Nieuwe recepten

Kapia paprika's met tomaten

Kapia paprika's met tomaten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pel een ui en hak fijn. Laat uitharden in een beetje olie (2 eetlepels) en voeg dan de in blokjes gesneden tomaten toe.

Gebakken paprika's en geschild, plaats in een pan over de tomaten, cirkelvormig met de staart. Bestrooi met zout naar smaak en voeg genoeg water toe voor de paprika's. Zolang de staarten eruit blijven.

Laat het ongeveer 15 minuten op het vuur staan, tot er een tomaten-uiensaus ontstaat (in de tussentijd, als het water afneemt, voeg dan meer toe).

Serveer op het einde met zure room en knoflook.

Het is een heerlijk herfstgerecht en het is snel klaar.

Goede eetlust!!



Eten van geroosterde paprika met tomaten

Vandaag presenteer ik een superrecept, gebakken paprika eten met tomaten!

Peper is een belangrijke bron van vitamine A, B-complex, vitamine C, mineralen (ijzer, koper, zink, kalium, mangaan, magnesium, selenium). Het bevat 92% water en de rest van de samenstelling wordt gegeven door koolhydraten, eiwitten en vetten.

Voorbereiding: 10 minuten | Koken: 45 minuten | Onderhoud: 4-6 porties

Ingrediënt:

  • 1 kg rode paprikagebakken (paprika's worden in de oven op de bakplaat gebakken en kun je in de vriezer bewaren)
  • 3 gesnipperde gele uien
  • 6 gepelde en gehakte vers gesneden tomaten
  • 2 eetlepels olie
  • 1 theelepel zout

Methode van voorbereiden:

Giet in een grote, diepe koekenpan twee eetlepels olie en een kopje water en fruit de ui met het zout gedurende 15 minuten.

Voeg de tomaten toe en laat 15 minuten sudderen.

Nu toevoegen gebakken paprika's samen met een kopje water en laat het nog 15 minuten koken.


Kapia pepers in een pot & #8211 mijn moeders recept

Mijn moeder doet elk jaar groenten in de pot voor de winter. Omdat ik zijn voorbeeld wilde volgen, vroeg ik hem naar de recepten. Vandaag heb ik besloten om het recept van mijn moeder voor kapia-paprika's in een pot met jullie te delen.

Ingrediënt:

  • Capsicum, 1 liter water
  • 240 ml azijn 8%
  • 150 gr suiker, 40 gr grof zout
  • 12 sacharine tabletten
  • Hete pepers (optioneel)

Ingrediënten voor elke pot:

  • 1 tl zonnebloemolie
  • 5 peperkorrels, 2 pimentbonen
  • 1/3 theelepel mosterdzaad
  • 1 laurierblad

Methode van voorbereiden:

Eerst bereiden we de infusie voor.Doe kokend water in een pan. Voeg azijn, grof zout en suiker toe. Voeg als het water kookt de sacharine toe en roer goed door. Haal de pan van het vuur en laat de infusie afkoelen.

Was de paprika's. We kiezen voor groene en rode paprika's. Als je wilt dat de kapia-pepers een beetje heet zijn, kun je er hete pepers bij doen.Snijd de kapia pepers in reepjes en verwijder de zaadjes. We doen de paprikareepjes in potten. Voeg in elke pot een theelepel zonnebloemolie, 5 peperkorrels, 2 pimentzaadjes, 1/3 theelepel mosterdzaad en een laurierblad toe.

Giet vervolgens de hete infusie in potten. We schroeven de deksels erop en steriliseren de potten.

We leggen een keukendoek op de bodem van een pot. Zet de potten in de pot en giet genoeg water om 3/4 van de hoogte van de potten te bereiken. Kook de potten ongeveer 30 minuten op 80 graden.

Haal vervolgens de potten uit de pot en zet ze ondersteboven op een theedoek. Laat de potten kapia-paprika's volledig afkoelen en bewaar ze vervolgens op een donkere en koele plaats (kelder of voorraadkast).


