Nieuwe recepten

De beste regionale voedingsmiddelen in de VS

De beste regionale voedingsmiddelen in de VS

Californië (of Arizona, Nevada of Utah): In-N-Out Burger

Foto met dank aan celebritynetworth.com

Deze spreekt voor zich, maar als Californiër sta ik achter het pure genie dat een Animal Style burger is. Kaas, speciale saus, gekarameliseerde uien en augurken vullen de pasteitjes van een halve ons en creëren de ideale rommelige eetervaring die maar al te snel eindigt. De andere niet zo geheime menu-items - frietjes in dierlijke stijl, gegrilde kaas, burger in eiwitstijl, een Napolitaanse milkshake en doorbakken friet - zijn ook publiekstrekkers die fastfood naar een hoger niveau hebben getild. (Bekijk de Spoon Instagram voor een kwijlwaardige burgerfoto.)

San Francisco Bay Area: Gordo Taqueria

Foto met dank aan offthecouchla.blogspot.com

Voor de keren dat je geen burger voelt in Californië, ga je echter voor Mexicaans. Als je eenmaal Californisch Mexicaans eten hebt geprobeerd, kun je niet meer terug naar de vertolkingen van andere staten. Als je in de San Francisco Bay Area bent, stop dan bij een van de zes Gordo Taqueria hole-in-the-wall-locaties in San Francisco, Berkeley of Albany voor een van de beste quesadilla's of burrito's (hint: haal de carnitas) van jouw leven. Kies ervoor om de quesadilla te vullen met carnitas, zure room en guacamole en kijk hoe ze de envelop met kaas roosteren tot uitstekend vette perfectie.

Chicago: Lou Malnati's Deep Dish Pizza

Foto met dank aan yournaperville.com

Chicago-eten is synoniem met één woord. Oké, misschien twee. Soepbord. Als je het beste wilt, wordt algemeen erkend dat je bij Lou Malnati's moet zijn. Drie woorden: schilferig, boterkorst. Doe het en geef de extra 75 cent uit voor 75 keer de magie die de speciale korst met zich meebrengt. Lou Malnati's staat bekend om het gebruik van een speciaal recept voor worstmengsels en tomatensaus sinds de opening in 1943. En al 71 jaar halen inwoners van Chicago hun neus op voor de andere opties die in vergelijking verbleken.

North Carolina (of selecteer locaties in South Carolina, Virginia en Tennessee): Cook-Out

Foto met dank aan collegiale times.com

Als je langere tijd in North Carolina bent geweest en Cook-Out nog niet hebt geprobeerd, beschouw ik je ervaring als een mislukking. Misschien wel de beste deal ter wereld (en een die open is tot 03.30 uur), Cook-Out is de droom van een student. Cook-Out staat bekend om zijn hamburgers "buitenshuis gekookt", en biedt ook een scala aan klassieke cookout-opties, zoals hotdogs, gehakte varkensvleesbarbecue, kipreepjes en gegrilde kipsandwiches. Maar twee dingen maken Cook-Out tot een opvallende verschijning: de milkshakes en de trays. Het menu biedt meer dan 40 smaken van luxe milkshakes, waarvan je elk aantal kunt combineren om je perfecte romige lekkernij te creëren. Ik ben zelf een trouwe Mocha-Oreo-fan, maar wat je milkshake-smaak en -dromen ook zijn, Cook-Out zal zeker waarmaken. Ten slotte is de Cook-Out-tray de beste deal die ik tot nu toe heb gevonden. Voor slechts $ 3,99 kies je een hoofdgerecht, twee kanten en een groot drankje. Je kanten kunnen zelfs kipnuggets en een maïshond bevatten. Zijkanten? Dat zijn hoofdlijnen op zich. En voor slechts 99 cent extra kun je je drankje upgraden naar een milkshake. Mijn eigen cheeseburger, Cajun-friet, hushpuppies en een mokka Oreo milkshaketray is misschien wel de meest waardevolle $ 4,98 die ik ooit heb uitgegeven.

Philadelphia: DiNic's (Reading Terminal Market)

Foto met dank aan foodnfestivities.com

We kennen allemaal de eeuwige oorlog tussen Pat's en Geno's Philly cheese steaks die onze perceptie van de andere smaken die Philadelphia te bieden heeft voor altijd vertroebelt - een daarvan is een sandwich die ver boven de Philly cheese steak uitsteekt, zowel qua concept als qua smaak. DiNic's is een slager en broodjeszaak die houdt wat Man v. Food's Adam Richman heeft gekroond tot de beste sandwich in Amerika. DiNic's toppen een broodje met dun gesneden geroosterd varkensvlees, broccoli rabe, scherpe provolone kaas en een scheutje jus om een ​​perfect gepaarde bite te creëren. Bovendien bevindt DiNic's zich in de Reading Terminal Market in Philadelphia, een overdekte markt met honderden verkopers die alles verkopen, van ijs tot etnisch voedsel tot ambachten, waardoor het een must-stop is als je door Philadelphia reist.

New Orleans: Domilise's

Foto met dank aan rsvlts.com

Is een reis naar New Orleans echt compleet zonder po'boy? Dat is een nee. Een instelling in New Orleans sinds 1924, de onopvallende po'boy joint Domilise's mogen niet worden gemist. Het zou een misdaad zijn om niet te profiteren van de overvloed aan zeevruchten uit de Golf van New Orleans, en er is geen betere manier om dit te doen dan op een echt goede garnalenpo'boy, compleet met verse garnalen uit de Golf, gebakken in een geheim beslag, knapperig New Orleans stokbrood en een paar scheutjes hete saus.

