Nieuwe recepten

L&W Oyster Co.: een geweldige bodemloze brunch serveren

L&W Oyster Co.: een geweldige bodemloze brunch serveren

Het informele en leuke restaurant is een geweldige plek om een ​​weekendje weg te zijn

Dan Myers

Mis de zelfgemaakte oestercrackers en Goldfish niet.

"Bodemloze brunch" is een term die een aantal negatieve connotaties oproept, maar op L&W Oyster Co., de eigenzinnige, smalle oesterbar net ten noorden van Madison Square in New York City die wordt gerund door hetzelfde team als het nabijgelegen Amandel, het is leuk, pittig en aangevuld met fantastisch eten. We hadden de gelegenheid om daar onlangs te dineren op uitnodiging van het restaurant, en het zou op de radar moeten staan ​​van iedereen die op zoek is naar een op zeevruchten geïnspireerde brunchbestemming.

De brunch van $ 29 wordt geleverd met bodemloze Bloody Mary's en mimosa's gedurende twee uur, en hoofdgerechten zijn onder meer surf & turf Benedict met Colorado-lamspek en hollandaise van kreeft, gekonfijte eend, garnalen en grits, "boze" benedict van krab met een pittige avocado-crabcake , lauriergarnalenomelet met avocado en fontina, bramenwentelteefjes en een vegetarische omelet. De garnalen en grits waren romig en de garnalen waren perfect gebakken, de hasj zat boordevol krokante gekonfijte eend en de crabcakes in de Benedictus waren voor minstens 90 procent krab. Hoewel ze niet zijn inbegrepen, moet je springen voor de zelfgemaakte "Goldfish" -crackers - ze zijn veel beter dan het origineel. En zorg ervoor dat je wat oesters proeft; er zijn meestal ongeveer zes verschillende soorten in de aanbieding en het zijn zeker niet je gebruikelijke Blue Points.

De serveerders zijn attent en opgewekt, en ze zorgen ervoor dat de glazen vol blijven. Wat betreft de ruimte, het is erg smal - en de cabines bieden plaats aan vier, hoewel ze eigenlijk maar twee comfortabel passen - maar dat draagt ​​alleen maar bij aan de rustieke charme van het restaurant. Er zijn veel brunchopties in de buurt, maar L&W is helder, levendig, het eten is geweldig en je kunt de onbeperkte Bloodys en mimosa's niet verslaan.


Door Dannah Strauss

We horen al jaren over farm-to-table, maar wat betekent het nu echt? Van boer tot bord is wanneer een restaurant de nadruk legt op lokaal geteelde producten of samengestelde goederen en probeert tussenpersonen te elimineren. Enkele van de beste DC-restaurants zijn op deze kar gesprongen, waardoor ze goederen van hogere kwaliteit kunnen leveren met financiële en ecologische voordelen. Nina May, een restaurant dat de ietwat ongelukkige ruimte op de hoek van O st. en 11e st. (waar vroeger de late Frenchy's en The Bird woonden), maakt gebruik van ingrediënten die van een steenworp afstand komen.

De sfeer is sereen en gevuld met licht, zelfs op een sombere dag. Het is een plek waar we niet kunnen beslissen of we willen wegkruipen met een kopje koffie of willen opfleuren met een pittige cocktail. Besluiteloosheid heeft ons nog nooit tegengehouden. Waarom niet beide? De cocktails bij Nina May volgen dezelfde seizoensaanpak als het eten: toegankelijk, lokaal en attent. De klassieke brunch-mimosa heeft een puree van winterpeen en de gin-cocktail vermengt zich met aards bietensap. Beiden hadden levendige smaken die soepel waren om te nippen.

Het menu is niet enorm, maar het was een serieuze prestatie om te kiezen tussen ongelooflijke combinaties die elk verlangen naar de winter aanboren. Om te beginnen bestelden we de pannenkoeken, aardappelkoekjes, quiche en focaccia.

Advertentie

De pannenkoeken waren dunne, eenvoudige, getextureerde kaneelcirkels. De geroosterde salie voegde een uitgesproken hartige smaak toe, aangevuld met zoet, gestoofd fruit. De combinatie was heerlijk en onvergetelijk!

De peuters waren krokant gebakken aardappel met een romige, garlicky aioli. Hoewel deze combinatie een zuidelijke gefrituurde droom is, leken ze meer op beignets of hushpuppies dan op knapperige aardappelkoekjes, en ze hadden niet veel smaak. We misten wat zout, peper en zuur.

De quiche had een korst die te dik was om van te genieten en een eimengsel dat te gaar en onder romig was. We wilden die boterachtige ei-situatie die in je mond smelt.

Ik ben een sucker voor focaccia. Deze focaccia had een zoete smaak en was luchtig, misschien te luchtig. Zijn gestalte maakte het een beetje moeilijk om te eten. De dik gesneden boterham was belegd met een tomatensaus, kruiden, eieren en ingelegde uien. Ik had graag gezien dat dit dikkere brood in de lengte werd gesneden en in sandwichstijl werd gegeten, omdat het nogal moeilijk werd om deze toren van deeg te naderen, de formatie smeekte om een ​​pittig bad zodat het brood kon absorberen.