Tomatensap met rode kapia peper

De goed gewassen tomaten worden in plakjes gesneden en de vlekken, stelen worden verwijderd, alleen het gezonde en rijpe deel stopt, dan worden ze door de tomatenscheider gevoerd, waardoor de schil en de zaden van de tomaten worden verwijderd en alleen het vruchtvlees stopt. Laat al het vruchtvlees in een grotere pot over om te decanteren en scheid het vruchtvlees van de tomaten van de waterige kant van de tomaten. Verwijder voorzichtig de hele dikte van de tomaten, verwijder het waterige deel.

Afzonderlijk worden de paprika's gewassen, uitgelekt en vervolgens in plakjes gesneden, zonder zaden en stengels, door een vleesmolen gehaald en over de tomatenpulp toegevoegd.

Kook ongeveer een uur, totdat het ongeveer 5-6 cm van de rand van de pot waarin we koken, daalt, onder voortdurend roeren en opschuimen indien nodig. Kruid met zout, giet de olie erbij. haal dan van het vuur.

Giet het hete sap in schone, droge flessen met luchtdichte deksels en knijp goed uit. Het wordt een paar minuten au-bain-marie gesteriliseerd vanaf het eerste kookpunt, daarna wordt het in een doos gehaald en bedekt met een deken totdat het vrijelijk is afgekoeld, waarna het op droge en koude plaatsen wordt bewaard.

Het sap wordt in de winter bewaard en is goed voor soepen, bouillons en verschillende sauzen.


Gebakken peperroomsoep

Op een zonnige herfstdag als vandaag, toen ik een hele zak paprika's moest bakken en nippend van de onverzadigbare zoetgerookte geur, dacht ik eraan om er een paar uit de vriezer te halen en meteen een herfstdelicate, warm en fluweelachtig te bereiden: een crème van gebakken paprika soep. Ik weet niet of je tot nu toe gebakken paprikasoep hebt geprobeerd of niet, ik verzeker je dat het zo lekker is dat alle soepen vol notitieboekjes zich zouden schamen als ze ermee moesten concurreren. Het heeft een prachtige kleur, een voortreffelijk aroma en bovendien is het in ongeveer 25-30 minuten gemaakt, de heerlijkste prijs voor een huisvrouw die ondersteboven wordt betrapt in de koorts van blikjes en augurken.

Voorbereidingstijd: 00:10 uur
Kooktijd: 00:20 uur
Totale tijd: 00:30 uur
Aantal porties: 6
Moeilijkheidsgraad: omgeving

  • 8 gebakken paprika's, liefst intens geeloranje en rood
  • 1 kleine ui
  • 2 teentjes grote knoflook
  • 2 eetlepels olie
  • 1 middelgrote aardappel, maak
  • 1 liter kippensoep (als je die niet hebt, lekker met water)
  • 1 laurierblad
  • 1 takje verse tijm
  • 100 gram vloeibare room om te koken
  • zout peper
  • optioneel: croutons, groene uien of andere garnituren naar wens

Zoals ik al zei, heb ik bijna de hele dag paprika's in de vriezer gebakken. De paprika's worden bij voorkeur gebakken door direct contact met een heet oppervlak (op de grill, op de kookplaat of schijf) en pas in laatste instantie in de oven, omdat ze in de oven zacht worden, maar nooit de rokerige smaak zullen hebben die ze stap in het eerste alternatief. Nadat de paprika's rondom goed zwart zijn geworden, haalt u ze eruit in een kom en houdt u ze afgedekt om te stomen, zodat ze heel gemakkelijk zullen pellen.

1. Schil de paprika's en leg ze op een bord om het heerlijke sap dat ze achterlaten op te vangen.

2. Hak de ui fijn, pers de knoflook en doe deze in een pan met de juiste maat waarin de olie is voorverwarmd. Voeg vanaf het begin 1 theelepel zout toe.

