Nieuwe recepten

Washington, DC Nieuw menurapport: 18-03-15

Washington, DC Nieuw menurapport: 18-03-15


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Black's Bar en Kitchen

Om de lente te verwelkomen, zoekt u een inventieve, verfrissende cocktail bij Black's Bar & Kitchen heeft drie nieuwe cocktails gelanceerd om u op weg te helpen. Er is de Low Ryeder: een pittig drankje gemaakt met Catoctin Creek Roundstone Rye, habanero-struik, agave en robijnrode grapefruit; een cocktail die je doet kwijlen voor meer, genaamd 'Till The Bitter End gemaakt met FAIR quinoa wodka, amaro, bloedsinaasappel, lokale kruiden en gemberbier; en een pittige dram met een vleugje hitte genaamd Basil's Jalap-in It met Olmeca Altos blanco tequila, jalapeno, basilicum en limoen.

Cuba Libre Restaurant & Rum Bar

De Mambo, de Cubano, café con leche, moros y cristianos en de Cuba Libre - er zijn zoveel fantastische dingen naar onze kusten gebracht door Cubaanse immigranten en chef-koks, niet de minste daarvan is de empanada. Om Nationale Empanada-dag te vieren op woensdag 8 april, Cuba Libre biedt speciale empanada- en drankenmenu's. Het Dollar Empanada Happy Hour van het restaurant loopt van 17.00 tot 19.00 uur. en zal een keuze bevatten uit vier verschillende kenmerkende Mamá Amelia's Empanadas voor slechts $ 1 dollar per stuk, waaronder de Picadillo, De la Casa, Queso en Parisen - en dit soort plezier gaat de hele maand april door. Nog steeds voor slechts $ 1 dollar per stuk, zal Cuba Libre twee speciale empanadas uitlichten. Van 1 tot 12 april is er een Empanada de Cereza met geitenkaas, zure kersen, geroosterde pistache en zoete kers mostarda beschikbaar, en van 13 tot 21 april een Total Eclipse Lobster Empanada gemaakt met een zwarte maisschelp, Maine kreeft, koraal boter en geserveerd met een mango escabeche salade en passievrucht-citrus mojo wordt geserveerd. Deze specials kosten respectievelijk $ 7,50 en $ 9, en zijn beschikbaar tijdens de lunch en het diner.

Nopa Keuken + Bar

De volgende keer dat u een show of wedstrijd wilt bijwonen in het Verizon Center in Penn Quarter, kunt u profiteren van het fantastische pre-theatermenu dat wordt aangeboden op Nopa Keuken + Bar. Matt Kuhn, de nieuwe chef-kok, heeft een speciaal dinermenu samengesteld voor $ 35 per persoon, exclusief belasting en fooi, dat beschikbaar is van maandag tot en met vrijdag vanaf 17.30 uur. tot 18.30 uur en zaterdag en zondag van 17.00 tot 18.30 uur. Verfrissende voorgerechten zijn onder meer een samengestelde salade van gepeperde Aziatische groenten met knapperige honingappels, gekonfijte pecannoten, Grafton-cheddar en een pittige cidervinaigrette en bijgerechten profiteer van lokale producten zoals in de faro en zwarte quinoa-risotto met salie-pompoenpitpesto, kabocha-pompoen , babyzoete aardappelen en truffelpecorino. Probeer voor de hoofdgerechten de stevige rundercoulotte steak frites met knapperige fingerlings, winterborskool en een saus van gerookte blauwe kaas. Ondanks de betaalbare prijs kun je nog steeds kiezen uit heerlijke desserts bereid door banketbakker Jemil Gadea, waaronder soesjes gevuld met Gianduja-chocolade-ijs, een limoenreep met citrusvruchten of een van de dagelijkse selectie sorbets van de banketbakker.

Red Light Cocktails & Dessertbar

Soms is een verlangen naar een decadente zoete of creatieve cocktail wat je nodig hebt en Rood licht is meer dan blij om te verplichten. Ze serveren beide al een tijdje, maar hebben de lat nog hoger gelegd met de benoeming van Alina Bothen als nieuwe executive banketbakker. Aaron Gordon van Gordon Restaurant Group kondigde haar benoeming op 16 maart aan en ze komt met zoete lekkernijen om zelfs de bevestigde dessertsceptici te verleiden. De desserts van mevrouw Bothen hebben een internationale smaak en weerspiegelen de diverse culinaire invloeden van D.C., zoals haar Indiase rijstbeignets bereid met basmatirijst, kardemom, curry-mango en met chai doordrenkte Anglaise-saus; vochtige olijfoliecake met verse grapefruit en grapefruit-dragonsorbet; en matcha groene thee cake met rode bonen ijs, kokos tapioca saus en amandel soja gelée.

Met de introductie van nieuwe desserts is het niet meer dan normaal dat de barmanager van Red Light, Jonny Fellman, zich genoodzaakt zou voelen om een ​​aantal meesterlijke drankjes te creëren om te combineren met de nieuwe zoetigheden, en zijn line-up is gewoon een beetje ondeugend met drankjes zoals de Peep Show met gin, Pimms, citroensap, komkommer, munt en gemberbier; de geurig bloemige Magdalene, die is gemaakt met gin, vlierbloesemlikeur en citroensap; en de mysterieuze Mata Hari, een raadselachtige mix van whisky doordrenkt met Vindaloo-curry, abrikozenlikeur en citroensap.

Tico

De laatste weken menu rapport inclusief smakelijk nieuws over Tico’s nieuwe gefrituurde kipmenu, dus deze week hebben we besloten om de originele cocktails van hoofdbarman Christine Kim te laten zien. Elk heeft een eigen gezichtspunt en verwijst naar mensen, plaatsen en films. Overweeg om te beginnen Two Birds: een bruisende cocktail die een verkoelende mix is ​​​​van huisgemaakte kumquat-siroop, met citroen doordrenkte wodka en mousserende wijn. Filmliefhebbers die dol zijn op films uit de jaren 80 zullen een kick krijgen van Ponyboy's Social, een eerbetoon aan Het buitenbeentje, SE Hinton's bestseller die later werd aangepast tot een baanbrekende brat pack-film door Coppola. Het is gemaakt met bourbon, kersenpuree, benedictijner, citroen en chocolademolbitters. Mond-tot-mondreclame is een Latijnse draai aan De laatste woord-cocktail dat in plaats van gin mescal samen met groene Chartreuse, limoen en vanille gebruikt om een ​​rokerige en verleidelijke conversatiestop te creëren. Als dit aanbod gewoon niet jouw ding is, probeer dan 4 O'clock Somewhere - het is een ode aan theetijd in Engeland en heeft pittige tonen van naar bergamot geurende Earl Grey-thee plus Amerikaanse gin, droge vermout en citroen.


