Nieuwe recepten

Perziksorbet

Perziksorbet

  • Ingrediënt:
  • 6 perziken
  • 5-6 eetlepels suiker (of naar smaak)
  • sap van een halve citroen
  • muntblaadjes (optioneel)

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

RECEPT BEREIDING Perziksorbet:

Schil de perziken, doe ze in een kom, voeg het citroensap, de suiker en eventueel een paar muntblaadjes toe. Als je niet van munt houdt, kun je het alleen aan de decoratie toevoegen. ;) Mix de perziken met een verticale blender tot een soort puree ontstaat. De verkregen puree, in een plastic pan gedaan, 3-4 uur in de vriezer geplaatst, gedurende welke tijd de kom van tijd tot tijd wordt verwijderd en de sorbet wordt gemengd om de ijsnaalden te breken. Heerlijk en verfrissend. Jammer dat ik geen speciale lepel voor ijs heb, in de vorm van bolletjes had het er beter uitgezien.


Perziksorbet met miso

U zult zeggen dat de zomer nog niet is aangebroken, maar ik zal deze tekst toch schrijven omdat het nog maar een klein beetje is tot het officiële ijsseizoen begint.
Wij in deze gemengde familie zijn fan van ijs en sorbet en granita. We hebben niets te doen. Er zijn dagen dat we niet voorbij winkelvriezers kunnen komen zonder zelfs maar een doos op te hangen. En er zijn dagen dat we inspiratie opdoen en het zelf doen.

Afgelopen zomer kocht ik een pond perziken met het idee er een taart van te maken, een triviaal maar ontzettend lekker ding. Maar het leek te warm om iets in de oven te koken, dus ik gebruikte liever de ijsmachine.

Tegelijkertijd was ik terughoudend om miso-pasta in desserts te gebruiken na de eerste ervaring die ik in dit opzicht had (wat een succes was).

Ingrediënten voor perzik- en misosorbet

6 rijpe, sappige perziken
1 theelepel met wit/rode miso tip
(atheïst, de rode heeft een sterker aroma en is zouter)
1 eetlepel kokossuiker (of andere bruine suiker)
het sap van een halve citroen

Snel vooruit, vooral als je een sterke blender hebt, zoals ik had: verwijder de perzikpitten, snij in stukjes. Doe de stukjes in de blender samen met de misopasta, bruine suiker en citroensap. Het wordt allemaal een fijne puree. Doe het in de ijsmachine en na ongeveer 25 minuten is het klaar. Eet direct of bewaar in de vriezer.

Als je geen auto hebt, kun je de rand maken: doe de puree in een doos met deksel en bewaar deze in de vriezer. Neem desgewenst de doos, schraap de goedheid in een kom en eet. Of doe het in prosecco of slush Hoe doe je het beter.


5 sorbetrecepten klaar in 5 minuten

De zomer staat voor de deur en hoewel het weer ons dit niet laat geloven, wordt het binnenkort warm en zullen we zonnige dagen hebben, zelfs te warm. Tegenwoordig wil je zeker genieten van een verfrissend, heerlijk dessert dat je trek in zoetigheid zal stillen. Hoewel je naar de winkel kunt rennen om ijs te kopen, weet je waarschijnlijk dat de beste desserts die thuis worden bereid. En als het zo makkelijk is, is het zonde om het niet te doen! Hier zijn 5 sorbetrecepten die je niet meer dan 5 minuten nodig hebt om te bereiden!


Een fruitsorbet bereiden is niet ingewikkeld. Daarnaast helpt More Juice Press van Zepter Romania ons, een fruitpers die gebruik maakt van een langzame extractietechnologie, waarbij het vruchtvlees van fruit en groenten wordt geplet en geperst in plaats van het te hakken. Dit is erg belangrijk, want alleen op deze manier kunnen de voedingswaarde en enzymen van groenten en fruit behouden blijven.

Het is wetenschappelijk bewezen dat vruchtensap helpt de gezondheid te behouden en ziekten te bestrijden. Als we het verse fruit verwisselen met wat bevroren, krijgen we een 100% natuurlijke fruitsorbet, zonder toegevoegde suiker, een sorbet waar we bij de eerste slok verliefd op zullen worden.

