Nieuwe recepten

Volkoren spaghetti met tonijn

Volkoren spaghetti met tonijn

Verrukkelijk! Het recept staat ook hier - http://noiinbucatarie.ro/spaghetti-integrale-cu-ton/

  • Ingrediënt:
    • 3 behoudt toon
    • 1/2 pakje spaghetti
    • 1 ui
    • 2 teentjes knoflook
    • 1 eetlepel bouillon
    • 1 eetlepel paprikapasta of 1 rode paprika
    • 50 ml olie
    • zout
    • peper
    • basilicum

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Volkoren spaghetti met tonijn:

Eerst koken we de spaghetti en koken deze 12-15 minuten in gezouten water.

Pel een ui, hak hem fijn en leg hem in hete olie. Laat het tot het bruin begint te worden en voeg de bouillon en de paprikapasta of de in blokjes gesneden paprika toe. Laat het nog 5-6 minuten op het vuur staan ​​en zet het dan opzij. Voeg de fijngehakte of geraspte knoflook en de tonijn uit blik toe. Ik gebruikte 3 blikken tonijn van elk 80 gram.

Voeg zout en peper naar smaak toe, basilicum en uitgelekte spaghetti. Goed mengen, basilicum toevoegen en... goede eetlust!

Tips-sites

1

Je kunt groene basilicumblaadjes toevoegen als je die hebt.

2

je kunt ook gesneden olijven zetten.


Tonijn pasta

Tonijnpasta is een gemakkelijke en snelle bereiding. Een genot voor ieder van ons! De kleintjes zullen zeker nog om een ​​portie vragen. Goede eetlust!

Chef Adelina heeft ons voorbereid tonijn pasta, een snel en makkelijk gerecht, heerlijk voor ieder van ons. De kleintjes zullen zeker nog om een ​​portie vragen. Goede eetlust!

Ingrediënten

  • 300 g volkoren pasta, (ik gebruikte pennen)
  • 2 tonijn uit blik op eigen sap
  • een handvol peterselieblaadjes
  • 60-70 g olijven, zwart
  • een tomaat
  • een ui
  • een chili, (optioneel)
  • een beetje olijfolie

Stappen die nodig zijn om voor te bereiden

  1. Kook eerst de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, met een beetje zout. Ik heb ze het liefst al dente, dus ik laat ze altijd 1-2 minuten minder.
  2. Terwijl we de pasta koken, beginnen we met het bereiden van de saus. Snijd de ui en tomaat in blokjes.
  3. Zet een koekenpan met olie en een paar eetlepels water op het vuur.
  4. Voeg de ui toe, laat ongeveer 2 minuten staan ​​en voeg dan de tomaat toe.
  5. Roer en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
  6. Snijd de olijven in kleine stukjes en hak de peterselie fijn.
  7. & Icircn pan voeg de tonijn toe met ingeblikt sap, & icirc samen met ongeveer 100 ml water, olijven, peterselie en chili, als je ervoor kiest om & icircl te gebruiken.
  8. Laat alles ongeveer 5 minuten op laag vuur staan ​​en voeg een snufje zout toe.
  9. Als de pasta klaar is, giet je het water af en giet je het bij de saus, laat het nog 1-2 minuten intrekken van de smaak van de saus.
  10. De hoeveelheid pasta is 4 gezonde porties.

Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en eventueel een beetje citroensap. Grote eetlust!


Tonijn pasta

Tonijnpasta & # 8211 Een snel, goed, romig en stevig ontbijt met ingrediënten bij de hand.

Tonijnpasta ingrediënt

  • een blikje tonijn in olie & # 8211 200 g
  • 100 g boter op kamertemperatuur & #8211 margarine, als je aan het vasten bent
  • een eetlepel citroensap
  • 1/2 theelepel geraspte citroenschil
  • groene uienstaarten
  • maïskorrels
  • een beetje peper
  • zout & # 8211 indien nodig

Methode van voorbereiden

Doe de tonijn in een kom, samen met de olie, zachte boter, fijngesnipperde ui, sap en citroenschil.