Deel nu op:
HTML-EMBED:

Je hebt misschien gehoord van een landelijk tekort aan kip. Vleugels vliegen uit de schappen van leveranciers en supermarkten, schijnbaar als bars en sportlocaties hun deuren openen en de openingstijden uitbreiden. Burger King heeft zojuist aangekondigd dat het een nieuw broodje kip lanceert, niet minder met de hand gepaneerd, om vermoedelijk te concurreren met Popeye's, McDonald's8217's en natuurlijk KFC.

Een paar jaar geleden gingen Jason Sobocinski en zijn zakenpartners naar Nashville en werden verliefd op hete kip.

“Knapperig, knapperig, sappig, pittig, heerlijk. We probeerden 'Ik kan je niet vertellen hoeveel verschillende recepten', zei hij.

Laatste verhalen op Marketplace

Maar het ging niet alleen om smaak. Ze openden Haven Hot Chicken in Connecticut omdat kip een goed businessplan is.

“Het is een heel betaalbaar eiwit geweest. Het is direct beschikbaar. Tot voor kort,' zei hij.

Hij betaalt 15% meer omdat de vraag zo groot is. David Portalatin van de NPD Group zegt dat de rage begon met de uitbreiding van Chick-fil-A in 2017. Toen kwam Popeye's nieuwe sandwich in 2019. Nu lijkt het alsof elke keten er een nodig heeft.

“De Amerikaanse consument houdt ervan om nieuwe dingen uit te proberen, vooral als we er al bekend mee zijn,” Portalatin.

Kip geeft mensen een veilig gevoel bij het proberen van onbekende smaken, zoals de Koreaanse gochujang-kip Shake Shack die eerder dit jaar werd getest.

Portalatin zei dat de laatste keer dat de industrie te maken kreeg met een tekort een paar jaar geleden was tijdens een kippenvleugelboom. Maar bedrijven vinden altijd oplossingen. Zo kregen we vleugels zonder been.

Verhalen die je misschien leuk vindt

Buffalo Wild Wings kan de eigenaar van Arby een kippenvleugeldilemma bezorgen

2016 was een wild jaar voor fastfood

Hete kip wordt een beetje heter met zijn debuut in Londen

De vleesconsumptie zal dit jaar naar verwachting een nieuw record bereiken in de VS.

Chinese tarieven maken het moeilijk voor Amerikaanse kippenpoten

De vennootschapsbelasting moet worden hervormd, maar waar te beginnen?

We zijn hier om u te helpen navigeren door deze veranderde wereld en economie.

Onze missie bij Marketplace is om de economische intelligentie van het land te verhogen. Het is een zware taak, maar het is nog nooit zo belangrijk geweest.

In het afgelopen jaar hebben we een recordwerkloosheid, stimuleringsrekeningen en reddit-gebruikers gezien die de aandelenmarkt beïnvloeden. Marketplace helpt u alles te begrijpen, op feiten gebaseerde, benaderbare en onbevooroordeelde rapportage.


Het IE-evenement van het jaar

Kom volgende week naar de volledig digitale NAFSA 2021 Annual Conference & Expo. Maak deel uit van het grootste en belangrijkste virtuele evenement voor onze wereldwijde gemeenschap van internationale opvoeders dat van 1 tot 4 juni wordt gehouden. Leer, werk samen en ontdek oplossingen terwijl we ons verenigen in de geest van "Designing Our Shared Future".

Over NAFSA

NAFSA: Association of International Educators is 's werelds grootste en meest diverse non-profitorganisatie die zich inzet voor internationaal onderwijs en uitwisseling, en werkt aan het bevorderen van beleid en praktijken die zorgen voor een meer onderling verbonden, vreedzame wereld, vandaag en voor toekomstige generaties.

Ontmoet elkaar op de Expo 2021

Verbind, betrek en bouw partnerschappen op die de toekomst van uw IE-programma's vorm zullen geven op de International Education Expo op NAFSA 2021. Plan vergaderingen en ontdek programma's en innovaties die nu door meer dan 135 exposanten worden aangeboden.

Word lid van de grootste vereniging die internationale docenten wereldwijd bedient.

NAFSA-lidmaatschap biedt u ongeëvenaarde toegang tot de beste programma's, essentiële updates en bronnen om uw praktijk te professionaliseren. Leden krijgen ongeëvenaarde kansen om samen te werken met ervaren internationale onderwijsleiders en collega's. Een worden Nieuw lid en ontdek hoe een jaar lidmaatschap het verschil kan maken.

Leden profiteren van aanzienlijke besparingen op NAFSA 2021 Annual Conference & Expo-registratie. Maak deel uit van het essentiële evenement voor elke internationale opvoeder!


Meer dan 250 gerechten die elke dag vers gemaakt worden

Liefhebbers van cheesecake hoeven niet meer te kiezen tussen een plak en een schep. Nu kunt u beide in één heerlijk dessert hebben! Vier de zomer met een van onze zeven thuis Cheesecake Ice Cream Pints.

  • Desserts
  • Kleine Borden & Snacks & Voorgerechten
  • Salades
  • Flatbread Pizza's
  • Lunchspecials
  • Glamburgers® & Broodjes
  • Pasta's
  • Steaks, karbonades, vis en zeevruchten
  • Specialiteiten
  • SkinnyLicious®
  • Eieren & Omeletten & Zaterdag & Zondag Brunch
  • Kinderen
  • Nieuwe items
  • Dranken
  • Romige Milkshakes
  • IJs & Bevroren Dranken
  • Warme Dranken & Espresso
  • Andere dranken
  • Cocktails
  • Bier wijn
  • Cheesecakes
  • Speciale Desserts
  • Lekkernijen van ijs
  • Eieren & Omeletten
  • Zaterdag & Zondag Brunch
  • Voorgerecht Salades
  • Salades
  • Kleine Borden & Voorgerechten
  • Salades
  • Specialiteiten
  • Cocktails
  • Kleine Borden & Snacks
  • Voorgerechten

Onze klassieke margarita met gouden tequila, Triple Sec en Fresh Sweet & Sour

100% Agave Tequila met Solerno Bloedsinaasappellikeur en Verse Limoen.

Milagro Silver Tequila, St-Germain en Passievrucht gekoeld en geserveerd.

Bacardi-limoen en Don Q Cristal-rums vermengd met verse munt en limoen-on-the-rocks.

Bacardi Superior en RumHaven Gemaakt met kokos, munt en verse limoen.

Cruzan Pineapple Rum en Don Q verward met munt, limoen en meer ananas.

Don Q en Sailor Jerry Rums verward met munt, limoen en passievrucht.

Met frambozen doordrenkte Tito's wodka en verse citroen, gekoeld met een gesuikerde rand

Bacardi Limoen en RumHaven Gekoeld met Ananas en Verse Limoen

Strawberry Infused Botanist Gin, Agave, Fresh Lime en een scheutje Prosecco

Bacardi limoen, guave en ananas

Four Roses Bourbon, Orange Blossom Honey, Fresh Lemon en een lente van tijm.

