrum gaan en een combinatie van sushi, pizza, Cajun, pretzels, sandwiches, smoothies en meer vinden.

Toen ons land in een overdrive ging van de consument, werd het winkelcentrum het middelpunt van alle dingen in de cultuur: mode, muziek, eten, gezelligheid en meer. De jaren 80 waren de hoogtijdagen van de winkelcentrumcultuur toen mensen winkelden tot ze erbij neervielen en daarna een popsensatie een concert konden zien geven. Al deze opwinding wekt natuurlijk de eetlust op, en de rol van de food court in de winkelervaring kan niet worden onderschat.

Meer dan een conglomeraat van culinaire keuze, de food court is de nexus voor de sociale activiteit van het winkelcentrum. Een aantal van ons heeft de pijn van een breuk over een Orange Julius geplaagd, een overwinning gevierd met een extra grote plak pizza of gewoon genoten van een gesprek, gezelschap en de absurditeit van het eten van een enorm, kleverig kaneelbroodje in het midden van de middag. De food court is er geweest tijdens de ups en downs van het leven, en dat kan het, buiten zijn schuld, gemakkelijk maken om te bezwijken voor de valkuil van ongezond eten in naam van winkeltherapie.

Navigeren door de food court en daarbij kleine stukjes vlees op een tandenstoker eten, en een selectie maken die zowel in lijn is met je smaakpapillen als met je gezondheidsdoelen, kan moeilijk zijn. Doe je onderzoek van tevoren; weet welke menu-items beschikbaar zijn, vind de gezondste optie en blijf bij je beslissing zodra de melange van geuren je zintuigen in de war brengt. Je kunt een twijfelachtige kledingaankoop immers altijd retourneren, maar je kunt je oordeel in de food court niet terugdraaien.

Om uw selectieproces een beetje gemakkelijker te maken, hebben we 12 van de meest populaire food court-nietjes verzameld, zoals Cinnabon en Panda Express, en de meest ongezonde items op hun menu's opgespoord. Dus bekijk onze handige gids voor de meest ongezonde items in de food court, en de volgende keer denk je misschien twee keer na voordat je in die geladen friet van Steak Escape duikt.


15 ongezondste Costco-voedingsmiddelen

Alleen al zijn enorme omvang kan zowel vaste klanten als nieuwkomers van Costco intimideren. In welk zwembad u ook valt, u weet waarschijnlijk al dat de besparingen de moeite waard zijn om uw kar door eindeloze gangpaden te duwen. Maar als u zich bewust bent van de boodschappen die u voor uw gezin koopt, is het bij Costco niet eenvoudig om de gezonde producten van de ongezonde voedingsmiddelen te scheiden.

Om uw weekendje winkelen te stroomlijnen, hebben we de slechtste voedingsmiddelen samengesteld - zowel het exclusieve merk Kirkland Signature van Costco als cultfavorieten die u bij uw plaatselijke supermarkt kunt vinden - die u bij de groothandel moet vermijden. Van bevroren feesthapjes tot kilo's vlees dat maandenlang in de vriezer kan worden bewaard, ontdek welke keuzes het niet waard zijn om kortingsbonnen te zoeken. En terwijl je leert welk voedsel je moet vermijden tijdens je volgende boodschappenreis, bekijk dan The 100 Unhealthiest Foods on the Planet!


Campbell's Homestyle Light New England Clam Chowder

Per 1 kop: 100 calorieën, 1, 5 g vet (1 g verzadigd vet), 790 mg natrium, 16 g koolhydraten (1 g vezels, 1 g suiker), 5 g eiwit

Laat u niet misleiden door te denken dat deze soep goed voor u is, alleen maar omdat het de woorden "Light" en "100 Calories Per Serving" op het etiket plakt. Op de loer onder de aura van natuurlijk voedsel is een vervelende toevoeging: titaniumdioxide. Een recente review wees uit dat dit bleekmiddel tal van negatieve gevolgen voor de gezondheid heeft bij mensen, waaronder het belemmeren van de werking van spijsverteringscellen en het verminderen van de opname van voedingsstoffen zoals ijzer en zink. Omdat het geen voedingswaarde heeft als additief, behalve het wit houden van kunstmatige voedingsmiddelen, is er geen reden waarom TD in je soep zou moeten zitten.

In plaats daarvan raden we aan om met een gecondenseerde versie van Bar Harbor te gaan, zodat je kunt bepalen hoeveel room en boter je wilt toevoegen en je vermijdt meer conserveermiddelen die tot de 23 slechtste voedseladditieven in Amerika behoren.

