Nieuwe recepten

Gebakken Gehaktballen

Gebakken Gehaktballen

We maken de ui schoon, wassen hem en leggen hem op de vleesmolen of op de rasp.

we maken de knoflook schoon, wassen en malen.

week het brood in een beetje water.

we maken de aardappel schoon, wassen hem en leggen hem met kleine mazen op de rasp.

we doen het gehakt in een kom.

over we zetten ui, knoflook, aardappelen en brood geweekt en geplet.

hak de groene peterselie fijn en voeg toe.

breng op smaak met peper en zout.

als laatste voegen we de 2 eieren toe.

meng alle ingrediënten heel goed met je handen.

we nemen een ovenschaal en leggen er wat bakpapier op.

vorm gehaktballen en leg ze in de pan.

zet de schaal in de hete oven.

laat de gehaktballen ongeveer 35-40 minuten staan ​​en draai ze dan om.

we laten ze een tijdje staan ​​totdat ze klaar zijn.

haal ze eruit, laat ze afkoelen en serveer.

* je kunt ze ook niet retourneren, want ze zijn toch goed...


Gebakken Gehaktballen

Ik hou heel erg van gehaktballen, maar we weten allemaal dat dit niet het gezondste vlees ter wereld is: gehakt gebakken in hete olie. Lekker (mits goed gedaan) maar ongezond. Wij kunnen dat veranderen. Ik bedoel, we kunnen ze lekker maken, maar een beetje gezonder. Weet jij hoe? Simpel: verwarm de oven goed en gebruik hem in plaats van het oliebad. Daar is het:

Je hebt een bakplaat nodig (plus één als je ervoor kiest om de garnering te maken die ik je hier laat zien, respectievelijk de aardappelmuntjes, zo dun mogelijk gesneden, besprenkeld met een beetje olijfolie en bestrooid met krenten of tijm), bakplaat en grondstof. . Ik heb kipgehakt gebruikt. Ik mengde een kilo kip met twee eetlepels paneermeel, twee eieren, een handvol fijngehakte peterselieblaadjes, een paar fijngehakte dilleblaadjes en deze, een beetje zout, een beetje gemalen koriander, een teentje fijngehakte knoflook.

Ik vormde de gehaktballen en legde ze op de bakplaat. Ik zette de bakplaat in de hete oven (200 graden Celsius) en verlaagde de temperatuur naar 180 graden. Ik heb de gehaktballen 18 minuten in de oven gelaten.

Halverwege deed ik de aardappelmunten in de oven.

Ik maakte een fijne yoghurtsaus (drie eetlepels) losgeklopt met een eetlepel extra vergine olijfolie en een snufje gehakte dille.

Ik doe de saus over de gehaktballen.

Het recept is opgenomen in het menu Clean Plates. Foto: Cristian Burz, Adi Hădean.


Aromatische gehaktballen in de oven

Met een hand gedrenkt in koud water worden gehaktballen gevormd en in de bak geplaatst, met ruimte ertussen.

Zet de bakplaat 45-50 minuten in de oven of..tot ze mooi bruin zijn.

Danut zegt: laten we zeggen dat je gehaktballen goed zijn, maar ze hebben toch een vreemde smaak :))))
Mona: raar ja & # 8217 goed :)))

Reacties via Facebook

33 reacties

Hoe goed is & # 8230. Ik had er zin in, ik ga het morgen doen.
Veel kusjes !

jij bent ook de vleesetende versie van falafel :))
mijn man vroeg me naar het bestaan ​​van zo'n variant, de falafel in kikkererwten is goed maar het is nog steeds zonder vlees :))
smaken ze anders dan in olie gebakken gehaktballen?
kus en een heerlijke avond!

& # 8220Laten we zeggen & # 8221 dat je me klaar hebt gemaakt met deze smakelijke gehaktballen en dat ik ze ook moet maken (vooral omdat ik het oliebad verwijder). Ik kus je en wens je een mooie dag.

Mimma, ik wacht om te zien of je het leuk vindt. veel kusjes.

Sarah.Ja, anders maar goed. Ik had nog een beetje compositie over die niet in de pan paste en die heb ik gebakken in olie. Die in de oven vind ik lekkerder.

