Nieuwe recepten

Suiker kan je dom maken, zegt studie

Suiker kan je dom maken, zegt studie

Smarties pas op: een nieuwe studie heeft aangetoond dat diëten met een hoog frucrose (hoog suikergehalte) je hersencellen daadwerkelijk kunnen schaden.

Onderzoekers van de Universiteit van Californië in Los Angeles ontdekten dat een hoog niveau van fructose insulineresistentie kan ontwikkelen bij ratten, waardoor de manier waarop hersencellen suiker gebruiken en opslaan, verandert.

De studie, gepubliceerd in de Tijdschrift voor Fysiologie, leerde twee groepen ratten de weg uit een doolhof te herkennen met visuele aanwijzingen. De ratten kregen vervolgens zes weken fructosewater te eten, waarbij één groep een extra dosis omega-3-vetzuren kreeg.

Na zes weken testten de onderzoekers de herinnering van de ratten aan het doolhof. De omega-3-groep kwam veel sneller door het doolhof dan de groep met alleen fructose, zeggen onderzoekers.

Volgens onderzoekonderzoeker Fernando Gomez-Pinilla had de groep met alleen fructose insulineresistentie in hun hersenen ontwikkeld. "Hun hersenen vertoonden een afname in synaptische activiteit. Hun hersencellen hadden moeite om elkaar te signaleren, waardoor het vermogen van de ratten om helder te denken en de route die ze zes weken eerder hadden geleerd te herinneren, werd verstoord," zei hij.

De onderzoekers geloven dat omega-3-vetzuren de hersenverstoring kunnen voorkomen, terwijl een gebrek aan omega-3 "de kwetsbaarheid voor metabole disfunctie en verminderde cognitieve functies verhoogt." Volgens Harvard University zijn omega-3-vetzuren te vinden in vette vis, spruitjes, boerenkool, spinazie en sommige plantaardige oliën zoals canola.

Gelukkig voor fruitliefhebbers, concentreerden de onderzoekers zich op fructose die wordt gevonden in fructose-glucosestroop, in plaats van natuurlijke suikers in fruit, dus leg de lolly's en Coca-Cola misschien af ​​wanneer ze voor een examen studeert.


Suiker: moeten we het uit onze voeding schrappen?

Suiker lijkt een reputatie te hebben opgebouwd als de grote boze wolf op het gebied van gezondheid. Medisch nieuws vandaag hebben gerapporteerd over talrijke onderzoeken die suikerinname associëren met verhoogde veroudering, hart- en vaatziekten, zwaarlijvigheid en zelfs kanker. Dergelijk onderzoek heeft ertoe geleid dat veel gezondheidsexperts over de hele wereld pleiten voor vermindering van de aanbevolen suikerinname, waarbij sommigen zeggen dat we suiker volledig moeten schrappen. Maar is het echt zo slecht voor onze gezondheid? Wij onderzoeken.

Deel op Pinterest Suiker is een kristallijn koolhydraat dat voedsel zoet maakt. Er zijn veel verschillende soorten, waaronder glucose, fructose, lactose, maltose en sucrose.

Simpel gezegd, suiker is een kristallijn koolhydraat dat voedsel zoet maakt. Er zijn veel verschillende soorten suiker, waaronder glucose, fructose, lactose, maltose en sucrose, ook wel tafelsuiker genoemd.

Sommige van deze suikers, zoals glucose, fructose en lactose, komen van nature voor in fruit, groenten en andere voedingsmiddelen. Maar veel van de voedingsmiddelen die we consumeren bevatten "toegevoegde" suikers - suiker die we zelf aan een product toevoegen om de smaak of suiker die door een fabrikant aan een product is toegevoegd, te verbeteren.

De meest voorkomende bronnen van toegevoegde suikers zijn frisdranken, cakes, taarten, chocolade, vruchtendranken en desserts. Slechts een enkel blikje cola kan tot 7 theelepels toegevoegde suiker bevatten, terwijl een chocoladereep van gemiddelde grootte tot 6 theelepels kan bevatten.

Het zijn toegevoegde suikers waarvan wordt genoemd dat ze bijdragen aan veel gezondheidsproblemen. In december 2014, MNT gerapporteerd over een onderzoek in het tijdschrift Open hart het claimen van toegevoegde suikers kan het risico op hoge bloeddruk verhogen, zelfs meer dan natrium. En in februari 2014 associeerde een onderzoek onder leiding van de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) een hoge inname van toegevoegde suikers met een verhoogd risico op overlijden door hart- en vaatziekten (HVZ).

Misschien wel het sterkst, zijn toegevoegde suikers in verband gebracht met de significante toename van obesitas. In de VS is meer dan een derde van de volwassenen zwaarlijvig, terwijl het percentage obesitas bij kinderen de afgelopen 30 jaar meer dan verdubbeld is bij kinderen en verviervoudigd bij adolescenten.

Een studie uit 2013 gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition suggereerde dat consumptie van met suiker gezoete dranken de gewichtstoename bij zowel kinderen als volwassenen verhoogt, terwijl een overzichtsartikel van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) constateert dat een toename van de consumptie van dergelijke dranken correleert met de toename van obesitas.

Ter ondersteuning van deze verenigingen is Dr. Robert Lustig, een pediatrische endocrinoloog aan de Universiteit van Californië-San Francisco en auteur van het boek Dikke kans: de verborgen waarheid over suiker, die beweert dat suiker een "giftige" stof is waaraan we verslaafd raken.

Een onderzoek uit 2008 door onderzoekers van de Princeton University, NJ, vond dat ratten die gewend waren aan het consumeren van een suikerrijk dieet tekenen van eetbuien, hunkering en ontwenning vertoonden wanneer hun suikerinname werd verminderd.

Delen op Pinterest Dr. Lustig: “We moeten afkicken. We moeten ons leven zoeter maken. We moeten van suiker een traktatie maken, geen hoofdvoedsel.”

"We moeten ons afkicken. We moeten ons leven zoeter maken. We moeten van suiker een traktatie maken, geen hoofdbestanddeel van het dieet, "vertelde Dr. Lustig de bewaker in 2013.

