Nieuwe recepten

Havermoutkoekjes recept

Havermoutkoekjes recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Koekjes en koekjes
  • Koekjes
  • Havermoutkoekjes

Dit zijn basis havermoutkoekjes. In plaats van amandel kun je ook vanille-extract gebruiken.

44 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 30

  • 220 g donkerbruine zachte suiker
  • 100 g basterdsuiker
  • 150 g boter, zacht
  • 4 eetlepels water
  • 1 ei
  • 1 theelepel amandelextract
  • 1/2 theelepel bicarbonaat van soda
  • 125 g bloem
  • 250 g havermoutpap

MethodeVoorbereiding:15min ›Koken:12min ›Extra tijd:5 uur koelen › Klaar in:5 uur27min

  1. Combineer alle ingrediënten in de aangegeven volgorde. Zet het deeg enkele uren of een nacht in de koelkast om een ​​dikke consistentie te krijgen.
  2. Druppel een afgeronde theelepel op een licht ingevette bakplaat. Bak op 180 C / Gas 4 12-14 minuten. Laat 1 minuut staan ​​alvorens van de bakplaat te halen.

Aanvullingen

U kunt proberen 150 g rozijnen, sultanarozijnen, krenten, gedroogde veenbessen of chocoladeschilfers toe te voegen.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(46)

Recensies in het Engels (42)

door Chrissy

Deze koekjes waren GEWELDIG. Ik heb wel een paar wijzigingen aangebracht - 1 theelepel kaneel toegevoegd en de baktijd teruggebracht tot 10 minuten. Ze blijven zacht en de kaneel geeft het een beetje extra pit!-25 feb 2007

door MARIAFORD

Deze waren heerlijk, maar ik heb een paar wijzigingen aangebracht. Eerst gebruikte ik 1/4 C MELK in plaats van 1/4 C water. Daarna voegde ik 1/2 tl zout toe met de droge ingrediënten. Ik heb de bloem ook verhoogd tot 1 1/2 C omdat ik op grote hoogte woon (7200 ft). Het deeg was heerlijk! Ik kookte ze 11 minuten op mijn baksteen en ze kwamen perfect uit.-20 maart 2007


Gezondere havermoutkoekjes

Gezondere cookies kunnen lastig zijn om erachter te komen, en deze was geen uitzondering. Het ging door rondes en testrondes. Maar we zijn trots om te zeggen dat we op een echt goede COOKIE zijn beland en niet een mueslireep die er gewoon zo uitziet.

Dus wat maakt deze & ldquo gezond & rdquo? We hebben de gebruikelijke hoeveelheden boter en suiker verminderd met wat hulp van appelmoes, die zoetheid en vocht aan het deeg geeft zonder extra vet. Het koekje is meestal haver, met slechts 1/4 kopje volkoren meel en er is hier geen ultrageraffineerd zetmeel. Maar een koekje is een koekje, tenzij het een beetje ondeugend is, dus hebben we wat pure chocoladebrokjes van hoge kwaliteit en gedroogde kersen toegevoegd voor de perfecte bite. Alles met mate!

Kan ik alle boter ruilen voor appelmoes?

Niet aangeraden. Overmatig vocht van de appelmoes kan uw koekje dicht en rubberachtig maken. Door de boter en de suiker samen te kloppen, krijgt je koekje een lift, waardoor het de perfecte hoeveelheid luchtigheid krijgt.

Moet ik beide soorten haver gebruiken?

Als je van een gestructureerd koekje houdt, ja. De snelle haver werkt meer als meel, terwijl de ouderwetse haver bite en nootachtigheid toevoegt. Te veel snelle haver en je mist een deel van de diepte van smaak en mondgevoel te veel ouderwetse haver en je zult je kaak behoorlijk trainen.

Kan ik het deeg van tevoren maken?

Dat kan, maar de haver absorbeert mogelijk te veel vocht en een opgeblazen gevoel. Afhankelijk van hoe lang je het deeg in de koelkast laat staan ​​voordat je gaat bakken, heeft het resulterende koekje misschien niet de zachte textuur die we willen dat je ervaart.

Kan ik ander gedroogd fruit of andere soorten chocolade vervangen?