Voor onze hoofdgerechten hebben we de varkensbuikhasj, gebakken oesters en broodje gebakken kip toegevoegd. De varkensbuikhaas was verreweg ons favoriete ding op tafel. Het perfect knapperige, magere varkensvlees rustte op geroosterde groenten, pompoenpuree en klodders pittige, gehydrateerde mosterdzaadjes. De aromaten, goed gekookte aardse ingrediënten en golvende eiwitten zorgden voor het ultieme voorgerecht.

We proberen (en jij ook) altijd te kiezen voor een aanbeveling van onze server. Toen hij de gefrituurde oesters voorstelde, aarzelden we om de dag met zo'n verworven smaakprofiel te beginnen. We gingen ervoor, en we waren blij dat we het deden. De gepaneerde en sappige, zoute pekel bood een rijke natuurlijke smaak, ondersteund door bouillonrijst, paksoi, een gepocheerd ei en basilicumknoppen. Dit gerecht moet gevierd worden op elk Nina May-brunchfeest: het is een goed samengestelde smeltkroes van Mid-Atlantische smaken.

D.C. zet zijn beste beentje voor om de essentie van zuiders comfortvoedsel vast te leggen. Het broodje gebakken kip is een solide vertolking van de zuidelijke klassieker, geserveerd op een enorm, donzig koekje. Dit gerecht is zeker te splitsen met een flinke portie vochtige kip. We moeten echter deze disclaimer toevoegen: de coating had niet die peperige, rokerige crunch en hitte die je zou verwachten van een typisch zuiders broodje gebakken kip. Maar het koekje was heerlijk, en we merkten dat we dit gerecht aanvielen met een tear-and-swipe-techniek in plaats van een ellebogen-out, big-bite-aanpak.

The Bitches zeggen: vier champagnefluiten

Nina May is een geweldige brunchplek voor een groep. Het is kalm, verfrissend en seizoensgebonden.


Waar te gaan voor bodemloze brunch in Denver als je mimosa's wilt?

Als Denver, Colorado bekend staat om één maaltijd, dan is het wel brunch. Denverites brunchen heel hard. Maar om echt een brunch in Denver te ervaren, zijn bodemloze mimosa's een noodzaak. Dus of je nu een inwoner van Colorado bent of gewoon op bezoek bent, hier is een lijst van elke plaats in Denver die een bodemloze brunch aanbiedt.

Asbury-bepalingen

Foto met dank aan @asburyprovisions op Instagram

Asbury Provisions is een gastropub die niet alleen een geweldige plek is voor ambachtelijke bieren en handgemaakte cocktails, maar ook de perfecte plek is voor een lekkere brunch aangevuld met bodemloze mimosa's van 11.00 tot 14.00 uur.

Barricuda's

Foto met dank aan @welcome_to_gatesville op Instagram

Barricuda's is een bar en restaurant boordevol leuke aanbiedingen en evenementen. Of je nu langskomt voor hun karaoke-avond met een jaren 80-thema of om gratis pool te spelen, zorg ervoor dat je een maaltijd bestelt om de bodemloze mimosa's van $ 10 te krijgen.

De Berkshire

Foto met dank aan @cantbrunchwithus op Instagram

The Berkshire levert heerlijke maaltijden die zijn gecentreerd rond twee dingen: varkensvlees en spek. jammie. Eerlijk gezegd is hun keuken Amerikaans-zwaar-op-het-varken. Zolang je niet koosjer houdt, moet je de Berkshire-brunch eens proberen. Je krijgt niet alleen meer spek dan je je ooit zou kunnen voorstellen, maar je kunt ook genieten van hun bodemloze mimosa's van $ 10,50.

La Biblioteca

Foto met dank aan @labibliotecadenver op Instagram

Dit trendy Mexicaanse restaurant heet La Biblioteca naar het New York City-concept "The Library of Tequila". Als dat niet aantrekkelijk voor je klinkt, dan is dit misschien wel - een bodemloze brunch van $ 39. Dat omvat eindeloze kleine schotels en vrij stromende brunchcocktails. Dat betekent dat je mimosa's, Bloody Mary's, sangria, margarita's en meer kunt krijgen voor dezelfde vaste prijs.

Zwarte parel

Foto met dank aan @cpham522 op Instagram

Black Pearl is de perfecte start van een dag in een van de meest chique buurten van Denver - Pearl St. Bij aankoop van een maaltijd kunt u genieten van bodemloze mimosa's van $ 10. Na een of vijf uur drinken van die mimosa's, kun je door het blok wandelen om te winkelen in enkele van de beste boetieks van Denver.

Ontbijt op Broadway Cafe

Foto met dank aan @natesu op Instagram

Breakfast on Broadway is een klassieke en gezellige ontbijttent met verrukkelijke pannenkoeken en wekelijkse livemuziek. Ze hebben ook elke dag van de week bodemloze mimosa's voor de redelijke prijs van $ 8,50.

Het Hoekkantoor

Foto met dank aan @tcodenver op Instagram

Op zondag biedt The Corner Office van 7.00 tot 15.00 uur een “Disco Brunch” aan. Deze uitstekende maaltijd bevat een aantal groovy menu-items zoals de Soul Train Benny en de Far-Out Corn Crepe, en $ 10 "Boogie Oogie Woogie Bottomless Mimosas." Misschien wilt u uw dansschoenen meenemen voor dit feest.

