Nieuwe recepten

Cheesecake en frambozengelei

Cheesecake en frambozengelei

Meng hele eieren met een snufje zout en suiker tot de eieren lichter van kleur en in volume verdubbelen. Voeg de olie, zoals mayonaise, in een dunne lijn toe, terwijl je de eieren mixt. Voeg de kaas die ik met een vork heb geplet in verschillende schijven toe, meng op lage snelheid, totdat de kaas in het deeg is opgenomen. Met de punt van een mes snijden we het vanillestokje horizontaal en met het mes verzamelen we de vanillezaadjes en voegen ze toe aan het eierschuim. De bloem wordt gemengd met bakpoeder en griesmeel. Voeg twee eetlepels droge ingrediënten toe aan het eiermengsel, samen met 2-3 eetlepels melk. Mix al die tijd op lage snelheid totdat alle ingrediënten klaar zijn om te mengen. Doe het deeg in een met olie en bloem beklede cakevorm. Zet de bakplaat 40 minuten in de op 175 graden verwarmde oven, draai het vuur uit en laat de bakplaat nog 10 minuten in de oven staan ​​met de deur op een kier. Haal de cake uit de pan en laat hem afkoelen tot hij warm is.

Voor de gelei: doe de bevroren frambozen in een pan of waterkoker samen met 3 eetlepels water. Zet het op het vuur en laat het 10 minuten koken, tot het fruit zacht wordt. We halen het fruit door een zeef om de zaden te verwijderen. Meng het zetmeel met nog eens 3 eetlepels koud water, meng met een garde tot het zetmeel volledig is opgelost. Giet het verdunde zetmeel over de frambozenpuree, zet het op het vuur en roer constant totdat de gelei dikker wordt en de consistentie van pudding heeft. Laat het een beetje afkoelen, voeg honing toe, meng en giet de hete gelei over de cake die ongeveer dezelfde temperatuur heeft. Laat volledig afkoelen, verdeel en serveer. Geen dank!!


Taart met papavercrème en bessengelei

Cake & ldquoMama & rdquo, met citroencrème en frambozengelei. Deze cake moet een paar uur koud blijven. De room wordt gemaakt van roomkaas, slagroom en suiker, met een. Leg het in een met bloem beklede bakplaat en bak ongeveer 20 minuten totdat het de tandenstokertest doorstaat.

Rode bessengelei met frambozenschil Urban Flavours (5) Sorbet, Cookies Recipes. Crème ingrediënten: 500 gr kwark, suiker erna. Het ziet er goed uit, smaakt fris, zoet & #8211 zuur, evenwichtig. CHOCOLADETAART MET KAASROOM EN AARDBEIEN. Je kunt frambozen en een beetje frambozengelei of karamel toevoegen. Poppy cream cake en bessengelei. Meng voor de vulling met de mixer op middelhoge snelheid de kwark, de roomkaas en het klokhuis van de vanillereep tot de twee soorten kaas. Laat het volledig afkoelen en voeg dan de gelei toe over de room. Klop mascarpone met roomkaas en poedersuiker, voeg vanille-essence toe.

Daarop leggen we de frambozengelei waarin ik de geleicake-envelop heb gedaan. Voeg vervolgens de vanille-essence, roomkaas toe en roer door. Bereid de frambozengelei: Doe de frambozen samen met.

CAKE MET MANGO, PAPAVER EN FRAMBOZENJELLY & # 8211 Recepten Fel. Natte cacaotop, mangocrème met maanzaad en frambozengelei.


Cheesecake en frambozengelei - Recepten

CHEESECAKE MET AARDBEI SIERADEN

Tegenwoordig kan het gebeuren
Laat het konijn inbreken in je huis:
"Hoe gaat het met jullie mensen?
Jij hebt aardbeien cheesecake?”

INGREDINTEN voor de bakplaat

  • 800 gr roomkaas
  • 150 gram poedersuiker
  • 200 ml vloeibare room
  • 2 zakjes gelatine
  • 100 ml koud water
  • 100 ml warme melk (niet koken)

WORK PLAN cheesecake met gelei

  1. we malen de koekjes met de mixer. Smelt de boter.
  2. giet de boter over de koekjes en mixPlaats de koekjes op de bodem van een bak met uitneembare wanden en pers (diameter 25 cm)
  3. homogeniseren kaas crème met poedersuiker.
  4. Mix de slagroom apart tot hij plakt
  5. Homogeniseer met een slagroomspatel in roomkaas.
  6. Gelatine (dat 10 minuten in koud water heeft gelegen) wordt toegevoegd aan hete melk (het mag niet koken). Laat een minuutje afkoelen, voeg dan geleidelijk toe en meng door de roomkaas.
  7. Voeg de roomkaas toe over de vis bakplaat
  8. Egaliseren en minimaal 4 uur in de koelkast zetten.
  9. Dan doen we Aardbeiengelei: Meng de aardbeien met de suiker, zet dan op het vuur en laat staan ​​tot de suiker is opgelost. Laat de gelatine apart 10 minuten weken in koud water. Haal de aardbeien van het vuur, zet ze 1 minuut opzij en voeg dan de gelatine toe.
  10. We hebben het verkregen mengsel erover gegoten cheesecakeLaat minimaal 2 uur (bij voorkeur een nacht) in de koelkast staan ​​en serveer. Het is een recept voor cheesecake met aardbeiengelei dat we aanbevelen.

