Nieuwe recepten

Kippenlever met ui

Kippenlever met ui


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pel en snipper de ui, doe deze in een beetje olie.

We wassen de lever en zetten hem in heet water om hem een ​​paar keer te koken. Verwijder, laat uitlekken en voeg toe over de ui. Laat het koken samen met de ui en een beetje water (of meer, afhankelijk van hoeveel saus je wilt). Breng op smaak met peper, zout en paprikapoeder en serveer met polenta. Goede eetlust!


Kippenlever met groene uien

Er was een tijd dat we dit voedsel minstens wekelijks aten. Dan nog een keer dat ik - misschien omdat ik te vaak had gegeten - in jaren niet had gegeten. Gisteren verloor ik echter een onwaardige eetlust. En omdat ik een beetje in een tijdcrisis zat, maar ik had zowel honger als honger, koos ik de snelste optie die ik ken.

ingrediënten (voor een portie)

  • 200 g kippenlever
  • 2 takjes groene ui
  • 1 eetlepel fijngehakte groene dille
  • 100 ml droge witte wijn
  • 1 eetlepel olie
  • (optioneel) aardappelen, voor garnering

Meer & icircnt & acirci Ik waste de levers & icircn meer water. Daarna heb ik ze goed uitgelekt en schoongemaakt van "resturi (aders of ander dubieuze zaken).

Ik doe de gesnipperde groene ui in een beetje olie.

Na een minuut leg ik de levers. Ik liet ze ongeveer 5 minuten staan, onder voortdurend roeren en ze aan alle kanten omdraaien.

Toen ze van kleur veranderden, voegde ik dille en wijn toe. Ik zette het vuur aan en mengde goed tot de wijn verdampt was.

Daarnaast maakte ik een heel eenvoudige puree, gemengd met een beetje melk en een beetje boter.

Misschien omdat ik zo'n sterke eetlust had, maar ze zalfden mijn ziel. Goede eetlust :)


Kippenleverrecept met uien - ingrediënten en bereiding

In dit recept bied ik je aan ingrediënten voor twee porties royale kippenlever met ui:

  • 700 gram kippenlever
  • 2 grote witte uien
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • een theelepel paprika
  • zout en peper naar smaak
  • een paar takjes vers gehakte peterselie
  • 3-4 theelepels tabascosaus (optioneel)

Methode van voorbereiden:

Was de lever goed onder stromend koud water tot het water helder is. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit (om het risico op bittere smaak weg te nemen). Was opnieuw onder stromend koud water tot het water helder is.

Spreid de levers uit op een theedoek en dep het oppervlak lichtjes om ze droog te houden.

Snijd de ui in schalen (niet heel dun) en doe deze in een wok waarin je de olie hebt verhit. Strooi een snufje zout over de ui en laat deze onder het deksel ongeveer 5 minuten op een heel laag vuur hard worden. De ui mag niet verbranden, maar zacht worden en een geelachtige tint krijgen.

Als de ui gehard is, giet je de lever in de wok en meng je voorzichtig met een lepel. Niet erg energiek, om ze niet te breken. Leg de theelepel paprika erop en roer nogmaals licht door elkaar. Laat de levers onder het deksel, op laag vuur, 8-10 minuten staan. Niet meer, anders worden ze hard, krijgen ze een donkere kleur en wordt de smaak bitter en zwaar. Roer af en toe de wok erdoor om de lever aan alle kanten gelijkmatig te bakken.

Zet het vuur uit, voeg zout en peper naar smaak toe, de tabascosaus en bestrooi met gehakte peterselie voor een vleugje frisheid.


De fijnste en lekkerste gelaagde salade, met kippenlever & # 8211 een bijzonder voorgerecht, dat verbaast met zijn smaak en aroma!

We presenteren je een heerlijk saladerecept in laagjes, met kippenlever. In een vrij korte tijd krijg je een speciaal voorgerecht dat je zal verbazen met zijn smaak en aroma. Zorg voor een fijne, smakelijke en vullende salade, die zeker iedereen zal bevallen. Het kan zowel bij het familiediner als aan de feesttafel geserveerd worden.

INGREDINTEN

& # 8211 Geraffineerde zonnebloemolie

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Was de lever goed. Kook ze 15 minuten in een pan met water. Maak een matig vuur en dek de pan af met een deksel.

2. 3 minuten voordat de lever klaar is, voeg zout naar smaak soep toe in de pan.

