Nieuwe recepten

Witte cake

Witte cake

Scheid het eiwit van de dooier. Klop de eiwitten stijf, voeg dan de suiker toe en klop goed. Voeg één voor één de dooiers, de citroenschil en tot slot de gezeefde bloem toe. De samenstelling wordt in de met bakpapier beklede bak gegoten en in de voorverwarmde oven geplaatst totdat deze de tandenstokertest doorstaat.

ROOM -kook melk 3 minuten voor gebruik. Doe de suiker, citroenschil en bloem in een pan en wrijf in met warme melk. De samenstelling wordt gekookt in een waterbad, er wordt een crème verkregen die men laat afkoelen.

Wrijf intussen de boter in met de rum en meng, nadat de room is afgekoeld, beetje bij beetje met de boter en voeg op het einde het citroensap toe.

Nadat de bovenkant gebakken is, snijdt u deze in 2, legt u een vel erop, stroopt u het op en vult u het met room. Voeg 2 vellen toe. Het kan worden gegarneerd met room of slagroom.

Ik maakte de rozen van Sugus snoepjes, geïnspireerd op Ancuta.

Ik sneed het snoepje in 4 stukken en leg elk stuk tussen 2 stukken voedselfolie en smeer het uit met de twister. Ik vormde een kegel, waarna ik de bloembladen maakte. Ik legde de kegel op een tandenstoker en plaatste toen de bloembladen.


5 trucs voor een geslaagde taart en taartdecoratie

Een geslaagde taart is niet alleen gebaseerd op een heerlijke smaak, maar ook op een onberispelijke uitstraling. Ook al decoreer je niet op spectaculaire wijze, het eindproduct moet er verzorgd uitzien, het bestek of de borden niet te vuil maken en makkelijk te portioneren zijn.

Hier zijn 5 tips om in gedachten te houden voor een succesvol taart- en taartdecor.

Als u chocoladesuikerglazuur & # 8230 . gebruikt

Het geharde chocoladeglazuur barst lelijk en komt over het algemeen los van de bovenkant van het bakdeeg, wanneer we de glazuurcake aansnijden. Zo bereikt een cake met een spectaculair eerste uiterlijk het bord van gasten met een minder smakelijk uiterlijk. Om een ​​cake of cake met chocoladeglazuur te snijden, heb je een goed geslepen mes nodig met een dun lemmet, dat je verwarmt in heet water. Maak na het snijden van een plak het mes schoon met een vochtig servet en verwarm het mes opnieuw in heet water.

Als je de voorkeur geeft aan glazuur & # 8230

Bij gebruik van royal icing glaze, op basis van eiwit, poedersuiker en citroensap, om een ​​cake of peperkoek te bedekken, is het goed om de icing laag op kamertemperatuur te drogen. Als je het glazuur aanbrengt en de cake op een lage temperatuur bewaart, zul je merken dat het lang duurt om te drogen. Als het glazuur zich in een oververhitte en onvoldoende geventileerde ruimte bevindt, kan de laag barsten en een onaangenaam uiterlijk veroorzaken.

Als je decoreert met crème & # 8230

Een cake of rol gerold in een royale laag slagroom of room met een hoog roomgehalte behoudt zijn mooie uiterlijk nadat we het hebben gesneden, zonder de onderste lagen room bovenop te bevuilen, als we dat doen: met het mes ingevet, we snijden de cake eerst aan de oppervlakte, zonder meer dan de laag room te gaan. Elke keer dat het mes wordt geladen, veegt u het af met een met olie doordrenkt servet. Na elke diepe snede vegen we deze opnieuw af met een servet gedrenkt in olie.

Als u kiest voor gebrande suikerglazuur & # 8230

Als je een cake hebt bedekt met glazuur met gebrande suiker, zoals die voor de Doboș-cake, moet je de eerste laag van de cake, die op het oppervlak, in porties verdelen voordat het glazuur hard wordt. Geharde karamel is moeilijk te doorboren en als je het mes verwarmt en invet met vet, blijft de karamel aan het mes plakken.

Probeer ons recept voor appeltaart met gebrande suiker!

Als u kiest voor de spiegelglazuur & # 8230

De mirror icing, een ware revolutie in de wereld van de moderne zoetwaren, slaagde erin om chocolade en gelatine te combineren, zodat we zowel van glans als smaak kunnen genieten. Door de gehydrateerde gelatinemassa aan de gesmolten chocolade toe te voegen, wordt het glazuur gemakkelijk te snijden, bevuilt het mes niet, veroorzaakt het geen grote snijproblemen en ziet het er perfect uit.


Heerlijke lactosevrije cake recepten

Taarten zijn de ultieme vakantiekeuken. Deze recepten geven je enkele ideeën voor het vieren van de volgende feestdagen zonder lactose, zuivel of veganistisch.

