Nieuwe recepten

Beste Koolrabi Recepten

Beste Koolrabi Recepten

Winkeltips voor koolrabi

Koop groene bladgroenten zoals rucola, waterkers en boerenkool - het zijn goede bronnen van vitamine A, C en K en mineralen zoals ijzer en calcium.

Kooktips voor koolrabi

Fleur sandwiches of salades op met kleine, zachte bladeren zoals spinazie en voeg grotere, hardere bladeren zoals boerenkool toe aan soepen en stoofschotels.


  • 3 pond koolrabi (6-7 medium), geschild en in plakjes van 1/8-inch gesneden
  • 1 eetlepel boter
  • 1 grote prei, in plakjes
  • 1 ⅓ kopje magere melk, verdeeld
  • 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • ½ theelepel zout
  • ¼ theelepel gemalen peper
  • Snufje vers geraspte nootmuskaat
  • 1 kopje geraspte Gruyère-kaas
  • ⅓ kopje verse volkoren broodkruimels, geroosterd

Verwarm de oven voor op 400 graden F. Zet een grote pan water aan de kook. Smeer een 8-inch vierkante ovenschaal in met kookspray.

Kook de koolrabi in het kokende water gaar, ongeveer 10 minuten. Droogleggen.

Smelt ondertussen de boter in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Voeg prei toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht maar niet bruin zijn, ongeveer 5 minuten. Haal van het vuur.

Verwarm 1 kopje melk in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot het stoomt. Klop bloem en de resterende 1/3 kop melk in een kleine kom om een ​​gladde pasta te maken, roer in de hete melk en kook, onder voortdurend zwaaien, tot de saus dikker wordt, 2 tot 3 minuten. Haal van het vuur en roer er zout, peper en nootmuskaat door.

Schik 1/3 van de koolrabi in de voorbereide pan. Top met de helft van de prei en 1/3 kopje roomsaus en kaas. Herhaal met nog een laag koolrabi, de resterende prei en 1/3 kopje roomsaus en kaas. Werk af met de resterende koolrabi en saus. Bestrooi met de resterende 1/3 kop kaas en paneermeel.

Bak tot het borrelt en goudbruin is, 25 tot 30 minuten. Laat 5 minuten afkoelen alvorens te serveren.

Om vooruit te maken: Bereid je voor door stap 5 te dekken en maximaal 1 dag in de koelkast te bewaren.


Koolrabi gebruiken en koken

  • Rooster het – Zoals ik hierboven al zei, als je nog nooit met deze interessante groente hebt gewerkt, denk ik dat dit recept voor geroosterde koolrabi de plek is om te beginnen. Het resultaat van dit supereenvoudige recept is een zeer, natuurlijk zoete lekkernij.
  • Pureer het – Het is heerlijk in soepen en sauzen.
  • Sauteer het Dit heeft een vergelijkbaar resultaat als roosteren, omdat het mooi karamelliseert en alle natuurlijke suikers naar boven komen.
  • Eet het rauw – Het is heerlijk in slaws, salades of als drager voor heerlijke dipsauzen!
  • Spiraliseer het – Een mooie manier om hem rauw of gekookt te serveren.

Koolrabi-recepten kunnen ook worden gemaakt met het groen van de groente - ze zijn fantastisch in een wok en je kunt de stengels gebruiken in bouillon en bouillon.


Recepten Geroosterde Koolrabi

Hallo, welkom op onze receptenblogsite. Hier kun je een gids krijgen over het maken van extreem lekkere recepten voor geroosterde koolrabi. De fabricageprocedure is uiterst eenvoudig, u hoeft alleen maar de technieken te volgen die we op deze pagina hebben samengesteld. Het voldoen aan zijn de fasen van het koken van geroosterde koolrabi. Gelieve u goed aan de instructies te houden.
Eenvoudig. Eenvoudig. Gezond. En smaakt goed! Kortom, Geroosterde Koolrabi is een win-win-win recept. Het is koolhydraatarm. Weight Watchers-vriendelijk. Niet alleen veganistisch, Vegan Done Real. Natuurlijk glutenvrij. Heel30 Vriendelijk. En lekker!

