Nieuwe recepten

Koekjesstronk

Koekjesstronk

Room-Voeg in een pan de melk, suiker toe en zet op het vuur tot de suiker is opgelost. Meng in een kom afzonderlijk het zetmeel met cacao en los op met een beetje melk, voeg de hete melk onder voortdurend roeren toe om geen klontjes te vormen.

Giet het mengsel terug in de pan, zet op laag vuur, onder voortdurend roeren tot het indikt als een pudding.

Laat het een beetje afkoelen en voeg dan de boter toe en mix tot een gladde massa, laat het volledig afkoelen.

samenkomst- nadat de room is afgekoeld, vet een koekje in, vorm een ​​torentje, plaats het dan op een stuk voedselfolie langs de folie, rol het op (zoals koekjessalami) en laat het 30 minuten afkoelen,

Haal de raap uit de kou en bedek hem met room, herhaal opnieuw met huishoudfolie en laat 30 minuten afkoelen om de room uit te harden,

Ik heb nog een kleinere toren gemaakt om nog een kleinere stomp te vormen,

We plaatsen het kanon op een bord en met de vork kunnen we het de vorm van een boomschors geven,

Smelt de chocolade op een stoombad, laat iets later afkoelen met een theelepel glazuur erover.

Versier met kokos, geraspte chocolade.

Koel een nacht voor het serveren.



Keto-zaadkoekjes

Een eenvoudig en snel koekjesrecept. Door de zaden komen de koekjes er zeer consistent en calorisch uit, dus wees voorzichtig met de hoeveelheden. Kaneel gaf ze een kerstsmaak, dus ze zijn geweldig om als cadeau te geven. In dit geval raad ik je aan ze kleiner te modelleren.
Ik heb ze in 2 varianten bereid, met en zonder psylliumzemelen. In het eerste geval komt de samenstelling meer gebonden uit, behouden de koekjes beter hun vorm, zowel bij het vormen als bij het bakken, maar de uiteindelijke consistentie is licht gegomd. In de tweede versie zijn de koekjes een soort van bakken, in plaats daarvan zijn ze krokant, ik vond ze lekkerder.
Ik dring er bij je op aan om beide opties te proberen en terug te komen met indrukken, hier of op de Facebook-pagina.

  • 150 g zonnebloempitten (of 200 g, als je geen psyllium doet)
  • 50 g susan
  • 1 eetlepel psylliumzemelen, optioneel
  • 2 eieren
  • 40-50 g zoetstof (ik gebruikte stevia zoetstof 1: 1) (of andere smaken naar smaak)

Meng in een kom alle componenten van het recept. Als psyllium wordt gebruikt, laat de samenstelling dan 10-15 minuten staan. Bakpapier wordt op een uitgerekte bakplaat gelegd. Als je het niet zeker weet, vet het dan in met een beetje boter, dan laat ik het daarbij. Doe de compositie met een lepel en vorm ronde koekjes.

Zet de bakplaat ongeveer 10-15 minuten in de voorverwarmde oven op 170 graden. Het is goed om de positie van de lade te controleren en zo nodig te wijzigen. De koekjes zijn klaar als het hele oppervlak is uitgehard en aan de randen lichtbruin zijn. Degenen die geen psylliumzemelen bevatten, kunnen onregelmatige randen hebben, die kunnen worden aangepast met een keukenschaar.

Verwijder naar een grill tot het volledig is afgekoeld. Verwijderd houden van vocht.

TOTAAL: 410 gram, 1734,5 calorieën, 55 eiwitten, 150,2 vet, 29,5 koolhydraten, 23,1 vezels
Bron: http://calorii.oneden.com

Opmerking: deze berekeningen zijn bij benadering. Als je een streng dieet volgt, raad ik je aan om je eigen berekeningen te maken, uitgaande van de gebruikte betonproducten.


Klop de eiwitten op met het water en het bakpoeder, voeg dan de suiker eetlepel voor eetlepel toe en klop tot de suiker is gesmolten, voeg dan een eetlepel olie toe en dan een dooier, onder voortdurend roeren.

De bloem wordt opgenomen door licht te mengen. Bak de bovenkant 10-12 minuten op middelhoog vuur in een vierkante bakplaat (40/40 cm). Zorg ervoor dat u niet te veel bakt, zodat de randen niet uitdrogen. Mocht dit gebeuren , als we de bakplaat uit de oven halen, snijd de droge rand heel snel door en draai het laken dan om op een vochtige katoenen handdoek en rol het laken dan met een handdoek met alles erop.Laat het langzaam afkoelen in de keuken (niet in een te koude plek).

Room:

Doe de gehakte chocolade in een steelpan op laag vuur. Voeg de slagroom toe en laat deze op het vuur staan ​​tot de chocolade smelt, onder voortdurend roeren. We zorgen ervoor dat de slagroom niet begint te koken. Dek af en laat afkoelen voor 5-6 uur. .

Mix vervolgens de room tot deze schuimig wordt.

Rol het vel uit, smeer er een uniforme laag crème op en rol het vel terug, wikkel het in vershoudfolie en laat het 2 uur afkoelen. We snijden de uiteinden van de rol die we als stronken op de stronk zullen gebruiken.Aan het einde versieren we de rol met crème die de bast imiteert.

Probeer ook dit videorecept


"Buturuga" cake ("Napoleon" roll) gemaakt van bladerdeeg - een snel dessert, bereid met slechts 3 ingrediënten!

