Nieuwe recepten

Bladerdeegbroodje met spinazie

Bladerdeegbroodje met spinazie

Het bladerdeeg laten we op kamertemperatuur ontdooien, evenals de spinazie.

Schil de wortelen en kook ze vervolgens. We nemen ze op een bord als ze goed gepenetreerd zijn, we laten ze een beetje afkoelen, dan snijden we ze in de lengte doormidden. Pel een ui en hak deze zo klein mogelijk. We maken de knoflook schoon en malen.

Verhit de olie in een pan, laat de ui ongeveer 2 minuten sudderen, doe dan de spinazie en een beetje water erbij. Laat al het sap op het juiste vuur vallen, breng op smaak met peper en zout en voeg als laatste de knoflook toe. Als het laag is, haal je de pan van het fornuis en laat je hem afkoelen. Strooi witte bloem op de werktafel, verdeel het bladerdeeg, maar niet te hard, in een rechthoekige vorm.

Verdeel de spinazie over het hele oppervlak en de gekookte wortel in het midden. We rollen de rol zo strak mogelijk, daarna snijden we met een mes dikke plakken. We leggen ze in een met margarine ingevette bakplaat en bekleed met bakpapier. Zet de bakplaat in de hete oven en laat de broodjes goudbruin kleuren.

Als ze klaar zijn even laten afkoelen, dan kunnen we serveren...


Aperitiefbroodje met Bladerdeeg en Kaas

Het wordt aan de gasten bekend gemaakt. Ik ben aan het werk, ik kom vanavond! Wat te bereiden? Klaar! Weten! Aperitiefbroodje met Bladerdeeg en Kaas! Simpel als hallo! Ik koop het bladerdeeg, ik laat het ontdooien op koelkasttemperatuur, ik koop een roomkaas, wat groenten en een wiel met Gerookte Kaas-Delaco en het voorgerecht is snel klaar.
Biefstuk in het oor, snel wat varkensnek in de oven of een kippenpekel klaarmaken. Hopa. Ik ben het dessert vergeten! Ik los hier ook niets mee op. Ik heb de snelle versie van het glas Fanta Taart of ook per glas bereiden we in twee keer en drie bewegingen Zwarte Woud ! Kortom, we moeten het zo snel mogelijk regelen, daarom zijn we op zoek naar recepten die snel klaar zijn en wat belangrijk is, geen paniek. Mooi op een rij genomen totdat er een in de oven is gebakken, bereiden we de volgende manier.
Hier zijn andere ideeën met Delaco-producten in de sectie Retete Delaco !

Ingrediënten Aperitiefbroodje met Bladerdeeg en Kaas 1 pak van 800 g Bladerdeeg 120 g Milkana Kaascrème 140 g Fluffy Cheese met Room 200 g gerookte ham (of geperste ham, gedroogde salami of wat je maar bij de hand hebt) 1 of groene peterselie 1 rode paprika 250 g Gerookte kaas-Delaco 1 ei (alleen de dooier) om het deeg in te vetten maanzaad (sesam, komijn, wat je bij de hand hebt) zout, peper naar smaak

Bereiding van Voorgerechtbroodje met Bladerdeeg en Kaas
Het bladerdeeg laat men van dag tot dag in de koelkast ontdooien (zo doe ik het ook) Het wordt uitgespreid op het werkvlak en er worden aan beide kanten inkepingen gemaakt, waardoor er in het midden een strook ongesneden deeg overblijft (zie onderstaande afbeeldingen) ) ongeveer 6-7 cm.
We beginnen met het bereiden van de vulling.


Doe Milkana Cheese Cream, Fluffy Cheese with Cream, fijngehakte paprika, fijngehakte ham, ei, fijngehakte groene peterselie en 250 g geraspte rookkaas in een kom. Breng op smaak met peper en zout.


We doen 50 g geraspte kaas op de ongesneden kant van het deeg en we leggen de vulling over de geraspte kaas, we sluiten de uiteinden en de gesneden zijkanten we brengen ze over de vulling die de vulling bedekt.


Vet het deeg in met eigeel ingewreven met een beetje zout, bestrooi het broodje met maanzaad en leg het in de pan, op bakpapier en vervolgens in de voorverwarmde oven. We vertrekken totdat we zien dat het bladerdeeg aan de bovenkant bruin is en mooi is gegroeid. Haal uit de oven, laat afkoelen en snij dan aan.


Vergelijkbare recepten:

Kalkoenrol met ui en greens

Kalkoenrol met uien en groenten bereid met uien, eieren en spek. Serveer met champignonsaus

Turkije taart

Lace pie met gebraden kalkoen, cheddar of balg kaas en peterselie

Kalkoen gevuld met kastanjes

Kalkoenrecept gevuld met kastanjes en varkensgehakt, gekruid met geraspte nootmuskaat, gebakken in de oven

Kalkoenvleesburgers met kaas.

