Nieuwe recepten

Gebakken aardappelen gevuld met vlees

Gebakken aardappelen gevuld met vlees

Ik heb de aardappelen direct in de schaal bereid, maar ze kunnen ook worden schoongemaakt, dus laten we beginnen met de vleeskruiden, die naar smaak is, dan de aardappelen goed wassen, vooral als we ze met de schil laten, waarna het wordt genomen (aardappel boor) excuseer me dat ik hem alleen vertel dat ik hem heb ontvangen en dat ik zijn naam echt niet weet.

We beginnen de aardappel in de lengte te boren en zoveel mogelijk in het midden, we draaien hem totdat hij aan de andere kant van de aardappel uitkomt, waarna we langzaam de aardappelspiraal met de hand nemen, die zeer resistent is en kan worden gebakken .

Maak vervolgens een bakplaat klaar met een beetje water, vul de aardappelen, het middelste gat met het vlees, en zet deze ongeveer 30 minuten in de oven op 220 C.

Van tijd tot tijd draaien de aardappelen heen en weer.

Haal uit de oven als ze bruin zijn, dwz gebakken :)

Goede eetlust!


Ingrediënt:

  • aardappelen - 6-7 stuks
  • verse kwark met een vetgehalte van 9% - 200 gram
  • borststuk - 200 gram
  • zachte roomkaas - 150 gram
  • zout - 0,5 theelepel
  • gemalen hete pepers - naar smaak
  • gemalen zoete rode peper
  • boog - voor decoratie.

Aardappelen gevuld in de oven Stap voor stap recept

  1. Kook de gewassen aardappelen in gezouten water tot ze half gaar zijn.
  2. De Raad. Voordat je de aardappelen kookt, moet je ze op verschillende plaatsen met een tandenstoker prikken: zodat de schil niet barst.
  3. De Raad. De beschikbaarheid van aardappelen kan worden gecontroleerd met een houten tandenstoker.
  4. De Raad. Aardappelen moeten even groot zijn, ook qua vorm en niet erg groot: grote aardappelen worden langer gekookt en langer gekookt.
  5. Verwijder de schil van de borstel en snijd deze in blokjes.
  6. De Raad. Houd er bij het kiezen van een borststuk rekening mee dat het niet veel vet bevat.
  7. Wrijf de roomkaas op een grove rasp in een kom met plakjes penseel.
  8. De Raad. Als u geen roomkaas heeft, kunt u elke harde kaas gebruiken: bijvoorbeeld "Russisch".
  9. De Raad. Voordat u de kaas raspt, moet u deze 20 minuten in de vriezer leggen. En vet de rasp in met plantaardige olie.
  10. Voeg daarna 200 gram kwark toe (vers, 9% vet).
  11. De Raad. Het is beter om kwark te nemen: het zal niet droog zijn en granen.
  12. Meng de resulterende vulling met een lepel.
  13. Snijd de voorbereide en afgekoelde aardappelen in twee helften en verwijder het midden met een lepel. De schaal wordt niet verwijderd. En we proberen de zijkanten te verlaten zodat de vulling niet wegglijdt.
  14. Vet de vorm in met plantaardige olie, leg er aardappelen op, gevuld met vulling en zout erop. Breng op smaak met twee soorten paprika's. Leg de penseelschijfjes erop. Ik zet de pot in de voorverwarmde oven: 15-20 minuten. De oventemperatuur moet 200 graden zijn. Versier de afgewerkte kom met verse, groene, fijngehakte uien.
  15. De Raad. We hebben de bakplaat in het midden van de oven vastgemaakt: zo wordt ons gerecht aan alle kanten gelijkmatig gebakken. Als de oven een "grill" -modus heeft, kunt u deze aan het einde een paar minuten gebruiken om een ​​mooie gouden korst te krijgen.

Naast dit gerecht is er een snelle salade. Het maakt de smaak van aardappelen compleet.

