Nieuwe recepten

11 dingen die u niet wist over uw kopje Joe ter ere van de nationale koffiepauzedag

11 dingen die u niet wist over uw kopje Joe ter ere van de nationale koffiepauzedag

Onderschat nooit de kracht van een kopje koffie

11 dingen die u niet wist over uw kopje Joe ter ere van de nationale koffiepauzedag

Earl Wilson, een ooit beroemde journalist en roddelcolumnist, zei: "De wetenschap komt misschien nooit met een beter kantoorcommunicatiesysteem dan de koffiepauze.” In veel opzichten had hij gelijk.

De koffieklatch - van het Duitse Kaffeeklatsch, letterlijk "koffieroddels" - bestaat nog steeds, maar is mobiel geworden en wordt vrijelijk geïnterpreteerd naarmate meer mensen thuiswerken, een snel kopje pakken van een kiosk of foodtruck, of doen hun werk op een laptop in de duizenden coffeeshops die ons stadslandschap bezaaien.

We consumeren liters hiervan donkerbruin elixer, maar de meesten van ons weten niet echt veel over waar het vandaan komt of hoe het is gemaakt. Vandaag is het National Coffee Break Day en het is de perfecte dag om koffie en het achtergrondverhaal te vieren. Dus pak een kopje en lees verder.

We hebben een lijst samengesteld met dingen die je misschien niet weet over deze machtige energieverhogende boon en de drank die hij oplevert.

We zijn het verschuldigd aan Afrika en het Midden-Oosten

Rond de tiende eeuw was Jemen, via zijn haven in Mocha, de toegangspoort tot koffiehandel van Ethiopië tot de rest van Afrika en de Arabische wereld. In de 17e eeuw brachten moslimhandelaren, die hoogstwaarschijnlijk Egyptisch waren, koffie naar Venetië. Het verspreidde zich naar de rest van Europa in de 18e eeuw, en uiteindelijk naar Amerika.

Koffiebonen zijn eigenlijk zaden

Het duurt drie tot vier jaar voordat een koffieboom vrucht draagt. Een koffieboon is eigenlijk het zaadje in die vrucht een bes, in de industrie een "kersenbes" genoemd - die wordt gekweekt aan bomen die 30 voet lang kunnen worden en tot 200 jaar kunnen leven. Moderne teeltmethoden houd de bomen korter, zodat het gemakkelijker is om de bessen te bereiken om ze met de hand te plukken.

Het beste groeit in de bonengordel

De "Bean Belt" wordt beschouwd als een equatoriale zone de beste plek op aarde om koffie te verbouwen. Binnen deze vruchtbare, gematigde band, gelegen tussen 25 graden noorderbreedte en 30 graden zuiderbreedte, zijn optimaal groeiomstandigheden die relatief constante temperaturen in het bereik van 70 graden Fahrenheit, behoorlijke hoeveelheden zonneschijn en regen en extreem vruchtbare grond omvatten.

De cultuur heeft tradities gecreëerd

Kerstmis is een tijd van geven, dus om het seizoen te vieren, bestel een caffè sospeso wanneer je naar je lokale barista gaat voor een koffiepauze. EEN caffèe sospeso, of 'suspended coffee', is een honderd jaar oude Napolitaanse traditie waarbij je één kop koffie bestelt, maar voor twee betaalt - een vroege vorm van 'pay it forward'. De barista houdt de caffè sospeso bij en kan deze later aan iemand geven die misschien in nood is maar niet kan betalen. Deze traditie stierf uit na de Tweede Wereldoorlog, maar maakt een comeback in Napels, wint aan populariteit in Europa en heeft zich verspreid naar 19 landen, maar wordt helaas tegenwoordig alleen nog regelmatig beoefend in Amerika in Houston en Portland, Oregon.

Het is ingewikkeld, maar de moeite waard

het geslacht koffie, of koffie, omvat meer dan 120 verschillende soorten, maar de meeste consumenten zijn bekend met koffie arabica, die zijn oorsprong vindt in de tropische wouden van Ethiopië en Soedan, en Coffea canephora, beter bekend als Robusta, afkomstig uit sub-Sahara Afrika. Van de twee, arabica (die over het algemeen 70 procent van de oogst uitmaakt) bevat minder cafeïne maar wordt beschouwd als een betere kwaliteit met subtielere smaken, terwijl robusta productiever is, bevat hogere cafeïnegehaltes (maar liefst 50 procent meer), en heeft meer bittere smaken.

