Nieuwe recepten

De Sweet New York Cuisine-diavoorstelling van chef-kok David Chang

De Sweet New York Cuisine-diavoorstelling van chef-kok David Chang

Arthur Bovino

IJs is duidelijk iets van jou kan niet worden verzonden vanaf de online Melkbar. Als je buiten New York bent, geen Momofuku cornflakes softijs voor jou!

New York-only Momo-Verse: Soft-Serve

Arthur Bovino

IJs is duidelijk iets van jou kan niet worden verzonden vanaf de online Melkbar. Als je buiten New York bent, geen Momofuku cornflakes softijs voor jou!

New York-only Momo-Verse: Soft-Serve

Smaken veranderen regelmatig. Op dit moment kun je in de East Village, naast de soft-serve van granenmelk, ook ouderwetse donut, roodfluwelen cake en horchata krijgen. Smaken uit het verleden omvatten de pindakaas en gelei soft-serve (afgebeeld).

New York-only Momo-Verse: Soft-Serve

Carmel appel soft serve met snoep likdoorns.

New York-only Momo-Verse: Soft-Serve

Barbeque softijs met chips.

New York-only Momo-Verse: Soft-Serve

Arthur Bovino

Natuurlijk kun je een cornflake-marshmallow-chocoladekoekje krijgen (een van de beste koekjes van de stad), maar zonder soft-serve kun je geen Momo soft-serve sandwich maken zoals de dubbeldekker hier: compost en cornflake-koekjes met ontbijtgranenmelk en karamel-appel soft-serve.

New York-only Momo-Verse: Dairy

Arthur Bovino

Melk omvat: granenmelk, aardbei en koffie (laatste twee foto's). Als je niet in New York bent, geen Momo-koffiemelk in je Stumptown-koffie, geen milkshakes (keuze uit een soft-serve en een melk), en geen "chique" shakes: graanmelk, witte russische en zoute pistache b- 28.

New York-only Momo-Verse: Cake Balls

Cakeballen, caketruffels, noem ze zoals je wilt. Je kunt ze niet online krijgen. Wat je ook van de naam vindt, ze zijn echt goed - cake Munchkins op sugarroids.

New York-only Momo-Verse: Cake Balls

Chocolade cake ballen.

New York-only Momo-vers: Bread

Arthur Bovino

Appel cheddar maisbrood.

New York-only Momo-vers: Bread

Arthur Bovino

Dan zijn er de broden, zoals bananengroen kerriebrood.

New York-only Momo-vers: Bread

Arthur Bovino

De bagelbom.

New York-only Momo-Verse: Hartig

Arthur Bovino

De vulkaan: aardappelgratin, Gruyère kaas, pancetta. Oké, het is niet lief, maar het is ook niet online beschikbaar.

New York-only Momo-Verse: Croissants

Arthur Bovino

Rogge & pastrami Fluffernutter croissant.

New York-only Momo-Verse: Croissants

Arthur Bovino

Kimchi en blauwe kaascroissant.

New York-only Momo-Verse: Croissants

Arthur Bovino

Dan is er nog de kwestie van de onlangs gelanceerde Momofuku Milk Bar-croissants.

New York-only Momo-Verse: Croissants

Arthur Bovino

Thanksgiving-croissant: kalkoen, cranberrysaus en jus.

New York-only Momo-Verse: Hartig

De Momofuku-varkensbroodjes: buikspek, komkommer, hoisin en lente-uitjes.

New York-only Momo-Verse: verdwenen maar niet vergeten

Arthur Bovino

Ah, de gouden dagen van de Momofuku Milk Bar toen voorverpakking een twinkeling was in de ogen van het Momofuku-imperium en de eiersandwich nog steeds in de buurt was.


Vakantierecepten zo zoet als het verkeer rond de V.N.

Het is de woensdag voor Rosh HaShanah, en kranten over de hele wereld, van de Upper East Side in Manhattan tot High Park in Toronto, van de Algemene Vergadering van de VN tot Pico-Robertson in LA, publiceren speciale recepten voor de sectie Voedsel voor de Joodse feestdagen.

Laten we er een paar bekijken.

Solomonov balancerend voedsel

Het verhaal bevat enkele van zijn recepten: het recept voor gestoofde borst met granaatappelsap, kastanjes en rapen is hier, maar je moet lokale granaatappels gebruiken en niet de antieke die hij probeerde op de Libanese grens Pompoen en saffraan Jasmijnrijstpilaf is hier, en is heerlijk na een weekend pompoenen plukken en het recept voor tabouleh met appels, walnoten en granaatappels is er. Ik denk er serieus over om volgende week naar Philadelphia te gaan om zijn Rosh haShanah-menu te proeven

The New York Times heeft ook een diavoorstelling van 32 pagina's met vakantievoedsel. inclusief Babette Friedman's recept voor Parijse appeltaart (recept hier), en Debbi Braver's 8217's Jerusalem Kugel (recept is hier.) Zijn eetblog vraagt ​​​​lezers om toe te voegen wat ze tijdens de vakantie zullen serveren.

Bij The Boston Globe berichtten redacteuren over het Amerikaanse congreslid Barney Frank, die zei dat hij duizenden campagnedollars zou teruggeven die hij had ontvangen van een vermeend pokerponzi-schema. Ze zochten ook naar zoete dingen voor Rosj Hasjana. Ze beginnen met dadelnotenrepen (het recept staat hier.). Voor Joodse Bostonians die te veel courgettes uit hun tuinen hebben geoogst, is een recept voor courgette-walnoot-rozijnencake inbegrepen.