Passievrucht, Agave Nectar en Verse Munt Gegarneerd met Frisdrank.

Ananas, Kers en Verse Limoen Koud en Sprankelend Geserveerd.

Eilandsappen en verse gember, gegarneerd met een scheutje frisdrank

Guave, Bloedsinaasappel en Ananas met Verse Limoen en Frisdrank.

Sailor Jerry en Bacardi Lime Rum doordrenkt met ananas, citrus en verse gember

Reyka Small Batch Vodka met verse limoen, ananas en gemberbier

Skyy Vodka, Peach Likeur en Peaches gemengd met een werveling van framboos.

Met frambozen doordrenkte Tito's Vodka, Agave, Fresh Lemon Sour en Prosecco.

Skyy Citrus Vodka, Black Raspberry Likeur en onze kenmerkende limonade.

Altos Plata Tequila en Vida Mezcal met verse ananas, limoen en agave

Sprankelende Prosecco met Aperol, Bloedsinaasappel en Vlierbloesem.

Champagne en perziklikeur gemengd met perziken.

Monkey Shoulder Whisky, Verse Citrus, Gember en Honing

Bulleit American Rogge, Aperol en Fresh Lemon Sour met Passievrucht.

Onze klassieke romige shakes

Aardbei, framboos of komkommer.

Geniet van onze verfrissende en koude appelcider.

Low Carb, geen toegevoegde suikers en glutenvrije cheesecake & ndash te mooi om waar te zijn!

Koolhydraatarm, geen toegevoegde suikers en glutenvrij, met verse aardbeien

Lagen van onze Original Cheesecake, Fudge Cake en Chocolate Truffel Cream.

Wereld beroemd! Beschikbaar vanaf september.

Wereld beroemd! Beschikbaar vanaf september.

  • Hot Fudge Sundae De beste Hot Fudge overal. Gegarneerd met slagroom en amandelen.
  • Godiva® Chocolade Brownie Sundae Onze eigen fantastische Godiva Chocolade Brownie, Vanille-ijs, Hot Fudge, Slagroom en.
  • Bowl of Ice Cream Twee en een halve bolletje vanille-ijs. Met een toef slagroom erop.
  • Linda's Fudge Cake Lagen van Rich Chocolate Cake en Fudge Frosting.
  • Carrot Cake Heerlijk vochtige lagen Carrot Cake en onze beroemde Cream Cheese Icing.
  • Warm Apple Crisp Onze heerlijke knapperige nootachtige topping en vanille-ijs.
  • Lemoncello Cream Torte™ Lagen van vanillecake en citroenmascarponeroom gegarneerd met Streusel en geserveerd met Str.
  • Tiramisu Italiaanse vla gemaakt met mascarpone, slagroom, ladyfingers, marsala en koffielikeur.
  • Chocolate Tower Truffle Cake™ Lagen en lagen toffeescake met chocoladetruffelroom en chocolademousse.
  • Fresh Strawberry Shortcake Onze eigen Shortcake gegarneerd met vanille-ijs, verse aardbeien en slagroom.
  • Kom verse aardbeien Kom verse aardbeien geserveerd met slagroom aan de zijkant.
  • Farm Fresh Eggs Twee Farm Fresh AA Eggs Geserveerd met Aardappelen of Tomaten, Toast, Bagel of Engelse Muffin.
  • Factory Huevos Rancheros zwarte bonen gegarneerd met knapperige tortilla's, Sunny Side Up Eggs, Pittige Ranchero Sauce, Kaas.
  • Brioche Ontbijt Sandwich Roerei, Gerookte Bacon, Ham, Gegrilde Tomaat, Gesmolten Cheddar Kaas en Mayonaise op .
  • Maak een omelet in de fabriek Selecteer een van de volgende vier: spek, ham, worst, cheddar, jack, zwitsers, fontina, geit.
  • Ontbijttaco's Zachte maïstortilla's, kaasachtige eieren, kipchorizo, Pico de Gallo, Chipotle en koriander.
  • California Omelet Avocado, Champignons, Groene Ui, Tomaat, Knoflook en Sjalotten, Zure Room, Jack Cheddar en.
  • Spinazie, Champignons, Spek en Kaas Omelet Verse Spinazie, Gebakken Champignons, Gerookt Spek, Groene Uien en Gesmolten Kaas.
  • Ontbijtburrito Een warme tortilla gevuld met roerei, spek, kipchorizo, kaas, krokante aardappel.

Onze vers gemaakte gigantische Belgische wafel met krokant gebakken kip.

Kinderen 10 en jonger. Een kleine bestelling van wentelteefjes, spek en aardbeien.

Mozzarella en Tomatensaus.

Verse Mozzarella, Basilicum en Tomatensaus.

Met Mozzarella, Parmezaanse kaas, Knoflook, Kruiden en Extra Vierge Olijfolie.

Een Chop House-hamburger. Geserveerd met een plakje gegrilde ui, sla en tomaat.

  • Roadside Sliders voor kinderen Twee hapklare hamburgers op minibroodjes. Geserveerd met friet of vers fruit.
  • Mini Corn Dogs voor kinderen Drie mini-hotdogs van rundvlees. Geserveerd met friet of vers fruit.
  • Kinder Flatbread Pizza's Kaas of Pepperoni.
  • Kinderpasta geserveerd met Bowtie Pasta. Kies uit Boter en Parmezaanse kaas, Marinarasaus of Alfredo Sa.
  • Spaghetti voor kinderen met gehaktbal
  • Macaroni en kaas voor kinderen
  • Gebakken Kipreepjes Voor Kinderen Geserveerd Met Frietjes Of Vers Fruit.
  • Kinder Quesadilla Gegrilde Bloem Tortilla Gevuld Met Gesmolten Kaas. Verkrijgbaar met Kip.
  • Gegrilde kaassandwich voor kinderen, geserveerd met friet of vers fruit.
  • Gegrilde kip voor kinderen, geserveerd met aardappelen en groente.
  • Gegrilde zalm voor kinderen, geserveerd met aardappelen en groente.
  • Kinderdesserts Kies uit een bolletje ijs voor kinderen, een mini Hot Fudge-ijscoupe voor kinderen of aardbeien voor kinderen.

Een kop soep en een kleine groene salade.

