Nieuwe recepten

Late Nite Bites in New York: Casa La Femme

Late Nite Bites in New York: Casa La Femme

Jaren geleden was er een oase van onschuldige nachtelijke losbandigheid in Casa La Femme, toen op 150 Wooster. Er waren elegante eettafels met tenten, pulserende buikdanseressen en waterpijprokers, allemaal gewikkeld rond een groot aantal Midden-Oosterse gerechten met smaakvol Egyptisch bier dat tot in de kleine uurtjes vloeide... en toen was het weg.

Dankbaar, Casa La Femme is teruggekomen! Charismatische eigenaren Medhat Ibrahim en Anastasios Hariatidas hebben het echte plezier en mysterie teruggebracht in een Egyptisch geïnspireerd restaurant 's avonds laat in Charles Street. Je komt de kamer binnen en je vindt een weelderige bar die zich door de kamer verspreidt, gevolgd door een verzonken eetkamer met een ronde open haard die de omgeving verlicht. Sommige tafels zijn overschaduwd met stof, en als je in deze harem-achtige posities zit, voel je je een soort New York Lawrence of Arabia.

Casa la Femme zit vol met nachtelijke feestvierders en fashionista's, allemaal snakkend naar een blik op de buikdanseres die 's avonds met haar heupen door de kamer draait. Medhat en Anastasi zoemen door de kamer en begroeten gasten en vreemden. Ze zijn zacht gesproken, extreem warm en sympathiek, en geven je een speciaal gevoel. Wat betreft het eten, het is verheven in het Midden-Oosten en past perfect bij hun inspirerende kenmerkende cocktails. Probeer de hummus, een kikkererwtenpasta die overal te zien is, evenals wat gekruide harissa - heerlijk!

Je zou de "White Tent Pri-Fixe" kunnen doen voor $ 55, waar je kunt kiezen uit exotische hapjes als de Salata Gargeer, een frisse baby-rucolasalade met waterkers en munt, of de Warak Enah, traditionele Egyptische druivenbladeren met rijst, dille, peterselie en koriander. Probeer ook de goulash bil ghibnah, lichte kussenachtige gebakjes gevuld met aardse paddenstoelen, prei en verse kruiden. Casa La Femme is levendig, terwijl je aan het eten bent, kijk je door de kamer en mensen kijken - er is veel te zien!

Voor krabliefhebbers, probeer de krabvleeskoftas, erg lekker. Probeer als hoofdgerecht de firakh mashwaya, gegrilde sumak gekruide scharrelkip zonder been geserveerd met molokhya rijst, een van de betere kipgerechten. De gamberi-puree was ook behoorlijk, hele gegrilde garnalen verkoold tot een delicate roze tint geserveerd met Sayadeya-rijst. Een ding dat je Casa La Femme niet kunt verlaten zonder te hebben gehad, is de riash mashway - malse gegrilde lamskoteletten die smelten in de mond goed zijn, en de tajine - een Noord-Afrikaans gerecht vernoemd naar de aardewerken pot waarin het wordt gekookt Hier doen ze dat met een met krabvlees gevulde witvis of verse marktgroenten.

Casa La Femme is meer dan alleen een restaurant of een ontmoetingsplaats voor laat op de avond - het is echt een instelling voor eten en veel goede herinneringen (voor de mensen in de buurt voor het origineel), of je ze nu kunt onthouden of niet - als je dat niet kunt - gelukkig kun je altijd nieuwe beginnen. Het is echt een geweldige nachtelijke bijtervaring die je niet mag missen.


Vrijdagavondhapjes

Je zou denken dat zulke krantenkoppen de goede burgers van de Windy City zouden hebben uitgelokt om de wapens op te nemen tegen ons bloedzuigende duivels. In plaats daarvan, tien maanden later, genieten we van een beroemdheidsstatus die is voorbehouden aan de Hollywood-elite - paparazzi afweren die slechts iets minder gevaarlijk is dan kruis- en staak-zwaaiende slayers. Begrijp me niet verkeerd, Joe Public is niet e Vampieren in Chicago!

Je zou denken dat zulke krantenkoppen de goede burgers van de Windy City zouden hebben uitgelokt om de wapens op te nemen tegen ons bloedzuigende duivels. In plaats daarvan, tien maanden later, genieten we van een beroemdheidsstatus die is voorbehouden aan de Hollywood-elite - paparazzi afweren die slechts iets minder gevaarlijk is dan kruis- en staak-zwaaiende slayers. Begrijp me niet verkeerd, Joe Public is niet bepaald opgewonden om zij aan zij met de ondoden te leven, maar ze hebben het kasteel tenminste nog niet bestormd.

Maar dat zal allemaal veranderen zodra ze meer te weten komen over de Raves - massale voedselfeesten waar vampiers mensen als vee opjagen en zichzelf gek drinken. De meeste beschaafde vampiers fronsen hun wenkbrauwen bij dit gedrag en stellen gewone stervelingen op hun gemak met hun beleid om iemands toestemming te vragen voordat ze een grote slok van het rode spul nemen. Dat is echter geen goede kopie voor een eerste journalist die indruk wil maken op zijn high society-familie.

Dus nu wil mijn 'meester', de eeuwenoude, maar prachtig goed bewaard gebleven Ethan Sullivan, dat ik opnieuw contact maak met mijn eigen familie uit de hogere klasse en als verbindingspersoon tussen mensen en vampiers - en de meer onsmakelijke aspecten van ons bestaan ​​buiten de media. Maar iemand wil niet dat mensen en vampieren aardig spelen - iemand met een oude wrok. . meer


Late Nite Bites in New York: Casa La Femme - Recepten

Na een lange periode in New York City, waar ze de keukendirecteur was van het tijdschrift Saveur, keerde Liz Pearson terug naar haar geboorteland Austin en vestigde zich uiteindelijk net ten zuiden in San Antonio. Haar schrijf-, recept- en voedselstylingprojecten zijn verschenen in: The Los Angeles Times, Saveur, Fine Cooking, Southern Living, Wine Enthusiast, Every Day With Rachael Ray, O, The Oprah Magazine, Cooking Light, Relish, The Costco Connection, Whole Foods Market-publicaties en verschillende kookboeken.

Liz, afgestudeerd aan zowel het Culinary Institute of America (CIA) in Hyde Park en Bard College, verscheen op BBC's "The World" om te praten over candybars in Indonesië, "Good Day Chicago" om de beste boerenkool van de South Side te kiezen, en "Restaurant Guys Radio" om de proeven van het nemen van een octopus in de metro te bespreken.

Vianney Rodriguez - Sweet Life
Bekroonde blogger + kookboekauteur + Tejana

Vianney Rodriguez is een bekroonde foodblogger, receptontwikkelaar en auteur van Latijnse twist, een verzameling van bijna 100 heerlijke Latin-geïnspireerde cocktails, en De Tex-Mex Slowcooker, uitgebracht in maart 2018.

Vianney levert regelmatig bijdragen aan Southern Living en Parade Magazine. Haar prachtig gestileerde foto's zijn verschenen in The Huffington Post, BuzzFeed, iVillage, Yahoo Shine, Women's Day, Cosmopolitan for Latinas, Cooking Light, NBC Latino, Design Sponge, The Los Angeles Times, Latina Magazine, Glamour, Fox News Latino, Mamiverse, The Latin Kitchen, Tastespotting, Foodgawker en Liquirious.

David Alan - Aangeschoten Texaan
Auteur + Ambassadeur + Industrie veteraan

David Alan, directeur van Trade Education & Mixology voor de Patron Spirits Company, is een professionele barman en twintig jaar veteraan in de horeca. In 2007 richtte hij The Tipsy Texan consultancy op, gevestigd in zijn geboorteplaats Austin, TX, en werd een uitgesproken stem voor de opkomende ambachtelijke cocktail- en sterke drankscene. Hij heeft aan een aantal spraakmakende restaurantopeningen gewerkt en heeft talloze cocktailcompetities gejureerd, georganiseerd en gewonnen.

David is mede-oprichter van het eerste Texas Chapter van de United States Bartenders Guild (USBG) en in 2013 publiceerde hij zijn eerste boek, Aangeschoten Texaan: sterke drank en cocktails uit de Lone Star State.

Javier Flores - Vet ijs
Ondernemer + Barveteraan + Hielo Jefe

Javier Roberto Flores is een barman uit Texas die al sinds 2001 in de branche zit. Tijdens zijn jarenlange reizen door het hele land en het werken met de beste operators en mixologen, merkte hij een patroon op: ze gebruikten allemaal Clinebell-ijs. Wetende dat dit een game changer zou kunnen zijn in de ontluikende cocktailscene van Zuid-Texas, begon hij in 2011 Clinebell-ijs in ambachtelijke cocktailblokjes te snijden voor vestigingen in Zuid-Texas. In 2012 sneed hij ambachtelijk ijs voor 300 cocktails per nacht.

In 2013 verhuisde Javier naar Austin, Texas om zijn vak voort te zetten en trad hij toe tot het team van Midnight Cowboy. Op dat moment waren er slechts 2 bars in Austin die Clinebell-ijs gebruikten. Javier zag een kans en Fat Ice was geboren.

Een paar jaar vooruit, en Javier en zijn team zijn op weg om de grootste producent van ambachtelijk ijs in het land te worden. Fat Ice wordt momenteel verkocht bij Spec's Fine Wine and Spirits en biedt landelijke verzending.

Pieter Sypesteyn- Cookhouse, NOLA Brunch & Beignets
Chef + Ondernemer + Ambassadeur

Pieter Sypesteyn is een bekroonde chef-kok die moderne gerechten uit New Orleans serveert in Cookhouse, gelegen in het historische San Antonio. Hij is een 7e generatie Texaan die is geboren en getogen in New Orleans. Chef Pieter laat de culturele complexiteit van New Orleans zien door middel van zijn eten met seizoensgebonden ingrediënten uit Texas en de Gulf Coast. Naast eigenaar en chef-kok van Cookhouse is Sypesteyn ook eigenaar van NOLA Brunch & Beignets en Bud's Southern Rotisserie. Hij heeft een hart voor het dienen van anderen en is een actieve supporter van Mercy Chefs en mede-oprichter van Third Coast Charities.

Sypesteyn is ook betrokken bij UNESCO en is een ambassadeur in de duurzaamheidsbeweging binnen de horeca. Hij werd onlangs door UNESCO gekozen om in Italië deel te nemen aan een internationale kookwedstrijd met duurzame vis, waar hij werd uitgeroepen tot International Chef of Creative Cities of Gastronomy.


Het beste van :: Eten en drinken

BESTE BEVROREN YOGHURT Tasti D-Lite Verschillende locaties in Miami-Dade County

www.tastidlite.com Het is misschien een beetje overdreven om het een culinaire revolutie te noemen, maar de komst van de in New York gevestigde Tasti D-Lite-keten was voor de taille-bewuste mensen van het strand een wereldschokkende komst. Vrijwel vetvrij en toch romiger dan elke andere yoghurt op de markt, het lijkt bijna ook, ahem, smakelijk en heerlijk om echt weinig calorieën te bevatten. Inderdaad, een vintage aflevering van Seinfeld draaide zelfs om diezelfde angst, waarbij de actie zich concentreerde op een nauwelijks verhulde stand-in voor Tasti D-Lite en een pint van de verdachte confectie die heimelijk naar een laboratorium werd gebracht voor vettesten. Ongetwijfeld overwegen cynische lokale bewoners ongeveer hetzelfde proces voor Tasti D-Lite's goddelijke Franse vanille. Ondertussen mmmm.

Persoonlijk record Marvin Woods van restaurant mwoods Chef Marvin Woods komt uit New York en New Jersey en heeft gewerkt aan de top van de voedselwereld, van de SeaGrill in het Rockefeller Center in New York City tot Restaurant Danzon in Buenos Aires tot het National Hotel in Miami Beach. Woods, nu genesteld in zijn NoMi-restaurant, is de ster en de belangrijkste scène-stealer op de TurnerSouth-televisie Home Plate Cooking: Everyday Southern Cuisine with a Fresh Twist.

