Nieuwe recepten

Recept voor mini-chocoladekoekjes met zandkoekjes

Recept voor mini-chocoladekoekjes met zandkoekjes

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Koekjes en koekjes
  • Zandkoek
  • Chocolade zandkoek

Krijg een dubbele dosis chocolade met deze chocoladekoekjes met chocoladeschilfers.

3 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 12

  • 250 gram bloem
  • 225 g boter, verzacht
  • 60 g poedersuiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 340 g mini-chocoladestukjes, verdeeld
  • 1 eetlepel boter

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:20min ›Extra tijd:1 uur afkoelen › Klaar in:1u40min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / gasstand 4.
  2. Meng bloem, boter, suiker en vanille-extract in een kom tot het deeg glad is. Bewaar 1/4 van de chocoladeschilfers; roer de resterende chips door het deeg tot het gelijkmatig is verdeeld. Rol het deeg uit tot 24 kleine blokken en leg ze op een bakplaat.
  3. Bak in de voorverwarmde oven tot ze licht goudbruin zijn aan de randen, 15 tot 20 minuten. Laat 10 minuten afkoelen op de bakplaat en verwijder ze om volledig af te koelen op een rooster.
  4. Smelt boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur; roer de gereserveerde chocoladeschilfers erdoor tot ze gesmolten zijn, ongeveer 5 minuten. Dip de koekjes in de chocolade en leg ze terug op de bakplaat. Koel tot het stevig is.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(22)

Recensies in het Engels (18)

door Angie Fuller

Heel erg goed - ik maakte 2 en 2/3 batch (omdat dat is hoeveel chips ik had) en gebruikte alle boter, 1 stok margarine. was nerveus omdat ik niet veel geluk heb gehad met zandkoekjes MAAR dit deeg was geweldig om mee te werken. Uiteindelijk hebben we echter 4 keer het aantal benodigde cookies gemaakt - als we het volgens de aanwijzingen hadden gemaakt, zouden de cookie-logboeken veel te groot zijn geweest. Het eindresultaat waren koekjes ter grootte van een duim. Omdat er zoveel meer koekjes waren, was ik bang dat we niet genoeg van de gesmolten chocolade hadden, dus in plaats van te dippen, deed ik de gesmolten chocolade gewoon in een zak, knipte het uiteinde af en besprenkelde. Veel sneller, zelfde smaak. Ik ben eigenlijk blij dat we niet dippen - misschien te chocoladeachtig geweest. De volgende keer misschien ook wat minder chips in het deeg gebruiken - er zijn VEEL. Maar over het algemeen, heerlijk, gemakkelijk en zal vanaf nu waarschijnlijk een van mijn kerstnormen zijn.-18 dec 2012

door sassyoldlady

Gemaakt voor Recept Groep. Hield ervan hoe gemakkelijk ze te maken zijn. Ik heb allerlei verschillende vormen gemaakt. Ze verspreiden een beetje en hadden een paar die aanraakten toen ze klaar waren. Ik gebruikte niet alle chips in het beslag en smolt de chocolade en besprenkelde strepen over met een ziploc. Ziet er erg mooi uit en gaat op de koekjesbak voor de feestdagen!-08 okt 2013

door Sue

We hebben het recept precies gevolgd, BEHALVE dat we de koekjes veel kleiner hebben gemaakt. We eindigden met 96 blokken ter grootte van een duim waar we vervolgens de chocolade overheen sprenkelden in plaats van ze te dippen (aangezien we er zoveel meer hadden om te bedekken, hadden we niet genoeg chocolade om ze te dippen.) Het deeg was heel gemakkelijk te bewerken met en besprenkelen van de chocolade was zo veel sneller dan onderdompelen. WEG YUMMY koekjes! Deze ga ik zeker nog een keer maken. hoewel ik zou kunnen proberen de hoeveelheid chocoladeschilfers in het deeg te verminderen, omdat er een VEEL chocoladeschilfers zijn en ik hou van zandkoek.-16 dec 2012


Mini Belgische chocoladekoekjes

Deze koekjes ter grootte van een snack zijn gemaakt met Belgische chocoladeschilfers volgens het traditionele familiekoekjesrecept van Walker. Verpakt in een hersluitbare zak, zijn ze ideaal om te snacken.