Hoe maak je Cake met aardbeiengelei of frambozen en yoghurtroom met mascarpone?

Hoe maak je een nat aanrecht met cacao en yoghurt?

Voor de natte bovenkant met cacao en yoghurt klop je eerst de eiwitten met een snufje zout tot een hard schuim. Voeg suiker en vanille toe (1 zakje vanillesuiker) en klop tot het schuim stevig, glad en glanzend wordt.

Voeg de dooiers toe en klop nog 10 seconden met de mixer. Voeg de yoghurt toe en klop ook nog 10 seconden met de mixer.

Zeef vervolgens de bloem en cacao (beide tegelijk) en meng ze met een spatel van onder naar boven. Niet te sterk mengen om de lucht die in het eiwitschuim is opgeslagen niet te verliezen! In dit recept heb je geen bakpoeder of bakpoeder nodig.

Giet de compositie in een vorm van 28 cm bekleed met bakpapier (bodem) en aan de zijkanten ingevet met boter en bak de bovenkant in de voorverwarmde oven op 180 C gedurende 15 minuten (met ventilatie & # 8211 respectievelijk de middelste tot hoge stand in de ovens op gas) Na het bakken wordt het aanrecht direct op een rooster verwijderd en afgekoeld.

Ik sneed de randen van het aanrecht omdat ik wilde dat het kleiner was dan de taart. Ik heb de watervallen geproefd en ik was er erg blij mee! Breekbaar, pluizig en geurig.

Hoe maak je yoghurtroom met mascarpone en aardbeien of frambozen?

Voor de yoghurtroom hebben we alle ingrediënten koud (koelkast) bewaard tot ze gebruikt werden. Ik klopte de room samen met de mascarpone en de poedersuiker en de vanillesuiker (2 zakjes) & # 8211 allemaal vanaf het begin in de kom. We hoeven de room dus niet apart op te kloppen.

Ik waste de aardbeien en hakte ze fijn met een vork omdat ik stukjes fruit wilde hebben. Frambozen kunnen heel worden gelaten omdat ze veel kwetsbaarder zijn.

Ik mengde de room en mascarpone samenstelling met de koude yoghurt en homogeniseerde de room met een spatel. Op het einde heb ik de geplette aardbeien (of frambozen) toegevoegd. Meng voorzichtig.

Hoe wordt gelatine bereid en getemperd?

Ik heb de gelatineblaadjes geweekt in heel koud water (10 minuten) en daarna lichtjes op het vuur verwarmd, zonder te verbranden. De gelatine warmt op tot 60 graden!

Voeg NOOIT gelatine toe aan de koude samenstelling omdat het onmiddellijk stolt en harde klonten vormt! Ga omgekeerd te werk: neem lepel voor lepel van de samenstelling en meng dit voorzichtig in de pot met hete gelatine.

Dit doen we met ongeveer 1/3 van de compositie. Alleen gieten we nu alles over de room die nog in de kom zit en mixen we alles snel met een garde of spatel.


Hoe bereiden we een cakerecept met roomkaas en sinaasappelgelei?

We zullen de suiker geleidelijk toevoegen en we blijven mixen tot het smelt.

Doe de essence, sinaasappelschil en olie beetje bij beetje op de laagste snelheid van de mixer.

Als het mengsel homogeen is geworden, giet je het in de met bakpapier beklede bakplaat en zet je het in de voorverwarmde oven op 170 graden Celsius.

Ik was een vierkant dienblad van 20 & keer20cm.Als je zo'n dienblad niet hebt kun je een rond dienblad gebruiken.

Laat de bovenkant in de oven totdat deze de tandenstokertest doorstaat en laat hem vervolgens volledig afkoelen.

Totdat ons aanrecht is afgekoeld, maken we de room, doen we de verse koekaas in een kom en geven deze goed door met een vork.

Hieroverheen voegen we de boter toe die op kamertemperatuur was en beginnen met mengen.

Voeg geleidelijk de poedersuiker toe en blijf mixen tot je een fijne samenstelling krijgt. Voeg op het einde de roomkaas, vanille-essence toe en mix nog een beetje tot ze allemaal zijn opgenomen.