Het wordt gekweekt in 50 landen

Vijftig landen verbouwen koffie wereldwijd, waaronder de Verenigde Staten (bijna geheel in Hawaï), de meeste langs de Bean Belt, maar sommigen houden van Jemen, verbouw koffie in droge, onherbergzame omstandigheden met weinig toegang tot water. Dat is bewonderenswaardig, aangezien er ongeveer 2500 liter water nodig is om de gemiddelde koffieplant van zaailing tot boom te brengen, vrucht te dragen, te verbouwen, te oogsten, te verwerken en uiteindelijk op de open markt te verkopen.

Het is het populairst in Finland en Zweden

In 2014 was 's werelds grootste koffieconsumerende land, op basis van het gemiddelde aantal kopjes dat per jaar wordt geconsumeerd, Finland, die per hoofd van de bevolking 1.252 kopjes consumeerden. Zweden werd tweede met 1.211, terwijl de VS ver beneden de lijst stond met slechts 369 kopjes.

Het is geen onbekende op het podium

In de achttiende eeuw, barokcomponist Johann Sebastian Bach liet sopranen de lof van koffie zingen in zijn seculiere, komische cantate getiteld, Schweigt stille, plaudert nicht (wat betekent "wees stil, stop met babbelen"). De muziek werd voor het eerst uitgevoerd in Leipzig, Duitsland, ergens tussen 1732 en 1735, en dankzij de rol van koffie als katalysator in de plot, en zijn populariteit in Europa, werd de cantate bekend als Kaffeekantate.

Het is uw veiligste bron van cafeïne

De volgende keer dat je in de verleiding komt om naar een blikje Red Bull te grijpen, zet je in plaats daarvan een kopje koffie. Een blikje Red Bull Energy Drink van 250 ml bevat 80 mg cafeïne, wat gelijk is aan een gemiddelde kop koffie. Dat gezegd hebbende, koffie bevat niet dezelfde schadelijke hoeveelheid stimulerende middelen als energiedrankjes doen, waardoor het een veiligere optie is.

Correct bewaren is belangrijk

Behandel je gebrande koffiebonen als een fles goede wijn: Houd ze uit de buurt van te veel vocht, zonlicht, lucht en warmte. Probeer de lucht zo neutraal mogelijk te laten ruiken, want koffiebonen nemen geuren gemakkelijk op. Vanaf het moment dat de bonen worden geroosterd, beginnen ze in kwaliteit te verminderen en moeten ze alleen in kleine hoeveelheden worden gekocht en goed worden bewaard in een luchtdichte verpakking op een koele, droge en donkere plaats. Je wordt beloond met een beter smakend brouwsel als je dat doet.

De wereld kan er geen genoeg van krijgen


10 dingen die je niet wist over Brazilië

Brazilië'8230 is de thuisbasis van mooie vrouwen en prachtige stranden. Wat is er niet leuk aan? Van het nachtleven van Rio de Janeiro tot aan de oceaan, Brazilië is een lust voor het oog. Maar er is meer in dit land dan veel mensen zich kunnen voorstellen.

Natuurlijk zijn er stranden en nachtclubs en veel leuke dingen om te doen, maar Brazilië heeft zijn goed verborgen charmes klaar om ontdekt te worden. Het zou je zelfs kunnen verbazen hoe geavanceerd en modern dit land werkelijk is. Er zijn misschien zelfs een paar dingen die andere landen kunnen leren van dit prachtige Zuid-Amerikaanse juweeltje.

Blijf lezen om meer te weten te komen over enkele interessante feiten over Brazilië die zeker enig licht zullen werpen op hoe u dit land ziet, en het kan ervoor zorgen dat u een enkeltje koopt.


10 dingen die je niet wist over Brazilië

Brazilië'8230 is de thuisbasis van mooie vrouwen en prachtige stranden. Wat is er niet leuk aan? Van het nachtleven van Rio de Janeiro tot aan de oceaan, Brazilië is een lust voor het oog. Maar er is meer in dit land dan veel mensen zich kunnen voorstellen.