Llano, Texas: Cooper's BBQ

Foto met dank aan city-data.com

Het barbecuedebat woedt voor altijd voort - de keuzes tussen regionale variaties, gesausd of ongesausd en soorten vlees die worden gebruikt, worden fel betwist, maar de echt beste barbecue die ik ooit heb gegeten, is te vinden bij Cooper's Barbecue in Llano, Texas, gelegen tussen Austin en San Antonio. Geloof me, zelfs als het niet precies op je route ligt, is het een omweg waard. Het biedt een onbeperkt aantal soorten vlees, van worst tot ribben tot tri-tip tot zelfs een geitenvlees genaamd cabrito, het is de borst die echt schittert, zoals het hoort bij elke respectabele barbecue in Texas.

Rowley, Massachusetts: Agawam Diner

Foto met dank aan panoramio.com

Gelegen op slechts 45 mijl ten noorden van Boston langs de I-95 en Route 1, is de Agawam Diner, die Saveur beschouwt als een van de beste diners in de VS. Hoewel Massachusetts niet bekend staat om zijn diners, valt Agawam op door zijn 70 jaar fantastische klassieke dinergerechten. De pannenkoeken, chicken pot pie, grilld burger en chicken-fried steak staan ​​erom bekend allemaal te behagen, maar het zijn de taarten die werkelijk voortreffelijk zijn. De kokosroomtaart is de ster van het menu, maar de pompoenroomtaart is ook een seizoensfavoriet.

Portland, Oregon: Voodoo Donut

Foto met dank aan salenalettera.com

Nu een toeristische attractie voor de meeste bezoekers van Portland, vat Voodoo Donut perfect de excentrieke geest van Portland vast. De gelijknamige donut van de winkel heeft de vorm van een voodoo-pop en is gevuld met rode gelei, maar het biedt ook tal van andere originele brouwsels, zoals de Captain my Captain-donut met gegarneerd met Cap'n Crunch-granen en vanilleglazuur en de Maple Blazer Blunt , die in de vorm van een blunt is gerold met de punt ondergedompeld in esdoornglazuur en rode hagelslag. Deze voorbeelden krassen slechts het oppervlak van de vele originele en slim benoemde gebakjes.

New Haven, Connecticut: Frank Pepe's Pizzeria Napoletana

Foto met dank aan ctboom.com

Frank Pepe's, geopend in 1925, wordt vaak geprezen als een van de beste plakjes van het land. Gekookt in een steenoven Napolitaanse stijl, is de korst van Frank Pepe dun en krokant, maar nog steeds kauwbaar in elke hap. Maar de bekendheid van Frank Pepe komt van zijn uiteindelijke vertrek uit de klassieke Napolitaanse pizza - het is de uitvinder van de witte clam-pizza. De perfecte korst is bezaaid met verse mosselen, olijfolie, oregano, knoflook en gewoon een beetje kaas. De legendarische witte clam-pizza van Frank Pepe is een wegrestaurant.

Meer goede dingen hier:

  • Ultieme Chipotle-menu-hacks
  • Copycat Chick-Fil-A sandwich recept
  • De gemakkelijkste recepten voor drankjes met 2 ingrediënten ooit
  • 24 restaurants in Chicago die je moet bezoeken van Diners, Drive-ins en Dives
  • 12 manieren om koekjesboter te eten

Bekijk het originele bericht, The Best Regional Foods in the US, op Spoon University.

Bekijk hier meer goede dingen van Spoon University:

  • 12 manieren om koekjesboter te eten
  • Ultieme Chipotle-menu-hacks
  • Copycat Chick-Fil-A sandwich recept
  • De gemakkelijkste recepten voor drankjes met 2 ingrediënten ooit
  • 24 restaurants in Chicago die je moet bezoeken van Diners, Drive-ins en Dives

Ken uw kenmerkende Italiaanse gerechten per regio

Dit laarsvormige land bestaat uit 20 regio's die elk hun eigen culinaire schatten voortbrengen. Neem hieronder een prikkelend kijkje in de keukenculturen van zes bekende gebieden.

In deze Noord-Italiaanse regio net onder Zwitserland zijn rijst en polenta populairder dan pasta, boter en reuzel verslaat olijfolie, en vlees wordt veel gegeten. Bezaaid met pittoreske meren en heuvels, wordt Noord-Italië beschouwd als een paradijs voor kaasliefhebbers, en Lombardije is de geboorteplaats van beroemde kazen als stevige Gran Padano, blauwaderige Gorgonzola, zachte, rijpe Taleggio, pittige Provolone en romige Robiola.

Beroemde gerechten: Parmigiano Reggiano, tortellini, Bolognese saus, balsamico azijn van Modena

Emilia-Romagna, een uitgestrekte, welvarende regio in Noord-Italië, is rijk aan vlees en super-egg pasta. Het ambacht van het zouten van vlees staat hier hoog in het vaandel en het bekendste vleesproduct van Italië, prosciutto di Parma, wordt gemaakt in Emilia, net als de 'koning der kazen', Parmigiano Reggiano.

