Nieuwe recepten

Peperkoekdessert

Peperkoekdessert

Eerst smolt ik de boter en mengde het met honing. Ik heb ook 2 eetlepels bruine suiker gedaan.

In een kom doe ik de bloem, het ei, het zout, de kruiden en het bakpoeder. Ik schonk toen de boter en honing in.

Ik kneed tot een gladde massa. Ik doe het deeg in een transparante folie en zet het in de koelkast tot de volgende dag (laat het minstens een paar uur staan).

Nadat ik het uit de koelkast had gehaald, liet ik het deeg ongeveer 30 minuten op kamertemperatuur staan.

Op het geknede werkblad smeer ik een vel deeg van 5-6 mm dik.

Ik snijd het deeg en leg de gesneden vormen in de met bakpapier beklede bakplaat, met een afstand ertussen. Ik bakte op 170 graden, ongeveer 9 minuten, in de voorverwarmde oven.

Ik heb de peperkoek zo simpel mogelijk versierd met Nutella.

De peperkoek is heel goed houdbaar in luchtdichte metalen dozen. De eerste dagen na het bakken is het krokanter, dus je hebt nog even geduld :)