Eet dit! In plaats daarvan:

Bar Harbor gecondenseerde New England Clam Chowder
Per ⅔ kopje portie: 150 calorieën, 4 g vet (2 g verzadigd vet), 550 mg natrium, 18 g koolhydraten (1 g vezels, 2 g suiker), 12 g eiwit


SLECHTSTE STUK PIZZA

Sbarro Gevulde Worst en Pepperoni Pizza (1 plak)

810 calorieën, 40 g vet (15 g verzadigd vet), 2.180 mg natrium, 73 g koolhydraten, 36 g eiwit

De architectuur van dit ding maakt het minder als een stuk pizza en meer als een pizza geïnspireerde Chipotle Burrito. Het vertrouwt op een extra grote schaal van vettig brood om een ​​kleverige prop kaas, worst en pepperoni bij elkaar te houden. Het netto resultaat is een pizzapocket met tweederde van het dagelijkse vet en meer dan een dag aan natrium. En de traditionele pizzapunten zijn niet veel beter, maar weinigen vallen onder de 600 calorieën. Als je het goed wilt doen bij Sbarro, denk dan aan dunne korst met niets anders dan producten erop. (En ga van een dunne korst naar een dunnere jij: slank op tijd af voor de zomer met deze essentiële 14 manieren om je buik te verliezen in 14 dagen!)

Eet dit in plaats daarvan!

Sbarro New York Style Verse Tomatenpizza (1 plak)
410 calorieën, 14 g vet (8 g verzadigd vet), 790 mg natrium, 53 g koolhydraten, 16 g eiwit

Eet dit, niet dat!


De andere foodcourt

Sangria gelegaliseerd in Virginia!
Bareigenaren in Virginia kunnen opnieuw sangria serveren zonder boetes of gevangenisstraf te riskeren: ambtenaren hebben onlangs een wet uit het verbodstijdperk ingetrokken die het serveren van wijn of bier vermengd met sterke drank verbood. Helaas was het te laat voor een tapasbar in Alexandrië die een boete van $ 2.000 kreeg voor het serveren van sangria gemaakt met cognac.

300% belasting stinkt, zeg kaasliefhebbers
Tijdens zijn laatste week in functie verdrievoudigde president George W. Bush het tarief op geïmporteerde Franse Roquefort-kaas, om nog een laatste prik tegen de Fransen te nemen, zeggen critici. De belasting van 300 procent zou dit voorjaar de prijzen in de buurt van $ 60 per pond hebben gebracht als de regering-Obama het tarief niet had stopgezet.

De gemeenteraad van Los Angeles vertelt het publiek: houd de frietjes vast
South Los Angeles, voorheen bekend als South Central, heeft de hoogste concentratie fastfoodrestaurants in de stad: ongeveer 400 binnen 32 vierkante mijl. Het is niet verrassend dat het gebied ook het hoogste aantal diabetesgevallen heeft. De gemeenteraad keurde unaniem een ​​maatregel goed om de opening van nieuwe fastfoodrestaurants in de buurt een jaar uit te stellen. Het verbod wordt deze zomer verlengd.

Californische kanten met vogels op Foie Gras Ban
Ondanks de intrekking van Chicago's impopulaire foie gras-verbod vorig jaar, zal Californië de productie en verkoop van gemeste eenden- en ganzenlever in 2012 criminaliseren, daarbij verwijzend naar dierenrechten. Terug in Chicago is chef-kok Didier Durand, die het protest daar leidde, van plan een foie gras-museum te openen.

Energiedrankjes verliezen stoom
Wetgevers in Kentucky, Rhode Island en Maine hebben allemaal rekening gehouden met wetsvoorstellen die de verkoop van energiedranken aan iedereen onder de 18 jaar verbieden, met redenen als 'kinderveiligheid'. Een portie van veel energiedrankjes bevat echter minder cafeïne dan een kopje Joe. Sommige scholen hebben ze buiten de campus gehouden als onderdeel van een poging om calorierijke dranken te verminderen.

Restaurants in Mississippi: geen taille, geen service?
We weten niet zeker hoe hij van plan was het af te dwingen, maar vorig jaar introduceerde Mississippi-vertegenwoordiger John Read een wetsvoorstel dat restaurants verbiedt om zwaarlijvige klanten te bedienen. Read, die 1.75 meter lang is en 220 pond weegt, zegt dat hij juist van plan was een dialoog te beginnen over gezondheid in zijn staat, waar het land de hoogste percentages van zwaarlijvigheid, diabetes en hartziekten heeft. Het voorstel werd snel neergeschoten door de wetgevers.