De brutale, knappe Woods zegt dat zijn culinaire inspiratie voortkomt uit zomers doorgebracht met familieleden in de zuidelijke VS en uit Zuid-Amerikaanse, Caribische en Afrikaanse recepten.

Beste maand in Miami: voor mij loopt het van eind januari tot ongeveer mei. Blauwe luchten, geen vochtigheid? Beter weer kun je niet krijgen. De reden dat ik in Miami woon is vanwege het weer. Als we hier op het hoogtepunt van ons seizoen zijn, is er geen betere plek om te zijn.

Beste reden om in Miami te wonen: Naast het weer vind ik het leuk dat het dicht bij het Caribisch gebied ligt en nog steeds aan de oostkust. Het is zo dichtbij dat ik in een vliegtuig kan springen en over een paar uur overal kan zijn waar ik wil zijn.

Beste goedkope sensatie: is er een? [lacht] Paninoteca op Lincoln Road [809 Lincoln Road, Miami Beach]. Het is een sandwicherie in Europese stijl, en ze doen echt goed werk in wat ze doen. Ik hou van sandwiches, ze zijn een beetje mijn zwakte. Ze zijn niet zo duur, je kunt een heel goed broodje aan de gezonde kant krijgen en heel blij zijn.

Beste niet zo goedkope sensatie: China Grill [404 Washington Avenue, Miami Beach]. Ze doen geweldig werk, maar ze zijn een beetje duur.

Beste barbecue: die bestaat niet. Ik ben dol op barbecueën. Vorig jaar ging ik naar het jaarlijkse barbecuefestival in Memphis, en ik zag hoe het echt zit. Het is de Super Bowl van de barbecue. Er zijn drie dagen van dit evenement, en 63 categorieën barbecues, oké? Ik zal een rekwisiet geven aan een plaats in Fort Lauderdale, Tom Jenkins Barbecue [1236 S. Federal Highway]. Ze doen behoorlijk werk.

Beste Caribische restaurant: Ortanique on the Mile [278 Miracle Mile, Coral Gables]. Ze doen gewoon heel goed werk. Wanneer ik door de deur loop, krijg ik de special of wat dan ook, en ik ben nooit teleurgesteld.

Welke culinaire trends voorspel jij voor het jaar 2020? Ik denk zeker dat je meer voedsel zult zien dat geïnspireerd en beïnvloed is door Afrika. Dat is wat ik nu doe. Als je zou bellen en vragen wat voor eten ik doe, vertellen we iedereen New American. De reden dat we dat zeggen, is omdat het heel gemakkelijk is, en veel andere chef-koks gebruiken die term ook. Het stelt je in staat om te werken onder deze enorme paraplu. Maar als je Amerikaans zegt, waar bestaat ons land vandaag uit? Er zijn allerlei verschillende achtergronden. In mijn restaurant hebben we kreeft, we hebben crabcakes, filet mignon, lam -- al die dingen die je zou krijgen in een luxe gastronomisch restaurant. Maar als je ziet hoe het wordt bereid, zijn de smaken Caribisch en Zuid-Amerikaans en Afrikaans. Ik definieer dat allemaal als voedsel van de Afrikaanse diaspora. Maar ik kan dat op dit moment op geen enkele manier naar buiten brengen, want ik zou niemand in het restaurant krijgen. Maar ik denk dat als mensen reizen en meer ervaren, het zal toeslaan. Omdat je alleen op zoveel manieren Aziatisch kunt doen. Geef me nu een verdomde pauze.


Inhoud

Clooney werd geboren op 6 mei 1961 in Lexington, Kentucky. [13] [14] Zijn moeder, Nina Bruce (née Warren), [15] was een schoonheidskoningin en gemeenteraadslid. Zijn vader, Nick Clooney, is een voormalig presentator en televisiepresentator, waarvan vijf jaar op het AMC-netwerk. [16] Clooney is van Ierse, Duitse en Engelse afkomst. [17] Zijn over-over-over-overgrootmoeder van moederskant, Mary Ann Sparrow, was de halfzus van Nancy Lincoln, moeder van president Abraham Lincoln. [18] [19] [20] Clooney heeft een oudere zus genaamd Adelia (bekend als Ada). [21] Cabaretzangeres en actrice Rosemary Clooney was een tante. [13] Tot zijn neven en nichten behoren via Rosemary onder meer acteurs Miguel Ferrer, Rafael Ferrer en Gabriel Ferrer, die getrouwd is met zangeres Debby Boone. [22]

Clooney werd streng rooms-katholiek opgevoed [23], maar zei in 1998 dat hij niet wist of hij 'in de hemel, of zelfs in God' geloofde. [24] Hij heeft gezegd: "Ja, we waren katholiek, groot, hele familie, hele groep." [25] Hij begon zijn opleiding aan de Blessed Sacrament School in Fort Mitchell, Kentucky. Hij woonde St. Michael's School in Worthington, Ohio en vervolgens Western Row Elementary School (een openbare school) in Mason, Ohio, 1968-1974 en St. Susanna School in Mason, waar hij diende als misdienaar. De Clooneys verhuisden terug naar Kentucky toen George halverwege de zevende klas was. [26] Op de middelbare school ontwikkelde Clooney de verlamming van Bell, een medische aandoening die het gezicht gedeeltelijk verlamt. De ziekte verdween binnen een jaar. In een interview met Larry King verklaarde hij dat "ja, het verdwijnt. Het duurt ongeveer negen maanden om weg te gaan. Het was het eerste jaar van de middelbare school, wat een slechte tijd was om de helft van je gezicht verlamd te hebben." [25] Hij beschreef ook een positieve uitkomst van de aandoening: "Het is waarschijnlijk geweldig dat het me is overkomen, omdat het me dwong om mezelf voor de gek te houden. En ik denk dat dat een belangrijk onderdeel is van beroemd zijn. De praktische grappen moeten op jou gericht zijn." [27]

Nadat zijn ouders naar Augusta, Kentucky waren verhuisd, ging Clooney naar de Augusta High School. Hij heeft verklaard dat hij alle A's en een B op school heeft verdiend [13] en honkbal en basketbal heeft gespeeld. Hij probeerde in 1977 professioneel honkbal te spelen bij de Cincinnati Reds, maar hij kwam niet door de eerste ronde van spelerskortingen en kreeg geen contract aangeboden. [28] Hij studeerde van 1979 tot 1981 aan de Northern Kentucky University, met als hoofdvak journalistiek, en heel kort aan de University of Cincinnati, maar studeerde aan geen van beide af. [29] Hij verdiende geld met het verkopen van damesschoenen, verzekeringen van deur tot deur, het vullen van planken, werken in de bouw en het snijden van tabak. [24] [30]

Vroeg werk, 1978-1993

Clooney's eerste rol was als figurant in de tv-miniserie Honderdjarig in 1978, dat was gebaseerd op de gelijknamige roman van James A. Michener en deels werd gefilmd in Clooney's geboorteplaats Augusta, Kentucky. [31] [32] Clooney's eerste grote rol kwam in 1984 in de kortstondige sitcom E/R (niet te verwarren met ER, het bekendere ziekenhuisdrama, waar Clooney tien jaar later ook mee speelde). Hij speelde een klusjesman in de serie De feiten van het leven en verscheen als Bobby Hopkins, een detective, in een aflevering van De gouden meisjes. Zijn eerste prominente rol was een semi-reguliere ondersteunende rol in de sitcom Roseanne, het spelen van Roseanne Barr's supervisor Booker Brooks, gevolgd door de rol van een bouwvakker op Baby praat, een bijrol in het CBS-drama Bewijsstukken als rechercheur Ryan Walker, en daarna een jaar lang als rechercheur. James Falconer op zusters. In 1988 speelde Clooney in de komische horrorfilm Return of the Killer Tomatoes. [33] In 1990 speelde hij in het kortstondige ABC-politiedrama zonsondergang beat. [34] Gedurende deze periode was Clooney vijf jaar student aan de toneelschool van Beverly Hills Playhouse. [35]

Doorbraak, 1994-1999

Clooney werd beroemd toen hij Dr. Doug Ross speelde, naast Anthony Edwards, Julianna Margulies en Noah Wyle, in het populaire medische drama van NBC ER van 1994 tot 1999. Na het verlaten van de serie in 1999, maakte hij een cameo-optreden in het 6e seizoen en keerde terug voor een gastplek in het laatste seizoen van de show. [36] Voor zijn werk aan de serie ontving Clooney twee Primetime Emmy Award-nominaties voor Outstanding Lead Actor in a Drama Series in 1995 en 1996. [37] [38] Hij verdiende ook drie Golden Globe Award-nominaties voor Beste Acteur - Televisieserie Drama in 1995, 1996 en 1997 (verlies van co-ster Anthony Edwards). [39] [40]

Clooney begon in films te verschijnen terwijl hij aan het werk was ER. Zijn eerste grote Hollywood-rol was in de horrorkomedie-misdaadthriller Van zonsondergang tot zonsopgang, geregisseerd door Robert Rodriguez en met in de hoofdrol Harvey Keitel. Hij volgde het succes met de romantische komedie Een mooie dag met Michelle Pfeiffer en de actiethriller De vredestichter met Nicole Kidman. Clooney werd vervolgens gecast als Batman in Joel Schumacher's Batman en Robin, wat een bescheiden box office-artiest was, maar een kritieke mislukking (waarbij Clooney de film zelf "geldverspilling" noemde). [41] In 1998 speelde hij mee in de misdaadkomedie Uit het zicht tegenover Jennifer Lopez, de eerste van zijn vele samenwerkingen met regisseur Steven Soderbergh. [42] Hij speelde ook in Drie koningen tijdens de laatste weken van zijn contract met ER. [43]

Na ER, 2000–2010

Na het weggaan ER, Clooney speelde in de commercieel succesvolle films De perfecte storm (2000), een rampendrama en O broeder, waar ben je? (2000), een avonturenkomedie van de gebroeders Coen. In 2001 werkte hij opnieuw samen met Soderbergh voor de overvalkomedie Ocean's Eleven, een remake van de gelijknamige Rat Pack-film uit de jaren 60, waarin Clooney Danny Ocean speelt, oorspronkelijk gespeeld door Frank Sinatra. Het is Clooney's meest succesvolle film met hem in de hoofdrol, die wereldwijd $ 451 miljoen verdiende (hij verscheen, maar speelde niet in Zwaartekracht, die een wereldwijde box office van $ 723 miljoen heeft). [45] [46] Ocean's Eleven inspireerde twee sequels met in de hoofdrol Clooney, Ocean's Twelve in 2004 [47] en Ocean's Thirteen in 2007. [48]

In 2001 richtten Clooney en Soderbergh Section Eight Productions op, waarvoor Grant Heslov president van televisie was. Clooney maakte zijn regiedebuut in de film uit 2002 Bekentenissen van een gevaarlijke geest, gebaseerd op de autobiografie van tv-producent Chuck Barris. Hoewel de film het niet goed deed aan de kassa, verklaarden critici dat de regie van Clooney veelbelovend was. [49]

In 2005 speelde Clooney in Syriana, die losjes gebaseerd was op de memoires van de voormalige CIA-agent Robert Baer over zijn dienst in het Midden-Oosten. Clooney kreeg een ongeluk op de set van Syriana, die een hersenletsel veroorzaakte met complicaties van een doorboorde dura. [50] In hetzelfde jaar regisseerde, produceerde en speelde hij in Goede nacht en veel geluk, een film over de beroemde woordenoorlog van televisiejournalist Edward R. Murrow uit de jaren vijftig met senator Joseph McCarthy. Tijdens de Academy Awards van 2006 werd Clooney genomineerd voor Beste Regisseur en Beste Originele Scenario voor Goede nacht en veel geluk, evenals Beste Mannelijke Bijrol voor Syriana. Hij won de Oscar voor zijn rol in Syriana. [51]