  • Was de groenten goed: twee verse komkommers, 10 stuks radijs, een bosje uien en dille.
  • Snijd de komkommers en doe ze in een kom.
  • Snijd radijs in plakjes, giet in komkommers.
  • Snijd de ui en dille fijn en voeg toe aan de groenten (wij gebruiken alleen verse kruiden: voor de heldere smaak van onze salade).
  • Vul alles met plantaardige olie (2-3 eetlepels), zout en meng met een eetlepel. Het schip is klaar!
  • Tip: je moet de salade vlak voor gebruik vullen, anders wordt de salade waterig en smaakloos.

Pansy-aardappelen serveren doe je het beste warm, als bord kun je een frisse salade met groenten gebruiken (broodkvas is ook geschikt). En als vulling kun je champignons, gehakt, gekookte kipfilet en groenten gebruiken. Op onze website "Ik kook graag" vind je veel recepten voor toppings. Ik weet zeker dat dit recept een van je favorieten zal worden en door de vulling te ervaren, zul je elke keer nieuwe gerechten ontvangen. Goede eetlust voor u en uw dierbaren!


Nodig voor pompoen gevuld met vlees:

  • 2 geschikte pompoenen (voor 4 porties)
  • 250 gr gehaktmengsel
  • 2 champignons
  • Een klein kopje rijst
  • 2 uien
  • 1 paprika
  • 2 eetlepels geraspte wortel
  • 4-5 tomaten
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • groene peterselie
  • peper, zout, tijm, olie om te frituren
  • 1 eetlepel olijfolie


De lekkerste recepten voor gebakken aardappelen

Verras je vrienden, familie met heerlijke frisdranken. Hiertoe is het niet nodig om nieuwe recepten uit te vinden, die perfect passen bij klassieke, beproefde en veel huisvrouwen die aardappelen koken. Met een combinatie van verschillende ingrediënten maakt u een licht gerecht dat voldoet aan de individuele wensen van elk gezin. Hieronder staan ​​populaire recepten waarmee je een eenvoudig maar verrassend lekker gerecht van aardappelen kunt bereiden.

Landelijk

Bereid thuis een smakelijke en gezonde maaltijd voor elke huisvrouw. Een uitstekende optie - aardappelveren, die een waardig alternatief voor fastfood zullen zijn. Om het te koken heb je een minimum aan ingrediënten, tijd en moeite nodig. Dit bijgerecht is een perfecte aanvulling op vlees, gevogelte of vis en is toch perfect te combineren met verse of ingemaakte groenten.

Ingrediënten voor gebakken aardappelen in een landelijke omgeving:

  • een kilo aardappelen
  • zonnebloemolie - 3 el. L.
  • zout, kruiden, specerijen, specerijen naar smaak.

  • Aardappelknollen worden gewassen, in kleine plakjes gesneden.
  • strooi kruiden, specerijen.
  • Ik besprenkel met olie.
  • In de oven, voorverwarmd tot een temperatuur van 180 graden, zet de pan dertig minuten.
  • Aardappelen gekookt op een bord, indien gewenst, is om gehakte greens toe te voegen.

Met kip en champignons in een sleeve

Van uw gasten of dierbaren een heerlijke, consistente aardappel maken, zal niet moeilijk zijn. Je hebt geen gastronomische ingrediënten nodig, verschillende overzeese heldendichten, allemaal gemakkelijk te kopen in elke supermarkt. De afgewerkte schotel zal zelfs de meest veeleisende fijnproevers imponeren. Aardappelschotel, kip, gebakken champignons worden een echte feestelijke maaltijddecoratie of een familiediner.

  • Aardappelen - 500-700 gram
  • hele kip (of dijen, dijen)
  • een pond champignons
  • een ui en wortelen
  • zout, peper, peterselie, mayonaise naar smaak.

Stap voor stap aardappelen koken in de oven:

  • De kip wordt goed gewassen, in stukken verdeeld, gedroogd op een papieren handdoek. Marineer de mayonaise met peper en zout.
  • Aardappelen worden schoongemaakt, in middelgrote blokjes gesneden.
  • gehakte ui gezuiverd in dunne halve ringen.
  • Wortelen zijn schoon, wassen, in dunne plakjes gesneden.
  • Champignons schoonmaken, in blokjes snijden.
  • Alle ingrediënten, behalve kip, combineren, op smaak brengen met zout, peper, mayonaise, goed mengen.
  • De bakpan zet groenten met champignons en top met kip. Sluit voorzichtig de rand van de verpakking aan beide kanten, leg op een bakplaat en plaats in een voorverwarmde oven op 220 graden. Voor het bakken is 1, 5-2 uur nodig, gevolgd door een mouwsnede bij de gebruinde antenne.
  • Gebakken aardappelen geserveerd met verse groenten en kruiden.

