Nieuwe recepten

Pavlova

Pavlova

Klop de eiwitten met een snufje zout 1-2 minuten met alleen de keukenmachine. Ik voegde geleidelijk de poedersuiker toe tot de eiwitten een stevige meringue werden. Als laatste heb ik citroensap en zetmeel toegevoegd. In de grote bak op het fornuis heb ik een paar eiwitpolkadots gelegd, op de polkadots heb ik bakpapier geplakt, een cirkel getekend met een diameter van 20 cm en een derde van de hoeveelheid meringue erop gedaan. Ik leg de rest van het eiwit in een pos, en ik plaats ze rond de meringue-cirkel en maak kleine bewegingen. Ik heb het 25 minuten in de hete oven op 100 gr gezet, daarna heb ik het 25 minuten op 120 graden gezet. Ik laat de meringue een paar uur in de oven afkoelen.

Ik heb de slagroom opgeklopt met de suiker, daarna heb ik de kaas toegevoegd. Ik vulde de meringue met slagroom en zette het in de koelkast tot de volgende dag. Ik heb versierd met de ananas van de compote en het bevroren fruit, en ik heb de bramenjam 1 minuut in de magnetron verwarmd en over de cake gegoten. Ik heb het 2-3 uur in de koelkast laten staan ​​en daarna heb ik het geserveerd.

Goede eetlust!!!!

1

mijn meringue kwam er helemaal knapperig uit, het zwol een beetje op, en in het midden had het lege ruimte .... mijn mening is dat het minder in de oven moet worden bewaard, wanneer het aan het oppervlak begint te harden en een beetje aandrukt met je vinger en het voelt zacht in het midden, dan denk ik dat het klaar is ...

2

als ik tijd had zou ik een chocolade topje maken, de slagroom mengen met de meringue, eroverheen doen, fruit erop...