Dit heerlijke recept voor de Devil's Vegan Food Cake is een rijke, donkere, ijskoude chocolade met een decadente veganistische ganache. Misschien wilt u zelfs een veganistische chocoladeganache overwegen met dit heerlijke recept voor veganistische chocoladeglazuur.

Veganistische chocoladetaart

Dit veganistische chocoladetaartrecept is een natte maar lichtere chocoladetaart, perfect voor het veganistische dieet. Deze cake, bereid met zijden tofu, heeft het extra voordeel van een beetje tofu-aangevoerd eiwit.

Gele cake zonder melk

De gele cake is een perfecte basis voor elke smaakcake en een populaire favoriet voor verjaardagstaarten. Deze melkvrije, melkvrije gele cake is een aanvulling op een melkrijk ijs.

Chocoladetaart rijk aan zuivelproducten

Een gelaagde chocoladetaart is opgenomen in een melkrijke chocoladesuikerglazuur. Heb je nog steeds honger? Probeer het rijke recept voor snoep zonder chocolade en bereid je voor op geluk in de vorm van een dessert zonder melk.

Koning cake eekhoorn

Een bruine suiker-pecannootvulling is verborgen in een lichtzoete cake op basis van gist, in dit Vegan King-cakerecept, dat is gegarneerd met een veganistisch glazuur en zelfgemaakte Mardi Gras-hagelslag. Deze cake is heerlijk, noten en klaar om te feesten!

Veganistische chocolade cheesecake

Dit Vegan Chocolate Cheesecake-recept klopt tot een melkvrije room en chocoladevrije eiervulling, gebakken op een koekjesvrije zelfgemaakte melkvrije korst met een tafelamandelbasis. Dit is een eenvoudig en duidelijk recept dat net zo eenvoudig is als taart!

Citroencake

Je kunt citroenen gebruiken om meer te maken dan limonade, zoals deze Melk Zonder Melk. Een cake met een natte laag is geparfumeerd met citroen en kan worden geglazuurd met je favoriete glazuur of verpakt in deze veganistische roomkaas-glazuur voor een heerlijk citrusdessert.

Melkvrije cheesecake

Een veganistische roomkaasvulling wordt gebakken op een zelfgemaakte chocoladevrije cacaokorst in dit kaasvrije zuivelrecept en vervolgens gegarneerd met verse bessen.

Veganistische Browniecake

Stel je voor hoe je kaas in de vorm van een cake maakt en je zult thuis zijn met deze Vegan Brownie cake. Eenmaal gebakken, wordt de rijke chocoladetaart geserveerd in veren en gegooid met Vegan Ganache.

Aardbeien Shortcakes

Het is verbazingwekkend hoe zoet deze rijke, verrukkelijke koekjes zijn, ondanks dat ze veganistisch zijn. Dit Strawberry Vegan Shortcakes-recept is een zoete cake die kan worden geserveerd met melkvrij vanille-ijs en verse aardbeien.

Mokka Veganistische Taart

Koffie en chocolade zijn twee smaken die heel goed samen gaan, vooral in de vorm van een cake. De veganist neemt zijn favoriete dessert, gevonden in het Old Mocha-chocoladerecept, hij is trots op de smaken koffie, vanille en kunst.

Bosbessen koffie cake

In dit recept voor zoetigheden zonder koffieschil wordt een rijke, veganistische koffiecake gegarneerd met verse bosbessen en gebakken onder een bruine suikerschil. Deze zoete behandeling combineert perfect met een warme kop koffie of thee.

Witte cake zonder melk

Probeer deze melkvrije witte cake voor je volgende trouw- of verjaardagstaart! In plaats van boter te gebruiken, wordt het recept bereid met plantaardige olie en eieren.

Chocolademeel zonder cake

Dit bloemloze chocoladetaartrecept is zowel melkvrij als glutenvrij, waardoor het zelfs voor de meest veeleisende criticus erg leuk is.

Witte cake zonder melk

Nog een geweldig recept voor witte cake, deze melkvrije witte cake werkt goed voor bruidstaarten en bruidstaarten, geserveerd als twee enkellaagse cakes of als een melkvrije glazuurcake naar keuze. Voel je vrij om te experimenteren met verschillende laagvullingen, de ingebeelde cake is gelaagd met een schone melk zonder melk.

Natte chocoladetaart

Dit zeer lichte natte, lactosevrije natte chocoladetaartrecept is er een waar je keer op keer naar terug zult komen. Geweldig voor alles, van verjaardagsfeestjes, schoolfeesten, diner of dagelijkse aflaten, je zult genieten van deze cake, zelfs als je niet allergisch bent voor melk of lactose-intolerantie.

