Nieuwe recepten

Brood van zoete aardappel en salie

Brood van zoete aardappel en salie

Een smaakvol sandwichbrood gespikkeld met zoete aardappel en hartige salieblaadjes.MEER+MINDER-

4 1/2

theelepel actieve droge gist

1

kopje zoete aardappelpuree

2 1/2

kopjes volkoren meel

4 1/2

1/2 kopjes witbroodmeel, plus meer indien nodig

1 1/2

eetlepel gehakte verse salieblaadjes

Afbeeldingen verbergen

  • 1

    Magnetronwater gedurende 30 seconden tot het warm is, ongeveer 110 ° F. Giet water in een grote kom en voeg gist toe, roer om op te lossen.

  • 2

    Kook aardappelen tot ze zacht zijn. Pureer tot een gladde massa. Voeg toe aan het mengsel in een grote kom, samen met boter, honing, ei, zout, volkoren meel en gehakte salie. Meng met een spatel tot een gladde massa. Roer er voldoende witbroodmeel door tot een zacht deeg.

  • 3

    Draai het deeg op een met bloem bestoven oppervlak. Het deeg zal erg plakkerig zijn. Blijf tijdens het kneden broodmeel toevoegen tot het deeg plakkerig is maar niet meteen aan de vingers plakt. Kneed ongeveer 10 minuten tot het elastisch is. Plaats in een schone kom en besproei met kookspray; wenden tot jas. Dek af en laat een uur rijzen of tot het in volume verdubbeld is.

  • 4

    Pons het deeg naar beneden. Verdeel in tweeën en vorm beide helften in ovale broden. Plaats in twee 9 x 5-inch broodpannen die zijn besproeid met kookspray. Dek af en laat ongeveer 30 minuten rijzen of tot het volume verdubbeld is.

  • 5

    Bak 30-35 minuten op 375 ° F of tot ze goudbruin zijn en ongeveer 190 ° F van binnen (gebruik een thermometer om te testen). Controleer brood na 10 minuten bakken; als de bovenkanten te bruin worden, dek ze dan losjes af met aluminiumfolie.

  • 6

    Haal de pannen uit de oven en laat ze volledig afkoelen op een rooster.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Toen ik klein was, haatte ik de smaak van zoete aardappelen. Ze leken me flauw en vezelig, en ik was op mijn hoede voor hun grimmige oranje kleur (mijn veeleisende gehemelte als een jongere gaf alleen de voorkeur aan voedsel van de beige kleur). Toen ik eenmaal ouder werd en een breder scala aan smaakpapillen ontwikkelde (en de fantastische combinatie van bruine suiker en boter ontdekte), vroeg ik altijd om zoete aardappelen boven de gewone. Nu maken ze meer deel uit van mijn dieet dan de saaie oude roodbruine bessen. Soms krijg ik er echter genoeg van om mijn zoete aardappel altijd te vergezellen met de intense zoetheid van bruine suiker en boter, en ik verlang naar een meer hartige, verfijnde smaak samen met de zetmeelrijke oranje groente. Onlangs heb ik er ook over nagedacht hoe ik traditioneel sandwichbrood met een beetje meer pit kan maken, in plaats van een paar van mijn favoriete ingrediënten tussen twee smakeloze plakken te wiggen. Toen kwam Sweet Potato & Sage Bread in beeld. Voor het geval je het nog niet gemerkt hebt, ik ben een grote fan van het combineren van twee ingrediënten in één brood. Ik hou van eenvoud, dus ik heb de neiging om meerdere hoofdingrediënten uit de weg te gaan als ik het kan helpen. Ik ben ook dol op de combinatie van zoet en hartig, hoewel dit recept meer naar de hartige kant leunt. Wat leuk is aan dit specifieke recept, is dat je echt elke partner kunt kiezen om mee te gaan met de zoete aardappel - tijm, rozemarijn, bruine suiker, of het op zichzelf te laten staan. Ik koos salie op basis van een lekkere pastaschotel met zoete aardappel-bruine boter-salie die mijn man voor Valentijnsdag had gemaakt. De versmolten smaken bleven me gewoon bij, en sindsdien ben ik nieuwsgierig om ze in een andere maaltijd te verwerken. maakt dit brood zo no-nonsense, maar wat het ook is, het rijst bijna altijd op tot een heel lang brood. Perfect voor sandwichbrood. Gebruik het Zoete Aardappel & Saliebrood voor je favoriete gegrilde kaasrecept, of smeer er wat lekkere roomkaas op. Je eigen veeleisende smaakpapillen zullen je er dankbaar voor zijn.