Hawaii richt zich op suikerbedriegers
Wetgevers in Hawaï hebben herhaaldelijk wetsvoorstellen ingediend die de kunstmatige zoetstof aspartaam ​​verbieden, daarbij verwijzend naar controversiële studies over het verband tussen het additief en neurologische aandoeningen. Als de wet ooit wordt aangenomen, zullen winkels 6.000 producten met aspartaam ​​moeten verwijderen. Het plakkerige debat werd eerder dit jaar uitgesteld.

Foto's door: Sangria: FoodCollection/StockFood Scale: Gary Vogelmann/Alamy Fries: Dorling Kindersley/Getty Images Sugar Caddy: Dystortia/iStockPhoto.


Wat maakt eten ongezond?

&ldquoDe bereidingswijze en de soorten ingrediënten die het eten bevat, maken het ongezond,&rdquo, zegt Andari. &ldquoNatrium, suiker en vet (verzadigd vet en transvet) zijn belangrijke ingrediënten die je altijd in de gaten moet houden als je uit eten gaat en boodschappen doet in de supermarkt. De American Heart Association beveelt aan om de consumptie van verzadigd vet tot minder dan 7 procent en het verbruik van transvet tot minder dan 1 procent van een individu&rsquos dagelijkse calorieën.&rdquo

Vermijd natrium, toegevoegde suikers

Volgens de richtlijnen voor de preventie van hartziekten van de American Heart Association uit 2013 zijn vrouwen slim om geen voedsel te eten dat veel natrium en toegevoegde suikers bevat.

Voor een optimale gezondheid van het hart beveelt de American Heart Association u aan om:

  • Niet meer dan 1.500 milligram natrium per dag.
  • Niet meer dan 6 theelepels of 100 calorieën suiker per dag voor vrouwen.

Helaas eet de gemiddelde Amerikaan meer dan het dubbele van hun aanbevolen natrium- en suikerinname, waarbij hij dagelijks 3.600 milligram natrium en 22 theelepels suiker consumeert.


College Cafetaria Eten: The Good, the Bad and the Ugly

Een van de grootste klachten over de meeste universiteitscafetaria's is dat het eten overvloedig maar niet bijzonder voedzaam is. Traditionele menu's van de universiteitscafetaria staan ​​meestal vol met items zoals sap, cocktails, frisdrank, dinergerechten zoals hamburgers, tosti's met gegrilde kaas, frites en ontbijten die grote hoeveelheden olie en vet bevatten (dwz spek, worstjes, pannenkoeken en siroop), samen met met een eindeloze selectie van zoete desserts. Hogeschool- en masterstudenten komen vaak in hun eerste en tweede studiejaar aan door slechte eetgewoonten.

Soms wordt echter gezonder voedsel aangeboden naast vettig, ongezond voedsel. Hoewel studenten meestal wat vers fruit en saladebar-opties beschikbaar hebben, is de selectie van gezond voedsel meestal minder gevarieerd en smaakvol. Daarom kiezen veel studenten nog steeds voor de ongezonde voeding.

Collegekantines kunnen ook om een ​​paar andere redenen problematisch worden. Ze zijn gunstig gelegen, zodat studenten niet altijd zoeken naar andere selecties die mogelijk meer geschikt zijn voor hen. Omdat studenten in razernij raken wanneer ze proberen al hun dagelijkse verantwoordelijkheden op te nemen, terwijl ze proberen om rigoureuze en onregelmatige lesroosters aan te passen, heeft het de neiging hen te dwingen zoveel mogelijk gemakkelijke keuzes in hun leven op te nemen. Helaas is hun dieet waarschijnlijk een van de eerste dingen die lijden omdat het moeilijk wordt om weerstand te bieden aan sommige van de ongezondere, meer vertrouwde voedselkeuzes.

Bovendien worden de maaltijden meestal vooraf betaald of bij het lesgeld inbegrepen, dus het is vaak de goedkoopste optie. Als studenten hun opleiding betalen, kunnen ze zich misschien geen andere alternatieven voor de cafetaria veroorloven en blijven ze achter met flauw voedsel dat zich keer op keer herhaalt. Studenten die nieuw zijn op de campus hebben misschien eerder voogden gehad die hun maaltijden thuis regelden, maar voelen een gevoel van "ik kan eten waar ik zin in heb" vanwege de nieuwe vrijheid van studeren en eten daarom de kipnuggets in plaats van de rijst en bonen.