Clooney verscheen vervolgens in De goede Duitser (2006), een film noir geregisseerd door Soderbergh die zich afspeelt in het Duitsland van na de Tweede Wereldoorlog. In augustus 2006 richtten Clooney en Heslov het productiebedrijf Smokehouse Pictures op. In oktober 2006 ontving Clooney de American Cinematheque Award, een onderscheiding voor iemand in de entertainmentindustrie die "een belangrijke bijdrage heeft geleverd aan de kunst van het filmen". [52] Op 22 januari 2008 werd Clooney genomineerd voor een Academy Award voor Beste Acteur voor: Michael Clayton (2007) maar won niet. Later dat jaar regisseerde hij zijn derde film, Lederkoppen, waarin hij ook speelde. Op 4 april 2008 Verscheidenheid meldde dat Clooney stilletjes ontslag had genomen bij de Writers Guild of America vanwege een geschil over Lederkoppen. Clooney, de regisseur, producent en ster van de film, beweerde dat hij had bijgedragen aan het schrijven van "alle behalve twee scènes" ervan, en vroeg om een ​​schrijfkrediet naast Duncan Brantley en Rick Reilly, die aan het scenario hadden gewerkt voor 17 jaren. Clooney verloor een arbitragestemming met 2-1 en trok zich terug uit de vakbond over de beslissing. Hij werd een niet-lid van de "financiële kernstatus", wat betekent dat hij geen stemrecht meer heeft en zich niet kan kandidaat stellen of lidmaatschapsvergaderingen kan bijwonen, volgens de statuten van de WGA. [53]

Hij speelde vervolgens samen met Ewan McGregor en Kevin Spacey in de oorlogskomediefilm De mannen die naar geiten staren, die werd geregisseerd door Heslov en uitgebracht in november 2009. Ook in november 2009 uitte hij het titelpersonage in de animatiefilm van Wes Anderson Fantastische meneer Fox. In hetzelfde jaar speelde Clooney in het comedy-drama In de lucht, die aanvankelijk in beperkte oplage werd uitgebracht en vervolgens op 25 december 2009 op grote schaal werd uitgebracht. Voor zijn optreden in de film, die werd geregisseerd door Jason Reitman, werd hij genomineerd voor een Golden Globe, een Screen Actors Guild Award, BAFTA en een Academy Award. [54] 2010 zag de release van De Amerikaan, gebaseerd op de roman Een zeer privé heer door Martin Booth en geregisseerd door Anton Corbijn. Clooney speelde de hoofdrol, en was een producent van de film. [55]

2011-heden

Vanaf 2011 [update] , wordt Clooney vertegenwoordigd door Bryan Lourd, co-voorzitter van Creative Artists Agency (CAA). [56] In 2011 speelde Clooney in De afstammelingen als een echtgenoot wiens vrouw een ongeluk krijgt waardoor ze in coma raakt. Hij kreeg lovende kritieken voor zijn werk en won de Broadcast Film Critics Association Award voor Beste Acteur en de Golden Globe Award voor Beste Acteur - Motion Picture Drama. Ook werd hij genomineerd voor de Screen Actors Guild voor Beste Acteur, de BAFTA Award voor Beste Acteur en de Academy Award voor Beste Acteur. Hij werd genomineerd voor de Academy Award voor beste bewerkte scenario voor het politieke drama De Ides van maart. In 2013 won Clooney de Golden Globe Award voor Beste Film - Drama, de BAFTA Award voor Beste Film en de Academy Award voor Beste Film voor het produceren Argo. Hij is de enige persoon in de geschiedenis van de Academy Award die genomineerd is voor Oscars in zes verschillende categorieën: Beste Film, Beste Acteur, Beste Mannelijke Bijrol, Beste Regisseur, Beste Originele Scenario en Beste Aangepaste Scenario. [57]

Clooney speelde samen met Sandra Bullock in Zwaartekracht (2013), een ruimtethriller geregisseerd door Alfonso Cuarón. [58] Hij schreef, regisseerde en speelde mee in de monumentenmannen, een aanpassing van The Monuments Men: geallieerde helden, nazi-dieven en de grootste schattenjacht in de geschiedenis door Robert M. Edsel. [59] Clooney produceerde ook Augustus: Osage County (2013), een bewerking van het gelijknamige toneelstuk. De filmsterren Meryl Streep en Julia Roberts. [60] Zijn volgende film was Tomorrowland (2015), een sciencefiction-avonturenfilm waarin hij Frank Walker, een uitvinder, speelde. [61] Later in het jaar was hij te zien als zichzelf in de Netflix-kerstmusicalkomedie Een zeer Murray-kerst, met Bill Murray in de hoofdrol. [62]

Heil Caesar!, een komedie van de gebroeders Coen die zich afspeelt in de Hollywood-filmindustrie in de jaren 1950, ging in première in februari 2016. Clooney portretteerde Baird Whitlock, een Robert Taylor-achtige filmster die wordt ontvoerd tijdens de productie van een film. Josh Brolin speelde mee als fixer Eddie Mannix. [63] Clooney herenigd met Julia Roberts voor de door Jodie Foster geregisseerde thriller Geldmonster (2016), die de presentator speelt van een televisieprogramma dat samenzweringen over handel en Wall Street onderzoekt, die wordt gegijzeld door een failliete kijker die een slechte tip krijgt. [64]

In 2013 richtte Clooney samen met Rande Gerber en Michael Meldman Casamigos Tequila op. [65] Het werd in juni 2017 verkocht aan Diageo voor $ 700 miljoen, met een extra $ 300 miljoen mogelijk, afhankelijk van de prestaties van het bedrijf in de komende tien jaar. [66] Volgens Forbes jaarlijkse ranglijst, was hij 's werelds best betaalde acteur voor 2017-2018, het verdienen van $ 239 miljoen tussen 1 juni 2017 en 1 juni 2018. [67]

In oktober 2017, zijn regieproject voorstad een misdaadkomedie uit de jaren vijftig werd uitgebracht. Met Matt Damon, Julianne Moore en Oscar Isaac in de hoofdrollen, naar een script geschreven door de gebroeders Coen in de jaren tachtig, dat ze oorspronkelijk van plan waren om zichzelf te regisseren. [68]

Hij ontving de 2018 AFI Life Achievement Award op 7 juni 2018. [69]

In 2019 speelde, regisseerde en produceerde Clooney de Hulu-miniserie Catch-22 gebaseerd op de gelijknamige roman van Joseph Heller. [70] Clooney werd aanvankelijk gegoten in een hoofdrol in de serie, maar koos in plaats daarvan voor een kleinere ondersteunende rol. [71] De serie ging in première op 31 mei 2019 en kreeg lovende kritieken. [72]

Clooney regisseerde, speelde en produceerde vervolgens de sciencefictionfilm De middernachtelijke hemel, gebaseerd op de debuutroman van Lily Brooks-Dalton, Goedemorgen, middernacht, voor Netflix. [73] [74]

In februari 2021, The Hollywood Reporter meldde dat Clooney's Smokehouse Pictures zou samenwerken met Sports Illustrated Studios en 101 Studios om een ​​docuserie te produceren over het misbruikschandaal van de Ohio State University, en dat de serie gebaseerd zou zijn op een oktober 2020 Geïllustreerde sport artikel van Jon Wertheim. [75]

Politieke standpunten

Clooney steunde zowel de presidentiële campagnes van Barack Obama in 2008 [76] als in 2012. [77] Clooney steunde Hillary Clinton voor de presidentsverkiezingen van 2016. [78] Clooney steunde Joe Biden voor de presidentsverkiezingen van 2020, [79] en hij organiseerde op 28 juli 2020 samen met Obama een virtuele inzamelingsactie voor Biden. [80]

Humanitair werk

Clooney is betrokken bij Not On Our Watch Project, een organisatie die wereldwijde aandacht en middelen richt om massale wreedheden te stoppen en te voorkomen, samen met Brad Pitt, Matt Damon, Don Cheadle, David Pressman en Jerry Weintraub. [81] In februari 2009 bezocht hij Goz Beida, Tsjaad, met New York Times columnist Nicholas D. Kristof. [82] In januari 2010 organiseerde hij de telethon Hoop nu voor Haïti, [83] die donaties inzamelde voor de slachtoffers van de aardbeving in Haïti in 2010. [84]

In maart 2012 speelde Clooney met Martin Sheen en Brad Pitt in een uitvoering van Dustin Lance Black's toneelstuk '8'-een geënsceneerde re-enactment van het federale proces dat het Californische Prop 8-verbod op het homohuwelijk vernietigde - als advocaat David Boies. [85] De productie werd gehouden in het Wilshire Ebell Theatre en uitgezonden op YouTube om geld in te zamelen voor de American Foundation for Equal Rights. [86] [87] In september 2012 bood Clooney aan om een ​​veilingwinnaar mee uit te nemen om te lunchen ten voordele van het Gay, Lesbian and Straight Education Network (GLSEN). GLSEN werkt aan het creëren van een veilige ruimte op scholen voor kinderen die homoseksueel, lesbisch, biseksueel of transgender zijn of kunnen worden beschouwd. [88]

Op 7 augustus 2020 schonken George en Amal Clooney 100.000 dollar aan drie Libanese liefdadigheidsinstellingen nadat de hoofdstad Beiroet was verwoest door een dodelijke explosie. Ze schonken geld aan het Libanese Rode Kruis, Impact Libanon en Baytna Baytak. De explosie eiste het leven van ten minste 145 mensen en verwondde meer dan 5.000. [89]

Darfoer

Clooney heeft gepleit voor een oplossing van het conflict in Darfur. [90] Hij sprak in 2006 tijdens een Save Darfur-bijeenkomst in Washington, DC. In april 2006 bracht hij tien dagen door in Tsjaad en Soedan met zijn vader om de tv-special "A Journey to Darfur" te maken, die de situatie van de vluchtelingen uit Darfur weergeeft, en pleitte voor voor actie. De documentaire werd uitgezonden op de Amerikaanse kabeltelevisie, maar ook in het Verenigd Koninkrijk en Frankrijk. In 2008 werd het op dvd uitgebracht en de verkoopopbrengst werd gedoneerd aan het International Rescue Committee. [91] [92] [93] [94] In september van datzelfde jaar sprak hij met Nobelprijswinnaar Elie Wiesel tot de VN-Veiligheidsraad om de VN te vragen een oplossing voor het conflict te vinden en de mensen van Darfur. [95] In december bezocht hij China en Egypte met Don Cheadle en twee Olympische winnaars om beide regeringen te vragen de regering van Sudan onder druk te zetten. [96]

Op 25 maart 2007 stuurde hij een open brief aan de Duitse bondskanselier Angela Merkel, waarin hij de Europese Unie opriep om "beslissende maatregelen" te nemen in de regio, gezien het falen van de Soedanese president Omar al-Bashir om te reageren op VN-resoluties. [97] Hij vertelde en was co-executive producer van de documentaire uit 2007 Zand en verdriet. [98] Clooney verscheen ook in de documentaire film Darfur nu, een film met oproep tot actie die in november 2007 werd uitgebracht voor mensen over de hele wereld om de crisis in Darfur te helpen stoppen. [99] In december 2007 ontvingen Clooney en collega-acteur Don Cheadle de Summit Peace Award van de Nobelprijswinnaars voor de Vrede in Rome. In zijn dankwoord zei Clooney: "Don en ik. staan ​​hier voor jullie als mislukkelingen. De simpele waarheid is dat als het gaat om de gruweldaden in Darfur, die mensen nu niet beter af zijn dan jaren geleden." [100] Op 18 januari 2008 kondigden de Verenigde Naties de benoeming van Clooney aan als VN-vredesboodschapper, met ingang van 31 januari. [9] [10]