En hoe zit het in de Herald in de Gouden Medina van Miami? Weinig. Ik denk dat alle lezers hun recepten al hebben, dus het is niet nodig om meer te melden. De Palm Beach Post rapporteert echter over een fantastische Challah Circle, een soort quiltbij of naaicirkel, behalve dat alle vrouwen challot bakken (inclusief recept voor zoete challah). De Palm Beach Post heeft ook kookboekauteur, chef-kok en koosjere restauranthouder opgespoord, Levana Kirschenbaum, voorheen uit Manhattan's Upper West Side, en krijgt enkele van haar Marokkaans geïnspireerde recepten voor driekleurige vis Terrine, honingcake, couscous van groente en gedroogd fruit, en cranberry-abrikozenbroodpudding. Een beetje naar het zuiden vraagt ​​de South Florida Sun-Sentinel drie chef-koks om enkele recepten te delen. Chef-koks Bruce Feingold, Malka Espinel en Michelle Bernstein wenden zich tot het comfortvoedsel dat hun families traditioneel serveerden bij het plannen van hun eigen hoge vakantievieringen. Bruce Feingold is afgestudeerd aan het Culinary Institute of America en chef/partner bij Dada in Delray Beach. Hij kookt al meer dan 2 decennia professioneel en deelt een recept voor Short ribs en daube saus. Michelle Bernstein, een ontvanger van een James Beard Award en een chef-kok/mede-eigenaar van Michy'8217s, Sra. Martinez and Crumb on Parchment in Miami deelt haar favoriet: hele snapper met artisjokken en venkel. Zelfs met al die prijzen heeft haar moeder de leiding over de vakantiekeuken. En Malka Espinel, een patissier aan het Art Institute of Fort Lauderdale en een chef-kok, herinnert zich haar jeugd in Colombia met een recept voor honingcake met gepocheerde peren en Tia Maria Gelee.

De Chicago Sun-Times nam contact op met een van de 8217 beste BBQ-experts van Illinois, Jeff Shapiro, eigenaar van Real Urban Barbecue in Highland Park, om meer te weten te komen over briskets. Ze behandelden ook de met tranen gevulde toespraak van burgemeester Rahm Emanuel van Chicago over wat het jodendom en joods zijn voor hem betekent.

De zoete vis van de Chicago Tribune (From the Jewish Heartland)

De Montreal Gazette raadt lezers aan om voor het Joodse nieuwe jaar lokale kersen te gebruiken. En Joshua Walovitch, een hockeyfan en verslaggever voor The Boston Herald, doet verslag van zijn ervaringen met het bakken van een zoete challah voor de feestdagen (recept inbegrepen). Jweekly in San Francisco belicht preipasteitjes voor diegenen die graag prei in hun vakantiemaaltijden verwerken. De Cleveland Plain Dealer begint ook met een challah (en appelmoeskip), maar hun brood gebruikt een keukenmachine. Eigenlijk moet ik toegeven dat de Plain Dealer de meest uitgebreide en gemakkelijkste lijst met recepten had.

NPR: Appel Macarons met Honingcreme vulling

Als ik nu maar mijn kachel aan het werk kon krijgen in het nieuwe jaar. De beste wensen voor jou en je families. B&8217tay avon en L&8217shana Tovah.


Vakantierecepten zo zoet als het verkeer rond de V.N.

Het is de woensdag voor Rosh HaShanah, en kranten over de hele wereld, van de Upper East Side in Manhattan tot High Park in Toronto, van de Algemene Vergadering van de VN tot Pico-Robertson in LA, publiceren speciale recepten voor de sectie Voedsel voor de Joodse feestdagen.

Laten we er een paar bekijken.

Solomonov balancerend voedsel

Het verhaal bevat enkele van zijn recepten: het recept voor gestoofde borst met granaatappelsap, kastanjes en rapen is hier, maar je moet lokale granaatappels gebruiken en niet de antieke die hij probeerde op de Libanese grens Pompoen en saffraan Jasmijnrijstpilaf is hier, en is heerlijk na een weekend pompoenen plukken en het recept voor Tabbouleh Met Appels, Walnoten en Granaatappels is er. Ik denk er serieus over om volgende week naar Philadelphia te gaan om zijn Rosh haShanah-menu te proeven

The New York Times heeft ook een diavoorstelling van 32 pagina's met vakantievoedsel. inclusief Babette Friedman's recept voor Parijse appeltaart (recept hier), en Debbi Braver's 8217's Jerusalem Kugel (recept is hier.) Zijn eetblog vraagt ​​​​lezers om toe te voegen wat ze tijdens de vakantie zullen serveren.

Bij The Boston Globe berichtten redacteuren over het Amerikaanse congreslid Barney Frank, die zei dat hij duizenden campagnedollars zou teruggeven die hij had ontvangen van een vermeend pokerponzi-schema. Ze zochten ook naar zoete dingen voor Rosj Hasjana. Ze beginnen met dadelnotenrepen (het recept staat hier.). Voor Joodse Bostonians die te veel courgettes uit hun tuinen hebben geoogst, is een recept voor courgette-walnootrozijnencake inbegrepen.

En hoe zit het in de Herald in de Gouden Medina van Miami? Weinig. Ik denk dat alle lezers hun recepten al hebben, dus het is niet nodig om meer te melden. De Palm Beach Post rapporteert echter over een fantastische Challah Circle, een soort quiltbij of naaicirkel, behalve dat alle vrouwen challot bakken (inclusief recept voor zoete challah). The Palm Beach Post heeft ook kookboekauteur, chef-kok en koosjere restauranthouder opgespoord, Levana Kirschenbaum, voorheen uit Manhattan's Upper West Side, en krijgt enkele van haar Marokkaans geïnspireerde recepten voor driekleurige vis Terrine, honingcake, couscous van groente en gedroogd fruit, en cranberry-abrikozenbroodpudding. Een beetje naar het zuiden vraagt ​​de South Florida Sun-Sentinel drie chef-koks om enkele recepten te delen. Chef-koks Bruce Feingold, Malka Espinel en Michelle Bernstein wenden zich tot het comfortvoedsel dat hun families traditioneel serveerden bij het plannen van hun eigen hoge vakantievieringen. Bruce Feingold is afgestudeerd aan het Culinary Institute of America en chef/partner bij Dada in Delray Beach. Hij kookt al meer dan 2 decennia professioneel en deelt een recept voor Short ribs en daube saus. Michelle Bernstein, een ontvanger van een James Beard Award en een chef-kok/mede-eigenaar van Michy'8217s, Sra. Martinez and Crumb on Parchment in Miami deelt haar favoriet: hele snapper met artisjokken en venkel. Zelfs met al die prijzen heeft haar moeder de leiding over de vakantiekeuken. En Malka Espinel, een patissier aan het Art Institute of Fort Lauderdale en een chef-kok, herinnert zich haar jeugd in Colombia met een recept voor honingcake met gepocheerde peren en Tia Maria Gelee.

De Chicago Sun-Times nam contact op met een van de 8217 beste BBQ-experts van Illinois, Jeff Shapiro, eigenaar van Real Urban Barbecue in Highland Park, om meer te weten te komen over briskets. Ze behandelden ook de met tranen gevulde toespraak van burgemeester Rahm Emanuel van Chicago over wat het jodendom en joods zijn voor hem betekent.

