Nieuwe recepten

Gegrilde makreel

Gegrilde makreel

gemaakt samen met papa's en Florinu

  • 5 stuks makreel schoongemaakt
  • zout
  • peper
  • barbecue
  • olie om te grillen

Porties: 5

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Gegrilde makreel:

- de makreel wordt ontdaan van botten, de kop wordt afgesneden, hij wordt uitgepakt zoals op de foto, hij wordt goed gewassen, hij wordt afgeveegd door te deppen met een papieren handdoek en hij wordt op de grill geplaatst die vooraf is besprenkeld met olie

- draai aan de ene kant en aan de andere kant tot ze bruin zijn

- Serveer met verse knoflooksaus


Super goed!


Gegrilde makreel - Recepten

Je hebt nog nooit zo'n sappige makreel gegeten. Je had waarschijnlijk nooit gedacht dat er zo'n goede vis op de grill zou komen.

We raden je aan om dit gemakkelijk te bereiden, smakelijke en, last but not least, gezonde recept te bereiden.

Ingrediënt:

  • 2 makreelvissen (ongeveer 300 gr. & # 8211 ontdaan)
  • 4 schijfjes citroen (in dunne plakjes)
  • 4 takjes tijm
  • zout en zwarte peper
  • olijfolie of zonnebloemolie

Methode van voorbereiden:

Verwarm de grill goed. Was de vis van binnen goed zodat er geen bloed meer is en laat hem een ​​beetje uitlekken. Vet het vel in met een beetje olie, wrijf het in met een beetje zout en zwarte peper, doe twee takjes tijm en schijfjes citroen in je buik. Leg de vis op de grill en bak ze aan elke kant ongeveer 5-7 minuten bruin. Schep de vis op een bord en serveer met elke gewenste granita, saus of salade.


De folievlek op de kool wordt altijd sappig en moeilijk te bederven, maar bepaalde subtiliteiten van de kookvis zijn er nog steeds en moeten onthouden worden, wanneer een van de geselecteerde technologieën wordt geïmplementeerd.

  1. Bevroren makreel wordt ontdooid, van binnenuit verwijderd en eventueel van vleugels, staart en kop.
  2. De behuizingen worden van buiten en van binnen gewassen, met speciale aandacht voor de zwarte film, die bitterheid kan geven. Het is eerder schoongemaakt met een mes of verwijderd met een servet.
  3. De volgende makreel zout, peper, giet citroensap of gebruik een meer verfijnde marinade en laat 20-30 minuten staan.
  4. Bak de vis in een goed afgesloten zakje van aluminiumfolie ongeveer 30-40 minuten op smeulende houtskool.

Hoe makreel marineren voor marmelade?

Als er een makreel op je picknickmenu staat, vind je het marinaderecept voor deze vis later. In dit geval wordt een traditionele set zout, peper en citroensap aangevuld met gehakte knoflook, wat een pittig gerecht en gemalen koriander zal geven, waardoor het vlees van elke vis met succes wordt geharmoniseerd. Een pittig mengsel is voldoende om drie middelgrote karkassen in te pekelen.

  • plantaardige olie - 50 ml
  • citroen - 0,5 stuks
  • knoflook - 7 teentjes
  • zout, koriander, zwarte peper - 1 theel.
  1. Pers het sap uit met de citroen, meng met de boter.
  2. Giet de geperste knoflook met zout, koriander en peper, voeg het mengsel van sap en olie toe, meng.
  3. Wrijf de pittige substantie van de vis in en laat 30-60 minuten staan.

Gegrilde makreel op de grill - recept

Makreel gebakken in een folie op een vuurpot volgens dit recept heeft een aangenaam uitgebalanceerde lichte smaak en een matige pikantheid. De voorgemarineerde karkassen worden op olieachtige delen van de folie geplaatst en zorgvuldig afgesloten zodat tijdens de warmtebehandeling de vloeistof binnen blijft en de vis sappen vasthoudt.