Braadpan van zoete aardappel en salie

Pulse ongeveer 2 kopjes Martin's Potatobred Stuffing Cubes in paneermeel, met behulp van een keukenmachine. Voeg zo nodig meer toe tot je ongeveer 1 kopje paneermeel hebt.

*Opmerking: elk van Martin's Bread and Rolls-producten kan worden vervangen door Potatobred-vulling, gewoon licht roosteren en vervolgens in paneermeel pulseren zoals aangegeven.

Stap 2

Schil en snijd de zoete aardappelen en Yukon goud aardappelen in stukken van 1 inch.

Stap 3

Plaats beide soorten aardappelen in een grote pan met water en breng op smaak met zout. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat sudderen tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 9 minuten. Giet de pulsaardappels af in een mixer, keukenmachine of blender tot een gladde massa.

Stap 4

Verwarm de oven voor op 375 graden. Smelt 1 stok boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn, 5 tot 7 minuten. Haal van het vuur en voeg 2 eetlepels salie toe.

Stap 5

Roer het botermengsel en de melk door de aardappelen. Kruid met peper en zout. Breng over naar een braadpan van 2 kwart gallon.

Stap 6

Combineer paneermeel met 2 eetlepels gesmolten boter en de resterende 1/2 eetlepel salie. Kruid met peper en zout. Gooi om te combineren.

Stap 7

Bestrooi het aardappelmengsel met paneermeel. Bak, onbedekt, tot het rond de randen borrelt en broodkruimels goudbruin zijn, 30 tot 40 minuten. (Als het te snel bruin wordt, tent met folie.) Laat 10 minuten staan, onbedekt.


Recept Samenvatting

  • 2 zoete aardappelen
  • 2 eidooiers
  • 1 kopje ricotta kaas
  • ¾ kopje fijn geraspte Parmigiano-Reggiano-kaas
  • 1 theelepel zout
  • ¼ theelepel gemalen zwarte peper
  • ½ theelepel gemalen nootmuskaat
  • ½ kopje bloem voor alle doeleinden, of meer indien nodig
  • ½ kopje griesmeel, of meer indien nodig
  • ½ kopje ongezouten boter
  • 10 hele verse salieblaadjes
  • 1 eetlepel gehakte verse salieblaadjes
  • 2 eetlepels geraspte Parmigiano-Reggiano kaas, of naar smaak

Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C).

Rooster zoete aardappelen in de voorverwarmde oven tot ze zacht zijn, ongeveer 1 uur opzij zetten tot ze koel genoeg zijn om te verwerken.

Halveer afgekoelde zoete aardappelen in de lengte en schep het vruchtvlees van de schil. Gooi aardappelschillen weg. Pureer het vruchtvlees van de zoete aardappel op een werkvlak en laat het minstens 30 minuten rusten om af te koelen en vocht af te geven.

Doe de puree van zoete aardappelen in een kom en meng met eierdooiers, ricotta en 3/4 kop Parmigiano-Reggiano-kaas. Roer zout, zwarte peper en nootmuskaat erdoor. Voeg geleidelijk bloem toe aan het zoete aardappelmengsel totdat het deeg bij elkaar blijft. Begin met 1/4 kopje griesmeel van elk griesmeel en bloem voor alle doeleinden, en voeg meer toe als dat nodig is.

Schep het deeg bij een theelepel en rol het tot balletjes ter grootte van een knikker. Bestrooi een bakplaat royaal met griesmeel en plaats gnudi op de voorbereide bakplaat. Koel minstens 1 uur of een nacht voor de beste textuur.

Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Zet het vuur laag en laat het water sudderen. Laat gnudi, ongeveer 12 tegelijk, voorzichtig in het kokende water vallen en kook tot ze aan de oppervlakte komen, ongeveer 4 minuten. Laat nog 4 minuten sudderen en verwijder met een schuimspaan. Houd gekookte gnudi warm terwijl u klaar bent met het koken van de resterende porties.

Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur en kook hele salieblaadjes tot ze verwelken en bruin beginnen te worden, verwijder de bladeren ongeveer 2 minuten. Bewaar de boter in de pan. Roer gehakte salie door de hete boter en kook tot de boter bruin begint te worden en een nootachtige geur afgeeft, ongeveer 2 minuten. Meng de gnudi voorzichtig door de boter en salie tot de gnudi bedekt is. Garneer met hele salieblaadjes en bestrooi met 2 eetlepels Parmigiano-Reggiano-kaas om te serveren.


Ravioli van zoete aardappel met bruine salieboter

De vertolking van chef-kok Bonnie Moore van dit populaire herfstgerecht krijgt een zachte zoetheid wanneer amaretto-koekkruimels in de vulling worden gebruikt in plaats van gewone broodkruimels. Ze gebruikt graag Oak Spring Farms (Upperville) asiago-kaas in de mix, samen met lamsworst van New Asbury Farm (Leesburg).

In plaats van zoete aardappel kan elke soort winterpompoen worden gebruikt. Deze voorbereiding vereist een pastarollerbevestiging op een KitchenAid-mixer, een bankschraper en een ronde koekjesvormer van 2 tot 3 inch. Hoewel vellen verse pasta gemakkelijk te maken zijn, kunt u in de winkel gekochte vellen gebruiken, bij voorkeur vers gemaakt, van Italiaanse markten.

Make Ahead: Het pastadeeg moet 15 minuten op kamertemperatuur of maximaal 1 dag in de koelkast rusten. Breng op kamertemperatuur voordat je gaat rollen. De vulling kan een paar dagen van tevoren worden gemaakt en gekoeld bewaard. De gevulde ravioli is maximaal een dag houdbaar.

Porties: 6
Ingrediënten
Routebeschrijving

Voor de vulling: Verwarm de oven voor op 400 graden. Leg de zoete aardappel op een bakplaat en besprenkel de zoete aardappel met de olie. Rooster 30 tot 40 minuten, tot ze gaar zijn. Snijd in de lengte doormidden zodat het vruchtvlees kan afkoelen. De opbrengst moet ongeveer 1 kopje zijn.

Schep het vruchtvlees in een mengkom en voeg dan de kruimels, eidooier, asiago, mascarpone en peterselie toe. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat, houd er rekening mee dat het mengsel een beetje aan de zoute kant moet zijn, zodat de smaak levendig blijft nadat de ravioli gaar zijn. Dek af en zet in de koelkast tot gebruik.

Voor de pasta: hoop de bloem op een werkvlak en maak een grote put in het midden. Voeg 2 van de eieren, de olie en een flinke snuf zout toe. Gebruik een vork om die drie ingrediënten te mengen en werk geleidelijk in de bloemmuur. Gebruik je hand en de bankschraper om het deeg samen te brengen terwijl het zich vormt. Het mag niet plakkerig zijn en moet een lichte weerstand hebben. Wikkel het in plasticfolie, laat het 15 minuten op kamertemperatuur rusten of zet het maximaal een dag in de koelkast.

Bestuif een groot omrande bakplaat met maïsmeel. Bestuif een werkvlak licht met bloem.

Zet het pastarolleropzetstuk op een standmixer op de breedste rollerstand. Rol het deeg uit. Werk snel om te voorkomen dat het deeg uitdroogt, en met de motor op laag, voer het deeg één keer door, weg van, in plaats van recht naar beneden, naar het aanrecht. Vouw het ene lange uiteinde naar het midden en vouw het andere uiteinde over het eerste, zodat je een drievoudige dikte hebt gecreëerd.

Haal het deeg één keer door het rolhulpstuk en voer het weg in plaats van naar beneden. Verklein de instelling met één inkeping. Vouw het deeg op dezelfde manier en haal het er dan weer door, herhaal de instellingsaanpassing, vouw en rol nog een keer. Je zou een lang stuk deeg moeten hebben dat net doorschijnend genoeg is zodat je er licht/de schaduw van je hand doorheen kunt zien. Het pastavel moet breed genoeg zijn voor 2 rijen ravioli.

Snijd het deeg gelijkmatig doormidden tot 2 vellen, leg een vel op het met bloem bestoven werkblad. Idealiter zou het tweede vel deeg iets breder moeten zijn dan het eerste.