Ik heb ervoor gekozen om 3 heerlijke recepten te bereiden en ik verzoek u dringend om ze ook te proberen. Ik garandeer je dat je geen ander soort ijs nodig hebt, want ze zijn heerlijk en gezond.

En laten we nu eens kijken hoe gemakkelijk we bessensorbet bereiden:

BESSENSORBET

Ingrediënten & #8211 voor 2 personen:

Schil de bananen, snijd ze in 3-4 stukken en doe ze in de VacSy-kom. Naast de bananen stoppen ook de bosbessen en frambozen, doe de deksel erop en zet de kom minimaal 6 uur in de vriezer. Als de vruchten bevroren zijn, kunnen we ze persen met behulp van More Juice Press. We krijgen bessensorbet die meteen wordt gegeten. Het is zoet, romig, koud & # 8211 perfect genot voor verwennerij en verkoeling.

MANGO EN PERZIKSORBET

Ingrediënten & #8211 voor 2 personen:

2 perziken / nectarines & # 8211 zeer groot en zeer rijp

Schil een banaan, snijd hem in 3-4 stukken en doe deze in VacSy. We schillen de mango's, snijden ze in schijfjes of blokjes en doen ze in VacSy. We snijden blokjes en perziken of nectarines en voegen ze toe aan het fruit dat al in de kom zit. Zet Vacsy in de vriezer tot de vruchten bevriezen (minimaal 6 uur), druk ze dan aan en krijg een heerlijke sorbet die meteen gegeten wordt. Zoeter en romiger dan de eerste sorbet, het is mogelijk om een ​​bis & # 8211 te vragen bereid met ingrediënten in grotere hoeveelheden dan die door mij zijn aangegeven.

RODE MELOENSORBET MET MUNT

Ingrediënten & #8211 voor 2 personen:

1 grote rijpe banaan & # 8211 maar we kunnen er ook 2 gebruiken voor een meer consistente sorbet

Banaan schoongemaakt en in 3-4 stukken gesneden wordt in VacSy gedaan, vervolgens in blokjes watermeloen gesneden, schil de zaadjes en leg ze samen met de banaan in de vriezer. Als de vruchten bevroren zijn, kunnen we ze persen, waarbij afwisselend wat gebroken (of gehakte) muntvruchten worden toegevoegd. Deze sorbet is zo verfrissend en zo lekker dat je niet weet of je limonade of ijs hebt. We consumeren het meteen.

Welk recept je ook kiest, ik weet zeker dat je er geen spijt van zult krijgen.

Ik laat je hieronder de drie recepten zien die in een korte video zijn verzameld om je te overtuigen hoe gemakkelijk het is om fruitsorbet te maken met More Juice Press.


Vrijheid helpt je om goedkoop en goed te koken. Perziksorbet voor maar 7,50 lei

Je kunt niet goed met geld overweg, je loopt voor op je salaris of je wilt gewoon geld besparen maar iets goeds en voedzaams eten. Wij helpen u. Je vindt er elke dag een goedkoop recept, van maandag tot en met vrijdag. Met minder dan 10 lei kook je heerlijke gerechten.

Geschatte ingrediëntenkosten: compote & # 8211 4 lei, citroen - 1 lei, munt: 0,50 lei, perziken: 2 lei. Totaal: 7.50 lei

Ingrediënt: een grote doos perzikcompote, sap van een citroen decoratie: munt, perzik

Voorbereiding: haal de perzikhelften uit de compote en leg ze op een bord. Snijd in plakjes en zet een uur in de koelkast. Doe vervolgens de bevroren perziken in een robotkom. Voeg citroensap en compotesiroop toe. Meng tot de samenstelling homogeen en romig is. Doe de verkregen samenstelling en zet deze een of twee uur in de vriezer. Daarna kan het geserveerd worden met vers fruit en munt.


Perziksorbet

Was de perziken en snijd ze in vieren en doe ze in een pan met antiaanbaklaag met de suiker en het water op laag vuur tot de suiker is gesmolten. Haal van het vuur, laat afkoelen en doe in de blender met de saus tot het een homogene pasta is. Zeef zodat de kleine stukjes niet passeren - het moet een homogene pasta zijn. Voeg de vanille- of amandelessence en het citroensap toe en laat het een paar uur afkoelen, breng het dan over in de ijsmachine en roer 7-12 minuten totdat de sorbet is gevormd.