Cake Bundt olijfolie citroen

De meeste traditionele snoeptaarten spreken veel boter aan, maar deze aromatische, heldere favoriet wordt bereid met hart-gezonde olijfolie. Deze Bundt-citroenoliecake wordt gecombineerd met een citroenschil en een vleugje gember en nootmuskaat, waardoor deze cake op elk moment van het jaar een geweldige ervaring is.

De gefrituurde engel van eten

Het zal je misschien verbazen, maar de Angel Food-cake is van nature melkvrij en vetarm en daarom perfect voor mensen met allergieën en intoleranties voor melk, maar ook voor mensen die calorieën tellen. Oh, en het is echt heerlijk!

Wat is het geheim van de engelentaart? Eiwitten! Eidooiers, die zowel vetvrij als melkvrij zijn, geven deze cake zijn zoete smaak en textuur, zonder het gebruik van traditionele groeimiddelen zoals bakpoeder, bakpoeder of eidooiers. Vet en melk komen namelijk niet voor in een Angel cake - ook niet in de pan.

Kersen Cheesecake

Een cheesecake zonder melk? Ja het is waar! Dit kersenrecept met kersenmelk zonder kersenmelk is eigenlijk een cheesecake zonder kaas, bereid met roomkaas zonder melk en room zonder melk in plaats van traditionele ingrediënten.

Melkvrije chocoladesuikergoedcake

Bundtcakes zijn perfect voor thuiskoks. Het zijn indrukwekkende desserts die goed samengaan met zowat alles, van je ochtendkoffie tot middagthee en die zo gemakkelijk mooi te maken zijn. Voor deze melkvrije chocoladetaart klop je het deeg gewoon op, giet het in de pan en bedek het met een heerlijke chocoladesuikerglazuur of Vegan Ganache nadat het is afgekoeld.

Mint Chocolate Chip Cheesecake

Perfect voor de wintervakantie - of eigenlijk altijd - deze zoetvrije Mint Chocolate Chip Cheesecake is een zuivelvrije versie van entertainment op de klassieker. Je kunt in plaats van frites ook stukjes pure chocolade of melkvrij bakken gebruiken, en mocht je verse muntblaadjes tegenkomen, kleed dan gerust je mooie creatie aan.

Pindakaas Chocolade Cheesecake

Deze Vegan Chocolate Peanut Butter Cheesecake is leuk op de klassieke romige cake en is altijd een winnaar bij kinderen. Pindakaas en chocolade zijn een winnende combinatie, en in deze veganistische cheesecake zingen de smaken.


Witte cake

& Icirc & # 539 en nodig & # 8232 voor aanrecht:
8 albu & # 537uri & # 8232 + pu & # 539in & # 259 zout
150 g zah & # 259r
100 g rozijnen
2 eetlepels rum
150 g gemalen walnoten
150 g f & # 259in & # 259
zah & # 259r vanille
& Icirc & # 539i crème nodig & # 259:
200 g boter
100 g zah & # 259r pudr & # 259
4 ou & # 259 + pu & # 539in & # 259 sare
100 g vrij & # 537c & # 259
50 g chocolade & # 259 ras & # 259
Bereid het aanrecht voor:
De blanken zijn erg schuimig, met een snufje zout. Voeg dan een beetje suiker, bloem, bloem toe en meng met een spatel zodat het eiwit er niet af valt. Voeg vervolgens de gemalen walnoten, de in de bereide rum geweekte rozijnen en de vanillesuiker toe. Doe de compositie in een met bakpapier beklede bakplaat, bak het, als het klaar is, laat het afkoelen en snij dan de bovenkant in twee vellen. .
Vraag de crème:
Wrijf de boter en suiker in met de suiker. Voeg aan de zijkant de eidooiers en de roomroom toe en ga door met het werk. Klop de hardgekookte eiwitten op met een beetje zout en voeg ze geleidelijk toe aan de room, vermengd met een spatel. Voeg vervolgens de harde slagroom toe, meng met een spatel, leg over de eerste bovenkant en dek af met de tweede bovenkant. & Icircmbraci de cake met de rest van de room & # 259. Bestrooi de chocoladetaart met geraspte chocolade. Dit is een smaakcake.

Bereiding: 50 minuten Bakken: 40 minuten
Re & # 539et & # 259 de Cati & # 539a Petrovici, com. Svini & # 539a, jud. Mehedin & # 539i

Wil je nog een taart, zoek die dan hier.


Taart "Halva" & # 8211 een Pools recept dat het proberen waard is! Je zult er zeker geen spijt van krijgen.

"Halva" cake is een origineel en zeer smakelijk dessert. De zachte en luchtige top met cacao vormt een perfect duet met de krokante meringue top. Aangevuld met een lichte, fijne en geurige room, wordt de cake een waar culinair meesterwerk. Hoewel de voorbereiding iets langer duurt, zal het resultaat de verwachtingen overtreffen.