De zoete vis van de Chicago Tribune (From the Jewish Heartland)

De Montreal Gazette raadt lezers aan om voor het Joodse nieuwe jaar lokale kersen te gebruiken. En Joshua Walovitch, een hockeyfan en verslaggever voor The Boston Herald, doet verslag van zijn ervaringen met het bakken van een zoete challah voor de feestdagen (recept inbegrepen). Jweekly in San Francisco belicht preipasteitjes voor diegenen die graag prei in hun vakantiemaaltijden verwerken. De Cleveland Plain Dealer begint ook met een challah (en appelmoeskip), maar hun brood gebruikt een keukenmachine. Eigenlijk moet ik toegeven dat de Plain Dealer de meest uitgebreide en gemakkelijkste lijst met recepten had.

NPR: Appel Macarons met Honingcreme vulling

Als ik nu maar mijn kachel aan het werk kon krijgen in het nieuwe jaar. De beste wensen voor jou en je families. B&8217tay avon en L&8217shana Tovah.


Vakantierecepten zo zoet als het verkeer rond de V.N.

Het is de woensdag voor Rosh HaShanah, en kranten over de hele wereld, van de Upper East Side in Manhattan tot High Park in Toronto, van de Algemene Vergadering van de VN tot Pico-Robertson in LA, publiceren speciale recepten voor de sectie Voedsel voor de Joodse feestdagen.

Laten we er een paar bekijken.

Solomonov balancerend voedsel

Het verhaal bevat enkele van zijn recepten: het recept voor gestoofde borst met granaatappelsap, kastanjes en rapen is hier, maar je moet lokale granaatappels gebruiken en niet de antieke die hij probeerde op de Libanese grens Pompoen en saffraan Jasmijnrijstpilaf is hier, en is heerlijk na een weekend pompoenen plukken en het recept voor Tabbouleh Met Appels, Walnoten en Granaatappels is er. Ik denk er serieus over om volgende week naar Philadelphia te gaan om zijn Rosh haShanah-menu te proeven

The New York Times heeft ook een diavoorstelling van 32 pagina's met vakantievoedsel. inclusief Babette Friedman's recept voor Parijse appeltaart (recept hier), en Debbi Braver's 8217's Jerusalem Kugel (recept is hier.) Zijn eetblog vraagt ​​​​lezers om toe te voegen wat ze tijdens de vakantie zullen serveren.

In The Boston Globe berichtten redacteuren over het Amerikaanse congreslid Barney Frank, die zei dat hij duizenden campagnedollars zou teruggeven die hij had ontvangen van een vermeend pokerponzi-schema. Ze zochten ook naar zoete dingen voor Rosj Hasjana. Ze beginnen met dadelnotenrepen (het recept staat hier.). Voor Joodse Bostonians die te veel courgettes uit hun tuinen hebben geoogst, is een recept voor courgette-walnootrozijnencake inbegrepen.

En hoe zit het in de Herald in de Gouden Medina van Miami? Weinig. Ik denk dat alle lezers hun recepten al hebben, dus het is niet nodig om meer te melden. De Palm Beach Post rapporteert echter over een fantastische Challah Circle, een soort quiltbij of naaicirkel, behalve dat alle vrouwen challot bakken (inclusief recept voor zoete challah). De Palm Beach Post heeft ook kookboekauteur, chef-kok en koosjere restauranthouder opgespoord, Levana Kirschenbaum, voorheen uit Manhattan's Upper West Side, en krijgt enkele van haar Marokkaans geïnspireerde recepten voor driekleurige vis Terrine, honingcake, couscous van groente en gedroogd fruit, en cranberry-abrikozenbroodpudding. Een beetje naar het zuiden vraagt ​​de South Florida Sun-Sentinel drie chef-koks om enkele recepten te delen. Chef-koks Bruce Feingold, Malka Espinel en Michelle Bernstein wenden zich tot het comfortvoedsel dat hun families traditioneel serveerden bij het plannen van hun eigen hoge vakantievieringen. Bruce Feingold is afgestudeerd aan het Culinary Institute of America en chef/partner bij Dada in Delray Beach. Hij kookt al meer dan 2 decennia professioneel en deelt een recept voor Short ribs en daube saus. Michelle Bernstein, een ontvanger van een James Beard Award en een chef-kok/mede-eigenaar van Michy'8217s, Sra. Martinez and Crumb on Parchment in Miami deelt haar favoriet: hele snapper met artisjokken en venkel. Zelfs met al die prijzen heeft haar moeder de leiding over de vakantiekeuken. En Malka Espinel, een banketbakkerij aan het Art Institute of Fort Lauderdale en een chef-kok, herinnert zich haar jeugd in Colombia met een recept voor honingcake met gepocheerde peren en Tia Maria Gelee.

De Chicago Sun-Times nam contact op met een van de 8217 beste BBQ-experts van Illinois, Jeff Shapiro, eigenaar van Real Urban Barbecue in Highland Park, om meer te weten te komen over briskets. Ze behandelden ook de met tranen gevulde toespraak van burgemeester Rahm Emanuel van Chicago over wat het jodendom en joods zijn voor hem betekent.

De zoete vis van de Chicago Tribune (From the Jewish Heartland)

De Montreal Gazette raadt lezers aan om voor het Joodse nieuwe jaar lokale kersen te gebruiken. En Joshua Walovitch, een hockeyfan en verslaggever voor The Boston Herald, doet verslag van zijn ervaringen met het bakken van een zoete challah voor de feestdagen (recept inbegrepen). Jweekly in San Francisco belicht preipasteitjes voor diegenen die graag prei in hun vakantiemaaltijden verwerken. De Cleveland Plain Dealer begint ook met een challah (en appelmoeskip), maar hun brood gebruikt een keukenmachine. Eigenlijk moet ik toegeven dat de Plain Dealer de meest uitgebreide en gemakkelijkste lijst met recepten had.

NPR: Appel Macarons met Honingcreme vulling

Als ik nu maar mijn kachel aan het werk kon krijgen in het nieuwe jaar. De beste wensen voor jou en je families. B&8217tay avon en L&8217shana Tovah.


Vakantierecepten zo zoet als het verkeer rond de V.N.