"De voedingsindustrie heeft het tot een voedingspatroon gemaakt omdat ze weten wanneer ze meer kopen," voegde hij eraan toe. “Dit is hun haak. Als een gewetenloze graanfabrikant erop uit zou gaan en je ontbijtgranen zou mengen met morfine om je meer te laten kopen, wat zou je daarvan vinden? Ze doen het in plaats daarvan met suiker.”

In haar populaire blog, Goop, noemt Gwyneth Paltrow suikerverslaving als een van de redenen waarom ze besloot volledig te stoppen met suiker.

"Het komt erop neer dat suiker de verslavings- en beloningsroutes in de hersenen op vrijwel dezelfde manier bewerkt als veel illegale drugs", schrijft ze. "Suiker is in feite een sociaal aanvaardbare, legale, recreatieve drug met dodelijke gevolgen."

Statistieken tonen aan dat we zeker een natie zijn van liefhebbers van toegevoegde suiker. Volgens een rapport van de CDC consumeerden volwassenen in de VS tussen 2005-2010 ongeveer 13% van hun totale dagelijkse calorie-inname uit toegevoegde suikers, terwijl 16% van de totale calorie-inname van kinderen en adolescenten tussen 2005-2008 afkomstig was van toegevoegde suikers.

Deze niveaus liggen ruim boven de niveaus die momenteel worden aanbevolen door de WHO, waarin staat dat we niet meer dan 10% van de totale dagelijkse calorieën uit "vrije" suikers mogen consumeren - zowel natuurlijke suikers als suikers die door de fabrikant aan producten worden toegevoegd.

Anno 2013 echter MNT rapporteerde over een onderzoek door Prof. Wayne Potts en collega's van de Universiteit van Utah, waarin ze beweerden dat zelfs het consumeren van toegevoegde suikers in de aanbevolen hoeveelheden schadelijk kan zijn voor de gezondheid, nadat ze hadden vastgesteld dat dergelijke niveaus de levensduur van muizen verkortten.

De reeks onderzoeken die de negatieve implicaties van toegevoegde suiker rapporteren, leidde ertoe dat de WHO in 2014 een voorstel deed om hun aanbevelingen voor toegevoegde suikers te herzien. De organisatie bracht een ontwerprichtlijn uit waarin stond dat ze hun aanbevolen dagelijkse gratis suikerinname wilden halveren van 10% naar 5% .

"Het doel van deze richtlijn is om aanbevelingen te doen over de consumptie van vrije suikers om het risico op niet-overdraagbare ziekten bij volwassenen en kinderen te verminderen," legde de WHO uit, "met een bijzondere focus op de preventie en beheersing van gewichtstoename en tandcariës."

Bovendien lijkt het erop dat veel gezondheidsexperts, voedingsdeskundigen en zelfs beroemdheden zoals Gwyneth op een "geen suiker" -trein zijn gesprongen. Maar is het zelfs mogelijk om suiker volledig uit een dieet te verwijderen? En is het veilig?

Biochemicus Leah Fitzsimmons, van de Universiteit van Birmingham in het VK, vertelde: De dagelijkse mail:

“Het zou heel moeilijk zijn om alle suiker uit je dieet te schrappen. Fruit, groenten, zuivelproducten en zuivelvervangers, eieren, alcohol en noten bevatten allemaal suiker, waardoor je weinig anders overhoudt dan vlees en vetten – zeker niet erg gezond.”

Veel mensen wenden zich tot kunstmatige zoetstoffen als alternatief voor suiker, maar volgens een studie gerapporteerd door MNT in 2014 kunnen deze zoetstoffen nog steeds diabetes en obesitas veroorzaken.

De studie, gepubliceerd in het tijdschrift Natuur, suggereert dat kunstmatige zoetstoffen - waaronder sacharine, sucralose en aspartaam ​​- interfereren met darmbacteriën, waardoor de activiteit van routes die verband houden met obesitas en diabetes toenemen.

Bovendien vonden ze dat langdurige consumptie van kunstmatige zoetstoffen geassocieerd was met een verhoogd gewicht, abdominale obesitas, hogere nuchtere bloedglucosespiegels en verhoogde geglycosyleerde hemoglobinespiegels.

"Samen met andere grote verschuivingen die plaatsvonden in de menselijke voeding, valt deze toename van de consumptie van kunstmatige zoetstoffen samen met de dramatische toename van de obesitas- en diabetes-epidemieën", merken de auteurs op. "Onze bevindingen suggereren dat kunstmatige zoetstoffen direct kunnen hebben bijgedragen aan het versterken van de exacte epidemie die ze zelf moesten bestrijden."


Suiker: moeten we het uit onze voeding schrappen?

Suiker lijkt een reputatie te hebben opgebouwd als de grote boze wolf op het gebied van gezondheid. Medisch nieuws vandaag hebben gerapporteerd over talrijke onderzoeken die suikerinname associëren met verhoogde veroudering, hart- en vaatziekten, zwaarlijvigheid en zelfs kanker. Dergelijk onderzoek heeft ertoe geleid dat veel gezondheidsexperts over de hele wereld pleiten voor vermindering van de aanbevolen suikerinname, waarbij sommigen zeggen dat we suiker volledig moeten schrappen. Maar is het echt zo slecht voor onze gezondheid? Wij onderzoeken.

Deel op Pinterest Suiker is een kristallijn koolhydraat dat voedsel zoet maakt. Er zijn veel verschillende soorten, waaronder glucose, fructose, lactose, maltose en sucrose.

Simpel gezegd, suiker is een kristallijn koolhydraat dat voedsel zoet maakt. Er zijn veel verschillende soorten suiker, waaronder glucose, fructose, lactose, maltose en sucrose, ook wel tafelsuiker genoemd.

Sommige van deze suikers, zoals glucose, fructose en lactose, komen van nature voor in fruit, groenten en andere voedingsmiddelen. Maar veel van de voedingsmiddelen die we consumeren bevatten "toegevoegde" suikers - suiker die we zelf aan een product toevoegen om de smaak of suiker die door een fabrikant aan een product is toegevoegd, te verbeteren.

De meest voorkomende bronnen van toegevoegde suikers zijn frisdranken, cakes, taarten, chocolade, vruchtendranken en desserts. Slechts een enkel blikje cola kan tot 7 theelepels toegevoegde suiker bevatten, terwijl een chocoladereep van gemiddelde grootte tot 6 theelepels kan bevatten.