Klop het resterende ei en een snufje zout door elkaar en bestrijk het oppervlak van het pastablad ermee. Laat het zoete aardappelmengsel in hoeveelheden van 1 1/2 theelepel op de pasta vallen, met een onderlinge afstand van ongeveer 1 1/2 inch en maak 2 rijen op het ene vel. Bedek met het resterende pastablad. Gebruik uw vingertoppen om rond de peulen met vulling te drukken en af ​​te dichten. Gebruik de koekjesvormer om de ravioli's te vormen en breng ze tijdens het werk over naar de met maïsmeel bestoven bakplaat. Koel tot gebruik. Gooi alle restjes weg.

Breng een grote pan water aan de kook op hoog vuur. Voeg een flinke snuf zout toe.

Maak ondertussen de saus: Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de worst in hapklare snuifjes toe en kook tot hij bruin is en er geen spoor van roze meer is.

Voeg de boter toe zodra deze begint te schuimen, voeg de salieblaadjes toe. Kook tot de boter goudbruin begint te worden, let goed op om te voorkomen dat hij verbrandt. Haal de pan onmiddellijk van het vuur.

Werk in porties van 6 of zo (om te voorkomen dat de pan vol raakt), voeg de ravioli toe aan het kokende water. Kook gedurende 1 1/2 tot 2 minuten, ze zullen naar boven drijven. Gebruik een schuimspaan om uit te lekken en breng de ravioli vervolgens over in de pan. Schud voorzichtig om de saus te coaten.

Verdeel over afzonderlijke borden en garneer met de gehakte pijnboompitten. Serveer warm.

OPMERKING: Rooster de pijnboompitten in een kleine, droge koekenpan op middelhoog vuur, schud de pan om te voorkomen dat ze aanbranden, tot ze lichtbruin en geurig zijn. Koel volledig af voordat u gaat hakken.


Scones van zoete aardappelsalie

Scones met salie van zoete aardappelen zijn boterzacht aan de onderkant, met een zachte ondertoon van zoetheid van de zoete aardappelen. Salie en boter brengen de combinatie echt samen voor een rijke en schilferige, hartige scone. Probeer deze eens in plaats van koekjes de volgende keer dat je een geroosterde kip of kalkoen serveert!

Ik denk niet dat het een geheim is dat scones mijn eerste liefde zijn als het op bakken aankomt. Het eerste recept dat ik ooit op AHB deelde, was tenslotte voor scones en ik heb een Pinterest-bord met alleen maar geweldige sconerecepten. Misschien begon het met het lezen van een te veel historische fictieromans waarin jonge gouvernantes scones drinken bij de thee en peinzen over de sombere weduwe van het landgoed. Maar het is nu een echte liefde, elk onderdeel van het proces als een oude vriend. Voor mij hebben scones de perfecte combinatie van gemak en methode. Ze zijn snel te maken, maar ik kan nog steeds met mijn handen in het deeg. Een beetje vormgeven en wallah, ze zijn klaar om te bakken, in tegenstelling tot brood met dat bemoeizuchtige rijzende deel in het midden. Deze scones met salie van zoete aardappel zijn eigenlijk mijn eerste kennismaking met de wereld van hartige scones, en mijn, als hartig, beschrijft ze gewoon perfect.

Definitie C van Savory van Merriam Webster: aangenaam voor de smaak, vooral vanwege het effectieve seizoen.

De mix van zoete aardappelen met salie in deze scones zorgt voor een zeer rijke en geurige smaak. Voor dit recept is 1 kopje gepureerde zoete aardappel nodig. De gemakkelijkste manier om je zoete aardappelen voor dit recept te bereiden, is door een zoete aardappel te schrobben, er met een vork in te prikken en hem een ​​paar minuten in de magnetron te laten staan. Als je een grote zoete aardappel hebt, heb je er waarschijnlijk maar één nodig voor dit recept. Als het gaar is, laat je het een paar minuten in de magnetron staan. Je kunt de schil er letterlijk gewoon met je vingers afpellen. Prak het daarna met een vork grof en laat het afkoelen. Je kunt de zoete aardappelen desgewenst pureren, maar ik hou ervan om het wat grover te laten, want dan vind je in de scones oranje vlekjes zoete aardappel die er zo mooi uitzien. Je kunt gedroogde salie gebruiken in dit recept, maar de verse salie ruikt zo lekker en ziet er zo mooi uit op de bovenkant van de scones.