Fettuccini Alfredo, Parmezaanse kip en gebakken Rigatoni

Bacardi Limoen en RumHaven Gekoeld met Ananas en Verse Limoen

Altos Plata Tequila en Vida Mezcal met verse ananas, limoen en agave

  • Lasagne Verde Lagen Verse Spinazie Pasta, Mozzarella, Fontina en Parmezaanse Kaas. Bedekt met Ou.
  • Pasta Napoletana Italiaanse Worst, Pepperoni, Huisgemaakte Gehaktbal, Champignons, Paprika's, Spek, Uien en Knoflook.
  • Pasta Pomodoro Spaghetti Gegooid met onze huisgemaakte Marinara-saus, geïmporteerde kerstomaatjes en vers.
  • Tomaten Basil Pasta Gegrilde Kip, Verse Mozzarella, Een vleugje Knoflook en Penne Pasta. Licht en fris.
  • Fettuccini Alfredo Een rijke Parmezaanse roomsaus. Verkrijgbaar met Kip.
  • Pasta Carbonara Spaghettini met gerookt spek, groene erwten en een knoflook-parmezaanse roomsaus. Beschikbaar vr.
  • Gebakken Rigatoni Lagen Gesmolten Mozzarella, Fontina, Parmezaanse Kaas en Rigatoni Pasta. Bedekt verstand.
  • Kip & Broccoli Pasta Rigatoni Pasta Gegooid Met Gebakken Kip, Broccoli, Veel Knoflook, Tomaten, Parmesa.
  • Vier Kaas Pasta Penne Pasta, Mozzarella, Ricotta, Romano en Parmezaanse Kaas, Marinara Saus en Verse Ba.
  • Spaghetti en Gehaktballen Huisgemaakte Gehaktballen Gemaakt met Rundvlees, Italiaanse Worst en Parmezaanse kaas met Onze Tomatensaus en.
  • Evelyn's favoriete Pasta Spaghetti gegooid met Broccoli, Tomaat, Courgette, Aubergine, Paprika's, Kalamata Olijven, O.
  • Pasta Da Vinci Gebakken Kip, Champignons En Uien In Een Heerlijke Madeira Wijnsaus Gegooid Met P.
  • Louisiana Chicken Pasta Parmezaanse kipfilet geserveerd met pasta met champignons, paprika en uien in een pittige N.
  • Farfalle met Kip en Geroosterde Knoflook Vlinderdas Pasta, Kip, Champignons, Tomaat, Pancetta, Erwten
  • Pittige Kip Chipotle Pasta Honing Geglazuurde Kip, Asperges, Rode en Gele Paprika's, Erwten, Knoflook en Ui in een Pittig.
  • Bistro Garnalen Pasta Krokante Gepaneerde Garnalen, Verse Champignons, Tomaat en Rucola Gegooid met Spaghetti en een.
  • Garnalen met Angel Hair Grote Garnalen Gebakken met Tomaten, Citroen, Knoflook, Kruiden en Verse Basilicum bovenop An.
  • Cajun Jambalaya Pasta Garnalen en Kip Gebakken met Uien, Tomaat en Paprika's in een Zeer Pittige Cajun Sauc.

Feta Kaas, Tomaat, Komkommer, Kalamata Olijven, Rode Ui en Vinaigrette.

Bacardi Lime Rum handgemaakt met verse munt en limoen op de rotsen.

Geglazuurde bieten, avocado, verse sinaasappel, rucola en honing-yoghurtsaus.

  • SkinnyLicious® Hamburger Onze hamburger op een geroosterd broodje met sla, tomaat, ui, augurk en mayonaise. geserveerd.
  • SkinnyLicious® Veggie Burger Een heerlijke "burger" gemaakt met bruine rijst, farro, champignons, zwarte bonen en oni.
  • SkinnyLicious® Gegrilde Kalkoenburger Gecombineerd met Verse Champignons, Knoflook en Kruiden. Geserveerd met Gegrilde Uien, Sla, Tom.
  • SkinnyLicious® Sandwich met kalkoen en avocado Vers geroosterde kalkoenfilet, gerookt spek, avocado, tomaat en mayonaise op een geroosterde B.
  • SkinnyLicious® Soft Tacos Drie zachte maïstortilla's Gevuld met Pikante Kip of Garnalen, Avocado, Tomaat, Uien, Ci.
  • Skinnylicious® Kip Pasta Penne Pasta met Gebakken Kip, Verse Tomaat, Marinara Saus en Verse Basilicum.
  • White Chicken Chili Een royale schaal met kip, witte bonen, geroosterde groene chilipepers, uien en knoflook met een to.
  • Toscaanse Kip Gegrilde Kipfilet Met Tomaten, Artisjokken, Kappertjes, Verse Basilicum en Balsamico Vinaigr.
  • Citroen-Knoflook Garnalen Gebakken Garnalen, Basilicum, Tomaat en Citroen-Knoflooksaus. Geserveerd met Asperges en Angel Hair.
  • SkinnyLicious® Gegrilde Zalm Geserveerd Met Diverse Verse Groenten.
  • Gegrilde Steak Medaillons Geserveerd met Verse Asperges, Shiitake Champignons, Gebakken Cherry Tomaten, Krokante Crout.
  • Gegrilde Branzino met Mediterrane Salsa Een Milde, Delicate Witte Vis Gegrild en Gegarneerd met Tomaten, Knoflook, Kruiden en Oli.

Zacht en warm gebakken met cheddar kaassaus en volkoren mosterd.

Een heerlijke mix van krab, artisjokken en kaas, warm geserveerd.

Geglazuurde bieten, avocado, verse sinaasappel, rucola en honing-yoghurtsaus.

Geserveerd met Aardappelpuree, Champignonjus, Gegrilde Uien en Verse Mais

Fettuccini Alfredo, Parmezaanse kip en gebakken Rigatoni

Gegrilde Kip Met Teriyakisaus. Geserveerd met gestoomde rijst.

Een milde, delicate gebakken witte vis geserveerd met verse groenten en citroen.


Hoe tieners te helpen die meer depressies ervaren tijdens een pandemie?

Het sociale isolement dat gepaard gaat met pandemiegerelateerde lockdowns is voor iedereen een strijd geweest, maar een arts uit het DC-gebied zei dat dit heeft geleid tot een toename van het aantal tieners dat symptomen van depressie meldt.

"Tieners zijn sociale wezens - tieners en adolescenten gedijen op persoonlijke interactie en socialisaties, en de pandemie heeft hun traditionele sociale leven weggenomen", zei Dr. Asha Patton-Smith, een kinder- en jeugdpsychiater bij Kaiser Permanente in Burke, Virginia.

Patton-Smith zei dat isolatie vooral een uitdaging is voor tieners, omdat ze zich in een cruciale fase in hun ontwikkeling bevinden die sociale stimulatie vereist.

“In de staat van ontwikkeling van adolescenten is de groepsmentaliteit uiterst belangrijk — de vriendenkring van tieners en hun sociale omgeving zijn uiterst belangrijk voor hen. Dus dit missen kan een enorm gevoel van verlies veroorzaken', zei Patton-Smith.

De toenemende depressie onder tieners is vooral belangrijk om tegen te gaan, aangezien zelfmoord volgens Patton-Smith al de op één na belangrijkste doodsoorzaak is voor die leeftijdsgroep.

