Nieuwe recepten

De zeldzaamste rum van Puerto Rico proeven

De zeldzaamste rum van Puerto Rico proeven

Deze Bacardi Reserva die we mochten proeven, is 25 jaar gerijpt voordat hij in de schappen komt.

Niet alle rum is gelijk gemaakt. 'Rum Ambassador' Eric Morales ging verder dan de bovenste plank om het personeel van The Daily Meal enkele van de beste rum van Puerto Rico te laten zien, waaronder de Don Q. Gran Añejo; De Bacardi Reserve Limitada, de duurste rum van Puerto Rico; en de Ron del Barrilito, die in de Verenigde Staten erg moeilijk te vinden is omdat het 43 volumeprocent alcohol bevat.

"Met gerijpte rum proef je het zoals elke wijn", zei Morales. "Eerst kijk je naar de kleur, dan kijk je naar de benen, en ten slotte ruik je het met [zijn] tonen van boter en karamel."

Er bestaan ​​slechts 2.000 flessen Bacardi Reserve Limitada. Elk van de zeldzame flessen, die je alleen bij de distilleerderij in Puerto Rico kunt krijgen, heeft een zwart serienummer op de achterkant en kost $ 2.000.

De Don Q. Gran Añejo is misschien iets minder zeldzaam, maar Morales zei dat hij hem nog steeds graag drinkt. Voor $ 100 per fles is het vergelijkbaar met Scotch geprijsd. Ten slotte liet Morales ons de Ron del Barrilito zien, die met 86 proof een klap uitdeelt en een unieke smaak heeft. Dus waar moet je een goed glas rum bij combineren? Morales stelt voor om rumcake of kokosgarnalen te eten.

Joanna Fantozzi is op Twitter. Volg haar @JoannaFantozzi


Ron del Barrilito: de oudste en meest geliefde rum van Puerto Rico

De Peligroso-cocktail is mijn introductie. In Old San Juan, La Factoría in Puerto Rico, 's werelds 45e beste bar per Drankjes Internationaal— Ik vertel barman Carlos Irizarry dat ik een rumdrankje wil. Voordat hij Campari, Averna, limoen, eenvoudige lavendelsiroop en Tabasco mengt, pakt hij een fles Ron del Barrilito-rum, houdt hem omhoog om me het opvallende etiket te laten zien en zegt: "Dit is de beste." Daarin gaat.

Hoewel Ron del Barrilito het oudste rummerk van Puerto Rico is, en een zeer gewaardeerd merk, kwam het in de jaren '60 naar de Verenigde Staten. Geprezen om zijn diepe, bijna whisky-achtige complexiteit, wordt de rum - gerijpt in de stad Bayamón, gelegen in het binnenland en ten westen van San Juan - geproduceerd in twee leeftijdsspecifieke uitdrukkingen. De twee-sterren rust voor drie jaar, en de drie-sterren is een blend van zes tot tien jaar oude rum.

Ron del Barrilito rijpt zijn rum al meer dan een eeuw in Spaanse sherryvaten, sinds ongeveer 1880.

Zoals het verhaal gaat, keerde Pedro F. Fernández in 1871 terug naar de buitenwijken van Puerto Rico van zijn ingenieursstudies in Frankrijk, en nam het landgoed over waar zijn vader kleine hoeveelheden rum produceerde voor gasten, zoals gebruikelijk was op suikerrietplantages. Fernández ontwikkelde de rumformule die zijn familie vandaag de dag nog steeds gebruikt, die de geest zijn karakter geeft en de productie uitbreidt. Ron del Barrilito rijpt zijn rum al meer dan een eeuw in Spaanse sherryvaten, sinds ongeveer 1880. Toch was het pas vier maanden geleden dat de distilleerderij besloot dat het tijd was om een ​​website te lanceren.

De niet-bestaande marketing van het bedrijf is geen truc voor speciale aandacht. De rumfabriek zelf wordt bemand door slechts negen medewerkers, van wie vier familieleden. Monica Fernández, achterkleindochter van Pedro, neemt de telefoon op Manuel, zijn kleinzoon, heeft slokjes van meer dan 20 jaar oude rum gegeven aan chef-koks zoals Eric Ripert op Avec Eric en José Andrés op De ontsnapping, hun respectievelijke reisseries. "We zijn erg traditioneel, maar we zijn geen traditioneel bedrijf", zegt Monica, die uitlegt dat ze niet op zoek zijn naar eindeloze groei. Ze willen alleen uitstekende rum maken.

Rumvaten bij Ron del Barrilito. [Foto met dank aan Ron del Barrilito]

La Factoría's De Lo Mejor-cocktail met Ron del Barrilito, tequila, horchata, citroen, limoen en sinaasappel. [Foto via Facebook]

Maar kwaliteitsrum is pas sinds kort in zwang. Decennialang hebben tekenfilmpiraten en losbandigheid op de middelbare school de geest verwend met een vreemde geschiedenis. "Het heeft zichzelf absoluut opgeruimd en bewezen dat het met alle andere geesten kan spelen", schrijver Wayne Curtis, auteur van En een fles rum: een geschiedenis van de nieuwe wereld in tien cocktails, staten. Ontwikkeld door eigenaren van suikerrietplantages in het Caribisch gebied als een manier om melasse-afval te gebruiken, is rum pas onlangs begonnen serieus te worden onderzocht op cocktailmenu's die verder gaan dan tiki-kitsch. "Het heeft al een tijdje een zeer slechte reputatie", zegt Curtis. "Mensen kwamen erachter dat het niet allemaal onzin is."

Vooral Puerto Ricaanse rum wordt geprezen om zijn lichtheid. Wodka-clear Bacardi is het gevestigde imago, hoewel dat bedrijf zijn wortels in Cuba heeft en in 1936 naar Puerto Rico verhuisde, voordat Fidel Castro aan de macht kwam. Don Q begon in 1865 met het produceren van rum op het eiland, maar het Bacardi-achtige scala aan smaken, alomtegenwoordigheid en wijdverbreide beschikbaarheid van het bedrijf hebben ervoor gezorgd dat het niet in staat is om de cultstatus van Barrilito te bereiken, hoewel de Añejo-gerijpte rum als zeer goed wordt beschouwd. "Barrilito heeft een beetje meer funk, niet zoveel als wat je krijgt in Jamaica of Guyana, maar het heeft meer smaak dan ik denk dat veel van de traditionele Puerto Ricaanse rum hebben", legt Curtis uit.