Alles wat je hartje begeert. Rozijnen, gedroogde veenbessen en gedroogde aalbessen werken prima. En als je een beetje meswerk niet erg vindt, zullen gehakte gedroogde abrikozen, gedroogde peren en gekonfijte gember allemaal heerlijk zijn. Je kunt elke chocolade gebruiken die je wilt, of als je avontuurlijk bent, kun je zelfs experimenteren met verschillende noten als vervanging. Wij houden van geroosterde pecannoten voor een lekkere crunch.

Als je dit recept hebt gemaakt, horen we graag van je hieronder in de reacties. Laat ons een beoordeling achter en laat ons weten wat je van de koekjes vond!


Nier Keuken

Word lid van onze e-maillijst om niervriendelijke eettips, nieuws en aankomende evenementen te ontvangen.

© 2021 American Kidney Fund, Inc. Alle rechten voorbehouden.

Copyright © 2021 Kidney Kitchen | Aangedreven door Astra WordPress Thema

/>


Havermoutkoekjes

Haver is de ster van dit koekje, en terecht. Deze mild gekruide koekjes met de nootachtige smaak en knokkelige textuur van haver zijn knapperig aan de randen en uitnodigend zacht in het midden. Bovendien is er een verrassend ingrediënt, azijn, om de zoetheid te verminderen en je baking soda een boost te geven!

Wil je de koolhydraten en calorieën in dit recept verminderen? Vervang ons King Arthur Baking Sugar Alternative voor de gevraagde suiker. Zie hoe in 'tips' hieronder.

Ingrediënten

  • 4 eetlepels (57 g) ongezouten boter, verzacht
  • 1/4 kop (50 g) plantaardig bakvet*
  • 1/2 kop (106 g) lichtbruine suiker, verpakt
  • 1/4 kop (50 g) kristalsuiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 1/4 theelepels kaneel
  • 1/8 theelepel nootmuskaat
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 theelepel ciderazijn of witte azijn
  • 1 groot ei
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 3/4 kop (85 g) King Arthur ongebleekt bloem voor alle doeleinden
  • 1 1/2 kopjes (134 g) havermout, ouderwets of snelkokend
  • 1 kop (142 g) gouden rozijnen of Jammy Bits
  • grof of fijn zout, om te bestrooien optioneel

*Vervang 4 eetlepels (57g) boter voor het plantaardige bakvet, indien gewenst worden de koekjes iets koekkeriger.

Instructies:

Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet (of bekleed met perkament) twee bakplaten licht in, bij voorkeur lichtgekleurd.

Klop de boter, het bakvet, de suikers, vanille, kaneel, nootmuskaat, zout en azijn door elkaar tot ze redelijk glad zijn, er kunnen nog een paar kleine stukjes boter zichtbaar zijn.

Klop het ei erdoor, opnieuw kloppend tot een gladde massa.

Voeg het bakpoeder en de bloem toe, klop tot alles goed is opgenomen.

Perfectioneer je techniek

Gegarandeerde Havermoutkoekjes

Voeg de haver (en rozijnen) toe en roer om te combineren.

Laat het deeg in ballen van 1 1/4 "op de voorbereide bakplaten vallen, een eetlepel koekjeslepel werkt hier goed. Als je meet, zijn dit ongeveer 2 afgestreken eetlepels (gebruik een eetlepelmaat, geen dinerlepel). Voor ronde, symmetrische koekjes, zorg ervoor dat er aan alle kanten 2 "tussenruimte is, anders verspreiden ze zich in elkaar.

Bak de koekjes 12 tot 14 minuten, keer de pannen halverwege om (bovenste rek naar beneden, van onder naar boven). Voor zachtere koekjes, bak hoe korter de tijd voor knapperiger, hoe langer. Na 12 minuten, vooral als je op een donkere pan zonder perkament bakt, zouden een paar koekjes aan de rand net een lichtbruine rand moeten vertonen. Na 14 minuten zouden ze overal moeten kleuren.

Strooi een beetje zout bovenop de net gebakken koekjes om hun smaak over de bovenkant te brengen, indien gewenst.

Haal de koekjes uit de oven en laat ze direct op de pan afkoelen.