3. Schil de aardappel en was hem, snijd hem dan in kleine blokjes, die over de reeds geweekte ui worden toegevoegd. Kook de aardappelen 2-3 minuten, voeg dan de paprika's toe, ontdaan zo veel mogelijk van de zaden en het sap dat ze hebben achtergelaten.

4. Voeg kippenbouillon (of heet water), laurierblad en gebroken tijmblaadjes van de takken toe.

5. Kook de soep tot de aardappel zacht is en gemakkelijk verkruimelt. Verwijder het laurierblad en doe het in de blender of met de staafmixer.

6. Nadat de soep een fijne consistentie heeft, voeg je 50 gram zure room toe en meng je goed (50 gram zure room wordt bewaard om te serveren).

7. De soep is op smaak gebracht met veel versgemalen peper en zout en is klaar om te serveren.

Serveer de soep in kommen, met zure room erop, eventueel gegarneerd met fijngehakte groene uien of andere kruiden naar wens. Als garnering zijn croutons, crackers, parmezaankoekjes enz. geschikt.

Ik kan niet wachten op je indrukken, ik weet zeker dat je het leuk zult vinden! Goede eetlust!


Ingrediënten voor het paddenstoelenzacusca recept

  • 6.5kg gogosari
  • 2 kg vlezige rode paprika's
  • 1l olie
  • Sare neiodata
  • 2 eetlepels peperkorrels
  • 3-4 laurierblaadjes
  • 2,5 kg uien
  • 4kg kampioen champignons
  • 900 gram Huisgemaakte tomatenpuree

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Doe de hele ui in de pan en kook 10 minuten.
De donuts, paprika's worden in de gehaktmolen gehakt en in de pan gedaan of wat je maar wilt maken. Giet de ui af in een zeef en laat afkoelen.

Nadat het is afgekoeld, hak het in de vleesmolen en doe het in een andere pan. Was de champignons goed en zet ze 10 minuten op het vuur, zodat ik de zacusca niet zwart kleur. Giet de champignons af en knijp ze goed uit, hak ze in een gehaktmolen of hak ze met een klein mesje of zoals je wilt.

Snipper de ui met een halve liter olie en een beetje warm water. Als het glazig en zacht is, wordt het opzij getrokken. Zet de pan op het vuur met de donuts en pepers, peper, zout, laurier en kook goed tot het sap afneemt. Als de paprika's en donuts bijna gaar zijn en het sap is afgenomen, voeg dan de ui toe en kook samen. Roer gedurende deze tijd continu om te voorkomen dat het aan de bodem blijft plakken.

Voeg dan de champignons toe, de rest van de olie, en meng goed, de tomatenpuree. Kook de zacusca op middelhoog vuur en meng vaak tot de olie er bovenop komt.

Hoe potten te steriliseren

Zet de potten in de voorverwarmde oven (eerder gewassen en uitgelekt). Zacusca wordt in hete potten gedaan. Doe de deksels erop en zet de potten in een grote pan op laag vuur, breng aan de kook. De potten worden verwijderd en afgeveegd en in bedden gezet en tot de volgende dag gelaten.

Mijn advies is:

Leg bij het steriliseren keukenhanddoeken en daarna de potten en dek ze goed af met warm water. De paprika's kunnen gekookt worden. Tomatenpuree kan worden vervangen door 1,5 l bouillon. Je kunt andere paddenstoelen gebruiken die je lekker vindt. Zacusca kan worden gemaakt in tuci, ketel, pan met een dikkere bodem.

Het recept en de foto's zijn van Mihaela Teodora Motroceanu en ze neemt deel aan de wedstrijd & bdquoDe grote herfstwedstrijd, met gegarandeerde prijzen, zonder loting & rdquo. Meer door haar gepubliceerde recepten vind je hier.

Het gemiddelde cijfer van de jury voor dit recept is een 10.