INGREDINTEN VOOR CACAOKOEKJE

INGREDINTEN VOOR DE WITTE TELLER

& # 8211 1/2 eetlepel aardappelzetmeel

& # 8211 1/2 theelepel bakpoeder

ROOM INGREDINTEN

& # 8211 2 eetlepels maizena

& # 8211 200 g halva (met vanille of pinda's)

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Bereid de bovenkant voor met cacao: meng de bloem met het cacaopoeder. Zeef het resulterende mengsel.

2. Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop de eiwitten stijf en voeg geleidelijk de suiker toe. Krijg een schuim met stabiele tips. Roer constant en voeg een eidooier toe.

3. Voeg de bloem toe met het cacaopoeder en meng goed met een spatel. Krijg een glad deeg.

4. Bekleed een bakvorm (24 cm diameter) met papier. Het is niet nodig om de wanden van het formulier in te vetten. Giet het deeg in de vorm en maak het gelijkmatig. Bak de biscuit in de voorverwarmde oven op 160-170 graden gedurende 35-40 minuten. De baktijd is afhankelijk van elke oven. Doe de tandenstokertest.

5. Haal de biscuit uit de oven en laat hem afkoelen. Snijd hem in de lengte doormidden. Neem twee werkbladen.

6. Bereid de witte bovenkant voor: klop de eiwitten, voeg geleidelijk de suiker toe. Krijg een schuim met stabiele tips.

7. Voeg het zetmeel, de gezeefde bloem, het bakpoeder en de sesamzaadjes toe. Meng met een spatel tot je een homogene massa krijgt.

8. Bekleed een bakplaat met papier en giet het deeg erin. Bak de bovenkant 30 minuten in de voorverwarmde oven op 160 graden. De baktijd is afhankelijk van elke oven.

9. Bereid de room: kook 250 ml melk met poedersuiker. Klop de dooiers. Meng ze met 250 ml resterende melk en bloem. Zorg voor een homogene massa. Giet het verkregen mengsel met een dunne straal in de pan met de gekookte melk. Roer continu en laat sudderen tot de tafel dikker wordt. Neem een ​​dikke pudding. Laat het afkoelen.

10. Mix de zachte boter (op kamertemperatuur) met de mixer tot een crème. Voeg geleidelijk de halva toe en blijf roeren.

11. Voeg de koude pudding (op kamertemperatuur) toe en meng goed tot je een homogene crème krijgt. Proef de room. Voeg indien nodig meer suiker toe.

12. Zet de cake in elkaar: leg op een bord van de juiste maat een bovenkant met cacao en vet deze in met room. Plaats het witte werkblad en vet het in met room, daarna het tweede werkblad met cacao. Bestrijk de taart aan de boven- en zijkanten met room. Versier naar smaak.


Hier zijn 30 taartornamenten die je kunnen inspireren!

Vers fruit glazuur. Of je cake nu fruit, vanille of chocolade is, een rijk glazuur van vers fruit is altijd een geïnspireerd idee. Het is niet alleen heerlijk, maar het verandert het uiterlijk van de cake volledig.

Een taart versierd met bloemendetails is een bijzondere. Crème, chocolade topping en marsepein rozen vervagen voor een florale decoratie gemaakt met verbeeldingskracht en nauwgezetheid.

Probeer iets nieuws! Bereid je favoriete cake en wikkel hem vervolgens in koekjes of chocoladerepen en glazuur hem met fondant. Je krijgt een culinaire & bdquobijuterie & rdquo, en de verrassing zal dubbel zijn, want niemand zal weten wat er onder zo'n setting schuilgaat.

Stel je een witte taart voor met blauwe ornamenten die de mariene elementen of het ijzige decor van de winter nabootst. Geef het een extra persoonlijkheid met een paar blauwe macarons en verras iedereen met een origineel en zeer geïnspireerd taartornament!

De taart die een fashionista kan verrassen, is degene die is gedecoreerd in de termen die ze het beste kent: mode, schoonheid en goede smaak. Probeer de cake te versieren met fruit, bloemen en andere decoratieve elementen die accessoires kunnen imiteren.

Een simpele taart kan meteen een bijzondere taart worden. Verander de gewone cake in een cake met een retro persoonlijkheid, door kleine delicate suikerornamenten toe te voegen. Onbeperkte fantasie is altijd de sleutel tot succes!

Als je van de zee houdt, is de cake die je doet denken aan het strand, de zon en het plezier van het plukken van schelpen makkelijker te maken dan je dacht. Je hebt delicate ornamenten nodig die mariene elementen, schelpen en zand nabootsen. Zet je creativiteit aan het werk!