Tips van onze bakkers

Op zoek naar een glutenvrije versie van dit recept? Vind het hier: glutenvrije havermoutkoekjes.

Hier is een gemakkelijke manier om de koolhydraten en calorieën in dit recept te verminderen: vervang King Arthur Baking Sugar Alternative, kopje voor kopje, voor de suiker(s) die nodig zijn. Zorg ervoor dat u het op volume (niet op gewicht) vervangt, volg de aanwijzingen voor het mengen zoals beschreven. Aangezien ons baksuikeralternatief sneller zal bakken en bruinen, verlaagt u de aanbevolen oventemperatuur van het recept met 25 graden en begint u de koekjes driekwart van de voorgestelde baktijd op gaarheid te controleren.

Jammy Bits, zoete, zachte stukjes fruitpuree, zijn er in vijf heerlijke smaken: bosbes, framboos, kers, appel, kaneel en sinaasappel.


Havermoutkoekjes Recept

Er zijn maar weinig dingen beter dan versgebakken koekjes. Deze Oatmeal Chocolate Chip Cookies zijn zacht en taai en gevuld met heerlijke haver. Simpel en makkelijk te maken.


  • ¾ Beker | 170g Boter
  • ¾ Beker | 150 g bruine suiker
  • ½ Beker | 60 g kristalsuiker
  • 1 ei
  • 1 theelepel | 5 ml vanille
  • ½ Theelepel Kaneel (optioneel)
  • 1⅓ Beker | 170 g bloem
  • ¾ Theelepel | 3g Zuiveringszout
  • ½ Theelepel Zout
  • 1½ Kopjes | 135 g haver
  • ¾ Beker | 130 g chocoladeschilfers
  1. Klop in een grote kom de boter op kamertemperatuur en de beide suikers licht en bleek.
  2. Voeg eventueel het ei, vanille en kaneel toe en klop tot alles goed gemengd is.
  3. Zeef de bloem, bakpoeder en zout in de kom en giet de havermout erbij.
  4. Meng het deeg tot het net gemengd is voordat u de chocoladeschilfers / rozijnen / noten toevoegt.
  5. Rol het koekjesdeeg uit in ballen, ongeveer 1-2 eetlepels waard en leg ze op een bakplaat.
  6. Bak op 180C | Oven op 375 ° F gedurende ongeveer 10 minuten of tot de randen bruin beginnen te worden.
  7. Laat een paar minuten afkoelen voordat je het op een rooster legt.

woensdag 31 maart 2021

De tijd om het inhoudsmateriaal of de sites waarnaar we hieronder hebben gelinkt, te bestuderen of te bekijken.

Zondag 14 februari 2021

We geven er de voorkeur aan om vele andere world wide web-internetsites op het net te eren, zelfs als ze niet aan ons zijn gekoppeld, door ernaar te linken. Hieronder staan ​​enkele webpagina's die echt de moeite waard zijn om te bekijken.

Vrijdag 12 februari 2021

Ik gebruik dit recept al een paar jaar en het is mijn favoriet en super makkelijk te maken.

zondag 10 januari 2021

Waar kan ik de bloem door vervangen om dit een glutenvrij recept te maken?

maandag 28 september 2020

Ik heb onlangs de Oat Meal Chocolate Chip Cookies gebakken en ze waren geweldig. Het recept was perfect. Heb je een Macadamia-koekjesrecept?

Dinsdag 13 oktober 2020

Het spijt me niet, maar je kunt mijn recept voor chocoladekoekjes gebruiken en de chocoladeschilfers vervangen door macadamianoten :)

Recepten van Carina

Hallo, ik ben Carina! Ik ben een professioneel opgeleide chef-kok, voedselfotograaf en een liefhebber van het maken van recepten! Eten, koken en bakken is mijn passie, tijd in de keuken doorbrengen is mijn favoriete bezigheid. Hier deel ik alles, van klassiekers tot nieuwe interessante smaken, dus doe mee!