  • makreel - 3 stuks
  • citroen - 1 stuk
  • zure room en mosterd - 3 el. lepels
  • peterselie - 1 bosje
  • zout, peper, plantaardige olie.
  1. Van een citroen pers het sap, wrijf hun karkassen, je ook gekruide peper.
  2. Vet de vis na 20 minuten in met een mengsel van room en mosterd, leg de peterselie in de buik.
  3. Draai de karkassen om met folie en laat 20 minuten staan, waarna ze op de grill boven de kolen worden gelegd.
  4. Na ongeveer 30 minuten is de makreel in folie op de grill klaar.

Makreel in citroenfolie

De macro's die in citroenfolie zijn gekopieerd, worden verrassend aromatisch en krijgen een aangenaam aroma en een vleugje doordringende citrus. Bovendien neutraliseren schijfjes citroen de specifieke geur van vis, die zeer uitgesproken is in makreel en velen bang maakt bij het kiezen van een verscheidenheid aan vis om te koken.

  • makreel - 3 stuks
  • citroen - 2 stuks
  • room - 3 el. lepels
  • ui - 2 stuks
  • kruiden voor vis - 1 eetl. lepel met glijbaan
  • zout, peper, plantaardige olie.
  1. Vis op verschillende plaatsen op de rug gesneden, ingewreven met zout, peper, kruiden, besprenkeld met citroensap, 30 minuten laten staan.
  2. Ze leggen schijfjes citroen op de rug en uien in de buik.
  3. Vet de vis in met room, leg hem op folie, sluit goed af.
  4. Na 30 minuten bakken is de makreel met citroen in de folie op de grill klaar.

Makreel gesneden met groenten in folie

Als u tegelijkertijd vis wilt bereiden met een lichte garnituur, gebruik dan het volgende recept. Makreel in groentefolie is heerlijk van smaak en verrassend geurig. Voeg daarnaast extra ingrediënten toe: in vissap gedrenkte plakjes groente en kruiden worden bijzonder smakelijk.

  • makreel - 2 stuks
  • aubergine en tomaten - 2 stuks
  • Bulgaarse paprika's - 1 st.
  • room - 150 g
  • ui - 2 stuks
  • knoflook - 2 teentjes
  • zout, peper, kruiden, plantaardige olie.
  1. Makreel wordt ingewreven met zout, peper, kruiden en knoflook.
  2. Leg de vis op aparte delen van de folie, in de buik en aan de zijkanten verdeel je de gearomatiseerde gesneden groenten naar smaak.
  3. Bedek de compositie met een tweede vel folie, sluit af en bak 40 minuten op houtskool boven houtskool.

Makreel in gegrilde sojasaus

De kraanvogel gekookt in een blad met sojasaus, blijkt niet alleen heerlijk, maar dankzij een speciale marinade krijg je ook een smakelijk uiterlijk. Indien gewenst kan de samenstelling van het pittige mengsel worden uitgebreid door een kleine knoflook, gemalen koriander of andere kruiden toe te voegen die harmonieus worden gecombineerd met visvlees.

  • makreel - 2 stuks
  • sojasaus - 200 ml
  • Tarwe gember - 2 theelepels.
  • citroen - 0,5 stuks
  • ui - 2 stuks
  • knoflook - 2 teentjes
  • zout peper.
  1. Vis ingewreven met zout, peper, besprenkeld met citroensap en na 10 minuten gevuld met sojasaus en 30-40 minuten laten marineren, regelmatig kerend.
  2. Leg de gesnipperde ui in de buik, leg de karkassen op de stukken folie samen met de marinade en sluit ze zo goed mogelijk af.
  3. Na 30 minuten bakken is een smakelijke grill klaar.

Makreel gebakken met folie aardappelen

Een andere optie om te koken met garnituur is makreel, gegrild, met dun gesneden aardappelen. De bijzonder geurige samenstelling wordt verkregen als je een beetje dille en gesnipperde uien aan de aardappelen toevoegt, die kan worden vervangen door groene stengels of witte citroen.