Passeer met een vork en roer krachtig

Voeg peper toe en proef indien nodig om zout toe te voegen.

Smeer het deeg op sneetjes brood, al dan niet geroosterd, ik had zelfgebakken brood.

Top met maïskorrels en groene uien.

Serveer vers, met schijfjes citroen, of zet in een pan met deksel in de koelkast.


Pasta met tonijn en room

Een van de snelle recepten die ik er meestal in doe & # 8220 Wat eten we vanavond? & # 8221.

Het kost ons ongeveer 15, kom op, 20 minuten.

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 200 g pasta, ik gebruikte hele fusilli
  • 100 g tonijnconserven
  • 4 teentjes knoflook
  • 1 ui
  • 3 theelepels kappertjes gespoeld in een stroom water en daarna uitgelekt
  • 200 g zure room
  • zout, peper, bij voorkeur wit
  • verse peterselie
  • blaadjes van 2 groene uien

We doen kokend water in een pot van ongeveer 2-3 liter. Op hoog vuur. Als het water kookt, doe je de pasta erbij. We koken ze volgens de instructies op de verpakking. Omdat de mijne heel waren, duurde het ongeveer 10 minuten.

Verhit terwijl de pasta kookt een koekenpan of steelpan. Ik gebruik een hoge pan met antiaanbaklaag. We zetten 3 eetlepels plantaardige olie. We wachten tot het warm is.

Snipper een ui en doe deze in de pan om hard te worden. Met een snufje zout.

We persen de knoflookteentjes, malen ze en doen ze in de pan om uit te harden.

Giet de olie af, als deze in de olie zat. We doen het in de pan en breken het in kleinere stukjes.

Was meteen 3 theelepels kappertjes, laat ze goed uitlekken en doe ze in de pan.

Roer en laat 1-2 minuten staan.

Het is het moment van glorie van de crème.

Meng het met de ingrediënten in de pan en laat het op het vuur staan ​​tot het opwarmt, meer niet.

Giet de pasta af of haal hem met een garde uit de pan. Leg ze over de saus en meng.

Gooi het water waarin ze gekookt hebben niet weg. Als de pasta te veel saus opneemt, voeg dan een paar eetlepels water toe waarin de pasta gekookt is. Ik doe ongeveer 3 eetlepels.

Proef en breng op smaak met peper en zout.

Hak een klein handjevol verse peterselieblaadjes en groene uiblaadjes.


Gezonde pompoen gevuld met spaghetti

Een uitstekende en gezonde voeding die je honger zal stillen en je lichaam voorziet van veel vitamines, zonder een overmatig gehalte aan koolhydraten. Gezonde pompoen gevuld met spaghetti is een geweldige keuze voor een voedzame, vetarme maar eiwitrijke lunch.

Spaghetti pompoen heeft een hoog gehalte aan bètacaroteen (dat door het lichaam wordt omgezet in vitamine A) - een enkele pompoen bevat tot 450% van de aanbevolen dagelijkse dosis. Een pompoen levert je 50% van de ADH aan vitamine C, daarnaast heeft het een aanzienlijk gehalte van de groep B-vitamines, luteïne, kalium, mangaan, ijzer, calcium, fosfor, zink en omega 3 en 6 vetzuren. net als de smaak van pompoen, is het een perfecte vervanging voor pasta, omdat het vol zit met voedingsstoffen. Na het bakken kun je de pompoenreepjes raspen om met een vork spaghetti te maken.

Ik heb hierbij twee soorten vulling gebruikt Pompoenrecept gevuld met spaghetti. U kunt degene kiezen die bij uw smaak past of u kunt een vulling maken volgens uw voorkeuren. Gehakt vlees, champignons, gedroogde tomaten of welke groente dan ook zijn perfect in dit recept. Ook hier kun je je fantasie gebruiken of het naar je eigen smaak bereiden.