Wil je een verhalentaart? Kies de elementen die representatief lijken voor je favoriete werk, verander ze vervolgens in chocolade, meringue en marsepein en maak de cake die iedereen zal verbazen.

Als je een vrolijke cake wilt die al je favoriete zoetigheden samenbrengt, zonder regels en smaakbeperkingen, moet je gewoon precies je voorkeuren decoreren. Alles lijkt misschien te veel in een andere context, maar wanneer het het rijk van desserts betreedt, wordt het spectaculair!

De hemelse taart is een keuze die niet kan mislukken. Niet veel mensen denken eraan om een ​​taart als deze te versieren, dus je zult ieders bewondering winnen! Je kunt je favoriete recept binnen bewaren, maar de buitenkant & ndash gemaakt van sterrenblauwe marsepein & ndash zal de echte attractie zijn! Een taartornament voor liefhebbers van astrologie!

Het spectaculaire is ontstaan ​​uit zorgvuldig vervaardigde details. Als je je fantasie, creativiteit en creativiteit gebruikt en suikerelementen en warme kleuren toevoegt, kan de eenvoudige witte cake de perfecte ondersteuning worden voor het maken van een sprookjesachtige cake.

De stukjes gekleurd glazuur helpen je om de taart stijlvol en origineel te versieren. Stel je een abstract schilderij voor, laat de kunstenaar in je manifesteren en transformeer een dessert in een culinair kunstwerk.

Je kunt je laten inspireren door de delicatesse en harmonie van kersenbloesems en je kunt een cake & icircn sakura-stijl versieren. Nu je alles wat je nodig hebt met slechts een klik kunt vinden, kan niets te moeilijk zijn. Het enige wat je hoeft te doen is je fantasie te gebruiken en de mensen om je heen te verrassen met een spectaculair dessert.

Ben je verliefd op chocolade? Niets eenvoudiger! De chocoladetaart kan ook gegarneerd worden met chocolade & hellip. Chocoladerepen, eieren, beeldjes en vlokken zijn slechts enkele van de decoratieve elementen die een taart spectaculairder kunnen maken dan je zou denken. Onthoud: niet zozeer de gebruikte elementen, maar de manier waarop je ze combineert, geeft originaliteit aan het dessert!

Of het nu voor een verlovingsfeest, bruiloft, verjaardag of cadeau voor een pretentieuze vriend is, de taart met geometrische vormen is een eenvoudige en stijlvolle keuze. Kies voor geometrische ornamenten & icircn verschillende kleuren en geef de taart een kubistisch accent.

Kunst is altijd een goede manier om mensen te verenigen. Verras al je dierbaren met een taart & bdquo & icircmbramat & rdquo & icircn witte marsepein, versierd met bloemen of, als de context het toelaat, met vers fruit.

Hier leest u hoe eenvoudig het is om kleur, persoonlijkheid en extra smaak toe te voegen aan een eenvoudige cake. Je hoeft je favoriete ingrediënten niet op te geven of te hard te werken. Het enige wat je nodig hebt is een beetje kleurrijke siroop, wat zoete decoratieve elementen en veel fantasie!

Het is niet moeilijk om in een paar minuten een spectaculaire cake te hebben. Kokospoeder, amandelschilfers en een paar raffaello-snoepjes zijn de belangrijkste ornamenten die een cake & icircn & bdquohaina feestelijk & rdquo kunnen maken.

& Icircmbracă cake & icircn oreo koekjes. Niets eenvoudiger! Als je het een beetje kleur wilt geven, kunnen een paar gespannen fruit en de vrije ruimten je helpen om ieders ogen te stelen en alle smaken te veroveren. Je hoeft geen ervaring te hebben of veel tijd te verspillen in de keuken. Je moet gewoon meer discrimineren met de hulp die je geeft aan andere mensen.

Versier de taart met meringues. Het is niet eens mogelijk. En als je een gemeenschap van smurfen wilt krijgen, gebruik dan snoepjes, voeg ogen toe en vrolijk je gasten op!

De cake & icircumbrated & icircn meringues in verschillende kleuren en ingenieus gerangschikt kunnen een goede keuze zijn! Ervaring & icircn keuken is niet vereist. Passie, het verlangen om anderen gelukkig te maken en de inspiratie, jawel!

Het is genoeg om bananen in een kers op de taart te veranderen, en het zal niet alleen gezond zijn, maar ook heerlijk en mooi! Bovendien wordt de tijd in de keuken verminderd en kan er geen storing meer optreden!

De kers op de taart heeft ook een enorm sterke betekenis. Probeer kersen op de cake te schuiven die er dof uitziet en je zult merken hoe het meteen een aantrekkelijke cake wordt. Wil je van kleur veranderen, kies dan voor blauwe bessen of een mix van bessen!