Het zijn toegevoegde suikers waarvan wordt genoemd dat ze bijdragen aan veel gezondheidsproblemen. In december 2014, MNT gerapporteerd over een onderzoek in het tijdschrift Open hart het claimen van toegevoegde suikers kan het risico op hoge bloeddruk verhogen, zelfs meer dan natrium. En in februari 2014 associeerde een onderzoek onder leiding van de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) een hoge inname van toegevoegde suikers met een verhoogd risico op overlijden door hart- en vaatziekten (HVZ).

Misschien wel het sterkst, zijn toegevoegde suikers in verband gebracht met de significante toename van obesitas. In de VS is meer dan een derde van de volwassenen zwaarlijvig, terwijl het percentage obesitas bij kinderen de afgelopen 30 jaar meer dan verdubbeld is bij kinderen en verviervoudigd bij adolescenten.

Een studie uit 2013 gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition suggereerde dat consumptie van met suiker gezoete dranken de gewichtstoename bij zowel kinderen als volwassenen verhoogt, terwijl een overzichtsartikel van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) constateert dat een toename van de consumptie van dergelijke dranken correleert met de toename van obesitas.

Ter ondersteuning van deze verenigingen is Dr. Robert Lustig, een pediatrische endocrinoloog aan de Universiteit van Californië-San Francisco en auteur van het boek Dikke kans: de verborgen waarheid over suiker, die beweert dat suiker een "giftige" stof is waaraan we verslaafd raken.

Een onderzoek uit 2008 door onderzoekers van Princeton University, NJ, vond dat ratten die gewend waren aan het consumeren van een suikerrijk dieet tekenen van eetbuien, hunkering en ontwenning vertoonden wanneer hun suikerinname werd verminderd.

Delen op Pinterest Dr. Lustig: “We moeten afkicken. We moeten ons leven zoeter maken. We moeten van suiker een traktatie maken, geen hoofdvoedsel.”

"We moeten ons afkicken. We moeten ons leven zoeter maken. We moeten van suiker een traktatie maken, geen hoofdbestanddeel van het dieet, "vertelde Dr. Lustig de bewaker in 2013.

"De voedingsindustrie heeft het tot een voedingspatroon gemaakt omdat ze weten wanneer ze meer kopen," voegde hij eraan toe. “Dit is hun haak. Als een gewetenloze graanfabrikant erop uit zou gaan en je ontbijtgranen zou mengen met morfine om je meer te laten kopen, wat zou je daarvan vinden? Ze doen het in plaats daarvan met suiker.”

In haar populaire blog, Goop, noemt Gwyneth Paltrow suikerverslaving als een van de redenen waarom ze besloot volledig te stoppen met suiker.

"Het komt erop neer dat suiker de verslavings- en beloningsroutes in de hersenen op vrijwel dezelfde manier bewerkt als veel illegale drugs", schrijft ze. "Suiker is in feite een sociaal aanvaardbare, legale, recreatieve drug met dodelijke gevolgen."

Statistieken tonen aan dat we zeker een natie zijn van liefhebbers van toegevoegde suiker. Volgens een rapport van de CDC consumeerden volwassenen in de VS tussen 2005-2010 ongeveer 13% van hun totale dagelijkse calorie-inname uit toegevoegde suikers, terwijl 16% van de totale calorie-inname van kinderen en adolescenten tussen 2005-2008 afkomstig was van toegevoegde suikers.

Deze niveaus liggen ruim boven de niveaus die momenteel worden aanbevolen door de WHO, waarin staat dat we niet meer dan 10% van de totale dagelijkse calorieën uit "vrije" suikers mogen consumeren - zowel natuurlijke suikers als suikers die door de fabrikant aan producten worden toegevoegd.

Anno 2013 echter MNT rapporteerde over een onderzoek door Prof. Wayne Potts en collega's van de Universiteit van Utah, waarin ze beweerden dat zelfs het consumeren van toegevoegde suikers in de aanbevolen hoeveelheden schadelijk kan zijn voor de gezondheid, nadat ze hadden vastgesteld dat dergelijke niveaus de levensduur van muizen verkortten.

De reeks onderzoeken die de negatieve implicaties van toegevoegde suiker rapporteren, leidde ertoe dat de WHO in 2014 een voorstel deed om hun aanbevelingen voor toegevoegde suikers te herzien. De organisatie bracht een ontwerprichtlijn uit waarin stond dat ze hun aanbevolen dagelijkse gratis suikerinname wilden halveren van 10% naar 5% .

"Het doel van deze richtlijn is om aanbevelingen te doen over de consumptie van vrije suikers om het risico op niet-overdraagbare ziekten bij volwassenen en kinderen te verminderen," legde de WHO uit, "met een bijzondere focus op de preventie en beheersing van gewichtstoename en tandcariës."

Bovendien lijkt het erop dat veel gezondheidsexperts, voedingsdeskundigen en zelfs beroemdheden zoals Gwyneth op een "geen suiker" -trein zijn gesprongen. Maar is het zelfs mogelijk om suiker volledig uit een dieet te verwijderen? En is het veilig?

Biochemicus Leah Fitzsimmons, van de Universiteit van Birmingham in het VK, vertelde: De dagelijkse mail:

“Het zou heel moeilijk zijn om alle suiker uit je dieet te schrappen. Fruit, groenten, zuivelproducten en zuivelvervangers, eieren, alcohol en noten bevatten allemaal suiker, waardoor je weinig anders dan vlees en vetten zou kunnen eten – zeker niet erg gezond.”

Veel mensen wenden zich tot kunstmatige zoetstoffen als alternatief voor suiker, maar volgens een studie gerapporteerd door MNT in 2014 kunnen deze zoetstoffen nog steeds diabetes en obesitas veroorzaken.

De studie, gepubliceerd in het tijdschrift Natuur, suggereert dat kunstmatige zoetstoffen - waaronder sacharine, sucralose en aspartaam ​​- interfereren met darmbacteriën, waardoor de activiteit van routes die verband houden met obesitas en diabetes toenemen.

Bovendien vonden ze dat langdurige consumptie van kunstmatige zoetstoffen geassocieerd was met een verhoogd gewicht, abdominale obesitas, hogere nuchtere bloedglucosespiegels en verhoogde geglycosyleerde hemoglobinespiegels.