3. Haal de levers uit het water en laat ze afkoelen.

4. Kook de eieren in een pan met water en zout tot ze klaar zijn (8-10 minuten). Laat afkoelen, maak schoon en passeer door een grote rasp.

5. Doe de ingelegde komkommers door de grote rasp. Doe hetzelfde met de kaas.

6. Schil en was de ui. Snijd het in kleine blokjes. Fruit de ui in een pan met hete olie tot hij zacht en semi-transparant wordt.

7. Schil en was de wortel. Giet het door de grote rasp.

8. Bak de wortel met de ui. Roer en bak de groenten tot ze klaar zijn.

9. Pel en hak de knoflook fijn. Voeg de knoflook toe aan de groentepan en roer. Bak nog 1 minuut. Schik de gebakken groenten in een kom en laat ze afkoelen.

10. Snijd de kippenlevers in dunne reepjes.

11. Maak een rond bord klaar voor de salade.

12. Was de slablaadjes grondig en leg ze op een theedoek. Schik de (gedroogde) slablaadjes op het bord.

13. Vet de slablaadjes in met mayonaise. Het is het beste om zelfgemaakte mayonaise te gebruiken.

14. Schik de eerste laag salade: bedek een deel van de slablaadjes met lever en vet ze in met mayonaise. Indien gewenst kunt u ze bestrooien met een beetje zout.

15. Schik de tweede laag: bedek de levers met de geraspte komkommers.

16. Schik de derde laag: bedek de gemarineerde komkommers met een laag gebakken groenten. Vet ze in met mayonaise.

17. Schik de vierde laag: bedek de gebakken groenten met gekookte eieren die door een rasp worden gegeven. Vet ze in met mayonaise. Indien gewenst kunt u ze bestrooien met een beetje zout.

18. Schik de vijfde (laatste) laag: bedek de salade met geraspte kaas.

19. Zet de salade 2 uur in de koelkast. Garneer de salade met verse dille.

Bekijk de voorbereiding in onderstaande video.


Ons team wenst u veel geluk met uw dierbaren!


Aardappelpuree recept met boter en melk

Voor deze heerlijke kippenlevertjes met uien hebben we een aardappelpuree gemaakt met boter en melk - eenvoudig, lekker, niet ingewikkeld.

Ingrediënt:

Methode van voorbereiden:

Schil de aardappelen, was ze met koud water en snijd ze in grotere stukken (blokjes van 3 centimeter). Doe de aardappelen in een pan van 2 liter gevuld met driekwart water. Laat het koken tot de aardappelen er gemakkelijk met een vork in kunnen dringen (ongeveer 30-40 minuten).

Verwarm ondertussen de melk in een waterkoker.

Giet de aardappelen af ​​met een zeef en doe ze terug in de pan waarin ze gekookt hebben. Giet de warme melk en doe het klontje boter. Passeer de aardappelen met de crusher en meng vervolgens de hele samenstelling goed met een vork. Zo krijg je een fluweelzachte puree zonder stukjes gekookte aardappel.

Leg de puree op een plat bord, voeg dan de heerlijke kippenlever met ui toe en de saus die ze achterlieten. Goede eetlust!


Lever eten met ui

Het heeft geen zin om het je nu te vertellen - ik wil de verrassing niet verpesten.

Wij hebben nodig:
& # 8211 5 grote uien, liefst wit
& # 8211 een leverbakje (500g)
& # 8211 olie om te frituren
& # 8211 een kopje water
& # 8211 kruiden: zout, vegeta, eventueel peterselie
& # 8211 3-4 eetlepels bouillon

Verhit in een pan de gesnipperde ui in olie, roer vaak en zorg ervoor dat u hem niet verbrandt. Afzonderlijk, in een koekenpan zonder olie, de levers aan beide kanten bakken, maar wees voorzichtig bij het frituren: zout niet voor het bakken omdat ze te hard worden en het is geen echt bakken, maar eerder bruin worden aan beide kanten. Als de ui hard is geworden, leg je de lever erover, giet je het kopje water, breng op smaak en doe de bouillon erbij. Meng goed en laat alles samen ongeveer 20-25 minuten koken.

We hebben het gegarneerd met gewone, gekookte rijst & # 8230 maar het past ook goed bij aardappelpuree, frites of aardappelpuree. Grote eetlust!