Hoe bevroren frites te koken?

Er is geen man onverschillig voor frites, die zowel van kinderen als van volwassenen houdt. Vervoer op de klassieke manier is mogelijk thuis, met behulp van een friteuse of koekenpan, maar het kost veel tijd en vereist minimaal anderhalve liter olie. Er is nog een andere optie om te koken - bakken in de oven. Zo'n methode zal het duidelijk maken zonder een druppel olie, waardoor de kracht en meesteres van haar tijd wordt bespaard.

  • Koop diepgevroren aardappelen in de verpakking als de veren wit zijn zonder bruin te worden.
  • Verwarm de oven voor op 180-220 graden.
  • Leg op een droge pan bakpapier, leg aardappelveren, stuur het een half uur in de oven. Van tijd tot tijd moeten ze het schouderblad gelijkmatig terugbrengen naar het product prosmazhivsya.
  • Stro aardappelen klaar voor het opdienen bestrooi met grof zout, kruiden.

Bak met spek en knoflook in folie

Elke huisvrouw wil de genodigden vermaken met heerlijke en ongewone gerechten. Soms gebeurt het dat vrienden of familieleden onverwachts en zonder beroep naar beneden kwamen, en op de koelkastplanken ten minste producten achterlieten. Wanhoop niet, kook gemakkelijk een smakelijke maaltijd met aardappelen, ham en knoflook. Dit gerecht zal zeker worden genoten door alle gasten en leden van het huishouden.

  • middelgrote aardappelen 0, 5-1 kg
  • gezouten spek - 02 kg
  • zout, knoflook en peper - naar smaak.

  • Aardappelen met een huidwasborstel, gehalveerd.
  • Salo in rechthoekige stukken gesneden.
  • In een kleine pan om zout te gieten, dat een halve aardappel doorweekt.
  • Knoflook is schoon, gaat door chesnokodavku, wrijf dit mengsel op het tweede deel van het fruit.
  • Leg in de eerste helft spek en bedek met de tweede plak.
  • Elk blad van betaling voor de knollen, op een bakplaat gelegd.
  • In de oven, voorverwarmd tot 180 graden, leg alle ingepakte aardappelen. Kook ongeveer 50 minuten.

Varkensvlees in de pot

zeer sappige en zeer smakelijke aardappelen verkregen in potten. Bij het bereiden van maaltijden moet veel tijd zitten, maar het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen: zacht varkensvlees, gearomatiseerde groenten - een dergelijke combinatie zal zelfs de meest veeleisende fijnproevers tevreden stellen. Serveer beter direct in de pan, dan blijft hij warm en sappig.

  • aardappelen - 10-12 stuks.
  • varkenspoot (schouder) - 650 gram
  • een ui en wortelen
  • room (room) - 4 el
  • ketchup (tomatenpuree) - 1 eetl. L.
  • harde kaas (vetgehalte tot 50%) smaak
  • zout, versgemalen zwarte peper, suiker, specerijen, kruiden naar smaak.

  • was het vlees en snijd het in middelgrote blokjes, en zet dan een pan.
  • gegrilde wortelen gezuiverd op middelgrote rasp. Snijd de ui in blokjes.
  • Voeg het vlees, de groenten toe, bak ze licht aan en stoof ze op laag vuur.
  • Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes.
  • Meng in een aparte kom ketchup, mayonaise, peper, zout, suiker, toegevoegd water. Het resulterende mengsel wordt naar groenten gestuurd en gekookt, voeg dan geraspte kaas toe, meng goed. Dit is mogelijk vulling voor spulletjes, namelijk bakken of broeden.
  • Vul de vormen: op de bodem liggen geplette aardappelen en bovenop varkensvlees met groenten.
  • Dek af met folie of een bak met deksel en stuur het om 2:00 uur de oven in.