"Samen met andere grote verschuivingen die plaatsvonden in de menselijke voeding, valt deze toename van de consumptie van kunstmatige zoetstoffen samen met de dramatische toename van de obesitas- en diabetes-epidemieën", merken de auteurs op. "Onze bevindingen suggereren dat kunstmatige zoetstoffen direct kunnen hebben bijgedragen aan het versterken van de exacte epidemie die ze zelf moesten bestrijden."


Suiker: moeten we het uit onze voeding schrappen?

Suiker lijkt een reputatie te hebben opgebouwd als de grote boze wolf op het gebied van gezondheid. Medisch nieuws vandaag hebben gerapporteerd over talrijke onderzoeken die suikerinname associëren met verhoogde veroudering, hart- en vaatziekten, zwaarlijvigheid en zelfs kanker. Dergelijk onderzoek heeft ertoe geleid dat veel gezondheidsexperts over de hele wereld pleiten voor vermindering van de aanbevolen suikerinname, waarbij sommigen zeggen dat we suiker volledig moeten schrappen. Maar is het echt zo slecht voor onze gezondheid? Wij onderzoeken.

Deel op Pinterest Suiker is een kristallijn koolhydraat dat voedsel zoet maakt. Er zijn veel verschillende soorten, waaronder glucose, fructose, lactose, maltose en sucrose.

Simpel gezegd, suiker is een kristallijn koolhydraat dat voedsel zoet maakt. Er zijn veel verschillende soorten suiker, waaronder glucose, fructose, lactose, maltose en sucrose, ook wel tafelsuiker genoemd.

Sommige van deze suikers, zoals glucose, fructose en lactose, komen van nature voor in fruit, groenten en andere voedingsmiddelen. Maar veel van de voedingsmiddelen die we consumeren bevatten "toegevoegde" suikers - suiker die we zelf aan een product toevoegen om de smaak of suiker die door een fabrikant aan een product is toegevoegd, te verbeteren.

De meest voorkomende bronnen van toegevoegde suikers zijn frisdranken, cakes, taarten, chocolade, vruchtendranken en desserts. Slechts een enkel blikje cola kan tot 7 theelepels toegevoegde suiker bevatten, terwijl een chocoladereep van gemiddelde grootte tot 6 theelepels kan bevatten.

Het zijn toegevoegde suikers waarvan wordt genoemd dat ze bijdragen aan veel gezondheidsproblemen. In december 2014, MNT gerapporteerd over een onderzoek in het tijdschrift Open hart het claimen van toegevoegde suikers kan het risico op hoge bloeddruk verhogen, zelfs meer dan natrium. En in februari 2014 associeerde een onderzoek onder leiding van de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) een hoge inname van toegevoegde suikers met een verhoogd risico op overlijden door hart- en vaatziekten (HVZ).

Misschien wel het sterkst, zijn toegevoegde suikers in verband gebracht met de significante toename van obesitas. In de VS is meer dan een derde van de volwassenen zwaarlijvig, terwijl het percentage obesitas bij kinderen de afgelopen 30 jaar meer dan verdubbeld is bij kinderen en verviervoudigd bij adolescenten.

Een studie uit 2013 gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition suggereerde dat consumptie van met suiker gezoete dranken de gewichtstoename bij zowel kinderen als volwassenen verhoogt, terwijl een overzichtsartikel van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) constateert dat een toename van de consumptie van dergelijke dranken correleert met de toename van obesitas.

Ter ondersteuning van deze verenigingen is Dr. Robert Lustig, een pediatrische endocrinoloog aan de Universiteit van Californië-San Francisco en auteur van het boek Dikke kans: de verborgen waarheid over suiker, die beweert dat suiker een "giftige" stof is waaraan we verslaafd raken.

Een onderzoek uit 2008 door onderzoekers van de Princeton University, NJ, vond dat ratten die gewend waren aan het consumeren van een suikerrijk dieet tekenen van eetbuien, hunkering en ontwenning vertoonden wanneer hun suikerinname werd verminderd.

Delen op Pinterest Dr. Lustig: “We moeten afkicken. We moeten ons leven zoeter maken. We moeten van suiker een traktatie maken, geen hoofdvoedsel.”

"We moeten ons afkicken. We moeten ons leven zoeter maken. We moeten van suiker een traktatie maken, geen hoofdbestanddeel van het dieet, "vertelde Dr. Lustig de bewaker in 2013.

"De voedingsindustrie heeft het tot een voedingspatroon gemaakt omdat ze weten wanneer ze meer kopen," voegde hij eraan toe. “Dit is hun haak. Als een gewetenloze graanproducent eropuit zou gaan en je ontbijtgranen zou mengen met morfine om je ertoe te brengen meer te kopen, wat zou je daarvan vinden? Ze doen het in plaats daarvan met suiker.”

In haar populaire blog, Goop, noemt Gwyneth Paltrow suikerverslaving als een van de redenen waarom ze besloot volledig te stoppen met suiker.

"Het komt erop neer dat suiker de verslavings- en beloningsroutes in de hersenen op vrijwel dezelfde manier bewerkt als veel illegale drugs", schrijft ze. "Suiker is in feite een sociaal aanvaardbare, legale, recreatieve drug met dodelijke gevolgen."

Statistieken tonen aan dat we zeker een natie zijn van liefhebbers van toegevoegde suiker. Volgens een rapport van de CDC consumeerden volwassenen in de VS tussen 2005-2010 ongeveer 13% van hun totale dagelijkse calorie-inname uit toegevoegde suikers, terwijl 16% van de totale calorie-inname van kinderen en adolescenten tussen 2005-2008 afkomstig was van toegevoegde suikers.

Deze niveaus liggen ruim boven de niveaus die momenteel worden aanbevolen door de WHO, waarin staat dat we niet meer dan 10% van de totale dagelijkse calorieën uit "vrije" suikers mogen consumeren - zowel natuurlijke suikers als suikers die door de fabrikant aan producten worden toegevoegd.