Ralucule, Ik hoop dat je het leuk vind. Ik vind het heel leuk. En ze zijn zo super geurig. Het is de eerste keer dat ik gehaktballen maak zonder knoflook, ik aarzelde voordat ik het probeerde.

Zoals moeders huis.
Ja, je hebt ook aan Märar gedacht :-)))))

Ik maak ze bijna altijd in de oven en ze zijn goed. Ik wil ze ook. Geef je ze aan mij? Ik geef je snoep in ruil. Ik heb ze gepost.

Wat goed! Dus met deze optie ben ik van de geur van frituren af. Ik kus je!

Wat ziet het er goed uit! Lekker en veel gezonder dan hun gefrituurde glimlach :)


Gebakken groente gehaktballen

Verhit 3-4 eetlepels plantaardige olie in een pan. Kook de geraspte wortelen 3 minuten.

Pel en snipper een ui.

Voeg fijngehakte ui toe over wortel. Roer en kook nog 3 minuten op middelhoog tot laag vuur.

Voeg 150 g rondkorrelige rijst toe, goed gewassen in koud water.

Roer en voeg 500 ml hete groentesoep toe.

Roer, doe het deksel erop. Laat de rijst 10 minuten op laag vuur zwellen.

Haal de deksel eraf, zet het vuur uit en breng op smaak met peper en zout. Roer en laat afkoelen.

Kook in een pan 3 geschilde aardappelen gaar. Voeg een theelepel zout toe aan het water. Kook gedurende 30 minuten.

Laat de aardappelen na het koken een beetje afkoelen. Schil de aardappelen.

Plet de aardappelen met een vork in een grote kom.

Was en leg op de grote rasp 3 pompoenen.

Doe de geraspte courgette in een zeef, voeg een theelepel zout toe en meng goed. Druk licht aan met een lepel en laat 30 minuten uitlekken.

Voeg de uitgelekte courgette toe aan de aardappelpuree.
Voeg de rijstsamenstelling toe. Voeg 40 g paneermeel, gemalen komijn en zout toe.

Was en hak een bosje gehakte dille fijn. Voeg toe aan de compositie.

Meng met je handen tot het volledig homogeen is.

Vorm met je handen kleine balletjes.

Haal elke bal door de broodkruimels.

Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze met je vingers licht plat (optioneel).

Zet de bakplaat 30 minuten in de voorverwarmde oven op 190 graden.
Haal uit de oven en laat de groentegehaktballetjes iets afkoelen.

Recept video OVEN MET GROENTEN IN DE OVEN lager:


Gehaktballetjes van sojabonen

Krokante soja gehaktballen zijn altijd welkom! We kunnen ze serveren met elke garnering, of zelfs op een bord met hapjes. We kunnen ze ook toevoegen aan het vakantiemenu, samen met andere veganistische gerechten.

Ze zijn erg lekker en vullend en daarnaast hebben ze een licht rokerig aroma en een koperkleur. Het is heel gemakkelijk te bereiden, in de pan of in de oven, zoals jij dat het lekkerst vindt. Ik maak ze al een tijdje alleen in de oven, ze lijken veel lekkerder en gezonder, en ze zijn helemaal niet vettig.

INGREDIËNT:

  • 2 middelgrote aardappelen
  • 200 g sojabonen
  • 40 -50 ml tomatensap
  • 2 eetlepels paneermeel
  • 2 eetlepels tarwebloem
  • 4-5 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1/2 theelepel gerookte paprika
  • koriander
  • dille / groene peterselie
  • zout peper

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Was de aardappelen met hun schil en kook ze. Als ze klaar zijn, maken we ze schoon en halen ze door de grote rasp.

2. We koken de gekookte sojabonen met een verticale mixer, of we geven ze aan de robot.

3. Meng de soja met de geraspte aardappelen, voeg het tomatensap, paneermeel, tarwebloem, olijfolie, een snufje koriander, gerookte paprika, zout, peper, dille of fijngehakte groene peterselie en knoflookteentjes door de pers. Meng heel goed met een lepel of zelfs met de hand.

4. We vormen ronde ballen die we in de pan of in de oven kunnen bakken. Ik heb ze het liefst in de oven, dus leggen we de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat. En zet ze 30-35 min in de oven (voorverwarmd op 180 g).