Bewaar in een luchtdichte doos in de vriezer. Als je geen ijsmachine hebt, zet hem dan in een ijsbakje en haal hem er na een uur uit en mix het weer goed, zet het dan terug op het ijs en herhaal deze fase nog twee keer totdat je het niet meer voelt eventuele stukjes ijs.


Verfrissende SORBET van PEACH en BASIL

Door het zeer rijke gehalte aan vitamines en mineralen zijn perziken een voedzaam fruit. Sappig en koel, ze zijn ideaal voor warme zomerdagen.

Perziken bevatten grote hoeveelheden C vitamine, een vechtende antioxidant infecties, voorkomt celbeschadiging veroorzaakt door vrije radicalen en ondersteunt productie en synthese collageen, essentieel voor de gezondheid huid.

Een andere vitamine met een antioxiderende rol die we in perziken vinden, is vitamine A, in de vorm van: Beta-caroteenwaarin het lichaam verandert retinol, een essentiële verbinding voor weergave.

Retinol heeft beschermende effecten tegen: mond- en longkanker. Het is belangrijk voor slijmvliezen en huidelasticiteit.

Potassiumvan perziken helpt om hartslag regelingik en een bloed arterieel, en ijzer is belangrijk voor de vorming van rode bloedcellen en hallo zuurstofvoorziening van organen en weefsels lichaam.

Lycopeenen LUTE .NEzijn twee perzikflavonoïden die vechten tegen maculaire degeneratie, kankerontwikkeling en hartziekte.

Perziken worden geassocieerd met: levensduur en onderhoud jeugd het lichaam door de inhoud van zeaxanthineen cryptoxanthine.

Hoewel ze voedzaam en gezond zijn, moeten deze vruchten met mate worden gegeten, omdat ze rijk zijn aan fructose.

Perzik-basilicumsorbet - recept

• 450 g bevroren perziken (in plakjes of blokjes gesneden)
• 2-3 eetlepels romige honing
• 5 eetlepels kokosmelk (80 ml)
• 3 eetlepels verse basilicum of muntblaadjes (gehakt)

Doe de bevroren stukjes perzik, melk en honing in de robot met S-blad.Om het ijs te malen heb je een krachtige, snelle blender nodig.

Druk een paar keer aan om de stukjes fruit te pletten. Mix vervolgens een paar seconden tot je een romige en homogene samenstelling krijgt.

Voeg de basilicumblaadjes toe en meng opnieuw tot ze fijngehakt zijn.

Op dit punt kun je de sorbet als zodanig serveren, in kommen of glazen, of je kunt hem nog een half uur invriezen om een ​​ijsachtige consistentie te krijgen.

Laat de compositie een nacht in de vriezer om nog steviger te worden.

2. Bekrachtigd levensonderhoud, Recept voor perzik-basilicumsorbet: http://empoweredsustenance.com/peach-basil-sorbet-recipe/

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet de aanbeveling van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


Perziksorbet en lavendelijs, twee verfrissende zomerse desserts

Wat kan er verfrissend zijn, zomer? Over het algemeen denk je aan een scheutje of een fruitsapje, maar ook aan ijs. Deze lekkernij is een van de desserts waardoor iedereen over Italië praatte. Zelfs in China of India, als je gaat, kun je zeker een plaats vinden die Gelateria heet. Of je nu op vakantie gaat of niet, & rdquogelato italiano & rdquo is het product dat je zoekt in de zomer omdat het warm is en je wilt dat iemand in je omgeving zoiets ziet.

Het klassieke Italiaanse roomijs is een roomijs dat een gele basis kan hebben, meestal voor vruchtenroomijs, of een witte basis, ook wel & ldquofior di latte & rdquo genoemd, dat gebaseerd is op een mengsel van melk, zure room en suiker. Afgezien van de genoemde ijsvarianten, kunnen we bespreken wat volgens velen de voorouder van ijs is, namelijk sorbet of sorbetto (zoals je wilt: de Franse of Italiaanse versie). Het is belangrijk om niet te worden verward met sorbet. De wortel van de woorden is gebruikelijk en komt uit het Arabisch, maar er zijn twee verschillende & ldquodulcegarii & rdquo.

