Nieuwe recepten

De eenpansgourmet

De eenpansgourmet

Je hoeft geen RV van de Top Chef-klasse te bezitten om een ​​lekkere maaltijd in het achterland te bereiden. Met een beetje pre-planning kunnen zelfs backpackers verder gaan dan het standaard hobo-tarief naar iets dat de respectabiliteit van Saveur benadert. En na een zware dag fietsen, wandelen of gewoon stroomafwaarts drijven op een koeler bier, gaat er niets boven een smakelijke, door sterren verlichte maaltijd - met minimale schoonmaak. Hier zijn drie eenvoudige recepten waarvoor geen volledige titanium kookset nodig is.

Let op: Bereid ingrediënten van tevoren voor voor kortere reizen.

Varkensvlees Pozole
Serveert 4
Ingrediënten
1/4 kop plantaardige olie
2 lbs varkenshaas, in hapklare blokjes gesneden
1 gele ui, gesnipperd
4 teentjes knoflook, fijngehakt
2 el donkere chilipoeder
1/2 tl gemalen komijn
1/2 tl gemalen cayenne
1 blikje hominy van 15 oz, uitgelekt
2 liter water of kippenbouillon
Zout en zwarte peper naar smaak
Optioneel: partjes limoen en avocadoblokjes om te serveren

Routebeschrijving
1. Verhit plantaardige olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg varkensvleesblokjes toe en kook, af en toe roerend, tot ze aan alle kanten bruin zijn.
2. Voeg ui toe aan pot; kook tot het doorschijnend en zacht is.
3. Voeg knoflook, chilipoeder, komijn en cayennepeper toe en roer constant tot het geurig is, ongeveer een minuut.
4. Voeg kippenbouillon en hominy toe en breng aan de kook. Kook tot het varkensvlees zacht is (ongeveer een uur). Breng op smaak en garneer met partjes limoen en avocado.

--

Snelle Veggie Curry
Serveert 3-4
Ingrediënten

3 el plantaardige olie
1 grote gele ui, gesnipperd
1 pint champignons, gewassen en in vieren
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 el tomatenpuree
1,5 el kerriepoeder
2 wortelen, in dunne plakjes gesneden
3 middelgrote rode aardappelen, schoongeboend en in blokjes gesneden
1 krop bloemkool, gespoeld, klokhuis verwijderd en in hapklare roosjes gesneden
Water (en groentebouillon of basis als je die hebt)
1 kop witte rijst
Zout en peper naar smaak
Optioneel: kip

Routebeschrijving
1. Fruit de ui in een grote pan op middelhoog vuur tot hij doorschijnend is. Voeg champignons toe en kook tot ze gaar zijn.
2. Voeg knoflook, tomatenpuree en kerriepoeder toe. Kook, onder voortdurend roeren tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.
3. Voeg wortelen, aardappelen en bloemkool toe. Roer grondig om de currypasta te bedekken, voeg net genoeg water of bouillon toe om de groenten te bedekken en breng aan de kook.
4. Rijst toevoegen; kook tot alle groenten gaar zijn en de rijst gaar is. Voeg indien nodig water of bouillon toe terwijl de rijst kookt, zorg ervoor dat de rijst niet alle vloeistof opneemt. De consistentie moet een dikke, stevige stoofpot zijn. Breng op smaak.
Opmerking: Als u vlees aan uw curry wilt toevoegen, snijd dan twee kipfilets in blokjes en bak deze samen met de ui en champignons. Vervang andere groenten om aan je verlangens te voldoen.

--

Stoofpotje van zwarte bonen en zoete aardappel
Serveert 3-4
Ingrediënten

3 el olijfolie
1 kop gesnipperde ui
1 paprika, zonder zaadjes en in stukjes
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 el chilipoeder
1,5 kop in blokjes gesneden geschilde zoete aardappel
1 blik gestoofde tomaten in Mexicaanse of Italiaanse stijl
1 blik zwarte bonen
3 el gehakte koriander
1/2 tl Tabasco of hete pepersaus
Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving
1. Verhit olijfolie in een grote pan. Voeg ui, groene peper en knoflook toe. Kook op middelhoog vuur gedurende ongeveer vier minuten tot de groenten zacht beginnen te worden. Roer de chilipoeder erdoor en kook een minuut.
2. Voeg een kopje water en zoete aardappel toe. Dek af en kook tot aardappelen kunnen worden doorboord met een scherp mes, ongeveer 10 minuten.
3. Voeg de gestoofde tomaten en bonen toe en breek de tomaten in kleine stukjes. Laat het ongeveer acht minuten onafgedekt op middelhoog vuur sudderen tot de aardappel zacht is. Pureer ongeveer een kwart van de bonen om in te dikken.
3. Roer de koriander erdoor en breng op smaak met Tabasco en zout en peper.