En het is die funk die het tot de go-to voor barmannen op het eiland heeft gemaakt, en een cult-rum daarbuiten. Barrilito exporteert alleen naar Spanje en een paar staten, waar de driesterrenprijs ongeveer $ 35 kost. De tweesterren zijn iets betaalbaarder, rond de $ 27. "De trend naar fijne cocktails heeft de vraag doen toenemen, maar onze productie hangt af van wat zes tot tien jaar geleden werd geproduceerd", zegt Monica, die opmerkt dat het bedrijf 10 tot 15 duizend kisten per jaar produceert. David Eber, die de distributie van Ron del Barrilito in New York leidt, zegt dat tussen Puerto Ricanen in de stad en barmannen die op zoek zijn naar een rum die vergelijkbaar is met Scotch en bourbon, ze de drie sterren de hele tijd opraken. "Het verdient het om op de plank te staan ​​met andere Puerto Ricaanse rum, tussen Bacardi 8 en Don Q Añejo", zegt Eber. Toch gebruiken de op rum gerichte barmannen in Manhattan het wanneer ze maar kunnen, klaar voor het echte doorbraakmoment van rum.

Op het eiland is Barrilito tegenwoordig geliefd omdat het echt lokaal is op een plek waar 80 procent van het voedsel wordt geïmporteerd.

"Ik denk dat rum de volgende categorie is die eindelijk ontdekt gaat worden", meent Lynette Marrero, cocktailconsultant voor de onlangs geopende Llama Inn in Brooklyn. Barrilito, die ze omschrijft als droog en mannelijk, zou een fles kunnen zijn die de status van rum onder drinkers verhoogt. "Rum is volledig uniek, afhankelijk van waar het vandaan komt, het is zeer expressief van terroir, net als Scotch", zegt ze. Haar familie, net als Barrilito, is van Bayamón voor haar, de rum vertoont kenmerken van de regio. "Het heeft een echt eiken, houtachtige, soort bourbon-kwaliteit. Afhankelijk van welke ster je krijgt, is het een stijl van rum die echt laat zien hoe het riet een zeer goede smaak van de vaten kan hebben en kan drinken als een bourbon, maar zonder die maïs let op", zegt ze. "Het heeft een klein vleugje zoetheid, maar ze balanceren dat heel goed met de droogheid van het eikenhout."

Een van haar oude collega's is de zelfbenoemde tiki-piraat Brian Miller - voorheen van de gewaardeerde cocktailholen ZZ's Clam Bar, Death & Co. en Pegu Club in New York - die ook een grote fan is van Barrilito, als hij het kan vinden. "Het staat zeker in mijn top tien van favoriete rum om mee te werken, het is echt uniek", zegt hij. "Ik vind het heerlijk in een zombie uit 1934 en ik heb het met succes gemengd met bourbons. Het heeft een vergelijkbaar smaakprofiel."

Ron del Barrilito's twee- en driesterrenrum. [Foto met dank aan Ron del Barrilito]

Op het eiland van vandaag is Barrilito geliefd omdat het echt lokaal is op een plaats waar 80 procent van het voedsel wordt geïmporteerd, en het is een ouderwets voorbeeld van het kleinschalige, ambachtelijke geest-ethos dat doordrongen is van de drankcultuur. Toen La Factoría in 2012 werd geopend, "veranderde het de barscene volledig", zegt eigenaar Leslie Cofresí. Cocktailbars zijn niet alleen in San Juan, maar over het hele eiland opgedoken, en iedereen heeft zijn best gedaan om te concurreren met de bar die nu wordt beschouwd als een van 's werelds 50 beste. Dat het eiland een rum heeft die ze echt de hunne kunnen noemen, is een belangrijk onderdeel van de evolutie ervan.

"De barmannen hier genieten echt van een product dat lijkt op zoveel producten in de Verenigde Staten, of het nu Hudson Whiskey is of Death's Door Gin uit Wisconsin, waar je trots kunt zijn op je product, begrijpt wat het echt speciaal maakt, en geven het echte idee van wat het eiland is, in plaats van deze grote drankhuizen en grote drankconglomeraten", legt expat George Jenich uit, die de bar runt in Santurce's Gallo Negro. "Ik denk dat het belangrijk is voor de barmannen hier en helpt hen om mensen die hier komen te laten zien waar Puerto Rico echt over gaat, omdat veel mensen geen idee hebben." Hij verhuisde vanuit Boston naar het eiland vanwege de opkomende cocktailscene en had nog nooit van Barrilito gehoord, maar nadat hij de geest had ontdekt, gebruikt hij het nu in plaats van whisky in klassieke cocktails.

Gallo Negro's chef-kok Maria Grubb vertelt waarom de rum zo speciaal is. "Als iemand de Barrilito komt bezorgen, is het letterlijk de zoon die naar het restaurant komt", zegt ze. "Als je het gaat kopen, is het de dochter. Het is onze huisfoto - op je verjaardag, je jubileum, juichen we ermee toe."

Als er, zoals de politici zeggen, twee Amerika's zijn, dan bestaan ​​er zeker ook twee Puerto Rico's. Daar is de halte van het cruiseschip, in vergelijking met degene die is ontdekt door degenen die onder de oppervlakte kijken. Er is Bacardi en er is Barrilito. En de rijke cocktailcultuur van het eiland die zich de afgelopen jaren begon te ontwikkelen, is een manier voor dat interessantere Puerto Rico om zichzelf aan de wereld te laten zien, en de groei wordt perfect getimed met de heropleving van het ambacht van rum. Ron del Barrilito is de ideale ambassadeur, vind het, of het zal jou vinden.


Papa Jac viert 25 jaar @ San Sebastian Street Festival

Sinds de oprichting van de originele formule in 1992 hebben verschillende generaties genoten van de feesten van Calle San Sebastián met Papa Jac en zijn verfrissende smaak en onderscheidende glazen die elk jaar worden ontworpen om dit een drankje te maken dat door iedereen wordt herinnerd.

Verschillende artiesten zoals Bikismo, Sofia Maldonado en Radames '8220Juni'8221 Figueroa hebben enkele van de kunsten ontworpen die de glazen van het favoriete drankje van het San Sebastian Street Festival sierden en dit jaar wanneer je Papa Jac Original Recipe of de nieuwe Sangria koopt smaak in de Sanse 2017, kun je het verzamelglas voor het 25-jarig jubileum krijgen, zodat je het feest terug naar huis kunt nemen, want Papa Jac is nu ook verkrijgbaar in heel Puerto Rico.

'Onlangs begon Papa Jac te worden gedistribueerd in zakjes, waardoor het het hele jaar door toegankelijker was voor iedereen. De roots van Papa Jac liggen in Old San Juan, tussen kunst en muziek, dus we gaan door met de traditie van de karakteristieke vaten en wat is een betere tijd om het erkende traject van kwaliteit te vieren dan op de plaats van herkomst, 'zei Nicole González , brand manager van V. Suárez &038 amp Co.

Papa Jac is de eerste cocktail gemaakt in een bar van Puerto Rico en commercieel gedistribueerd en is verkrijgbaar in zijn oorspronkelijke smaak en zijn nieuwe sangria-smaak

Pak je glas, verzamel het en vier de viering van 25 jaar Papa Jac mee.