Met varkensribbetjes en groenten

Haar geliefde echtgenoot of mensen verwennen met de langverwachte voortreffelijke lekkernijen vrij eenvoudig. Hiervoor zijn aardappelen, varkensribbetjes en groenten nodig. Om al hun ingrediënten te maximaliseren, onthulden ze de beste eigenschappen, smaak, de beste manier om te koken - bakken in de oven. Naast het heerlijke aroma is dit gerecht ook nog eens goed voor de gezondheid.

  • varkensribbetjes - 400-500 g
  • aardappelen (beter om een ​​grotere te nemen) - 500-600 g
  • wortel, ui - één voor één
  • tomaten (middelgroot) - 2-3 stuks.
  • jonge knoflook - 3-4 pups
  • gejodeerd zout, versgemalen zwarte peper, kruiden - smaak.
  • Ajica, mosterd - 1-2 Art.L.
  • plantaardige olie (olijf of vervanger) - Artikel 5. l.

  • De ribben worden in stukjes gesneden.
  • Maak de saus door mosterd, Ajica, kruiden, knoflook te combineren. Alles goed mengen en het vlees marineren.
  • Aardappelen worden schoongemaakt, in plakjes gesneden, tot de helft gekookt, een beetje zout water.
  • Snijd ui, wortel.
  • De bodem van de tank invetten met plantaardige olie en lagen: uien, wortelen, gekookte aardappelen, ingelegd vlees.
  • Stuur alles een half uur in de oven onder een gesloten deksel, waarna het werd verwijderd en nog eens twintig minuten laat staan.
  • Leg in de voedselplaat ribben, aardappelen met groenten, gegarneerd met groen.

Met kipfilet met kaas en tomaten

Al vele jaren zeer populair onder huisvrouwen genoten van kip, omdat het in veel alledaagse en vakantiegerechten kan worden gekookt. Het wordt ideaal gecombineerd met andere producten - rijst, groenten, kaas. Mijn favorieten zijn veel recepten - gebakken filets met aardappelen. Het is gemakkelijk te bereiden, het proces neemt een minimum aan tijd in beslag en het afgewerkte gerecht is heerlijk en verrukt iedereen die het eens moet proberen.

  • kip - 2 stuks.
  • ui 3 medium
  • aardappelen (middelgroot) - 500-700 g
  • tomaten - 2 stuks
  • zoete paprika's
  • mayonaise (vetarm) - 2 el. L.
  • harde kaas (bijv. Nederlands, Russisch) - 100 g
  • gejodeerd zout, gemalen zwarte peper - naar smaak.

  • Schil de aardappelen en snijd ze in middeldunne plakjes. Giet kokend water, dek af en laat een tijdje staan.
  • Uien, paprika's in ringen en een half gesneden.
  • kipfilets worden in stukjes gesneden, besprenkeld met kruiden.
  • Rasp de kaas op een grove rasp.
  • Snijd tomatenringen.
  • Leg op de bodem van een glas of ovenschaal laagjes aardappelen, uien, paprika, kip en herhaal. Bedek met tomaten.
  • Mayonaise wordt verdund met water, gegoten in de vorm van producten. Vooral in slaap vallen kaas. Bedek de container met folie en plaats in de oven gedurende veertig minuten.
  • Serveer het bord met verse en groene groenten.

Wings met aardappelen en kaas op een bakplaat

Een populair gerecht onder veel huisvrouwen beschouwd als kip met aardappelen. Er zijn verschillende kookmogelijkheden - van bakken in de arm tot blussen, braden of multivarka in de magnetron. Het meest populaire recept vleugels met gebakken aardappelen. aangename geur, smakelijk uiterlijk en heldere smaak - dit zijn de belangrijkste kenmerken van de gerechten die steeds opnieuw moeten worden bereid.

  • aardappelen (bij voorkeur klein) - 700-800 g
  • kippenvleugels - 600 g
  • mayonaise, tomatensaus - 2 el. L.
  • harde kaas - 500-100 m
  • kruiden: zout, peper, knoflook op aanvraag.