Nu we de slagroom hebben, kunnen we beginnen met het samenstellen van de taart.

Snijd de bovenkant in 3 plakjes. Verdeel de siroop in drie gelijke delen en doe hetzelfde met de room.

We leggen het eerste plakje van de bovenkant op het bord, we siroop het af met een deel van de siroop en eroverheen smeren we in een uniforme laag een deel van de roomkaas uit.

Daarop leggen we het tweede stuk aanrecht en gaan we op dezelfde manier te werk als het eerste. We eindigen met een uniforme laag crème waar we de gelei overheen leggen.

Hoe bereid ik gelei voor cake?

De gelei is heel gemakkelijk te bereiden. Doe een beetje sinaasappelsap over het zetmeel en meng goed tot een gladde massa.

Zet de rest van het sap samen met de poedersuiker in een steelpannetje op het vuur, en als het kookpunt bereikt is, voeg je het zetmeel en vanille mengsel toe.

Kook tot de consistentie van een pudding is, haal dan de pan van het vuur en laat afkoelen.

Verdeel de gelei gelijkmatig over de laag room en versier met schijfjes sinaasappel, munt, chocolade of wat je maar wilt gebruiken.

De cake moet minimaal 3 uur in de koelkast worden bewaard, waarna hij kan worden geporteerd en geserveerd.

Taart met roomkaas en sinaasappelgelei

Ik heb natuurlijk sinaasappelsap gebruikt voor zowel siroop als gelei, dus de cake zal veel geuriger zijn.

Voor de chocoladedecoratie smolt ik de chocolade in een zakje om te decoreren, daarna versierde ik de taart.

Van de bovenstaande ingrediënten kreeg ik een cake van ongeveer 2 kilogram.

Ik raad deze cake met roomkaas en sinaasappelgelei ten zeerste aan, hij is heerlijk! Ik raad je ook aan om het klassieke Diplomat-cakerecept te proberen, een cake die geschikt is voor zowel feestelijke maaltijden als familiemaaltijden, maar ook het cakerecept zonder bakken, met mascarpone en slagroom, een perfecte cake voor warme zomerdagen.

Het recept en de foto's zijn van hem Oana Branescu, blogbijdrager Goede eetlust, recepten met Gina Bradea.


Perfecte vanille met framboos en roomkaas

Perfecte vanille met frambozen en roomkaas& # 8211 om elke dag van het jaar van te genieten, niet alleen op warme zomerdagen. Hoewel het nog geen zomer is, zorgen de hoge temperaturen ervoor dat je verkoelende en lekkere desserts krijgt.
Daarom raad ik je aan dit perfecte recept te proberen, het is romig en het is extreem makkelijk.
Perfect voor vanille en roomkaas, een toetje dat niet mag ontbreken in je koelkast!!

Perfecte vanille met framboos en roomkaas-ingrediënten

300 ml slagroom
2 dooiers
2 eetlepels melk
140 gr luchtige kaas met Delaco room
75 g oude hoest
3 eetlepels poedersuiker
vanille-essence (2 ml flacon)
250 g bevroren frambozen
Glazuur
100 gr pure chocolade
100 ml vloeibare room
witte chocoladevlokken

Bereiding - Perfecte vanille met frambozen en roomkaas

De dooiers vermengd met basterdsuiker en melk worden gekookt in een waterbad, onder voortdurend roeren totdat de samenstelling consistent wordt en een lichtgele kleur krijgt. Terwijl de compositie afkoelt, klop je de slagroom en meng je de roomkaas met de poedersuiker en vanille-essence. Voeg over de kaassamenstelling de dooiersamenstelling toe en meng. Voeg de slagroom toe en meng deze met lichte bewegingen. Op het einde voegen we bevroren of verse frambozen toe.
De verkregen samenstelling wordt in een siliconen cakevorm gedaan (als je geen siliconenvorm hebt, kun je een cakevorm gebruiken die is bekleed met plasticfolie).

Zet een paar uur of een nacht in de vriezer.
Als het bevroren is, haal je het uit de vorm en bestrijk je het met de chocoladesuikerglazuur die ik heb gemaakt van de chocolade en de slagroom die op een waterbad zijn gemengd tot een gladde massa.
Nadat je het parfum hebt geglazuurd, zet je het terug in de vriezer totdat het glazuur hard wordt.
Snijd met een warm mes en serveer met grote eetlust!


Hoe maken we de slagroom voor een geslaagde aardbeien cheesecake?