Geschiedenis van Papa Jac

In 1991 werd Juan Pablo Rodríguez, een jonge ondernemer en muziekliefhebber, verliefd op een emblematische inwoner van Old San Juan (nu bekend als Don Pablo). Met het oorspronkelijke idee om een ​​winkel op te zetten, veranderde hij van gedachten en besloot hij een bar te ontwikkelen. Tijdens zijn reizen naar New Orleans, als universiteitsstudent, werd hij aangetrokken door een gerenommeerd drankje uit die plaats, wat hem inspireerde om Papa Jac te creëren. Een cocktail geserveerd in een mooi design glas, met een leuk logo en die voor minder geld gedronken kan worden met '8220refill'8221. Een innovatief concept dat nog nooit eerder op het eiland is gezien. Dit gecombineerd met een verfrissende smaak, waaronder peterseliesap en een melange van heerlijke likeuren waren de formule voor onmiddellijk succes.

In 1992 was Papa Jac al de favoriete cocktail geworden van de bezoekers van Calle San Sebastián. Precies in dat jaar (1992) vond het San Sebastian Street Festival plaats, een evenement van wereldklasse dat honderdduizenden mensen in San Juan samenbracht. Papa Jac was de meest gevraagde cocktail tijdens de regatta en toonde zijn kwaliteit en sanjuanero-spirit aan honderdduizenden mensen die deelnamen.

Een hele generatie groeide op met Papa Jac. Synoniem voor nostalgie, goede tijden en onvergetelijke herinneringen. Meer dan 20 jaar later is Papa Jac nog steeds de favoriete cocktail van de feesten van de straat San Sebastián en van de bezoekers van San Juan.

Papa Jac is de eerste cocktail gemaakt in een bar van Puerto Rico, gebotteld en geproduceerd voor het plezier van het lokale publiek. Vandaag is Papa Jac, in zijn oorspronkelijke smaak en nieuwe sangria-smaak, klaar om de geest van San Juan naar de rest van het eiland te verplaatsen, door middel van zijn distributieovereenkomst met V. Suárez '038 Co.


We vonden in ieder geval 10 Websites Vermelding hieronder bij zoeken met proeverijpuertorico.com op zoekmachine

Proeven van Puerto Rico — de titel van uw site

  • Als je een unieke, feestelijke en VIP-ervaring wilt, kunnen we je onze "Tasting Puerto Rico Tour" aanbieden
  • Tijdens deze tour vliegen we over de gebieden van San Juan, daarna nemen we je mee naar 1 van de 6 restaurants of attracties om te selecteren, met maximaal 2 uur wachten op het land zonder extra kosten.

Puerto Rico Rum-rondleidingen Puerto Rico Rum-proeverijen 2020

Winepaths.com DA: 17 VADER: 29 MOZ-ranglijst: 47

  • Wat is de beste Puerto Ricaanse rum om te proberen? Volgens de lokale bevolking is Don Q de beste rum in Puerto Rico, terwijl Bacardi de beroemdste is en over de hele wereld wordt erkend.

Reisgids voor Puerto Vallarta, Jalisco – Officieel

  • Puerto Vallarta Een strandbestemming met een vleugje Mexico
  • Puerto Vallarta wordt bepaald door de natuurlijke charme van zijn stranden, omarmd door de bergen van Sierra Madre, de essentie van zijn cultuur, gastronomie en tradities en de warmte en gastvrijheid van het ontvangen als een vriend
  • Deze magische bestemming heeft een authentieke Mexicaanse smaak en spirit.

Puerto Vallarta Tours Dingen om te doen in Puerto Vallarta

Ontdek zip-lijnen, duiken, snorkelen, ATV-tochten, zwemmen met dolfijnen en meer met Vallarta Adventures! Bespaar als je je reis online boekt!

Proeverijen van Tequila, Mezcal en Racilla in Puerto Vallarta

Puerto Vallarta is niet alleen een populaire toeristische bestemming, maar ook gelegen in de staat Jalisco, waar de meeste agave, de bron van tequila, wordt verbouwd.

TastingPuertoRico (@tastingpuertorico) • Instagram-foto's

Instagram.com DA: 17 VADER: 19 MOZ-ranglijst: 41

653 volgers, 67 volgers, 155 berichten - Bekijk Instagram-foto's en -video's van TastingPuertoRico (@tastingpuertorico)

DE BESTE wijntours en proeverijen in Puerto Rico (met foto's

Tripadvisor.com DA: 19 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 75

  • Ontdek de geschiedenis en passie achter elke fles met de beste wijnreizen in Puerto Rico
  • Met enkele van de mooiste wijngaardlandschappen zijn wijnproeverijen en rondleidingen een fantastische ervaring voor iedereen
  • Boek moeiteloos online met Tripadvisor.

Gids voor rumproeverijen in Puerto Rico ontdekpuertorico.com

  • De meest populaire rum ter wereld wordt gemaakt in Cata'241o, in Casa Bacard'237, 's werelds grootste premium rumstokerij.Bacard'237 Superior, opgericht in 1862, werd aan de wereld gepresenteerd, een verfijnde witte rum die perfect is voor het mixen van populaire cocktails .

Rum-distilleerderijen en rondleidingen in Puerto Rico

Bezoektheusa.com DA: 19 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 77

  • Deze alomtegenwoordige drank wordt sinds het midden van de jaren 1600 op het eiland gedistilleerd en is de bron van meer dan 70 procent van de rum die tegenwoordig in de continentale VS wordt geconsumeerd
  • Bij een bezoek aan Puerto Rico is een distilleerderijtour meer dan alleen een kans om een ​​lokale specialiteit te proeven, het is een glimp van de

Casa BACARD's205 Puerto Rico Puerto Rico Attracties Rum

Bacardi.com DA: 15 VADER: 14 MOZ-ranglijst: 38

Bezoek Casa Bacardi, een van de topattracties van Puerto Rico, ontdek de geschiedenis van BACARD'205 door middel van een rondleiding, word een rummaestro met de Rum Tasting Tour, of meester …

Speciale koffiemerken om te proeven in Puerto Rico Ontdekken

  • Een koffiehacienda van de vierde generatie genesteld in de bergen van Yauco, Caf'233 Don Ruiz's speciale gastronomische koffie is een enkele oogst, met de hand geplukt en met de hand gesorteerd
  • De koffie wordt vervolgens naar het historische Cuartel de Ballaj'225 in Old San Juan vervoerd, waar het wordt geroosterd, gemalen en verpakt of geserveerd in hun kleine, charmante coffeeshop.

Arroz Mamposteao Recept Proeverij Puerto Rico Boricua

Pinterest.com DA: 17 VADER: 23 MOZ-ranglijst: 51

  • 12 februari 2015 - Er zijn verschillende rijstgerechten hier in Puerto Rico en een die populair is in ons huis is Arroz Mamposteao, wat in feite een combinatie is van bonenstoofpot met gekookte rijst
  • Het is gewoon heerlijk en deze versie is zo makkelijk te maken
  • Ingrediënten: 3 kopjes gekookte witte rijst (gebruik uw favoriete methode) 7oz ...