Anno 2013 echter MNT rapporteerde over een onderzoek door Prof. Wayne Potts en collega's van de Universiteit van Utah, waarin ze beweerden dat zelfs het consumeren van toegevoegde suikers in de aanbevolen hoeveelheden schadelijk kan zijn voor de gezondheid, nadat ze hadden vastgesteld dat dergelijke niveaus de levensduur van muizen verkortten.

De reeks onderzoeken die de negatieve implicaties van toegevoegde suiker rapporteren, leidde ertoe dat de WHO in 2014 een voorstel deed om hun aanbevelingen voor toegevoegde suikers te herzien. De organisatie bracht een ontwerprichtlijn uit waarin stond dat ze hun aanbevolen dagelijkse gratis suikerinname wilden halveren van 10% naar 5% .

"Het doel van deze richtlijn is om aanbevelingen te doen over de consumptie van vrije suikers om het risico op niet-overdraagbare ziekten bij volwassenen en kinderen te verminderen", legt de WHO uit, "met een bijzondere focus op de preventie en beheersing van gewichtstoename en tandcariës."

Bovendien lijkt het erop dat veel gezondheidsexperts, voedingsdeskundigen en zelfs beroemdheden zoals Gwyneth op een "geen suiker" -trein zijn gesprongen. Maar is het zelfs mogelijk om suiker volledig uit een dieet te verwijderen? En is het veilig?

Biochemicus Leah Fitzsimmons, van de Universiteit van Birmingham in het VK, vertelde: De dagelijkse mail:

“Het zou heel moeilijk zijn om alle suiker uit je dieet te schrappen. Fruit, groenten, zuivelproducten en zuivelvervangers, eieren, alcohol en noten bevatten allemaal suiker, waardoor je weinig anders overhoudt dan vlees en vetten – zeker niet erg gezond.”

Veel mensen wenden zich tot kunstmatige zoetstoffen als alternatief voor suiker, maar volgens een studie gerapporteerd door MNT in 2014 kunnen deze zoetstoffen nog steeds diabetes en obesitas veroorzaken.

De studie, gepubliceerd in het tijdschrift Natuur, suggereert dat kunstmatige zoetstoffen - waaronder sacharine, sucralose en aspartaam ​​- interfereren met darmbacteriën, waardoor de activiteit van paden die verband houden met obesitas en diabetes toenemen.

Bovendien vonden ze dat langdurige consumptie van kunstmatige zoetstoffen geassocieerd was met een verhoogd gewicht, abdominale obesitas, hogere nuchtere bloedglucosespiegels en verhoogde geglycosyleerde hemoglobinespiegels.

"Samen met andere grote verschuivingen die plaatsvonden in de menselijke voeding, valt deze toename van de consumptie van kunstmatige zoetstoffen samen met de dramatische toename van de obesitas- en diabetes-epidemieën", merken de auteurs op. "Onze bevindingen suggereren dat kunstmatige zoetstoffen direct kunnen hebben bijgedragen aan het versterken van de exacte epidemie die ze zelf moesten bestrijden."


Suiker: moeten we het uit onze voeding schrappen?

Suiker lijkt een reputatie te hebben opgebouwd als de grote boze wolf op het gebied van gezondheid. Medisch nieuws vandaag hebben gerapporteerd over talrijke onderzoeken die suikerinname associëren met verhoogde veroudering, hart- en vaatziekten, zwaarlijvigheid en zelfs kanker. Dergelijk onderzoek heeft ertoe geleid dat veel gezondheidsexperts over de hele wereld pleiten voor vermindering van de aanbevolen suikerinname, waarbij sommigen zeggen dat we suiker volledig moeten schrappen. Maar is het echt zo slecht voor onze gezondheid? Wij onderzoeken.

Deel op Pinterest Suiker is een kristallijn koolhydraat dat voedsel zoet maakt. Er zijn veel verschillende soorten, waaronder glucose, fructose, lactose, maltose en sucrose.

Simpel gezegd, suiker is een kristallijn koolhydraat dat voedsel zoet maakt. Er zijn veel verschillende soorten suiker, waaronder glucose, fructose, lactose, maltose en sucrose, ook wel tafelsuiker genoemd.

Sommige van deze suikers, zoals glucose, fructose en lactose, komen van nature voor in fruit, groenten en andere voedingsmiddelen. Maar veel van de voedingsmiddelen die we consumeren bevatten "toegevoegde" suikers - suiker die we zelf aan een product toevoegen om de smaak of suiker die door een fabrikant aan een product is toegevoegd, te verbeteren.

De meest voorkomende bronnen van toegevoegde suikers zijn frisdranken, cakes, taarten, chocolade, vruchtendranken en desserts. Slechts een enkel blikje cola kan tot 7 theelepels toegevoegde suiker bevatten, terwijl een chocoladereep van gemiddelde grootte tot 6 theelepels kan bevatten.

Het zijn toegevoegde suikers waarvan wordt genoemd dat ze bijdragen aan veel gezondheidsproblemen. In december 2014, MNT gerapporteerd over een onderzoek in het tijdschrift Open hart het claimen van toegevoegde suikers kan het risico op hoge bloeddruk verhogen, zelfs meer dan natrium. En in februari 2014 associeerde een onderzoek onder leiding van de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) een hoge inname van toegevoegde suikers met een verhoogd risico op overlijden door hart- en vaatziekten (HVZ).

Misschien wel het sterkst, zijn toegevoegde suikers in verband gebracht met de significante toename van obesitas. In de VS is meer dan een derde van de volwassenen zwaarlijvig, terwijl het percentage obesitas bij kinderen de afgelopen 30 jaar meer dan verdubbeld is bij kinderen en verviervoudigd bij adolescenten.

Een studie uit 2013 gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition suggereerde dat consumptie van met suiker gezoete dranken de gewichtstoename bij zowel kinderen als volwassenen verhoogt, terwijl een overzichtsartikel van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) constateert dat een toename van de consumptie van dergelijke dranken correleert met de toename van obesitas.

Ter ondersteuning van deze verenigingen is Dr. Robert Lustig, een pediatrische endocrinoloog aan de Universiteit van Californië-San Francisco en auteur van het boek Dikke kans: de verborgen waarheid over suiker, die beweert dat suiker een "giftige" stof is waaraan we verslaafd raken.