Als je van pompoen houdt, dan moet je dit gezonde pompoenrecept, gevuld met spaghetti, eens proberen! Ik denk dat je het in de toekomst gaat voorbereiden :)


Spaghetti carbonara ingrediënt

  • 100-120 gram durumtarwe spaghetti (rauw gewogen) / portie & # 8211 Ik maakte 2 porties, dus ik gebruikte 240 gram spaghetti
  • 2 heel verse dooiers of 1 dooier en 1 heel vers ei, in sommige varianten
  • 60 gram fijn geraspte roman pecorino of een combinatie van parmezaan en pecorino & # 8211 Ik gebruikte de combinatie voor een mildere smaak
  • 100 gram kussens & # 8211 met de vermelding dat ik zoveel, in mijn typische Roemeense vrijgevigheid, het recept 20 gram / portie aanbeveelt
  • 50ml. van droge witte wijn optioneel
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
  • zout
  • versgemalen zwarte peper, in overvloed

De ingrediënten op de bovenstaande lijst zijn genoeg voor twee porties spaghetti carbonara. Ze zijn redelijk betaalbaar en de duurste zijn in kleine hoeveelheden. Trouwens, als we de ingrediënten blijven kopen, waarom zouden we dan spek nemen in plaats van kussens? Het is te vinden in elke serieuze winkel.

Spaghetti Carbonara & #8211 hoe te bereiden

Om ervoor te zorgen dat deze carbonara-spaghetti in maximaal 20 minuten klaar zijn, raad ik aan om het koken van de spaghetti te synchroniseren met de bereiding van de saus.

1. Vul een pan van 4 liter met water en zet deze op het vuur. Als het kookt, voeg dan een flinke eetlepel zout toe, want ongezouten pasta is een van de meest walgelijke dingen. Het water moet koken als je de spaghetti in één keer toevoegt. Er is geen olie nodig om de pasta te koken, dit zijn baliverne. Zelfs als de spaghetti de hoogte van de pot overschrijdt, zullen ze in 1-2 minuten zacht worden en volledig in de pot vallen. Roer één keer, kort, net genoeg om ervoor te zorgen dat ze niet aan de bodem blijven plakken. Lees goed op de verpakking wat de aanbevolen kooktijd is. De pasta wordt 1-2 minuten minder gekookt in de pot, daarna wordt het afgemaakt door nog eens 1-2 minuten in de pan, in de saus, te koken.

2. Absoluut optioneel: doe terwijl het water kookt de olijfolie en een teentje knoflook in 2 gesneden en licht geplet in een grote pan. Zet de pan op middelhoog vuur, langzaam opwarmen. Wanneer de knoflook licht goudbruin wordt, verwijder hem dan en gooi hem weg, hij heeft zijn doel bereikt, namelijk het discreet parfumeren van de olie. Als je helemaal geen knoflook wilt toevoegen, verwarm dan gewoon de olie op middelhoog vuur in dezelfde pan en ga verder met stap 3.

3. Voeg in hete olie op middelhoog vuur in blokjes gesneden kussens toe. Laat het spek een beetje bruin worden, roer een paar keer. Het duurt maximaal 5 minuten voordat de blokjes licht goudbruin zijn.

4. Nadat de wangen een beetje bruin zijn geworden, ongeveer een derde van de blokjes op keukenpapier verwijderen en over de rest, in de pan, de droge witte wijn toevoegen. Vervang het niet door rode wijn, want dan krijg je carbonara-spaghetti met een heel vreemde kleur! U kunt het echter vervangen door 50 ml. water om pasta in te koken. De vloeistof is belangrijk om de kussens zacht te houden en de pastasaus te vormen.

Bereiding van ei- en kaassaus

5. Zolang blokjes kussens langzaam koken met de wijn/water in de spaghettipot, hebben we tijd voor de saus die specifiek is voor deze spaghetti carbonara. Doe in een grote kom de dooiers (of eigeel en ei, in sommige varianten), 1 snufje zout, ²⁄3 van de hoeveelheid pecorino / pecorino + parmezaan en maal met peper. We slaan snel met het peervormige doel of met de vork.