We kunnen sojaballetjes serveren met elke garnering die we willen, of gewoon met een groentesalade.


Gebakken Gehaktballen

Uit het hoofdstuk & # 8221 Laten we frituren vermijden & # 8221 kozen we voor de optie om de gehaktballen in de oven te bereiden. Ze zijn veel lekkerder en ook de vetspatten op het fornuis zijn weg.

  • 500 gr varkensgehakt
  • 750 rundergehakt
  • 2 eieren
  • 1 grote wortel
  • 2 uien
  • 4 middelgrote aardappelen
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 dille aansluiting
  • 1/2 bosje peterselie
  • 1 eetlepel zout
  • 1/2 theelepel peper
  • een beetje tijm
  • een beetje basilicum
  • 1/2 theelepel paprika
  • 150 gr pesmet

[/ ingrediënten]
[titel voorbereiding = & # 8221Voorbereiding & # 8221]

Ik kocht het gehakt rechtstreeks van de markt, dus thuis mixte ik het gewoon.

We maken de groenten schoon en wassen ze.

We gaan door de gehaktmolen, of door de robot in mijn geval, de ui en de knoflook, dan voegen we ze toe aan het gehakt.

Snijd de wortel en aardappelen samen, knijp het sap goed uit (ik knijp ze in mijn handen) en voeg ze toe over het gehakt.

Kruid met kruiden, hak dille en kleine peterselie fijn en voeg ze toe, meng de twee en meng alles goed.

De paneermeel leggen we op een bord.

We vormen ronde ballen terwijl we de pimpongbal door het paneermeel halen en we plaatsen ze in het bakpapier voor muffins, dan passeren we ze in de bak.

Zet de bakplaat 40 minuten in de oven op 180 graden.

Serveer warm met mosterd, of naar wens.


TYPES:
Ongeveer halverwege kunnen de gehaktballen in het bakpapier heen en weer worden gedraaid.


Aromatische gehaktballen in de oven

Met een hand gedrenkt in koud water worden gehaktballen gevormd en in de bak geplaatst, met ruimte ertussen.

Zet de bakplaat 45-50 minuten in de oven of..tot ze mooi bruin zijn.

Danut zegt: laten we zeggen dat je gehaktballen goed zijn, maar ze hebben toch een vreemde smaak :))))
Mona: raar ja & # 8217 goed :)))

Reacties via Facebook

33 reacties

Hoe goed is & # 8230. Ik had er zin in, ik ga het morgen doen.
Veel kusjes !

jij bent ook de vleesetende versie van falafel :))
mijn man vroeg me naar het bestaan ​​van zo'n variant, de falafel in kikkererwten is goed maar het is nog steeds zonder vlees :))
smaken ze anders dan in olie gebakken gehaktballen?
kus en een heerlijke avond!

& # 8220Laten we zeggen & # 8221 dat je me klaar hebt gemaakt met deze smakelijke gehaktballen en dat ik ze ook moet maken (vooral omdat ik het oliebad verwijder). Ik kus je en wens je een mooie dag.

Mimma, ik wacht om te zien of je het leuk vindt. veel kusjes.

Sarah.Ja, anders maar goed. Ik had nog een beetje compositie over die niet in de pan paste en die heb ik gebakken in olie. Die in de oven vind ik lekkerder.

Ralucule, Ik hoop dat je het leuk vind. Ik vind het heel leuk. En ze zijn zo super geurig. Het is de eerste keer dat ik gehaktballen maak zonder knoflook, ik aarzelde voordat ik het probeerde.

Zoals moeders huis.
Ja, je hebt ook aan Märar gedacht :-)))))

Ik maak ze bijna altijd in de oven en ze zijn goed. Ik wil ze ook. Geef je ze aan mij? Ik geef je snoep in ruil. Ik heb ze gepost.

Wat goed! Dus met deze optie ben ik van de geur van frituren af. Ik kus je!