Kippenlever met uien - Recepten

Een goede voedingsoptie voor zowel PP- als PL-dagen, vooral als we het combineren met een salade van verse groenten of gestoomde groenten of een peperonata & # 8230 Een recept dat zeer geschikt is voor het dukan-dieet en ik nodig je uit om het ook te proberen.

Aanvalsfase, cruise (PL, PP), consolidatie, definitieve stabilisatie

- zout, peper, paprika, tijm, rozemarijn

We maken de levers schoon en wassen ze goed. We doen ze in een kom, bedekken ze met melk en laten ze ongeveer 30 minuten in de melk staan.

Snijd ondertussen de julienne ui en "tempereer" deze in een pan met antiaanbaklaag (op de cruise kun je een theelepel olijfolie gebruiken om hem uit te harden) tot hij glanzend wordt. Roer er vaak doorheen en zet het vuur lager zodat het niet aanbrandt.

Giet de levers af en leg ze op de ui in de pan. Laat ze aan beide kanten op laag vuur bakken.

Vul ongeveer een kopje apart met water en voeg de kruiden toe (zout, peper, paprika, tijm, rozemarijn). Meng en giet de inhoud over de lever. Doe de deksel op de pan en laat het ongeveer 15-20 minuten koken tot het uit het water komt en de lever goed doordringt. Je kunt op smaak brengen met wat gehakte groene peterselie.


Lever eten met ui

Het heeft geen zin om het je nu te vertellen - ik wil de verrassing niet verpesten.

Wij hebben nodig:
& # 8211 5 grote uien, liefst wit
& # 8211 een leverbakje (500g)
& # 8211 olie om te frituren
& # 8211 een kopje water
& # 8211 kruiden: zout, vegeta, eventueel peterselie
& # 8211 3-4 eetlepels bouillon

Verhit in een pan de gesnipperde ui in olie, roer vaak en zorg ervoor dat u hem niet verbrandt. Afzonderlijk, in een koekenpan zonder olie, de levers aan beide kanten bakken, maar wees voorzichtig bij het frituren: zout niet voor het bakken omdat ze te hard worden en het is geen echt bakken, maar eerder bruin worden aan beide kanten. Als de ui hard is geworden, leg je de lever erover, giet je het kopje water, breng op smaak en doe de bouillon erbij. Meng goed en laat alles samen ongeveer 20-25 minuten koken.

We hebben het gegarneerd met gewone, gekookte rijst & # 8230 maar het past ook goed bij aardappelpuree, frites of aardappelpuree. Grote eetlust!


Ingrediënten Kippenlever met ui

500 gr kippenlever
1 grote ui (ongeveer 150 gr)
1/2 theelepel gedroogde tijm (of 1 draad verse tijm)
1/2 rozemarijndraad
1/2 theelepel peper
1 theelepel paprika
1 theelepel natuurlijke groente
zout
40 gr boter
2 eetlepels olie
melk
peterselie om te serveren

Voorbereiding Kippenlever met ui

  1. Was de lever in meer water. Bedek vervolgens met melk en laat minimaal 30 minuten staan.
  2. Smelt de boter in een pan en voeg de olie toe. Snijd de ui in schalen en bak alleen tot ze zacht zijn.
  3. Giet de levers goed af met melk en leg ze op de ui. Laat op middelhoog vuur in ongeveer 3 minuten lichtbruin bakken. Draai ze een voor een om en laat ze 3 minuten aan de andere kant bakken. Probeer niet te roeren in de pan, als u denkt dat de ui aanbrandt of aan de bodem gaat plakken, schudt u de pan gewoon met heen en weer bewegingen.
  4. Vul een kopje met water en los daarin alle kruiden op: paprika, tijm, peper, fijngehakte rozemarijnblaadjes, vegeta. Giet water over de lever en bedek ze voor meer dan de helft. Zout naar smaak. Breng op middelhoog vuur ca. 10 tot 15 minuten, totdat de saus erop valt. Probeer zo min mogelijk te roeren in de pot zodat de levers niet breken, ook hier is het beter om de pan te schudden.
  5. Serveer met polenta of aardappelpuree en bestrooid met gehakte peterselie.

2. Bak de lever met ui

3. Bak ze ook aan de andere kant

4. Kook ze met kruiden

5. Kippenlever met ui


Bak lever met spek en geharde uien

Vandaag bied ik je een smakelijk gerecht aan dat ik heb geserveerd met een polenta, gebakken lever met spek en geharde uien.

Velen van ons waarderen kippenlever, hoewel sommigen van ons geloven dat het eten van kippenlever ondenkbaar is, hoewel het in veel gerechten in verschillende vormen wordt aangetroffen.

