Nieuwe recepten

Rafaël ~ 1 ~

Rafaël ~ 1 ~


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik heb een klein recept aangepast dat ik tot nu toe aan het maken was ... een eenvoudig, snel en erg lekker recept ...

  • 500 g boter met 85% vet
  • Een kopje gedroogde en fijngemalen walnoten
  • Een kopje geplette wafelblaadjes
  • 2 kopjes poedersuiker
  • 4 zakjes vanillesuiker
  • Kokosnoot

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

HOE MAAK JE HET RECEPT Raffaello ~ 1 ~:

Laat de boter op kamertemperatuur staan ​​en breek deze in stukjes.

Doe de suiker en de vanillesuiker erbij en verdeel deze over de boter.

Wrijf goed totdat de suiker is gesmolten en voeg dan de walnoten en wafels toe.

Van de resulterende compositie worden enkele ballen gemaakt die door kokosnoot worden gegeven.

Zet in de koelkast om uit te harden en eet het dan op.


Goede eetlust!


Tips-sites

1

Gebruik een vettere boter omdat een zwakke boter water zal achterlaten.


Raffaello - kindersnoepjes

  • Candy Raffaello (Maria Matyiku / Epoch Times) Candy Raffaello

Absoluut heerlijk en met een bijpassende smaak, Raffaello-snoepjes zijn voor velen een dessert dat ons aan de kindertijd herinnert. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en de kleintjes zullen graag een handje helpen bij het vormen en decoreren van de klontjes met kokossmaak.

Omdat het een populair dessert is, zijn er nogal wat Raffaello-snoeprecepten. We presenteren hieronder een variant die niet te zoet is, en de snoepjes zullen een fijne, romige textuur en een aangenaam boeket van smaken hebben.

Ingrediënt:

20-24 amandel- of hazelnootpitten,

een flacon van 2 ml vanille-essence of een zakje vanille,

een paar druppels amandelessence,

100 g kokosvlokken (50 g voor samenstelling + 50 g voor decoratie)

Voorbereiding:

Het begint eerst met de voorbereiding van de zaden die in het midden van de snoepjes worden geplaatst.

Als je amandelpitten gebruikt, is het aan te raden deze een nacht te laten weken in lauw water met een beetje zout. De volgende dag laat de schil gemakkelijk los van de zaden en wordt de kern krokant.

De schil van de pitten kan snel worden verwijderd als je de pitten verbrandt met heet water en ze vervolgens laat staan ​​totdat het water warm is. De huid zal vrij gemakkelijk loslaten, maar de kern blijft een beetje hard. Kleinere korrels hebben de voorkeur, niet alleen omdat ze licht bitter zijn en meer smaak en aroma zullen geven, maar ook omdat de vorming van snoepjes minder samenstelling vereist om de korrels te coaten. De snoepjes zullen kleiner en groter uitkomen.

Als je pinda's gebruikt, kunnen ze in een pan in een hete oven gebakken worden. Na het uit de oven halen en laten afkoelen, zal de schil van de zaden gemakkelijk loslaten en zullen de zaden een aangename smaak en geur hebben.

Om de compositie te bereiden, kook je water in een kleine pot, samen met poedersuiker en zoutpoeder en breng aan de kook, totdat de siroop iets begint in te dikken.

Voeg de boter, vanille en amandelessence toe en mix tot de boter smelt.

Het vat wordt van het vuur gehaald. Voeg, terwijl de samenstelling heet is, de poedermelk toe die eerder is gemengd met kokosvlokken.

Meng krachtig met een spatel tot de samenstelling homogeen is.

De verkregen pasta wordt afgedekt met een folie en opzij gezet om af te koelen totdat deze voldoende hard is om de snoepjes te kunnen vormen. De samenstelling moet warm blijven voor het vormgeven, als het volledig afkoelt, zal de pasta uitharden en zullen de snoepjes kruimelig zijn en niet gemakkelijk worden gevormd. Als de pasta te hard is geworden, kan deze worden gedrenkt in een beetje heet water totdat deze de gewenste consistentie heeft bereikt.

Neem met een theelepel een beetje van de pasta, vorm er een cirkel van en leg de amandelpitten in het midden. Een bal wordt gevormd door licht met je vingers te drukken, dan draaien de ballen lichtjes tussen de handpalmen. De gevormde snoepjes worden in kokos gerold en op een bord of bord geplaatst om de boter te harden.


  • 1 (14 ounce) zak geschaafde kokosnoot
  • 1 (16 ounce) pakket banketbakkerssuiker
  • 1 ½ kopjes margarine, verzacht
  • 1 ⅓ kopjes melkpoeder
  • ½ kopje melk
  • 1 theelepel amandelextract
  • 50 hazelnoten (optioneel)

Verwerk de kokosnoot in een keukenmachine tot deze fijn gehakt is. Meet 1/2 kopje kokosnoot in een ondiepe kom.

Roer de banketbakkerssuiker, margarine, melkpoeder, melk en amandelextract samen in een kom tot een gladde massa. Meng de resterende kokosnoot met de hand door het melkmengsel. Bedek de kom met plasticfolie en zet in de koelkast tot het licht gekoeld is, ongeveer 20 minuten.

Rol het melkmengsel in balletjes ter grootte van een walnoot, druk een hazelnoot in het midden van elke bal en rol de balletjes in de gereserveerde kokosnoot. Doe de snoepjes in een afsluitbare container en zet ze in de koelkast tot je ze serveert.