Clooney bedacht en startte samen met John Prendergast – mensenrechtenactivist, mede-oprichter van het Enough Project en strategisch adviseur voor Not on Our Watch Project – het Satellite Sentinel Project (SSP), na een reis in oktober 2010 naar Zuid-Soedan. SSP heeft tot doel gewapende activiteiten te monitoren op tekenen van een hernieuwde burgeroorlog tussen Sudan en Zuid-Sudan, en om massale wreedheden langs de grensregio's daar op te sporen en af ​​te schrikken. [101]

Clooney en John Prendergast schreven samen een Washington Post opiniestuk mei 2011, getiteld "Dansen met een dictator in Sudan", met het argument dat:

President Omar al-Bashir is door het Internationaal Strafhof aangeklaagd wegens genocide, escaleert bombardementen en obstructie van de voedselhulp in Darfur, en bedreigt nu het hele noord-zuid vredesproces. het bewijs toont aan dat prikkels alleen onvoldoende zijn om de berekeningen van Khartoum te veranderen. Er moet onmiddellijk internationale steun worden gezocht voor het ontkennen van schuldverlichting, het uitbreiden van de aanklachten tegen het ICC, het diplomatiek isoleren van het regime, het opschorten van alle niet-humanitaire hulp, het belemmeren van door de staat gecontroleerde banktransacties en het bevriezen van rekeningen met olierijkdom die door hoge regimefunctionarissen zijn omgeleid. [102]

Op 16 maart 2012 werd Clooney gearresteerd buiten de Soedanese ambassade wegens burgerlijke ongehoorzaamheid. [103] [104] Hij was van plan gearresteerd te worden toen hij het protest plande. [104] Verschillende andere prominente deelnemers werden ook gearresteerd, waaronder Martin Luther King III. [104] Clooney is beschreven als een van de meest felle critici van Omar al-Bashir. [105]

Armeense genocide

Clooney steunt de erkenning van de Armeense genocide. Hij is een van de belangrijkste medewerkers van het 100 Lives Initiative, een project dat tot doel heeft de tijdens het evenement verloren levens te herdenken. [106] Als onderdeel van het initiatief lanceerde Clooney de Aurora-prijs, die wordt toegekend aan degenen die hun leven riskeren om genociden en wreedheden te voorkomen. [106] [107] Clooney had er ook bij verschillende Amerikaanse regeringsfunctionarissen op aangedrongen om de erkenning van de Armeense genocide door de Verenigde Staten te steunen. [107] Clooney bezocht Armenië om de 101ste verjaardag van het evenement in april 2016 te herdenken. [108]

Syrië

In mei 2015 vertelde Clooney aan de BBC dat het Syrische conflict politiek te ingewikkeld was om bij betrokken te raken en hij wilde zich richten op het helpen van de vluchtelingen. [109] In maart 2016 ontmoetten hij en zijn vrouw, Amal Clooney, Syrische vluchtelingen die in Berlijn woonden ter gelegenheid van de vijfde verjaardag van het conflict, voordat ze de Duitse bondskanselier Angela Merkel ontmoetten om haar te bedanken voor het opendeurbeleid van Duitsland. [110]

Wapen controle

In 2018, na de schietpartij op de Stoneman Douglas High School, beloofden de Clooneys $ 500.000 aan de March for Our Lives en zeiden dat ze aanwezig zouden zijn. [111]

LGBT-rechten

Clooney is een voorstander van homorechten. [112] Op 28 maart 2019 schreef Clooney een open brief waarin werd opgeroepen tot boycot van de hotels van de sultan van Brunei vanwege een nieuwe wet die op 3 april 2019 van kracht werd en die homoseksuele seks en overspel bestraft met de dood door steniging. Clooney somt 9 hotels op, waaronder The Dorchester, 45 Park Lane, Coworth Park, The Beverly Hills Hotel, Hotel Bel-Air, Le Meurice, Hotel Plaza Athenee, Hotel Eden en Hotel Principe di Savoia en vraagt ​​lezers om na te denken over hoe "we geld inzetten rechtstreeks in de zakken van mannen die ervoor kiezen om hun eigen burgers te stenigen en dood te slaan omdat ze homo zijn of van overspel worden beschuldigd." [113] [114]

Verhoudingen

Clooney had een relatie met actrice Kelly Preston (1987-1989). Tijdens deze relatie kocht hij een Vietnamees dikbuikig varken genaamd Max als cadeau voor Preston, maar toen hun relatie eindigde, hield Clooney het varken nog 18 jaar totdat Max stierf in 2006. Hij noemde Max gekscherend de langste relatie die hij ooit had gehad. [115]

Clooney was van 1989 tot 1993 getrouwd met actrice Talia Balsam. [116] Hij had ook een relatie met actrice Ginger Lynn Allen. [ citaat nodig ] In 1995 had Clooney een relatie met Cameron Diaz en Frances Fisher. [117] Clooney had een relatie met de Franse reality-tv-persoonlijkheid Céline Balitran (1996-1999). [118] In 2000 werd hij gelinkt aan Charlize Theron en Lucy Liu. [119] Nadat hij in 2000 het Britse model Lisa Snowdon had ontmoet, had hij een knipperlichtrelatie van vijf jaar met haar. [120] Clooney had een relatie met Renée Zellweger (2001), Jennifer Siebel Newsom (2002), [121] Krista Allen (2002-2008), [122] en Linda Thompson (2006). [123] In juni 2007 begon hij te daten met reality-persoonlijkheid Sarah Larson, maar het paar ging in mei 2008 uit elkaar. [124] In juli 2009 had Clooney een relatie met de Italiaanse actrice Elisabetta Canalis totdat ze in juni 2011 uit elkaar gingen. [125] ] [126] In juli 2011 begon Clooney te daten met voormalig WWE-personeel Stacy Keibler, [127] en ze beëindigden hun relatie in juli 2013. [128]

Clooney verloofde zich op 28 april 2014 met de Brits-Libanese mensenrechtenadvocaat Amal Alamuddin. [129] [130] Vervolgens zei hij dat ze een sterke band smeedden vanwege hun interesse in campagnewerk, en in het bijzonder vanwege de kwestie van de Elgin Marbles, toen ze optrad voor de regering van Griekenland ter ondersteuning van hun terugkeer uit het British Museum en hij, terwijl hij zijn film promootte de monumentenmannen, had hiervoor gepleit en werd bekritiseerd door de burgemeester van Londen, Boris Johnson. [131]

In juli 2014 bespotte Clooney publiekelijk de Britse tabloidkrant the Dagelijkse mail nadat het beweerde dat de moeder van zijn verloofde zich op religieuze gronden tegen hun huwelijk verzet. [132] Toen het roddelblad zich verontschuldigde voor zijn valse verhaal, weigerde Clooney de verontschuldiging te accepteren. Hij noemde de krant 'het ergste soort roddelblad. Eentje die de feiten verzint ten nadele van de lezers'. [133] Op 7 augustus 2014 verkregen Clooney en Alamuddin huwelijksvergunningen bij de Royal Borough of Kensington en Chelsea van het Verenigd Koninkrijk. [134] Alamuddin en Clooney zijn officieel getrouwd op 27 september 2014 in Ca' Farsetti. [135] Ze waren getrouwd door Clooney's vriend Walter Veltroni, de voormalige burgemeester van Rome. [136]

In 2015 adopteerden Clooney en Alamuddin een reddingshond, een Bassett Hound genaamd Millie, van de San Gabriel Valley Humane Society.[137] Op 9 februari 2017 werd gemeld door de CBS-talkshow, Het gesprek, dat Amal zwanger was en dat ze een tweeling verwachtten. [138] Op 6 juni 2017 beviel Amal van een dochter, Ella, en een zoon, Alexander. [139] In 2020 onthulde Clooney aan Jimmy Kimmel en Graham Norton in hun respectievelijke talkshows dat de tweeling vloeiend Italiaans spreekt, ondanks dat zowel Clooney als Alamuddin de taal niet spreken.

Onroerend goed

Clooney heeft onroerend goed in Los Angeles. Hij kocht het huis van 683,2 m² in 1995 via zijn George Guilfoyle Trust. Zijn huis in Italië is in het dorp Laglio, aan het Comomeer, [140] in de buurt van de voormalige residentie van de Italiaanse auteur Ada Negri. [141] Clooney bezit ook een huis in Los Cabos, Mexico, dat naast het huis van Cindy Crawford en Rande Gerber ligt. [142] In 2014 kochten Clooney en zijn nieuwe Britse vrouw Amal Alamuddin het monumentale [143] Mill House op een eiland in de rivier de Theems bij Sonning Eye in Oxfordshire, Engeland [144] voor een bedrag van ongeveer £ 10 miljoen. [145] In mei 2021, De economische tijden meldde Clooney van plan te zijn een wijngaard te kopen in de buurt van het dorp Brignoles, in Frankrijk, met een 18e-eeuws landhuis met een eigen zwembad en een tennisbaan. [146]

Motorongevallen

Op 21 september 2007 raakten Clooney en toenmalige vriendin Sarah Larson gewond bij een motorongeluk in Weehawken, New Jersey toen zijn motor werd aangereden door een auto. De bestuurder van de auto meldde dat Clooney hem aan de rechterkant probeerde in te halen [147] terwijl Clooney zei dat de bestuurder een signaal naar links gaf en vervolgens besloot een abrupte bocht naar rechts te maken en zijn motorfiets vast te zetten. Op 9 oktober 2007 werden meer dan twee dozijn medewerkers van het Palisades Medical Center onbetaald geschorst voor het bekijken van de medische dossiers van Clooney in strijd met de federale wet. [148]

Op 10 juli 2018 werd Clooney aangereden door een auto terwijl hij op een motorfiets naar een filmset op Sardinië reed. Hij werd met lichte verwondingen in het ziekenhuis opgenomen. [149] [150]

Sport

Clooney groeide op rond Cincinnati en is een fan van de Cincinnati Bengals en Cincinnati Reds. [151] Hij probeerde in 1977 een Rode te zijn. [152]

Clooney is buiten de VS in commercials verschenen voor Fiat, Nespresso, Martini-vermout en Omega. [153] [154] [155] [156] Clooney werd uitgeroepen tot een van Tijd tijdschrift's 100 meest invloedrijke mensen ter wereld in 2007, 2008 en 2009. [157] [158] [159] Hij wordt soms beschreven als een van de knapste mannen ter wereld. [160] [161] In 2005, tv-gids gerangschikt Clooney nummer 1 op de "50 meest sexy sterren aller tijden" lijst. [162] Het omslagverhaal in een uitgave van februari 2008 van: Tijd tijdschrift was kop met: "George Clooney: De laatste filmster". [163]

Hij werd geparodieerd in de South Park aflevering "Smug Alert!", waarin zijn dankwoord bij de 78e Academy Awards wordt bekritiseerd. [ citaat nodig ] Clooney heeft ook zijn stem geleend aan South Park als Sparky the Dog in "Big Gay Al's Big Gay Boat Ride" en als de eerste hulp arts in South Park: groter, langer en ongesneden. Clooney werd karikaturaal gemaakt in de Amerikaanse vader! aflevering "Tears of a Clooney", waarin Francine Smith van plan is hem te vernietigen. [164]

Regisseur Alexander Cartio maakte zijn speelfilmdebuut, Overtuigende Clooney, over een kunstenaar uit Los Angeles die, geconfronteerd met afwijzing als acteur en scenarioschrijver, een masterplan verzint om Clooney te laten schitteren in zijn allereerste low-budget korte film. De film werd in november 2011 op dvd uitgebracht. [165]

Gedurende zijn carrière heeft Clooney twee Academy Awards gewonnen, één voor Beste Mannelijke Bijrol voor zijn rol in Syriana [166] en een voor Beste Film als een van de producenten voor Argo, evenals een BAFTA en een Golden Globe. Voor zijn rol in De afstammelingen, won hij een Golden Globe Award [167] en werd hij genomineerd voor een Academy Award, BAFTA Award, Satellite Award en twee Screen Actors Guild Awards: Beste Hoofdacteur en Beste Cast. [168] Op 11 januari 2015 ontving Clooney de Golden Globe Cecil B. DeMille Lifetime Achievement Award.