Wat ziet het er goed uit! Lekker en veel gezonder dan hun gefrituurde glimlach :)


Gebakken gehaktballen met vlees, kaas en champignons

Bereidingstijd 30 minuten

Kooktijd 20 minuten

Ingrediënten

  • 700 g rundergehakt
  • 2 kleine hele eieren
  • 100 g kaas
  • 200 g verse champignons
  • 1 schakel peterselie
  • 1 middelgrote ui
  • 2 eetlepels paneermeel
  • zout en versgemalen peper

BEREIDING Gebakken gehaktballen met vlees, kaas en champignons
1. Ik leg bakpapier in de ovenschaal.
2. Ik heb de gewassen en in blokjes gesneden champignons 3-4 minuten gewassen in een pan met heel weinig boter omdat ze een groot volume hebben. Ze kookten in hun eigen sap praktisch samen met fijngehakte in blokjes gesneden uien zonder ongezond te bakken, de champignons lieten genoeg sap achter, ik stopte het vuur voordat ik ging karameliseren. Daarna zette ik de oven aan op 180 graden.
3. Ik heb de kaas geraspt, de gewassen peterselie fijngehakt en met een lepel alle bovenstaande ingrediënten gemengd, ik heb de zoutsamenstelling geproefd, houd er rekening mee dat de kaas zout is.
4. Vorm met natte of geoliede handen balletjes van ongeveer 3 cm doorsnee en leg ze op enige afstand op het bakpapier in de bakplaat.
5. Zet de bakplaat in de oven en bak ze 30 of 45 minuten, afhankelijk van hoe efficiënt je oven is. Het vlees laat het sap drogen, dat is oké. Deze halsband blijft op papier.
Ze zijn erg lekker, probeer ze ook!
Leef het!

Andere recepten voor gehaktballen:
Kipgehaktballetjes met gebakken paprika & # 8211 ook in de oven & gt & gt & gt klik voor recept

Gehaktballetjes in tomatensaus met basilicum & gt & gt & gt recept hier


Gebakken Gehaktballen

Uit het hoofdstuk & # 8221 Laten we frituren vermijden & # 8221 kozen we voor de optie om de gehaktballen in de oven te bereiden. Ze zijn veel lekkerder en ook de vetspatten op het fornuis zijn weg.

  • 500 gr varkensgehakt
  • 750 rundergehakt
  • 2 eieren
  • 1 grote wortel
  • 2 uien
  • 4 middelgrote aardappelen
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 dille aansluiting
  • 1/2 bosje peterselie
  • 1 eetlepel zout
  • 1/2 theelepel peper
  • een beetje tijm
  • een beetje basilicum
  • 1/2 theelepel paprika
  • 150 gr pesmet

[/ ingrediënten]
[titel voorbereiding = & # 8221Voorbereiding & # 8221]

Ik kocht het gehakt rechtstreeks van de markt, dus thuis mixte ik het gewoon.

We maken de groenten schoon en wassen ze.

We gaan door de gehaktmolen, of door de robot in mijn geval, de ui en de knoflook, dan voegen we ze toe aan het gehakt.

Snijd de wortel en aardappelen samen, knijp het sap goed uit (ik knijp ze in mijn handen) en voeg ze toe over het gehakt.

Kruid met kruiden, hak dille en kleine peterselie fijn en voeg ze toe, meng de twee en meng alles goed.

De paneermeel leggen we op een bord.

We vormen ronde ballen terwijl we de pimpongbal door het paneermeel halen en we plaatsen ze in het bakpapier voor muffins, dan passeren we ze in de bak.

Zet de bakplaat 40 minuten in de oven op 180 graden.

Serveer warm met mosterd, of naar wens.


TYPES:
Ongeveer halverwege kunnen de gehaktballen in het bakpapier heen en weer worden gedraaid.


Gebakken kipgehaktballetjes

Gebakken kipgehaktballetjes met saus naar keuze. Veel gezonder dan gebakken maar net zo lekker. Makkelijk en snel klaar te maken.

Kipfilet is een redelijk eerlijk vlees, maar goed gekookt krijgen we er een aantal buitengewone gerechten van. Ik raad je aan om voor dit recept geen voorgesneden kip te gebruiken, maar kies voor kipfilet die je thuis kunt fijnhakken.