De anekdote zegt dat keizer Nero zelf de sorbetto uitvond door het aan de atleten aan te bieden tijdens een ijswedstrijd die uit de Alpen was meegebracht en waarover hij fruitsiroop goot.

Laten we doen zoals keizer Nero en beginnen met sorbet en aangezien dit de periode van perziken is, is de eerste voorbereiding:


Recept voor zelfgemaakte perziklikeur

Als je verse en rijpe perziken hebt, kun je ze gebruiken om perziklikeuren een paar maanden te laten genieten in cocktails. De zomer brengt veel perziken en als je ze eenmaal hebt uitgeput door ze in te vriezen, te bewaren en er jam en chutney van te maken, is het tijd om na te denken over het maken van likeuren.

Je moet minstens 4 weken van tevoren plannen om deze perziklikeur te maken voordat je klaar bent om te drinken, dus droom nog een maand niet van Fuzzy Navels of perziklikeurmargarita.

Nadat je deze likeur hebt gemaakt, label je de fles met de inhoud en de datum waarop je hem hebt gemaakt. De likeur heeft een jaar lang het beste aroma en de beste kleur. Daarna zal het nog steeds gedronken worden, maar na verloop van tijd kan het zijn smaak verliezen. Drie jaar verwijst naar de standaard geldigheidsduur. Oxidatie door de glazen luchtdruppel is de oorzaak en je kunt zelfs een scheiding van de ingrediënten zien. Zodra dit gebeurt, is het het beste om het weg te gooien en een nieuwe batch te maken.


Perziksorbet - Recepten

Het is een koel, vetvrij dessert, makkelijk te maken met of zonder ijsblender.

In het basisrecept voorkomt & # 8211 likeur dat de sorbet bevriest. De hoeveelheid alcohol werd zoveel mogelijk verminderd.

De alcohol kan volledig worden geëlimineerd, de sorbet is zo lekker en koel, maar de textuur zal anders zijn.

Ingrediënt:
1 kop (250 ml) water
1/2-1 kop (125-250 ml) suiker
4 kopjes (1 liter) fruit of vruchtensap
1 eetlepel (15 ml) citroensap
2 theelepels (10 ml) wodka of fruitlikeur zoals bessensmaak.

Voorbereidingsmethode:
Giet water en suiker in een kleine steelpan en meng goed op laag vuur tot de suiker smelt en laat afkoelen.
Doe de suikersiroop, het fruit en het citroensap in een blender en mix tot de consistentie die van de puree is. Zeef het mengsel indien nodig om de schil en de zaden te verwijderen

Voeg de alcohol toe en vries in ijs.

Calorieën variëren afhankelijk van het gebruikte fruit en de hoeveelheid suiker die wordt gebruikt. Er kunnen maximaal zes porties ontstaan.

heerlijke combinaties voor sorbets, waarbij je alle soorten fruit en kruiden kunt gebruiken, volgens de instructies van het basisrecept hierboven.

Munt en citroensap & # 8211 Voeg 60 ml citroensap en fijngehakte munt toe voordat de sorbet in de vriezer wordt geplaatst. Een portie van ongeveer 250 ml suiker bevat 176 calorieën.

Sinaasappelsap, zonder citroen & # 8211 Voeg aan het sinaasappelsap een theelepel kaneel en hele bessen - enihibar - toe aan het water en de suiker die op het vuur zullen opwarmen. Per portie (1/2 kop / 125 ml suiker) bevat 146 calorieën.

Aardbeien, balsamico azijn en zwarte peper, zonder citroensap & # 8211 Zeef de aardbeien met een eetlepel balsamicoazijn. Kruid met een beetje gemalen zwarte peper. Per portie (1/2 kop / 125 ml suiker) bevat 108 calorieën.

Gember en bessen (bramen) & # 8211 Voeg een dun plakje vers geschilde gember toe aan het water en de suiker en breng aan de kook (verwijder deze voordat je hem uit de vogel haalt). Bramen zullen passeren en toevoegen aan sorbet. Per portie (125 ml / 125 ml suiker) bevat 112 calorieën.

Basilicum en tomaten & # 8211 Schil de tomaten, verwijder de zaadjes, zeef ze en meng ze met water. Voeg een beetje suiker (een eetlepel) en zout, 1/4 kop vers gehakte basilicum toe en voeg een beetje gemalen peper toe. Per portie bevat het mengsel 36 calorieën.