Raffaello snoep eenvoudig recept

Raffaello snoep eenvoudig recept. Zelfgemaakte Raffaello-snoepjes met kokos, boter en andere natuurlijke ingrediënten, een recept dat stap voor stap uitgelegd kan worden door kinderen, onder toezicht van volwassenen. De beste Raffaello-snoepjes zijn uitgekomen! Romig, fijn, met kokos- en botersmaak en vanillesmaak. Dromerig!

Candy Raffaello & # 8211 een nieuw project Savori Urbane, samen met de kinderen uit de klassen I-III van de Hongaarse sectie van de General School & # 8222Aron Cotrus & # 8221, binnen het programma & # 8222Saptamana altfel & # 8221.

Ik sprak met de leraar over hoe we het deze week aantrekkelijker moesten maken om echt anders te zijn. Naast een uitstapje naar het bos en andere interessante activiteiten, heb ik mijn vrijdag geboekt om iets met de kinderen te koken. Omdat het programma plaatsvond in een klas, op school, koos ik iets zonder bakken.

Na het maken van koekjessalami op & # 8222 Summer School & # 8221, koos ik deze keer voor Raffaello-snoepjes. Hier zijn die 7 varianten beschuitsalami gemaakt door kinderen.

Als je van kokos houdt, raad ik je aan het ook te proberen Raffaello cake & # 8211 recept hier.

Of Raffaello Cake met malse blaadjes en mascarponecrème & #8211 kijk hier.

Ik heb in het verleden verschillende Raffaello-snoeprecepten geprobeerd. Die met mascarpone leek helemaal niet op het origineel, de balletjes waren zacht, vochtig en te romig. Die met gecondenseerde melk leek zwaar, licht misselijk, extreem zoet, of boter ingesmeerd met suiker, vooral als het koud is gemaakt, leek me de slechtste optie van allemaal. Zo ook die met gesmolten witte chocolade, die extreem zoet is. Als we stukjes gebroken wafel aan de compositie toevoegden, werden ze gewoon zachter, werden ze rubberachtig en leidden ze tot het uiteenvallen van Raffaello-ballen.

Over de vulling: ik besloot voor de originele versie te gaan, dat wil zeggen hele amandelen gebroeid en gepeld van de bruine schil. Voor 2 minuten werk is het niet de moeite waard om de gepelde amandelen te plaatsen.

Uit mijn eerdere experimenten werd mijn recept geboren, dat ik van alle varianten het lekkerst vind. Ik ging voor het idee zelfgemaakte chocolade met melkpoeder, die stok al sinds zijn kindertijd geliefd.


Taarttop voorbereiden

Scheid de eiwitten van de dooiers. Meng de eiwitten met een snufje zout tot ze kristallijn zijn, voeg dan de suiker toe, lepel voor lepel, onder voortdurend roeren, we krijgen een stevige en glanzende meringue.

Verwijder de mixer met een spatel en voeg de gesmolten en getempereerde boter toe, langzaam roerend, van boven naar beneden, in een cirkelvormige beweging.

Voeg de vanille toe en voeg dan de bloem gemengd met het amandelmeel en de kokosnoot toe. We gebruiken dezelfde cirkelvormige bewegingen om de lucht niet uit de compositie te verwijderen.

Het is erg belangrijk om de samenstelling licht te mengen, omdat het een top zonder bakpoeder is en de ingebouwde lucht nodig heeft om zich tijdens het bakken gelijkmatig te ontwikkelen.

We bekleden een ronde vorm met een diameter van 24 cm met bakpapier. & Icircntem de compositie & Icircn it en level it. Bak de taartbodem 35-40 minuten op 175 & degC. Laten we ook de tandenstokertest niet vergeten.

Wij bereiden de room

In de kom van de mixer doen we de mascarpone, zure room, poedersuiker en vanille. We mengen ze tot ze een romige consistentie krijgen, daarna voegen we de kokos toe en laten we de room afkoelen.

Klop met de mixer en sm & acircnt & acircna voor de room, zoet het met een theelepel suiker en laat het afkoelen, bewaar het voor decoratie.

We bereiden ook Raffaello-snoepjes

Meng de zachte boter, bewaard op kamertemperatuur met de poedersuiker, voeg dan de poedermelk en kokos toe. Verdeel de compositie in ballen zoals een walnoot en voeg een amandel toe. we rollen ze in een kokosnoot om er rijkelijk mee te kleden.

Wij monteren de Raffaello taart

We snijden het aanrecht in drie ongeveer gelijke delen. We siroop elk deel met kokosmelk.

We stoppen 3 eetlepels room en verdelen de rest in tweeën.

Over het eerste deel van het aanrecht dat op het bord is geplaatst en omgeven door de ronde ring van de bakvorm, voeg je de helft van de room toe. Voeg vervolgens de tweede sirooptop toe, bedek het tweede deel met room en dek af met het laatste deel van de bovenkant.

Met de room eraf, vet de cake mooi in en help met een decoratieve spatel.

Daarna bedekken we de cake met slagroom en bepoederen we hem met veel kokosnoot, dan leggen we de Raffaello-snoepjes erop.

Laat de Raffaello cake 3-4 uur afkoelen, zodat de laagjes goed bezinken en we mooi kunnen portioneren.


Video: Rafael Cortes La Meiga 1 (Mei 2022).