Gerelateerde video

Dit is mijn basisrecept voor het voeden van elke nieuwe moeder. Ik noem ze mijn BM/Lac-cookies (je zult het weten als je het weet). Ik vermeerder de natte ingrediënten met de helft en voeg lijnzaad, pruimen, sinaasappelschil, walnoten, chocoladeschilfers, sesamzaadjes, pompoenpitten, enz. toe. Soms maak ik deze met volkoren meel, soms met GF-meel. Dit alles om te zeggen, dit is een prachtig, veelzijdig recept.

Solide koekjesrecept. De mijne komt er precies uit zoals afgebeeld. Ik heb dit recept al meerdere keren gemaakt en mijn familie is er dol op. Ik maak altijd vervangingen afhankelijk van wat ik bij de hand heb of mijn humeur, maar het verandert niets aan het resultaat - amandelmeel voor alle doeleinden, verschillende suikers, kokosboter, enz. Het is een beetje zoet voor ons, dus we snijden gewoon een beetje terug op onze suikers. De havermout geeft een goede textuur en de gecombineerde suikers geven de gekarameliseerde crunch en zoetheid. In een luchtdichte verpakking bleven ze 3-4 dagen vers.

De mijne is er goed uitgekomen. Ze zien er misschien verbrand uit, maar dat komt door de karamelisering van de suiker. Knapperig van buiten en gekauwd van binnen. Lost de havermouttextuur niet op. Zal opnieuw maken.

Niet zoet genoeg. Zal niet opnieuw maken.

Ik maakte deze koekjes op een besneeuwde dag met de ingrediënten die ik bij de hand had, en ze passen precies omdat ik van knapperige koekjes houd. Geen fan van kaneel in havermoutkoekjes, dus dat ingrediënt heb ik weggelaten, maar ik heb 1/2 kopje gehakte pecannoten toegevoegd. Dit recept is een blijvertje.

Eindelijk vond ik mijn perfecte havermoutkoekjesrecept (met een beetje tweaken). We houden van onze koekjes die niet te zoet zijn, dus ik heb maar een halve kop lichtbruine suiker gebruikt en geen witte suiker. Ik heb ook de kaneel teruggebracht tot 1/2 theelepel omdat ik het niet leuk vind om het koekje te domineren. Ik voegde 2/3 kopje rozijnen toe aan mijn droge ingrediënten. Het geheim is om de natte ingrediënten los te kloppen en vervolgens de droge ingrediënten er met een rubberen spatel door te vouwen. Ik gebruik een Silpat-plaat in plaats van mijn bakplaat in te vetten. Deze zijn in 10 minuten perfect gebakken. Laat 5 minuten afkoelen op het vel voordat je het op een rooster legt. Omdat we maar met 2 zijn, heb ik halve hoeveelheden (12 koekjes) gebakken, zodat we er warm en vers van kunnen genieten. Met de drastisch verlaagde suikers kun je ze zelfs als ontbijt eten!

Ik had veel geluk met dit recept. Ik heb altijd al problemen gehad met havermoutkoekjes die te knapperig en te plat zijn in de oven, en dan te kruimelig in de koektrommel. Deze bleven dik, zijn zacht en een beetje taai, en zijn niet uit elkaar gevallen tijdens opslag. Ik heb het suiker/vetmengsel eerst helemaal gladgeklopt. Ik liet een paar stukjes vet achter, voegde toen ei toe en klopte het allemaal glad. Het lijkt erop dat het proces van suiker/vet/ei grote invloed heeft op het resultaat, of het nu vloeibaar is in de oven, dik en zacht, dun en taai. maar ik zal dit recept opnieuw maken nu ik mijn eerste taaie succes heb gehad en kijken wat er nodig is om het te laten mislukken, zodat ik eindelijk de code kan breken en begrijpen waarom dit koekje zo goed voor mij is uitgekomen. heerlijk trouwens. als ik het recept eenmaal heb geperfectioneerd, zal ik zien hoe sommige rozijnen of veenbessen het resultaat beïnvloeden, en probeer ik een minder zoete versie om te zien of ik de code van een goed havermoutontbijtkoekje voor roadtrips kan kraken.