Gekruide Zoete Aardappel Nourish Bowl

Gekruide gebakken zoete aardappelen gecombineerd met rijke kokosquinoa, groenten en gegarneerd met granaatappelpitjes en gesneden amandelen.

Ik weet zeker dat velen van jullie doelen stellen om dit nieuwe jaar gezonder te leven. Dat is geweldig, maar ik weet zeker dat je je ook afvraagt ​​“hoe moet ik beginnen?”

Recepten als deze zijn een goed begin! Deze voedingskom zit boordevol groenten, gezonde vetten en granen. Het is simpel en makkelijk te maken en oh zo lekker!

Deze knapperige zoete aardappelen zitten boordevol smaak. Ze worden gegooid in olijfolie, verse rozemarijn, salie en tijm, knoflook, zout en peper.

In combinatie met een rijke quinoa gekookt in kokosmelk en zout.

Tot slot, gecombineerd met een lichte salademix, zoete granaatappelpitjes en knapperige gesneden amandelen.

Het bereiden van dit recept is een stuk eenvoudiger dan je denkt.

De zoete aardappelen worden geroosterd, kokos-quinoa wordt gekookt op het fornuis, waarna alle ingrediënten in een kom worden gecombineerd.

Het is klaar in minder dan 30 minuten.

Dit Haar bed Zoete Aardappel Voedende Bowl is…


Wat is risotto?

Risotto is een Noord-Italiaans rijstgerecht gekookt in een bouillon tot een romige consistentie en is een van de meest voorkomende manieren om rijst te koken in Italië.

Ik serveer over het algemeen risotto als bijgerecht omdat het behoorlijk vullend kan zijn, maar ik heb ze op restaurantmenu's gezien als een maaltijd met toegevoegde eiwitten zoals kip of zeevruchten.

Nu de herfst officieel hier is, wilde ik iets maken met enkele van mijn favoriete herfstsmaken en besloot ik zoete aardappelen (voor de feloranje kleur), appelcider en vers gesneden salie om deze zoete aardappel en salie risotto te maken.


Glutenvrij Zoet Aardappelsalie Latkes Recept

Dit recept is oorspronkelijk gepubliceerd in 2017.

Wat is een Chanoeka-feest zonder latkes? Deze mini-latkes zijn gebakken, waardoor je niet voor een hete kachel hoeft te staan. Doordrenkt met Thanksgiving-smaken zoals zoete aardappel, pompoen en salie, zijn ze verrassend knapperig als ze vers gebakken zijn. (Ze warmen lekker op, maar ze zullen niet zo knapperig zijn.) Bedek ze met gehakte verse salie. Dit recept kan gemaakt worden met eiervervanger, zie onderstaande instructies.

Voor ei-vrije latkes, laat 2 eieren weg. Combineer 2 eetlepels lijnzaad of gemalen chiazaad met 6 eetlepels warme ongezoete appelmoes. Laat 5 minuten staan ​​om in te dikken. Voeg mengsel toe om 2 eieren te vervangen in stap 3.

TIP: Om latkes te bakken en later te serveren, haalt u ze 5 minuten eerder uit de oven dan aangegeven (voordat ze volledig bruin zijn). Laat ze afkoelen en wikkel ze vervolgens in folie in een enkele laag of tussen lagen perkamentpapier. Koel tot klaar om op te warmen en te serveren. Om op te warmen, verwarm de oven voor op 350 ° F. Leg de latkes op een met bakpapier beklede bakplaat. Borstel elke latke aan beide kanten met olie. Plaats in de voorverwarmde oven en bak 10 tot 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Lisa Stander-Horel is auteur van Nosh on This: glutenvrij bakken uit een joods-Amerikaanse keuken.

Ingrediënten

  • 1 grote (1½ pond) zoete aardappel
  • 2 extra grote eieren
  • ¼ kopje pure pompoenpuree
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels glutenvrije bloemmix voor alle doeleinden, naar keuze
  • 2 theelepels bakpoeder
  • ½-1 theelepel koosjer zout, naar smaak
  • Versgemalen zwarte peper, naar smaak
  • 2 eetlepels verse salie, grof gehakt, meer voor garnering
  • 1 stengel groene ui, grof gesneden

Routebeschrijving

1 Verwarm de oven voor op 400 ° F. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier. Vet perkament in met 1 theelepel plantaardige olie op hoog vuur, zoals zonnebloemolie. (Omdat de oven erg heet is, moet u ervoor zorgen dat u olie gebruikt met het label "hoog vuur".)