Als je geen expert bent in taarten, kan het moeilijker voor je zijn om een ​​kunstwerk te maken als versiering voor je taart. Maar er is ook de mogelijkheid om een ​​meester-banketbakker in te schakelen, het idee aan te bieden en een bijzonder persoon te verrassen met een passende taart!

Je ziet toch niet elke dag een taart versierd met witte schuimgebakjes en schijfjes citroen? Maar hoe atypisch het ook mag lijken, het mooie is dat je met zo'n keuze de cake zo zoet kunt maken als je wilt. De ornamenten zullen voldoende zijn om de smaak in evenwicht te brengen.

Alice & Icircn Wonderland kan in een seconde worden verteld. De taart versierd met zoete en kleurrijke elementen zal iedereen eraan herinneren dat verhalen altijd leven in de ziel!

De cake versierd met schijfjes limoen en muntblaadjes zal door zijn eenvoud een spectaculaire verschijning zijn. Je zult zeker niet falen! Je zult verrassen en inspireren!

Vrolijk, zoet en verfrissend, de taart versierd met een paar kopjes ijs kan een glimlach op de gezichten van alle gasten toveren!

Het geeft kleur aan de taart met behulp van suikervlokken of gekonfijt fruit. Zeker als je in een crisis van tijd en inspiratie zit, haalt zo'n taartornament je uit de impasse.

De eenvoudig versierde taart, met gekleurde snoepjes, heeft geen tijd nodig, is niet duur en herinnert iedereen aan de kindertijd en de heerlijke Cip-snoepjes!


Diplomatencake samenstellen met fruit & #8211 klassiek recept

Het aanrecht koelde af en ik sneed het in 2 gelijke vellen. Ik pelde de koekjes van het bakpapier. Ik koos een geschikt bord en een taartring die 26 cm & #8211 groter was dan de vorm waarin ik de bovenkant bakte. Op het bord heb ik een goudkarton gelegd (het is niet verplicht als je de taart direct vanaf de montageplaat serveert) en de ring.

In de ring heb ik eerst de zijstroken koekjes gelegd. Als ze te lang zijn, knip ze dan zo dat ze perfect passen, van begin tot eind. doe eerst de test en knip dan! In de resterende cirkel (deze is al vastgelopen van de koekjes) heb ik het eerste pandispan-vel geplaatst. Ik drukte het voorzichtig zodat het perfect zou passen. De bovenkant heb ik licht gestroopt met sinaasappelsap en rum (van rozijnen) vermengd met een beetje sap van de kersencompote. Ik zorgde ervoor dat ik niet tot aan de rand stroop en geen vlekken op de koekjesstroken maakte!

Het is nu! Klaar voor de start, af! Ik heb de slagroom door de vanilleroom geklopt. Het begint in te dikken van de gelatine. Ik doe in de room alleen de vruchten die niet vlekken: gekonfijte sinaasappelschillen, perziken, mandarijnen en rozijnen. De rest van de rode vruchten (goed uitgelekt) leg ik in lagen. Als ik ze in de crème doe wordt het roze.

TIP: als de vanilleroombasis hard wordt voordat deze met slagroom wordt gemengd, is het voldoende om deze een paar minuten op te warmen op een stoombad, in een metalen kom die op een pan staat waarin een beetje water kookt. Je zult zien hoe het weer vloeibaar wordt.

Ik verdeelde de room ochiometrisch in 2 (een iets groter deel & # 8211 laten we zeggen 40% & # 8211 60% omdat ik een laag op het oppervlak van de cake nodig heb) en ik goot het eerste deel in de voorbereide vorm. Ik spreidde snel 1/2 van de rode vruchten (kersen, frambozen, aardbeien) erover uit en egaliseerde ze lichtjes met een spatel. Ik was voorzichtig om niet met de rode vruchten naar de rand te gaan om de koekjes niet te bevlekken!

Ik goot er weer de room over (ik heb er een klein deel van bewaard) en nog een laag rood fruit. Ik eindigde met het tweede aanrecht dat direct over de laatste laag fruit werd geplaatst (alleen goed dat het ervan wordt gestroopt). Deze laatste topping heb ik een beetje op siroop (met jus d'orange en rum) en snel ingevet met wat er over was van de room en dat was het!

Samenvatting (van onder naar boven): licht gestroopte top, room, rood fruit, room, rood fruit en de laatste top.

Diplomat fruitcake kan koud worden. Het bleef 8 uur in de koelkast.


Klop de slagroom stijf en zet deze in de koelkast. Klop de eieren los, voeg 125 ml water (dus de helft van de oorspronkelijke hoeveelheid) en suiker toe. De gelatine laat men zwellen in 125 ml water (de hoeveelheid water die overblijft). Zet eieren met water en suiker op laag vuur (zelfs heel laag) roer continu tot de suiker smelt. Nadat de suiker is gesmolten (je kunt het proberen met een theelepel), voeg je gelatine toe. Roer tot het smelt en de samenstelling wordt fijn.