Het lijkt erop dat ze goed zullen smaken, maar toen we ze in de oven deden, begonnen ze te branden. toen we ze uit de oven haalden waren ze erg vloeibaar en begonnen de randen te verbranden. AKA we doen er walnoten en chocoladeschilfers in. we hadden extra deeg om nog een vel te maken maar we aten het deeg op (heerlijk) we deden niets verkeerd met het recept (ik denk dat het recept door elkaar wordt gehaald) #TYPO

Lekkere koekjes, gevolgd recept op enkele uitzonderingen na. Vervang de ruwe rietsuiker door bruine suiker, voeg een half kopje walnoten en 1/4 theelepel nootmuskaat toe met 1 theelepel sinaasappelschil. Gekookt op convectie gedurende 10 minuten, waardoor ze knapperig aan de buitenkant en taai in het midden. Heel lekker!

Zeer mooi koekje met een geweldige textuur - knapperig/krokant van buiten, zacht van binnen. Heeft ook een vleugje zout, wat ik lekker vind, waardoor ze een beetje een zoete en zoute smaak hebben, vergelijkbaar met gezouten karamel. Ik maakte een paar aanpassingen: ik had niet genoeg boter, dus gebruikte 50% plantaardige olie. Ik heb ook een handvol pure chocoladeschilfers en een handvol stukjes walnoot toegevoegd.

Een eenvoudig recept met uitstekende resultaten. Ik zal dit als mijn hoofdbestanddeel houden. Bedankt!

Zeer middelmatige koek. Teleurstellend.

Ik heb een fout gemaakt! Negeer mijn recensie hieronder. Ik had een hersenscheet en pakte bakpoeder in plaats van bakpoeder. Ik wilde echter nog steeds een recept met meer bruine suiker. Maar aardappel aardappel, ik heb het verpest

Ik was niet blij met dit koekje. Het verspreidde zich enorm. Oh nou ja. Ik volgde ook het recept in tegenstelling tot de meeste mensen.

Ik voegde 1/3 kopje gedroogde veenbessen toe en verving Cannaboter in plaats van echte boter. Uitstekende resultaten!

Ik hou van het recept, maar heb het aangepast door de boter met 1/2 te verminderen en een rijpe banaan toe te voegen.

Fantastisch recept! Gemaakt zoals beschreven, maar 1/2 kop toegevoegd voor gehakte dadels. Taai/knapperig en erg vochtig. Zal het opnieuw maken, maar de volgende keer het recept verdubbelen :)

Ik vond dit recept goed genoeg, maar ik vond ze een beetje droog. Niet knapperig droog. Misschien waren ze droog omdat ik Bob's Red Mill extra dikke havermout gebruikte. Ik volgde het recept zoals aangegeven, behalve dat ik een handvol chocoladeschilfers heb toegevoegd.

Deze koekjes zijn erg lekker. De mijne kwam zacht uit, maar toch een beetje knapperig aan de randen. Ik heb de mijne 11 minuten in een heteluchtoven gebakken. Ze kwamen erg donker goud uit. De volgende keer bak ik ze 10 minuten. Ik heb 3/4 kopje rozijnen toegevoegd.

Na het zien van zoveel goede recensies over dit recept besloot ik het te proberen. De koekjes waren absoluut fantastisch. Ik heb het een beetje aangepast, maar niets ernstigs. Ik heb ook gedroogde veenbessen en sinaasappelschil toegevoegd.

Dit is precies het recept waar ik naar op zoek was: eenvoudig, gemakkelijk en vatbaar voor vele toevoegingen. Vanwege allergieën gebruikte ik ahornsuiker en kamut- en amarantmeel. Ik voegde walnoten en rozijnen toe en bakte ze 12 minuten. Het resultaat was een mals koekje met een delicate, knapperige schil en een uitstekende smaak. Zo tevreden!

Ik heb dit recept precies gemaakt zoals beschreven, en het zijn 25 heerlijke koekjes geworden. Als je 12 minuten bakt, krijg je een donkergouden knapperig koekje, dus ik bakte in plaats daarvan 10 minuten voor een zachte bite. Het is een eenvoudig recept dat zich leent voor veel vervangingen en toevoegingen. De volgende keer zal ik minder zout gebruiken en noten toevoegen naar de smaak van mijn familie. Dit is een blijver!