1 1/2 pond (675 g) verse koolrabi, uiteinden bijgesneden, dikke groene schil afgesneden met een mes en vervolgens in blokjes gesneden
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel gehakte knoflook, optioneel
Zout
Goede azijn

Bedankt voor het bezoeken van onze blogsite. Hopelijk kunnen de richtlijnen voor het maken van geroosterde koolrabi gerechten waardevol voor je zijn. Vergeet niet dit recept te delen door op de pincode hieronder te klikken, en deel het ook met al je vrienden.tn

Ik ben al meer dan tien jaar een zorgverzekeraar en elke dag lees ik meer en meer 'horror'-verhalen die op internet worden geplaatst over zorgverzekeraars die claims niet betalen, weigeren specifieke ziekten te dekken en artsen die geen vergoeding krijgen medische diensten. Helaas worden verzekeringsmaatschappijen gedreven door winst, niet door mensen (hoewel ze mensen nodig hebben om winst te maken). Als de verzekeringsmaatschappij een wettelijke reden kan vinden om een ​​claim niet uit te betalen, is de kans groot dat ze deze zullen vinden en zal u als consument eronder lijden. Wat de meeste mensen zich echter niet realiseren, is dat er maar heel weinig ´´8220loopgaten´´8221 in een verzekeringspolis zijn die de verzekeringsmaatschappij een oneerlijk voordeel geven ten opzichte van de consument. In feite doen verzekeringsmaatschappijen er alles aan om de beperkingen van hun dekking in detail te beschrijven door de polishouders 10 dagen (een gratis kijkperiode van 10 dagen) te geven om hun polis te herzien. Helaas stoppen de meeste mensen hun verzekeringskaarten in hun portemonnee en leggen ze hun polis in een la of archiefkast tijdens hun gratis kijkbeurt van 10 dagen. neem hun beleid uit om het echt door te lezen. De meerderheid van de mensen die hun eigen ziektekostenverzekering kopen, zijn sterk afhankelijk van de verzekeringsagent die de polis verkoopt om de dekking en voordelen van het plan uit te leggen. Denkt u niet dat het beter zou zijn om die extra $ 200 ($ 2.400 per jaar) op uw bankrekening te zetten, voor het geval u uw eigen risico van $ 2.500 moet betalen of een Amoxicilline-recept van $ 12 moet kopen? Is het niet verstandiger om je zuurverdiende geld te houden in plaats van hogere premies te betalen aan een verzekeringsmaatschappij?

Categorieën

    (58) (43) (147) (782) (169) (11,092) (424) (174) (146) (69) (1,803) (356) (138) (1,089) (1,834) (12) (137) (9) (973) (1) (119) (165) (454) (82) (38) (529) (277) (6) (10) (4) (10) (202) (152) (12) (180) (121) (198) (275) (212) (6) (21) (90) (20) (89) (137) (1) (273) (210) (145) (26) (478) (380) (48) (14) (75) (199) (327) (55) (101) (120) (4) (131) (297) (54) (15) (451) (32) (84) (91) (36) (32) (18) (128) (366) (99) (33) (7) (149)