  • Vleugels worden gewassen, uit de fijne punt gesneden, als er geen vlees is. nog twee porties gemarineerd in mayonaise met kruiden.
  • Aardappelen worden schoongemaakt, in nette plakjes gesneden.
  • Zet het op de bodem van de pot. Bereid de saus (magere mayonaise, gemengd met knoflook en tomatensaus) en giet deze erop. Voeg een tweede laag vleugels toe en bestrooi met geraspte kaas.
  • Sluit de foliebak, zet deze in de oven. Verwijder na 20 minuten de folie, giet de rest van de kaas over het hele oppervlak van de kom en bak nog een kwartier.
  • Serveer gevleugelde aardappelen op een grote schaal, voeg groenten en kruiden toe.

Met lagen vis

Visliefhebbers zullen dol zijn op het onderstaande recept. Het combineert delicate visfilets met groenten, aardappelen en gebakken zachte kaaskorst op gerechten. Deze optie is geschikt voor festiviteiten of een eenvoudig familiediner wanneer een familielid wil trakteren. De kooktijd duurt minimaal, waardoor de gastheer andere frisdranken kan maken of tijd kan nemen voor het gezin.

  • 500 gram visfilets
  • 1 kg aardappelen
  • 5 stuks - tomaten
  • 1 pakje (250 ml) mayonaise
  • 120 gram kaas (vetgehalte hoger dan 55%)
  • zout en peper.

  • Visfilets worden gewassen, in middelgrote stukken gesneden en op smaak gebracht met kruiden.
  • Aardappelen worden schoongemaakt, in plakjes van ongeveer 5 cm dik gesneden.
  • geraspte kaas.
  • Snijd de tomaten in plakjes.
  • Container, die zal worden gekookt gerecht, zet op de bodem van de aardappel en zout. De tweede laag - visfilets. Ten derde - tomaten en aardappelen opnieuw. Bovenal pluizenmayonaise, rijkelijk bestrooien met kaas.
  • Leg op een bord en veertig minuten in de oven, voorverwarmd op 180 graden.

Gebakken aardappelen

1. Was de aardappelen heel goed (zelfs met een tandenborstel, want ze kunnen op het einde met de schil gegeten worden) en kook ze vervolgens in gezouten water.
2. Terwijl de aardappelen koken, begin je met het bereiden van de vulling.
3. Snijd de champignons, wortelen en pastinaken fijn en laat ze vervolgens sudderen met een eetlepel olie en een eetlepel water.
4. Voeg, nadat ze zacht zijn geworden, het spek, de olijven en de groene uien (allemaal fijngehakt) toe en laat nog 10 minuten op het vuur staan.
5. Breng op smaak met zout en peper.
6. Haal de pan van het vuur en laat de compositie afkoelen.
7. Voeg het losgeklopte ei toe nadat het is afgekoeld.
8. Als de aardappelen gaar zijn (maar niet te lang omdat ze zouden verkruimelen), giet je het water af en laat je ze afkoelen.
9. Nadat ze zijn afgekoeld, snijd je ze doormidden en met een theelepel graven we ze uit de kern.
10. Voeg de vulling toe en doe ze in een met olie ingevette pan.
11. Zet de bakplaat in de oven en laat de aardappelen bruin worden.
12. Als ze klaar zijn, voeg je kaas toe en zet je ze 3-4 minuten in de oven.


Courgette gevuld met vlees, gaar in de oven

Deze variant is ongeveer 70 jaar getest en blijft actueel. Het komt uit het kookboek van mijn grootmoeder, gepubliceerd in de & # 821750, toen ze nog kookte met boter of reuzel en de room niet vet was.