Ingrediënten: Tarwe meel (tarwe bloem, calciumcarbonaat, ijzer, niacine, thiamine), boter (melk), suiker, pure chocoladeschilfers (11%) (suiker, cacaomassa, cacaoboter, emulgator: soja lecithine natuurlijk vanille aroma), melkchocoladeschilfers (11%) (suiker, melk poeder, cacaoboter, cacaomassa, emulgator: soja lecithine natuurlijk vanille aroma), magere cacaopoeder, mager melk poeder, rijsmiddelen (dinatriumdifosfaat, natriumbicarbonaat).

Voor allergenen, inclusief glutenbevattende granen, zie ingrediënten in: stoutmoedig. Kan ook noten bevatten. Bewaar in een koele, droge plaats. Geschikt voor vegetariërs en gecertificeerde Kosher OUD.

Afmetingen verpakking: 85 mm x 65 mm x 165 mm

Voeding Typische waarden per 100g
Energie 2163kJ 517kcal
Dik 26,7g
waarvan verzadigt 16.7g
Koolhydraat 62,5 gram
van welke suikers 33.6g
Vezel 1,9 g
Eiwit 5.7g
Zout 0.22g

Chocoladeschilferkoekjes

Opbrengst: 30-2 "koekjes

Voorbereidingstijd: 1 uur 15 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Ingrediënten:

12 el (1 & 1/2 stokjes) boter, kamertemperatuur
1/2 kop kristalsuiker
1 tl vanille
1 3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
1/4 tl koosjer zout
3/4 kop halfzoete chocoladeschilfers

Routebeschrijving:

Zorg ervoor dat de boter op kamertemperatuur is en klop dan de boter en de suiker licht en luchtig, ongeveer 3 minuten. Meng de vanille erdoor.

Klop of zeef in een aparte kom de bloem en het zout.

Voeg de bloem en het zout toe aan het botermengsel. Mix op lage snelheid tot het een deeg is. Voeg de chocoladeschilfers toe en meng.

Rol het deeg uit tot een blok van ongeveer 2 inch in diameter (rol het breder of magerder, afhankelijk van hoe groot je je koekjes wilt). Rol het blok in wat vetvrij papier.

Zet minimaal 1 uur in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 350F en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Snijd de stam in plakjes van 1/2 inch. Leg de plakjes op het blad. Ze verspreiden zich niet veel, dus ze kunnen behoorlijk dicht bij elkaar staan.


Chocolade Shortbread Koekjes Met Mini Eieren

Deze snelle, gemakkelijke, leuke en heerlijke Chocolade Shortbread Koekjes met Mini Eieren zijn perfect om met je kleintjes te maken rond Pasen! Prachtige, boterachtige textuur van traditionele zandkoekjes met toegevoegde chocoladefix. Oh, en heb ik Mini Eggs al genoemd?

Ik dacht dat ik nog een paasgebak met je zou delen voordat ik een korte pauze neem om wat tijd met het gezin door te brengen tijdens de paasperiode. Ze zullen perfect zijn als een smakelijk bakproject met je kinderen tijdens de paasvakantie!

Zandkoekkoekjes zijn heel snel en gemakkelijk te maken, boterachtig, kruimelig en heel erg lekkerder! Ze zijn een van de favoriete koekjes van mijn kinderen in hun eenvoudige vorm, maar deze keer vroegen ze of we ze meer Pasen-achtig konden maken. Nou, wat is een betere manier om dingen op te vrolijken voor Pasen dan ze chocoladeachtig te maken en wat Mini-eieren aan de vergelijking toe te voegen. Nu, dat is Pasen voor jou daar! En dat is wat we hier hebben gedaan. Het resultaat is echt heerlijk!

Traditioneel Chocolade Shortbread Recept nog een stap verder!

We besloten om eerst onze geplette mini-eieren over het uitgerolde en gekoelde deeg te strooien en het bijna op chocoladeschors te laten lijken. We wilden dat de eerste batch echt prominente Mini Eggs-stukken zou hebben. Kinderen kozen de konijnensteker als eerste en we slaagden erin om de eerste keer 8 kleine konijntjes uit te knippen. Daarna moesten we het deeg opnieuw uitrollen en de tweede partij koekjes is subtieler wat Mini Eggs betreft, hoewel ze er nog steeds zijn als je een hap neemt. Beide batches waren heerlijk, hoewel ik alleen de kleine bloemenbiccies mocht eten toen de kinderen aankondigden dat de konijntjes van hen waren! Ach ja!