Rum Proeverij Tour Rum Bar Casa Bacardi Puerto Rico

Bacardi.com DA: 15 VADER: 39 MOZ-ranglijst: 66

Rum Tasting Tour, word een rummaestro tijdens deze rondleiding waar je ontdekt hoe we onze premium rum maken, het ambacht van onze vaten en het mengen, de geschiedenis van ons familiebedrijf en zes BACARD's205 rums proeft.

Piccadilly Music Pub (Puerto Rico)

Tripadvisor.com DA: 19 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 82

Deze plek is de beste bar op het eiland fantastische mensen die de show runnen in Robbie & leo super entertainment we ontmoetten leo voor het eerst bij de revoli en gingen jaar na jaar terug voor zijn shows, quizzen (geliefde slogan) en hypnose, Robbie gewoon een geweldige op punt grappige kerel geweldige DJ met de hele nacht grappen kan niet wachten om terug te zijn, hopelijk in juni, niet in oktober voor 3 weken die we zullen zijn

Proeverij Puerto Rico Puerto Rico, Kookkanaal, Utuado

Pinterest.com DA: 17 VADER: 24 MOZ-ranglijst: 55

  • Proeverij Puerto Rico: Que rico lechon/ geroosterd varken
  • Puerto Rico Cuba Lets Get Lost Puerto Ricaanse recepten Spaanse recepten Spaans eten Exotische plaatsen Mijn …

Jose Cuervo Tequila: Tequila-proeverij in Vallarta

Geniet van de geschiedenis achter de nationale geest van Mexico tijdens deze Tequila Private-tour! Er is geen betere manier om je liefde voor tequila te vieren dan met onze privé VIP-tour door de prachtige Jose Cuervo-distilleerderij, La Roje'241a, gelegen in het historische stadje Tequila.

1e keer proberen Puerto Ricaans eten Mukbang bij Sofrito's?

Youtube.com DA: 15 VADER: 6 MOZ-ranglijst: 37

Dit was onze eerste keer dat we Puerto Ricaans eten proefden en het was een geweldige eerste ervaring als je ooit in de omgeving van Wisconsin bent, moet je Sofrito's Vega l proberen

Wijnproeven in Paradise Paradise Ridge Winery

Prwinery.com DA: 12 VADER: 34 MOZ-ranglijst: 63

  • Voor een ontspannen wijnervaring in het paradijs, is onze picknickmand misschien wel iets voor jou
  • Ontkurk een fles, geniet en ontspan! Geïnspireerd door Sonoma Country, is dit de perfecte manier om van het paradijs te genieten terwijl je de lokale premies viert van familiebedrijf Sonoma County-voedselleveranciers.

Ron del Barrilito – Bayamón, Puerto Rico

  • In de stad Bayamón, op slechts 20 minuten rijden van San Juan, blijft de oudste rumproducent van Puerto Rico zijn kenmerkende geest creëren met de methoden die het ontwikkelde in de

De 5 beste Pinones Tours &-tickets 2021

Viator.com DA: 14 VADER: 43 MOZ-ranglijst: 76

  • Bekijk de beste tours en activiteiten om Pinones te ervaren
  • Mis geen geweldige aanbiedingen voor dingen om te doen tijdens je reis naar Puerto Rico! Reserveer vandaag nog je plek en betaal wanneer je klaar bent voor duizenden tours op Viator.

Puerto Rico Today's-Crashboat

Airbnb.com DA: 14 VADER: 20 MOZ-ranglijst: 54

  • Aguadilla Pueblo - Sluit je aan bij onze lokale gidsen met ervaring in overheidsrelaties, politiek, economie, rampenherstel en ervaringen in de zakelijke, publieke en NGO-sectoren in Puerto Rico en in het buitenland
  • Dit is een diepgaand gesprek over de dynamiek van de lokale overheid, politiek en de relatie tussen de VS en Puerto Rico, en sociaaleconomische kwesties terwijl we over het Crashboat-strand in Aguadilla lopen en

De waarheid over taxi's, Ubers en huurauto's in Puerto Rico

Ga naar: Taxi's Ubers en andere ride-share-apps Huurauto's Uw auto naar Puerto Rico verzenden Er is een reden dat het verzenden van auto's naar Puerto Rico het enige doel van een bedrijf kan zijn.


We vonden in ieder geval 10 Websites Vermelding hieronder bij zoeken met pitorro rum uit puerto rico op zoekmachine

Een korte introductie tot Pitorro, de maneschijn van Puerto Rico

Veel landen hebben echter hun eigen versies van de geest, en Puerto Rico's is "pitorro". De productie van pitorro dateert al eeuwen van toen de suiker …

Pitorro Local Spirit uit Puerto Rico, Verenigde Staten van

Tasteatlas.com DA: 18 VADER: 8 MOZ-ranglijst: 27

  • Vaak omschreven als de Puerto Ricaanse maneschijn, pitorro is een traditionele drank die wordt gedistilleerd uit suikerriet of melasse
  • Hoewel de recepten variëren en de drank als een rauwe drank kan worden genoten, is de basis meestal verrijkt met verschillende ingrediënten, meestal fruit ...

Puerto Ricaanse Pitorro / Ron Ca'241a / Ca'241ita – RumAdventures

  • Pitorro is Puerto Ricaanse zelfgemaakte RUM, bekend als moonshine, in het Engels
  • Pitorro is gemaakt van suikerriet en is normaal gesproken veel sterker dan gewone RUM of overproof, wat betekent dat het meestal meer dan 80 proof of 40% alcohol per volume is
  • Het alcoholgehalte kan 120 of meer zijn!

We bieden nu PITORRO aan, een Puerto Ricaanse gedistilleerde rum

Tripadvisor.com DA: 19 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 72

La Bodega Del Viejo San Juan, Puerto Rico Foto: Wij bieden nu PITORRO, een Puerto Ricaans gedistilleerd rum, verkrijgbaar in verschillende smaken! - Uitchecken Tripadvisor 147 openhartige foto's en video's van leden van La Bodega Del Viejo San Juan

Distilleerderij Port Morris Distilleerderij New York

  • De twee distilleren een speciale geest, Pitorro, een Puerto Ricaanse Moonshine inheems op het eiland Puerto Rico
  • Met behulp van Tio's, Ralph's oom, familierecept van appels, honing en bruine suiker, hebben ze een gedurfde, soepele en smaakvolle 92 proof spirit gecreëerd.

Pito Rico Rum Elite 750ml GABA

Gabaapp.com DA: 11 VADER: 35 MOZ-ranglijst: 51

Met de hoogste kwaliteitsnormen en productie van wereldklasse belooft PitoRico een pitorro van onovertroffen uitmuntendheid te leveren, van Puerto Rico naar de wereld.