Geglazuurde kalkoen

Geglazuurde plakjes kalkoen, een soort die een speciale verrassing kan zijn voor feestelijke vakantiemaaltijden (Kerstmis, Nieuwjaar, enz.)


Voorbereiding voor het recept van dennenbladerdeeg

Leg een vel bladerdeeg op een rechte ondergrond (liefst direct in de bak waar het gebakken gaat worden & bdquoBradutul & rdquo).

Geef het gemakkelijk door met een mes om een ​​driehoek te tekenen. Vet de driehoek in met jam.

Tip: Vervang de jam niet door jam en doe er niet te veel in want tijdens het bakken zal het uit de cake vloeien en aanbranden.

Leg het tweede vel deeg over het eerste en snij de driehoek (3 mm groter), lijm de randen van de twee deegvellen vast.

Het moment van transformatie is aangebroken: de driehoek wordt een dennenboom. Hiervoor & bdquomagie & rdquo is het noodzakelijk om in de zijkanten van de driehoek te snijden, spleten van ongeveer 2-3 cm, maar niet aan het andere uiteinde, maar in het midden een intacte strook te houden.

Bladerdeegspar

Draai de stroken in dezelfde richting en vorm de takken. 2 onderste takken worden volledig afgesneden, zodat alleen de stam overblijft.

Zo kreeg ik een mooie kerstboom. Vet de kerstboom in met ei (als we het vastenrecept maken, sla deze stap dan over) en zet in de voorverwarmde oven op 160 graden Celsius tot het een gouden kleur heeft, ongeveer 20 & ndash 30 min.

Haal het uit de oven en laat het afkoelen, en versier het vervolgens met poedersuiker (snoep of andere zoetigheden).

Verwant

Deze Bradut kan worden gekookt met verschillende vullingen, hij kan van een dessert worden omgevormd tot een fascinerend voorgerecht Bradut.

Zo kunt u uw dierbaren elke keer weer verrassen. Voor zoete Bradut kun je verschillende soorten magiun gebruiken, maar ook commerciële chocoladepasta of gesmolten chocolade + slagroom.

Voor Bradut-voorgerecht stel ik de volgende combinaties van ingrediënten voor:

& ndash kaas + spinazie
& ndash kaaspasta + kaassoort kaas
& ndash kaaspasta + gerookte zalm
& ndash kaas + kaas

Voor de vastende versie: pesto + tomaten.

Een ander voordeel van dit soort voedsel is dus dat je verschillende combinaties van ingrediënten voor de vulling kunt proberen, waardoor het van een dessert een heerlijk aperitief wordt.

Je kunt experimenteren met de vulling en een ander dessert of voorgerecht krijgen.

De enige regel die u moet volgen, is om de vorm van een kerstboom te behouden.

Het recept en de foto's zijn van Radmila Girbu en doe met dit recept mee aan de Grote Winterwedstrijd 2019: kook en win


Ingrediënten

  • Tarwe (26 & # 21536 cm)
  • 4 middelgrote eieren
  • 1/2 theelepel zout
  • 80 g spinazie
  • 70 g bloem
  • 1 theelepel geraspte bakpoeder
  • kaas crème
  • 200 g roomkaas (type Philadelphia)
  • 70 g boter
  • 70 g zure room (gefermenteerd, 24% vet)
  • 1 theelepel paprika
  • 1/2 theelepel zout
  • gemalen peper naar smaak

INGREDIËNT:
Voor het aanrecht:

4 eidooiers
150 ml zure room
1 zakje bakpoeder
1 theelepel zout
5 eetlepels bloem
200 g diepvriesspinazie
4 eiwitten

Voor de vulling:
100 g feta & # 8211 rasa
125 g Philadelphia roomkaas
150 g gezouten telemea & # 8211 rasa
50 g mozzarella & # 8211 rasa
200 g champignons uit blik - licht gehakt
100 g hamblokjes
1/2 ui

Meng in een kom de dooiers met de room. Voeg de ontdooide spinazie toe en laat goed uitlekken (in een handvol) water, voeg dan de bloem gemengd met bakpoeder en zout toe.

Voeg op het einde de losgeklopte eiwitten toe en meng lichtjes. Giet het deeg in de met bakpapier beklede bakplaat (afmetingen 25 * 35cm) en bak het 20-25 minuten in de voorverwarmde oven op 180°C.
Fruit ondertussen de fijngesnipperde ui en champignons in een eetlepel olie. We halen ze eruit en laten ze afkoelen. Meng de feta met de roomkaas en telemea en voeg dan de ham toe. Roer tot een gladde massa.