DazzleJazz Lounge

Foto met dank aan @shimelburger op Instagram

DazzleJazz Lounge laat je genieten van heerlijk eten en drinken op de zachte klanken van jazz. Je maaltijd wordt gefactureerd als een 'stedelijke brunch', waarbij je een buffet krijgt voor $ 22 en eindeloze mimosa's en Bloody Mary's voor een extra $ 11.

Gary Lee's Motor Club & Grub

Foto met dank aan @tan_man op Instagram

Het lijkt misschien alsof het bezit van een motorfiets een vereiste is voor deze barbecue, maar dat is absoluut onjuist. Gary Lee's Motor Club en Grub begonnen als een koetsreparatiewerkplaats (zoals in, paard en wagen), die toen een autoreparatiewerkplaats werd, die uiteindelijk werd gerenoveerd tot het buurtrestaurant en de drinkplaats die het nu is. De spot heeft een subtiel autothema, gevuld met verschillende kunst gemaakt van auto-onderdelen. Deze rijke geschiedenis en algehele sfeer zorgen ervoor dat je je een badass voelt terwijl je geniet van hun bodemloze mimosa's van $ 9.

De spot heeft een subtiel autothema, gevuld met verschillende kunst gemaakt van auto-onderdelen. Deze rijke geschiedenis en algehele sfeer zorgen ervoor dat je je een badass voelt terwijl je geniet van hun bodemloze mimosa's van $ 9.

Highland Tavern

Foto met dank aan @milehighgotham op Instagram

Highland Tavern, te zien op Diners, Drive-ins en Dives, is een leuke bar/pub die je meer gefrituurde verrukkingen zal geven die je buik aankan. In het weekend kun je je varkenszwoerd en taverna's aanvullen met hun bodemloze mimosa's van $ 12.

Ierse Snug

Foto met dank aan @kellywoood op Instagram

Ga naar de beste Ierse pub in Denver voor wat rijke koekjes en jus, corned beef en bodemloze mimosa's van $ 9.

Jelly U Cafe

Foto met dank aan @jellycafe op Instagram

Direct op de campus van de Universiteit van Denver, zal Jelly U Cafe je voorzien van enkele van de beste verdomde kleine donuts die je ooit hebt geproefd ... en natuurlijk een aantal zelfgemaakte bodemloze mimosa's. Je kunt de bodemloze deals echter alleen op weekdagen krijgen, dus we raden je aan om langs te komen voor een lunchpauze op een zware schooldag/werkdag.

Izebel's

Foto met dank aan @ktjarjar op Instagram

Jezebel's is een zuidelijke bistro en bar die je zeker eten en drinken zal geven die je ziel van brandstof zullen voorzien. Bestel wat Chicken & Waffles en hun bodemloze mimosa's van $ 10 voor je ziel om volledig van brandstof te voorzien en tot in de kern warm te worden.

Lala's wijnbar

Foto met dank aan @mekialaya op Instagram

Hoewel dit Italiaanse restaurant bekend staat om zijn heerlijke pizza's met dunne korst en selectie van meer dan 60 wijnen per glas, is hun brunch ook een must. Goed Italiaans eten is vaak moeilijk te vinden in Denver, dus we raden je ten zeerste aan om deze plek te bezoeken, een Breakfast Stromboli of een Frittata di Giardino te bestellen en natuurlijk de bodemloze mimosa's van $ 12 te nemen.

Treuzelen

Foto met dank aan @lingerdenver op Instagram

Linger bevindt zich in een van de meest populaire gebieden van Denver. Ze staan ​​bekend als een van de beste en unieke brunches in de stad, met een menu dat klanten streetfood van over de hele wereld geeft. Bovendien kun je klassieke bodemloze mimosa's bestellen voor $ 13 of bloedsinaasappel bodemloze mimosa's voor $ 15.

The Lobby American Grille

Foto met dank aan @taraconlin op Instagram

The Lobby werd in 2015 door Westword Magazine niet voor niets uitgeroepen tot Best Bottomless Mimosa Deal. Je kunt hun normale bodemloze krijgen voor $ 10 en Kombucha bodemloze mimosa's voor $ 16. Wat maakt deze ervaring bijzonder? Je kunt jezelf de mimosa's inschenken met een soort reageerbuis die er uitziet als een ding. Als je The Lobby niet kunt bereiken, geen zorgen. Je kunt thuis je eigen kombuchacocktails maken.

Maddie's Restaurant

Foto met dank aan @ariiimorgan op Instagram

Maddie's Restaurant, een door een familie gerund, gezellig en schattig café, is voor besluitelozen. Voor slechts $ 12 kun je kiezen uit bodemloze ananas-, cranberry- of sinaasappelmimosa's, passievruchten of perzikbellini's of Bloody Mary's. Als je genoeg hebt van het bodemloze drankje dat je kiest, kun je het omwisselen voor een ander drankje.

Max Gill en Grill

Foto met dank aan @pjotawntawn op Instagram

Max is gespecialiseerd in het hebben van de meest verse en lekkerste zeevruchten in de stad Denver. Het is de perfecte plek om naar toe te gaan als je wat Noordoost-vibes voelt en als je zin hebt in een surf n' turf of wat rauwe oesters. Dat alles, en ze hebben een bodemloze mimosa-brunchdeal van $ 8,50. Daar is niets vreemds aan... snap je?