Pas op dat je niet kookt en meng in dezelfde richting tijdens de bereiding van de cake.


Nadat je merkt dat de gelatine is opgenomen, haal je het van het vuur en laat je het afkoelen tot kamertemperatuur. Roer af en toe zodat het niet hard wordt.


Voeg het, nadat het is afgekoeld, toe aan de slagroom (uit de koelkast).


Voeg een beetje citroensap toe (ongeveer 2-3 eetlepels). Verdeel de compositie in drie delen, meng met cacao, een ander deel met gekleurde kokosnoot en laat het laatste zoals het is. Een cakevorm wordt afgedekt met transparante folie of je kunt er gewoon een zakje in doen. Voeg de witte compositie toe, maak het uniform, voeg dan de kokoslaag toe en op het einde de cacaolaag. Tussen de drie lagen kunnen verschillende soorten fruit worden toegevoegd.


Zet het ongeveer 3 uur in de koelkast, keer het dan om op een bord, verwijder de folie of het zakje en decoreer.


Witte cake

Een luchtig aanrechtblad, een fijne room met boter, slagroom en melkpoeder, een kokossneeuw en een stukje zoet …wit..

Steen:
3-4 eieren
een oud glas
een glas meel
een theelepel bakpoeder
3 eetlepels olie

Siroop:
150 ml water
2-3 eetlepels suiker
een theelepel geraspte citroen + sinaasappelschil

Room
200 gr boter
een oud glas
150 ml melk
twee glazen melkpoeder
200 ml vers
70 gr kokosnoot

kokos ter decoratie (en witte chocolade, eventueel geraspt)

aanrecht
Scheid de eiwitten van de dooiers. Mix de eiwitten, voeg de suiker toe in de regen en mix tot de kristallen smelten.
Voeg een voor een de dooiers toe, de gezeefde bloem met het bakpoeder en op het einde de olie.
Bak in een vorm met een diameter van 22-24 cm in de voorverwarmde oven ongeveer 35 minuten op laag vuur.

Room:
Het is de eerste keer dat ik deze crème maak, ik denk dat het op een andere manier kan worden bereid. Ik heb dit gedaan:
Ik doe boter, suiker en melk in een kom en meng goed.Het ziet er uit als & # 8220branzos & # 8221 maar het herstelt zich zodra je de poedermelk opneemt.
Na het toevoegen van de poedermelk, blijf mixen, voeg de vloeibare room toe en mix nog 5-10 minuten.
KOM UIT MOOIE GOEDHEID!
Voeg de kokos toe.
Voeg poedermelk alleen toe als dat nodig is, als u de room te dun vindt. Ik heb het niet meer geplaatst.
Als ik deze room maak, meng ik de boterboter, verdun ik de melkpoeder in de melk en verwerk ik deze gemakkelijk, en op het einde voeg ik de slagroom en de kokosnoot toe.

Geef room of koude tijd.
Samenkomst:
Snijd de bovenkant in 3. Verdeel de room door de helft en nog eens in tweeën, waarmee je de bovenkanten gaat vullen nadat ze zijn gestroopt met siroop verkregen door de ingrediënten gedurende 3 minuten te koken.

Bestrijk de cake met de rest van de room en bestrooi met kokos.
Het is een Rafaello cake, heerlijk voor liefhebbers van desserts met kokos en melkpoeder.

Reacties via Facebook

15 reacties

Wat goed! Yyyyyyyyyyummmmmmmmyyyyyyyyyyyyy

Het is in harmonie met het weer buiten & # 8230 & # 8230.. van een smetteloos wit om te zeggen dat het sneeuwt. Heel mooi.

Het ziet eruit als een professionele, uitstekende cake.
De groeten

Craitza, ik ben gevlucht! :)) kus.

ionixuuu, kusjes en bedankt.

medi, vandaag..Ik heb je gemist: d.

Maria Alonso, heel erg bedankt, kusjes.

het is een lust voor het oog & # 8230 dus ik kan me gemakkelijk voorstellen wat een genot het kan zijn voor mijn wellustige papillen & # 8230

Yamiii, wat goed en hoe mooi is het, het is net sneeuw & # 8230 Wenskaarten en het stelen van een virtueel plakje & # 8230

Weegschaal, heel erg bedankt. Het is ook naar mijn smaak, maar ... elk met zijn eigen verlangens, toch? :)))

Bedankt, Mino!
Dankjewel, Miha!
je hebt ook je verdienste in balans en ISO :)))))))
poppensc.