6. Voeg onmiddellijk 50 ml toe. van heet water, even genomen uit de pan waarin de pasta nog kookt. Roer constant.

De pasta afmaken

7. Zet nu de saus opzij en kijk naar de pan, waarin de in stap 4 toegevoegde vloeistof bijna verdampt moet zijn. Het moet ongeveer 10 minuten geleden zijn dat de pasta kookte, dus we halen snel 100 ml water uit de pan, die we apart bewaren en zetten het vuur uit. Giet de pasta af door een zeef en voeg deze direct toe aan de pan met de kussens. Meng voorzichtig, maar krachtig genoeg om de spaghetti goed te laten weken met de saus in de pan.

8. Voeg het hete water toe dat we in stap 7 opzij hebben gezet en laat onze spaghetti carbonara nog een minuutje koken in de pan.

9. Zet na een minuut het vuur uit en breng de spaghetti rechtstreeks over naar de kom met losgeklopte eieren met kaas. Meng goed en de eieren, in contact met de zeer hete pasta, zullen onmiddellijk koken en stollen, waardoor de specifieke saus voor spaghetti carbonara wordt gevormd.

10. Serveer onze carbonara-spaghetti direct, terwijl ze heet zijn. We monteren ze op borden om ze volume te geven en malen meer peper over elke portie. Bestrooi met kussens die in stap 4 opzij zijn gehouden, eventueel besprenkelen met een paar druppels olijfolie. Strooi de rest van de geraspte kaas en & # 8230 grote eetlust!

Het recept is niet moeilijk in de praktijk te brengen en geeft je, na een korte tijd in de keuken, de smaak van authentieke carbonara-spaghetti.


INTEGRALE PASTA MET TONIJN EN BROCCOLI

Tijdens de feestdagen is er een tendens om meer en vooral ongezonder te eten. Het lichaam zal voelen, dus we moeten recepten proberen om het lichaam te ontgiften. en we beginnen met recepten die de overgang naar dit regime makkelijker maken. Voor meer bronnen van vezels zullen we volkoren pasta in ons menu introduceren, en een plus van gezondheid brengt ons broccoli, een van de gezondste groenten.

INGREDIËNT:

200 g hele spaghetti

1 eetlepel olijvenpasta

geraspte schil van 1/2 citroen

1 ingeblikte tonijnstukjes & # 8211 in olie

Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking, nog geen 1 minuut langer. We eten pasta al dente, niet te hard gekookt. Giet af en spoel af met water.

Kook terwijl de pasta kookt de broccolitrossen in gezouten water. We koken ze ongeveer 5 minuten. Meng spaghetti met olijvenpasta, geraspte citroenschil, tonijn, broccoli, citroensap en een beetje olie uit blik.


Extra fijne vispasta en lekker simpel recept

Extra fijne vispasta en lekker eenvoudig recept. Een aperitiefpasta van tonijn, sardines, makreel, zalm of andere vis uit blik (of thuis gekookt), met schuimige boter en citroensap. Er is niets eenvoudiger! Een oud recept uit de tijd van onze grootouders.

Door feestelijke hapjes voorbereid op de verjaardag van mijn dochter was deze ook vispasta met boter en citroen. Marlene is een grote fan van vis en geniet er elke keer van als ik het voor haar kook. Hij vindt het erg leuk Zalm (rauw of gerookt), forel, brasem maar ook karper (vooral brood of bloedplaatjes).

In de afgelopen jaren maakte ik zoute koekjesbanken met gerookte zalm en roomkaas voor haar verjaardag & #8211 recept hier.

Of gerookte vissalade met mayonaise en aardappelen & #8211 recept hier.

Dit jaar heb ik ze gemaakt ingeblikte tonijnpasta en ik presenteerde het ook op zoute crackers. Zeer goed uitgekomen! Zie de witte plaat hieronder, op de voorgrond. Daarachter is een aperitief & # 8211 recept hier.

Je kunt ook sardinepasta (ansjovis) & #8211 vispasta met boter en kappertjes proberen (recept hier).