Het is de woensdag voor Rosh HaShanah, en kranten over de hele wereld, van de Upper East Side in Manhattan tot High Park in Toronto, van de Algemene Vergadering van de VN tot Pico-Robertson in LA, publiceren speciale recepten voor de sectie Voedsel voor de Joodse feestdagen.

Laten we er een paar bekijken.

Solomonov balancerend voedsel

Het verhaal bevat enkele van zijn recepten: het recept voor gestoofde borst met granaatappelsap, kastanjes en rapen is hier, maar je moet lokale granaatappels gebruiken en niet de antieke die hij probeerde op de Libanese grens Pompoen en saffraan Jasmijnrijstpilaf is hier, en is heerlijk na een weekend pompoenen plukken en het recept voor Tabbouleh Met Appels, Walnoten en Granaatappels is er. Ik denk er serieus over om volgende week naar Philadelphia te gaan om zijn Rosh haShanah-menu te proeven

The New York Times heeft ook een diavoorstelling van 32 pagina's met vakantievoedsel. inclusief Babette Friedman's recept voor Parijse appeltaart (recept hier), en Debbi Braver's 8217's Jerusalem Kugel (recept is hier.) Zijn eetblog vraagt ​​​​lezers om toe te voegen wat ze tijdens de vakantie zullen serveren.

Bij The Boston Globe berichtten redacteuren over het Amerikaanse congreslid Barney Frank, die zei dat hij duizenden campagnedollars zou teruggeven die hij had ontvangen van een vermeend pokerponzi-schema. Ze zochten ook naar zoete dingen voor Rosj Hasjana. Ze beginnen met dadelnotenrepen (het recept staat hier.). Voor Joodse Bostonians die te veel courgettes uit hun tuinen hebben geoogst, is een recept voor courgette-walnootrozijnencake inbegrepen.

En hoe zit het in de Herald in de Gouden Medina van Miami? Weinig. Ik denk dat alle lezers hun recepten al hebben, dus het is niet nodig om meer te melden. De Palm Beach Post rapporteert echter over een fantastische Challah Circle, een soort quiltbij of naaicirkel, behalve dat alle vrouwen challot bakken (inclusief recept voor zoete challah). The Palm Beach Post heeft ook kookboekauteur, chef-kok en koosjere restauranthouder opgespoord, Levana Kirschenbaum, voorheen uit Manhattan's Upper West Side, en krijgt enkele van haar Marokkaans geïnspireerde recepten voor driekleurige vis Terrine, honingcake, couscous van groente en gedroogd fruit, en cranberry-abrikozenbroodpudding. Een beetje naar het zuiden vraagt ​​de South Florida Sun-Sentinel drie chef-koks om enkele recepten te delen. Chef-koks Bruce Feingold, Malka Espinel en Michelle Bernstein wenden zich tot het comfortvoedsel dat hun families traditioneel serveerden bij het plannen van hun eigen hoge vakantievieringen. Bruce Feingold is afgestudeerd aan het Culinary Institute of America en chef/partner bij Dada in Delray Beach. Hij kookt al meer dan 2 decennia professioneel en deelt een recept voor Short ribs en daube saus. Michelle Bernstein, een ontvanger van een James Beard Award en een chef-kok/mede-eigenaar van Michy'8217s, Sra. Martinez and Crumb on Parchment in Miami deelt haar favoriet: hele snapper met artisjokken en venkel. Zelfs met al die prijzen heeft haar moeder de leiding over de vakantiekeuken. En Malka Espinel, een patissier aan het Art Institute of Fort Lauderdale en een chef-kok, herinnert zich haar jeugd in Colombia met een recept voor honingcake met gepocheerde peren en Tia Maria Gelee.

De Chicago Sun-Times nam contact op met een van de 8217 beste BBQ-experts van Illinois, Jeff Shapiro, eigenaar van Real Urban Barbecue in Highland Park, om meer te weten te komen over briskets. Ze behandelden ook de met tranen gevulde toespraak van burgemeester Rahm Emanuel van Chicago over wat het jodendom en joods zijn voor hem betekent.

De zoete vis van de Chicago Tribune (From the Jewish Heartland)

De Montreal Gazette raadt lezers aan om voor het Joodse nieuwe jaar lokale kersen te gebruiken. En Joshua Walovitch, een hockeyfan en verslaggever voor The Boston Herald, doet verslag van zijn ervaringen met het bakken van een zoete challah voor de feestdagen (recept inbegrepen). Jweekly in San Francisco belicht preipasteitjes voor diegenen die graag prei in hun vakantiemaaltijden verwerken. De Cleveland Plain Dealer begint ook met een challah (en appelmoeskip), maar hun brood gebruikt een keukenmachine. Eigenlijk moet ik toegeven dat de Plain Dealer de meest uitgebreide en gemakkelijkste lijst met recepten had.

NPR: Appel Macarons met Honingcreme vulling

Als ik nu maar mijn kachel aan het werk kon krijgen in het nieuwe jaar. De beste wensen voor jou en je families. B&8217tay avon en L&8217shana Tovah.


Vakantierecepten zo zoet als het verkeer rond de V.N.

Het is de woensdag voor Rosh HaShanah, en kranten over de hele wereld, van de Upper East Side in Manhattan tot High Park in Toronto, van de Algemene Vergadering van de VN tot Pico-Robertson in LA, publiceren speciale recepten voor de sectie Voedsel voor de Joodse feestdagen.

Laten we er een paar bekijken.

Solomonov balancerend voedsel

Het verhaal bevat enkele van zijn recepten: het recept voor gestoofde borst met granaatappelsap, kastanjes en rapen is hier, maar je moet lokale granaatappels gebruiken en niet de antieke die hij probeerde op de Libanese grens Pompoen en saffraan Jasmijnrijstpilaf is hier, en is heerlijk na een weekend pompoenen plukken en het recept voor Tabbouleh Met Appels, Walnoten en Granaatappels is er. Ik denk er serieus over om volgende week naar Philadelphia te gaan om zijn Rosh haShanah-menu te proeven

The New York Times heeft ook een diavoorstelling van 32 pagina's met vakantievoedsel. inclusief Babette Friedman's recept voor Parijse appeltaart (recept hier), en Debbi Braver's 8217's Jerusalem Kugel (recept is hier.) Zijn eetblog vraagt ​​​​lezers om toe te voegen wat ze tijdens de vakantie zullen serveren.

