Nieuwe recepten

Chocolade Bergkoekjes

Chocolade Bergkoekjes

Deze hebben een ouderwetse chocoladesmaak die wordt verleend door gesmolten ongezoete chocoladevierkanten. De "sneeuw" op de berg is eenvoudig poedersuikerglazuur.MEER+MINDER-

1

kopje fijngehakte noten of mini-chocoladestukjes, indien gewenst

2 1/2

theelepels bakpoeder

4

vierkanten ongezoete chocolade

1

kopje botersmaak bakvet

Afbeeldingen verbergen

  • 1

    Verwarm de oven voor op 350 ° F. Spuit de bakplaten in met bakspray met antiaanbaklaag.

  • 2

    Klop het bakvet met bruine suiker tot het goed gemengd is. Voeg de eieren één voor één toe, klop na elk. Smelt ongezoete chocoladeblokjes en voeg langzaam toe terwijl je het beslag blijft kloppen. Voeg vanille, bakpoeder, zout en bloem toe.

  • 3

    Optioneel: Roer desgewenst 1 kopje fijngehakte walnoten of 1 kopje mini halfzoete chocoladeschilfers erdoor.

  • 4

    Gebruik een koekjeslepel van 1-1 / 2 inch (of eetlepel) om koekjes op voorbereide bakplaten te laten vallen. Bak op 350 ° F gedurende 10 minuten.

  • 5

    Terwijl de koekjes bakken, bereidt u het glazuur voor: voeg 1 eetlepel water toe aan 1/2 kopje poedersuiker en roer tot een gladde massa. Voeg indien nodig meer water toe, 1 theelepel per keer, maar blijf het glazuur vrij stijf houden. Verwijder koekjes naar een koelrek en laat 1 minuut afkoelen. Terwijl nog warm, vorst met ongeveer 1 tl van suikerglazuurmengsel.

Voedingsfeiten

Portiegrootte: 1 portie
calorieën
170
Calorieën van vet
70
% Dagelijkse waarde
Totaal vet
8g
12%
Verzadigd vet
2 1/2g
13%
Trans vet
0g
cholesterol
10mg
3%
Natrium
75mg
3%
Potassium
60mg
2%
Totaal koolhydraten
23g
8%
Voedingsvezels
1g
3%
Suikers
14g
Eiwit
2g
Vitamine A
0%
0%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
4%
4%
Ijzer
6%
6%
Uitwisselingen:

1/2 Zetmeel; 0 Vrucht; 1 Andere Koolhydraten; 0 Magere melk; 0 Magere melk; 0 Melk; 0 Groente; 0 Zeer mager vlees; 0 Mager vlees; 0 Vetrijk vlees; 1 1/2 Vet;

Koolhydraten keuze

1 1/2

*Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.


15 recepten voor vakantiekoekjes op grote hoogte

Het is de meest vetmestende tijd van het jaar! Haal de boter en suiker eruit, want ik heb een lijst samengesteld met mijn favoriete koekjes om deze tijd van het jaar te bakken - allemaal getest en goedgekeurd op grote hoogte! Hier is voor elk wat wils 15 recepten voor vakantiekoekjes op grote hoogte na. Genieten van!!

1. Snickdoodle-koekjes

Mijn kinderen favoriete koekje - vakantie of niet! Dit is een klassieker en geliefd bij iedereen. Tijdens de feestdagen gebruik ik vaak een sprankelende afwerksuiker om de koekjes in te rollen om ze een beetje op te leuken! Vind hier het recept —> High Altitude Snickerdoodle Cookies

2. Perfecte suikerkoekjes op grote hoogte

Dit is MIJN favoriete vakantiekoekje. Ik maak zelden suikerkoekjes buiten de maand december. Niet omdat ik er niet van hou, maar omdat ik geen zelfbeheersing heb en ze ALLEMAAL zal opeten! Het recept vind je hier —->High Altitude Sugar Cookies