  • makreel - 2 stuks
  • aardappelen - 4 stuks
  • citroen - 0,5 stuks
  • ui - 2 stuks
  • groen - naar smaak
  • zout, peper, kruiden.
  1. De vis wordt gegoten, gepeperd, besprenkeld met citroensap, gedurende 20 minuten gelaten.
  2. Bereid de aardappelen voor, schil en snijd de dunne knollen, meng ze met greens, uien en kruiden, plaats ze in de buik van de vis en leg ze op de zijkant, leg ze ervoor op een kussen van schijfjes citroen.
  3. Na 40 minuten bakken boven de kolen is de makreel met de folie aardappelen op de grill klaar.

Gegrilde makreelfilet

Om makreel in de folie op de vuurpot sneller te bereiden, kunt u visfilets in de vorm van snacks gebruiken, van de botten scheiden of kant-en-klaar in de winkel kopen. Als marinade is het mogelijk om traditioneel citroensap en standaard kruiden te gebruiken of om een ​​droge witte wijn te nemen met een mengsel van gedroogde kruiden.

  • makreelfilets - 4 st.
  • droge witte wijn - 70 ml
  • Italiaanse planten - 4 voet
  • koriander - naar smaak
  • zout, peper, olie.
  1. De bereiding van de makreel op de grill begint met het beitsen van het uitgangsproduct. Gebakken filets, paprika's, besprenkeld met kruiden, gedrenkt in wijn en 20 minuten gelaten.
  2. Leg de vis op de foliestaalplaat, sluit af en gril 15-20 minuten.

Boze Makreel op de grill

Lekker, voedzaam en vol van smaak resulteert in makreel gevuld in folie. Bereid de vis voor die kan worden gevuld met gebakken uien met wortelen of champignons, een mengsel van groenten, een mengsel van gedroogd fruit en noten of andere composities. Hieronder volgt een variant op de standaard set groenten en wordt de receptuurtechniek gepresenteerd.

  • makreel - 2 stuks
  • knoflook - 4 teentjes
  • Bulgaarse paprika's - 2 stuks
  • courgette - 1 st
  • uien en wortelen - 2 stuks
  • groen - 1 bosje
  • citroen - 0,5 stuks
  • zout, peper, kruiden, olie.
  1. Makreel wordt op de rug gesneden, de nok en ingewanden worden verwijderd, gewassen.
  2. Wrijf het vlees in met zout, peper, kruiden, besprenkel met citroensap.
  3. Snijd groenten, groenten, proef, vul met het resulterende mengsel van makreelkarkas.
  4. Trek de vis met touw, leg folie en bak 40 minuten op de vuurpot.

Makreel in mosterd op de grill

De pittige en geurige braam wordt verkregen, gebakken in folie op houtskool, gedecoreerd volgens het volgende recept. Het gewenste effect wordt bereikt door een scherpe mosterdmarinade, die wordt toegevoegd aan gearomatiseerde specerijen, specerijen, fijngehakte greens, gehakte uien of knoflook.


Vis grillen zonder te plakken De truc die je moet weten

Vis grillen zonder te plakken De truc die je moet weten

Het moment dat je geniet van een gegrilde vis is sensationeel, maar voordat je er bent, moet je je voorbereiden. Wil je geen olie meer gebruiken bij het bereiden van gegrilde vis? Dan kun je een simpele truc toepassen waarmee je de lekkerste gegrilde vis krijgt. De vis plakt niet alleen niet, maar heeft ook een unieke smaak.

BRON: REALITATEA.NET

AUTEUR: REALITATEA.NET

De meeste mensen die een barbecue maken, hebben een hekel aan eten dat aan de zeer hete grill blijft plakken. Om dergelijke situaties te vermijden, kunt u de volgende truc proberen.

Neem een ​​aardappel, snijd hem doormidden en steek dan een vork in een van de stukken en grill.

Je kunt ook uien gebruiken, maar het laat een beetje smaak achter, wat een probleem is voor degenen die de smaak van uien niet kunnen verdragen.


