Nieuwe recepten

Kwaliteit zure kool, vasten

Kwaliteit zure kool, vasten

Zure kool is een eenvoudig voedsel, zoals onze grootmoeders dat vroeger deden. Het is erg goed in het koude seizoen of tijdens vastenperiodes. Het heeft een speciale smaak en kan geserveerd worden met polenta.

  • 2 middelgrote zure kolen
  • 2 uien
  • 150 ml olie
  • 1 snufje zout
  • een beetje gemalen zwarte peper
  • 2 laurierblaadjes
  • 250 ml water
  • 3 eetlepels bouillon
  • 1 theelepel paprika

Porties: 8

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

RECEPT BEREIDING Kwaliteit zure kool, vasten:

De kool wordt een nacht in water bewaard om te drogen.

Pel een ui, was hem, hak hem fijn en fruit hem in olie met een beetje zout en een beetje gemalen peper.

Snijd de kool grof en voeg de gouden ui samen met de laurierblaadjes en een beetje gemalen peper toe. Laat de kool hard worden, voeg dan een kopje water toe en laat sudderen tot het is ingekookt.

Voeg op het einde de bouillon en de paprika toe en laat 2-3 minuten op het vuur staan.

Zure kool wordt geserveerd met polenta.


Video: Допуски и посадки для чайников (December 2021).