Deze waren geweldig, ik heb een deel van het meel vervangen door volkoren meel, de volgende keer dat ik probeer alleen tarwebloem te gebruiken, waren ze geweldig. Ik heb chocoladeschilfers toegevoegd - lekker! Mijn gezonde man hield van ze.

Oh Man, ik heb hier wat pure chocoladeschilfers aan toegevoegd, ze geven de perfecte mix van crunch rond de buitenrand en kauwgom in het midden. Ze bevredigden perfect mijn verlangen naar chocolade!

Ik kan niet genoeg zeggen over dit recept. Taai, zacht en smaakvol deze koekjes zijn uitstekend! Misschien wel een van de beste recepten voor havermoutkoekjes die er zijn. Ik gebruikte 1/2 kopje lichtbruine suiker en vervangende havermeel voor alle doeleinden. Ik stel me voor dat ze fantastisch zouden zijn met noten en rozijnen of chocoladeschilfers of beide!


Havermout Ontbijtkoekjes Recept

Voorbereidingstijd: 8 minuten
Kooktijd: 12 minuten
Portiegrootte: 24 Porties 1 (32g) Koekje
Calorieën: 110 calorieën

Ingrediënten

2 grote, zeer rijpe bananen, gepeld

1 ⁄ 2 kopjes romige amandelboter

½ kopje pompoenpitten (pepitas)

Routebeschrijving

Prak de rijpe bananen in een grote kom met een vork.

Roer de amandelboter, kokosolie, Truvia Brown Sugar Blend, water en vanille-extract erdoor. Mix tot een gladde massa.

Roer in een aparte middelgrote kom het amandelmeel, haver, pompoenpitten, bakpoeder, kaneel en zout door elkaar.

Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en roer tot alles gemengd is.

Roer de gedroogde bosbessen, craisins en gedroogde kersen erdoor.

Laat het deeg met de lepel op de voorbereide bakplaat vallen.

Vet de bodem van een kopje in en gebruik dat om koekjes aan te drukken.

Bak 12-14 minuten of tot de koekjes klaar zijn.

Laat twee minuten afkoelen op de bakplaat. Breng over naar een draadkoelrek en laat volledig afkoelen.


Je kunt deze havermout-eiwitkoekjes in 20 minuten plat maken

Deze havermoutkoekjes gebruiken Griekse yoghurt en eiwitpoeder om de zoete dingen in balans te brengen.

Verander je favoriete snack met deze bosbessen-citroen-eiwitkoekjes. Gemaakt met amandel- en havermeel, citroenschil en bosbessen, deze glutenvrije koekjes zullen zeker de plek raken. En dankzij Griekse vanille-yoghurt en eiwitpoeder houden ze je echt vol. We raden aan om in het weekend een portie te maken en ze vervolgens in de koelkast te bewaren om de hele week een middagsnack te hebben (als je het kunt weerstaan ​​om terug te gaan voor meer, tenminste). (Volgende: 10 pindakaasrecepten die gezond en lekker zijn)

Voor dit recept gebruiken we een keukenmachine om de havermout snel te malen en alle ingrediënten door elkaar te mengen. De koekjes kunnen worden geprepareerd, gebakken en klaar in 20 minuten plat (echt waar).

Proteïnekoekjes met bosbessen en citroen

Ingrediënten

  • 1 kop droge haver (kan ook havermeel gebruiken en stap #2 overslaan)
  • 1 kopje geblancheerd amandelmeel
  • 56 g vanille-eiwitpoeder (je favoriete soort!)
  • 1 kopje vanille Griekse yoghurt
  • 1/2 kopje honing
  • Zest van 1 citroen
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 kopje verse bosbessen
  1. Verwarm de oven voor op 350ଏ. Bestrijk een grote bakplaat met kookspray.
  2. Doe de havermout in een keukenmachine en verwerk tot het grotendeels gemalen is.
  3. Voeg het amandelmeel, eiwitpoeder, honing, yoghurt, citroenschil, vanille, bakpoeder, bakpoeder en zout toe. Verwerk totdat de ingrediënten gelijkmatig in een beslag zijn gemengd.
  4. Voeg de bosbessen toe en pulseer slechts 10 seconden.
  5. Schep het beslag op de bakplaat en vorm 18 koekjes die gelijkmatig uit elkaar liggen.
  6. Bak 10 tot 12 minuten, tot de onderkant van de koekjes lichtbruin is.
  7. Laat de koekjes iets afkoelen voordat je ze met een spatel op een koelrek legt.
  8. Bewaar in de koelkast in een gesloten bak of afgedekt bord.