Beroemde gerechten: Pecorino-kaas, steak alla fiorentina, Chianti-wijn

Toscane, het voorouderlijk huis van de rijke en invloedrijke Medici-familie, produceert enkele van de beste olijfolie, schapenkaas en vleesgerechten van Italië. Brood, gebakken in gigantische, zoutvrije broden, is koning in deze regio, en de lokale bevolking verwerkt het in tal van salades en soepen, waaronder ribollita (groentesoep) en panzanella, een salade bestaande uit verkruimeld brood, tomaten, uien en basilicum.

De regio Lazio, gelegen aan de westkust van Midden-Italië, staat bekend om verse en gedroogde pasta's, superieure artisjokken en courgette, en smeltende malse porchetta (heel gebraden varken). In deze oude regio kun je knabbelen aan artisjokken gekookt in knoflook en kruidenolie voordat je jezelf verliest in een bord bucatini all amatriciana (holle spaghetti met tomaat, uien en spek) of spaghetti carbonara (een romig pastagerecht met ei, kaas, en zwarte peperkorrels).

Beroemde gerechten: pizza, buffelmozzarella, calzone, limoncello-likeur

Sunny Campania wordt gekenmerkt door zijn vruchtbare vulkanische bodem, die weelderige producten biedt zoals San Marzano-tomaten, aubergines, paprika's, sla, vijgen en citroenen. De pizza die we tegenwoordig allemaal kennen en waar we van houden, is een afstammeling van 's werelds eerste pizzeria, die in Napels werd geboren. Wanneer verse mozzarella, zoete tomaten en een broodminnende cultuur samenkomen, volgt één heerlijke taart.

Het grootste eiland in de Middellandse Zee, Sicilië, ligt vlak bij de "teen" van de laars die het vasteland van Italië is. Deze regio is de thuisbasis van de Etna en daarom een ​​rijke vulkanische bodem, die een overvloed aan citroenen, bloedsinaasappelen, amandelen, olijven en ander fruit produceert. Vlees, waaronder lamsvlees, varkensvlees, kalfsvlees en konijn, is gebruikelijk in het centrum van Sicilië, waar de lokale bevolking beweert dat ze de gehaktbal hebben uitgevonden, genaamd polpetti. Pasta wordt meestal gegarneerd met bedwelmende, pittige tomatensaus.


Ken uw kenmerkende Italiaanse gerechten per regio

Dit laarsvormige land bestaat uit 20 regio's die elk hun eigen culinaire schatten voortbrengen. Neem hieronder een prikkelend kijkje in de keukenculturen van zes bekende gebieden.

In deze Noord-Italiaanse regio net onder Zwitserland zijn rijst en polenta populairder dan pasta, boter en reuzel verslaat olijfolie, en vlees wordt veel gegeten. Bezaaid met pittoreske meren en heuvels, wordt Noord-Italië beschouwd als een paradijs voor kaasliefhebbers, en Lombardije is de geboorteplaats van beroemde kazen als stevige Gran Padano, blauwaderige Gorgonzola, zachte, rijpe Taleggio, pittige Provolone en romige Robiola.

Beroemde gerechten: Parmigiano Reggiano, tortellini, Bolognese saus, balsamico azijn van Modena

Emilia-Romagna, een uitgestrekte, welvarende regio in Noord-Italië, is rijk aan vlees en super-egg pasta. Het ambacht van het zouten van vlees staat hier hoog in het vaandel en het bekendste vleesproduct van Italië, prosciutto di Parma, wordt gemaakt in Emilia, net als de 'koning der kazen', Parmigiano Reggiano.

Beroemde gerechten: Pecorino-kaas, steak alla fiorentina, Chianti-wijn

Toscane, het voorouderlijk huis van de rijke en invloedrijke Medici-familie, produceert enkele van de beste olijfolie, schapenkaas en vleesgerechten van Italië. Brood, gebakken in gigantische, zoutvrije broden, is koning in deze regio, en de lokale bevolking verwerkt het in tal van salades en soepen, waaronder ribollita (groentesoep) en panzanella, een salade bestaande uit verkruimeld brood, tomaten, uien en basilicum.

De regio Lazio, gelegen aan de westkust van Midden-Italië, staat bekend om verse en gedroogde pasta's, superieure artisjokken en courgette, en smeltende malse porchetta (heel gebraden varken). In deze oude regio kun je knabbelen aan artisjokken gekookt in knoflook en kruidenolie voordat je jezelf verliest in een bord bucatini all amatriciana (holle spaghetti met tomaat, uien en spek) of spaghetti carbonara (een romig pastagerecht met ei, kaas, en zwarte peperkorrels).

Beroemde gerechten: pizza, buffelmozzarella, calzone, limoncello-likeur

Sunny Campania wordt gekenmerkt door zijn vruchtbare vulkanische bodem, die weelderige producten biedt zoals San Marzano-tomaten, aubergines, paprika's, sla, vijgen en citroenen. De pizza die we tegenwoordig allemaal kennen en waar we van houden, is een afstammeling van 's werelds eerste pizzeria, die in Napels werd geboren. Wanneer verse mozzarella, zoete tomaten en een broodminnende cultuur samenkomen, volgt één heerlijke taart.

Het grootste eiland in de Middellandse Zee, Sicilië, ligt vlak bij de "teen" van de laars die het vasteland van Italië is. Deze regio is de thuisbasis van de Etna en daarom een ​​rijke vulkanische bodem, die een overvloed aan citroenen, bloedsinaasappelen, amandelen, olijven en ander fruit produceert. Vlees, waaronder lamsvlees, varkensvlees, kalfsvlees en konijn, is gebruikelijk in het centrum van Sicilië, waar de lokale bevolking beweert dat ze de gehaktbal hebben uitgevonden, genaamd polpetti. Pasta wordt meestal overgoten met bedwelmende, pittige tomatensaus.