De diensten van de universiteitscafetaria worden beheerd door de universiteit zelf of uitbesteed aan voedselbeheerbedrijven, zoals franchisevoedselketens en campuskiosken. Deze organisaties willen een gevarieerd aanbod van maaltijden aanbieden die aantrekkelijk zijn voor de studenten. Hoewel het eten van gezond voedsel het beste is, kan het ook een steriele en saaie "activiteit" worden als het met weinig of geen veranderingen wordt volgehouden. Fastfood heeft sterke geuren en veel Amerikaanse studenten zijn al geconditioneerd om te snakken naar de smaken in fastfood. Daarom zullen fastfood waarschijnlijk altijd deel uitmaken van het voedselplan van de universiteitscafetaria, omdat ze gemakkelijker te verkopen zijn.

Op sommige campussen doet zich echter een trend voor die afwijkt van met boter doordrenkte groenten en vleeswaren die in assemblagelijnen worden geserveerd, die kiezen voor maaltijden die worden geserveerd in intieme restaurantomgevingen en uitgebreide eetzalen. De maaltijden in sommige scholen worden gekookt door gastronomische chef-koks die goed zijn opgeleid in nationale en internationale keukens. Volgens de Wall Street Journal, hebben sommige hogescholen zich gerealiseerd dat de studenten van vandaag veel variatie nodig hebben om hun kieskeurige smaakpapillen te bevredigen. Betreed geroosterde Portobello of kip, gegrilde zijsteak, risotto met zalm, pastastations, espressokoffie en sushibars! Yale University had de beste viersterrenbeoordeling en de University of Texas kreeg de slechtste beoordeling (één ster) voor een van de meest slecht gekookte en slechtst smakende voedingsmiddelen die ooit zijn tegengekomen.

Helaas lijkt deze nieuwe trend om opwindende en uitgebalanceerde maaltijden op te nemen alleen de topscholen te raken, waar rijkere studenten prominent aanwezig zijn en het zich kunnen veroorloven om het beste voedsel te hebben dat beschikbaar is. Veel hogescholen proberen echter hun studenten te plezieren en gezonde opties aan te bieden. Volgens Het dagelijkse beest, de top drie universiteitscafetaria's die bekend staan ​​om hun onweerstaanbare keuken, diverse eet- en restaurantopstellingen, voordelige maaltijdplannen en het voldoen aan de verzoeken van hun klanten zijn als volgt:

1. Staatsuniversiteit van Oregon

3. St. Olaf College (Minnesota)

Collegekantines zijn verantwoordelijk voor het verstrekken van een grote hoeveelheid voedsel aan een diverse groep diners onder hygiënische omstandigheden. Maar uiteindelijk ligt op de universiteit de verantwoordelijkheid voor het opzetten van een betrouwbaar gezond voedingspatroon bij de studenten. Wanneer studenten zijn opgegroeid met cafetaria's die nacho's en bewerkte voedingsmiddelen serveren uit hun K-12-ervaring, kunnen ze ervoor kiezen om dat soort voedsel te blijven eten wanneer ze worden aangeboden in hun universiteitskantines. Er is informatie beschikbaar voor studenten, zodat ze hun keuzes beter kunnen informeren in de kantine, en misschien een salade in plaats van een cheeseburger gaan eten. Ondanks overweldigend bewijs over de gevaren van universiteitscafetaria's voor de gezondheid van studenten, is het aan de studenten om kennis te verwerven over de juiste eetgewoonten en om ijverig te blijven in het handhaven van een gezond dieet, ongeacht waar ze kiezen om te eten.


Favorieten

Er zijn duizenden boeken over het Amerikaanse Hooggerechtshof, die elk een andere kijk op de hoogste rechtbank van het land proberen te geven. "Table for 9: Supreme Court Food Traditions & Recipes" is een van de weinige boeken die daar echt in slaagt.

In haar nieuwe boek combineert Clare Cushman van de Supreme Court Historical Society recepten en geschiedenis om een ​​nieuwe en meeslepende kijk op de rechters van het Supreme Court te creëren. "Voedsel in goed gezelschap heeft de rechters van het Hooggerechtshof door de eeuwen heen gesteund", schrijft rechter Ruth Bader Ginsburg in de vooruit bij het boek.

Cushman baseert zich op verschillende bronnen, waaronder brieven, afbeeldingen en meer dan 40 recepten, om de voedseltradities van het Hooggerechtshof te beschrijven. Zoals beschreven door de uitgever, bevat het verhalen over de rechters die eten aan tafels verborgen achter de bank in de rechtszaal die samen lunchen in hun privé-eetkamer en welkomst- en afscheidsdiners voor elkaar organiseren in hun huizen, op het gerechtshof of op het jacht Sequoia ontbijt delen met griffiers in de kantine en door de president worden uitgenodigd in het Witte Huis.