3. Chocolade Crinkles met Kokosolie

Dit zijn mijn favoriete kinderkoekjes die zijn bijgewerkt. Mijn moeder maakt deze elk jaar! Het originele recept vereist canola- of plantaardige olie, maar ik ben een paar jaar geleden begonnen met het gebruik van kokosolie en ben dol op de smaak en textuur. Vind hier het recept —->Chocolade Crinkles met Kokosolie

4. Bloemloze amandelboter-chocoladekoekjes

Een heerlijke glutenvrije en graanvrije cookie-optie en absoluut ongelooflijk! Ik ben niet gluten- of graanvrij en ben net zo dol op deze koekjes! Vind hier het recept —-> Bloemloze Amandelboter Chocolate Chip Cookies

5. Pindakaas Ritz-koekjes met Dulce de Leche

Heb jij deze no bake cookies al eens gehad? Ik werd jaren geleden door een vriend aan ze voorgesteld en ze zijn favoriet om deze tijd van het jaar te maken. Ik ben dol op de zoute, zoete combinatie en vind het moeilijk om bij slechts één te stoppen! Klik hier voor het recept —-> Peanut Butter Ritz Cookies met Dulce de Leche

6. Citrus-sneeuwballen met witte chocolade

Een leuke twist op een klassieker. Deze sneeuwballen hebben sinaasappel, limoen, en citroenschil. Amandelmeel geeft een nootachtige rijkdom en deze boterkoekjes smelten in je mond. Dus. Verdomd. Mooi zo! Het recept vind je hier —-> Witte Chocolade Citrus Sneeuwballen

7. Chocolade Pepermunt Bark Cookies

Pepermunt en chocolade. Is er een meer klassieke vakantiecombo? Ik weet dat munt een van die smaken is waar mensen van houden of een hekel aan hebben en ik wed dat je kunt raden in welk kamp ik val! Deze zijn niet overweldigend en het glazuur bovenop maakt ze romig en boterachtig. Ik ben dol op deze koekjes! Vind hier het recept —-> Chocolade Pepermunt Bark Cookies

8. Buddy the Elf-koekjes

Dit zijn zo'n leuke kerstkoekjes geïnspireerd op de film Elf. Een klassiek recept voor chocoladekoekjes boordevol poptaartjes, mini-marshmallows, M'038M'8217's en hagelslag. Vind hier het recept —-> Buddy the Elf “Breakfast'8221 Koekjes

9. Clementine-boterkoekjes

Dit is een ouder recept (als je niet kunt zien aan de foto's) maar ik ben er niettemin dol op. Deze boterkoekjes hebben sinaasappelschil, een vleugje kaneel, en het glazuur heeft een dubbele dosis citrus van sinaasappelschil en een scheutje sinaasappellikeur. Het recept vind je hier —-> Clementine Boterkoekjes

10. Chocoladekoekjeskoekjes

Ik HOU van deze koekjes. Hoewel ze niet helemaal biscotti zijn, worden deze koekjes twee keer gebakken. Zie ze als je favoriete chocoladekoekje - extra knapperig - en klaar om in een mok koffie of thee te dopen! Vind hier het recept —-> Chocolate Chip Cookie Sticks

10. Gezouten Caramel Pindakaas Cups

Hoewel het geen koekje is, zou ik dit recept NIET kunnen opnemen. Deze zelfgemaakte pindakaasbekers zijn 10.000 beter dan in de winkel! Gezouten karamel, romige pindakaas en een mix van pure en melkchocolade... deze zijn waanzinnig lekker! Vind hier het recept —-> Gezouten Caramel Pindakaas Cups

11. Pompoenchocoladekoekjes

Ik weet dat de pompoengekte meestal eindigt in november, maar ik denk dat pompoen het hele jaar door moet spelen. Dit is een klassiek recept, maar voeg gerust witte chocolade en gedroogde veenbessen of een mix van kaneelchips toe voor een feestelijker koekje! Vind hier het recept —-> Pumpkin Chocolate Chip Cookies