Ken uw kenmerkende Italiaanse gerechten per regio

Dit laarsvormige land bestaat uit 20 regio's die elk hun eigen culinaire schatten voortbrengen. Neem hieronder een prikkelend kijkje in de keukenculturen van zes bekende gebieden.

In deze Noord-Italiaanse regio net onder Zwitserland zijn rijst en polenta populairder dan pasta, boter en reuzel verslaat olijfolie, en vlees wordt veel gegeten. Bezaaid met pittoreske meren en heuvels, wordt Noord-Italië beschouwd als een paradijs voor kaasliefhebbers, en Lombardije is de geboorteplaats van beroemde kazen als stevige Gran Padano, blauwaderige Gorgonzola, zachte, rijpe Taleggio, pittige Provolone en romige Robiola.

Beroemde gerechten: Parmigiano Reggiano, tortellini, Bolognese saus, balsamico azijn van Modena

Emilia-Romagna, een uitgestrekte, welvarende regio in Noord-Italië, is rijk aan vlees en super-egg pasta. Het ambacht van het zouten van vlees staat hier hoog in het vaandel en het bekendste vleesproduct van Italië, prosciutto di Parma, wordt gemaakt in Emilia, net als de 'koning der kazen', Parmigiano Reggiano.

Beroemde gerechten: Pecorino-kaas, steak alla fiorentina, Chianti-wijn

Toscane, het voorouderlijk huis van de rijke en invloedrijke Medici-familie, produceert enkele van de beste olijfolie, schapenkaas en vleesgerechten van Italië. Brood, gebakken in gigantische, zoutvrije broden, is koning in deze regio, en de lokale bevolking verwerkt het in tal van salades en soepen, waaronder ribollita (groentesoep) en panzanella, een salade bestaande uit verkruimeld brood, tomaten, uien en basilicum.

De regio Lazio, gelegen aan de westkust van Midden-Italië, staat bekend om verse en gedroogde pasta's, superieure artisjokken en courgette, en smeltende malse porchetta (heel gebraden varken). In deze oude regio kun je knabbelen aan artisjokken gekookt in knoflook en kruidenolie voordat je jezelf verliest in een bord bucatini all amatriciana (holle spaghetti met tomaat, uien en spek) of spaghetti carbonara (een romig pastagerecht met ei, kaas, en zwarte peperkorrels).

Beroemde gerechten: pizza, buffelmozzarella, calzone, limoncello-likeur

Sunny Campania wordt gekenmerkt door zijn vruchtbare vulkanische bodem, die weelderige producten biedt zoals San Marzano-tomaten, aubergines, paprika's, sla, vijgen en citroenen. De pizza die we tegenwoordig allemaal kennen en waar we van houden, is een afstammeling van 's werelds eerste pizzeria, die in Napels werd geboren. Wanneer verse mozzarella, zoete tomaten en een broodminnende cultuur samenkomen, volgt één heerlijke taart.

Het grootste eiland in de Middellandse Zee, Sicilië, ligt vlak bij de "teen" van de laars die het vasteland van Italië is. Deze regio is de thuisbasis van de Etna en daarom een ​​rijke vulkanische bodem, die een overvloed aan citroenen, bloedsinaasappelen, amandelen, olijven en ander fruit produceert. Vlees, waaronder lamsvlees, varkensvlees, kalfsvlees en konijn, is gebruikelijk in het centrum van Sicilië, waar de lokale bevolking beweert dat ze de gehaktbal hebben uitgevonden, genaamd polpetti. Pasta wordt meestal gegarneerd met bedwelmende, pittige tomatensaus.


Ken uw kenmerkende Italiaanse gerechten per regio

Dit laarsvormige land bestaat uit 20 regio's die elk hun eigen culinaire schatten voortbrengen. Neem hieronder een prikkelend kijkje in de keukenculturen van zes bekende gebieden.

In deze Noord-Italiaanse regio net onder Zwitserland zijn rijst en polenta populairder dan pasta, boter en reuzel verslaat olijfolie, en vlees wordt veel gegeten. Bezaaid met pittoreske meren en heuvels, wordt Noord-Italië beschouwd als een paradijs voor kaasliefhebbers, en Lombardije is de geboorteplaats van beroemde kazen als stevige Gran Padano, blauwaderige Gorgonzola, zachte, rijpe Taleggio, pittige Provolone en romige Robiola.

Beroemde gerechten: Parmigiano Reggiano, tortellini, Bolognese saus, balsamico azijn van Modena

Emilia-Romagna, een uitgestrekte, welvarende regio in Noord-Italië, is rijk aan vlees en super-egg pasta. Het ambacht van het zouten van vlees staat hier hoog in het vaandel en het bekendste vleesproduct van Italië, prosciutto di Parma, wordt gemaakt in Emilia, net als de 'koning der kazen', Parmigiano Reggiano.

Beroemde gerechten: Pecorino-kaas, steak alla fiorentina, Chianti-wijn

Toscane, het voorouderlijk huis van de rijke en invloedrijke Medici-familie, produceert enkele van de beste olijfolie, schapenkaas en vleesgerechten van Italië. Brood, gebakken in gigantische, zoutvrije broden, is koning in deze regio, en de lokale bevolking verwerkt het in tal van salades en soepen, waaronder ribollita (groentesoep) en panzanella, een salade bestaande uit verkruimeld brood, tomaten, uien en basilicum.