De gehaktballetjes zullen veel lekkerder zijn en je weet zeker dat je weet wat je eet. Je kunt jongleren met de rest van de ingrediënten en je kunt in gehaktballen alle soorten kruiden doen die je lekker vindt of je kunt de ingrediënten die je niet lekker vindt vervangen. Wat je ook doet, je krijgt heerlijke, geurige en lichte kippengehaktballetjes.

Serveertips
Sauzen

Ik hoop dat de recepten van vandaag nuttig voor je zullen zijn en probeer ze allemaal. Vergeet ons niet te volgen op Facebook of Instagram, voor nog meer dagmenu's.


Gebakken rundergehaktballetjes

Voorbij zijn de dagen dat ik gehaktballen in olie bakte en mijn hele huis parfumeerde met de geur van frituren. Het kostte me een tijdje om het beste recept voor gebakken gehaktballen te vinden. Soms kwam ik er rauw uit, andere keren te droog, maar nu waren ze perfect :).

Ingrediënt:

  • 400 g rundergehakt
  • anderhalve snee brood
  • 1 of
  • 1 kleine ui
  • 2-3 teentjes knoflook
  • 2 theelepels tomatenpuree
  • 1/2 theelepel paprika
  • 1 eetlepel fijngehakte groene peterselie
  • zout
  • paprika

Methode van voorbereiden:

  1. Ik heb het brood in water geweekt. Ik gebruikte anderhalve snee brood ter grootte van sneetjes toast.
  2. Ik heb het vlees gemengd met het ei, de fijngesnipperde ui, goed geperst brood, geperste knoflook, tomatenpuree en kruiden. Ik mengde goed met de hand totdat de ingrediënten homogeen waren.
  3. Ik smeerde mijn handen in met olie en vormde de gehaktballen iets kleiner dan de pingpongballen (ongeveer een eetlepel compositie) die ik iets platdrukte. Ik maak ze nooit rond.
  4. Ik plaatste de gehaktballen in een grote bakplaat bekleed met bakpapier. Ik heb ze 15-20 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gezet. Ik legde ze op de voorlaatste bovenste plank van de elektrische oven.

Ik heb ongeveer 20 stuks.

Als je interessante artikelen vindt om te lezen op de blog, bewaar ze dan niet alleen voor jou :), like de Facebook-pagina en/of abonneer je op de blog-nieuwsbrief om de nieuwste artikelen niet te missen. Ik probeer ook aanwezig te zijn op Pinterest en Instagram.

3 reacties op Gebakken rundergehaktballetjes

Is het recept geschikt voor een 1-jarige baby? Ik bedoel de kooktijd van rundvlees. Bedankt

Ik denk het wel, maar het is het beste om ze te controleren en ervoor te zorgen dat het vlees niet rauw is.

Er moet worden aangegeven dat de oven op 180 graden moet worden ingesteld met ventilatie, anders worden ze helemaal niet knapperig

Laat een antwoord achter annuleer antwoord

Over mij (en blog)

Ik ben Flavia, moeder, echtgenote, dochter, vriendin, fulltime baaneigenaar en blogauteur.

Ik ben een dynamische man aangezien ik mezelf ken, nieuwsgierig, die van uitdagingen houdt. En tot nu toe heb ik er een paar gehad.

Ik begon in 2015 te schrijven op noidoisibebe.ro. Het ging verder dan ik dacht te kunnen gaan en in 2021 besloot ik dat het tijd was om iets te veranderen, noidoisibebe.ro om flaviahirișcău.ro te worden. Ik had een ruimte en een naam nodig om mij te vertegenwoordigen zoals ik nu ben.

Ik schrijf eerlijk. Ik schrijf om te helpen, om te delen wat ik weet, om ideeën en een vleugje inspiratie te geven.

Als je nieuwsgierig bent naar mij, als je iets met me wilt delen of als je wilt praten over een mogelijke samenwerking, kun je me vinden op Instagram en Facebook of je kunt me schrijven op [email protected]

Ik nodig je uit om mee te doen, elkaar te leren kennen en door de blogpagina's te "bladeren". Ik kijk ernaar uit om je te zien wanneer je maar wilt.


Video: KOFTINJA SO TIKVIČKI RECEPT ZA 10 MINUTI (Januari- 2022).