12. Chocolade Chunk Espresso Blondies

Deze koekjesrepen zijn decadent en ronduit heerlijk. Espresso koekjesdeeg, stukjes chocolade en geroosterde pecannoten. Bovendien zijn ze in één pan gemaakt, dus het is een supergemakkelijk recept om te maken! Moet ik nog meer zeggen? Het recept vind je hier —-> Chocolate Chunk Espresso Blondies

13. Lunch Lady Brownies

Dit brownierecept is altijd een publiekstrekker. Het is super veelzijdig - je kunt witte chocoladeschilfers, muntextract, feestelijke hagelslag of een pindakaasglazuur toevoegen - de opties zijn eindeloos! Het recept vind je hier —-> Lunch Lady Brownies

14. Rolo-koekjes met gezouten pindakaas

Lees de titel van deze cookies nog eens. Ze hebben alles wat je zoekt in een koekje. Pindakaaskoekdeeg, Rolo-snoepjes en bestrooid met zeezout. Deze zijn niet van deze wereld. Het recept vind je hier —-> Gezouten Pindakaas Rolo Cookies

15. Peanut Butter Cup-koekjes

Nog een pindakaaskoekje, maar je zult van mij geen excuses krijgen. Pindakaasbekers zijn mijn favoriete snoep en ze worden gevuld in pindakaaskoekdeeg dat in een mini-muffinvorm wordt gebakken. Zoooo goed! Vind hier het recept —-> Pindakaas Koekjes

Wat is jouw favoriete vakantiekoekje? Fijne week, veel bakplezier en bedankt voor het lezen! xo, Kelly

foto's door Kellie Hatcher/ recepten door Mountain Mama Cooks

8 Reacties

Bedankt voor de recepten! Ik ben een meisje uit Delaware dat van november tot april in Park City woont, en ik heb een tijd met bakken! Ik zal er een paar proberen en ze ook glutenvrij maken. Duimen!

Pas toen we een paar weken geleden naar Colorado verhuisden, realiseerde ik me dat ik al mijn favoriete recepten moest veranderen! Zal je blog volgen

Welkom! Laat het me weten als je vragen hebt!!

Ik ben op zoek naar een recept voor snoepkoekjes. Mijn recept dat ik op zeeniveau gebruikte, verandert in pannenkoeken hier in vlaggenmast op 7000 voet! Alle tips zouden geweldig zijn. Erin.

De meeste recepten moeten worden aangepast voor grote hoogte. Bekijk mijn “spiekbriefje“. Dit kan helpen!

Jouw recepten hebben mijn leven veranderd!! Mijn man is U.S. Air Force, Ret., dus we hebben jarenlang tussen de zeespiegel en 6100 ft geleefd. We verhuisden terug naar huis naar Idaho en we wisten dat bakken/koken op grote hoogte een beetje lastig is. Ik realiseerde me eindelijk hoe lastig het was toen mijn man die woorden uitsprak: 'Deze koekjes zijn oké'. Echt waar? Ernstig? Ik realiseerde me dat dit de eerste keer is dat we op 6100 ft hebben geleefd.
Ik begon een verwoede zoektocht naar recepten voor koekjes op grote hoogte en vond jou! De rest is geschiedenis. Bedankt voor het delen van je wijsheid, je kennis en je recepten. Alle goeds voor jou en je familie.
Proost!

Ik woon op grote hoogte en heb geprobeerd mijn havermoutkoekjes te prefecteren zonder enig succes totdat ik jouw recept probeerde! HOU van hoe lekker en gezwollen ze zijn!

Ik wil even de tijd nemen om je te bedanken voor je recepten. Ik ben verhuisd van Lake Havasu AZ naar het noorden van Arizona. Mijn eerste twee verkoop van kerkbakken was een ramp, de eerste was "gezonken taarten en het volgende jaar platte koekjes. Toen vond ik jou! Ik kan nu zeggen dat mijn bijdrage aan de kerkbakverkoop geweldig is!