Natuurlijk zijn er stranden en nachtclubs en veel leuke dingen om te doen, maar Brazilië heeft zijn goed verborgen charmes klaar om ontdekt te worden. Het zou je zelfs kunnen verbazen hoe geavanceerd en modern dit land werkelijk is. Er zijn misschien zelfs een paar dingen die andere landen kunnen leren van dit prachtige Zuid-Amerikaanse juweeltje.

Blijf lezen om meer te weten te komen over enkele interessante feiten over Brazilië die zeker enig licht zullen werpen op hoe u dit land ziet, en het kan ervoor zorgen dat u een enkeltje koopt.


10 dingen die je niet wist over Brazilië

Brazilië'8230 is de thuisbasis van mooie vrouwen en prachtige stranden. Wat is er niet leuk aan? Van het nachtleven van Rio de Janeiro tot aan de oceaan, Brazilië is een lust voor het oog. Maar er is meer in dit land dan veel mensen zich kunnen voorstellen.

Natuurlijk zijn er stranden en nachtclubs en veel leuke dingen om te doen, maar Brazilië heeft zijn goed verborgen charmes klaar om ontdekt te worden. Het zou je zelfs kunnen verbazen hoe geavanceerd en modern dit land werkelijk is. Er zijn misschien zelfs een paar dingen die andere landen kunnen leren van dit prachtige Zuid-Amerikaanse juweeltje.

Blijf lezen om meer te weten te komen over enkele interessante feiten over Brazilië die zeker enig licht zullen werpen op hoe u dit land ziet, en het kan ervoor zorgen dat u een enkeltje koopt.


10 dingen die je niet wist over Brazilië

Brazilië'8230 is de thuisbasis van mooie vrouwen en prachtige stranden. Wat is er niet leuk aan? Van het nachtleven van Rio de Janeiro tot aan de oceaan, Brazilië is een lust voor het oog. Maar er is meer in dit land dan veel mensen zich kunnen voorstellen.

Natuurlijk zijn er stranden en nachtclubs en veel leuke dingen om te doen, maar Brazilië heeft zijn goed verborgen charmes klaar om ontdekt te worden. Het zou je zelfs kunnen verbazen hoe geavanceerd en modern dit land werkelijk is. Er zijn misschien zelfs een paar dingen die andere landen kunnen leren van dit prachtige Zuid-Amerikaanse juweeltje.

Blijf lezen om meer te weten te komen over enkele interessante feiten over Brazilië die zeker enig licht zullen werpen op hoe u dit land ziet, en het kan ervoor zorgen dat u een enkeltje koopt.


10 dingen die je niet wist over Brazilië

Brazilië'8230 is de thuisbasis van mooie vrouwen en prachtige stranden. Wat is er niet leuk aan? Van het nachtleven van Rio de Janeiro tot aan de oceaan, Brazilië is een lust voor het oog. Maar er is meer in dit land dan veel mensen zich kunnen voorstellen.

Natuurlijk zijn er stranden en nachtclubs en veel leuke dingen om te doen, maar Brazilië heeft zijn goed verborgen charmes klaar om ontdekt te worden. Het zou je zelfs kunnen verbazen hoe geavanceerd en modern dit land werkelijk is. Er zijn misschien zelfs een paar dingen die andere landen kunnen leren van dit prachtige Zuid-Amerikaanse juweeltje.

Blijf lezen om meer te weten te komen over enkele interessante feiten over Brazilië die zeker enig licht zullen werpen op hoe u dit land ziet, en het kan ervoor zorgen dat u een enkeltje koopt.


10 dingen die je niet wist over Brazilië

Brazilië'8230 is de thuisbasis van mooie vrouwen en prachtige stranden. Wat is er niet leuk aan? Van het nachtleven van Rio de Janeiro tot aan de oceaan, Brazilië is een lust voor het oog. Maar er is meer in dit land dan veel mensen zich kunnen voorstellen.

Natuurlijk zijn er stranden en nachtclubs en veel leuke dingen om te doen, maar Brazilië heeft zijn goed verborgen charmes klaar om ontdekt te worden. Het zou je zelfs kunnen verbazen hoe geavanceerd en modern dit land werkelijk is. Er zijn misschien zelfs een paar dingen die andere landen kunnen leren van dit prachtige Zuid-Amerikaanse juweeltje.