Oude majoor

Foto beleefdheid op @oldmajordenver op Instagram

Old Major definieert eten als moderne boerenkeuken, of gedeformaliseerd lekker eten. We zijn er vrij zeker van dat een bodemloze mimosa-deal het affichekind is voor die exacte voorwaarden. Bestel zo'n $ 15 bodemloze mimosa's samen met je vers afgeslachte, boerenverse ontbijtburger, en je bent klaar voor succes.

Foto met dank aan @brandy_303 op Instagram

P17 brengt je een westerse brunch met een Aziatisch tintje. Nog een twist: ze hebben niet alleen bodemloze mimosa's van $ 10, maar ze hebben ook $ 12 bodemloze sangria en je hoeft maar $ 12 te betalen voor toegang tot hun bodemloze wodkareep.

Panzano

Foto met dank aan @trainer_pelle op Instagram

Panzano heeft een klassiek Italiaans gevoel met een beetje moderne flair. Hun motto is: "Wie goed eet, leeft goed." Welnu, we kunnen je verzekeren dat je buitengewoon zult eten en leven met hun bodemloze bellini-deal van $ 9. Kies uit een breed scala aan smaken zoals perzik, peer, cranberry en grapefruit.

Racca's Pizzeria Napoletana

Foto met dank aan @a1exandralauren op Instagram

Pizza en mimosa's? Ik denk van wel. De Napolitaanse pizza's van Racca worden gemaakt met geïmporteerde Italiaanse ingrediënten en liefde. Bovendien kun je hun bodemloze mimosa's van $ 10 krijgen.

Redfords

Foto met dank aan @spoon_denver op Instagram

Hoewel Redfords misschien niet bekend staat om hun eten, weten ze als universiteitsbar hun klanten wat drankplezier te bieden. In het weekend kun je hun bodemloze mimosa's kopen voor $ 10,50.

Rialto Café

Foto met dank aan @deemoneyilikeit op Instagram

Neem op een lange dag winkelen in de 16th Street Mall een pauze en ga naar Rialto Cafe. Je kunt alles krijgen wat je wilt en meer bij Rialto, van Stacked Huevos tot The Hangover Burger. En dan is er natuurlijk een bodemloze mimosa-brunchdeal van $ 13.

Wortel omlaag

Foto met dank aan @rootdownden op Instagram

Het doel van Root Down is om de buurt te verbinden met een eetervaring op dezelfde manier als ingrediënten verbonden zijn met eten. We kunnen je verzekeren dat je je door niets meer verbonden voelt met het eten en de buurt dan met hun bodemloze mimosa's. Hun "klassieke" bodemloze mimosa's gaan voor $ 14 en de bloedsinaasappelmimosa's voor $ 16. Er is zelfs een Root Down op de luchthaven van Denver, dus zorg ervoor dat je die bezoekt voor een geweldige interessante vlucht.

Tweede huis keuken + bar

Foto met dank aan @secondhomedenver

Second Home is een chique en geliefd restaurant in Cherry Creek. Breng op zondag zeker een bezoek aan Second Home voor hun 'pyjamabrunch'. Daar kun je een aantal van de beste brunchgerechten krijgen die je ooit hebt geproefd en $ 14 bodemloze mimosa's en een DIY Bloody Mary-bar.

TAG Burgerbar

Foto met dank aan @riosphoto op Instagram

TAG Burger Bar, met locaties in de Highlands en Congress Park, serveert niet alleen gourmetburgers (een burger met gesneden prime rib, pepper jack, gebakken avocado, gegrilde ui, gebakken ei, op appelhout gerookt spek, champignons, geserveerd met een bijgerecht van porcini-parmezaan-afgestoft frietjes, iemand?) en een uitgebreide bierkaart, maar de Burger Bar biedt ook $ 12 bodemloze mimosa's tijdens de brunchuren. Serieus, er is geen betere combinatie dan hamburgers en bodemloos.

Tamayo

Foto met dank aan @mademoiselle_sy op Instagram

Oké, dus misschien is Tamayo niet de plek om bodemloze mimosa's te krijgen, maar raad eens wat je kunt krijgen? Bodemloze margarita's. Ja, deze moderne Mexicaanse keuken en taqueria biedt een bodemloze margarita-brunch voor $ 39. Dit omvat onbeperkte kleine schotels en vrij stromende brunchcocktails. Deze plek ligt midden in het centrum van Larimer Square, dus een brunch zou perfect zijn voor elk soort feest of een verwendag.

Taverne Uptown

Foto met dank aan @uptown_tavern op Instagram

Tavern Uptown is een geweldige sportbar vol met televisies, een open haard en een grote patio. Als je naar die grote voetbalwedstrijd op zondag kijkt, kun je genieten van bodemloze mimosa's voor $ 10,50.

Zengo

Foto met dank aan @spei29 op Instagram

Dit unieke restaurant biedt een menu met Latijns-Aziatische fusiongerechten. Op zaterdag en zondag van 10u tot 14u30 kan je bij Zengo terecht voor een volledig bodemloze brunch. Dit betekent onbeperkt kleine schotels en onbeperkt brunchcocktails. Je kunt dit allemaal krijgen voor slechts $ 39.