En depressie bij tieners kan moeilijk te herkennen zijn, omdat hun symptomen zich anders manifesteren dan bij volwassenen.

“Veel tieners vertonen depressie meer door significante prikkelbaarheid, soms woede, agressie of vijandigheid, oppositioneel en soms argumentatief, zichzelf sociaal isoleren, te veel of te weinig eten, te veel of te weinig slapen,” Patton-Smith zei.

Ze zei dat ouders op hun hoede moeten zijn voor gedrag dat hun tiener gewoonlijk niet vertoont, omdat dit tekenen van depressie kunnen zijn.

Tijdens de wintervakantie missen sommigen misschien de gevoelens van normaliteit en traditie die in voorgaande jaren misschien hebben geholpen.

“Velen van ons kunnen niet veilig samenkomen met familie en vrienden op de manier waarop we dat normaal zouden doen, dus dit is een nog grotere uitdaging voor tieners die depressief zijn – of zelfs voor degenen die gewoon pandemische vermoeidheid en eenzaamheid ervaren,”8221 zei ze.

Patton-Smith raadt ouders aan een manier te vinden om die extra mijl te gaan om deze tijd speciaal te maken voor hun tieners.

“Nummer één: Bevestigen — erken dat dit een zeer moeilijke tijd is en dat het oké is om je boos, overstuur, gekwetst of geïsoleerd te voelen. Al die dingen zijn dingen die normaal zijn om te hebben,' zei Patton-Smith.

Ze zei dat ouders alle manieren moeten communiceren waarop volgend jaar een deel van de verloren tijd kan inhalen die de coronaviruspandemie in 2020 heeft vernietigd.

Ze zei ook dat het belangrijk is om vakantietradities te behouden zolang ze veilig kunnen worden gedaan.

“Er is een familie die ik hier bij Kaiser Permanente zie die bijpassende kerstpyjama's koopt en ze doen het elk jaar - maar dit jaar sturen ze het naar de andere familieleden die ze niet samen kunnen dragen, omdat ze zijn sociaal afstandelijk, en FaceTime ze vervolgens terwijl ze deze pyjama openen,' zei Patton-Smith.

Gezinnen kunnen ook proberen nieuwe vakantietradities te creëren.

“Sommige van mijn families bakken nieuwe recepten, wisselen nieuwe recepten uit en houden talentenjachten die ze nooit eerder hebben gehad via Zoom of FaceTime,” Patton-Smith. “Dus dat zijn dingen die nuttig kunnen zijn - begin gewoon nieuwe dingen.”

Neem ook de tijd om het verlies als gezin te erkennen en te verwerken, zei Patton-Smith.

Of het nu gaat om rouw om een ​​dierbare die is overleden, of om het verlies van het normale leven, families moeten de ontberingen en pijn erkennen en ervoor zorgen dat tieners zich ervan bewust zijn dat iedereen worstelt met de omstandigheden.

Patton-Smith zei dat ouders een vertrouwde professional - zoals hun primaire zorgverlener of een schoolbegeleider - op de hoogte moeten stellen als ze denken dat hun tiener tekenen van depressie vertoont. Ze zei ook dat de Suïcide Preventie Hotline de '8220gouden standaard' is voor het zoeken van hulp.

Het nummer voor de National Suicide Prevention Lifeline is 1-800-273-8255. Er is ook een online chat.

Op zoek naar meer informatie? D.C., Maryland en Virginia geven elk elke dag meer gegevens vrij. Bezoek hun officiële sites hier: Virginia | Maryland | gelijkstroom

Kristi King van WTOP's heeft bijgedragen aan dit rapport.

Zeke Hartner is een digitale schrijver/editor die sinds 2017 bij WTOP werkt. Hij is afgestudeerd aan het Politicologie-programma van de North Carolina State University en een fervent nieuwsjunkie.


Voorraad forelstromen Vliegvisrapport - 20 mei 2021

Gepost door Jeff Murray Aan 20 mei 2021

De grotere forellen in deze stromen voeden zich zwaar met minnows die goed passen bij een Murray's Olive Marauder en Murray's Black Marauder maat 12. Vis onder snelle riffles en vis de streamer precies langs de beekbodem waar de forel zich voedt. Zorg ervoor dat u voorzichtig waadt, zodat u de forel niet afschrikt. De Virginia DWR heeft geen voorraad tijdens de zomermaanden, dus ik zal de komende maanden niet over deze streams rapporteren. Alle lokale gevulde forelstromen zijn momenteel helder en bevisbaar.


Food Truck Nation

Een nieuwe generatie lunchtrucks gaat de straat op. Ze serveren high-end gerechten zoals grasgevoerde runderhamburgers, escargots en crème brûlée. Terwijl ze steden als Austin, New York, San Francisco en Los Angeles doorkruisen, waarschuwen ze klanten voor hun locaties via Twitter en Facebook. Hun eigenaren zijn onder meer hoog opgeleide chef-koks en bekende restauranthouders.

Joshua Henderson, 36, volgde een opleiding tot chef-kok aan het Culinary Institute of America en kookte in het Avalon Hotel in Beverly Hills. Tegenwoordig bezit hij twee lunchtrucks die door de straten van Seattle rijden. Elke vrachtwagen serveert elke dag ongeveer 200 lunches, en de heer Henderson zegt dat hij vorig jaar, zijn eerste jaar in bedrijf, ongeveer $ 400.000 verdiende met slechts één vrachtwagen in bedrijf. Het enige probleem: “We gaan tegen het stigma in. We proberen te bewijzen dat we ons op een ander niveau bevinden dan een lunchtruck”, zegt hij.

Lunchtrucks waren ooit het dieptepunt van culinaire prestaties en riepen beelden op van verwelkte hotdogs en hygiënisch geteisterde kebabs. Tegenwoordig migreren zelfs enkele chef-koks van restaurants met Michelin-sterren naar een sector van de voedingsindustrie die bijzonder geschikt lijkt voor een financiële neergang. Voor potentiële restaurateurs vereist het lanceren van een culinaire truck veel minder startkapitaal dan een fysiek restaurant. In een tijd waarin consumenten bezuinigen op restaurantuitgaven, kan een foodtruck die goedkope lunches en snacks serveert, gemakkelijker aan diners worden verkocht.

Het nieuwe type lunchtruck is agressief gastronomisch, technisch onderlegd en politiek correct. The Green Truck, die 'duurzaam geoogste' vistaco's verkoopt, dwaalt door de straten van Los Angeles in voertuigen die op plantaardige olie rijden. De Dessert Truck in New York is eigendom van een voormalige patissier van Le Cirque, die de opbrengst van desserts, zoals een pavlova met gelei van rood fruit, doneert aan een goed doel. In het San Francisco Bay-gebied serveert de RoliRoti-rotisserie-truck scharrelkip, traditioneel varkensvlees en lokaal lamsvlees, bereid door eigenaar Thomas Odermatt, een Zwitserse voormalige student biologische landbouw op wiens visitekaartje 'Rotisseur' staat.