Voor mij zijn levers dat heerlijke eten met een speciale smaak en een rijke textuur waardoor je nog een portie en nog een wilt.

Zoals ik al zei, onderschatten velen het ten gunste van stukken met een gespierde textuur. Maar de lever is rijk aan veel voedingsstoffen en vitamines, waaronder B, B12, vitamine C, ijzer, zink, koper en vitamine A.

Als je daar zin in hebt, nodig ik je uit om je aan de ingrediëntenlijst te houden, maar ook aan de eenvoudige en snelle manier van bereiden.

Voor vele andere recepten met of zonder vlees of vasten en nog veel meer, vind je in de snacks sectie, klik hier of op de foto.

Of klik op de Facebookpagina op de foto.

Ingrediënt:

  • 700 g kippenlever
  • 300 g spek
  • 250 g champignonchampignons
  • 250 g gele ui
  • 4-5 teentjes knoflook
  • 100 ml droge witte wijn
  • 1 eetlepel paprika
  • 300-350 g tomatenpuree
  • 1 bosje peterselie
  • Zout en peper naar smaak

Methode van voorbereiden:

Schil de ui en snijd hem in plakjes en laat hem met een beetje zout hard worden tot hij zacht is.

Pel de knoflook en hak deze fijn.

We reinigen de paddenstoelen van alle sporen van aarde en snijden ze dikker.

Giet de lever af en reinig deze indien nodig. Het blijft toch bij ijzer. Dat is bitter en zal de algehele smaak van het gerecht volledig verstoren.

Breng in een pan 1,5 l water aan de kook. Als het kookt, voeg je de stukjes lever één voor één toe en vanaf het moment dat het kookt, laat je het nog 2 minuten staan, want we koken het later.

Doe het gesneden spek in een grote pan met een beetje olie en bak het zo veel als we willen dat het krokant is.

Voeg de champignons toe en blijf zacht worden tot ze zacht zijn.

Voeg de lever, witte wijn, knoflook toe en meng voorzichtig tot het vermengd is en de alcohol uit de wijn is verwijderd.

Voeg de paprika, tomatenpuree en geharde uien toe, zet het vuur laag en kook tot de saus is gevormd.

Ik associeerde ze met een polenta en ze waren erg goed! Dat was voor vandaag, vanaf hier kan ik je alleen maar veel succes en eetlust wensen!


Kippenlever met uien - Recepten

Een goede voedingsoptie voor zowel PP- als PL-dagen, vooral als we het combineren met een salade van verse groenten of gestoomde groenten of een peperonata & # 8230 Een recept dat zeer geschikt is voor het dukan-dieet en ik nodig je uit om het ook te proberen.

Aanvalsfase, cruise (PL, PP), consolidatie, definitieve stabilisatie

- zout, peper, paprika, tijm, rozemarijn

We maken de levers schoon en wassen ze goed. We doen ze in een kom, bedekken ze met melk en laten ze ongeveer 30 minuten in de melk staan.

Snijd ondertussen de julienne ui en "tempereer" deze in een pan met antiaanbaklaag (op de cruise kun je een theelepel olijfolie gebruiken om hem uit te harden) tot hij glanzend wordt. Roer er vaak doorheen en zet het vuur lager zodat het niet aanbrandt.

Giet de levers af en leg ze op de ui in de pan. Laat ze aan beide kanten op laag vuur bakken.

Vul ongeveer een kopje apart met water en voeg de kruiden toe (zout, peper, paprika, tijm, rozemarijn). Meng en giet de inhoud over de lever. Doe de deksel op de pan en laat het ongeveer 15-20 minuten koken tot het uit het water komt en de lever goed doordringt. Je kunt op smaak brengen met wat gehakte groene peterselie.


Video: kippenlever met gebakken uien (Juli- 2022).


Opmerkingen:

  1. Arashilmaran

    Het is de fout.

  2. Lyn

    Natuurlijk. Het gebeurt. We kunnen over dit thema communiceren. Hier of op PM.

  3. Amott

    Ik ben het ermee eens, dit is geweldige informatie.

  4. Cullin

    heb snel gereageerd :)

  5. Akizragore

    Ik denk dat je niet gelijk hebt. Laten we het bespreken.

  6. Jusar

    Volledig ik deel uw mening. Daarin is ook iets goed idee, steun ik.



Schrijf een bericht