Blijf lezen om meer te weten te komen over enkele interessante feiten over Brazilië die zeker enig licht zullen werpen op hoe u dit land ziet, en het kan ervoor zorgen dat u een enkeltje koopt.


10 dingen die je niet wist over Brazilië

Brazilië'8230 is de thuisbasis van mooie vrouwen en prachtige stranden. Wat is er niet leuk aan? Van het nachtleven van Rio de Janeiro tot aan de oceaan, Brazilië is een lust voor het oog. Maar er is meer in dit land dan veel mensen zich kunnen voorstellen.

Natuurlijk zijn er stranden en nachtclubs en veel leuke dingen om te doen, maar Brazilië heeft zijn goed verborgen charmes klaar om ontdekt te worden. Het zou je zelfs kunnen verbazen hoe geavanceerd en modern dit land werkelijk is. Er zijn misschien zelfs een paar dingen die andere landen kunnen leren van dit prachtige Zuid-Amerikaanse juweeltje.

Blijf lezen om meer te weten te komen over enkele interessante feiten over Brazilië die zeker enig licht zullen werpen op hoe u dit land ziet, en het kan ervoor zorgen dat u een enkeltje koopt.


10 dingen die je niet wist over Brazilië

Brazilië'8230 is de thuisbasis van mooie vrouwen en prachtige stranden. Wat is er niet leuk aan? Van het nachtleven van Rio de Janeiro tot aan de oceaan, Brazilië is een lust voor het oog. Maar er is meer in dit land dan veel mensen zich kunnen voorstellen.

Natuurlijk zijn er stranden en nachtclubs en veel leuke dingen om te doen, maar Brazilië heeft zijn goed verborgen charmes klaar om ontdekt te worden. Het zou je zelfs kunnen verbazen hoe geavanceerd en modern dit land werkelijk is. Er zijn misschien zelfs een paar dingen die andere landen kunnen leren van dit prachtige Zuid-Amerikaanse juweeltje.

Blijf lezen om meer te weten te komen over enkele interessante feiten over Brazilië die zeker enig licht zullen werpen op hoe u dit land ziet, en het kan ervoor zorgen dat u een enkeltje koopt.


10 dingen die je niet wist over Brazilië

Brazilië'8230 is de thuisbasis van mooie vrouwen en prachtige stranden. Wat is er niet leuk aan? Van het nachtleven van Rio de Janeiro tot aan de oceaan, Brazilië is een lust voor het oog. Maar er is meer in dit land dan veel mensen zich kunnen voorstellen.

Natuurlijk zijn er stranden en nachtclubs en veel leuke dingen om te doen, maar Brazilië heeft zijn goed verborgen charmes klaar om ontdekt te worden. Het zou je zelfs kunnen verbazen hoe geavanceerd en modern dit land werkelijk is. Er zijn misschien zelfs een paar dingen die andere landen kunnen leren van dit prachtige Zuid-Amerikaanse juweeltje.

Blijf lezen om meer te weten te komen over enkele interessante feiten over Brazilië die zeker enig licht zullen werpen op hoe u dit land ziet, en het kan ervoor zorgen dat u een enkeltje koopt.


10 dingen die je niet wist over Brazilië

Brazilië'8230 is de thuisbasis van mooie vrouwen en prachtige stranden. Wat is er niet leuk aan? Van het nachtleven van Rio de Janeiro tot aan de oceaan, Brazilië is een lust voor het oog. Maar er is meer in dit land dan veel mensen zich kunnen voorstellen.

Natuurlijk zijn er stranden en nachtclubs en veel leuke dingen om te doen, maar Brazilië heeft zijn goed verborgen charmes klaar om ontdekt te worden. Het zou je zelfs kunnen verbazen hoe geavanceerd en modern dit land werkelijk is. Er zijn misschien zelfs een paar dingen die andere landen kunnen leren van dit prachtige Zuid-Amerikaanse juweeltje.

Blijf lezen om meer te weten te komen over enkele interessante feiten over Brazilië die zeker enig licht zullen werpen op hoe u dit land ziet, en het kan ervoor zorgen dat u een enkeltje koopt.


Bekijk de video: 11 DINGEN DIE JE NIET WIST OVER MIJ - FAIZANALI (Januari- 2022).