Lockdown-diners: de beste eenpansrecepten

Als je op ons lijkt, kun je nu wel wat inspiratie voor het avondeten gebruiken. We weten ook dat afwassen het laatste is dat u wilt doen na het koken. Deze ongelooflijke recepten voor één pan (of één pan) zullen uw trek in comfortvoedsel bevredigen terwijl u minder hoeft op te ruimen. Ze zijn vooral geschikt voor een snel doordeweeks diner of als je maar 30 minuten hebt om iets op tafel te krijgen.


Lockdown-diners: de beste eenpansrecepten

Als je op ons lijkt, kun je nu wel wat inspiratie voor het avondeten gebruiken. We weten ook dat afwassen het laatste is dat u wilt doen na het koken. Deze ongelooflijke recepten voor één pan (of één pan) zullen uw trek in comfortvoedsel bevredigen terwijl u minder hoeft op te ruimen. Ze zijn vooral geschikt voor een snel doordeweeks diner of als je maar 30 minuten hebt om iets op tafel te krijgen.


Lockdown-diners: de beste eenpansrecepten

Als je op ons lijkt, kun je nu wel wat inspiratie voor het avondeten gebruiken. We weten ook dat afwassen het laatste is dat u wilt doen na het koken. Deze ongelooflijke recepten voor één pan (of één pan) zullen uw trek in comfortvoedsel bevredigen terwijl u minder hoeft op te ruimen. Ze zijn vooral geschikt voor een snel doordeweeks diner of wanneer je maar 30 minuten hebt om iets op tafel te krijgen.


Lockdown-diners: de beste eenpansrecepten

Als je op ons lijkt, kun je nu wel wat inspiratie voor het avondeten gebruiken. We weten ook dat afwassen het laatste is dat u wilt doen na het koken. Deze ongelooflijke recepten voor één pan (of één pan) zullen uw trek in comfortvoedsel bevredigen terwijl u minder hoeft op te ruimen. Ze zijn vooral geschikt voor een snel doordeweeks diner of als je maar 30 minuten hebt om iets op tafel te krijgen.


Lockdown-diners: de beste eenpansrecepten

Als je op ons lijkt, kun je nu wel wat inspiratie voor het avondeten gebruiken. We weten ook dat afwassen het laatste is wat je wilt doen na het koken. Deze ongelooflijke recepten voor één pan (of één pan) zullen uw trek in comfortvoedsel bevredigen terwijl u minder hoeft op te ruimen. Ze zijn vooral geschikt voor een snel doordeweeks diner of als je maar 30 minuten hebt om iets op tafel te krijgen.


Lockdown-diners: de beste eenpansrecepten

Als je op ons lijkt, kun je nu wel wat inspiratie voor het avondeten gebruiken. We weten ook dat afwassen het laatste is dat u wilt doen na het koken. Deze ongelooflijke recepten voor één pan (of één pan) zullen uw trek in comfortvoedsel bevredigen terwijl u minder hoeft op te ruimen. Ze zijn vooral geschikt voor een snel doordeweeks diner of wanneer je maar 30 minuten hebt om iets op tafel te krijgen.


Lockdown-diners: de beste eenpansrecepten

Als je op ons lijkt, kun je nu wel wat inspiratie voor het avondeten gebruiken. We weten ook dat afwassen het laatste is wat je wilt doen na het koken. Deze ongelooflijke recepten voor één pan (of één pan) zullen uw trek in comfortvoedsel bevredigen terwijl u minder hoeft op te ruimen. Ze zijn vooral geschikt voor een snel doordeweeks diner of als je maar 30 minuten hebt om iets op tafel te krijgen.


Lockdown-diners: de beste eenpansrecepten

Als je op ons lijkt, kun je nu wel wat inspiratie voor het avondeten gebruiken. We weten ook dat afwassen het laatste is wat je wilt doen na het koken. Deze ongelooflijke recepten voor één pan (of één pan) zullen uw trek in comfortvoedsel bevredigen terwijl u minder hoeft op te ruimen. Ze zijn vooral geschikt voor een snel doordeweeks diner of als je maar 30 minuten hebt om iets op tafel te krijgen.


Lockdown-diners: de beste eenpansrecepten

Als je op ons lijkt, kun je nu wel wat inspiratie voor het avondeten gebruiken. We weten ook dat afwassen het laatste is dat u wilt doen na het koken. Deze ongelooflijke recepten voor één pan (of één pan) zullen uw trek in comfortvoedsel bevredigen terwijl u minder hoeft op te ruimen. Ze zijn vooral geschikt voor een snel doordeweeks diner of als je maar 30 minuten hebt om iets op tafel te krijgen.


Lockdown-diners: de beste eenpansrecepten

Als je op ons lijkt, kun je nu wel wat inspiratie voor het avondeten gebruiken. We weten ook dat afwassen het laatste is dat u wilt doen na het koken. Deze ongelooflijke recepten voor één pan (of één pan) zullen uw trek in comfortvoedsel bevredigen terwijl u minder hoeft op te ruimen. Ze zijn vooral geschikt voor een snel doordeweeks diner of als je maar 30 minuten hebt om iets op tafel te krijgen.


Bekijk de video: 113 Жизнь в Российском селе! Переехали из Риги на Кубань. (December 2021).