Voeg op het einde de afgekoelde champignons toe en meng.
Verwijder de bovenkant, keer het om op een licht vochtige handdoek, bestrooi met geraspte mozzarella en vervolgens het kaasmengsel met de champignons. Ik liep makkelijk. We stoppen de rol in een folie nadat deze is afgekoeld, daarna laten we hem minimaal een uur in de koelkast staan.


Bladerdeeg chocolade croissants

Mijn zoon waarschuwde me dat ik de uitdrukking & # 8211 Verdubbel de hoeveelheden vrij vaak op de blog!

Dus, nadenkend over hoe te herformuleren, ging mijn gloeilamp aan & # 8211 Verdrievoudig de hoeveelheden!

Hoe ons te bereiken, 4 eters, 12 croissants? Misschien aan een tafel, ja :))

Snel, ik weet niet of het heel, heel correct is om snel te noemen. Als we het vergelijken met andere bladerdeegrecepten, ja, die herhaalde vouwen, met de wachttijden in de koelkast, ja, dat is snel.

Maar als we denken dat we 18 vellen uitsmeren die we met boter invetten en overlappen, gaat het niet zo snel, als je met liefde en geduld werkt, kost het tijd, het is niet zoals het maken van appeltaart :))

Maar ja! Verdien! Ik vind het erg leuk om met het deeg te spelen en ik raad het recept uit de grond van mijn hart aan!

Voor croissants, roomkaas, zoete of hartige taarten, minitaartjes of welk recept dan ook heb je bladerdeeg nodig.

Ingrediënten Chocolade croissants

  • 600 g witte bloem
  • 390 ml melk
  • 10 g droge gist
  • 6 eetlepels suiker
  • een theelepel zout
  • 230 g boter met 82% vet
  • een ei
  • Chocolade

Bereiding Chocolade croissants

Bereid de ingrediënten voor het deeg voor.

Verwijder de boter op een warme plaats en verdeel het in 17 gelijke delen & # 8211 mag niet worden gesmolten maar zacht, heel zacht.

Verwarm de melk samen met de suiker, onder zachtjes roeren, tot het verdund is.

Neem 3 eetlepels bloem en doe deze samen met de gist in een kom. Voeg beetje bij beetje warme melk toe tot je een mengsel krijgt zoals zure room. Laat 10 minuten op een warme plaats staan.

Doe de resterende bloem, zuurdesem en zout in de kom en voeg dan geleidelijk de warme melk toe. Meng goed en kneed 10 minuten.

In het begin is het deeg plakkerig en moeilijk te bewerken, maar hoe meer gekneed het wordt, hoe elastischer en niet plakkeriger het is. Verzamel het op het einde in een bal, dek de kom af met huishoudfolie en laat het een uur rijzen.

Draai het na het verstrijken van de tijd om op de werktafel. Verdeel het in 18 gelijke stukken, die je tot balletjes vormt.

Neem elk bolletje en druk het met de deegroller plat in een zo dun mogelijke plaat en vet het in met warme boter, op tijd op kamertemperatuur laten staan. Doe hetzelfde met alle vellen, spreid ze uit tot dezelfde grootte als het eerste werkblad en vet ze allemaal in met boter.

Bladerdeeg chocolade croissants

Terwijl u uitrekt, stapelt u de vellen op elkaar. Alleen het laatste vel blijft niet ingevet. Leg ze op een bord, dek af met folie en zet een uur in de koelkast.

Leg het deeg na de genoemde tijd op het met bloem bestoven werkblad.

Verdeel het gelijkmatig in een vel van 5-6 mm, verdeel het in 12 stukken en plaats aan de basis van elke gevormde driehoek een stuk chocolade, rol de hoorns voorzichtig en trek aan de punt.

Leg de croissants in een grote bakplaat, bekleed met bakpapier en laat ruimte tussen de croissants. Zet de pan 30 minuten in de koelkast.

Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden, programma met ventilatie (200 normaal programma)

Vet de croissants in met losgeklopt ei met 2 eetlepels melk, plaats vervolgens het blad op de middelste trede en bak de croissants 10 minuten, verlaag vervolgens de temperatuur naar 160 graden, programmeer met ventilatie (180 normaal programma) en bak 20 minuten of totdat ze rood en mooi zijn.


Bladerdeegglazen met kaas

Rol het deeg breed uit, als een rol. Het is een zoete snack met een extreme vulling. Het recept dat elke huisvrouw zou moeten kennen - cake met kwark en kersen! Het luchtige pandispanblad wordt gecombineerd met een heerlijke roomkaas, licht luchtig door te mengen met slagroom. Gezouten rozen & # 8211 afbeelding 1 groot.