GEGRILDE MACRO SALADE I Recept + video

Hallo lieve lusten. Vandaag heb ik GEGRILDE MACROUSALADE bereid. Deze salade heeft een veelvoud aan bijzondere smaken en smaken. De vis is krokant en sappig en de ingrediënten passen er perfect bij. Ik hoop dat je dit recept lekker vindt en bereidt met plezier. Ik wens je nog een smakelijke dag en een goede eetlust!

Ingrediënt:

  • 2 makreelvissen zonder kop en schoon
  • 100 gr.- radicchio
  • 100 gr. - krokante slablaadjes
  • 3 aubergines
  • 50 gr. & # 8211 noten
  • 1 sinaasappel geschild en in plakjes
  • 3 eetlepels - balsamicoazijn
  • 2 theelepels - honing
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Zout en zwarte peper

Methode van voorbereiden:

  1. Bereid de saus voor: meng in een kom 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels balsamicoazijn, een theelepel honing en een snufje zout.
  2. Snijd de aubergine horizontaal doormidden en maak enkele ruitvormige inkepingen in het oppervlak, breng op smaak met zout en olijfolie. Leg de aubergine op de hete grill. Als de aubergine goudbruin is, draai hem dan aan de andere kant en vet het gebruinde deel in met het mengsel van balsamicoazijn en honing, doe dit 13-15 minuten of tot de aubergines mooi karamelliseren en zacht worden. Het is erg belangrijk om ze niet te verbranden.
  3. Snijd ondertussen de visfilets aan beide kanten langs de kolom. Verwijder de botten en snijd de strengen doormidden.
  4. Haal de aubergine van het vuur, bestrooi de vis met een beetje zout en leg de filets met het vel naar beneden en kook ze 3 minuten.
  5. Terwijl de vis kookt, breek de sla en radicchioblaadjes in een kom, voeg de sinaasappelschijfjes toe en bereid de dressing in een andere kom door 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel balsamicoazijn, een theelepel honing en een snufje zout toe te voegen . Kruid de salade op het laatste moment.
  6. Draai de vis om, kook nog 10 seconden en haal van het vuur.
  7. Snijd de aubergine in driehoeken en schik op een groot bord de slablaadjes met sinaasappels, aubergine en schik de vis erop. Garneer met walnoten en serveer de salade direct. Goede eetlust!

Als je dit recept aan het bereiden bent, vergeet dan niet om er een foto van te maken en de hashtag #valeriesfood te gebruiken


Gegrilde makreel - Recepten

Je hebt nog nooit zo'n sappige makreel gegeten. Je had waarschijnlijk nooit gedacht dat er zo'n goede vis op de grill zou komen.

We raden je aan om dit gemakkelijk te bereiden, smakelijke en, last but not least, gezonde recept te bereiden.

Ingrediënt:

  • 2 makreelvissen (ongeveer 300 gr. & # 8211 ontdaan)
  • 4 schijfjes citroen (in dunne plakjes)
  • 4 takjes tijm
  • zout en zwarte peper
  • olijfolie of zonnebloemolie

Methode van voorbereiden:

Verwarm de grill goed. Was de vis van binnen goed zodat er geen bloed meer is en laat hem een ​​beetje uitlekken. Vet het vel in met een beetje olie, wrijf het in met een beetje zout en zwarte peper, doe twee takjes tijm en schijfjes citroen in je buik. Leg de vis op de grill en bak ze aan elke kant ongeveer 5-7 minuten bruin. Schep de vis op een bord en serveer met elke gewenste granita, saus of salade.


Gegrilde makreel - Recepten

Je hebt nog nooit zo'n sappige makreel gegeten. Je had waarschijnlijk nooit gedacht dat er zo'n goede vis op de grill zou komen.

We raden je aan om dit gemakkelijk te bereiden, smakelijke en, last but not least, gezonde recept te bereiden.