Als je Bacardi 151 mist, probeer dan het Puerto Ricaanse Pitorro MyRecipes

Mijnrecepten.com DA: 17 VADER: 44 MOZ-ranglijst: 67

  • Het is illegaal om pitorro te maken in Puerto Rico en handhaving van thuisdistillatiepieken in december
  • Pitorro is meestal 100 proof of hoger, en dat is waar de Bacardi 151 komt in het spel
  • Hoewel er nog 151 beschikbaar was, gaven sommige Puerto Ricanen er de voorkeur aan boven de zelfgemaakte rum vanwege de consistentie van het bewijs en de smaak.

Bezoek de Rum-distilleerderijen van Puerto Rico Ontdekken

  • In de bergen van Puerto Rico begroeven moonshiners handvatten van 95-proof pitorro, puur of gemengd met fruit, om ondergronds te "genezen" totdat ze glad genoeg waren om te drinken
  • Dankzij PitoRico is er nu een moderne en legale versie van deze spirit, die een veel sterkere versie van rum is, verkrijgbaar.

PitoRico Rum-distilleerderij, Jayuya, Puerto Rico Top 10

  • Pito Rico belooft de kenmerkende smaak van authentieke maneschijn of "pitorro” in wettelijk aanvaardbare alcohol-per-volume-niveaus en in een kleinhandels- en importvriendelijk pakket
  • Anders dan het klassieke wit pitorro, het komt ook in een handvol fruitsmaken, waaronder kokosnoot, "parcha" (passievrucht) en tamarinde, evenals een rum

Puerto Ricaanse Pitorro maakt zijn weg naar de Verenigde Staten

  • In 2009 werd de eerste legale pitorro distilleerderij, Destiler'237a Coqu'237, werd opgericht in Puerto Rico tegen het einde van 2014 moest het uitbreiden naar een nieuwe faciliteit om de groeiende vraag naar legale hooch te ondersteunen
  • Flessen van zijn product zaten naast meer bekende Puerto Ricaanse drankmerken, die de aandacht van toeristen trekken dankzij de hoge zichtbaarheid

Puerto Ricaanse Moonshine, Pitorro, vindt een thuis in de Bronx

  • Op de flessen die eind 2013 werden uitgebracht, stond "Shine" in plaats van "Rum.” PMD was plotseling niet een van de vele ambachten rum, maar de enige pitorro in de VS
  • De kenmerkende fles is een eerbetoon aan de kannen die traditioneel pitorro in Puerto Rico
  • De flessen zijn verkrijgbaar in de gebruikelijke maat van 750 ml en in een pint-maat van 375 ml voor de oplettende.

Pitorro Tamarindo Rum 75cl Duty Free San Juan Airport Winkels

  • Pitorro Tamarindo Rum, reserveer online en haal het op in onze belastingvrije winkel in San Juan voordat u op reis gaat.
  • Ontdek ons ​​uitgebreide assortiment beauty, sterke drank en eten wanneer u uw belastingvrije bestelling online reserveert
  • Vind de belangrijkste Pitorro producten die u kunt kopen en reserveren op de luchthaven van San Juan.
  • Met tot wel 1000 meer producten beschikbaar wanneer u van tevoren reserveert, profiteert u van winkelbelasting

Snel antwoord: Is Pitorro illegaal?

  • Don Q is een Puerto ricaans rum, gedistilleerd, vervaardigd, gebotteld en gedistribueerd door Destiler'237a Serrall'233s vanuit zijn bedrijfsvestiging in Ponce, Puerto Rico
  • Don Q, "Puerto Rico's bekendste rum”, is de bestverkochte rum in Puerto Rico, waar meer dan 70% van de rum

Welkom bij Don Q Rum » Home

Donq.com DA: 8 VADER: 8 MOZ-ranglijst: 29

  • Ontdek 150 jaar familie, erfgoed en vakmanschap
  • Ontdek Don Q, uitzonderlijk oud Puerto ricaans rum
  • De nummer een rum in het land van rum.

Amazon.com: Pitorro is de Puerto Ricaanse Moonshine- Men en

Amazon.com DA: 14 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 78

  • Grafisch T-shirt van de National Puerto Ricaanse Jibaro-drank: Pitorro clandestien
  • Unieke nerd en feest een cadeau voor pitorro, ron cana, bourbon whisky en maneschijnliefhebbers
  • Distilleerderij, brouwer, maker, huisgemaakt, rogge, glans, kan, rum, tequila, drank, bier

Over ons Puerto Rico-distilleerderij

  • Pitorro is een rum gedistilleerd uit suikerrietmelasse waar al eeuwen van wordt genoten door Puerto Ricaanse families en vrienden
  • Puerto Rico-distilleerderij streeft ernaar de onofficiële nationale geest van Puerto Rico en zijn rijke tradities te delen
  • Deze distilleerderij in familiebezit wordt geleid door het vader-dochterteam Angel Rivera en …

Hoe is het om deel te nemen aan Pitorro in Puerto Rico

Quora.com DA: 13 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 79

  • Je eet niet Pitorro… je drinkt het! Van Wikipedia, de gratis encyclopedie Pitorro is een gedistilleerde drank uit Puerto Rico, aangeduid als "moonshine" rum." Pitorro is meestal veel sterker dan commercieel rum
  • Soms overtreft het alcoholgehalte

Pitorro (Puerto Ricaanse maneschijn) Puerto Rico eten

Pinterest.com DA: 17 VADER: 24 MOZ-ranglijst: 58

  • 23 juni 2017 - O.k., het maakt deel uit van de Puerto Ricaanse cultuur en andere namen die aan deze maneschijn zijn gegeven rum zijn Pitrinche, Canita, Lagrimas de Mangle en Curao
  • Het wordt geproduceerd door suikerriet te distilleren
  • Aangezien er nauwelijks suikerrietfabrieken zijn die eigendom zijn van de overheid, is de productie ervan afgenomen
  • Maar er was een tijd dat het vrij gemakkelijk werd gevonden.

Puerto Ricaanse Moonshine-proeverij 2021

Viator.com DA: 14 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 82

Proef 4 soorten 'Pitorro,'een zelfgekweekte' Puerto Ricaanse maneschijn Proef een mix van 'Pitorro' smaken vermengd met exotisch fruit, kokos en de pure pure variëteit Meer informatie over 'Pitorro's' verbinding met Puerto Ricois beroemd rum industrie Koop gastronomische hamburgers en hotdogs (op eigen kosten) na uw proeverij

Open voor zaken: Puerto Rico-distilleerderij brengt Pitorro

  • De originele pitorro van Puerto Rico Distillery, Clandestino, is 100 proof of 50 procent alcohol
  • Hun andere gebottelde product dat momenteel wordt verkocht, is een traditionele pitorro, hun originele Clandestino

Rum-distilleerderijen en rondleidingen in Puerto Rico

Bezoektheusa.com DA: 19 VADER: 50 MOZ-ranglijst: 89

Vind je je ... leuk rum sterke dranken en uw distilleerderij een beetje buiten de gebaande paden? PitoRico maakt een moderne kijk op pitorro, de Puerto Ricaans equivalent van maneschijn, bij Destiler'237a Cruz in de stad Jayuya, ongeveer twee uur van San Juan in het centrum van het eiland. Stop voor een korte rondleiding en een proeverij van PitoRico's met fruit doordrenkte melanges - kokosnoot, passievrucht