Ik ben al meer dan tien jaar een zorgverzekeraar en elke dag lees ik meer en meer 'horror'-verhalen die op internet worden geplaatst over zorgverzekeraars die claims niet betalen, weigeren specifieke ziekten te dekken en artsen die geen vergoeding krijgen medische diensten. Helaas worden verzekeringsmaatschappijen gedreven door winst, niet door mensen (hoewel ze mensen nodig hebben om winst te maken). Als de verzekeringsmaatschappij een wettelijke reden kan vinden om een ​​claim niet uit te betalen, is de kans groot dat ze deze zullen vinden en zal u als consument eronder lijden. Wat de meeste mensen zich echter niet realiseren, is dat er maar heel weinig ´´8220loopgaten´´8221 in een verzekeringspolis zijn die de verzekeringsmaatschappij een oneerlijk voordeel geven ten opzichte van de consument. In feite doen verzekeringsmaatschappijen er alles aan om de beperkingen van hun dekking in detail te beschrijven door de polishouders 10 dagen (een gratis kijkperiode van 10 dagen) te geven om hun polis te herzien. Helaas stoppen de meeste mensen hun verzekeringskaarten in hun portemonnee en leggen ze hun polis in een la of archiefkast tijdens hun gratis kijkbeurt van 10 dagen. neem hun beleid uit om het echt door te lezen. De meerderheid van de mensen die hun eigen ziektekostenverzekering kopen, zijn sterk afhankelijk van de verzekeringsagent die de polis verkoopt om de dekking en voordelen van het plan uit te leggen. Denkt u niet dat het beter zou zijn om die extra $ 200 ($ 2.400 per jaar) op uw bankrekening te zetten, voor het geval u uw eigen risico van $ 2.500 moet betalen of een Amoxicilline-recept van $ 12 moet kopen? Is het niet verstandiger om je zuurverdiende geld te houden in plaats van hogere premies te betalen aan een verzekeringsmaatschappij?


Koolrabi koken

Deze veelzijdige groente kan worden geroosterd, gestoomd, gewokt of gepureerd in een soep. Voor een eenvoudig bijgerecht, bak de gesneden koolrabi in een beetje boter in een koekenpan. Zodra het wat karamelisatie begint te vertonen, breng je het op smaak met zout, nootmuskaat en een beetje suiker voor meer zoetheid. Ga door met koken tot een beetje al dente, met een beetje knapperigheid en serveer het meteen.


Koolrabi kiezen

Als je de koolrabi koopt, kies dan voor kleine jonge exemplaren. Deze zullen de beste smaak hebben. Koolrabi behoort tot de koolfamilie en kan behoorlijk intens van smaak zijn.

U kunt kiezen voor de groene of de paarse variant. Beide kunnen rauw gegeten worden. Geschild en in plakjes is koolrabi een geweldige aanvulling op een saladeschaal waar mensen terugkomen voor meer en niet weten wat ze eten - ze weten alleen dat het geweldig smaakt, vergelijkbaar met broccolistelen.

Heb dat nodig "alles is goed met de wereld" gevoel? Comfortfood zal dat doen. Haal jouw exemplaar van Oma's Duitse favorieten in haar'sxa0Comfort Foods e-Cookbook.

Neem een ​​kijkje in alle Oma's eCookbooks. Ze maken het delen van je Duitse erfgoed tot een heerlijk avontuur!


Geroosterde Koolrabi: Duitse Rapen

Koolrabi, ook wel Duitse raap genoemd, is een groente uit dezelfde familie als broccoli, bloemkool en kool. In zijn geheel eetbaar, het heeft bladeren die geweldig zijn in salades, soepen en stoofschotels, terwijl de bollen gekookt of rauw kunnen worden gegeten. Koolrabi heeft een milde smaak en is in het seizoen een prachtige aanvulling op je tafel. Zoet, met een peperige toets, doet koolrabi een beetje denken aan de stengels van andere kruisbloemige groenten. Het is geweldig gebakken, geroosterd of in dunne plakjes gesneden in een salade in slaw-stijl.

Veel koks zijn niet bekend met deze groente, maar koolrabi wordt steeds makkelijker verkrijgbaar in de supermarkten. Als je de kans hebt om het op de boerenmarkt te vinden, mis het dan niet. Pluk altijd koolrabi die nog blad heeft en stevige bollen heeft. Kies ook voor kleinere bollen, deze zijn meestal zoeter. Koken ermee is gemakkelijk en het is een geweldig bijgerecht voor elk eiwit, zoals kip, varkensvlees of witte vis. Of maak het de ster van de show in vegetarische bereidingen zoals risotto's, pastagerechten of heerlijke graanschalen.