Bij The Boston Globe berichtten redacteuren over het Amerikaanse congreslid Barney Frank, die zei dat hij duizenden campagnedollars zou teruggeven die hij had ontvangen van een vermeend pokerponzi-schema. Ze zochten ook naar zoete dingen voor Rosj Hasjana. Ze beginnen met dadelnotenrepen (het recept staat hier.). Voor Joodse Bostonians die te veel courgettes uit hun tuinen hebben geoogst, is een recept voor courgette-walnoot-rozijnencake inbegrepen.

En hoe zit het in de Herald in de Gouden Medina van Miami? Weinig. Ik denk dat alle lezers hun recepten al hebben, dus het is niet nodig om meer te melden. De Palm Beach Post rapporteert echter over een fantastische Challah Circle, een soort quiltbij of naaicirkel, behalve dat alle vrouwen challot bakken (inclusief recept voor zoete challah). De Palm Beach Post heeft ook kookboekauteur, chef-kok en koosjere restauranthouder opgespoord, Levana Kirschenbaum, voorheen uit Manhattan's Upper West Side, en krijgt enkele van haar Marokkaans geïnspireerde recepten voor driekleurige vis Terrine, honingcake, couscous van groente en gedroogd fruit, en cranberry-abrikozenbroodpudding. Een beetje naar het zuiden vraagt ​​de South Florida Sun-Sentinel drie chef-koks om enkele recepten te delen. Chef-koks Bruce Feingold, Malka Espinel en Michelle Bernstein wenden zich tot het comfortvoedsel dat hun families traditioneel serveerden bij het plannen van hun eigen hoge vakantievieringen. Bruce Feingold is afgestudeerd aan het Culinary Institute of America en chef/partner bij Dada in Delray Beach. Hij kookt al meer dan 2 decennia professioneel en deelt een recept voor Short ribs en daube saus. Michelle Bernstein, een ontvanger van een James Beard Award en een chef-kok/mede-eigenaar van Michy'8217s, Sra. Martinez and Crumb on Parchment in Miami deelt haar favoriet: hele snapper met artisjokken en venkel. Zelfs met al die prijzen heeft haar moeder de leiding over de vakantiekeuken. En Malka Espinel, een patissier aan het Art Institute of Fort Lauderdale en een chef-kok, herinnert zich haar jeugd in Colombia met een recept voor honingcake met gepocheerde peren en Tia Maria Gelee.

De Chicago Sun-Times nam contact op met een van de 8217 beste BBQ-experts van Illinois, Jeff Shapiro, eigenaar van Real Urban Barbecue in Highland Park, om meer te weten te komen over briskets. Ze behandelden ook de met tranen gevulde toespraak van burgemeester Rahm Emanuel van Chicago over wat het jodendom en joods zijn voor hem betekent.

De zoete vis van de Chicago Tribune (From the Jewish Heartland)

De Montreal Gazette raadt lezers aan om voor het Joodse nieuwe jaar lokale kersen te gebruiken. En Joshua Walovitch, een hockeyfan en verslaggever voor The Boston Herald, doet verslag van zijn ervaringen met het bakken van een zoete challah voor de feestdagen (recept inbegrepen). Jweekly in San Francisco belicht preipasteitjes voor diegenen die graag prei in hun vakantiemaaltijden verwerken. De Cleveland Plain Dealer begint ook met een challah (en appelmoeskip), maar hun brood gebruikt een keukenmachine. Eigenlijk moet ik toegeven dat de Plain Dealer de meest uitgebreide en gemakkelijkste lijst met recepten had.

NPR: Appel Macarons met Honingcreme vulling

Als ik nu maar mijn kachel aan het werk kon krijgen in het nieuwe jaar. De beste wensen voor jou en je families. B&8217tay avon en L&8217shana Tovah.


Vakantierecepten zo zoet als het verkeer rond de V.N.

Het is de woensdag voor Rosh HaShanah, en kranten over de hele wereld, van de Upper East Side in Manhattan tot High Park in Toronto, van de Algemene Vergadering van de VN tot Pico-Robertson in LA, publiceren speciale recepten voor de sectie Voedsel voor de Joodse feestdagen.

Laten we er een paar bekijken.

Solomonov balancerend voedsel

Het verhaal bevat enkele van zijn recepten: het recept voor gestoofde borst met granaatappelsap, kastanjes en rapen is hier, maar je moet lokale granaatappels gebruiken en niet de antieke die hij probeerde op de Libanese grens Pompoen en saffraan Jasmijnrijstpilaf is hier, en is heerlijk na een weekend pompoenen plukken en het recept voor Tabbouleh Met Appels, Walnoten en Granaatappels is er. Ik denk er serieus over om volgende week naar Philadelphia te gaan om zijn Rosh haShanah-menu te proeven

The New York Times heeft ook een diavoorstelling van 32 pagina's met vakantievoedsel. inclusief Babette Friedman's recept voor Parijse appeltaart (recept hier), en Debbi Braver's 8217's Jerusalem Kugel (recept is hier.) Zijn eetblog vraagt ​​​​lezers om toe te voegen wat ze tijdens de vakantie zullen serveren.

In The Boston Globe berichtten redacteuren over het Amerikaanse congreslid Barney Frank, die zei dat hij duizenden campagnedollars zou teruggeven die hij had ontvangen van een vermeend pokerponzi-schema. Ze zochten ook naar zoete dingen voor Rosj Hasjana. Ze beginnen met dadelnotenrepen (het recept staat hier.). Voor Joodse Bostonians die te veel courgettes uit hun tuinen hebben geoogst, is een recept voor courgette-walnootrozijnencake inbegrepen.