Probeer de "Buturuga" bladerdeegcake te bereiden. U zult er geen spijt van krijgen! Dit heerlijke dessert bestaat uit slechts 3 ingrediënten! Het is heel fijn: het smelt gewoon in je mond!

INGREDIËNT:

-450 g ongezuurd bladerdeeg

-500 ml room voor room 33%

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1.Ontdooi het bladerdeeg vooraf. Leg het op een rechthoekig aanrecht, vrij dun.

2.Snijd het werkblad in lengtestroken van ongeveer 1 cm dik.

3. Leg de deegstroken op de met bakpapier beklede bakplaat. Bak ze 15-20 minuten in de voorverwarmde oven tot 200°C (we bakten ze in 2 porties).

4. Terwijl het bladerdeeg aan het bakken is, bereid de room: klop de koude room tot aanhoudende pieken verschijnen (begin met de mixer op lage snelheid en verhoog dan geleidelijk de snelheid).

5. Voeg dan geleidelijk de gecondenseerde melk toe, onder voortdurend roeren. De crème is klaar!

6.Stel het dessert samen: smeer een paar lagen huishoudfolie op het werkvlak. Leg afwisselend laagjes room en reepjes deeg (5-6 reepjes per laag) in het midden van de folie. De eerste en laatste laag moeten van room zijn (laat een kleine hoeveelheid room achter om het oppervlak van het dessert te smeren en een paar reepjes bladerdeeg om het te bestrooien).

7. Wikkel de resulterende "constructie" vervolgens zeer compact in met huishoudfolie, waardoor deze de vorm van een cilinder krijgt. Bind de uiteinden van de voedselfolie vast.

8. Zet het dessert 8-10 uur in de koelkast of 2-3 uur in de vriezer.

9. Plet de reepjes bladerdeeg die je apart hebt gezet.

10.Verwijder de voedselfolie van het oppervlak van de cake. Vet het in met de rest van de room en bestrooi het met de bladerdeegkruimels. Zet nog 30 minuten in de koelkast.

11. Portie en serveer dessert.

De room voor deze cake hoeft niet heel dik te zijn: zo dringt hij goed door in het bladerdeeg en wordt het dessert niet droog. Bereid het zeker voor!


Berkenstronk

1. Verwarm de oven op hoog vuur. De eieren scheiden. Klop de eiwitten in een kom met de suiker, geleidelijk toegevoegd. Voeg vervolgens de eidooiers en cacao toe, voorzichtig roerend. De verkregen pasta wordt vooraf in de bakplaat gegoten, ingevet en behangen. Zet in de oven en laat ongeveer 10-15 minuten op de juiste temperatuur staan. Wanneer klaar, verwijder en plaats tussen twee vochtige handdoeken.

2. Wrijf ondertussen margarine in met twee eetlepels suiker voor de room. Kook apart de melk met de resterende suiker. Het zetmeel, vooraf gemengd met een beetje koude melk, wordt onder voortdurend roeren over de gekookte melk gegoten, zodat er geen klontjes ontstaan. Haal na 2-3 minuten koken van het vuur. Voeg als het is afgekoeld het citroensap, de geraspte schil, de essence, de rozijnen en het gekonfijte fruit toe. Meng alles met ingewreven margarine.

3. Verdeel de verkregen room over het rolvel en zorg ervoor dat u een kwart van de samenstelling overhoudt voor garnering. Rol het vel op en verdeel de rest van de room erover. Laat afkoelen en serveer na ongeveer een uur.


Voorbereiding voor het koekjesrecept, malse koekjes met chocoladeroom

U kunt direct naar video recept, hieronder, of lees verder geschreven recept & # 128578

Hoe maak je mals deeg voor koekjes

Reuzel en boter moeten zacht en kneedbaar zijn bij kamertemperatuur. Ik smolt de boter een beetje, ik was vergeten hem uit de koelkast te halen. En dus is het goed & # 128578

Doe boter en reuzel in een kom, meng tot een glad geheel. Voeg poedersuiker toe en meng goed, voeg dan ei en zout toe. Mix alles heel goed tot je een mooie en goed geoliede crème krijgt.

Het kan met een robot of met een mixer, maar ook met de hand, met een gewoon doel. Ik maakte alles met de hand en in 10 minuten was mijn deeg klaar. Voeg de smaken en bloem toe, maar niet alles. Houd ongeveer 3 eetlepels bloem apart.

Kneed het deeg snel, dring niet te veel aan, om niet te kauwgom. Voeg indien nodig de rest van de bloem toe. Wikkel het deeg in vershoudfolie en laat het minimaal 1-2 uur afkoelen.

2. Snijd de biscuit

Bestrooi de tafel met bloem en rol het deeg uit tot een 2-3 mm dikke lap, snij vervolgens de koekjes. Voor sparren worden stervormen van verschillende groottes gebruikt. Ik had een set met 4 maatsterren. Ook kun je naar wens diverse geometrische vormen, bloemen knippen. Of je kunt een glas gebruiken.

3. Hoe breek je breekbare koekjes?

Leg de koekjes in een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze maximaal 10 minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden.

Direct bakken, dus houd de oven in de gaten! Als ze aan de rand goudbruin zijn, haal je de bakplaat uit de oven. Laat ze afkoelen in de pan waarin ze gebakken zijn, anders brokkelt ze af. Ze zijn erg kwetsbaar & # 128578