Deze smaakvolle groente zal een heerlijke ontdekking zijn, want de zachte gekarameliseerde zoetheid in onze bereiding is gewoonweg heerlijk. Het is mooi op zichzelf, maar wat verse kruiden of een scheutje balsamicoazijn zullen nog meer van zijn natuurlijke smaak naar voren brengen. Een snufje Parmezaanse kaas is ook een heerlijke afsluiter van dit gerecht.


Met koolrabi bedekte Shepherd's Pie

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Koolrabi, een lid van de raapfamilie, is rijk aan kalium en vitamine C. De aardse, lichtzoete smaak maakt het een geweldige vervanger voor aardappelen in gerechten zoals aardappelsalade. Voor deze herderstaart voegt het roosteren van de koolrabi extra smaak toe en droogt de groente uit om een ​​romige, niet waterige topping te krijgen. Tijdens het braden wordt het gemalen lamsvlees gestoofd met groenten, tijm, tomatenpuree, wijn en runderbouillon tot het een dikke, sappige vulling is. De geroosterde koolrabi wordt vervolgens gepureerd en over de vulling uitgespreid, voordat het hele gerecht wordt gebakken totdat het bubbelt en bruin is.

Game Plan: De vulling kan tot 1 dag van tevoren worden gemaakt, afgekoeld tot kamertemperatuur en gekoeld in een luchtdichte verpakking. Verwarm de vulling voordat u verdergaat met het recept.


Romige Koolrabisoep met Aardappelen & ndash Duits Koolrabi Recept

Een perfect romig en heerlijk recept voor Duitse koolrabisoep met aardappelen en roomkaas.

Ingrediënten

  • 700 g/1,5 lbs koolrabi (ongeveer 2-3 afhankelijk van de grootte)
  • 500 g/1.1 lbs aardappelen (kruimige of universele aardappelen)
  • 1 middelgrote ui
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 750 ml/ 25.3 fl.oz/ 3 ¼ kopjes groente- of kippenbouillon
  • 3 volle eetlepels roomkaas (Philadelphia-stijl)
  • 2 eetlepels vers geperst citroensap (meer of minder naar smaak)
  • 1 theelepel suiker
  • een paar geraspte nootmuskaat
  • fijn zeezout en gemalen zwarte peper
  • klein bosje peterselie
  • een snufje rode chilivlokken, optioneel
  • een snufje nigellazaadjes, optioneel

Instructies:

Verwijder de stelen en de bladeren van de koolrabi. Houd de bladeren gescheiden, want ze worden pas tegen het einde van het kookproces aan de soep toegevoegd.

Leg de koolrabibol op een snijplank en snij de boven- en onderkant eraf, verwijder ook het kleine houtachtige deel aan de onderkant van de koolrabibol. Schil de schil met een mes of dunschiller zoals je een appel zou schillen. Gooi de huid weg. Snijd de koolrabibol en de stelen in blokjes.

Schil en snij ook de aardappelen in blokjes. Hak de ui fijn.

Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui ongeveer 2-3 minuten of tot hij glazig is. Voeg de in blokjes gesneden groenten toe en kook nog ongeveer 4 minuten, tussendoor een paar keer roeren.

Voeg de groente- of kippenbouillon toe, breng aan de kook, draai het vuur laag en laat de koolrabisoep ongeveer 20 minuten sudderen of tot de groenten gaar zijn. Voeg in de laatste 5 minuten van de kooktijd de gesneden koolrabiblaadjes toe.

Voeg de roomkaas toe aan de soep en mix de soep met een staafmixer. Verwarm de soep voorzichtig opnieuw zonder hem opnieuw aan de kook te brengen.

Voeg zout, peper, suiker, nootmuskaat en een eetlepel citroensap toe. Proef opnieuw en pas de smaak aan met meer citroensap en meer van de kruiden.

Bestrooi met de gehakte peterselie en eventueel wat rode chilivlokken en nigellazaadjes.

Voedingswaarde-informatie:

Voedingsinformatie is niet altijd juist.

Donderdag 29 oktober 2020

Hoi! Dit recept klinkt heerlijk en ik sta op het punt het uit te proberen. Kan ik roomkaas door iets anders vervangen of weglaten? Zou de consistentie veel veranderen? Bedankt.