En hoe zit het in de Herald in de Gouden Medina van Miami? Weinig. Ik denk dat alle lezers hun recepten al hebben, dus het is niet nodig om meer te melden. De Palm Beach Post rapporteert echter over een fantastische Challah Circle, een soort quiltbij of naaicirkel, behalve dat alle vrouwen challot bakken (inclusief recept voor zoete challah). The Palm Beach Post heeft ook kookboekauteur, chef-kok en koosjere restauranthouder opgespoord, Levana Kirschenbaum, voorheen uit Manhattan's Upper West Side, en krijgt enkele van haar Marokkaans geïnspireerde recepten voor driekleurige vis Terrine, honingcake, couscous van groente en gedroogd fruit, en cranberry-abrikozenbroodpudding. Een beetje naar het zuiden vraagt ​​de South Florida Sun-Sentinel drie chef-koks om enkele recepten te delen. Chef-koks Bruce Feingold, Malka Espinel en Michelle Bernstein wenden zich tot het comfortvoedsel dat hun families traditioneel serveerden bij het plannen van hun eigen hoge vakantievieringen. Bruce Feingold is afgestudeerd aan het Culinary Institute of America en chef/partner bij Dada in Delray Beach. Hij kookt al meer dan 2 decennia professioneel en deelt een recept voor Short ribs en daube saus. Michelle Bernstein, een ontvanger van een James Beard Award en een chef-kok/mede-eigenaar van Michy'8217s, Sra. Martinez and Crumb on Parchment in Miami deelt haar favoriet: hele snapper met artisjokken en venkel. Zelfs met al die prijzen heeft haar moeder de leiding over de vakantiekeuken. En Malka Espinel, een patissier aan het Art Institute of Fort Lauderdale en een chef-kok, herinnert zich haar jeugd in Colombia met een recept voor honingcake met gepocheerde peren en Tia Maria Gelee.

De Chicago Sun-Times nam contact op met een van de 8217 beste BBQ-experts van Illinois, Jeff Shapiro, eigenaar van Real Urban Barbecue in Highland Park, om meer te weten te komen over briskets. Ze behandelden ook de met tranen gevulde toespraak van burgemeester Rahm Emanuel van Chicago over wat het jodendom en joods zijn voor hem betekent.

De zoete vis van de Chicago Tribune (From the Jewish Heartland)

De Montreal Gazette raadt lezers aan om voor het Joodse nieuwe jaar lokale kersen te gebruiken. En Joshua Walovitch, een hockeyfan en verslaggever voor The Boston Herald, doet verslag van zijn ervaringen met het bakken van een zoete challah voor de feestdagen (recept inbegrepen). Jweekly in San Francisco belicht preipasteitjes voor diegenen die graag prei in hun vakantiemaaltijden verwerken. De Cleveland Plain Dealer begint ook met een challah (en appelmoeskip), maar hun brood gebruikt een keukenmachine. Eigenlijk moet ik toegeven dat de Plain Dealer de meest uitgebreide en gemakkelijkste lijst met recepten had.

NPR: Appel Macarons met Honingcreme vulling

Als ik nu maar mijn kachel aan het werk kon krijgen in het nieuwe jaar. De beste wensen voor jou en je families. B&8217tay avon en L&8217shana Tovah.


Vakantierecepten zo zoet als het verkeer rond de V.N.

Het is de woensdag voor Rosh HaShanah, en kranten over de hele wereld, van de Upper East Side in Manhattan tot High Park in Toronto, van de Algemene Vergadering van de VN tot Pico-Robertson in LA, publiceren speciale recepten voor de sectie Voedsel voor de Joodse feestdagen.

Laten we er een paar bekijken.

Solomonov balancerend voedsel

Het verhaal bevat enkele van zijn recepten: het recept voor gestoofde borst met granaatappelsap, kastanjes en rapen is hier, maar je moet lokale granaatappels gebruiken en niet de antieke die hij probeerde op de Libanese grens Pompoen en saffraan Jasmijnrijstpilaf is hier, en is heerlijk na een weekend pompoenen plukken en het recept voor Tabbouleh Met Appels, Walnoten en Granaatappels is er. Ik denk er serieus over om volgende week naar Philadelphia te gaan om zijn Rosh haShanah-menu te proeven

The New York Times heeft ook een diavoorstelling van 32 pagina's met vakantievoedsel. inclusief Babette Friedman's recept voor Parijse appeltaart (recept hier), en Debbi Braver's 8217's Jerusalem Kugel (recept is hier.) Zijn eetblog vraagt ​​​​lezers om toe te voegen wat ze tijdens de vakantie zullen serveren.

Bij The Boston Globe berichtten redacteuren over het Amerikaanse congreslid Barney Frank, die zei dat hij duizenden campagnedollars zou teruggeven die hij had ontvangen van een vermeend pokerponzi-schema. Ze zochten ook naar zoete dingen voor Rosj Hasjana. Ze beginnen met dadelnotenrepen (het recept staat hier.). Voor Joodse Bostonians die te veel courgettes uit hun tuinen hebben geoogst, is een recept voor courgette-walnoot-rozijnencake inbegrepen.

En hoe zit het in de Herald in de Gouden Medina van Miami? Weinig. Ik denk dat alle lezers hun recepten al hebben, dus het is niet nodig om meer te melden. The Palm Beach Post does, however, report on a fabulous Challah Circle, sort of like a quilting bee or sewing circle, except all the women bake challot (recipe for sweet challah included). The Palm Beach Post also tracked down cookbook author, chef, and kosher restauranteur, Levana Kirschenbaum – formerly of Manhattan’s Upper West Side – and gets some of her Moroccan inspired recipes for tri-color fish Terrine, honey cake, vegetable and dried fruit couscous, and cranberry apricot bread pudding. A little to the South, the South Florida Sun-Sentinel asks three chefs to share some recipes. Chefs Bruce Feingold, Malka Espinel and Michelle Bernstein turn to the comfort foods their families traditionally served when planning their own high holiday celebrations. Bruce Feingold is a graduate of the Culinary Institute of America and chef/partner at Dada in Delray Beach. He has cooked professionally for over 2 decades and shares a recipe for Short ribs and daube sauce. Michelle Bernstein, a recipient of a James Beard Award and a chef/co-owner of Michy’s, Sra. Martinez and Crumb on Parchment in Miami shares her fave: Whole snapper with artichokes and fennel. Even with all those awards though, her mother is in charge of the holiday cuisine. And Malka Espinel, a pastry instructor at the Art Institute of Fort Lauderdale and a chef, recalls her childhood in Colombia with a recipe for Honey Cake with Poached Pears and Tia Maria Gelee.

The Chicago Sun-Times reached out to one of Illinois’ top BBQ experts, Jeff Shapiro, owner of Real Urban Barbecue in Highland Park, to learn more about briskets. They also covered Chicago Mayor Rahm Emanuel’s tear filled speech on what Judaism and Being Jewish means to him.