Klop de slagroom stijf en zet deze in de koelkast. Klop de eieren los, voeg 125 ml water (dus de helft van de oorspronkelijke hoeveelheid) en suiker toe. De gelatine laat men zwellen in 125 ml water (de hoeveelheid water die overblijft). Se pun ouale cu apa si zaharul pe foc mic (chiar foarte mic) se amesteca continuu pana se topeste zaharul. Dupa ce s-a topit zaharul ( se poate incerca cu o lingurita), se adaua gelatina. Se amesteca pana se topeste si aceasta, iar compozitia va deveni fina.


Atentie nu trebuie sa fiarba si trebuie amestecat in acelasi sens pe tot timpul preperarii tortului.


Dupa ce observati ca s-a incorporat si gelatina se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei. Se mai amesteca din cand in cand in ea sa nu se intareasa.


Dupa ce s-a racit se incorporeaza in frisca batuta (din frigider).


Se adauga putina zeama de lamaie (cam 2-3 linguri). Se imparte compozitia in trei o parte se amesteca cu cacao, o alta parte cu nuca de cocos colorata si ultima se pastreaza asa cum este. O forma de tort se acopera cu folie transparenta sau se poate pune pur si simplu o punga. Se adauga compozitia alba, se uniformizeaza, se adauga apoi stratul cu nuca de cocos si la sfarsit cel cu cacao. Intre cele trei straturi se pot adauga diferite fructe.


Se baga la frigider cam 3 ore dupa care se rastoarna pe un platou se desprinde folia sau punga si se orneaza.


Tort alb

Un blat pufos, o crema fina cu unt , frisca si lapte praf, o ninsoare de cocos si-o bucatica…dulce…alba..

Blat:
3-4 oua
un pahar zahar
un pahar faina
o lingurita praf copt
3 linguri ulei

Sirop:
150 ml apa
2-3 linguri zahar
o lingurita coaja rasa lamaie+portocala

Crema
200 gr unt
un pahar zahar
150 ml lapte
doua pahare lapte praf
200 ml frisca
70 gr nuca cocos

cocos pt decor (si ciocolata alba, rasa, daca doriti)

Blat
Se separa albusurile de galbenusuri. Se mixeaza albusurile spuma, se adauga zaharul in ploaie si se mixeaza pana la topirea cristalelor.
Se adauga rand pe rand galbenusurile, faina cernuta cu praful de copt, iar la sfarsit uleiul.
Se coace intr-o forma cu diamentru 22-24cm , in cuptorul preincalzit , la foc mic timp de aprox 35 min.

Crema:
E prima oara cand fac crema aceasta, cred ca poate fi preparata si in alt mod. Eu am facut asa:
Am pus intr-un bol untul, zaharul si laptele si am mixat bine.Are un aspect “branzos” dar isi revine imediat ce incorporati laptele praf.
Dupe ce incorporati laptele praf mixati in continuare, adaugati frisca lichida si mai mixati 5-10 minute.
IESE O PUFOSENIE BUNAAA!
Adaugati nuca de cocos.
Mai puneti laptele praf doar daca este necesar, daca vi se pare crema prea subtire. Eu nu am mai pus.
Cand o sa mai fac aceasta crema, voi mixa untul spuma, voi dilua laptele praf in lapte si voi incorpora usor, iar la sfarsit voi incorpora frisca batuta si nuca de cocos.

Dati crema o ora la rece.
Asamblare:
Taiati blatul in 3. Impartiti crema in doua si o jumatate inca o data in doua, cu care veti umple blaturile dupa ce au fost insiropate cu siropul obtinut prin fierberea timp de 3 min a ingredientelor.

Cu restul de crema imbracati tortul si presarati nuca de cocos.
Este un tort gen Rafaello, minunat pentru iubitorii genului de desert cu cocos si lapte praf.

Comentarii prin Facebook

15 comentarii

Ce bunăciune! Yyyyyyyyyyummmmmmyyyyyyyyyyy

Este in ton cu vremea de afara……..de un alb imaculat de zici ca este nins.Tare frumos.

Parece una tarta profesional, excelente.
Un saludo

Craitza, m-am executat! :)) pup.

ionixuuu, pupici si multumesc.

medi, azi..mi-a fost dor de tine:d.

maria alonso, multumesc mult.pupici.

e o incantare pt ochi…asa ca imi pot imagina usor ce incantare pote fi pt papilele mele de pofticioasa…

Yamiii, ce bunatate si ce frumos e, parca e nins… Felicitari si fur o feliuta virtuala…

Libra, multumesc tare mult.E si pe gustul meu, insa ..fiecare cu poftele lui, nu?:)))

multumesc, Mino!
multumesc, Miha!
ai si tu meritul tau la balans si ISO :)))))))
pupacesc.