Dock's Oyster House biedt aan Afhalen tijdens onze sluiting

In 1897 geloofde Harry "call me Dock" Dougherty dat er een geweldige kans was in Atlantic City om een ​​restaurant te openen dat de beste zeevruchten zou serveren in een schone, comfortabele en vriendelijke sfeer. En dus opende hij Dock's Oyster House, met 60 zitplaatsen, geen drankvergunning en zeer hoge normen. Dock's werd al snel een favoriet van zowel de lokale bevolking als toeristen, met rijen die vaak de deur op Atlantic Avenue vormden (en bij de achterdeur voor degenen die het weten).

Harry's visie is gedragen door vier generaties Dougherty's die zijn toewijding aan kwaliteit en service delen. Die toewijding hield Dock's in stand tijdens twee wereldoorlogen, de Grote Depressie en het verval en de wedergeboorte van Atlantic City (een paar keer), en in 1997 vierde de hele gemeenschap de honderdste verjaardag van Dock's Oyster House.

Natuurlijk overleef je bijna 120 jaar in Atlantic City niet zonder bij de tijd te blijven, inclusief enkele grote renovaties om de paar decennia of zo. In 1945 breidde de tweede generatie Dougherty's het restaurant uit tot 80 zitplaatsen. . Lees verder

Vijftien jaar later kocht de derde generatie voor het eerst een drankvergunning, breidde de eetkamer opnieuw uit en installeerde een volledig moderne keuken. Nadat er nog een decennium verstreken was, werd er een kleine cocktaillounge toegevoegd, en in 2001 vernieuwde een team van derde en vierde generatie Dougherty's de eetkamer en de bar, en voegde er een rauwe bar aan toe die al snel een lokale hotspot werd

In 2015 besloot de vierde generatie dat het tijd was om onze trouwe klanten te geven waar ze al jaren om vragen - meer ruimte - door een deel van de parkeerplaats over te nemen voor een aanbouw van 3 verdiepingen. De bestaande eetzaal werd gestript om plaats te maken voor een veel grotere bar die natuurlijk de raw bar en de geliefde pianobar omvat. De capaciteit van het diner is verdubbeld met dineren op twee verdiepingen, inclusief een privé-eetkamer op het tweede niveau. Het project bood ook waar onze chef om vroeg: een nieuwe, veel grotere en zeer moderne keuken!

Het restaurant blijft het klassieke gevoel van een oesterbar combineren met de luxe restaurants en maritieme accenten waar Dock's fans door de jaren heen van hebben genoten. En al uw favoriete gerechten blijven op het menu staan, van Dock's Classics zoals de Crab Au Gratin en Seafood Fry tot eeuwige favorieten Pecan Crusted Salmon en Crispy Wasabi Tuna, evenals natuurlijk een grote selectie oesters en kreeft in alle maten ! Ondanks de grotere omvang worden de gasten van Dock's nog steeds welkom geheten in de warme, vriendelijke omgeving die dit familiebedrijf tot een lokale instelling heeft gemaakt.


Brunch at 8Arm bevat nu een geheel nieuw menu gemaakt door chef-kok Maricela Vega. Verwacht gerechten zoals huevos rancheros, rode grits en Sea Island-erwten, een worstcroissant met zachte roerei, ricotta, aioli en rucola, en zelfs een bord met diverse kazen, noten en groenten met een ei van vijf minuten en grit zuurdesembrood om te soppen. Zaterdag en zondag van 9.00 tot 14.30 uur.

Buena Vida Tapas is nu inclusief weekendbrunch op de Eastside Beltline, van 11.00 tot 15.00 uur. Zoek naar een vleesvrij ontbijtbord met veganistische worst en eieren, aardappelen, boerenkool, champignons en tomaten, een gekruid gebakken kippenkoekje met pimenton en een Andalusische ontbijtschotel geserveerd met gegrilde Spaanse worstjes, aardappelen en sofrito en in tomaten gestoofde judionbonen gegarneerd met gebakken eieren en pan con tomate op het brunchmenu.


4. Neptunus Oyster, Boston, MA

Neptune Oyster is een schilderachtige en begeerde locatie met de meest verfijnde zeevruchten in de omgeving van Boston. De nautische tinten blauw en wit sieren het decor met spiegelaccenten door het hele restaurant. De kenmerkende warme, beboterde kreeftenbroodjes van Neptune en populaire cornmeal johnnycakes ondergedompeld in honingboter en versierd met blauwbaars en steurkaviaar hebben nationale erkenning gekregen. Het menu bestaat uit lokale visgerechten gemaakt van de meest verse Atlantische zeevruchten. Het wachten om plaats te nemen bij Neptune Oyster kan lang zijn, maar het hoogwaardige eten en de service van het vriendelijkste personeel maken het allemaal de moeite waard.

Contact: 63 Salem St, Boston, MA 02113, Telefoon: 617-742-3474

Je leest "24 beste visrestaurants in de Verenigde Staten dit weekend met vrienden" Terug naar boven of meer plaatsen om vandaag bij mij in de buurt te zien, wat te doen, weekendtrips

Dichtstbijzijnde romantische uitjes vandaag 's nachts, plaatsen bij mij in de buurt, lokale trouwlocaties, beste kleine badplaats, restaurants, buiten, dingen om te doen met kinderen bij mij in de buurt, verblijf, stranden, resorts bij mij in de buurt, hoe plan ik: Cincinnati, MD, OR Stranden, HI, Indoor Pretparken, Dingen om te doen in Gatlinburg, WI, Orlando, Texas Stranden


Houdini Keuken Laboratorium

Bellwether-brunchfoto door Molly Tavoletti.