The Chicago Tribune's sweet fish (From the Jewish Heartland)

The Montreal Gazette recommends that readers make use of local cherries for the Jewish new year. And Joshua Walovitch, a hockey fan and reporter for The Boston Herald, reports on his experiences trying to bake a sweet challah for the holidays (recipe included). Jweekly in San Francisco highlights leek patties for those who like to incorporate leeks into their holiday meals. The Cleveland Plain Dealer also leads off with a challah (and apple sauce chicken), but their bread uses a food processor. Actually, I must admit, the Plain Dealer had the most comprehensive and easiest “plain” list of recipes.

NPR: Apple Macaroons with Honeycreme filling

Now if only I could get my stove working in the New Year. Best wishes to you and your families. B’tay avon and L’shana Tovah.


Holiday recipes as Sweet as the Traffic Around the U.N.

It is the Wednesday before Rosh HaShanah, and newspapers around the world, from the Manhattan’s Upper East Side to Toronto’s High Park, from the U.N. General Assembly to LA’s Pico-Robertson, are publishing special Food section recipes for the Jewish holidays.

Let’s take a look at some of them.

Solomonov balancing foods

The story includes some of his recipes: the recipe for Braised Brisket With Pomegranate Juice, Chestnuts and Turnips is here, but you have to use local pomegranates and not the antique ones he tried on the Lebanese border Pumpkin and Saffron Jasmine Rice Pilaf is here, and is great after a weekend of pumpkin picking and the recipe for Tabbouleh With Apples, Walnuts and Pomegranates is here. I actually am seriously thinking of going to Philadelphia next week to sample his Rosh haShanah menu

The New York Times also has a 32 page slide show of holiday foods. including Babette Friedman’s Parisian Apple Cake recipe (recipe here), and Debbi Braver’s Jerusalem Kugel (recipe is here.) Its dining blog asks readers to add what they will be serving over the holidays.

Up at The Boston Globe, editors reported on U.S. Congressman Barney Frank, who said he will return thousands of campaign dollars he received from an alleged poker ponzi scheme. They also looked for sweet items for Rosh Hashanah. They lead off with date nut bars (the recipe is here.). For Jewish Bostonians who harvested too many zucchinis from their gardens, a recipe for zucchini walnut raisin cake is included.

And what about in the Herald in the Golden Medina of Miami? Not much. I think all the readers already have their recipes, so there is no need to report on more. The Palm Beach Post does, however, report on a fabulous Challah Circle, sort of like a quilting bee or sewing circle, except all the women bake challot (recipe for sweet challah included). The Palm Beach Post also tracked down cookbook author, chef, and kosher restauranteur, Levana Kirschenbaum – formerly of Manhattan’s Upper West Side – and gets some of her Moroccan inspired recipes for tri-color fish Terrine, honey cake, vegetable and dried fruit couscous, and cranberry apricot bread pudding. A little to the South, the South Florida Sun-Sentinel asks three chefs to share some recipes. Chefs Bruce Feingold, Malka Espinel and Michelle Bernstein turn to the comfort foods their families traditionally served when planning their own high holiday celebrations. Bruce Feingold is a graduate of the Culinary Institute of America and chef/partner at Dada in Delray Beach. He has cooked professionally for over 2 decades and shares a recipe for Short ribs and daube sauce. Michelle Bernstein, a recipient of a James Beard Award and a chef/co-owner of Michy’s, Sra. Martinez and Crumb on Parchment in Miami shares her fave: Whole snapper with artichokes and fennel. Even with all those awards though, her mother is in charge of the holiday cuisine. And Malka Espinel, a pastry instructor at the Art Institute of Fort Lauderdale and a chef, recalls her childhood in Colombia with a recipe for Honey Cake with Poached Pears and Tia Maria Gelee.

The Chicago Sun-Times reached out to one of Illinois’ top BBQ experts, Jeff Shapiro, owner of Real Urban Barbecue in Highland Park, to learn more about briskets. They also covered Chicago Mayor Rahm Emanuel’s tear filled speech on what Judaism and Being Jewish means to him.

The Chicago Tribune's sweet fish (From the Jewish Heartland)

The Montreal Gazette recommends that readers make use of local cherries for the Jewish new year. And Joshua Walovitch, a hockey fan and reporter for The Boston Herald, reports on his experiences trying to bake a sweet challah for the holidays (recipe included). Jweekly in San Francisco highlights leek patties for those who like to incorporate leeks into their holiday meals. The Cleveland Plain Dealer also leads off with a challah (and apple sauce chicken), but their bread uses a food processor. Actually, I must admit, the Plain Dealer had the most comprehensive and easiest “plain” list of recipes.

NPR: Apple Macaroons with Honeycreme filling

Now if only I could get my stove working in the New Year. Best wishes to you and your families. B’tay avon and L’shana Tovah.


Holiday recipes as Sweet as the Traffic Around the U.N.

It is the Wednesday before Rosh HaShanah, and newspapers around the world, from the Manhattan’s Upper East Side to Toronto’s High Park, from the U.N. General Assembly to LA’s Pico-Robertson, are publishing special Food section recipes for the Jewish holidays.

Let’s take a look at some of them.

Solomonov balancing foods

The story includes some of his recipes: the recipe for Braised Brisket With Pomegranate Juice, Chestnuts and Turnips is here, but you have to use local pomegranates and not the antique ones he tried on the Lebanese border Pumpkin and Saffron Jasmine Rice Pilaf is here, and is great after a weekend of pumpkin picking and the recipe for Tabbouleh With Apples, Walnuts and Pomegranates is here. I actually am seriously thinking of going to Philadelphia next week to sample his Rosh haShanah menu

The New York Times also has a 32 page slide show of holiday foods. including Babette Friedman’s Parisian Apple Cake recipe (recipe here), and Debbi Braver’s Jerusalem Kugel (recipe is here.) Its dining blog asks readers to add what they will be serving over the holidays.

Up at The Boston Globe, editors reported on U.S. Congressman Barney Frank, who said he will return thousands of campaign dollars he received from an alleged poker ponzi scheme. They also looked for sweet items for Rosh Hashanah. They lead off with date nut bars (the recipe is here.). For Jewish Bostonians who harvested too many zucchinis from their gardens, a recipe for zucchini walnut raisin cake is included.