De room voor deze cheesecake zonder bakken wordt gemaakt van roomkaas, slagroom en suiker, met toevoeging van gelatine die de rol heeft van het uitharden van de room in de koelkast. Voor de smaak doe ik de zaadjes uit een vanillestokje, maar je kunt ook vanille-essence doen. Rond de cheesecake aardbeien doormidden gesneden, en bovenop leg ik een aardbeiengelei. Natuurlijk kun je het fruit veranderen en je kunt kiwi, mango, perzik, framboos, ananas toevoegen. Ik geef de voorkeur aan aardbeien omdat ze tot mijn favoriete vruchten behoren en ik gebruik ze wanneer ik de kans heb. Zoals je weet, heb ik het eerder gedaan aardbeien taart, aardbeienmilkshake en muffins met aardbeien.

Recept van ongekookte cheesecake maar zij is de ster van deze desserts. Het ziet er spectaculair uit en kan altijd de plaats innemen van een verjaardagstaart of een dessert waarop je indruk wilt maken. Bovendien is de cheesecake heel gemakkelijk aan te passen, zodat je hem kunt maken met je favoriete fruit of die van het seizoen. Je kunt vers of bevroren fruit gebruiken. Houd er echter rekening mee dat je alleen bevroren fruit voor gelei kunt gebruiken. Ze zijn niet geschikt voor decoratie omdat ze hun vorm niet behouden. Ik ben ervan overtuigd dat je deze cheesecake zonder bakken lekker zult vinden en dat hij je favoriet zal worden als je geen verfrissend, licht en superlekker dessert wilt maken.

Hoe maak je cheesecake zonder te bakken:


Frambozen cheesecake

Een seizoensdessert, zonder bakken, koel en helemaal niet moeilijk om te maken. Het was het snoepje dat ik dit jaar koos voor mijn verjaardag.

Koude cheesecake het is een van mijn favoriete snoepjes, vandaag in de frambozenversie.

Klik voor andere recepten kaastaart, dieet of niet, met bakken, koud of & hellip drinken & # 128578

450 g roomkaas (op kamertemperatuur)

400 g slagroom

& ndash hoeveelheden voor een vorm van 20-21 cm & ndash

Hoe kan dat:

Omdat ik een gezondere optie wilde kiezen, gebruikte ik geen suiker, maar fijne xylitol van Geen SugarShop.ro.

We malen de koekjes in de keukenmachine, gieten de gesmolten boter erover en we homogeniseren goed,

totdat we de bekende consistentie van nat zand krijgen. We zetten de ring van een dienblad op een bord,

en daarin persen we de samenstelling van koekjes met een lepel. Koel tot de vulling klaar is.

Wij mengen roomkaas (op kamertemperatuur) met zout, vanille en suiker/xylitol en slagroom,

ongeveer 2 minuten tot de suiker is opgelost.

Week de gelatineblaadjes 3-4 minuten in koud water, knijp ze goed uit en los ze op in 2-3 eetlepels warme melk.

Voorzichtig! Gelatine niet koken!

Giet de in melk opgeloste gelatine over de kaassamenstelling en meng een beetje tot een gladde massa.

Ik koos ervoor om een ​​deel van de roze compositie te maken en deed er frambozenessence in.

Bij deze gelegenheid ontdekte ik de essentie van frambozen van NoSugarShop.ro die zo'n echte smaak heeft

en goed genoeg om de smaak van de cheesecake te verrijken, waardoor het nog lekkerder wordt.

Vind ze onder andere essences en bessen essentie, dus een bessen cheesecake zou geweldig zijn!

Dus stopte ik 1/3 van de kaassamenstelling, ik voegde een beetje rode kleurstof toe en 4-5 druppels frambozenessence

(let op! het is zeer geconcentreerd, beetje bij beetje toevoegen en proeven!).

De witte compositie heb ik over de bakplaat gedaan, daarna de roze compositie en een beetje gemarmerd met een vork.

Laat het 2-3 uur afkoelen, waarna we kunnen beginnen met het bereiden van de frambozengelei.

Zet de frambozen op het vuur met de suiker/xylitol en laat ze ongeveer 20-25 minuten koken (omdat er veel vocht in zat heb ik er 4-5 eetlepels van verwijderd

en 2 eetlepels om gelatine op te lossen (eerder 3-4 minuten geweekt in koud water en goed uitgeknepen).

Laat de frambozen een beetje afkoelen en voeg dan de gelatine toe die is opgelost in de vloeistof die er door aan de kook is gekomen.

Meng goed en giet de compositie over de kaascompositie en laat minimaal 3-4 uur in de koelkast staan

(Ik laat altijd een nacht staan ​​voor het beste snijresultaat).

Als je een fijnere gelei wilt, kun je deze na het koken door een zeef halen, maar dan heb je 800 g -1 kg frambozen nodig

omdat de hoeveelheid zal afnemen door te persen.

Ik versierde (veel gezegd, dat geef ik toe! & #128578) met gesmolten witte chocolade (2-3 vierkanten & ndash optioneel).

Verwijder langzaam de ring rond de cheesecake, snijd in plakjes en serveer met veel plezier!