Aaron Hutcherson is redacteur voor de MICHELIN Guide Digital Platform. Aaron is een ervaren kok en is het vaakst te vinden om gerechten in zijn eigen keuken te bereiden of nieuwe restaurants te verkennen op zoek naar een geweldige maaltijd.


Je bent van harte welkom om een ​​volwaardig ontbijt, lunch of diner te serveren op je vrijgezellenfeest, maar je bent dit zeker niet verplicht (en als je dat wel wilt, is het de moeite waard om een ​​restaurantlocatie te overwegen). In plaats daarvan kun je net als veel andere gastheren zorgen en een assortiment hapjes, desserts en drankjes bieden waar je gasten van kunnen genieten terwijl ze de aanstaande bruid vieren. Fingerfood is een nietje bij deze evenementen omdat ze gemakkelijk te eten zijn terwijl ze zich vermengen en deelnemen aan andere activiteiten, zoals spelletjes. Ze zijn ook minder duur dan een formele maaltijd, en ze zijn meestal gemakkelijker te maken.

Er zijn talloze kleine, eenvoudige en creatieve opties voor een bruidsdouche. U kunt genoegen nemen met comfortvoedsel, verfijnde, theekranswaardige traktaties aanbieden, uw keuken een culturele draai geven, of wat u (en de bruid) maar wilt. Voor een echt uniek carte du jour, zorg voor een verscheidenheid aan versnaperingen (dit maakt uw feest ook vriendelijker voor verschillende smaakpapillen, diëten en allergieën).

Houd bij het plannen van de selectie van uw evenement rekening met de omstandigheden. Wat is het thema? Op welk tijdstip van de dag wordt er gedoucht? Waar heb je het? De volgende ideeën dekken alle basissen, of je nu een ongedwongen ochtendaffaire, een leuk middagfeestje of een elegante avondfeestje geeft. Als je iedereen uitnodigt, zijn er snacks die je zelf kunt maken. Als je ergens anders heen gaat, zijn er bites die makkelijk te vervoeren zijn. Voor degenen onder u die een cateraar inhuren, kunt u uw favorieten aan hen doorgeven. Je kunt ook de gerechten kiezen die je wilt, en dan bruidsmeisjes of andere gasten vragen om ze vrijwillig te brengen.


Hier kun je mama meenemen voor Moederdagbrunch in Fayetteville

Een handvol Fayetteville-restaurants staan ​​bekend om de smakelijke brunch en de spreiding zal extra speciaal zijn op Moederdag.

Als je haar gaat trakteren (en jij beter), kun je niet fout gaan met een brunch in Haymount's Hilltop House of circa 1800 in het centrum.

Hilltop, wiens brunches wedijveren met Charleston en andere toeristische bestemmingen, heeft een aanbod dat wordt benadrukt door een Belgisch wafelstation, omeletten op bestelling, prime rib en een koud zeevruchtenbuffet met oesters, krabbenpoten en garnalen.

U kunt ook genieten van de smaak van bananen met wentelteefjes, klassieke garnalen en grits, deviled eggs en een zelfgemaakt dessertstation.

De brunchdrankjes van mimosa, sangria en Bloody Mary zullen op het menu staan, samen met de populaire keuze aan wijn per glas.

Chef Beth Shearin-Smith noemt locatie en voedselkwaliteit als aantrekkelijk voor het gerenoveerde huisrestaurant van twee verdiepingen in Hay Street.

"De meeste van deze recepten zijn van mijn grootmoeder", zegt ze voordat ze de sleutels van een lekkere maïspuddingschotel deelt. "Het is gewoon goed."

Voor traditionele gerechten plus twists, hoe klinkt bosbessen-lavendel Franse toast gegarneerd met Fruity Pebbles?

"Als je die bosbessen- en lavendelaroma's combineert met citrus, smaakt het naar Fruity Pebbles", zegt Brandy Puczylowski, eigenaar van circa 1800.

Haar culinaire team gebruikt speciale gelegenheden om nieuwe menu-items te introduceren. Naast de wentelteefjes (een kijk op Circa's Fruity Pebbles cheesecake-smaken), zal een hete kip en wafel van Fayetteville zijn debuut maken.

Klinkt geweldig voor mij, bespaart de stap om in hete saus te dippen. En het wordt geleverd met zoete theesiroop. jammie.

Een constante is de garnalen en grits van Circa. Het staat al op het menu sinds de opening van het restaurant en het recept, dat spek, gebakken uien, kaas, slagroom en zwarte kruiden over romige, steengemalen grutten bevat, is niet veranderd.

Op het moederdagmenu staan ​​ook een kaneelbroodjesburger, geroosterde kip met koekjes en jus, een lenteomelet, croque madame en wijngaardsalade.

De gebruikelijke mimosa-bar is opgewaardeerd tot "Mom Mosa"-vluchten van vier verschillende sappen met vers fruit en prosecco, die Circa nu op de tap heeft.

Om de hoek aan de Gillespiestraat serveert Sherefe van 11.00 tot 16.00 uur haar Mediterraanse menu voor mama.

"We eten altijd zeevruchten op Moederdag", zegt Erin Somar, die het restaurant runt.