Enkele tips bij het maken van Chocolate Shortbread Cookies

Werken met mini-eieren. Als je vanaf het begin liever voor een subtielere versie gaat, kun je eenvoudig je gepureerde mini-eieren in de keukenmachine doen voordat je het deeg eruit haalt en een paar keer pulseren om te combineren. Als je deze met de hand maakt, zorg er dan voor dat je de mini-eieren goed fijnstampt en ze vervolgens in het deeg verwerkt voordat je ze voor het eerst uitrolt. Je kunt de Mini Eggs helemaal weglaten als je wilt, want deze choccy shortbreads zijn ook superlekker, puur. De keuze is aan jou!

Koel je deeg als u niet wilt dat uw koekjes te veel uitlopen en hun vorm behouden. Ik ontdekte dat het heel goed werkt om het uitgerolde deeg in de vriezer te laten vallen voordat je vormen gaat snijden en bakken.

Opslaan en bevriezen

Eenmaal afgekoeld, bewaar je chocoladekoekjes in een luchtdichte verpakking gedurende 7-10 dagen of vries ze in voor maximaal 3 maanden. Wees voorzichtig bij het invriezen, want deze koekjes zijn behoorlijk kwetsbaar.

Je kunt ook ongebakken deeg invriezen dat het beste in de vorm van een blok kan worden gerold en ingevroren, gewikkeld in bakpapier en in de diepvrieszak kan worden gedaan. Als je klaar bent om te bakken, haal je het deeg 15 minuten van tevoren eruit en laat je het een beetje ontdooien. Snijd het deeg met een scherp mes in rondjes (hier geen vormen voor het gemak) en bak volgens de onderstaande instructies.


Ingrediënten en vervangingen

Ongezouten boter en zout kan worden vervangen door gezouten boter.

Mini-chocoladestukjes kan worden weggelaten voor een meer traditioneel zandkoekkoekje, of worden vervangen door een andere smaak van bakchips of hagelslag.

Banketbakkerssuiker kan worden vervangen door kristalsuiker. Voor ¾ kopje banketbakkerssuiker, gebruik ½ kopje kristalsuiker.


Shortbread koekjes met chocoladeschilfers

Waarom kostte het me 30 jaar om zandkoekjes te ontdekken? Ik bedoel, ik heb al eerder zandkoekjes gegeten, maar ik heb de grootsheid ervan nooit echt gewaardeerd totdat ik deze koekjes maakte. Ze zijn krokant aan de buitenkant, maar smelten in je mond als je er eenmaal in bijt, en ze zijn licht genoeg dat je er 5 kunt eten zonder er zelfs maar aan te denken. En de toevoeging van chocolade is nooit verkeerd. Met Kerstmis voor de deur, ben ik van plan deze mee te nemen naar elke bijeenkomst en koekjesuitwisseling.

Het deeg is super makkelijk te maken. Het enige dat nodig is, is wat boter, poedersuiker, vanille, bloem en mini-chocoladestukjes. Meng alles door elkaar en rol het deeg uit. Ik nam de tip van Use Real Butter en gebruikte een diepvrieszakje om het uit te rollen, zij het niet zo netjes als zij. Daarna leg ik het deeg in de koelkast om af te koelen.

Ik sneed de bovenkant van de plastic zak af en gebruikte een koekjesvormer om stervormen uit te snijden.

En toen bakte ik ze een paar minuten op 325 graden.

Omdat ik wat restjes deeg over had, heb ik het weer uitgerold en in vierkanten gesneden. Het heeft geen zin om goed koekjesdeeg te verspillen.

En als je net zoveel van chocolade houdt als ik, dip dan de helft van het koekje in wat chocolade, want het toevoegen van chocolade kan nooit kwaad.


Wat ik zo leuk vind aan Chocolate Chip Shortbread Cookies Recept

Boterkoekjes, zoals dit recept voor shortbread-koekjes met chocoladeschilfers, bestaan ​​​​al generaties lang. Hier zijn slechts een paar redenen waarom ik dol ben op dit klassieke koekje!

  • Eenvoudige ingrediënten
  • Eenvoudige voorbereiding
  • Maakt genoeg om te delen
  • Perfect voor elke gelegenheid


Mini-chocoladekoekjes met zandkoekjes

Mijn zus en ik maken deze koekjes al jaren. Ze zijn eenvoudig en heerlijk zonder de eieren! Verdubbel het recept, ze gaan snel.