Bereidingstijd 20 minuten

Kooktijd 58 minuten

Totale tijd 1 uur 18 minuten

Ingrediënten

  • 500 g mager varkens- of rundergehakt
  • 2 pompoenen vrij groot
  • 1 grote ui
  • 100 g vette room om te koken
  • 2 lg tomatenpuree
  • 2 lgr meel
  • 1 lg boter of reuzel
  • dille
  • 3-4 lg rijst met ronde korrel


VOORBEREIDING
1. De vulling is zoals voor sarmale. Kook de rijst 10-15 minuten, giet het water af, meng met het vlees, zout, peper en eventueel dille + gesnipperde ui en fruit aan in 2 eetlepels olie. Ik vergat de rijst te koken, realiseerde ik me op de foto's :). & # 8230 en ik had alleen langkorrelige rijst. Ik raad het aan om rond te zijn.
2. Was de pompoenen, droog ze in een handdoek, snijd de stelen af ​​en schil ze als ze groot zijn. Snijd ze in de lengte door en verwijder de zaadjes met een metalen lepel. Je krijgt 4 schepen.
3. Vul met de vingers in laagjes en aan het einde en over de randen. Bak ze in 2 eetlepels olie en haal ze er dan uit op een absorberend servet.
4. Smelt in een andere pan 1 eetlepel boter en bak een beetje met 2 theelepels bloem. Roer altijd om geen klontjes te maken. Voeg de tomatenpuree opgelost in 200 ml water en zure room toe. Homogeniseer en zet het vuur uit.
5. Leg de courgette in een yena of keramische ovenschaal en giet de saus erbij. Bak op 180 graden gedurende 40 minuten of langer, afhankelijk van hun grootte. Na het bakken heb ik ze nog 15 minuten gebakken, ik wilde dat ze bruiner waren. Het wordt puur gegeten, in saus of met zure room. Bestrooi voor het serveren met gehakte dille.
Leef het!


Gebakken Vlees Recepten

Gegrilde hele kipfilet met tomatensaus. Met of zonder vlees, je hoeft alleen maar alle ingrediënten in de pan te doen en in de oven te zetten. Aubergineschotel auberginepot recept geschikt voor het vasten herderspolenta zoals oma in het land over klein gebakken met 2 3 eetlepels vette ansjovis spruitjes babyharing obleti andere over klein.

Gebakken Vlees Aardappel Recept

Pin op recepten om te proberen

Ik voedde het hele gezin met slechts 200 g gehakt Een redding voor alle huisvrouwen Savurostv Youtube

Recept Varkensvlees En Gepofte Aardappelen

Ziti In De Oven Met Tomatensaus Vlees Mozzarella Parmezaan En Ricotta Voedsel Recepten Ro

Gebakken Varkensbiefstuk Met Aardappelgarnituur Recepten Met Dana Valery

Als we in de winter sarmale en varkenssteak in de oven eten, gaan we in het voorjaar over op recepten met lam en geit of grills met mititei en heerlijke worstjes.

Recepten voor gebakken vlees. Ossenhaas met maissaus en zoete aardappelen. Bucataras ro speelt in op de uitdagingen van de consument en biedt u een divers aanbod aan recepten voor vleesgerechten, voorgerechten, soepen en bouillons of salades die een sprookjesachtige sfeer creëren rond de feestdagen door heerlijke combinaties van vleesgerechten. Fasolakia Griekse bonenschotel. Zoals we weten, heeft elk seizoen zijn eigen steakrecepten en vleesrecepten.

Kip met rijpe citroensaus en asperges. Moldavische tochitura kipsteak of varkensgehaktballetjes. Kip 1 kg aardappelen 2 uien 1 wortel een paprika tomatensap. Vlees recepten.

Voedseloven 81 recepten. Het is een super eenvoudig recept om aardappelen in je mond te smelten. Gebakken recepten voor gezond eten. Het resultaat zal heerlijk zijn.

Gepofte aardappelschotel met gebakken aubergine. Gebakken gevulde zoete aardappelen video recept Dit gevulde zoete aardappel recept is super simpel en erg lekker. Kippenvleugels met knoflook 1.835 recepten 37.337 reacties en 54.128 stemmen. Kookrecepten met varkensvlees kip eend gans kalkoen rundvlees lam of wild.

Elk volk gebruikt vleesrecepten en in ons land zijn ze zeer talrijk en gevarieerd. Voedselrecepten op foto's vleesrecepten voedselrecepten verschillende steaks stoofschotels vleesvoedsel. Vlees recepten. Gebakken aardappelen met vlees elena butuc.