Voedingsfeiten per 2 koekjes: 205 calorieën, 6 g vet, 29 g koolhydraten, 2 g vezels, 20 g suiker, 12 g eiwit


Havermoutkoekjes zijn zacht en taai met smaken van bruine suiker, vanille en kaneel. Dit recept voor havermoutkoekjes is zo gemakkelijk en ouderwets als het maar kan, en het is absoluut een van mijn persoonlijke favoriete koekjesrecepten. Je kunt alle seizoenskruiden die je lekker vindt aan deze koekjes toevoegen, zoals nootmuskaat, pompoentaartkruid of piment. Ik heb deze ook al eerder gemaakt met gedroogde veenbessen en butterscotch-chips, en ze waren een groot succes bij mijn familie!

Wat desserts betreft, deze verdwijnen zeker het snelst. Ik gebruik ook een ijsschep om elk koekje even groot te maken. Een van de beste tips die ik heb geleerd om smakelijke koekjes te maken, is om je droge ingrediënten te mengen voordat je al het andere erin mengt. Dit zorgt ervoor dat alles gelijkmatig wordt gemengd, en je zult er veel betere resultaten mee behalen.

Haver is een ingrediënt dat ik graag gebruik in recepten, waaronder Ultimate Apple Crisp, een van de meest populaire dessertrecepten op de site.

WELKE HAVERMOUT IS HET BESTE VOOR KOEKJES?

Je hebt een paar opties bij het kiezen van haver voor havermoutkoekjes. Veel recepten vragen om ouderwetse havermout, en ze voegen veel taaie textuur toe aan het koekje.

Persoonlijk gebruik ik om twee redenen graag snelkokende haver. Ten eerste heeft snelle haver de neiging om het koekje zachter te maken. Ten tweede is het wat ik altijd in huis heb. Instant havermout kookt ook sneller (zelfs in koekvorm), en smaakt naar mijn mening hetzelfde als de gerolde havermout.

Eerlijk gezegd, welke haver je ook kiest, de koekjes zullen ongelooflijk smaken, het is gewoon een textuurvoorkeur.

WAT VOOR SOORT NOTEN KUNT U IN HAVERMEALKOEKJES GEBRUIKEN?

Voor dit havermoutkoekjesrecept kun je gehakte pecannoten, walnoten of amandelen toevoegen. Elk van deze zou goed smaken en wat crunch aan het koekje toevoegen.

KUNT U HAVERMOUTKOEKJES INVRIEZEN?

Havermoutkoekjes kunnen zowel in afgewerkte koekvorm als in deegvorm worden ingevroren. Zorg er voor volledig gebakken koekjes voor dat ze op kamertemperatuur zijn voordat je ze stevig inpakt en invriest. Als je klaar bent, laat je ze op kamertemperatuur komen op het aanrecht, of verwarm ze ongeveer 10 minuten in de oven op 300 graden F voordat je ze serveert.

Als je het deeg invriest, kun je het ofwel in de koelkast ontdooien en het op je bakplaat scheppen als het zacht genoeg is, of het al uitgeschept in afzonderlijke koekjes invriezen.

Schep hiervoor je koekjes op de bakplaat en plaats de bakplaat 30-45 minuten in de vriezer, of tot het deeg net begint te bevriezen. Plaats de koekjes vervolgens in een luchtdichte bak met stukjes bakpapier ertussen om te voorkomen dat ze aan elkaar gaan plakken.

Bak uw koekjes rechtstreeks uit de diepvries, voeg 3-4 minuten toe aan de normale kooktijd.