De regio Lazio, gelegen aan de westkust van Midden-Italië, staat bekend om verse en gedroogde pasta's, superieure artisjokken en courgette, en smeltende malse porchetta (heel gebraden varken). In deze oude regio kun je knabbelen aan artisjokken gekookt in knoflook en kruidenolie voordat je jezelf verliest in een bord bucatini all amatriciana (holle spaghetti met tomaat, uien en spek) of spaghetti carbonara (een romig pastagerecht met ei, kaas, en zwarte peperkorrels).

Beroemde gerechten: pizza, buffelmozzarella, calzone, limoncello-likeur

Sunny Campania wordt gekenmerkt door zijn vruchtbare vulkanische bodem, die weelderige producten biedt zoals San Marzano-tomaten, aubergines, paprika's, sla, vijgen en citroenen. De pizza die we tegenwoordig allemaal kennen en waar we van houden, is een afstammeling van 's werelds eerste pizzeria, die in Napels werd geboren. Wanneer verse mozzarella, zoete tomaten en een broodminnende cultuur samenkomen, volgt één heerlijke taart.

Het grootste eiland in de Middellandse Zee, Sicilië, ligt vlak bij de "teen" van de laars die het vasteland van Italië is. Deze regio is de thuisbasis van de Etna en daarom een ​​rijke vulkanische bodem, die een overvloed aan citroenen, bloedsinaasappelen, amandelen, olijven en ander fruit produceert. Vlees, waaronder lamsvlees, varkensvlees, kalfsvlees en konijn, is gebruikelijk in het centrum van Sicilië, waar de lokale bevolking beweert dat ze de gehaktbal hebben uitgevonden, genaamd polpetti. Pasta wordt meestal gegarneerd met bedwelmende, pittige tomatensaus.


Ken uw kenmerkende Italiaanse gerechten per regio

Dit laarsvormige land bestaat uit 20 regio's die elk hun eigen culinaire schatten voortbrengen. Neem hieronder een prikkelend kijkje in de keukenculturen van zes bekende gebieden.

In deze Noord-Italiaanse regio net onder Zwitserland zijn rijst en polenta populairder dan pasta, boter en reuzel verslaat olijfolie, en vlees wordt veel gegeten. Bezaaid met pittoreske meren en heuvels, wordt Noord-Italië beschouwd als een paradijs voor kaasliefhebbers, en Lombardije is de geboorteplaats van beroemde kazen als stevige Gran Padano, blauwaderige Gorgonzola, zachte, rijpe Taleggio, pittige Provolone en romige Robiola.

Beroemde gerechten: Parmigiano Reggiano, tortellini, Bolognese saus, balsamico azijn van Modena

Emilia-Romagna, een uitgestrekte, welvarende regio in Noord-Italië, is rijk aan vlees en super-egg pasta. Het ambacht van het zouten van vlees staat hier hoog in het vaandel en het bekendste vleesproduct van Italië, prosciutto di Parma, wordt gemaakt in Emilia, net als de 'koning der kazen', Parmigiano Reggiano.

Beroemde gerechten: Pecorino-kaas, steak alla fiorentina, Chianti-wijn

Toscane, het voorouderlijk huis van de rijke en invloedrijke Medici-familie, produceert enkele van de beste olijfolie, schapenkaas en vleesgerechten van Italië. Brood, gebakken in gigantische, zoutvrije broden, is koning in deze regio, en de lokale bevolking verwerkt het in tal van salades en soepen, waaronder ribollita (groentesoep) en panzanella, een salade bestaande uit verkruimeld brood, tomaten, uien en basilicum.

De regio Lazio, gelegen aan de westkust van Midden-Italië, staat bekend om verse en gedroogde pasta's, superieure artisjokken en courgette, en smeltende malse porchetta (heel gebraden varken). In deze oude regio kun je knabbelen aan artisjokken gekookt in knoflook en kruidenolie voordat je jezelf verliest in een bord bucatini all amatriciana (holle spaghetti met tomaat, uien en spek) of spaghetti carbonara (een romig pastagerecht met ei, kaas, en zwarte peperkorrels).

Beroemde gerechten: pizza, buffelmozzarella, calzone, limoncello-likeur

Sunny Campania wordt gekenmerkt door zijn vruchtbare vulkanische bodem, die weelderige producten biedt zoals San Marzano-tomaten, aubergines, paprika's, sla, vijgen en citroenen. De pizza die we tegenwoordig allemaal kennen en waar we van houden, is een afstammeling van 's werelds eerste pizzeria, die in Napels werd geboren. Wanneer verse mozzarella, zoete tomaten en een broodminnende cultuur samenkomen, volgt één heerlijke taart.

Het grootste eiland in de Middellandse Zee, Sicilië, ligt net buiten de "teen" van de laars die het vasteland van Italië is. Deze regio is de thuisbasis van de Etna en daarom een ​​rijke vulkanische bodem, die een overvloed aan citroenen, bloedsinaasappelen, amandelen, olijven en ander fruit produceert. Vlees, waaronder lamsvlees, varkensvlees, kalfsvlees en konijn, is gebruikelijk in het centrum van Sicilië, waar de lokale bevolking beweert dat ze de gehaktbal hebben uitgevonden, genaamd polpetti. Pasta wordt meestal overgoten met bedwelmende, pittige tomatensaus.