Er zijn veel recepten met vispasta, maar die met boter vind ik het lekkerst. Er zijn ook versies met mayonaise, botermix met mayonaise of roomkaas. Voeg in sommige gevallen fijngehakte uien toe. Ik ging voor het klassieke recept, net als mijn overgrootmoeder Buia uit Sibiu.

Boter aanbevolen voor deze vispasta is een zwakkere, met 65% vet (niet 82%)! Waarom? Omdat de pasta niet te vettig wordt en niet zo hard wordt in de koelkast.

De gebruikte vis was in zijn eigen sap (niet in olie!) omdat boter genoeg vet bevat. Het heeft natuurlijk geen zin om hele dure blikken met grote stukken vis te kopen omdat je het toch met de blender verplettert.

Van onderstaande hoeveelheden haal je aan een schaaltje vispasta genoeg voor 8-10 personen. Wat overblijft kan 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard.


Tonijnsalade met gekookte eieren

Ik had trek in een tonijnsalade en met veel boereneieren in de koelkast bedacht ik deze combinatie.
Ik at zo'n salade van iemand, maar ook met een yoghurtsausje erover, maar ik hield het liever simpel.
[ingrediënten titel = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 4 gekookte eieren, hard
  • 1 rode ui
  • 2 blikken tonijnfilets in olijfolie (2 x 160 gr)
  • zout
  • peper
  • sap van een citroen
  • sla blaadjes

[/ ingrediënten]
Porties: 4
Bereidingstijd: 20 minuten
[titel voorbereiding = & # 8221Voorbereiding & # 8221]
Was de eieren en kook ze in water tot ze onder staan.
Laat ze 10 minuten koken, giet dan het water af en doe er koud water op, eventueel licht breken, om ze beter schoon te maken.
Als ze koud zijn, maken we ze schoon en snijden ze in rondjes.
Was de slablaadjes en doe ze in een slakom.
We maken de ui schoon, wassen hem en snijden hem in plakjes.
Leg de plakjes over de sla en strooi er een beetje zout over.
We openen de ingeblikte tonijn en doen de inhoud in een zeef om de olie af te tappen, maar helemaal niet.
Laat de filet lichtjes invetten, strooi er wat gemalen peper over en besprenkel hem met citroensap.
Voeg de plakjes ei toe over de ui en strooi er een beetje zout over.
Voeg vervolgens de visfilet toe en serveer de salade met smaak.
Het is lekker en vullend, het neemt de plaats in van een maaltijd.


Zo maken we eenvoudig en snel het recept voor tonijnpasta met bleekselderij en rode ui.

We maken de selderij schoon, snijden hem in blokjes en koken hem in gezouten water. Als het goed gaar is, giet je het af en laat je het afkoelen.

We openen de ingeblikte tonijn en doen ze in een zeef om uit te lekken. We houden de olie, omdat we er een deel van zullen gebruiken.

Schil een pompoen, rasp hem en hak hem fijn.

Als de bleekselderij goed is afgekoeld, geven we hem door als puree. Giet het af van de tonijnolie en meng als mayonaise, tot je een romige samenstelling krijgt.

Voeg in een kom de tonijnfilet, rode ui en bleekselderijmayonaise toe en meng dit tot een homogene pasta.

Breng de tonijnpuree op smaak met bleekselderij en rode ui, zout, peper en citroensap.

Bewaar de smakelijke tonijnpasta met bleekselderij en koude rode ui in een afgedekte kom tot het klaar is om te serveren.

Het is lekker, licht kruidig ​​en licht zuur.

* Vergeet niet dat ik elke dag op je wacht Facebook pagina van de blog met veel recepten, nieuwe ideeën en veel ander nieuws.

* U kunt zich ook aanmelden voor Receptengroep van alle soorten, waar je je foto's met gerechten uit de blog kunt uploaden, kunnen we menu's, recepten en nog veel meer bespreken.


Video: Maaltijdsalade Van Penne (December 2021).