And what about in the Herald in the Golden Medina of Miami? Not much. I think all the readers already have their recipes, so there is no need to report on more. The Palm Beach Post does, however, report on a fabulous Challah Circle, sort of like a quilting bee or sewing circle, except all the women bake challot (recipe for sweet challah included). The Palm Beach Post also tracked down cookbook author, chef, and kosher restauranteur, Levana Kirschenbaum – formerly of Manhattan’s Upper West Side – and gets some of her Moroccan inspired recipes for tri-color fish Terrine, honey cake, vegetable and dried fruit couscous, and cranberry apricot bread pudding. A little to the South, the South Florida Sun-Sentinel asks three chefs to share some recipes. Chefs Bruce Feingold, Malka Espinel and Michelle Bernstein turn to the comfort foods their families traditionally served when planning their own high holiday celebrations. Bruce Feingold is a graduate of the Culinary Institute of America and chef/partner at Dada in Delray Beach. He has cooked professionally for over 2 decades and shares a recipe for Short ribs and daube sauce. Michelle Bernstein, a recipient of a James Beard Award and a chef/co-owner of Michy’s, Sra. Martinez and Crumb on Parchment in Miami shares her fave: Whole snapper with artichokes and fennel. Even with all those awards though, her mother is in charge of the holiday cuisine. And Malka Espinel, a pastry instructor at the Art Institute of Fort Lauderdale and a chef, recalls her childhood in Colombia with a recipe for Honey Cake with Poached Pears and Tia Maria Gelee.

The Chicago Sun-Times reached out to one of Illinois’ top BBQ experts, Jeff Shapiro, owner of Real Urban Barbecue in Highland Park, to learn more about briskets. They also covered Chicago Mayor Rahm Emanuel’s tear filled speech on what Judaism and Being Jewish means to him.

The Chicago Tribune's sweet fish (From the Jewish Heartland)

The Montreal Gazette recommends that readers make use of local cherries for the Jewish new year. And Joshua Walovitch, a hockey fan and reporter for The Boston Herald, reports on his experiences trying to bake a sweet challah for the holidays (recipe included). Jweekly in San Francisco highlights leek patties for those who like to incorporate leeks into their holiday meals. The Cleveland Plain Dealer also leads off with a challah (and apple sauce chicken), but their bread uses a food processor. Actually, I must admit, the Plain Dealer had the most comprehensive and easiest “plain” list of recipes.

NPR: Apple Macaroons with Honeycreme filling

Now if only I could get my stove working in the New Year. Best wishes to you and your families. B’tay avon and L’shana Tovah.


Holiday recipes as Sweet as the Traffic Around the U.N.

It is the Wednesday before Rosh HaShanah, and newspapers around the world, from the Manhattan’s Upper East Side to Toronto’s High Park, from the U.N. General Assembly to LA’s Pico-Robertson, are publishing special Food section recipes for the Jewish holidays.

Let’s take a look at some of them.

Solomonov balancing foods

The story includes some of his recipes: the recipe for Braised Brisket With Pomegranate Juice, Chestnuts and Turnips is here, but you have to use local pomegranates and not the antique ones he tried on the Lebanese border Pumpkin and Saffron Jasmine Rice Pilaf is here, and is great after a weekend of pumpkin picking and the recipe for Tabbouleh With Apples, Walnuts and Pomegranates is here. I actually am seriously thinking of going to Philadelphia next week to sample his Rosh haShanah menu

The New York Times also has a 32 page slide show of holiday foods. including Babette Friedman’s Parisian Apple Cake recipe (recipe here), and Debbi Braver’s Jerusalem Kugel (recipe is here.) Its dining blog asks readers to add what they will be serving over the holidays.

Up at The Boston Globe, editors reported on U.S. Congressman Barney Frank, who said he will return thousands of campaign dollars he received from an alleged poker ponzi scheme. They also looked for sweet items for Rosh Hashanah. They lead off with date nut bars (the recipe is here.). For Jewish Bostonians who harvested too many zucchinis from their gardens, a recipe for zucchini walnut raisin cake is included.

And what about in the Herald in the Golden Medina of Miami? Not much. I think all the readers already have their recipes, so there is no need to report on more. The Palm Beach Post does, however, report on a fabulous Challah Circle, sort of like a quilting bee or sewing circle, except all the women bake challot (recipe for sweet challah included). The Palm Beach Post also tracked down cookbook author, chef, and kosher restauranteur, Levana Kirschenbaum – formerly of Manhattan’s Upper West Side – and gets some of her Moroccan inspired recipes for tri-color fish Terrine, honey cake, vegetable and dried fruit couscous, and cranberry apricot bread pudding. A little to the South, the South Florida Sun-Sentinel asks three chefs to share some recipes. Chefs Bruce Feingold, Malka Espinel and Michelle Bernstein turn to the comfort foods their families traditionally served when planning their own high holiday celebrations. Bruce Feingold is a graduate of the Culinary Institute of America and chef/partner at Dada in Delray Beach. He has cooked professionally for over 2 decades and shares a recipe for Short ribs and daube sauce. Michelle Bernstein, a recipient of a James Beard Award and a chef/co-owner of Michy’s, Sra. Martinez and Crumb on Parchment in Miami shares her fave: Whole snapper with artichokes and fennel. Even with all those awards though, her mother is in charge of the holiday cuisine. And Malka Espinel, a pastry instructor at the Art Institute of Fort Lauderdale and a chef, recalls her childhood in Colombia with a recipe for Honey Cake with Poached Pears and Tia Maria Gelee.

The Chicago Sun-Times reached out to one of Illinois’ top BBQ experts, Jeff Shapiro, owner of Real Urban Barbecue in Highland Park, to learn more about briskets. They also covered Chicago Mayor Rahm Emanuel’s tear filled speech on what Judaism and Being Jewish means to him.

The Chicago Tribune's sweet fish (From the Jewish Heartland)

The Montreal Gazette recommends that readers make use of local cherries for the Jewish new year. And Joshua Walovitch, a hockey fan and reporter for The Boston Herald, reports on his experiences trying to bake a sweet challah for the holidays (recipe included). Jweekly in San Francisco highlights leek patties for those who like to incorporate leeks into their holiday meals. The Cleveland Plain Dealer also leads off with a challah (and apple sauce chicken), but their bread uses a food processor. Actually, I must admit, the Plain Dealer had the most comprehensive and easiest “plain” list of recipes.

NPR: Apple Macaroons with Honeycreme filling

Now if only I could get my stove working in the New Year. Best wishes to you and your families. B’tay avon and L’shana Tovah.