HOE MAAK JE COOKIES CHEWY:

  • Het gebruik van een combinatie van bruine suiker en witte suiker zoals in mijn recept voor chocoladekoekjes maakt de beste koekjes.
  • Ondergebakken met 1-2 minuten als je merkt dat je koekjes knapperiger uitkomen dan je zou willen.
  • Als je van knapperige koekjes houdt, bak ze dan 12-13 minuten.
  • Als je de bloem te veel in het recept mengt, kunnen de koekjes te droog zijn.
  • Als je je bloem opschept in plaats van het in je maat te lepelen, kan het te droog zijn.
    • Schep je bloem in je maatbeker en strijk het glad met een mes.

    HOE MAAK JE DEZE HAVERMOUTKOEKJES GLUTENVRIJ:

    Een goede vervanger voor bloem in havermoutkoekjes is instant havermout. Zorg ervoor dat je ze aan je keukenmachine toevoegt en verwerk tot het een meel is. Gebruik geen gerolde haver om de bloem te maken, het wordt te taai, instant haver kan veel gemakkelijker worden verpulverd.

    WAAROM ZIJN MIJN COOKIES PLAT?

    Warme boter / boter op kamertemperatuur is meestal de reden achter platte koekjes. Je hebt de stoom van de koude boter nodig om de koekjes dat extra beetje lift te geven om de extra hoogte aan deze koekjes te geven. Zorg ervoor dat u het koelproces in dit recept niet overslaat.

    Ik merk dat instanthaver soms tijdens het kookproces in mijn beslag kan desintegreren en het resulteert ook niet echt in een goed taai koekje. Blijf bij de gerolde haver, je zult niet teleurgesteld zijn.

    HOE MAAK JE HAVERMOUTKOEKJES ZONDER BRUINE SUIKER?

    Bruine suiker helpt de koekjes een diepe melassesmaak en goudbruine kleur te geven. Als je merkt dat je geen bruine suiker hebt, kun je deze kop voor kop vervangen door witte kristalsuiker. Bruine suiker helpt de koekjes ook om hun taaiere textuur te krijgen, dus houd je kooktijd goed in de gaten en pas op dat je niet te lang bakt om meer vocht in het koekje te houden.


    Recept voor geroosterde havermoutkoekjes

    Als je het type kok bent dat graag de familiekoektrommel vol zelfgemaakte lekkernijen bewaart (gelukkige familie!), dan is dit koekjesrecept de moeite waard om te bookmarken omdat je het steeds opnieuw wilt maken. Uit het novembernummer van 1992 Zuidelijk wonen, deze Toasted Oatmeal Cookies komen uit de keuken van Delana Smith uit Birmingham, Alabama. Onze testkeuken was toen dol op deze koekjes en we vinden dat ze vandaag een tweede blik verdienen, vooral vanwege de geroosterde haver, die een alledaags koekje tot iets bijzonders verheft. In plaats van snelkokende havermout rechtstreeks uit het blik in het koekjesbeslag te mengen, roostert Smith ze in de oven in een bakplaat met gesmolten boter en een kopje gehakte pecannoten. Zodra de noten en haver geurig en lichtbruin zijn, haalt u ze uit de oven om af te koelen voordat u ze aan het koekjesbeslag toevoegt. Het is een briljante techniek die nauwelijks enige moeite kost. De geroosterde haver voegt een subtiele rijkdom en diepte van smaak toe, terwijl de rozijnen, bruine suiker en kaneel deze koekjes geruststellend en vertrouwd laten smaken. Het beste van alles is dat het recept vijf dozijn koekjes maakt en perfect is voor een koekjesminnend gezin, schoolbakverkoop of elke gelegenheid die je nodig hebt om een ​​huiselijke partij koekjes op te zwepen. Wat bijna altijd is.



Opmerkingen:

  1. Collyn

    Je moet dit vertellen - de leugen.

  2. Gardataxe

    Logisch, ik ben het ermee eens

  3. Luciano

    Ja, alles is logisch

  4. Hargrove

    Helemaal met haar eens. In dit niets daarin en ik denk dat dit een heel goed idee is. Ik ben het met je eens.

  5. Macon

    Men kan oneindig veel zeggen over dit onderwerp.

  6. Constantino

    Goed gedaan, het opmerkelijke idee en komt op het juiste moment



Schrijf een bericht