Ingrediënt:

  • 2 makreelvissen (ongeveer 300 gr. & # 8211 ontdaan)
  • 4 schijfjes citroen (in dunne plakjes)
  • 4 takjes tijm
  • zout en zwarte peper
  • olijfolie of zonnebloemolie

Methode van voorbereiden:

Verwarm de grill goed. Was de vis van binnen goed zodat er geen bloed meer is en laat hem een ​​beetje uitlekken. Vet het vel in met een beetje olie, wrijf het in met een beetje zout en zwarte peper, doe twee takjes tijm en schijfjes citroen in je buik. Leg de vis op de grill en bak ze aan elke kant ongeveer 5-7 minuten bruin. Schep de vis op een bord en serveer met elke gewenste granita, saus of salade.


GEGRILDE MACRO I Recept + video

Hallo lieve lusten. Vandaag heb ik een heel eenvoudig en erg lekker recept gemaakt voor GEGRILDE MACRO. Deze keer heb ik geëxperimenteerd met grapefruit en de vis kwam er geurig, sappig en erg lekker uit. Ik hoop dat je dit recept lekker vindt en bereidt met plezier. Ik wens je een smakelijke dag en een goede eetlust!

Ingrediënt:

  • 2 makreelvissen zonder kop en schoon
  • 1 citroen
  • 1 grapefruit
  • 6 draden - peterselie
  • 6 paardebloemen
  • Zout en zwarte peper
  • Olijfolie

Methode van voorbereiden:

  1. Kruid de vis zowel aan de oppervlakte als aan de binnenkant met zout, zwarte peper. Snijd een halve citroen en een halve grapefruit in plakjes. Leg 2,3 plakjes in de buik van de vis samen met de greens.
  2. Vet de vis in met olijfolie en bak 4-5 minuten aan elke kant op de grill. Leg ondertussen de gesneden citroen- en grapefruithelften op de grill om 5-6 minuten te karamelliseren
  3. Serveer de vis met citroensap en grapefruit. Goede eetlust!

Als je dit recept aan het bereiden bent, vergeet dan niet om er een foto van te maken en de hashtag #valeriesfood te gebruiken


Maak de vis schoon en was hem onder stromend koud water. Marineer het met citroensap, olie en kruiden naar smaak. Bewaar het een uur in de koelkast voordat je het op de grill legt. Steek drie stokjes in een vis zodat je hem makkelijker op de grill kunt draaien.

Was de aardappelen, veeg ze af, wikkel ze in aluminiumfolie en leg ze op de grill. Was de courgette en snijd ze in lange plakken en laat ze bruin worden op de grill. Optioneel kun je een paar schijfjes citroen leggen. Serveer de visschotel met groenten en kruiden.


Gegrilde makreel op de grill

Gegrilde vis is een traditioneel onderdeel van een lichte zomermaaltijd, maar als er geen ervaring is met het bakken van vis op het vuur, is het beter om te beginnen met trainen met die vertegenwoordigers van de superklasse die dikker zijn, bijvoorbeeld met makreel. Hoe makreel te bereiden op een grill op een vuurpot en welke toevoegingen perfect worden gecombineerd met zijn delicate vlees, lees verder.

Gegrilde makreel op de grill - recept

  • makreel - 280 g
  • olijfolie - 10 ml
  • koriander- en komijnzaad - 1/4 el
  • hete pepervlokken - naar smaak
  • paprikapoeder en zeezout.

De eerste stap op het pad van het koken van heerlijke vis is de zorgvuldige voorbereiding. Wanneer de kruiden worden ingewreven, moet de makreel zorgvuldig worden uitgelekt, gewassen en afgeveegd met een servet.

Maal in de korf de korianderzaadjes en komijnpoeder, die vervolgens worden gemengd met chilivlokken, flinke snuf zout en paprika. Doe een droog mengsel van kruiden in het karkas van de vis van binnen en van buiten.

Je kunt de gemarineerde vis een uur of twee laten staan, of je kunt hem meteen op de verwarmde grill leggen en 2-3 minuten aan elke kant bakken.

Samen met de vis kun je cherrytomaatjes en reepjes pompoen op de grill leggen, zodat je bijna tegelijkertijd een licht visbord en een soortgelijke groentegarnituur op het bord krijgt.

Makreel op een grill op een vuurpot in folie

Vis koken op open vuur in folie heeft alleen zin als je van plan bent de buikholte, die dan bijvoorbeeld als bord dient, goed te vullen, zoals we in het volgende recept doen.