Haar geheel nieuwe menu bestaat uit in de pan aangebraden heilbot geserveerd met risotto en gegarneerd met een granaatappel, citrussalade. Het was geïnspireerd op het favoriete visgerecht van haar eigen moeder.

Een baby bella bisque en gerookte zeevruchtensalade van zalm, garnalen en sint-jakobsschelpen over gemengde groenten zullen ook beschikbaar zijn, samen met gegrilde garnalen.


De hitlijst van april: Rooster '038 Owl, 2Fifty, Ivy and Coney, Oyster Oyster en meer

Iets meer dan een jaar is verstreken sinds de eerste pandemische lockdowns. Vaccinaties zijn in volle gang, de avondklok voor alcoholgebruik is verschoven naar middernacht, het weer is al plagerige zomertemperaturen die plotseling binnenblijven voor een op een dienblad gebakken diner voelt onhoudbaar.

Dus kies voor 's middags margarita's en croquetas bij Serenata, en misschien foie gras-terrine en shiitake larb voor uw degustatiemenu bij Haan & Uil. Of misschien Flintstones-sized gebarbecued beef ribs van 2Fifty zijn meer jouw snelheid. En feestelijke Detroit-pizza's bij? Ivy en Coney's dak - met digestieve Malort-shots om de betere dagen in te luiden - lijkt zeer noodzakelijk. Dit alles en meer staat op je hitlijst van april.

Feestgrootte

1. Oester Oester

Tussen zijn onderzoeksreis in Kopenhagen naar Noma, zijn jarenlange kookkunsten in nouvelle cuisine onder chef-kok Guy Savoy en het maken van aantekeningen uit het verleden van zijn vrouw in traditionele Koreaanse recepten, heeft Rob Rubba al zijn ervaring toegepast om de diepste smaken en onverwachte nieuwe texturen in de tweekleppige en plantaardige keuken van Oyster Oyster. Recente gerechten omvatten leeuwenmanen Salisbury "steak" met matsutake champignon-aardappelpuree en geroomde totsoi, het best genoten met een selectie uit hun beknopte lijst van duurzaam gekweekte wijnen met weinig interventie. (Denk aan braamstruiken van oude wijnstokken van Adega Sernande, of botrytized Willamette Valley riesling gerijpt onder flor van Teutonic Wine Co.). Let ook op Pizza-avond - een van de meest bijzondere en bevredigende taarten in de stad op dit moment, gemaakt in een stijl die op de een of andere manier zowel Alice Waters als Papa John's kanaliseert.

Eetstatus: Dineren op de patio met kachels is geopend voor reserveringen. Afhalen is ook mogelijk.

2. Ivy en Coney

Met zijn luchtige dakterras, klassieke pizzeria en ballpark-tarief, en uitzendingen van seizoensgebonden regionale sportbal van de Grote Meren, is er geen plaats zoals Ivy an Coney. Hun panpizza's in Detroit-stijl worden getrouw uitgevoerd, met grote hoeveelheden Wisconsin-baksteenkaas, rode saus en pepers (of probeer het met hun geschoren Italiaans rundvlees en giardiniera). Chicago-hotdogs zijn ook een must - gekleed met neonsaus, mosterd, ui, augurk, sportpepers en selderijzout. En hun District (lokale brouwerijen) of High Life (zoals in Miller) combo's, met een shot Old Grand Dad bourbon, zijn een blijvende en zeer gewaardeerde deal die ervoor zorgt dat je niet in die stimuluscontrole duikt om te genieten van een avondje uit.

Dinerstatus: verwarmde zitplaatsen op het dak (met schuifdak voor slecht weer) zijn beschikbaar voor reserveringen. Afhalen is ook mogelijk.

3. ALA

Voor eclectische Levantijnse kleine schotels en bodemloze brunch is Ala in Dupont een must. Begin met een scala aan huisspecialiteiten zoals prosciutto van eend ingewreven met sinaasappel en Turkse koffie, gerookte en gezouten makreel met sumakroom en gefrituurde halloumi besprenkeld met pijnboomhoning. Verhit van de mangal, zijn favorieten de dukkah-gekruide kip, met Medjool-dadels en zhoug. Voor brunch (aangeboden als bodemloos eten en drinken!), vertrouw op de lahmacun, een soort Turkse opgerolde pizza, en de dukkah Benedict, gemaakt met dragon en langzaam gekookte korte ribben, en als Bloodys en mimosa's niet jouw ding zijn, bier van de tap, sterke drank en huiswijn zijn ook bodemloos.

Eetstatus: dineren op de patio met beschikbare kachels en beperkt dineren binnen is geopend voor reserveringen. Afhalen en bezorgen is ook mogelijk.

4. Copycat Co.

Sinds 2014 behoort Minibar-alumnus Devin Gong's Copycat Co. op H Street tot de beste cocktailbars in de stad, maar misschien kan geen andere (behalve hun zusterbar Astoria) ook bogen op een menu met verrukkelijk Sichuan-straatvoedsel. Denk aan chili wontons, spiesjes van varkenswang, garnalen met zout en peper en dan dan-noedels. Naast hun seizoensgebonden drankenmenu, kunt u er zeker van zijn dat hun martini's worden geserveerd bij temperaturen onder het vriespunt, daiquiri's levendig en perfect belucht zijn, en mai tais bereiken een harmonische balans. Of hun deskundige medewerkers kunnen bijna alles daartussenin improviseren.