Pitorro, is de illegale drank in Puerto Rico

Pinterest.com DA: 17 VADER: 24 MOZ-ranglijst: 62

  • 14 sep. 2012 - Pitorro, is de illegale drank in Puerto Rico Het is als maneschijn alleen dat in plaats van waarom, het is rum

Puerto Rico-distilleerderij Frederick, MD 21701

  • Puerto Rico Distillery (PRD) is gespecialiseerd in hoogwaardige artisanale Puerto Ricaanse diaspora rum
  • Liefdevol bekend op het eiland als Pitorro, het was bijna onmogelijk om het ergens buiten te vinden Puerto Rico
  • Pitorro is een rum gedistilleerd uit suikerriet waar al eeuwen van wordt genoten Puerto Ricaanse families en vrienden
  • PRD wil de onofficiële nationale geest van Puerto

De 5 must-try Puerto Ricaanse drankjes van de bemanning - Caribbean Trading

  • clandestien rum operaties zijn tegenwoordig vrij ongebruikelijk in Puerto Rico, gezien het feit dat de suikerrietproductie is afgenomen in Puerto Rico sinds de sluiting van "centrales" of fabrieken die eigendom zijn van de overheid
  • Toch gebeurt het nog steeds, en Pitorro is …

Eten, drinken, eten uit Puerto Rico • Pitorro Clandestino

Youtube.com DA: 15 VADER: 6 MOZ-ranglijst: 45

Pitorro is een illegale en traditionele alcoholische drank, voornamelijk gemaakt op het platteland van Puerto Rico door rum makers, van wie de meesten secr . hebben geërfd


Helaas heb ik nog nooit het geluidsbestand gehoord waarnaar de Penargilon Kangaroo is vernoemd. Het is de naam van een geluidseffect dat wordt gebruikt in de tv-show Hitchhiker's8217s Guide to the Galaxy. Moxxi's versie van het drankje geeft je een bonus voor je wapenwisselsnelheid, vuursnelheid en herlaadsnelheid, dus onze versie gebruikt alcohol en cafeïne. Tattoo is een naar citrus smakende Puerto Rico gekruide rum gemaakt door Captain Morgan. Deze drank zal niet hetzelfde smaken met andere rum. Als het goed is gemaakt, zou dit drankje een beetje als een Zweedse vis moeten smaken.

  • Vul een glas van 12 oz met ijs
  • Voeg 3 oz Tattoo rum toe
  • Vul met Mountain Dew (ongeveer 6 oz)
  • Roeren
  • Garneer eventueel met een sinaasappel

Beste voor Eggnog: The Real McCoy 5 Year Rum

De naam van deze fles is een knipoog naar Captain Bill McCoy, een van de meest beruchte rum-runners van het verbodstijdperk. Hij werd beschouwd als de beste rum die er is, die drinkers "The Real McCoy" begonnen te noemen.

Hoewel alcohol nu legaal is, zijn de flessen van vandaag (gemaakt in samenwerking met Foursquare rumdistilleerderij) nog steeds van topkwaliteit met ronde smaken van butterscotch, karamel, bakkruiden en honinghout. De 5 Year is gemaakt van een mix van pot- en column-still rum die vijf jaar in ex-bourbonvaten heeft gerijpt. Alle rum is afkomstig van een ervaren distilleerder van de vijfde generatie in Barbados. Nip het puur, on the rocks, of laat het schitteren in een ouderwetse of seizoensgebonden eierpunch.


Dag 1: Old San Juan Food Tour en Bar Hop

Een van de beste manieren om een ​​spoedcursus over de Puerto Ricaanse keuken te krijgen en te ontdekken Oud San Juan tegelijkertijd is om een ​​foodtour te maken. Een lokale gids neemt je mee op een wandeling door de oude stad en stopt bij verschillende coffeeshops, restaurants en winkels om lokale gerechten te proeven, terwijl je ook belangrijke bezienswaardigheden bezoekt en de geschiedenis en cultuur om hen heen behandelt. Tourbedrijven, waaronder: Smaken van San Juan, Spoon, en Shoppen, bieden ochtend- en middagtours en avondcocktailtours aan. Zorg ervoor dat je de gids om aanbevelingen vraagt ​​over waar je heen moet, ze hebben meestal geweldige tips!

Als je nog steeds honger hebt, kun je genieten van een diner in een van de prachtige restaurants van Old San Juan, die zowel heerlijk eten als een geweldige ambiance bieden. Princesa Gastrobar op Paseo de la Princesa is zeer geschikt voor grote groepen. Bari handgemaakte pizza's eetkamer is een pittoreske binnenplaats waar ze pizza's in Argentijnse stijl serveren, evenals mofongo en andere Puerto Ricaanse gerechten. Voor live jazz en fine dining, reserveer een tafel bij Carli's Fine Bistro en piano.

Na het diner verken je de barscene van Old San Juan. Lokale favorieten zijn onder meer La Factoría (wederom uitgeroepen tot een van de 50 beste bars ter wereld), La Cubanita, De tussenverdieping en Al Fresco-wijnbar (op de tweede en derde verdieping van hetzelfde gebouw), La Taberna Lupulo die de grootste selectie ambachtelijk bier in het Caribisch gebied biedt (inclusief verschillende lokale brouwerijen), of ga mee met barhoppen Calle San Sebastian waar je veel interessante duikbars vindt met geweldige aanbiedingen en nog betere muziek.


De beste nippende rum van over de hele wereld

We namen een rumproeverij met Kenneth McCoy, eigenaar van The Rum House en Ward III in NYC.

Het leven is moeilijk voor liefhebbers van rum. Negen van de tien keer is het enige wat ze bij de plaatselijke drinkplaats kunnen verwachten Bacardi, Captain Morgan en Malibu, terwijl hun whisky-swillende compadres kan rekenen op een brede selectie bourbons, rogge, single malts enzovoort, of de de muren van de drinkplaats zijn bekleed met flatscreens of &ldquo-teruggewonnen hout&rdquo. Is er geen plaats voor kenners van de oudere broer of zus van whisky? Waar wonen de single-estate rum? De landbouwers? De demerara's? De solera's? De zwarte banden?

Het antwoord, zo blijkt, ligt vlak naast de verblindende billboards van Times Square. Down the street from the heart of the neon mess is The Rum House, an innocuous little rum and cocktail bar connected to the lobby of the Edison hotel. Owned by Kenneth McCoy (who also owns Ward III in downtown Manhattan), the bar renews the Prohibition-era rum cocktail while offering an extensive tasting menu for the appreciation of aged and rare rums on their own merits.