Rechter Joseph Story schreef bijvoorbeeld in een brief aan een vriend:

We dineren één keer per jaar met de president, en dat is alles. Op andere dagen eten we samen en bespreken we aan tafel de vragen die voor ons worden gesteld. We zijn grote asceten en weigeren onszelf zelfs wijn, behalve bij nat weer [wanneer het medicinaal aan te raden is].

Wat ik over wijn zeg, meneer, geeft u onze regel, maar het gebeurt soms dat de opperrechter tegen me zegt, als de doek is verwijderd: "Broeder Story, ga naar het raam en kijk of het niet op regen lijkt. ” En als ik hem vertel dat de zon fel schijnt, zal rechter Marshall soms antwoorden: "Des te beter, want onze jurisdictie strekt zich uit over zo'n groot gebied dat de doctrine van veranderingen het zeker maakt dat het ergens moet regenen." U weet dat de Chief is opgevoed met het federalisme en Madeira, en hij is niet de man die zijn vroege vooroordelen ontgroeit.

Hoewel eten misschien een triviaal onderwerp lijkt, is informeel samenkomen een van de manieren waarop de rechters relaties met elkaar hebben opgebouwd. Zoals Cushman schrijft: "Om harmonieuze werkrelaties te bevorderen, hebben ze traditioneel naar mogelijkheden gezocht om hartelijkheid en samenwerking te verbeteren door samen het brood te breken."

"Tabel voor 9: Supreme Court Food Traditions & Recipes" is verkrijgbaar via de Supreme Court Historical Society Gift Shop. Het kost $ 22,95.


Vrijwaring

Registratie op of gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst, privacybeleid en cookieverklaring, en uw privacyrechten in Californië (gebruikersovereenkomst bijgewerkt 1/1.21. Privacybeleid en cookieverklaring bijgewerkt 1/1/2021).

© 2021 Advance Local Media LLC. Alle rechten voorbehouden (Over ons).
Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Advance Local.

De communityregels zijn van toepassing op alle inhoud die u uploadt of op een andere manier naar deze site verzendt.


Meest ongezonde ingrediënten: 10 van de slechtste ingrediënten in voedsel

We weten allemaal dat het lezen van voedseletiketten belangrijk is, maar er zijn enkele ingrediënten die misschien een tweede blik nodig hebben.

Hoe vaak heb je een ingrediënt gelezen dat eruitzag als iets uit een wetenschappelijk leerboek? Volgens holistische voedingsdeskundige Danielle Felip kunnen sommige van deze ingrediënten - en zelfs alledaagse zoals suikers - op de lange termijn gevaarlijk zijn voor ons lichaam.

"De gemiddelde Canadees consumeert ongeveer 26 gram suiker per dag en 35 procent hiervan komt van frisdranken en snoep", vertelt ze aan The Huffington Post Canada.

Felip voegt eraan toe dat de drie grootste overtreders voedingsmiddelen zijn met overmatige suiker, MSG en transvet. MSG wordt bijvoorbeeld vaak aangetroffen in de meeste fastfoodketens en in veel guilty pleasure comfortfoods.

"Sommige mensen kunnen een allergische reactie ervaren bij de consumptie van MSG en het is in verband gebracht met migraine, diarree en hartkloppingen", zegt ze.

In Canada is voedingswaarde-etikettering verplicht voor alle verpakte voedingsmiddelen en bedrijven moeten alle ingrediënten verstrekken die aan hun producten zijn toegevoegd. Wanneer u ingrediëntenlijsten leest, zorg er dan altijd voor dat u een onbekend ingrediënt onderzoekt. Sommige ingrediënten zoals verzadigde en transvetten, natrium en suiker kunnen volgens Health Canada op een ingrediëntenlijst verschijnen als verschillende namen.

Sommige deskundigen stellen voor om bij voedingsmiddelen met slechts vijf ingrediënten te blijven, eraan toevoegend dat voedingsmiddelen met meer dan vijf of tien ingrediënten vaak vol zitten met conserveermiddelen, suikers en andere moeilijk verteerbare toevoegingen. Felip raadt aan om naar de eerste paar ingrediënten te kijken - die bovenaan zijn de meest gebruikte ingrediënten in een product. Ze stelt ook voor geen voedsel te kopen met onbekende ingrediënten, voorzichtig te zijn met "biologische" en "natuurlijke" claims en altijd etiketten te controleren op suikergehalte.

KIJK: 10 van de meest ongezonde ingrediënten in gewone (lekkere) voedingsmiddelen:


Bekijk de video: 1DAG GEZOND VS ONGEZOND ETEN MIAZ BEPAALT!. #438 (December 2021).