Re & # 539 recepten met Gina Bradea & raquo Recepten & raquo Champignonzacusca met tomaten en paprika kapia voor de winter


Ajvar-ingrediënt:

  • 5kg. ardei kapia
  • 3 kg aubergine
  • 2 kg wortelen
  • 1 kg ui
  • 6 teentjes knoflook
  • 250ml. bouillon (als je wilt, kun je de tomatenbouillon opgeven en in plaats daarvan een beetje azijn toevoegen om de saus zuur te maken)
  • 3 eetlepels plantaardige olie
  • hete pepers (optioneel)
  • 3 laurierblaadjes en peper

Bereiding Ajvar:

1. Omdat het een blik is, zal ik aandringen op de voorbereiding van de containers waarin de pot zal worden bewaard: de potten moeten zeer schoon en gesteriliseerd zijn, met deksels of nietjes die goed sluiten. Was de potten eerst goed met afwasmiddel en warm water en spoel ze af met meerdere wateren. Plaats de potten op een metalen plaat en plaats in de koude oven. Zet de oven aan en zet op 150 graden. Houd de temperatuur 15-30 minuten aan, zet dan de oven uit en laat de potten van binnen volledig afkoelen.

Was de deksels met warm water en afwasmiddel, spoel ze af en doe ze in een kom. Giet er kokend water over en laat in dit water afkoelen.

2. Bak de paprika's in direct contact met een heet oppervlak (grill, kookplaat, enz.) of in een vlam. Draai de paprika's meerdere keren om, totdat de schil aan de oppervlakte aan alle kanten is verbrand (verkoold). De gebakken paprika's worden in een kom verwijderd en afgedekt met een deksel (of verpakt in huishoudfolie), zodat ze hard "zweten" en de verbrande schil er vanzelf af komt.

Aubergines worden op dezelfde manier gebakken als paprika's, met de vermelding dat het goed is om ze voor het bakken te prikken, waardoor ze ontploffen en ongewenste ongelukken voorkomen. Bak de aubergine aan alle kanten tot de schil verbrand is en de kern zacht is. Doe in een kom, dek af en laat afkoelen.

3. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Nadat ze goed zijn schoongemaakt, gaan de gekookte groenten door de vleesmolen.

4. Doe de wortelen en uien op de rasp, verhit de olie in een pan en voeg de wortelen en geraspte ui toe. Verwarm op middelhoog / laag vuur tot het zacht is, roer regelmatig en blijf vooral op de bodem van de pan staan, om niet vast te lopen. Voeg nadat de ui zacht is geworden de gekookte groenten, geperste knoflook, hete peper naar smaak (alleen als je van pittig houdt), laurierblaadjes en bouillon (of azijn) toe. Kook alles op laag vuur ongeveer 30-45 minuten, onder regelmatig roeren zodat het niet aan de bodem van de pan blijft kleven. Wees voorzichtig, de ajvar gedraagt ​​zich tijdens het koken als een vulkaan en spuit hete spatten die ongelukken kunnen veroorzaken! Verwijder aan het einde de laurierblaadjes en gooi ze weg en breng op smaak met zout en peper, naar wens.

5. Vul de gesteriliseerde potten zoals aangegeven in punt 1 met de warme handdoek. Wees voorzichtig, plaats de potten op een metalen schaal, giet dan pas de hete ajvar erin, anders kan het glas barsten door thermische schokken! Eenmaal gevuld, worden de potten met ajvar geniet en ondersteboven gedraaid om een ​​vacuüm te vormen. Houd 5-6 minuten vast, keer dan terug naar de natuurlijke positie en plaats in een "nest" bekleed met vele lagen stof (dekens), om langzaam af te koelen ('s nachts). Een andere benadering is om de potten, inclusief de metalen bak die je hebt gevuld, in de oven te zetten die is verwarmd tot 150 graden. Nadat de schaal met potten in de oven is geplaatst, schakelt u deze uit en laat u de potten langzaam in de oven afkoelen. Eenmaal goed afgekoeld, worden de potten ajvar bewaard in de voorraadkast, waar ze maandenlang perfect bewaard blijven. Na het openen van een pot zal het nodig zijn om het in de koelkast te bewaren totdat het volledig is geconsumeerd, het is raadzaam om het zo snel mogelijk te consumeren.