Naturally we jumped at the chance to take a globe-trotting tour of rums with the expert by way of an extended tasting session. With a notebook and a pen between us, we jotted down our tasting notes as we ventured, bottle by bottle, from Brooklyn to Barbados, then hopped along from Antigua to Cuba we ventured to Scotland by way of Guyana, and had a brief stay in Mauritius. Those of you still sipping Bacardi (like it&rsquos your birthday) ought to disembark from the cruise ship there&rsquos a lot to see &mdash and taste.

Europa

Bruichladdich Renegade Rum

From Scotland (by way of Guyana): Bruichladdich&rsquos Master Distiller Jim McEwan struck a tricky balance with this bottle, a rum distilled in the agricole style &mdash that is, from sugar cane juice rather than molasses &mdash and aged in French oak barrels on the Scottish isle of Islay. The intuitive combination of pot still distillation (later supplanted by column distillation, this was the method by which rum was originally produced) and agricole style (through which the terroir of the cane bears significant influence over the final product) suggests a coming rum renaissance &mdash a return to, and a refinement of, the foundational method of rum distillation, through which all of the spirit&rsquos varied forms can finally be recognized. This is both cause for celebration amongst rum lovers, and an interesting avenue for fans of single malts.

Tasting Notes: The nose exudes earth and grass, lightly underlined by more typical notes of ripe and fecund fruit. But the taste is anything but typical: the first blush is an overwhelming gust of sea air, salt, brine and kelp, undoubtedly drawn into the barrel from the winds of Islay. A surprisingly light finish reminds you that this is an agricole-style rum, as does a slow-blooming layer of caramel and prune, uniting the spirit&rsquos homeland with its adopted guardians.

Black Tot Last Consignment British Rum

From Britain (by way of the greater Caribbean): From 1655 to 1970, sailors in the British Royal Navy received a ration of rum. Known as &ldquotot&rdquo, the black strap rum was born of the sparest of distillation methods &mdash meaning the liquid was every bit as pernicious in taste as the day it was invented. The Black Tot line is as rare as rums come &mdash it&rsquos the very last reserve of that consignment rum (the rum ration was cut in 1970). Bottles go for near $1,000, and they&rsquoll surely creep over that horizon as those bottles vanish.

Tasting Notes: Everything you&rsquod expect from the high seas &mdash an extremely hot and peppery rum, abrasively at first, that coats the tongue with deeply bitter molasses and a prevailing sense of burnt leather that grows more distinct with each sip. Once that initial sting softens, dried prunes and apricots settle in, at odds with a bitterness not unlike Malta. Is that lime in the finish, or just the ghostly memory of a mug of grogg?

Samaroli Demerara 1988

From Scotland (by way of Guyana): A legendary Italian whisky bottler, Silvano Samaroli is one of the forerunners of the deindustrialization of Scotch, championing small batches and world-traveling barrel aging. Having &ldquoreached a limit&rdquo for whiskies, Samaroli turned his attention to rum, focusing largely on demerara styles (made from sugar cane grown in Guyana). Each rum is aged in a single cask in Scotland starting from the year on the bottle &mdash 1988 in this case. Scotland&rsquos lighter climate slows down the aging process, which occurs much more quickly in the Caribbean, for a distinct profile all its own.

Tasting Notes: The demerara style distinguishes itself in an immediately more watery mouthfeel, in contrast with the often silky, syrupy texture of other rums. This makes the rummy dark fruit flavors more contained and less intense, though no less expressive: figs and honey play on the entire tongue rather than just the rear of it, colored just slightly by allspice &mdash and an impressive, barely there hint of bitter mamey. Leather and cinnamon assert themselves in a pronounced-yet-refined finish.

Samaroli Caribbean 2003

From Scotland (by way of Cuba): Samaroli&rsquos other sought-after bottle of rum goes by the name &ldquoCaribbean&rdquo only in the US. Elsewhere? It&rsquos called &ldquoCuba.&rdquo Same bottle &mdash same label, even, save for the one word. But what&rsquos in a name? As with the Demerara, the rum was distilled in the country noted by the title &mdash so we&rsquoll say &ldquothe Caribbean&rdquo, for Signori Samaroli&rsquos sake &mdash and aged for 7 years in casks in Scotland.

Tasting Note: Not unlike the Samaroli Demerara, the Caribbean is lighter, with a less overpowering mouthfeel than most, with a pleasing and paradoxically light earthiness balancing out sweet, subtle notes of banana and vanilla. All this, and just a touch of spice.

Noord Amerika

Privateer Amber Rum

From Ipswich, MA: But if you&rsquod prefer to keep it in the homeland, look no further than Privateer International. Based just outside of Boston in Ipswich, Massachusetts, Privateer seeks to restore and renew Colonial rum aesthetics. The &ldquoTrue American&rdquo aged rum is made from grade A American molasses and boiled brown sugar, double distilled, aged in French, American and Hungarian oak barrels and finished in Bourbon, brandy and sherry casks. Learn more about their methods here.

Tasting Notes: This is the rum for reluctant converts, its first sip bearing oaky, leathery notes more common to single malts. Gradually the molasses comes forward, the leather and oak slowly relegating to the finish rather than the fore. Then, caramel, cola and hazelnut join in, easing the drinker from refined simplicity to the versatility and variety of flavor that makes rum special.

Owney&rsquos NYC Rum

From Brooklyn, NY: Distilled from grade A, non-GMO molasses in Bushwick, Brooklyn, Owney&rsquos Rum harkens back to the prohibition era, when rum distillation was not uncommon in New York City. The Noble Experiment NYC, founded by Bridgit Firtle, is currently the only rum distillery in Brooklyn. (We&rsquoll see how long they can say that.)

Tasting Notes: A fine argument for the simplicity of clear, un-aged rum, this will put your memories of Bacardi Silver far behind you. More pleasant memories of carnival popcorn and fresh vanilla ice cream play on the nose like a blissful summer. What you see &mdash or smell &mdash is what you get: lightly buttered popcorn and vanilla, nary a hint of paint-thinner harshness to be found. Dangerously easy to sip.

The Caribbean

Havana Club Añejo

From Cuba: Let&rsquos get back to that earlier question: what&rsquos in a name? The Havana Club brand is a gold standard for rum everywhere in the world &mdash so much so that Bacardi has been trying to poach the name &mdash except for the US. The distillery was founded in 1878, received its iconic name and logo in 1934, and in 1960 was nationalized by the newly minted Castro administration, who made the rum a hot commodity among the Soviets. So naturally, this is forbidden fruit &mdash one that you can find with ease and attain for reasonably cheap at any duty-free store outside of the US (provided it&rsquos all right between you and your god). For McCoy&rsquos sake, we note that the Rum House does not offer tastings of this bottle. As diplomacy runs its course, time will tell whether that remains the case. (It probably won&rsquot &mdash what with Paris Hilton partying with the Castros and all that.)