Pittige broccolisteak. Eendenpoten in tuci. Doe de samenstelling van dit heerlijke recept in zo'n zakje maar dan zonder olie op middelhoog vuur en na 1 uur 1 uur en 15 minuten maak ik het vlees alleen kip en de aardappelen zijn lichtbruin. Aardbeien om thuis chocoladeschilfers te maken 15 recepten met tonijn.

Gebakken kip met romige groentesaus. Gebakken varkensribbetjes met pastinaakpuree. Video-voedselrecepten stap voor stap uitgelegd voedselrecepten culinaire recepten videorecepten eenvoudige videorecepten. De eerste site die alleen gebakken recepten presenteert die heel gemakkelijk en vrij snel zijn bereid.

Deze recepten zijn hier verzameld en zijn te vinden en te groeperen per vleessoort. Voor de jam voegen we ook 1 in plakjes gesneden wortel toe.


AARDAPPELEN GEVULD MET VLEES

INGREDIËNT:

6 aardappelen (1kg)
550 g mager varkensgehakt & # 8211 varkenshaas
1 witte ui
2 teentjes knoflook
1 groene ui
1 nootmuskaatpoeder
1/4 theelepel tijm
1 eetlepel witte wijn
1 kopje water
zout
peper
1 paprikapoeder
2-3 eetlepels olie
100 gram geraspte kaas

Voor de saus:
2-3 grote tomaten, rijp en gepeld
2 eetlepels olijfolie
1/4 theelepel paprika of hete pepervlokken
1/4 theelepel gegranuleerde knoflook
1 poeder oregano

Bak de aardappelen in de schil, wikkel ze in folie of kook ze in de schil als we opschieten.
Terwijl ze bakken (of koken), bereid je de vulling door eerst de ui te verhitten. Wanneer het zacht begint te worden, voeg de fijngehakte knoflook toe, kook een paar seconden, voeg dan het vlees en de groene uien toe, roer tot de samenstelling homogeen is.

Verwarm het vlees goed, voeg dan de wijn, het water en de kruiden toe, laat de pan op laag vuur staan ​​en roer zo vaak als we kunnen, tot het vocht verdampt is.
We hollen de gebakken aardappelen uit en vullen ze met het geharde vlees, dan doen we ze in een bak of een grotere hittebestendige schaal.

Naast aardappelen doen we in de pan plakjes tomaat besprenkeld met olijfolie, hete paprika, knoflookkorrels en een beetje oregano. Zet de bakplaat 15-20 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C, tot de tomaten zacht worden en het vlees bruin begint te worden.

Haal de bakplaat uit de oven en strooi de geraspte kaas over de aardappelen. We zeven de tomaten en brengen op smaak met zout, peper en hete paprika, afhankelijk van de smaak.
Serveer de aardappelen direct met pikante tomatensaus.


Snijd de ui in blokjes en laat hem hard worden, met de olie goed verwarmd, als hij goudbruin begint te worden. Voeg de noedelzwammen toe, laat ze nog een paar minuten uitharden. We zetten de rijst, tijm, peper en zout naar onze smaak en op het einde blijft de paprika, een theelepeltje, op het vuur.

Voeg het vlees toe en meng de samenstelling goed. De aardappelen worden schoongemaakt en gewassen. Maak met een mes een gat in het midden van de aardappelen, zodat alleen de muren overblijven. Vervolgens wordt elke aardappel gevuld met de verkregen samenstelling. In een keramische pot staan ​​ze naast elkaar, zetten een kopje water, laurierblaadjes en zetten ze in de oven. Laat het ongeveer 35-40 minuten staan, tot de aardappelen zacht beginnen te worden, dan doen we voor elke aardappel een theelepel peperpasta en zetten het 5 minuten terug in de oven. Haal de aardappelschaal uit de oven, leg op een bord en serveer. Goede eetlust.


Video: eenvoudig en snel recept, aardappelen met gehakt, zal het hele gezin bekoren! (November 2021).