  • makreel - 1 karkas
  • couscous (klaargemaakt) - 60 g
  • een handvol groene peterselie
  • bramen, komijn en paprika - bovenop
  • ui - 35 g
  • citroenschil - 1 theelepel
  • shampoos - 80 g.

Open de buik van de makreel en verwijder deze van binnenuit, spoel vervolgens de holte. Overvloedig zout van vis met zeezout en licht drogen met olie. Verwijder de uienringen met stukjes shampoo en combineer de biefstuk met gekookte couscous, volg de peterselieblaadjes, de schil van citrusvruchten en de gemalen kruiden.

Vul de buik van de lege vis met couscous en zet de wanden vast met satéprikkers. Wikkel de makreel in folie en leg op hete kolen. 8 minuten aan elke kant en de vis is klaar.

Makreel met sinaasappel en peterselie op de grill

  • makreelkarkas - 1 st
  • een handvol peterselieblaadjes
  • sinaasappelschijfjes - 2 stuks
  • verse sinaasappel - 60 ml
  • olijfolie - 15 ml.

Haast de makreel voorzichtig, laat het met zeezout, giet er olie en verse sinaasappel in. In de buikholte van de vis leg ik groene peterselie en sinaasappelschijfjes. Verdeel het karkas op een grill over gekookte houtskool en kook 8-10 minuten aan elke kant.

Hoe makreel met kruiden grillen?

Het is handig om absoluut elke toevoeging aan de buik van vis te maken en als u niet van plan bent veel tijd te besteden aan het bereiden van de ingrediënten, neem dan als basis een elementair mediterraan recept (daar weet u precies hoe u zeevruchten moet bereiden) met kruiden in de basis . Trouwens, in dit recept wordt de vis bereid in een folie-envelop om alle smaken te behouden.

  • macaroni - 2 stuks
  • handvol muntblaadjes
  • rozemarijn en tijm stekken - 2 stuks
  • hete pepers - naar smaak
  • citroen - 1 st.

De gesneden makreelgroepen worden op folie gelegd en gekruid met zout, vervolgens besprenkeld met citroensap en een beetje olie. Leg in de buikholte een boeket rozemarijn, tijm, chili en munt, wikkel de folie en kook de makreel 10 minuten aan elke kant.


Gegrilde makreel met kruiden - recept

Macro valt onder de categorie van zogenaamde vette vlekken, vlekken die een bijzondere smaak en verzadiging hebben naarmate het verser is. De makreel is ideaal om te grillen, relatief eenvoudig en vergezeld van rauwkost (salsa).

Bereidingstijd: 40 minuten

07.06.2012 Gegrilde makreel met kruiden recept

2 stuks gestripte makreel4 takjes rozemarijn

1 lmie6 eetlepels olijfolie

2 eetlepels vers gehakte peterselie2 groene uien2 teentjes knoflook

2. Snijd 2 schijfjes citroen en haal het sap uit de rest.3. Splai i tergei petele.

4. Kruid de vlekken met zout en peper en vet in met 1 eetlepel olie.5. Steek een takje rozemarijn en een schijfje citroen in de bloemblaadjes.6. Grill de vis op de grill.

7. Bereid een saus van gesnipperde groene ui, peterselie, knoflook en de rest van de olijfolie.8. Haal de vlekken van de grill en besprenkel deze met de saus. Serveer de spots meteen met pompoensalade of man.

Makreel op perkamentpapier

Voeg een recept toe aan het kookboek van de cevabun.ro community

1 Florin 10 mei 2012 om 11:44

Zaterdag pas ik het recept toe!

07.06.2012 Gegrilde makreel met kruiden recept

Houd me via e-mail op de hoogte van vervolgreacties

07.06.2012 Gegrilde makreel met kruiden recept

Voeg uw e-mailadres toe. Vergeet niet je inbox (inclusief je inbox/spam) te controleren voor bevestiging.


Video: BBQ Vanavond?! - Gegrilde makreel met kropsla (Januari- 2022).