Tasting Notes: Right on the nose is that elusive, forbidden scent, the one that beckons cigar-lovers to the Caribbean like cartoon characters gliding toward a fresh pie: Cuban tobacco. Once you&rsquove been lured into that first sip, it&rsquos clear that Havana Club is everything it&rsquos said to be. There&rsquos salted caramel, somehow stripped of any sweetness orange peels and cereal steeped in spiced amber and then there&rsquos that tobacco, overhanging like a cloud without obscuring everything underneath. The finish, light in texture but rich in flavor: bergamot, ripe plantains and a chocolate syrup that&rsquos mostly cacao. It&rsquos otherworldly on every level.

Ron del Barrilito

From Puerto Rico: Edmundo Fernandez&rsquos Ron del Barrilito (or &ldquorum from the little barrel&rdquo) is a secret treasure among rum drinkers &mdash and in Puerto Rico, where older citizens consider Bacardi an &ldquoimport&rdquo, it&rsquos the true gold standard for rum. Fernandez buys up a quantity of Bacardi&rsquos raw rums straight after it&rsquos distilled, and blends them in a large wooden vat according to his grandfather&rsquos closely guarded recipe &mdash whereas most rum makers blend rums after they&rsquore aged. The blended spirit is aged in charred sherry wine barrels the &ldquotwo-star&rdquo bottle is aged for three years, while the more sought-after &ldquothree-star&rdquo bottle is aged anywhere between six and ten years. At last report, the rum maker produces around 12,000 cases of the spirit annually &mdash that, along with its remarkably low price for such a fine spirit, makes it a tough find throughout most of the year. So it&rsquos wise to snatch it up as soon as you see it.

Tasting Notes: Initially, the nose presents an inviting bouquet of oranges and papaya, with just a trace of banana. But shortly you&rsquoll note more austere notes looming just out of reach: pungent molasses and a distinct smokiness. The latter of the pair will sneak up on the unsuspecting drinker, a mouthful of toasted oak, smokiness masking the fruit that was promised so deceptively and razing the throat on its way down. But the sweeter notes return when you breathe, as though salving the burn, and gradually the two merge and compromise: the fruit matures into orange zest and licorice the smoke mellows into a pleasantly strong tobacco with just a hint of leather and that wildfire finish gives way to a firm but good-natured cinnamon kick.

South Bay Rum

From the Dominican Republic: South Bay is a newcomer to the contemporary rum market, though their master distillers aren&rsquot &mdash they&rsquore Cuban distillers who migrated to the Dominican Republic. (If you&rsquove ever had tobacco grown in the DR from Cuban seeds, you get the idea.) South Bay Rum is solera blended and aged in Bourbon, sherry, port, wine and single malt barrels. South Bay doesn&rsquot specify an age, so it&rsquos likely a young spirit. But this makes it a fine, gentle sipper for beginners and a quality mixer.

Tasting Notes: South Bay is about as sweet as people expect rum to be, which is characteristic of a younger rum. But its slight immaturity is also its boon the rum&rsquos lightness makes for something of a solera 101 bottle, highlighting the qualities of each barrel. The nose is unthreatening, with just vanilla and caramel on display each subsequent sip reveals butterscotch, black cherries and cola, with a finish that calls to mind vanilla and ginger.

English Harbour 5 Year

From Antigua: You wanna talk &ldquosmall batch&rdquo &mdash how about a distillery from Antigua? Unlike Barbados, which still plays host to a plethora of distilleries and sugar cane plantations, Antigua has just the one: Antigua Distillery Ltd., founded through a mass merger of rum shops in the early 20th century. Of their English Harbour rum series &mdash each bottle of which is classified single estate, matured from 220-liter charred oak barrels over various time periods &mdash the 5 Year stands out as a balanced and accessible entry.

Tasting Notes: Antiguan rum distinguishes itself with a uniquely light mouthfeel and flavor profile, and the English Harbour 5 Year is no different. Aromatic spice on the nose belies the dryness of the spirit apple and cinnamon present themselves, but the primary player here is the oak, which stands on the tongue rather than coating the mouth, as is common. This dissolves into spices and cinnamon as it develops, all wrapped in a smoky finish.

Plantation XO

From Barbados: Plantation is one of the premier Barbadian rum companies you could say they epitomize the form, with smart, balanced blends that never mask and muddle natural flavors, instead highlighting the most unique ones. The XO honors Plantation&rsquos 20th anniversary with a blend of the distillery&rsquos oldest reserves, aged a second time for 12 to 18 months in French oak casks.

Tasting Notes: A pleasant bouquet of figs and caramel gives a straightforward hint towards what&rsquos in store: In typical fashion for a Barbadian rum (think Mount Gay), dark and pleasant flavors play within a creamy mouthfeel that sits nice and cozy in the rear palate &mdash highly characteristic of double barrel finishing. Those fig and caramel notes dissolve into candied citrus and vanilla, which a sherry-smooth finish envelopes in coconut and oak.

The Real McCoy 5 Year

From Barbados: If it&rsquos not pirates and privateers, it&rsquos rum-runners and gangsters. The Real McCoy takes its name from one such fella. &ldquoThe Real McCoy&rdquo is what Prohibition-era drinkers called rum distilled by Bill McCoy, which was revered for lacking additives like turpentine or prune juice. Similarly, this rum, distilled at Foursquare Distillery in Barbados, is praised for foregoing additives that lesser distilleries rely on (caramel, sugar, etc.). Their rum comes in three age statements &mdash 3, 5 and 12 &mdash and is single distilled in a combination of pot and column stills, then aged in heavily charred American oak barrels. (You&rsquoll want to go for broke and shoot for the 12 Year &mdash but the 5 Year is a good compromise for the budget-minded.)

Tasting Notes: This rum is the flipside to Plantation&rsquos blended offering, heavier and darker in a typical prohibition style, with notes of candied (but not overly sweet) molasses offset by brighter fruits and florality both on the nose and in the mouth. It&rsquos thick and rich, with a spicy finish that readies the palate for the next sip.

Het Verre Oosten

The Other Side of the Equator

Pink Pigeon Spiced Rum

From Mauritius: Based upon the isle of Mauritius in the Indian Ocean, the Medine Distillery names this bottle for the endangered pink pigeon of its homeland. It looks like it would be perfectly at home in a Victoria&rsquos Secret gift bag, but the spirit inside is not quite so tacky. It&rsquos a quadruple-distilled single-estate rum, meaning its molasses came from sugar cane grown on a single estate, and infused with hand-picked, wood-matured Bourbon vanilla (ie, vanilla grown on an island in the Indian Ocean) for six months.

Tasting Notes: It&rsquos an unabashedly sweet spirit &mdash one that could easily replace your go-to dessert wine or port. Uncorking the bottle releases the most distinct scent of vanilla you&rsquoll ever come across in a rum. The flavor of vanilla bean is well represented alongside ripe banana in a densely creamy, port-like mouthfeel, flowing freely and easily into a white chocolatey finish. A buttery cream soda coats the throat, foreshadowing more astringent cola and seltzer notes that cut the sweetness in subsequent sips. Note this bottle for next year if your Valentine&rsquos Day was missing something.


Bekijk de video: Fajardo Inn, Resort, Puerto Rico (December 2021).