Onze recensie van Oxomoco

Kosten: Diner voor twee, inclusief een heirloom tomatensalade, twee barbacoa-taco's, een gegrilde branzino en twee cocktails, inclusief belasting maar geen fooi, $ 115

Proefgerechten: verkoolde wortel tamal, carnitas taco's met varkenswangen, Punta Verde Caesar salade, gegrilde branzino

Wat te drinken?: De margarita's zijn bijzonder weelderig, waaronder een gemaakt met gerookte perzik en een andere met watermeloensap en hoja santa.

Bonustip: Het menu begint met vier snacks die een koopje zijn, waaronder geroosterde pinda's met een rode schil met knoflook en chilipepers ($ 3) en gedroogde en gerookte mango ($ 4). Beide zijn goed om te vullen, op een menu dat duurder is dan het zou moeten zijn.


Makkelijke kiprecepten

Maak in een handomdraai een vullende familietraybake, een lichte zomersalade of een hartverwarmende curry met onze gemakkelijke kiprecepten voor elke gelegenheid.

Kip & chorizo ​​jambalaya

Een Cajun-geïnspireerd rijstpotrecept met pittige Spaanse worst, paprika en tomaten

Kip vindaloo

Verhoog het vuur met een zelfgemaakte vindaloo van kip, gemaakt met veel aromatische kruiden. Serveer met opgewarmde flatbreads voor een eenvoudig, bevredigend avondmaal

Zomergebraden kip traybake

Vernieuw je gebraden kip voor de zomermaanden met slechts een paar ingrediënten. Serveer onze makkelijke traybake met salade of knapperig brood voor een winnend kippendiner

Buffelkip & blauwe kaas slaw

Geniet van deze plakkerige buffelvleugels in New York-stijl voor een gezamenlijk familiediner. Je kunt desgewenst kippenvleugels of -poten gebruiken. Serveer met blauwe kaassla

Slowcooker pulled chicken

Probeer deze langzaam gegaarde rokerige kip als een gemakkelijk alternatief voor pulled pork. Het wordt het best geserveerd in een broodje of met rijst, en is een eenvoudig gerecht voor een familiemaaltijd

Kleverige kip & chorizo ​​spiesjes

Combineer de winnende combinatie van kip en chorizo ​​met een plakkerige knoflook-, honing- en tijmglazuur. Serveer op spiesjes in huisgemaakte flatbreads

Stoplicht kip shish kebab

Deze spiesjes van de barbecue zijn geweldig van smaak, maar het kruid is afgezwakt, dus ze zijn geweldig voor kinderen. Bied wat chilisaus aan de zijkant voor degenen die van warmte houden, en serveer met flatbread


60 dingen om te doen in L.A. dit weekend [4-9-2021 tot 4-11-2021]

We vertelden je altijd over alle dingen die je zou kunnen doen in Los Angeles op dagelijkse, wekelijkse en maandelijkse basis. Toen veranderde COVID-19 het leven voor ons allemaal, op duizend kleine en enorme manieren. Totdat de pandemie achter ons ligt, zullen we elke maandag en donderdag evenementen posten die voldoen aan de huidige protocollen van Public Health, inclusief tal van thuis- en online-evenementen. We hopen dat ze je bezig houden, je aan het lachen maken, je iets leren of je helpen om je minder alleen te voelen.

Dit weekend hebben we verschillende nieuwe galerijopeningen, een kunstervaring voor één nacht, yoga in de buitenlucht, een nieuwe cocktailbar, een virtueel comedyfestijn, online rondleidingen en lezingen, en meer. Heb je iets voor volgende week? Raak ons ​​aan: [email protected].

Persoonlijke evenementen

Kunstenaar Ben Sakoguchi's nieuwe show "Chinatown" in the Galerij van Bel Ami in Chinatown richt zich op het geweld en de discriminatie van Aziatische Amerikanen gedurende eeuwen in de V.S. Sakoguchi bracht tijdens de Tweede Wereldoorlog een paar jaar als kind door in een Japans interneringskamp in Arizona. De werken in zijn tentoonstelling herinneren kijkers eraan dat vreemdelingenhaat niet iets nieuws is en dateert van vóór de recente schietpartijen in Atlanta en de aanhoudende aanvallen op Aziatische Amerikanen tijdens de pandemie.

LUMINEX: Dialogen van Licht is een gratis openluchtevenement voor digitale kunst dat slechts één nacht duurt, 10 april, van 19.30 uur tot 23.30 uur. in het centrum van L.A. De tentoonstelling is samengesteld door de NOW Art Foundation en bevat werk van zeven L.A.-kunstenaars, waaronder Refik Anadol, Nancy Baker Cahill, Sarah Rara, The Art Department, Carole Kim, Luciana Abait en Akiko Yamashita. De kunst wordt geprojecteerd op L.A.-gebouwen en gasten kunnen ermee bezig zijn door binnen een straal van vijf blokken te lopen. Er zijn geen tickets vereist, maar er is een QR-code die u kunt downloaden om toegang te krijgen tot een kaart en audioberichten van de artiesten, dus neem uw koptelefoon mee!

Jeffrey Deitch-galerij in Hollywood is open voor persoonlijke bezichtiging met voorafgaande reserveringen. De tentoonstelling "Shattered Glass" is een groepstentoonstelling van 40 gekleurde kunstenaars die vragen over macht, toezicht en gerechtigheid onderzoeken. Te zien t/m 22 mei.

Galerie XII Los Angeles in Santa Monica presenteert de solotentoonstelling Mona Kuhn: Werkt 10 april tot 29 mei. De show biedt een retrospectief van de carrière van de kunstfotograaf. Op 10 april van 14.00-16.00 uur is er een signeersessie.

De Corey Helford-galerij presenteert zijn 15-jarig jubileum groepstentoonstelling op 10 april, met werk van meer dan 100 kunstenaars. De show blijft te zien tot en met 15 mei. Bekijk een livestream van de opening op 10 april op Instagram. Live twee shows die op 10 april openen. Shawn Huckins: De vogels zullen zingen ontleent zijn naam aan een Cajun-moordballad, terwijl de schilderijen op dezelfde manier verbeelden "wat op het eerste gezicht gewoon adembenemende landschappen lijkt, maar die zijn bedekt met weemoedig donkere uitspraken over hedendaagse liefde." Sarah Williams: ten zuidoosten van thuis bevat nachtlandschappen die "tegelijk uitnodigend en griezelig mysterieus" zijn.

Rele Gallery, Los Angeles presenteert Leven na leven, een debuut solotentoonstelling van de hedendaagse Nigeriaanse kunstenaar Ameh Egwuh. Per een release: 'De titel is afgeleid van het boek van psychiater Raymond Moody's uit 1975' Leven na leven, onderzoekt de tentoonstelling het idee van menselijke sterfelijkheid en het hiernamaals, waarbij de dood wordt gepresenteerd als een liminaal en transmutatief proces van beweging tussen werelden, een performatieve drempel tussen ongelijksoortige maar nauw verbonden manieren van zijn.” Te zien tot en met 8 mei.

tot april, Alo Yoga organiseert elke woensdag om 9.00 uur buitenyoga-sessies in The Grove. Open voor alle ervaringsniveaus. 10 euro, neem je eigen matje mee.

De LA Choral Lab presenteert SOUNDWALK in Griffith Park. Gasten dragen een koptelefoon terwijl ze het park verkennen, en de koormuziek die ze horen zal veranderen op basis van hun locatie. Het grote openingsevenement van de SOUNDWALK is op 11 april, maar het stuk blijft de komende weken beschikbaar. Tickets zijn - $ 25.

Markt Taverne, gelegen aan de Original Farmers Market, biedt nu een weekendbrunchmenu aan van 11.00 tot 17.00 uur. elke zaterdag en zondag. Het nieuwe, wereldwijd geïnspireerde menu bevat gerechten als Spicy Fried Chicken and Waffles, Japanese Souffle Pancakes, Full English Breakfast, MT Loco Moco en meer. De doorlopende Sunday Roast-special van chef Brendan Collins is ook beschikbaar vanaf 12.00 uur, met gerechten als rosbief en mierikswortel, half gebraden kip met salie en uienvulling en lamsbout met alles erop en eraan.

Bar Bohemien is geopend in Culver City op het dak van Citizen Public Market en biedt cocktails, wijn en bier. Eten is verkrijgbaar bij een van de vele verkopers beneden.

Zonlicht Thee Studio heeft twee nieuwe locaties in Little Tokyo en op Sawtelle Blvd., met een verscheidenheid aan thee- en koffiedranken, waaronder boba, kaasthee, lattes en meer met veel leuke smaken en toppings.

The Billboard Creative's L.A. Billboard Project keert terug met 30 billboards die zijn omgevormd tot kunst op groot formaat door opkomende en gevestigde kunstenaars, waaronder Ramiro Gomez, Phung Huynh, Narsiso Martinez en Calida Rawles. De kunst is te zien tot en met 30 april en je kunt het vinden met deze interactieve kaart.

Het aquarium van de Stille Oceaan' tentoonstellingen en galerijen zijn heropend, waaronder de Sea Otter Habitat, Shark Lagoon en Pacific Visions. Vooraf reserveren is vereist.

Kohn-galerij presenteert een solotentoonstelling van kunstenaar uit New Haven Chiffon Thomas. met een adellijke titel Antithese, Thomas's 8217 tentoonstelling van figuratieve assemblages onderzoekt de ontberingen waarmee iemand geconfronteerd wordt bij het definiëren van iemands identiteit in de moderne samenleving. Dit weekend worden de openingstijden verruimd, vrijdag van 10.00 tot 20.00 uur en zaterdag van 11.00 tot 20.00 uur.

Het bekroonde restaurant Baldwin Hills Post & amp-straal is heropend voor dinerservice met nieuwe Chef de Cuisine Martin Draluck, voorheen van Hatchet Hall. Diners zullen de terugkeer van favoriete gerechten zien, zoals veganistische crabcakes, garnalengrutten, gemarineerde meervallen en korte ribben van rundvlees, naast nieuwe toevoegingen, waaronder een oestermenu.

Botanische tuin aan de zuidkust'8217s vlinderervaring SOAR is nu open voor het publiek met een nieuw paviljoen met levende tropische vlinders. Vooraf reserveren is verplicht en kan nu online.

Magisch Asfalt, de stand-up comedy drive-in op de parkeerplaats van het Magic Castle, keert dit weekend terug. Voor de line-up en tickets, ga hier.

La Monarca Save the Monarchs Latte. Foto door Diana Dia Saldana.

Ter ere van de Dag van de Aarde, Bakkerij La Monarca werkt samen met ECOLIFE Conservation, een non-profitorganisatie die vlinderhabitats in Michoacán, Mexico, en het Natural History Museum van het vlinderpaviljoen van Los Angeles beschermt om Red de vorsten. Voor elke persoonlijke en online aankoop van La Monarca's verpakte goederen, waaronder het populaire Café de Ollo van de bakkerij en Mexican Wedding Cookies, gaat 1% van alle verkopen naar ECOLIFE Conservation. Het Natural History Museum van Los Angeles en La Monarca verkopen ook Californische Kroontjeskruid zaden voor het publiek voedt de Milkweed-plant zich en trekt ze monarchvlinders naar een tuin!

De Natuurhistorisch museum van Los Angeles County is heropend met twee nieuwe tentoonstellingen Rise Up L.A.: een eeuw stemmen voor vrouwen en Stekelig, harig, glanzend: insecten van L.A. Bovendien gaat het zustermuseum, The La Brea Tar Pits and Museum, op 8 april weer open. Voor beide musea is vooraf reserveren vereist en kan nu online worden gemaakt.