Hoewel de meeste van deze vrachtwagens meer in rekening brengen dan typische hotdog- of taco-vrachtwagens, kosten hun maaltijden over het algemeen minder dan vergelijkbare restauranttarieven. Bij de Rickshaw Dumpling Truck in New York - waarvan de knoedelrecepten zijn gemaakt door Anita Lo, chef-kok van het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Annisa in Manhattan - kost een bestelling van zes eendenknoedels met dipsaus $ 6,50. In San Francisco kost een spies van escargot in bladerdeeg $ 2 bij de Spencer on the Go-truck, die wordt beheerd door chef-kok Laurent Katgely, die ook eigenaar is van Chez Spencer, een luxe Frans restaurant.


Uw bibliotheekcatalogus

Het Integrated Library System (ILS) of simpelweg 'catalogus' is de spil van alles wat we doen - in wezen het brein van de bibliotheek. Het volgt meer dan 400.000 kaarthouders en 2,3 miljoen items, waaronder boeken, dvd's, thermische camera's, boekenclubkits, audioboeken, digitale bronnen, natuurrugzakken en meer. Het stuurt 1,2 miljoen bewaarplichten per jaar naar de juiste bibliotheek, e-mails bevatten mededelingen, belt naar mensen zonder e-mail en stelt u in staat uw boeken telefonisch te verlengen. Het is een echt werkpaard, maar er zijn een paar dingen die het niet kan. Dat is waar ons nieuwe systeem van pas komt.

Onze nieuwe bibliotheekcatalogus, gelanceerd op 13 november 2019, bevat verschillende functies waarvan we denken dat ze bibliotheekklanten blij zullen maken. Dit systeem integreert zowel fysieke items als elektronische items, zodat u boeken, eBooks en eAudiobooks allemaal op dezelfde plek kunt zoeken. U kunt ook al uw uitgecheckte artikelen in één klantaccountscherm zien.

Het nieuwe systeem verbetert ook de gebruikerstoegang en communicatie, te beginnen met een bijgewerkt, gebruiksvriendelijk ontwerp. U kunt zich aanmelden om naast e-mails of telefoontjes ook sms-berichten te ontvangen en u kunt een gebruikers-ID kiezen in plaats van in te loggen met uw lenerspasnummer. Bovendien kunnen gebruikers een verlanglijstje maken, zodat u boeken nu kunt bewaren om ze later te lezen. Het is een aanzienlijke upgrade en we denken dat je het echt leuk zult vinden.


Vier jaar aan verhalen over VIP-bezoeken en verzorgingsprotocollen, palmvet, rotte groenten en die keer dat ze de jas van Steve Mnuchin verloren.

Iedereen wist dat tafel 72 van de president was. Het ronde hokje in het midden van de mezzanine van het Trump Hotel was niet te missen. Het maakte niet uit hoeveel congresleden om een ​​reservering bij het steakhouse schreeuwden of dat een toerist een manager wat geld probeerde te geven (wat ze zeker deden). Niemand zat aan de tafel van Trump behalve de president, zijn kinderen en af ​​en toe een goedgekeurd lid van zijn binnenste cirkel zoals Rudy Giuliani of Mike Pence.

Praktisch gezien wilde het restaurant de gruwel vermijden om de leider van de vrije wereld weg te sturen als hij toevallig zou komen opdagen. Maar de stoel ontwikkelde ook een soort mystiek. Natuurlijk, het kan nu een overblijfsel zijn in een slecht presterende locatie. Maar voor die vier epische jaren was het een zorgvuldig samengesteld rekwisiet in de Trump Show.

En toen de ster verscheen, moest je je aan het script houden. Een “Standard Operating Procedure” document, onlangs verkregen door: Washingtoniaans, schetste stap voor stap precies wat te doen en wat te zeggen wanneer Trump dineerde in BLT Prime, het hotelrestaurant.

Zodra Trump zat, moest de server "discreet" een miniflesje Purell handdesinfecterend middel aanbieden. (Dit gold lang voor Covid, let wel.) Ga vervolgens de dialoog aan: "Goed (tijd van de dag) meneer de president. Wil je je cola light met of zonder ijs?” de server kreeg de opdracht om te reciteren. Voor beide reacties stond al een gepolijst dienblad met gekoelde flessen en longdrinkglazen klaar. Aanwijzingen voor het gieten van de frisdrank werden gedetailleerd in een proces van niet minder dan zeven stappen - en geïllustreerd met vier foto-exposities. De drank moest worden geopend in het bijzijn van de germofobe opperbevelhebber, 'nooit vooraf'. De serveerder moest een flesopener met lange hals bij het onderste derde deel van het handvat in de ene hand houden en de cola light, ook bij het onderste derde deel, in de andere. Eenmaal ingeschonken moest de drank aan de rechterkant van de president worden geplaatst. "Herhaal totdat POTUS vertrekt."

How to wait on Donald Trump: After he’s seated, according to the employee handbook, servers must “discreetly present” the Purell.

Trump always had the same thing: shrimp cocktail, well-done steak, and fries (plus sometimes apple pie or chocolate cake for dessert). Popovers—make it a double for the President—had to be served within two minutes and the crustaceans “immediately.” The manual instructed the server to open mini glass bottles of Heinz ketchup in front of Trump, taking care to ensure he could hear the seal make the “pop” sound.

Garnishes were a no-no. Melania Trump once sent back a Dover sole because it was dressed with parsley and chives, says former executive chef Bill Williamson, who worked at the restaurant until the start of the pandemic. Trump himself never returned a plate, but if he was disappointed, you can bet the complaint would travel down the ranks. Like the time the President questioned why his dining companion had a bigger steak. The restaurant already special-ordered super-sized shrimp just for him and no one else. Next time, they’d better beef up the beef.

“It was the same steak. Both well done. Maybe it was a half ounce bigger or something, I don’t know,” says Williamson, who had previously run the kitchens of DC staples Birch & Barley and the Riggsby. The chef had always prepared a bone-in rib eye or filet mignon for Trump. After Steakgate, he switched to a 40-ounce tomahawk. Trump would never again gripe that he didn’t have the greatest, hugest, most beautiful steak.

Nog een ding. Don’t forget the snacks. A tray of junk food needed to be available for every Trump visit: Lay’s potato chips (specifically, sour cream and onion), Milky Way, Snickers, Nature Valley Granola Bars, Tic Tacs, gummy bears, Chips Ahoy, Oreos, Nutter Butters, Tootsie Rolls, chocolate-covered raisins, and Pop-Secret.

The biggest pain in my butt was Giuliani.