Laat een antwoord achter antwoord annuleren

Over Kelly

Welkom in mijn keuken! Ik ben een persoonlijke chef-kok, vrouw en moeder van twee jonge jongens. Ik hou van boter, snowboarden en hardop lachen. Meer


Chocolade Bergen

CHOCOLADEBERGEN zijn een nieuwe familie favoriete cookie! Zacht chocoladekoekje gegarneerd met een marshmallow en berijpt met meer chocolade om eruit te zien als een berg. Je kunt niet fout gaan!

Ik ben zo opgewonden om op woensdag samen met Julie van White Lights en onze vrienden de derde jaarlijkse kerstkoekjesreceptenruil te organiseren! Het is een leuke manier om een ​​virtuele cookie-uitwisseling te doen! Bloggers van over de hele wereld meldden zich aan en we waren allemaal gekoppeld. Elke blogger stuurde de ander een koekjesrecept dat ze graag bakken. Dit jaar is mijn cookiepartner Leigh Anne van Your Homebased Mom! Ik ben zo opgewonden om te mogen ruilen met Leigh Anne. Ik hou gewoon van haar blog en volg haar al jaren! Als je dat nog niet hebt gedaan, wees er dan zeker van dat jij dat ook bent. Ze heeft super smakelijke recepten en prachtige decoratie-ideeën, samen met echt leuke ambachten.

Leigh Anne deelde hier het familierecept voor Chocolate Mountains met mij. Het was het perfecte recept om voor mijn gezin te maken. Mijn twee kleine jongens hebben hun verslavingsliefde voor chocolade geërfd van hun moeder. Met z'n drieën zouden we in een mum van tijd een zak met Hershey's 8217s Kisses neer kunnen halen! Deze koekjes hebben een dubbele portie chocolade met een marshmallow in het midden! Ze zijn zo zacht en geweldig dat ik weet dat we ze elk jaar gaan maken! Mijn man en ik hebben deze vandaag gemaakt net voordat de kinderen thuiskwamen van school, dus toen ze binnenkwamen, kregen ze een chocoladeberg. Ik was een behoorlijk populaire moeder totdat ik ze eraan herinnerde dat het tijd was om met huiswerk te beginnen. Ach, het was leuk zolang het duurde! Bedankt Leigh Anne voor het nieuwe favoriete koekje van de familie!

Nadat je deze Chocolate Mountains hebt gemaakt, moet je zeker doorklikken naar Your Homebased Mom en kijken welk recept ik met Leigh Anne heb gedeeld en daarna de andere recepten hieronder bekijken en nog meer inspiratie opdoen.


Het beste recept voor chocoladekoekjes ooit

Door Kelsey Melton - 30 december 2013

Toen ik het opgroeide, was het een zoete en hartige nietje in mijn huis - warm, vers uit de oven, zelfgemaakte, ooey-kleverige chocoladekoekjes. En hoewel ik weet dat je dat niet zou moeten doen, is het soms nog steeds een verleiding om wat deeg te sluipen die moeilijk te weerstaan ​​is.

In de loop der jaren zijn de twee grootste dingen die ik heb geleerd over het maken van chocoladekoekjes, dat (als je net als ik bent en wilt dat de koekjes zacht, warm en kleverig zijn) wanneer de buitenranden van het koekje bruin zijn, en het midden ziet er nog steeds niet uit, het is tijd om ze eruit te trekken en de bakplaat op de kachel te plakken perfecte, zachte en heerlijke textuur waar ik van ben gaan houden.

Het tweede dat ik heb geleerd, is om nooit, maar dan ook nooit een donkere bakplaat voor deze koekjes te gebruiken. Tenzij je wilt dat de onderkant van je koekjes heel hard is, of soms verschroeid en verbrand, gebruik dan een lichtgekleurde bakplaat, zoals deze Wilton Cookie Sheet bijvoorbeeld. Donkere bakplaten hebben hun plaats, maar voor het perfecte, goudbruine chocoladekoekje is er geen betere keuze dan een lichtgekleurd vel om mee te bakken.