Een onderzoek uit 2008 door onderzoekers van Princeton University, NJ, vond dat ratten die gewend waren aan het consumeren van een suikerrijk dieet tekenen van eetbuien, hunkering en ontwenning vertoonden wanneer hun suikerinname werd verminderd.

Delen op Pinterest Dr. Lustig: “We moeten afkicken. We moeten ons leven zoeter maken. We moeten van suiker een traktatie maken, geen hoofdvoedsel.”

"We moeten ons afkicken. We moeten ons leven zoeter maken. We moeten van suiker een traktatie maken, geen hoofdbestanddeel van het dieet, "vertelde Dr. Lustig de bewaker in 2013.

"De voedingsindustrie heeft het tot een voedingspatroon gemaakt omdat ze weten wanneer ze meer kopen," voegde hij eraan toe. “Dit is hun haak. Als een gewetenloze graanproducent eropuit zou gaan en je ontbijtgranen zou mengen met morfine om je ertoe te brengen meer te kopen, wat zou je daarvan vinden? Ze doen het in plaats daarvan met suiker.”

In haar populaire blog, Goop, noemt Gwyneth Paltrow suikerverslaving als een van de redenen waarom ze besloot volledig te stoppen met suiker.

"Het komt erop neer dat suiker de verslavings- en beloningsroutes in de hersenen op vrijwel dezelfde manier bewerkt als veel illegale drugs", schrijft ze. "Suiker is in feite een sociaal aanvaardbare, legale, recreatieve drug met dodelijke gevolgen."

Statistieken tonen aan dat we zeker een natie zijn van liefhebbers van toegevoegde suiker. Volgens een rapport van de CDC consumeerden volwassenen in de VS tussen 2005-2010 ongeveer 13% van hun totale dagelijkse calorie-inname uit toegevoegde suikers, terwijl 16% van de totale calorie-inname van kinderen en adolescenten tussen 2005-2008 afkomstig was van toegevoegde suikers.

Deze niveaus liggen ruim boven de niveaus die momenteel worden aanbevolen door de WHO, waarin staat dat we niet meer dan 10% van de totale dagelijkse calorieën uit "vrije" suikers mogen consumeren - zowel natuurlijke suikers als suikers die door de fabrikant aan producten worden toegevoegd.

Anno 2013 echter MNT rapporteerde over een onderzoek door Prof. Wayne Potts en collega's van de Universiteit van Utah, waarin ze beweerden dat zelfs het consumeren van toegevoegde suikers in de aanbevolen hoeveelheden schadelijk kan zijn voor de gezondheid, nadat ze hadden vastgesteld dat dergelijke niveaus de levensduur van muizen verkortten.

De reeks onderzoeken die de negatieve implicaties van toegevoegde suiker rapporteren, leidde ertoe dat de WHO in 2014 een voorstel deed om hun aanbevelingen voor toegevoegde suikers te herzien. De organisatie bracht een ontwerprichtlijn uit waarin stond dat ze hun aanbevolen dagelijkse gratis suikerinname wilden halveren van 10% naar 5% .

"Het doel van deze richtlijn is om aanbevelingen te doen over de consumptie van vrije suikers om het risico op niet-overdraagbare ziekten bij volwassenen en kinderen te verminderen," legde de WHO uit, "met een bijzondere focus op de preventie en beheersing van gewichtstoename en tandcariës."

Bovendien lijkt het erop dat veel gezondheidsexperts, voedingsdeskundigen en zelfs beroemdheden zoals Gwyneth op een "geen suiker" -trein zijn gesprongen. Maar is het zelfs mogelijk om suiker volledig uit een dieet te verwijderen? En is het veilig?

Biochemicus Leah Fitzsimmons, van de Universiteit van Birmingham in het VK, vertelde: De dagelijkse mail:

“Het zou heel moeilijk zijn om alle suiker uit je dieet te schrappen. Fruit, groenten, zuivelproducten en zuivelvervangers, eieren, alcohol en noten bevatten allemaal suiker, waardoor je weinig anders overhoudt dan vlees en vetten – zeker niet erg gezond.”

Veel mensen wenden zich tot kunstmatige zoetstoffen als alternatief voor suiker, maar volgens een studie gerapporteerd door MNT in 2014 kunnen deze zoetstoffen nog steeds diabetes en obesitas veroorzaken.

De studie, gepubliceerd in het tijdschrift Natuur, suggereert dat kunstmatige zoetstoffen - waaronder sacharine, sucralose en aspartaam ​​- interfereren met darmbacteriën, waardoor de activiteit van routes die verband houden met obesitas en diabetes toenemen.

Bovendien vonden ze dat langdurige consumptie van kunstmatige zoetstoffen geassocieerd was met een verhoogd gewicht, abdominale obesitas, hogere nuchtere bloedglucosespiegels en verhoogde geglycosyleerde hemoglobinespiegels.

"Samen met andere grote verschuivingen die plaatsvonden in de menselijke voeding, valt deze toename van de consumptie van kunstmatige zoetstoffen samen met de dramatische toename van de obesitas- en diabetes-epidemieën", merken de auteurs op. "Onze bevindingen suggereren dat kunstmatige zoetstoffen direct kunnen hebben bijgedragen aan het versterken van de exacte epidemie die ze zelf moesten bestrijden."


Suiker: moeten we het uit onze voeding schrappen?

Suiker lijkt een reputatie te hebben opgebouwd als de grote boze wolf op het gebied van gezondheid. Medisch nieuws vandaag hebben gerapporteerd over talrijke onderzoeken die suikerinname associëren met verhoogde veroudering, hart- en vaatziekten, zwaarlijvigheid en zelfs kanker. Dergelijk onderzoek heeft ertoe geleid dat veel gezondheidsexperts over de hele wereld pleiten voor vermindering van de aanbevolen suikerinname, waarbij sommigen zeggen dat we suiker volledig moeten schrappen. Maar is het echt zo slecht voor onze gezondheid? Wij onderzoeken.

Deel op Pinterest Suiker is een kristallijn koolhydraat dat voedsel zoet maakt. Er zijn veel verschillende soorten, waaronder glucose, fructose, lactose, maltose en sucrose.

Simpel gezegd, suiker is een kristallijn koolhydraat dat voedsel zoet maakt. Er zijn veel verschillende soorten suiker, waaronder glucose, fructose, lactose, maltose en sucrose, ook wel tafelsuiker genoemd.