2 Rasp de zoete aardappel met een rasp of een keukenmachine. Wring de geraspte zoete aardappel in een schone theedoek om overtollig vocht te verwijderen en doe in een grote kom.

3 Klop in een kleine kom eieren, pompoenpuree, olijfolie, bloemmengsel, bakpoeder, zout en peper door elkaar. Voeg toe aan de geraspte zoete aardappel en mix tot het gemengd is. Roer de salie en de gehakte groene ui erdoor.

4 Schep het mengsel (in hoeveelheden van 2 eetlepels) en plaats het op de voorbereide bakplaten, 10 tot 12 lepels op een vel. Druk de latten een beetje plat met natte vingers.

5 Plaats in de voorverwarmde oven en bak 5 minuten. Verlaag vervolgens de oventemperatuur tot 375 ° F. Bak nog 15 minuten. Draai de latkes om en draai de bakplaten in de oven en bak nog 15 minuten of tot beide kanten lichtbruin en gezwollen zijn. Laat een paar minuten afkoelen op de pannen. Serveer warm.


45 beste zoete aardappelrecepten om een ​​creatief, heerlijk gerecht te inspireren

We zijn er allemaal wel eens geweest: je hebt een zak zoete aardappelen gekocht, maar nu heb je geen idee wat je ermee moet doen. Natuurlijk kun je gewoon dezelfde oude zoete aardappelrecepten maken die je eerder hebt gemaakt door ze in de oven te bakken. Maar wat als je creatief zou zijn met dit veelzijdige zetmeel door in plaats daarvan een kaasachtige braadpan, pittige taquito's of zelfs donzige pannenkoeken te maken? Deze recepten gebruiken de populaire alternatieve aardappel in hoofdgerechten, bijgerechten, soeprecepten en meer.

Als je op zoek bent naar smakelijke ovenschotels, kijk dan eens naar de taco-ovenschotel of de salie Parmezaanse broodkruimelpan. Deze zullen zeker alle spreads voor het vakantiediner upgraden, of gewoon uw doordeweekse dinerselecties versterken. Als je ze liever in één harmonieuze maaltijd verwerkt, probeer dan de taco's van zoete aardappel en zwarte bonen of de gnocchi van zoete aardappel met bruine boter. Deze ideeën vertegenwoordigen ook de eindeloze manieren om zoete aardappelen te gebruiken als vervanging voor vlees of noedels om smakelijke vegetarische diners of koolhydraatarme maaltijden te maken. Je zou zelfs een partij zoete frietjes in de oven kunnen bakken voor wat Ree Drummond 'een van de beste snacks ter wereld' noemt. En omdat ze gemakkelijk te bereiden zijn, zijn veel van deze recepten ook eenvoudige maaltijden van 30 minuten!

Bekijk hieronder onze verzameling creatieve recepten voor zoete aardappelen die extra aardappelen goed (en niet te vergeten waanzinnig lekker) zullen gebruiken.


  • 3 zoete aardappelen, schoongemaakt en in dunne plakjes gesneden
  • zout, naar smaak
  • versgemalen zwarte peper, naar smaak
  • 4 eetlepels ongezouten boter
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 takje salie, gesnipperd
  • 1 kop (90 g) pecorino romano kaas, versnipperd
  1. Verwarm de oven voor op 350°F (176°C). Smeer een 9-inch ovenschaal in met anti-aanbakspray.
  2. Schik de zoete aardappelschijfjes in een cirkelvormig patroon in de ovenschaal. Kruid met peper en zout. Schuif in de oven om 1 uur te bakken.
  3. Combineer de laatste paar minuten van het bakken de boter, knoflook en salie in een kleine pan en kook op middelhoog vuur tot de salie knapperig is en de boter licht goudbruin.
  4. Haal de zoete aardappel uit de oven en leg op een onderzetter. Sprenkel de saliebotersaus zo gelijkmatig mogelijk over de zoete aardappelen. Strooi de kaas erover en serveer.


Bekijk de video: Zoete-aardappeltoast - Allerhande (December 2021).