Ken uw kenmerkende Italiaanse gerechten per regio

Dit laarsvormige land bestaat uit 20 regio's die elk hun eigen culinaire schatten voortbrengen. Neem hieronder een prikkelend kijkje in de keukenculturen van zes bekende gebieden.

In deze Noord-Italiaanse regio net onder Zwitserland zijn rijst en polenta populairder dan pasta, boter en reuzel verslaat olijfolie, en vlees wordt veel gegeten. Bezaaid met pittoreske meren en heuvels, wordt Noord-Italië beschouwd als een paradijs voor kaasliefhebbers, en Lombardije is de geboorteplaats van beroemde kazen als stevige Gran Padano, blauwaderige Gorgonzola, zachte, rijpe Taleggio, pittige Provolone en romige Robiola.

Beroemde gerechten: Parmigiano Reggiano, tortellini, Bolognese saus, balsamico azijn van Modena

Emilia-Romagna, een uitgestrekte, rijke regio in Noord-Italië, is rijk aan vlees en super-eggy pasta. Het ambacht van het zouten van vlees staat hier hoog in het vaandel en het bekendste vleesproduct van Italië, prosciutto di Parma, wordt gemaakt in Emilia, net als de 'koning der kazen', Parmigiano Reggiano.

Beroemde gerechten: Pecorino-kaas, steak alla fiorentina, Chianti-wijn

Toscane, het voorouderlijk huis van de rijke en invloedrijke Medici-familie, produceert enkele van de beste olijfolie, schapenkaas en vleesgerechten van Italië. Brood, gebakken in gigantische, zoutvrije broden, is koning in deze regio, en de lokale bevolking verwerkt het in tal van salades en soepen, waaronder ribollita (groentesoep) en panzanella, een salade bestaande uit verkruimeld brood, tomaten, uien en basilicum.

De regio Lazio, gelegen aan de westkust van Midden-Italië, staat bekend om verse en gedroogde pasta's, superieure artisjokken en courgette, en smeltende malse porchetta (heel gebraden varken). In deze oude regio kun je knabbelen aan artisjokken gekookt in knoflook en kruidenolie voordat je jezelf verliest in een bord bucatini all amatriciana (holle spaghetti met tomaat, uien en spek) of spaghetti carbonara (een romig pastagerecht met ei, kaas, en zwarte peperkorrels).

Beroemde gerechten: pizza, buffelmozzarella, calzone, limoncello-likeur

Sunny Campania wordt gekenmerkt door zijn vruchtbare vulkanische bodem, die weelderige producten biedt zoals San Marzano-tomaten, aubergines, paprika's, sla, vijgen en citroenen. De pizza die we tegenwoordig allemaal kennen en waar we van houden, is een afstammeling van 's werelds eerste pizzeria, die in Napels werd geboren. Wanneer verse mozzarella, zoete tomaten en een broodminnende cultuur samenkomen, volgt één heerlijke taart.

Het grootste eiland in de Middellandse Zee, Sicilië, ligt vlak bij de "teen" van de laars die het vasteland van Italië is. Deze regio is de thuisbasis van de Etna en daarom een ​​rijke vulkanische bodem, die een overvloed aan citroenen, bloedsinaasappelen, amandelen, olijven en ander fruit produceert. Vlees, waaronder lamsvlees, varkensvlees, kalfsvlees en konijn, is gebruikelijk in het centrum van Sicilië, waar de lokale bevolking beweert dat ze de gehaktbal hebben uitgevonden, genaamd polpetti. Pasta wordt meestal overgoten met bedwelmende, pittige tomatensaus.


Ken uw kenmerkende Italiaanse gerechten per regio

Dit laarsvormige land bestaat uit 20 regio's die elk hun eigen culinaire schatten voortbrengen. Neem hieronder een prikkelend kijkje in de keukenculturen van zes bekende gebieden.

In deze Noord-Italiaanse regio net onder Zwitserland zijn rijst en polenta populairder dan pasta, boter en reuzel verslaat olijfolie, en vlees wordt veel gegeten. Bezaaid met pittoreske meren en heuvels, wordt Noord-Italië beschouwd als een paradijs voor kaasliefhebbers, en Lombardije is de geboorteplaats van beroemde kazen als stevige Gran Padano, blauwaderige Gorgonzola, zachte, rijpe Taleggio, pittige Provolone en romige Robiola.

Beroemde gerechten: Parmigiano Reggiano, tortellini, Bolognese saus, balsamico azijn van Modena

Emilia-Romagna, een uitgestrekte, welvarende regio in Noord-Italië, is rijk aan vlees en super-egg pasta. Het ambacht van het zouten van vlees staat hier hoog in het vaandel en het bekendste vleesproduct van Italië, prosciutto di Parma, wordt gemaakt in Emilia, net als de 'koning der kazen', Parmigiano Reggiano.

Beroemde gerechten: Pecorino-kaas, steak alla fiorentina, Chianti-wijn

Toscane, het voorouderlijk huis van de rijke en invloedrijke Medici-familie, produceert enkele van de beste olijfolie, schapenkaas en vleesgerechten van Italië. Brood, gebakken in gigantische, zoutvrije broden, is koning in deze regio, en de lokale bevolking verwerkt het in tal van salades en soepen, waaronder ribollita (groentesoep) en panzanella, een salade bestaande uit verkruimeld brood, tomaten, uien en basilicum.