Ga door en probeer deze zuidelijke favoriet eens. Prep is een synchronisatie, en het is zeker een lieve favoriet waar het hele gezin van zal genieten!


Lezer interacties

Elke week gratis recepten per e-mail

De nieuwste recepten direct in je inbox!

Opmerkingen

Mijn favoriete koekjesrecept!! LIEFDE!!

Benieuwd hoe lang deze vers blijven? Ik vraag me af hoe ze eruit zullen zien als ik besluit om op 16/12 te bakken en ze na het bakken in de koelkast te bewaren tot 23/12 of 24/12.

Als je ze langer dan een paar dagen wilt bewaren, kun je ze beter invriezen.

Kan ik het deeg een nacht in de koelkast laten staan?


Ik maak deze al 4 jaar met kerst voor mijn dochter. Ze houdt van pepermunt, dus ik gebruik deze smaak, ze zijn heerlijk. De koekjes bevriezen geweldig en blijven taai!

Oh ik ben dol op de toevoeging van pepermunt! Bedankt Lorraine!

Oh, deze zien er zo goed uit. Ik ga ze zeker toevoegen aan mijn kerstgebak. Ik kan niet wachten om ze te proberen.

Ik heb het niet geprobeerd, maar zoals bij elk koekjesdeeg weet ik zeker dat je het kunt. Als je de afgewerkte koekjes wilt invriezen, weet ik zeker dat ze goed zullen zijn, omdat je gebakken brownies zonder problemen kunt invriezen!

Is er iets dat de geïsoleerde bakplaat kan vervangen?

Ja, u kunt een gewone bakplaat gebruiken. De geïsoleerde platen hebben de neiging om gelijkmatiger te bakken, daarom gebruik ik ze. Ik raad aan om perkamentpapier of een Silpat te gebruiken met je standaard bakplaat. :)

Even benieuwd wat de opbrengst is van dit recept want ik heb in ieder geval een bepaald bedrag nodig voor een koekjesfeestje!

Oh mijn god, dit is een oud recept en ik wist niet dat ik er geen opbrengst van had. Het spijt me! Op basis van de ingrediënten ga ik waarschijnlijk ongeveer 40 koekjes Gissen?? Ik denk dat ik deze heel snel moet maken, zodat ik dat kan oplossen.


Kon niet stoppen bij de gevulde pb cookie'8230..
Deze chocolade-yummies zijn 3 minuten na het klaar zijn!


Ik heb deze net gemaakt, maar ik heb er chocoladeschilfers aan toegevoegd. Ik ben in de hemel, ze zijn zo lekker dat ik ze gewoon met de buren moest delen, dus ik zou ze niet allemaal opeten.

Zo blij dat je ze leuk vond Kathleen, heel erg bedankt!

Hoi Amanda, kan ik deze koekjes invriezen en zijn ze nog zacht als ze ontdooid zijn..Dank je wel

Hallo Lisa :) Ik heb dit deeg niet persoonlijk ingevroren. De meeste koekjesdeegs zijn echter meestal prima in de vriezer. Ik zou willen voorstellen om de ballen te rollen, ze op een bakplaat met vetvrij papier te leggen zodat ze elkaar niet raken, en dan een paar uur te bevriezen. Haal ze eruit en stop ze allemaal in een diepvrieszak. Bij de eerste bevriezing worden ze stevig genoeg zodat ze niet aan elkaar plakken in de zak. :) Als je klaar bent om te bakken, neem je de hoeveelheid die je wilt en plaats je ze op vetvrij papier, opnieuw zonder elkaar aan te raken, totdat ze ontdooien, rol dan de poedersuiker erin en bak.


Ja. Ik had deze koekjes een paar jaar geleden, was er dol op en wist nooit hoe ik ze naar Google moest bellen en een recept moest vinden. Het is het seizoen voor koekjes. Bedankt voor het bericht.


Ik heb zojuist de versie van mijn schoonmoeder van deze koekjes gemaakt: chocolade aardbevingskoekjes! Zeker een favoriet voor ons!