Alleen werknemers veranderde vorig jaar zijn parkeerplaats in Summer Social Club met een selectie van wekelijkse culinaire pop-ups gecombineerd met verfrissende cocktails. Vind elke maandag tot en met zondag een andere pop-up, zoals handgemaakte pasta van Orso Pasta, Metztli Taqueria, LaSorted's Pizzeria, The Bad Jew en Filipino streetfood pop-up Tagalong Takeover.

Dugan's achtertuin speelhuis in Woodland Hills biedt een buitenvoorstelling van het toneelstuk De geesten van Mary Lincoln. De showdata zijn vrijdag en zaterdag om 20.00 uur. van 2 april tot 1 mei. De voorgestelde donatie is $ 20. Reserveer tickets door te mailen naar [email protected]

Dine Out Long Beach is van 1-15 april, met aanbiedingen voor dineren en afhalen bij 60 Long Beach-restaurants. Je hebt geen tickets nodig, ga naar een van de deelnemende restaurants en vraag naar het menu van de Restaurant & Cocktail Week.

Wallis Annenberg PetSpace is heropend met gratis reserveringen voor kleine groepen op afstand. Gasten worden welkom geheten om te genieten van een PetSpace-ervaring van een uur met een presentatie achter de schermen van de werking van Annenberg PetSpace, activiteiten voor kinderen, een bezoek aan de geheel nieuwe Critter Corner en een live Pet Encounter! Boekingen zijn nu beschikbaar.

Cinespia gaat dit seizoen de drive-in route met filmvertoningen in het Griekse theater. Arizona opvoeden deze zaterdag te zien.

JAPAN HUIS heropent zijn Level 2 Gallery op maandag 5 april voor het publiek. Bezoekers kunnen de NATURE/SUPERNATURE-tentoonstelling persoonlijk ervaren met behulp van een gratis toegangskaartsysteem met tijdslimiet. Walk-ins worden ook geaccepteerd, maar gasten die hun bezoek van tevoren hebben geboekt, krijgen voorrang.

Het tacofestival van Bill Esparza Taqueando draaide vorig jaar om naar een pop-up van meerdere weken in DTLA met wisselende gastchefs en hun meest populaire taco's. Voor 2021 gaat Taqueando verder met een vier weken durende pop-up (10 maart – 25 april) door chef-kok Priscilla Curiel van San Diego's beroemde Tuétano Taquería, Ricky Piña van Ricky's vistaco's, en tamales (to-go) van Tamales Elena en Antojitos. Ook wijn, bier en cocktails staan ​​op het menu. De Taqueando pop-up is geopend van woensdag tot en met zondag van 17.00-22.00 uur. voor afhalen, bezorgen en buiten dineren op de patio van het restaurant (wie het eerst komt, het eerst maalt). Houd er rekening mee dat de vistaco's van Ricky's8217 alleen van donderdag tot en met zaterdag worden geserveerd.

Op 1 april LACMA heropende haar overdekte galerijen, waaronder zes gloednieuwe exposities, voor het publiek in overeenstemming met de richtlijnen van de volksgezondheid. Voorlopig zijn er geen persoonlijke vertoningen of evenementen, maar de LACMA Store en de LACMA Café-airstream zijn wel open. Ray's & Stark Bar en Coffee + Milk worden ook heropend op 7 april. Vooraf reserveren is vereist en kan nu online worden gemaakt.

JW Marriott Los Angeles Live's diner bij het zwembad en een film kost $ 45 per gast en omvat een aperitief, een voorgerecht, onbeperkt popcorn en de vertoning. Deze vrijdag, vang Thor Ragnarok. Andere snacks, bier, wijn en cocktails zijn ook te koop. Tickets en meer info vind je hier.

de Autry is heropend met een handvol nieuwe exposities, waaronder de museumfavoriet Meesters van het Amerikaanse Westen. Vooraf reserveren is verplicht en kan nu online.

RIJ DTLA geeft terug aan eerstelijnswerkers met een "Koop een maaltijd, geef een maaltijd"-campagne van 20 maart - 16 april. Voor elke maaltijd die ter plaatse wordt gekocht bij een van de culinaire concepten van ROW DTLA, wordt één maaltijd gedoneerd aan essentiële werknemers van Keck Ziekenhuis van het USC. Deelnemende restaurants zijn Hayato, Rappahannock Oyster Bar, Go Get 'Em Tiger, Pikunico en Café Dulce met maaltijden die elke week door een ander restaurant worden geschonken.

Het Petersen Automotive Museum is nu voor het publiek met drie nieuwe exposities, waaronder: Supercars: een eeuw spektakel en snelheid. De tentoonstelling belicht de evolutie van de 'supercar', met meer dan 30 high-performance voertuigen. Vooraf reserveren is verplicht en kan nu online.

De 8217s van Andaz West Hollywood Late night drive-in serie vindt plaats op de derde verdieping van de parkeergarage van het hotel. Op 10 april worden ze gescreend Bioscoop Paradiso.

HBO Max host Genera+ion Un-Fashion Showcase, een pop-upinstallatie met FIDM en kostuumontwerper Shirley Kurata om het eerste seizoen van Genera+ion te vieren, een nieuwe dramaserie "die een diverse groep middelbare scholieren volgt wiens verkenning van moderne seksualiteit (apparaten en alles) diepgewortelde overtuigingen test over het leven, de liefde en de aard van het gezin in hun conservatieve gemeenschap.” Het evenement vindt plaats van 2-21 april in The LAB in Orange County en biedt 'op maat gemaakte mode-looks geïnspireerd door elk van de centrale personages in de show, gemaakt door opkomende studenten en alumni-ontwerpers.'8221

De 36e jaarlijkse Internationaal filmfestival van Santa Barbara loopt van 31 maart tot 10 april van dit jaar en biedt zowel gratis drive-in-screenings aan het strand als online screenings. Kies uit 47 wereldpremières en 37 Amerikaanse premières. Selecteer films omvatten: Onzichtbare vallei, bomen van vrede, Het behoudsspel, en meer. Haal je passen op sbiff.org.

Woestijn X’s tweejaarlijkse openbare kunsttentoonstelling gaat door tot 16 mei. Kunstenaars hebben de opdracht gekregen om het woestijnlandschap als hun canvas te gebruiken met adembenemende resultaten. Je vindt de werken verspreid over de Coachella Valley op verschillende buitenlocaties. Op 9 april onthult Desert X een nieuw werk van de in New York woonachtige kunstenaar Christopher Myers getiteld De kunst van het temmen van paarden.

Knott's Smaak van Boysenberry Festival bevat meer dan 80 op boysenberry geïnspireerde hartige en zoete hapjes en themadrankjes. Het festival vindt plaats in het themapark op bepaalde data tot en met 2 mei. Tickets zijn $ 45.

Thuis en online evenementen

Om meer bewustzijn rond te brengen Maand ter voorkoming van kindermishandeling, meedoen Eten. Drankje. Schenken. Met Wolfgang Puck, een virtueel interactief etentje georganiseerd door Iron Chef jurylid Billy Harris met maaltijdpakketten bereid door Puck. Het online liefdadigheidsevenement vindt plaats op zaterdag 17 april, maar we vertellen het je deze week omdat tickets te koop zijn tot 8 april. Het kost $ 50 om het feest bij te wonen zonder eten en drinken. Om de maaltijdkit toe te voegen, inclusief een viergangendiner voor twee, cocktails en een fles wijn, kost het $ 500. Alle opbrengsten van dit evenement gaan rechtstreeks naar Kinderbureau’s preventie- en behandelingsprogramma's voor risicokinderen en hun ouders. Children's8217s Bureau hoopt geld in te zamelen om 300 gezinnen in nood een heel jaar te helpen.

USC Comedy Festival gaat dit jaar virtueel (9-11 april) met gratis streaming van panels en Q& A'8217's met Bill Hader, Aidy Bryant, Patton Oswalt en makers en producenten van shows van Wat we doen in de schaduw, Schel, M.O.D.O.K, en meer.

Artiest Patrisse Cullors trad op F*ck witte suprematie, laten we gratis worden voor een live publiek in Frieze Los Angeles in februari 2020. Op 11 april van 12.00 tot 18.00 uur zal Cullors dit werk opnieuw uitvoeren voor een virtueel publiek georganiseerd door The Hammer Museum. Dit evenement omvat DJ-sets van collectieven Everyday People in New York City en Cumbiatón in Los Angeles, en een gesprek tussen Cullors en Hammer Museum associate curator Erin Christovale. Vrij.

Maak een virtuele tour door alles Vrienden met Rondleidingen op locatie. Host Roseanne Almanzar leidt een tour van 40 minuten langs 18 locaties uit de serie. Een ticket is inclusief toegang tot de maandelijkse On Location Tours Vrienden trivia night, en je kunt ook een Vrienden doos met een Central Perk-mok en andere souvenirs. Tickets voor de tour en trivia zijn $29. Tickets met de geschenkdoos zijn $ 68.

De Whitefire Theater presenteert Valentijn, een virtueel toneelstuk geschreven, geregisseerd en uitgevoerd door Tracy Ann Chapel, op 9 april om 19.00 uur. De show draait om de ontluikende relatie van Chapel met een beroemdheid waarmee ze online contact maakt. Tickets zijn $ 15,99.

Gekoppeld Dans Theater is een partnerschap aangegaan met de Alzheimer's8217s Charity, Hilarity for Charity, opgericht in 2012 door Seth Rogen en Lauren Miller Rogen, op Ze stuurt zichzelf / Elle S'Envoie. Het is een interactieve virtuele ervaring die meerdere teams van artiesten op twee continenten gebruikt om het verhaal te vertellen van Elle, een vrouw die worstelt met geheugenverlies en hoe dit haar familie beïnvloedt. Alleen-kijken-tickets zijn $ 30, terwijl interactieve tickets, die een doos met samengesteld materiaal bevatten om de ervaring te verbeteren, $ 200 zijn. De opbrengst komt ten goede aan Hilarity for Charity.

Pepperdine Theater presenteert een virtuele uitvoering van Shakespeare's Zoals jij het wilt 9-11 april. Tickets zijn gratis, maar moeten hier gereserveerd worden.

De Culinaire historici van Zuid-Californië Cadeau De vreemdste kookmethodes ter wereld met historicus-auteur Richard Foss op 10 april om 10.30 uur. De virtuele lezing zal onderzoeken hoe mensen kookten als er geen vuur of oven beschikbaar was. Methoden omvatten vulkanen, automotoren, wapens en meer. Reserveer hier een gratis ticket.

Op 11 april om 16.00 uur, doe mee met de Art Deco Society voor Art Deco-entertainmentlocaties van de jaren na de drooglegging: een ansichtkaartafbeelding. Het programma verkent vijf theater- en entertainmentcomplexen die in de jaren dertig zijn gebouwd, plus vintage ansichtkaarten en andere ephemera van elk. Het evenement omvat drie cocktailrecepten plus een cocktaildemo. Tickets kosten 14,- voor niet-leden of 10,- voor leden.

Moord op Winterberg Manor is een nieuwe streamingkomedie geschreven en geregisseerd door Meghan Pleticha. Het stuk volgt Jessica (Elizabeth Guest) terwijl ze een virtueel moordmysteriefeest organiseert voor haar vrienden op Zoom. Tickets kosten hier $15.

Meedoen Arena Cinematheek voor een Q&A met Andere ronde regisseur Thomas Vinterberg en ster Mads Mikkelsen op 9 april om 18.00 uur. De Q&A wordt gemodereerd door Rian Johnson. Registreer hier.

Mexicaanse jazzartiest Tino Contreras zal op 10 en 11 april een livestream concert geven vanuit het Frida Kahlo Museum in Casa Azul, Mexico. De voorstelling blijft 24 uur on-demand beschikbaar. Kaarten zijn $ 17.

Lid worden van gratis virtuele Klezmer workshop op 11 en 15 april, met trombonist Dan Blacksberg en violist Deborah Strauss. Schrijf je hier in voor het gratis, tweedelige evenement.