Donderdag 29 oktober 2020

Hallo Rossella. Je zou het kunnen vervangen door slagroom. Als je de zuivel weglaat, verandert het recept volledig. Het komt nog wel goed, maar dan anders.

Adina, kun je geloven dat ik nog nooit koolrabi heb gehad? Ik heb hem wel eens in de winkel zien liggen, maar ik wist niet wat ik ermee moest doen. Deze soep ziet er heerlijk uit. Ik moet het eindelijk proberen!

Woensdag 8 mei 2019

Wij houden van Koolrabi zowel rauw in een salade als gekookt in verschillende gerechten. Oh, tussen haakjes, geen probleem om het hier in Zweden te vinden, het is behoorlijk beroemd. Dat gezegd hebbende, ik heb nog niet zo'n koolrabi- en aardappelsoep geprobeerd, maar dat zal ik snel doen. Het klinkt geweldig. Wat een geweldig idee om dat snufje nigellazaad toe te voegen.

De soep ziet er heerlijk uit. Ik heb nog nooit raapsoep gehad, maar het klinkt wel heerlijk.

Kathy @ Beyond the Chicken Coop

Mijn man probeerde op een zomer koolrabi te telen. We hadden niet veel geluk. We hebben een paar kleine plantjes geoogst en in plakjes gesneden en rauw gegeten. Ik wist echt niet eens wat ik ermee aan moest. Deze soep lijkt me een perfect recept! Het ziet er perfect romig en heerlijk uit.

OVER MIJ

Hallo! Where Is My Spoon is een blog waar je heerlijke en gezinsvriendelijke recepten vindt, allemaal helemaal opnieuw gemaakt. Van eenvoudige gezonde soepen tot weelderige taarten voor speciale gelegenheden, al onze recepten zijn uitgeprobeerd en geliefd bij onze familie en onze vrienden.


Net als koolrabistengel of -bol zijn koolrabibladeren zeer voedzaam.

De meeste mensen realiseerden zich hun voordelen niet en gooiden ze gewoon weg of voeren ze aan dieren. Dit is een grote fout.

Volgens Dr. Paul Haider, een meester-kruidkundige, zijn koolrabi-groenten of -bladeren een geweldig superfood en moeten mensen ze niet als vanzelfsprekend beschouwen.

Koolrabibladeren bevatten weinig calorieën en vetten en zijn cholesterolvrij, dus ze maken geweldig afslankvoedsel .

Koolrabibladeren bevatten ook veel vitamine A, B, C en K, evenals bètacaroteen, antioxidanten, chlorofyl en sporenelementen.

Enkele van de belangrijke sporenmineralen die koolrabibladeren bevatten, zijn:

  • Koper en ijzer, geweldige mineralen voor bloedarmoede
  • Potassium dat helpt bij het reguleren van onze bloeddruk en hartcontractie
  • Magnesium dat een grote rol speelt in het immuunsysteem van ons lichaam
  • Zink die nodig is voor de immuunfunctie en een goede groei en onderhoud

Recept Samenvatting

  • 1/3 kopje mayonaise
  • 3 eetlepels canola-olie
  • 3 eetlepels appelciderazijn
  • 2 eetlepels volkoren mosterd
  • 3/4 theelepel suiker
  • 3/4 theelepel selderijzaad
  • Koosjer zout
  • Vers gemalen zwarte peper
  • 2 pond paarse en/of groene koolrabi, geschild en grof versnipperd op een rasp
  • 1 kop geraspte groene kool
  • 1 middelgrote bleekselderij, kruiselings in dunne plakjes gesneden

Klop in een grote kom de mayonaise met de koolzaadolie, azijn, mosterd, suiker, selderijzaad, 1 1/2 theelepel zout en 3/4 theelepel peper. Voeg de koolrabi, kool en bleekselderij toe en schep goed om. Dek af en zet 1 uur in de koelkast. Kruid de sla met peper en zout en serveer.


Bekijk de video: Kohlrabi Latkes (December 2021).