  • 50 ml olijfolie
  • 4 paprika's
  • 350 g champignons
  • 150 gram fetakaas
  • 50 g paneermeel
  • zout peper

Methode van voorbereiden

Verwarm de oven voor op 180 C.

Snijd de paprika's doormidden en ontdoe ze van de zaden. Was de champignons, verwijder de steeltjes en snij in 4 of 6 stukken, afhankelijk van de grootte van elk.

Leg de paprika's in een pan op een bakplaat of ingevet met een beetje olie.

Verhit 25 ml olie in een pan en leg de gehakte champignons en bak ze goudbruin en er is geen vocht meer in de pan. Zet het vuur uit en voeg de champignons toe aan de paprikahelften. Hak de fetakaas fijn en verdeel deze gelijkmatig over de champignons.

Kruid met peper en zout, bedek met paneermeel en de rest van de olie.

Bak 45 minuten of tot de paprika's zacht worden en het broodkruim bruin is.

Het wordt warm geserveerd, maar het is goed en koud.

Het gemiddelde cijfer van de jury voor dit recept is een 10.

Re & # 539 recepten met Gina Bradea & raquo Recepten & raquo Kapia pepers met champignons en feta in de oven, snel recept


Tomatenstoofpot met geroosterde paprika en kalkoen

Een zeer smakelijke zomerse stamppot, met veel groenten.
Ik heb ervoor gekozen om dit voer zachter te maken, zonder te frituren, omdat we af en toe nog maagproblemen hebben.
Ik ben dol op multicooker, vooral in de zomer.
Het geeft geen warmte af, het ruikt niet naar eten en het verbruikt niet veel.

  • dijen en borst van een landkalkoen
  • 4 gele uien, groot
  • 1 wortel
  • 5 tomaten
  • 3 rode pepers
  • 1 gele paprika
  • 2 bollen knoflook
  • 1 kop rijst (120 ml)
  • 1 L apa
  • zout naar smaak
  • tijm
  • oregano
  • 3 was geweldig
  • grondpeper
  • 1 schakel groene peterselie

[/ ingrediënten]
Porties: 8
Bereidingstijd: ongeveer 2 uur
[titel voorbereiding = & # 8221Voorbereiding & # 8221]


Tomatensalade Met Paprika En Uien

Ik ging in het weekend weg, dus ik heb niets gekookt. Het thuis :). Vandaag alleen een salade, tot grote vreugde van mijn man die een barbecue at in Kaufland en dreigde een foto te maken en op de site te plaatsen. Gelukkig kent hij het wachtwoord niet :)). Tomatensalade met uien is mijn favoriet en omdat ik het best vaak doe, dacht ik eraan om het recept te posten. Het wordt aanbevolen om het in het zomerseizoen te doen met verse tomaten uit de tuin.

  • 3 tomaten
  • 1 ui
  • 1 peper
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • zout

Snijd de groenten in plakjes (dikker gesneden tomaten, dunner gesneden uien en paprika's) en doe in een kom. Voeg zout, balsamicoazijn en olie toe. Roer voorzichtig en serveer.

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.



Opmerkingen:

  1. Mern

    Uitstekend idee en het komt op tijd

  2. Hungas

    Dit is een geweldige optie

  3. Yozshumuro

    Ik denk dat je een fout maakt. Ik kan het bewijzen. E -mail me op PM, we zullen praten.

  4. Walford

    Er zit iets in. Bedankt voor de informatie, nu zal ik zo'n fout niet maken.



Schrijf een bericht