Sommige van deze suikers, zoals glucose, fructose en lactose, komen van nature voor in fruit, groenten en andere voedingsmiddelen. Maar veel van de voedingsmiddelen die we consumeren bevatten "toegevoegde" suikers - suiker die we zelf aan een product toevoegen om de smaak of suiker die door een fabrikant aan een product is toegevoegd, te verbeteren.

De meest voorkomende bronnen van toegevoegde suikers zijn frisdranken, cakes, taarten, chocolade, vruchtendranken en desserts. Slechts een enkel blikje cola kan tot 7 theelepels toegevoegde suiker bevatten, terwijl een chocoladereep van gemiddelde grootte tot 6 theelepels kan bevatten.

Het zijn toegevoegde suikers waarvan wordt genoemd dat ze bijdragen aan veel gezondheidsproblemen. In december 2014, MNT gerapporteerd over een onderzoek in het tijdschrift Open hart claiming added sugars may increase the risk of high blood pressure, even more so than sodium. And in February 2014, a study led by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) associated high added sugar intake with increased risk of death from cardiovascular disease (CVD).

Perhaps most strongly, added sugars have been associated with the significant increase in obesity. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in The American Journal of Clinical Nutrition suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told The Guardian in 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told The Daily Mail:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal Nature, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”


Sugar: should we eliminate it from our diet?

Sugar seems to have developed a reputation as the big bad wolf in relation to health. Medical News Today have reported on numerous studies associating sugar intake with increased aging, cardiovascular disease, obesity and even cancer. Such research has led to many health experts around the globe calling for reductions in recommended sugar intake, with some saying we should cut out sugar completely. But is it really that bad for our health? We investigate.

Share on Pinterest Sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose.

Put simply, sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types of sugar, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose – also known as table sugar.

Some of these sugars, such as glucose, fructose and lactose, occur naturally in fruits, vegetables and other foods. But many of the foods we consume contain “added” sugars – sugar that we add to a product ourselves to enhance the flavor or sugar that has been added to a product by a manufacturer.

The most common sources of added sugars include soft drinks, cakes, pies, chocolate, fruit drinks and desserts. Just a single can of cola can contain up to 7 tsps of added sugar, while an average-sized chocolate bar can contain up to 6 tsps.

It is added sugars that have been cited as a contributor to many health problems. In December 2014, MNT reported on a study in the journal Open Heart claiming added sugars may increase the risk of high blood pressure, even more so than sodium. And in February 2014, a study led by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) associated high added sugar intake with increased risk of death from cardiovascular disease (CVD).

Perhaps most strongly, added sugars have been associated with the significant increase in obesity. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in The American Journal of Clinical Nutrition suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told The Guardian in 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told The Daily Mail:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal Nature, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”


Sugar: should we eliminate it from our diet?

Sugar seems to have developed a reputation as the big bad wolf in relation to health. Medical News Today have reported on numerous studies associating sugar intake with increased aging, cardiovascular disease, obesity and even cancer. Such research has led to many health experts around the globe calling for reductions in recommended sugar intake, with some saying we should cut out sugar completely. But is it really that bad for our health? We investigate.

Share on Pinterest Sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose.

Put simply, sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types of sugar, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose – also known as table sugar.

Some of these sugars, such as glucose, fructose and lactose, occur naturally in fruits, vegetables and other foods. But many of the foods we consume contain “added” sugars – sugar that we add to a product ourselves to enhance the flavor or sugar that has been added to a product by a manufacturer.

The most common sources of added sugars include soft drinks, cakes, pies, chocolate, fruit drinks and desserts. Just a single can of cola can contain up to 7 tsps of added sugar, while an average-sized chocolate bar can contain up to 6 tsps.

It is added sugars that have been cited as a contributor to many health problems. In December 2014, MNT reported on a study in the journal Open Heart claiming added sugars may increase the risk of high blood pressure, even more so than sodium. And in February 2014, a study led by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) associated high added sugar intake with increased risk of death from cardiovascular disease (CVD).

Perhaps most strongly, added sugars have been associated with the significant increase in obesity. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in The American Journal of Clinical Nutrition suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told The Guardian in 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told The Daily Mail:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal Nature, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”


Sugar: should we eliminate it from our diet?

Sugar seems to have developed a reputation as the big bad wolf in relation to health. Medical News Today have reported on numerous studies associating sugar intake with increased aging, cardiovascular disease, obesity and even cancer. Such research has led to many health experts around the globe calling for reductions in recommended sugar intake, with some saying we should cut out sugar completely. But is it really that bad for our health? We investigate.

Share on Pinterest Sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose.

Put simply, sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types of sugar, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose – also known as table sugar.

Some of these sugars, such as glucose, fructose and lactose, occur naturally in fruits, vegetables and other foods. But many of the foods we consume contain “added” sugars – sugar that we add to a product ourselves to enhance the flavor or sugar that has been added to a product by a manufacturer.

The most common sources of added sugars include soft drinks, cakes, pies, chocolate, fruit drinks and desserts. Just a single can of cola can contain up to 7 tsps of added sugar, while an average-sized chocolate bar can contain up to 6 tsps.

It is added sugars that have been cited as a contributor to many health problems. In December 2014, MNT reported on a study in the journal Open Heart claiming added sugars may increase the risk of high blood pressure, even more so than sodium. And in February 2014, a study led by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) associated high added sugar intake with increased risk of death from cardiovascular disease (CVD).

Perhaps most strongly, added sugars have been associated with the significant increase in obesity. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in The American Journal of Clinical Nutrition suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told The Guardian in 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told The Daily Mail:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal Nature, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”


Sugar: should we eliminate it from our diet?

Sugar seems to have developed a reputation as the big bad wolf in relation to health. Medical News Today have reported on numerous studies associating sugar intake with increased aging, cardiovascular disease, obesity and even cancer. Such research has led to many health experts around the globe calling for reductions in recommended sugar intake, with some saying we should cut out sugar completely. But is it really that bad for our health? We investigate.

Share on Pinterest Sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose.

Put simply, sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types of sugar, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose – also known as table sugar.