De regio Lazio, gelegen aan de westkust van Midden-Italië, staat bekend om verse en gedroogde pasta's, superieure artisjokken en courgette, en smeltende malse porchetta (heel gebraden varken). In deze oude regio kun je knabbelen aan artisjokken gekookt in knoflook en kruidenolie voordat je jezelf verliest in een bord bucatini all amatriciana (holle spaghetti met tomaat, uien en spek) of spaghetti carbonara (een romig pastagerecht met ei, kaas, en zwarte peperkorrels).

Beroemde gerechten: pizza, buffelmozzarella, calzone, limoncello-likeur

Sunny Campania wordt gekenmerkt door zijn vruchtbare vulkanische bodem, die weelderige producten biedt zoals San Marzano-tomaten, aubergines, paprika's, sla, vijgen en citroenen. De pizza die we tegenwoordig allemaal kennen en waar we van houden, is een afstammeling van 's werelds eerste pizzeria, die in Napels werd geboren. Wanneer verse mozzarella, zoete tomaten en een broodminnende cultuur samenkomen, volgt één heerlijke taart.

Het grootste eiland in de Middellandse Zee, Sicilië, ligt net buiten de "teen" van de laars die het vasteland van Italië is. Deze regio is de thuisbasis van de Etna en daarom een ​​rijke vulkanische bodem, die een overvloed aan citroenen, bloedsinaasappelen, amandelen, olijven en ander fruit produceert. Vlees, waaronder lamsvlees, varkensvlees, kalfsvlees en konijn, is gebruikelijk in het centrum van Sicilië, waar de lokale bevolking beweert dat ze de gehaktbal hebben uitgevonden, genaamd polpetti. Pasta wordt meestal overgoten met bedwelmende, pittige tomatensaus.


Ken uw kenmerkende Italiaanse gerechten per regio

Dit laarsvormige land bestaat uit 20 regio's die elk hun eigen culinaire schatten voortbrengen. Neem hieronder een prikkelend kijkje in de keukenculturen van zes bekende gebieden.

In deze Noord-Italiaanse regio net onder Zwitserland zijn rijst en polenta populairder dan pasta, boter en reuzel verslaat olijfolie, en vlees wordt veel gegeten. Bezaaid met pittoreske meren en heuvels, wordt Noord-Italië beschouwd als een paradijs voor kaasliefhebbers, en Lombardije is de geboorteplaats van beroemde kazen als stevige Gran Padano, blauwaderige Gorgonzola, zachte, rijpe Taleggio, pittige Provolone en romige Robiola.

Beroemde gerechten: Parmigiano Reggiano, tortellini, Bolognese saus, balsamico azijn van Modena

Emilia-Romagna, een uitgestrekte, rijke regio in Noord-Italië, is rijk aan vlees en super-eggy pasta. Het ambacht van het zouten van vlees staat hier hoog in het vaandel en het bekendste vleesproduct van Italië, prosciutto di Parma, wordt gemaakt in Emilia, net als de 'koning der kazen', Parmigiano Reggiano.

Beroemde gerechten: Pecorino-kaas, steak alla fiorentina, Chianti-wijn

Toscane, het voorouderlijk huis van de rijke en invloedrijke Medici-familie, produceert enkele van de beste olijfolie, schapenkaas en vleesgerechten van Italië. Brood, gebakken in gigantische, zoutvrije broden, is koning in deze regio, en de lokale bevolking verwerkt het in tal van salades en soepen, waaronder ribollita (groentesoep) en panzanella, een salade bestaande uit verkruimeld brood, tomaten, uien en basilicum.

De regio Lazio, gelegen aan de westkust van Midden-Italië, staat bekend om verse en gedroogde pasta's, superieure artisjokken en courgette, en smeltende malse porchetta (heel gebraden varken). In deze oude regio kun je knabbelen aan artisjokken gekookt in knoflook en kruidenolie voordat je jezelf verliest in een bord bucatini all amatriciana (holle spaghetti met tomaat, uien en spek) of spaghetti carbonara (een romig pastagerecht met ei, kaas, en zwarte peperkorrels).

Beroemde gerechten: pizza, buffelmozzarella, calzone, limoncello-likeur

Sunny Campania wordt gekenmerkt door zijn vruchtbare vulkanische bodem, die weelderige producten biedt zoals San Marzano-tomaten, aubergines, paprika's, sla, vijgen en citroenen. De pizza die we tegenwoordig allemaal kennen en waar we van houden, is een afstammeling van 's werelds eerste pizzeria, die in Napels werd geboren. Wanneer verse mozzarella, zoete tomaten en een broodminnende cultuur samenkomen, volgt één heerlijke taart.

Het grootste eiland in de Middellandse Zee, Sicilië, ligt vlak bij de "teen" van de laars die het vasteland van Italië is. Deze regio is de thuisbasis van de Etna en daarom een ​​rijke vulkanische bodem, die een overvloed aan citroenen, bloedsinaasappelen, amandelen, olijven en ander fruit produceert. Vlees, waaronder lamsvlees, varkensvlees, kalfsvlees en konijn, is gebruikelijk in het centrum van Sicilië, waar de lokale bevolking beweert dat ze de gehaktbal hebben uitgevonden, genaamd polpetti. Pasta wordt meestal gegarneerd met bedwelmende, pittige tomatensaus.


Ken uw kenmerkende Italiaanse gerechten per regio

Dit laarsvormige land bestaat uit 20 regio's die elk hun eigen culinaire schatten voortbrengen. Below, take a tantalizing peek inside the kitchen cultures of six well-known areas.