The whole SOP reads like a pop star’s rider, which is apt for a place that served as center stage for the Trump drama and its entire cast of characters. Now, though, the Washington hotel is in the process of figuring out its next act. In 2019, the Trump Organization started trying to unload it for a reported $500 million—a number that industry pros reportedly balked at even before Covid devastated the hospitality world. Between the pandemic, Trump’s defeat, and the fallout from the US Capitol attack, the hotel’s cachet has plummeted since then. A financial disclosure released at the end of Trump’s presidency shows that the property took a 63-percent hit to its revenue in 2020.

If the hotel is ultimately sold, the new owner would likely start from scratch. And for the people who popped the ketchup and bussed the ungarnished plates, that means their jobs would be done. Well done.

But hey, it was a wild ride while it lasted!

Now veterans of the place are opening up about what it was really like behind the curtains of “America’s Living Room,” where right-wing operatives were treated like celebrities and political power determined the seating chart. If you weren’t in the business of Making America Great Again, well, sweetheart, you quickly learned to fake it. Working for the Trump hotel meant putting on a performance every night—right down to the gummy bears and popcorn.

First, always rehearse the night’s VIPs, a lineup that was as long and ever-changing as the President’s own roster of loyalists.

“Senators and cabinet members and all of their staffs and the President’s staff, important members of the Republican Party, megachurch pastors, MyPillow guy. He was a VIP, absolutely,” says former executive chef Shawn Matijevich. “The hotel would print us a book every day, if they were staying at the hotel, and it would have their pictures and their name and their job title.”

How to open Donald Trump’s Diet Coke: According to the seven-step process outlined in the staff handbook, servers must hold the lower-third of the bottle for the germaphobe Trump.

You had to know whom to suck up to—not always easy given the President’s Ferris wheel of allies. One time, before his break with Trump, attorney Michael Cohen tried to snag a table at BLT Prime without a reservation. The host didn’t know who he was and turned him away, leading the hotel’s managing director to scold the host’s supervisor. On another occasion, in the early days, the kitchen took forever with Hope Hicks’s order. She pulled the don’t-you-know-who-I-am card, letting the general manager know she was in fact Hope Hicks—you know, from the White House. The manager, who no longer works there, remembers apologizing profusely—then sending out a “dessert storm,” including a crepe soufflé and a cheesecake lollipop tree.

Another time, a busser’s apron got caught on the door of a private dining room, and he accidentally flung a ramekin full of steak sauce all over Arthur Schwartz, a GOP operative from New York who’s tight with Don Jr. The splatter just missed the President’s son.

“[Schwartz] came and cussed me out for a solid five, ten minutes, talking about how he was wearing a $10,000 suit,” the general manager says. “The hotel did pay for all the cleaning.” (Schwartz declined to comment.)

Perhaps the most notorious VIP was Rudy Giuliani, who had a regular table in the restaurant’s downstairs dining area. “It was pretty much his office. He was doing more paperwork there than eating,” Williamson, the chef, says. “Some days, he’d be there all day.” At one point, someone made it official and created a black-and-gold plaque that read RUDOLPH W. GIULIANI PRIVATE OFFICE. The restaurant would keep it behind the host stand and place it at his table before he arrived.

The hotel made this nameplate for Rudy Giuliani. Before he’d come in, staff would place it at his table.

“The biggest pain in my butt was Giuliani,” says the former manager who dealt with an annoyed Hicks and a sauce-covered Schwartz (and who asked for anonymity to avoid blowback from future employers). “He was constantly in the restaurant. And I complained about it. The guy would come in, expect a table for ten at a moment’s notice at, like, 2 pm, when we’re not fully functioning. We don’t have the staff. But he’s the President’s lawyer, and what am I supposed to do?”

By contrast, Trump’s children were fairly low-key and polite. (The most salacious detail any former staff offered about Ivanka is that one time she showed up in yoga pants and indulged in a single margarita.) “They just came in, did their thing, and left,” says former assistant general manager Alyssa O’Clock. “Ivanka would sit with her back to the rest of the dining room. She didn’t really want to be seen there, necessarily.”

Tiffany also made occasional appearances for a mimosa-fueled brunch or a study break with Georgetown Law friends. Often, though, she was a no-show. “She made many reservations and didn’t show up for them for dinner,” a former manager says. “It was a pain.”

Catering to the right-wing bigwigs was less about showering them with freebies (although former White House chief of staff Mark Meadows and his wife might be greeted with complimentary bubbly) and more about highly customized service to feed their egos. The staff kept extensive notes on everyone who was anyone. For mega-philanthropist Catherine Reynolds, who was on Trump’s economic-revival council during the pandemic, diary-like records noted every preference down to how many olives she preferred in her martini. “I’ve worked in a few fine-dining places, but I’ve never worked somewhere where the VIP list was just so crazy,” O’Clock says. “There were a couple people where we had their entire order in our notes on OpenTable.”

Then there was lobbyist David Bockorny, a big Republican donor and Beltway operative since his days in the Reagan White House. He liked to get his morning coffee from the restaurant, but he’d show up before it was open. Instead of asking him to come later, “they decided we’ll just have coffee 15 minutes early because David Bockorny’s going to come,” O’Clock says. “Whoever was working those mornings knew: You need to be there on time, maybe a little bit early—this guy is coming in.”

Regulars such as Florida congressman Matt Gaetz and MyPillow CEO Mike Lindell were always around the lobby taking selfies with fans. In the restaurant, some top White House officials including Kellyanne Conway and Sarah Huckabee Sanders preferred more private booths in the back. But generally, the place to be was a table along the balcony rail on the mezzanine, overlooking the lobby and its soaring ceilings. That’s where you might spot Meadows, or American Conservative Union chairman Matt Schlapp, or then–Georgia senator Kelly Loeffler. Though if you didn’t have political pull, looks could get you there, too. “I was told to just put the pretty people on the rails one time,” says a former employee. “And the ones with Birkin bags.”

Treasury Secretary Steve Mnuchin and his wife, Louise Linton, who briefly lived in the hotel, were among the few allowed to occupy Trump’s table, sometimes with one of Linton’s purse-size pooches in tow, Paris Hilton–style. Their preferred Pinot Noir was also kept in stock even when it wasn’t on the menu. But not even they were immune to mishaps. During the 2017 inauguration, the staff had gotten crushed tending to the throng, then scrambled to find Marla Maples a table when she showed up without a res—so overwhelmed, in fact, that the restaurant lost Mnuchin’s coat.

“There were so many people in that hotel, and the hotel wasn’t ready to take all the coats, so we were trying to help out,” the former general manager says. Mnuchin, thankfully, wasn’t a jerk about it. “I’m pretty sure we found it a couple days later.”

The upper echelon of hotel management portrayed themselves as true Trump believers, but the majority of those who fed and cleaned up after the right-wing clientele were ambivalent at best. They clocked in because the place paid well. Really well. Michel Rivera, a former bartender at the lobby bar, says he pulled in more than $100,000 a year with tips (at least $30K more than he made at the Hay-Adams). He says it’s the best-paying job he’s had in his 25-year career, with generous health benefits to boot—a comment echoed by many other ex-employees.