Charles Phoenix en The Catalina Island Museum nemen gasten mee op een virtuele tour langs de bezienswaardigheden van Catalina Island in Catalinaland, beschikbaar op 10 april om 18.00 uur. Volgens een release zal Phoenix “de verhalen en glories van de S.S. Avalon, boot met glazen bodem, vliegende vissen, vogelpark, Catalina Pottery, vintage graphics, souvenirs, Wrigley-familie, het mysterieuze Catalina-vormige zwembad, iconisch 1929 Casino en nog veel meer.” Tickets zijn $ 25- $ 40 en geven 48 uur toegang tot het programma.

Bak de verandering is een virtuele loterij ten behoeve van Safe Place for Youth in Venetië, die nu plaatsvindt tot en met 28 april. Doe mee aan een loterij, win misschien een taart en doe mee aan een virtuele kookles met Giada De Laurentiis. Meer info hier.

Riot Games' League Championship Series zal live streamen vanuit het Griekse Theater van 10-11 april. De esports-competitie omvat ook een optreden van de heavy metalband Pentakill.

De Japan Stichting presenteert de online tentoonstelling 11 verhalen over afstandelijke relaties: hedendaagse kunst uit Japan tot en met 5 mei. Het bevat 11 nieuwe werken van Japanse kunstenaars met het thema 'afstand vertalen'.

Deléjos is een meeslepende theaterervaring uitgevoerd via Zoom van schrijver/acteur/komiek Julia Pinero. Toen haar partner, Jose Zambrano, in 2019 onverwacht stierf, wendde Piñero zich tot Zambrano's onvoltooide virtual reality-spel over liefde op afstand, Deléjos. Hoewel Delajos ging oorspronkelijk over de gedwongen immigratie van Zambrano uit Venezuela, maar kreeg na zijn dood een nieuwe betekenis voor Piñero. Deze voorstelling van twee uur is een waargebeurd verhaal waarin stand-upcomedy, livemuziek en een virtual reality-ervaring met elkaar verweven zijn. Tickets zijn momenteel verkrijgbaar tot en met 1 mei. Ze zijn gratis, maar je moet ze wel reserveren hier.

Onder de snelwegen van Los Angeles is een virtuele interactieve moordmysterie-ervaring door Matthew Paul Olmos en geregisseerd door Michael Alvarez. De show speelt zich af in LA van de jaren 60, waar twee lichamen zijn ontdekt in Hollenbeck Park in East L.A. Het publiek moet de juiste vragen stellen om de schuldige partij te vinden. De showdata zijn van 2 tot 28 april. Tickets zijn hier $ 15-25.

Aloha Reuben van Wexler's 8217s Deli.

Ophalen en afleveren

Nikuman-ya, gelegen aan de Tokyo Central & Main Food Court in Gardena, is waar je handgemaakte dim sum en gestoomde broodjes kunt krijgen. Onlangs hebben ze een . toegevoegd Boager naar de menukaart. Het is een enorme dubbele cheeseburger ingeklemd tussen witte donzige bao-broodjes. Beschikbaar voor afhalen. Levering kan worden aangevraagd via Grubhub, Postmates en Doordash.

King's Hawaiian en Wexler's Deli hebben samengewerkt op de "Aloha Reuben", een stevige sandwich met corned beef, zuurkool, Zwitserse kaas, Russische dressing en ananas op King's Hawaiian Sliced ​​Bread. Het is een perfecte combinatie van zoet en hartig, nu verkrijgbaar tot en met 30 april op beide Wexler-locaties of via Goldbelly.

Umami Burger werkt samen met tweelingzus DJ-duo NERVO voor een tijdelijke hamburger om hun nieuwe single 'Pickle' te vieren, met Paris Hilton en Tinie Tempah. De NERVO Pickle Burger bevat de nieuwe Umami burgerpasteitje, provolone kaas, gefrituurde augurken en jalapeño augurk ranch op een brioche broodje. De burger wordt geleverd in een merkdoos met een QR-code om de video voor NERVO's "Pickle" te streamen. Verkrijgbaar tot en met 9 mei op alle Umami Burger-locaties en bezorgplatforms Postmates, UberEats en Doordash en GrubHub.

Meer bezorg- en afhaalmogelijkheden nodig? Bekijk hier onze nieuwste uitgebreide gids.


Voedselscène in Nashville

Ja, het is de geboorteplaats van Nashville hot chicken. Ja, het is gemakkelijk om koekjes en barbecue te vinden bij de volle emmer. En ja, er is meer countrymuziek dan waar je een stokje voor kunt steken. Maar met wortels in decennia van Zuiderse keuken verweven met de invloed van immigranten uit de verre uithoeken van de wereld, bouwt Nashville snel aan zijn restaurantrepertoire met een verscheidenheid aan opmerkelijke plekken, verre van eenvoudig.

De eetcultuur van Nashville explodeert dankzij een combinatie van door chef-koks aangestuurde restaurants en klassieke eetgelegenheden die een enorme verscheidenheid aan heerlijke gerechten bieden.

1. Café Roze
Dit café was de hele dag mijn redding toen we voor het eerst van NYC naar Nashville verhuisden. Geopend door Julia Jaksic (voorheen van Jack's Wife Freda) na haar eigen verhuizing uit de stad, is het de ontmoetingsplaats voor elke ochtendkoffie, zakenlunch en 's avonds laat friet en wijn met mijn vriendinnen. De ruimte en sfeer deden me zo veel denken aan de plekken in New York waar ik zo van hield. Gelegen op een hoekplek in East Nashville, het is gevuld met natuurlijk licht en het eten is altijd op punt. Favorieten zijn de avocado-hummus, groene godinsalade en de dinerkom. Oh, vergeet altijd een frietje. Als je gaat brunchen, ga dan vroeg!

2. Marche
Het is een hoofdbestanddeel van Nashville. Eigenaar, Margot McCormack, was een van de eerste plekken die meer dan tien jaar geleden de oostkant trotseerde om het zusterrestaurant van Marche, Margot, te openen. Deze bistro in Europese stijl serveert verse en seizoensgebonden opties en heeft altijd een stapel gebak en lekkernijen. We zijn hier locals geweest, maar blijven meestal op doordeweekse dagen, omdat het waanzinnig populair is bij de weekenddrukte en niet voor niets!

3. Volk
Als je ons ooit in Nashville hebt bezocht, hebben we je waarschijnlijk hierheen gebracht voor het avondeten! Dit menu is fris, interessant en gewaagd. Fanfavorieten zijn het verse brood en boter en pizza's. Terwijl de ingrediënten veranderen, zijn ze altijd meer dan geweldig. Ik hou ervan om gezellig in een van de hokjes te zitten, een glas wijn te pakken en te genieten van hun maaltijden. Hun cocktails zijn ook waanzinnig lekker!

4. Superica
Het is moeilijk om Tex-Mex buiten Texas uit te voeren. Ik weet dit omdat ik getrouwd ben met een man uit Texas die hoge eisen stelt aan deze keuken! Maar dit restaurant in Atlanta overtrof mijn verwachtingen ver. Ten eerste waren hun tortilla's ongelooflijk en het is de beste queso die ik buiten Texas zelf heb gehad. Het is gelegen in de wijk Gulch, die een beetje toeristisch kan worden, maar het is een blok verwijderd van de hoofdstrip. Het heeft een beetje Austin-sfeer, maar past perfect hier in Nashville. Ik ben ook een sukkel voor branding en die van hen was zo goed gedaan!

5. Babo
We hebben veel restaurants en chef-koks in Atlanta die overgaan in Nashville en ik ben zo blij dat ze hun werk naar onze stad hebben gebracht! Babo is een nieuwe favoriet van ons die onlangs is geopend en biedt traditionele Koreaanse gerechten zoals bibimbap, bulgogi en kimchi friend-rijst in een relaxte omgeving. Ze hebben ook een geweldig happy hour en zijn laat open (tot 01.00 uur!)', wat, als je me kent, de twee tijdsbestekken zijn dat je me in een restaurant zult zien!


Ik ben een foodblog

Mike en ik gingen deze zomer op een kleine roadtrip en hoewel het zien van de Nationale Parken inspirerend was, was de echte reden dat we op pad gingen: groene chili cheeseburgers. Heb je van ze gehoord?! Misschien niet omdat ze door en door een New Mexico-ding zijn. Denk aan: gewone cheeseburgers maar dan met rokerige, licht pittige, geroosterde groene chili bovenop. Groene chili is de ultieme burgertopping waarvan je nooit wist dat je ze miste.

Ze zijn een uitvinding uit het zuidwesten en in New Mexico zijn ze een bron van staatstrots. Groene chili cheeseburgers zijn praktisch een staatssymbool en nu, als ik de vlag van New Mexico zie, een rood zonsymbool in een veld van geel, stel ik me het geel voor als kaas en stel ik me de rode zon voor als een groene chili. Ik ben officieel geobsedeerd.

Groene chili cheeseburgers zijn zo'n groot probleem dat het toerismebureau van New Mexico een groene chili cheeseburger-route heeft gecreëerd. Dat klopt, je kunt de staat op en neer reizen en je buik vol groene chili cheeseburgers eten. Mike was degene die op het idee kwam om over de groene chili cheeseburger trail te reizen en ik moet toegeven dat ik in eerste instantie dacht, oké, maar niet bijzonder enthousiast. Mike heeft het al jaren over groene chili cheeseburgers, maar ze hebben me nooit echt verslaafd geraakt. Tot deze reis, dat wel.

Nu hebben we 15 plus GCC's gegeten (wat ik vanaf nu groene chili cheeseburgers noem) en we kunnen niet stoppen, zullen niet stoppen. Eigenlijk zijn we gestopt om chili rellenos, carne adobada, ontbijtburrito's en sopapilla's te eten, maar mijn hart keert steeds terug naar GCC's.

In de wereld van GCC's lijkt het alsof er twee kampen zijn: de groene chili cheeseburger met groenten of zonder groenten. Over het algemeen doen ze ook groenten aan de zijkant, dus je kunt ze toevoegen of niet, maar het belangrijkste verschil dat ik voel is een gesmoorde stijl, a la een enchilada of burrito en een gewone cheeseburger-stijl. Maar echt, Mike en ik zijn het erover eens dat de GCC in gesmoorde stijl helemaal geen GCC is. Je kunt het tenslotte niet met je handen oppakken, is het echt een cheeseburger?

Nu we ons een weg hebben gebaand door New Mexico, denk ik dat we allebei definitief kunnen zeggen dat we enigszins thuis zijn in wat een geweldige GCC maakt. We beoordeelden alle hamburgers die we aten op een vijfpuntsschaal: groene chili, pasteitje, kaas, broodje en groenten. En omdat ik altijd van voedselgrafieken en een beetje nerdy dingen zal houden, bedachten Mike en ik deze spingrafieken van de resultaten. Lees verder om erachter te komen welke groene chili cheeseburger oppermachtig is. En laat het ons weten als we iets essentieels hebben gemist - we gaan zeker terug naar NM, ik ben zo verslaafd aan groene chili, het is niet eens grappig.

Kanttekening: groene chili cheeseburgers zijn niet de mooiste hamburgers van het blok. Om eerlijk te zijn, we hadden moeite om ze te fotograferen, daarom hebben we geen duidelijke foto's van elke burger >__<

Dit was de volgorde waarin we de hamburgers aten:

The Burger Stand bij Taos Ale House
Dit was de eerste GCC die we probeerden en het stelde niet teleur. De vuurgeroosterde groene chili was pittig en goed (hoewel ik dacht dat er niet genoeg van was), de patty was een echte medium rare met een goede korst en de kaas was een melty pepper jack cheese. Het broodje vond ik niet zo belangrijk, maar Mike vond het een van de beste broodjes die we hadden: een beboterde geroosterde brioche. De groenten waren ook echt vers - een dikke plak witte ui, een sappige royale tomaat en pittige rucola. Al met al een zeer goede hamburger.