In this northern Italian region just below Switzerland, rice and polenta are more popular than pasta, butter and lard beat out olive oil, and meat is eaten extensively. Dotted with picturesque lakes and hills, northern Italy is regarded as a paradise for cheese lovers, and Lombardy is the birthplace of such famous cheeses as firm Gran Padano, blue-veined Gorgonzola, soft, ripe Taleggio, tangy Provolone, and creamy Robiola.

Famous foods: Parmigiano Reggiano, tortellini, Bolognese sauce, balsamic vinegar of Modena

A vast, wealthy region located in northern Italy, Emilia-Romagna is rich in meats and super-eggy pasta. The craft of curing meat is held in high esteem here &mdash Italy's best known meat product, prosciutto di Parma, is created in Emilia, as is the "king of cheeses," Parmigiano Reggiano.

Famous foods: Pecorino cheese, steak alla fiorentina, Chianti wine

The ancestral home of the wealthy and influential Medici family, Tuscany produces some of Italy's finest olive oils, sheep's milk cheeses, and meat dishes. Bread, baked in giant, salt-free loaves, is king in this region, and locals incorporate it into numerous salads and soups, including ribollita (vegetable soup) and panzanella, a salad composed of crumbled bread, tomatoes, onions, and basil.

The region of Lazio, situated on the west coast of central Italy, is famous for fresh and dried pastas, superior artichokes and zucchini, and meltingly tender porchetta (whole roast pig). In this ancient region, you can nibble on artichokes cooked in garlic and herb oil before losing yourself in a plate of bucatini all amatriciana (hollow spaghetti with tomato, onions, and bacon) or spaghetti carbonara (a creamy pasta dish with egg, cheese, and black peppercorns).

Famous foods: pizza, buffalo mozzarella, calzone, limoncello liqueur

Sunny Campania is characterized by its fertile volcanic soil, which affords lush produce like San Marzano tomatoes, eggplant, peppers, salad greens, figs, and lemons. The pizza we all know and love today is a descendant of the world's first pizzeria, which was born in Naples. When fresh mozzarella, sweet tomatoes, and a bread-loving culture combine, one delicious pie follows.

The largest island in the Mediterranean Sea, Sicily is located just off the "toe" of the boot that is mainland Italy. This region is home to Mount Etna and, therefore, rich volcanic soil, which produces an abundance of lemons, blood oranges, almonds, olives, and other fruit. Meat, including lamb, pork, veal, and rabbit, is common in central Sicily, where locals claim they invented the meatball, called polpetti. Pasta is usually topped with heady, spicy tomato sauce.


Know Your Signature Italian Foods by Region

This boot-shaped country is comprised of 20 regions, each producing its own culinary treasures. Below, take a tantalizing peek inside the kitchen cultures of six well-known areas.

In this northern Italian region just below Switzerland, rice and polenta are more popular than pasta, butter and lard beat out olive oil, and meat is eaten extensively. Dotted with picturesque lakes and hills, northern Italy is regarded as a paradise for cheese lovers, and Lombardy is the birthplace of such famous cheeses as firm Gran Padano, blue-veined Gorgonzola, soft, ripe Taleggio, tangy Provolone, and creamy Robiola.

Famous foods: Parmigiano Reggiano, tortellini, Bolognese sauce, balsamic vinegar of Modena

A vast, wealthy region located in northern Italy, Emilia-Romagna is rich in meats and super-eggy pasta. The craft of curing meat is held in high esteem here &mdash Italy's best known meat product, prosciutto di Parma, is created in Emilia, as is the "king of cheeses," Parmigiano Reggiano.

Famous foods: Pecorino cheese, steak alla fiorentina, Chianti wine

The ancestral home of the wealthy and influential Medici family, Tuscany produces some of Italy's finest olive oils, sheep's milk cheeses, and meat dishes. Bread, baked in giant, salt-free loaves, is king in this region, and locals incorporate it into numerous salads and soups, including ribollita (vegetable soup) and panzanella, a salad composed of crumbled bread, tomatoes, onions, and basil.

The region of Lazio, situated on the west coast of central Italy, is famous for fresh and dried pastas, superior artichokes and zucchini, and meltingly tender porchetta (whole roast pig). In this ancient region, you can nibble on artichokes cooked in garlic and herb oil before losing yourself in a plate of bucatini all amatriciana (hollow spaghetti with tomato, onions, and bacon) or spaghetti carbonara (a creamy pasta dish with egg, cheese, and black peppercorns).

Famous foods: pizza, buffalo mozzarella, calzone, limoncello liqueur

Sunny Campania is characterized by its fertile volcanic soil, which affords lush produce like San Marzano tomatoes, eggplant, peppers, salad greens, figs, and lemons. The pizza we all know and love today is a descendant of the world's first pizzeria, which was born in Naples. When fresh mozzarella, sweet tomatoes, and a bread-loving culture combine, one delicious pie follows.

The largest island in the Mediterranean Sea, Sicily is located just off the "toe" of the boot that is mainland Italy. This region is home to Mount Etna and, therefore, rich volcanic soil, which produces an abundance of lemons, blood oranges, almonds, olives, and other fruit. Meat, including lamb, pork, veal, and rabbit, is common in central Sicily, where locals claim they invented the meatball, called polpetti. Pasta is usually topped with heady, spicy tomato sauce.


Bekijk de video: 5 Makanan Terbaik Amerika l Makanan Khas Amerika l 5 Greatest American Dishes (Januari- 2022).