“People would literally come up to me and give me $100 bills and be like, ‘You must be the best bartender in the world if you work here!’ ” Rivera says. “A group of three or four guys would come up, have a round of drinks—I could easily sell them over $1,000. You don’t see that at too many bars.” One restaurant manager says she’s never worked anyplace else where guests would so often try to grease her palm “like the old Mafia days,” angling for proximity to power. “I’d have people try to palm me to get closer to someone’s table, if a politician was in, or try to sit at Trump’s table, which is a big no-no,” she says. “I declined, obviously. I would get fired if we moved someone to Trump’s table.”

Anyone who wasn’t a Trump fan quickly learned that putting up a facade was part of the job. “I was lying. I said certain things to play the part and do what I needed to do in order to avoid problems,” Rivera says. “A lot of times, I would end up being like, ‘Yes, I support the President. He’s an amazing guy.’ ” One former manager recalls that when she started, another employee gave her a tour of the hotel, praising Trump for being “so good to the people” and “such a kind soul.” “I looked at them and was like, ‘You know what? You’re absolutely right,’ ” she says. “And inside I was dying.”

Behind the scenes, she and other Democrats on the payroll would groan when they learned the President was coming in: “It’s like, ‘Oh, great. I don’t want to have to deal with this. Can I get off early today? ’ ”

I always tried to dress like a Fox News anchor.

Maintaining appearances also meant literally maintaining appearances. Just as at other luxury hotels, the former President’s property has strict protocols for how employees should dress and look, down to the quarter-inch limit on men’s facial hair and the three-eighths-of-an-inch max on women’s fingernail length. According to its “Appearance & Grooming Policy,” obtained by Washingtoniaans, pants are technically permitted, but some female staff say there was an unspoken rule for attire: only dresses or skirts. “You’d get a disapproving look” otherwise, O’Clock says. “I just remember knowing anytime I wore pants: Oh, this is going to be a day. Make sure I have on a nice blazer and wear heels to balance out.” As a former female manager puts it: “I always tried to dress like a Fox News anchor.”

Photograph by Jeff Elkins

The expectations were intense, but this was the President’s hotel and everyone knew the press corps was watching. When Matijevich was chef, from October 2017 until he left eight months later to open his own restaurant in Norfolk, he says that a low tolerance for screwups led to a lot of firings, which often involved people being dramatically escorted out of the building: “I watched somebody get walked out for using bad language. We had to be on our best behavior every second that we were out there because somebody was waiting to notice that we made a mistake and it was going to be in the news.”

But as much as they worried about catching hell from bosses or patrons, some staff also were getting it from a different direction when they went home. “I’d say probably 80 to 90 percent of my kitchen staff was Hispanic,” Matijevich says. “A lot of people that worked there, their friends wouldn’t talk to them anymore. Some of the Hispanic workers, their family wouldn’t talk to them while they were working there, even their back-home family in other countries.”

A micro-green supplier that Matijevich had previously worked with ditched him, saying it couldn’t deliver to the hotel in good conscience. Williamson, who joined BLT in early 2018 and worked there two years, found that food purveyors with whom he’d had great relationships were suddenly sending him rotten produce and subpar cuts of meat and fish. “I had to double- and triple-check a lot of this product,” says Williamson, who now operates a boutique butcher shop in Mount Pleasant. “I guarantee someone in that warehouse picking this product saw where it was going and was like, ‘Oh, f— it, give ’em this stuff.’ ”

At a certain point, the disdain became too much even for one manager who was pro-Trump and loved the job. “We work every day—10, 12 hours—to make people happy with great food, and we have no [dining] coverage,” he says. When he took a break on the hotel terrace, joggers would give him the finger. One time, he says, he wore his uniform on the Metro to work and fellow passengers yelled at him, “Shame on you! How can you work for a person like that? You’re a racist!” He never commuted in uniform again. Eventually, he just didn’t want to deal with the harassment anymore. He left.

When Covid-19 shut everything down last spring, the restaurant laid off its entire workforce. But once indoor dining restrictions lifted, the lobby and steakhouse came alive again—and staff now had the added duty of trying to enforce safety protocols.

“I doubt as many restaurants in the city have to put up with grown men rolling their eyes when we ask them to put on their masks,” says one former employee. “The audacity of the comments and just the lack of human empathy, it shocked me. It made me want to go cry in the walk-in. People are dying and you’re joking about having to wear a mask.”

She says Rand Paul once used Scotch tape to secure his mask to his glasses, leaving it flapping over his mouth and nose. (Paul, who has decried mask mandates, was the first senator to contract Covid last year.) Says his communications director, Kelsey Cooper: “That story is not true.”

How to open Donald Trump’s ketchup: The former POTUS must hear the “pop” sound on the mini Heinz bottle as the server opens it.

And multiple times, the employee says, the hotel management had to remind Dr. Scott Atlas, the Trump coronavirus adviser who pushed for letting the virus spread among the young and healthy in order to reach herd immunity, to wear his mask when he was walking around the lobby and not seated at a table. “That NEVER happened,” Atlas tells Washingtoniaans in an email. “I literally ALWAYS wore a mask there, 100 percent of the time unless I was seated at a table to eat or drink. That is yet another outrageous lie fabricated only to impugn me. Does the media ever get tired of lying?? You must really be desperate for a story, might be more interesting saying they have good food—please add this.”

Between pandemic restrictions and political turmoil leading up to November 3, the show at the hotel was no longer selling out. At times, security was tightened and no one was allowed inside without some kind of reservation. A lot of the same characters continued to come, but without the lobby schmoozing, the vibe wasn’t the same. Election week was bleak. “The guests, you could tell, were all very sad,” the employee says. “Behind closed doors, we were all celebrating that Biden’s going to win. But also, oh, God, we’re all going to probably have to find other jobs.”

Some talked about sticking it out through inauguration, but with Covid cases surging, indoor dining was banned again and many staff landed back on unemployment. Some worried that having the T-word on their résumés could get them blacklisted. (Rivera, the bartender, now lists his former employer only as “OPO” for Old Post Office.) And that was before the attack on the Capitol, the cabinet resignations, the second impeachment, and the defeated President’s helicopter ride into exile. Trump may have left Washington, but he still looms large over the hotel. Table 72 is there as a reminder—empty.


Cultivating a World of Possibilities

The J. R. Simplot Company is one of the largest privately held food and agribusiness companies in the nation, though at heart we're as small as a single farmer. We pioneer innovations in plant nutrition and food processing, research new ways to feed animals and sustain ecosystems, and strive to feed a growing global population. At Simplot, we're in the business of Bringing Earth's Resources to Life.


Bekijk de video: SOUTHEAST WASHINGTON DC HOODS AT NIGHT ON LOCKDOWN (Mei 2022).