Orlando's nieuwe Mexicaanse café, Taos
Dit werd ons aanbevolen door een local en trouw aan wat hij zei, er was een rij buiten de deur, zelfs toen we aankwamen toen ze om 17.00 uur opengingen. Het is een klassieke New Mexican-plek en hoewel er een standaard groene chili cheeseburger op het menu stond, ging ik voor de Sloppy Bro: een open burger met rode en groene chili. Het is niet echt eerlijk om dit te vergelijken met de andere groene chili cheeseburgers die we onderweg hadden, maar het was echt goed! Er was een uitstekende verhouding tussen patty tot kaas en chili. De patty kookte een sappige medium rare en de chili was overvloedig. De kaas was een gewone geraspte Mexicaanse mix en er waren geen groenten en het broodje was duidelijk vochtig, maar de chili en kaas en hamburger waren uitstekend.

El Parasol, Española
Dit was veruit een van de beste groene chili cheeseburgers op het parcours. De oorspronkelijke locatie is een piepklein afhaalrestaurant in Española, maar ze zijn uitgebreid naar meerdere locaties, waaronder Los Alamos en Santa Fe. De hamburgers zijn verpakt in folie en wit vetvrij papier dat bij elkaar wordt gehouden met een houten tandenstoker. Het uitpakken van de burger lijkt een beetje op het uitpakken van een heerlijk cadeau.

Hun handgevormde pasteitjes zijn groot en sappig, gekookt in smash- en scrape-stijl en de groene chili was groen en pikant - soms voelde ik dat groene chili in andere hamburgers niet pittig genoeg was, maar de groene chili in de burger van El Parasol was precies goed . Het broodje was beboterd en knapperig en de Amerikaanse kaas was precies de juiste hoeveelheid melig. De groenten waren niet om over naar huis te schrijven, maar alles bij elkaar was dit een burger die ervoor zorgde dat je er meer dan één wilde eten. We aten er eigenlijk meer dan één, en stopten eigenlijk bij elke El Parasol in de staat. Ze zijn goed op alle locaties jongens.

En bonus: hun knapperige kip- en guacamole-taco's zijn GEWELDIG, sla ze niet over als je gaat.

Atrisco Cafe & Bar, Santa Fe
Dit was een grote hamburger gekookt medium rood, met een beetje bruin, maar niet super verkoold. De groene chili was goed, maar raakte op de een of andere manier verward in de burger. Op zichzelf was de groene chili geweldig, maar misschien maskeerde de verhouding tussen broodje en groenten het.Het broodje was een standaard geroosterd en beboterd sesamzaadje en de groenten waren ook vrij standaard met rode uien in plaats van het wit dat we veel hadden gezien. De kaas was een melige cheddar waarvan ik denk dat het op sommige hamburgers werkt, maar hier enigszins gestold. Al met al een solide GCC maar niet een van onze favorieten. Dat gezegd hebbende, ik zou dit in een oogwenk opeten als het hier voor mijn neus was.

De bijkeuken, Santa Fe
De Panty is een geliefde Santa Fe-klassieker met een retro-neonbord en een schattig eetcafé waar New Mexican comfortfood wordt geserveerd. We gingen met de Pantry Burger, gesmoord in chili, kaas en gegrilde uien geserveerd met open gezicht. Achteraf hadden we waarschijnlijk de maak je eigen hamburger-route moeten gaan en groene chili er bovenop moeten toevoegen, maar achteraf is altijd 20/20. We hebben deze man in kerststijl (rood en groen Chili) en het was absoluut gesmoord in Chili. De chili was geweldig, maar de hamburger zelf was gewoon standaard en het broodje was niets om over naar huis te schrijven. De gekrulde frietjes waren echter geweldig. Maar El Parasol is aan de overkant van de straat, dus'

Rustiek op het groen, Albuquerque
Er is een schattig klein containerpark-achtig ding in Albuquerque met een heleboel restaurants, winkels en plaatsen om drankjes te krijgen genaamd Green Jeans. We pakten een burger bij Rustic on the Green, de fysieke winkel van een zeer populaire ABQ-foodtruck, Rustic 505. Rustic is een geliefde favoriet in de stad en dit was een van Mike's favoriete GCC's. De groenten waren super vers en knapperig en er was veel groene chili die een mooie laag warmte toevoegde. Het broodje was niet mijn favoriet en ik had het gevoel dat er een beetje te veel mosterd was, maar het pasteitje was goed gekookt en de kaas was lekker melig.

Blake's Lotaburger, meerdere locaties
Blake's bestaat al sinds de jaren 50 en is geliefd in New Mexico, een beetje zoals hun versie van In-N-Out. Mike en ik waren allebei enthousiast om Blake's te proberen en het stelde niet teleur. We kregen een dubbele en het was net geladen met gecertificeerde groene en rode vuurgeroosterde chilipepers die eigenlijk een beetje pit hadden. De pasteitjes waren dun en verkoold, de kaas was Amerikaans en melig en het geheel smaakte naar wat je zou denken dat een goed doordachte heerlijke GCC zou smaken. De binnenkant was pure jaren '50, allemaal rode stoelen en witte formica-tafelbladen en het was nostalgisch en retro en schattig. Lotaburger was een van onze enige herhalingen, mogelijk omdat ze overal in de staat gemakkelijk verkrijgbaar zijn.

Duran's, Albuquerque
Duran's is een ouderwetse drogisterij met een schattig klein Nieuw Mexicaans restaurant aan de achterkant. Ze staan ​​bekend om hun adobada en niet om hun groene chili-cheeseburgers, maar we gingen door, we waren toch op een GCC-crawl. Het goede aan Duran's: ongelooflijk luchtige en schilferige huisgemaakte tortilla's. Het minder goede aan Duran's: de groene chili cheeseburger. Het was niets bijzonders - het broodje was een beetje muf en het pasteitje was iets te gaar. Er was een matige hoeveelheid groene en rode chili, maar verder had het moeten worden overgeslagen. Maar de tortilla's waren helemaal om voor te sterven, dus ga de adobada-plaat en extra tortilla's halen, je zult er geen spijt van krijgen.

Garcia's Cafe, Albuquerque
Als het lijkt alsof er een heleboel Albuquerque-nietjes zijn voor Nieuw Mexicaans eten, is dat omdat die er zijn - allemaal met een goede reden. Garcia's - het stond ooit op Breaking Bad - is een van de plaatsen die het meest worden genoemd bij mensen die op zoek zijn naar klassiek, goed, nieuw Mexicaans eten. Mike kreeg een combinatieplaat, maar ik kreeg natuurlijk een GCC. Het broodje was mooi beboterd en geroosterd, het pasteitje was extra verkoold, wat de rokerigheid van de chili benadrukte, die overvloedig was. De kaas had iets meer gesmolten kunnen zijn, maar het was een stevige hamburger.

MÁS Tapas y Vino, Albuquerque
Er is elk jaar een groene chili cheeseburger smackdown in Santa Fe en vorig jaar won de Greene Chile Honey Bun van MÁS. Het broodje was een huisgemaakt melkbroodje en er lag ook een dikke plak honingspek bovenop. De groene chili was rokerig en aan de pittige kant. Dit is een van de zeldzame hamburgers zonder groenten. Het pasteitje was dik en super smaakvol met veel char, maar ondanks ons te vragen hoe we het gekookt wilden hebben (medium-rare, altijd), kwam het uit aan de doorbakken kant en was het een beetje droog, om eerlijk te zijn. De kaas, een lokale cheddar, was niet zo melig als ik had gewild.

La Plazuela bij La Fonda, Santa Fe
Dit was weer een heel goed aangeschreven New Mexicaans restaurant. De groene chili was goed, maar een beetje aan de magere kant. De patty was echter uitstekend, dik, sappig en een mooie roze medium rare afgedekt met een melty kaas. Niets maakt me droeviger dan een cheeseburger met ongesmolten kaas en dus is deze zeker geslaagd voor de test.

Grens, Albuquerque
Frontier is een hele dag in de rij staan ​​en bestellen aan het loket dat een heel stadsblok beslaat. Het is pal naast UNM en er zijn een heleboel studenten, gezinnen en toeristen die er op elk moment van de dag naartoe gaan om te eten. Zelfs als de rijen lang zijn, bewegen ze snel, er is een bord dat knippert met je bestelnummer wanneer je eten klaar is. De burger was standaard college fair, dat wil zeggen, goedkoop en een beetje lekker, maar als er zoveel andere uitstekende GCC's in de stad zijn, niet iets dat ik zou aanraden. De enige goede kwaliteit was de hoeveelheid groene (en rode) chili.

The Owl Bar and Cafe
The Owl is een vermelding op de officiële door New Mexico Tourism Board goedgekeurde Green Chile Cheeseburger Trail, maar om eerlijk te zijn, waren we niet van plan daar te eten. Onze bedoeling was om de Buckhorn te raken, een super bekende GCC. De Buckhorn was gesloten (hij zou heropenen met nieuwe eigenaren), dus gingen we aan de overkant van de straat naar The Owl. Het is een super oude bar die al sinds de jaren 50 hamburgers slingert. We kregen een dubbele vlees dubbele chili als troostburger voor de sluiting van The Buckhorn, maar we werden zo weggeblazen dat we een tweede burger bestelden nadat we de eerste hadden gesloopt. De pasteitjes waren dun in de klassieke smash en scrape-stijl, het broodje was geroosterd, de groenten vers, de Amerikaanse kaas melig en de chili was precies de juiste hoeveelheid rook en kruiden.

Rocking BZ Burgers, Alamogordo
We stopten in White Sands National Park voor een nacht kamperen, maar voordat we onze tent opzetten, gingen we naar Alamogordo voor een GCC bij Rocking BZ Burgers, winnaar van de Green Chile Cheeseburger Champion bij de New ME. We probeerden de winnende burger, "The Champ", een patty van een halve pond, gegrilde uien, Amerikaanse kaas, groene chili, sla en tomaat. De patty was gekookt tot een sappige medium rare, de chili was overvloedig en de witte Amerikaanse kaas was prachtig gesmolten.

The Burger Nook, Las Cruces
De Burger Nook was een andere ingang op de officiële GGC-snelweg, dus we moesten natuurlijk even stoppen. Het was leeg toen we daar aankwamen, maar het liep snel vol met locals die niet één, maar twee hamburgers hadden. Ze hebben twee maten, dus als je honger hebt, zal de grote meer dan voldoening geven. Dit was een van de laatste GCC's die we hadden en Mike en ik waren al nostalgisch over hoe de groene chili en kaas zo perfect samengingen met de smash en scrape patty. Het broodje liet te wensen over, maar eigenlijk draait het allemaal om de chili.

Oef, dat waren VEEL groene chili cheeseburgers. En het punt is, we hebben er zeker een paar gemist die we ook wilden eten. Hebben jullie een favoriete groene chili cheeseburger? Hebben jullie er allemaal een gehad? Kun je ook de eeuwige vraag beantwoorden: groene chili bovenop de kaas of onder de kaas?

Ik kan niet wachten tot we teruggaan naar New Mexico. Echt het land van betovering en Chili :)

41 Reacties

Het lijkt erop dat jullie een aantal geweldige plaatsen hebben bereikt! Ik moet El Parasol eens bekijken. Ik ben daar nog nooit eerder gestopt, wat een erg domme fout lijkt.
De Bobcat Bite in Santa Fe (RIP) maakte een van de allerbeste groene chili cheeseburgers, en de recepten worden nu gemaakt en geserveerd in een restaurant genaamd Santa Fe Bite, in Albuquerque. Ik ben niet op deze specifieke locatie geweest, maar ik heb er goede dingen over gehoord. Holy Cow in Albuquerque heeft ook een zeer goede groene chili cheeseburger. De volgende keer bij de Frontier raad ik de hash browns in westerse stijl aan (hash browns gegarneerd met groene chili en gesmolten kaas).

santa fe bite stond op onze lijst, maar we hebben het niet gehaald: (een reden om terug te gaan!