Dinerstatus: Patio en beperkte zitplaatsen binnen zijn beschikbaar voor reserveringen. Cocktails in flessen, eten en barbenodigdheden zijn ook beschikbaar om mee te nemen. Zeven avonden per week geopend.

5. Maydan

Trust Rose Previte and gang to convert Maydan’s vacant industrial alley into a bohemian streetery, festooned with Persian rugs and string lights for the pandemic era — and to offer their current Table menu to go, as well, should you want a spring picnic plan. The menu spans the cuisines of North Africa, the Middle East, and the Caucasus, all cooked over a massive wooden hearth. Choose an assemblage of spreads, accoutrements, salads and kebabs, and a center plate, all to share — perhaps starting with beet borani and pita bread hot off the the fire followed with by a ground-lamb Aleppo kebab, plus a cabbage salad accented with lemon, saffron and pickled sumac then to grilled, butterflied bronzini, with toum and chermoula.

Dining status: Order here for the menu to go Limited dining available indoors and outdoors call 202-370-3696 for more info.

6. Serenata

When you’re feeling stir-crazy cooped up at home, but a vacation to the tropics is not in the cards, head to Serenata for their transportive Latin cocktails and snacks from the team behind Colada Shop. Beverage director, Andra ‘AJ’ Johnson has curated a program that spans the range of all-too-rare classics like the Hotel Nacional, to the frozen caipirinha/mango-colada flavors of their Nova Bossa, and even more innovative drinks, like the Toucan Play That Game, made with Jamaican rum, Campari, fino sherry, guava, banana-coconut cream foam, activated charcoal, and a Midori reduction. (It works, trust us.) Alongside drinks, their esquite empanadas, chicken croquetas, or pandebono — made with cassava, smoked queso fresco and black truffle — are a must.

Dining status: Limited indoor dining is open for reservations, and available first-come-first-serve tables on the La Cosecha heated patio. Carryout is also available.

7. 2Fifty

Word of co-owners Debby Portillo and Fernando Gonzalez’s stellar Texas barbeque traveled fast, and once they were gekroond as the No. 1 barbeque destination in the DMV, to no one’s surprise, long lines ensued and demand outpaced supply. Fortunately their custom built 1000-gallon smoker has arrived, and with available online pre-ordering, there’s a lot less FOMO, and a lot more buttery wagyu smoked brisket to be had. Jalapeño and cheese-laced smoked sausage links are also a must, and the smoked turkey is the sleeper hit. And beyond the standard barbeque sides, we’re especially keen on those rooted in Debby & Fernando’s El Salvadoran heritage, including their caramelized pineapple and smoked meat pupusas.

Dining Status: Open for carryout. More info here, or call 240-764-8763

8. Rooster & Owl

With the spring thaw, Rooster & Owl has reopened for dining, and chef-owner Yuan Tang (by way of Rogue 24 and Jean Georges) has channeled influences, from Lowcountry to Mexican, French, Lao and Japanese, all into his build-your-own four-course tasting menu. You might start with kampachi tataki with green mango serrano and leche de tigre, followed by chawanmushi with asparagus, razor clam, and salmon roe. Finally a Wellington of deboned quail, wrapped in a scallion pancake within a duck-fat shortcrust pastry, and served with a curry gravy. And that still leaves dessert by pastry sous chef Tori Potter consider the yuzu panna cotta with basil geleé and lychee to complete your meal on a sharp and refreshed note, or perhaps the Brie custard pie with Ritz shortbread crust and honey walnuts for a more decadent finish.

Dining Status: Patio and limited indoor dining are open for reservations.

9. Menya Hosaki

The inevitable April showers have us craving ramen, and Menya Hosaki has proven to be among the most formidable practitioners in town. Chef-owner Eric Yoo, a financial consultant turned ramen chef (after extensive training with Keizo Shimamoto at Ramen Shack in New York and the Rajuku ramen academy in Japan) is not only making superlative broths and dashis, but also fresh ramen noodles in-house. Go for the classic shoyu for a more delicate and understated chicken chitan & dashi broth, or go full-power with the spicy tonkotsu ramen, made from creamy pork paitan broth. All served with their succulent pork chashu, which gets a final sear before plating.

Dining Status: Outdoor and and limited indoor dining is available first-come-first-served. More info here. Carryout is also available.

10. Big Bear Cafe

Big Bear’s ivy and pergola covered patio is once more illuminated into the night, and the air is filled with aromas of roasted meats and pizza from their new wood-burning oven. By day, Big Bear runs as a neighborhood coffee shop, serving everything from breakfast burritos to gazpacho. On weekend nights, enjoy wood-fired pizzas, as well as three course dinners for two — think slow roasted harissa spiced lamb and Appalachian cheddar focaccia, with tabbouleh and circus-tent carrot cake. Plus available add-ons like red-snapper ceviche and Florida gulf pink shrimp cocktail.

Dining status: Cafe hours are morning to afternoon, 7 days a week. Weekend dinners are available and Thursday through Saturday evenings for carryout with open seating on their patio. More info here, or call 202-643-9222


Bekijk de video: The RIGHT Way to Eat Oysters. FRESH SHUCKED OYSTER BAR (December 2021).