Origineel recept maakt 2 dozijn

Ingrediënten

2 kopjes All-purpose Flour
1 kop boter, verzacht
1/2 kopje banketbakkers'8217 suiker
1 theelepel vanille-extract
1 (12 ounce) pakket miniatuur chocoladeschilfers, verdeeld
1 eetlepel plantaardig bakvet

Routebeschrijving

  1. Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C).
  2. Meng bloem, boter, suiker en vanille-extract in een kom tot het deeg glad is. Bewaar 1/4 van de chocoladeschilfers roer de resterende chips door het deeg tot ze gelijkmatig verdeeld zijn. Rol het deeg in 24 kleine blokken en plaats een bakplaat.
  3. Bak in de voorverwarmde oven tot ze licht goudbruin zijn aan de randen, 15 tot 20 minuten. Koel 10 minuten op bakplaat voordat u ze verwijdert om volledig af te koelen op een rooster.
  4. Smelt het bakvet in een kleine steelpan op middelhoog vuur en roer de resterende 1/2 kop chocoladeschilfers erdoor tot het gesmolten is, ongeveer 5 minuten. Dip de koekjes in de chocolade en leg ze terug op de bakplaat. Koel tot het stevig is.

Voeding

Calorieën: 378 kcal
Koolhydraten: 39 g
Cholesterol: 41 mg
Vet: 25,1 g
Vezel: 2,2 g
Eiwit: 3,5 g
Natrium: 113 mg


Mijn chocoladekoekjesrecept is voor de echte chocoladeliefhebber!

Laat me je vertellen, ik ben dol op dit recept. Het is over de top extra chocolaty en ik ben geobsedeerd. Ik heb te vaak een chocoladekoekje gehad dat slechts een vleugje chocoladesmaak heeft, meestal erg licht van kleur en dat is natuurlijk prima, maar het is niet wat ik zoek als ik iets wil genezen mijn verlangen naar chocolade.

Het chocoladekoekjesrecept van vandaag is absoluut het chocoladekoekje als je van chocolade houdt. Het is heerlijk, makkelijk te maken en eerlijk gezegd het perfecte chocoladekoekje ooit.


Zandkoek Harten!

Easy Three Ingredient Shortbread Hearts omhuld met White & Milk Chocolate – perfect easy bake!

Zandkoek is dus een van die baksels die een complete klassieker is. Het bestaat al honderden en honderden jaren, en je kunt het gewoon niet verslaan! Zandkoekharten zijn ook gewoon te schattig.

Wie had gedacht dat het opkloppen van boter, suiker en bloem zo'n eenvoudig maar prachtig koekje zou opleveren dat tot op de dag van vandaag nog steeds zo populair zal zijn?!

Dit recept voor zandkoekharten is super eenvoudig en kan elke dag worden gebruikt, niet alleen voor Valentijnsdag, maar ik ben dol op een excuus voor alles wat slap en met chocolade bedekt is!

Dit is gewoon een normaal recept voor zandkoekjes, en ik besloot ze te versieren door de ene helft in chocolade te bedekken met wat hagelslag om het op zijn minst een beetje anders te maken voor de grote dag, en zandkoek is het favoriete koekje van mijn vriendje. bak een partij, en hij eet ze ALLEMAAL!

Wat ik geweldig vind aan zandkoekjes, is dat het waanzinnig eenvoudig is om te maken en dat zandkoekjes op zichzelf uit slechts 3 ingrediënten kunnen bestaan! Dus, hoe kun je er niet van houden? Ik voeg echter nog een paar ingrediënten toe aan dit recept om het een beetje meer show te geven!

Ik denk dat vrijwel iedereen wel eens zandkoekjes heeft gemaakt in zijn leven, want het is echt zo makkelijk! Ik gebruik mijn KitchenAid om het uit gewoonte te maken, maar je kunt het gemakkelijk maken met slechts een kom en een lepel!

Je kunt echte ongezouten boter gebruiken (klassiek), of je kunt een bakspread gebruiken! Ofwel is goed! Als je ze glutenvrij wilt maken, is de overstap eenvoudig - glutenvrij kan alleen wat kruimeliger.

Als je de jouwe met chocolade bedekt, als je daarvoor kiest, vind ik het het gemakkelijkst om een ​​zo klein mogelijke container te gebruiken, maar een die nog steeds veilig in het koekje past!

Ik heb de neiging om alleen de voorkant van het koekje echt te bedekken, omdat ik minder druk ben over de achterkant van het koekje - maar wat je boot ook drijft! De motregen van de chocolaatjes is er omdat het leuk is, en omdat het de rest van de chocola opgebruikt!

Dit is zeker een baksel dat je kunt maken met je kinderen, voor je geliefde, of gewoon omdat je zin hebt in een heel eenvoudig baksel! Genieten van! x


Bekijk de video: Smilšu mīklas cepumi. (December 2021).