Some of these sugars, such as glucose, fructose and lactose, occur naturally in fruits, vegetables and other foods. But many of the foods we consume contain “added” sugars – sugar that we add to a product ourselves to enhance the flavor or sugar that has been added to a product by a manufacturer.

The most common sources of added sugars include soft drinks, cakes, pies, chocolate, fruit drinks and desserts. Just a single can of cola can contain up to 7 tsps of added sugar, while an average-sized chocolate bar can contain up to 6 tsps.

It is added sugars that have been cited as a contributor to many health problems. In December 2014, MNT reported on a study in the journal Open Heart claiming added sugars may increase the risk of high blood pressure, even more so than sodium. And in February 2014, a study led by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) associated high added sugar intake with increased risk of death from cardiovascular disease (CVD).

Perhaps most strongly, added sugars have been associated with the significant increase in obesity. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in The American Journal of Clinical Nutrition suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told The Guardian in 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told The Daily Mail:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal Nature, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”


Sugar: should we eliminate it from our diet?

Sugar seems to have developed a reputation as the big bad wolf in relation to health. Medical News Today have reported on numerous studies associating sugar intake with increased aging, cardiovascular disease, obesity and even cancer. Such research has led to many health experts around the globe calling for reductions in recommended sugar intake, with some saying we should cut out sugar completely. But is it really that bad for our health? We investigate.

Share on Pinterest Sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose.

Put simply, sugar is a crystalline carbohydrate that makes foods taste sweet. There are many different types of sugar, including glucose, fructose, lactose, maltose and sucrose – also known as table sugar.

Some of these sugars, such as glucose, fructose and lactose, occur naturally in fruits, vegetables and other foods. But many of the foods we consume contain “added” sugars – sugar that we add to a product ourselves to enhance the flavor or sugar that has been added to a product by a manufacturer.

The most common sources of added sugars include soft drinks, cakes, pies, chocolate, fruit drinks and desserts. Just a single can of cola can contain up to 7 tsps of added sugar, while an average-sized chocolate bar can contain up to 6 tsps.

It is added sugars that have been cited as a contributor to many health problems. In December 2014, MNT reported on a study in the journal Open Heart claiming added sugars may increase the risk of high blood pressure, even more so than sodium. And in February 2014, a study led by the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) associated high added sugar intake with increased risk of death from cardiovascular disease (CVD).

Perhaps most strongly, added sugars have been associated with the significant increase in obesity. In the US, more than a third of adults are obese, while the rate of childhood obesity has more than doubled in children and quadrupled in adolescents over the past 30 years.

A 2013 study published in The American Journal of Clinical Nutrition suggested that consumption of sugar-sweetened beverages increases weight gain in both children and adults, while a review paper from the World Health Organization (WHO) notes an increase in the consumption of such beverages correlates with the increase in obesity.

In support of these associations is Dr. Robert Lustig, a pediatric endocrinologist at the University of California-San Francisco and author of the book Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, who claims sugar is a “toxic” substance that we are becoming addicted to.

A 2008 study by researchers from Princeton University, NJ, found rats used to consuming a high-sugar diet displayed signs of binging, craving and withdrawal when their sugar intake was reduced.

Share on Pinterest Dr. Lustig: “We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple.”

“We need to wean ourselves off. We need to de-sweeten our lives. We need to make sugar a treat, not a diet staple,” Dr. Lustig told The Guardian in 2013.

“The food industry has made it into a diet staple because they know when they do you buy more,” he added. “This is their hook. If some unscrupulous cereal manufacturer went out and laced your breakfast cereal with morphine to get you to buy more, what would you think of that? They do it with sugar instead.”

In her popular blog, Goop, Gwyneth Paltrow cites sugar addiction as one of the reasons she decided to quit sugar completely.

“The bottom line is that sugar works the addiction and reward pathways in the brain in much the same way as many illegal drugs,” she writes. “Sugar is basically a socially acceptable, legal, recreational drug with deadly consequences.”

Statistics show that we are certainly a nation of added-sugar lovers. According to a report from the CDC, adults in the US consumed around 13% of their total daily calorie intake from added sugars between 2005-2010, while 16% of children’s and adolescents’ total calorie intake came from added sugars between 2005-2008.

These levels are well above those currently recommended by WHO, which state we should consume no more than 10% of total daily calories from “free” sugars – both naturally occurring sugars and those that are added to products by the manufacturer.

In 2013, however, MNT reported on a study by Prof. Wayne Potts and colleagues from the University of Utah, claiming that even consuming added sugars at recommended levels may be harmful to health, after finding that such levels reduced lifespan in mice.

The array of studies reporting the negative implications of added sugar led to WHO making a proposal to revise their added sugar recommendations in 2014. The organization issued a draft guideline stating they would like to halve their recommended daily free sugar intake from 10% to 5%.

“The objective of this guideline is to provide recommendations on the consumption of free sugars to reduce the risk of noncommunicable diseases in adults and children,” WHO explained, “with a particular focus on the prevention and control of weight gain and dental caries.”

In addition, it seems many health experts, nutritionists and even celebrities like Gwyneth have jumped on a “no sugar” bandwagon. But is it even possible to completely eliminate sugar from a diet? And is it safe?

Biochemist Leah Fitzsimmons, of the University of Birmingham in the UK, told The Daily Mail:

“ Cutting all sugar from your diet would be very difficult to achieve. Fruits, vegetables, dairy products and dairy replacements, eggs, alcohol and nuts all contain sugar, which would leave you with little other than meat and fats to eat – definitely not very healthy.”

Many people turn to artificial sweeteners as a sugar alternative, but according to a study reported by MNT in 2014, these sweeteners may still drive diabetes and obesity.

The study, published in the journal Nature, suggests artificial sweeteners – including saccharin, sucralose and aspartame – interfere with gut bacteria, increasing the activity of pathways associated with obesity and diabetes.

What is more, they found long-term consumption of artificial sweeteners was associated with increased weight, abdominal obesity, higher fasting blood glucose levels and increased glycosylated hemoglobin levels.

“Together with other major shifts that occurred in human nutrition, this increase in artificial sweetener consumption coincides with the dramatic increase in the obesity and diabetes epidemics,” the authors note. “Our findings suggest that artificial sweeteners may have directly contributed to enhancing the exact epidemic that they themselves were intended to fight.”