Bladerdeegtaart met kaas, foto 1 Bladerdeegtaart met kaas, foto 2 Bladerdeegtaart met kaas, foto 3. Terugkerend naar de rol, hebben we de volgende ingrediënten nodig, hoeveelheden waarvan ik heb. Pasen met zoete kaas en gekonfijt fruitColors from the Childhood Memories Plate. De pasteitjes met Franse bladerdeegkaas en Telemea-kaas zijn na.

KOKEN MET ANISOARA: FEESTBROODJE Koken, Republiek Moldavië, Eten. Taartvellen met zoete kaas en rozijnenvulling, daarna afgedekt met een.


Verwarm voor de spinazie- en kaasrol de oven voor. Behang een bakplaat van 20x30 cm met bakpapier ingevet met boter. Strooi de helft van de Parmezaanse kaas erover. Bloem zeven, Cederkaas toevoegen. Meng de melk, dooiers en bieslook met een houten lepel. Klop de eiwitten tot ze iets rijzen. Voeg langzaam toe aan het kaasmengsel en breng op smaak. Giet in de vorm en bak 10-15 minuten. Verspreid intussen een met boter ingevet bakpapier en bestrooid met Parmezaanse kaas. Verwijder de rol erop en reinig vervolgens het eerste perkamentpapier. Dek af met een warm, vochtig servet en laat afkoelen.

Vulling: leg de spinazie 3-5 minuten op een strijkijzer. Meng de kaas met de zure room, voeg de spinazie, knoflook en kruiden toe, breng op smaak. Saus: mix de tomaten met de mixer tot er een puree ontstaat. Voeg suiker, bouillon en ketchup toe en mix nog een minuut. Het is gekruid. Leg het spinaziemengsel op de rol. Het rent. Snijd in 8 stukken.

Het broodje spinazie en kaas wordt geserveerd met tomatensaus en sla.


Spinaziebroodje met kaas & # 8211 eenvoudig recept voor voorgerechtbroodje of met ham, zalm

Spinaziebroodje met kaas & # 8211 recept voor voorgerechtbroodjes. Broodje met spinazie, roomkaas en ham, gerookte zalm of groenten. Hoe maak je een groene en luchtige rol met spinazie, of brandnetel, leurd, groene knoflook? Feestelijke aperitiefrecepten. Spinazie recepten. Voorgerecht roll recepten.

Dit spinaziebroodje met roomkaas is erg lekker en ziet er goed uit. Een heel luchtige groene rol, met een heldere kleur en vulling om uit te kiezen. Het kan gevuld worden met diverse crèmes op basis van kaas (roomkaas, roomkaas, ricotta of urda cream) en dunne plakjes geperste ham (ham), gerookte zalm of gekleurde paprikastengels.

Het recept voor deze spinazierol werd ons gegeven door onze dierbare vriend en medewerker Mya Benea. Mya koos ervoor om de roll top te maken uitgaande van het reeds door ons gepubliceerde recept: een luchtige top bereid uit een witte saus (bechamel) gemaakt van boter, bloem en melk waaraan eidooiers zijn toegevoegd en, apart, losgeklopt eiwit. Deze maken de bovenkant luchtig, pluizig en extreem kwetsbaar. Daarnaast mengde Mya wat spinazie door het deeg.

In het voorjaar kun je ook malse brandnetelbladeren gebruiken of een combinatie van spinazie en brandnetel. Oude knoflook kan worden vervangen door leurd of groene knoflook. Wat een geweldige smaken hebben ze!

Hier zijn de twee recepten voor voorgerechtbroodjes die de basis vormen van dit gerecht: die met champignons (kijk hier) en die met ham, room en kaas (kijk hier.)

Deze spinazierol moet een zachte en luchtige bovenkant hebben! Daarom wordt er een Bechamelsaus gemaakt en worden de eieren gescheiden (de eiwitten worden opgeklopt). Goedgeklopt eiwit is een natuurlijk losmiddel dat bakpoeder op briljante wijze vervangt. Als we de hele eieren zouden kloppen, zou de rol er dik en ruw uitkomen, als een tapijt of een vel kunstgras & # 8211 en dat willen we niet!

Over het algemeen is het een opgerold vel bereid uit een spinaziepuree met melk en knoflook & # 8211 iets dikker dan degene die we gewoonlijk maken & # 8211 kijk hier.

De vulling kan eenvoudig zijn (roomkaas) of met plakjes ham, plakjes gerookte zalm, gekleurde pepers, etc.

Uit onderstaande hoeveelheden ontstaat een spinaziebroodje met lange kaas van ca. 40 cm en ongeveer 6-7 cm dik. Het wordt gebakken in een bak van 30 & #21540 cm. Er kunnen maar liefst 20 mooie plakjes uit gesneden worden.


Video: Ролат со јајца во лиснато тесто (Januari- 2022).