Nieuwe recepten

Herdrukte gevulde paprika's

Herdrukte gevulde paprika's


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fruit de fijngesnipperde ui in 4 eetlepels reuzel tot het transparant wordt. Voeg de wortel toe en laat ca. 1 min waarna we het gehakt, de tomaten met de saus, kruiden naar smaak toevoegen.

Mix en laat ca. 5 min aan de kook. Voeg de rijst (goed gehakt en uitgelekt) de rijst, gehakte groene peterselie toe. Meng goed tot een gladde massa en zet opzij terwijl je de paprika's schoonmaakt.

Paprika's ontdaan van steeltjes en zaden, was ze en zet ze ondersteboven om goed uit te lekken.

Vul de paprika's met de vulling, voeg de deksels toe, plaats in de pot met tuci waarin we het reuzel, de gevulde paprika's en 100 ml zure borsjt gemengd met 200 ml water hebben toegevoegd.

Zet de pan in de voorverwarmde oven. ca. 60 minuten.


Paprika's gevuld met aubergine: 2 geneugten in één maaltijd! Als ik de pot open, verspreidt het aroma zich door het hele huis & # 8230

De combinatie van paprika en aubergine is niet alleen lekker, maar ook gezond. Paprika's verhogen de immuniteit, verbeteren het gezichtsvermogen en versterken het zenuwstelsel. Aubergines verbeteren op hun beurt de functie van het hart en de nieren, en het lage caloriegehalte zorgt ervoor dat je in vorm blijft. Deze kleurrijke groenten doen ons denken aan de zomer, dus dit smakelijke recept mag je niet missen. & # 8220Pilins gemarineerd met aubergine & # 8221 & # 8211 een heerlijk, lekker en pittig tussendoortje, met een intens aroma dat zich door het hele huis verspreidt. Geniet van deze snack bij vlees- of aardappelgerechten.

Paprika's gemarineerd met aubergine

INGREDINTEN VOOR 1 POTJE VAN 1 L

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Schil de paprika's van de steeltjes en zaden.

2. Kook de paprika's 5 minuten in kokend water en verwijder ze met een garde om ze niet te beschadigen.

3. Schil de aubergine en snijd ze in reepjes van 0,5 cm breed, zout ze.

4. Bak de aubergine aan beide kanten in olijfolie of zonnebloemolie lichtbruin. Verwijder de aubergine op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.

5. Pers de knoflook, hak de greens fijn en combineer de ingrediënten in een aparte kom.

6. Leg de resulterende massa op de auberginereepjes en rol ze in rolletjes.

7. Vul de paprika's met de auberginerolletjes.

8. Leg de peperkorrels en het laurierblad op de bodem van de potten en plaats de gevulde paprika's.

9. Bereid de marinade voor: breng het water aan de kook, los het zout en de suiker op in het hete water en giet de azijn erbij.

10. Giet de marinade over de paprika's en steriliseer de potten gedurende ongeveer 40 minuten, en niet de potten.


1 kg rundergehakt, 1 kg paprika, 1 kool, 2 wortelen, uien & # 8211 3 stuks, zout, borsjt, bouillon & # 8211 3 el, peterselie en dille, rijst & # 8211 250 g

Zet de ui hard, voeg de geraspte wortel, peterselie, gehakte dille en 3 eetlepels bouillon toe. Deze samenstelling wordt over vlees en rijst gegoten. Goed mengen. Was de paprika's, verwijder de deksels, doe de kool in het water met borsjt. Vul de paprika's één voor één met de verkregen samenstelling en vouw de gevulde kool. Laat op laag vuur ca. 3 uur. Voeg tegen het einde borsjt toe.


De lekkerste recepten met gevulde paprika die je moet proberen! Verbazingwekkend goed!

Gevulde paprika's zijn een traditioneel gerecht voor Roemenië, maar ook voor Moldavië, Bulgarije, Azerbeidzjan, Oekraïne en Rusland. Klassiek worden paprika's bereid met een vulling van gehakt en rijst. Dit is een even zuinig als makkelijk te bereiden gerecht. Hieronder presenteren we twee van de lekkerste gevulde paprika recepten, die bereid zijn met een andere vulling dan de traditionele. Geniet van uw dierbaren met een bijzonder heerlijk genot.

Recept nr. 1 & # 8211 Paprika's gevuld met vis

INGREDINTEN

-0,2 theelepel gemalen kurkuma

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Snijd de visfilet in kleine stukjes en meng deze met de gekookte rijst. Combineer met kruiden.

2. Voeg de zure room en gehakte dille toe. Roeren.

3. Was de paprika's. Snijd de bovenkant eraf, verwijder het zaaibed. Vul ze met het voorbereide mengsel.

4. Schik de paprika's rechtop in een dikwandige pan (of in een ketel).

5. Los de tomatenpuree op in water. Voeg een snufje gemalen zwarte peper toe en giet het mengsel in de pan. Laat 25-30 minuten sudderen.

Recept nr. 2 & # 8211 Paprika's gevuld met aardappelen en kaas

INGREDINTEN

-1 eetlepel olijfolie

-1 theelepel paprika

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Was de paprika's. Snijd ze in de lengte doormidden en verwijder de ruggengraat met zaadjes. Houd de staart.

2. Kook ze 3-5 minuten in een pan met water en een beetje zout. Haal uit het water en laat afkoelen.

3. Fruit de gesnipperde ui in een pan met hete olie (dieper) tot ze zacht zijn. Voeg de gehakte knoflook toe en roer.

4. Voeg de aardappelen toe aan de pan, in kleine blokjes gesneden, kippenbouillon, melk en peterselie. Kook gedurende 15-20 minuten. Voeg de paprika, gehakte groene uienstaarten en geraspte kaas toe.

5. Vul de paprika's met het bereide mengsel en bestrooi met geraspte mozzarella. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de paprika's in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 15-20 minuten.


Traditionele Roemeense recepten: paprika gevuld met kip

Een van de traditionele Roemeense recepten die van generatie op generatie worden doorgegeven, is die van paprika's gevuld met vlees. Dit is de meer dieetversie van paprika's gevuld met vlees, perfect voor de kleintjes.

Ingrediënten voor paprika gevuld met kip:

500 gram kipfilet
9-10 paprika's
100 gram rijst
1 of
1 kleine wortel
1/2 ui
1/4 theelepel paprika
1/2 eetlepel bloem
100 milliliter bouillon
1-2 laurierblaadjes
1/2 bosje verse dille
zout
vers gemalen zwarte peper
olie-

6 stappen om paprika's gevuld met kip te bereiden:

1. Was de kip, laat goed uitlekken, snijd en passeer door de vleesmolen. Was de paprika's, verwijder de steeltjes en zaadjes.

2. Schil, was en hak de ui fijn. De wortel wordt schoongemaakt, gewassen en geraspt. Spoel de rijst goed af onder stromend koud water en laat uitlekken.

3. Verhit een beetje olie in een koekenpan en voeg de ui en wortel toe om hard te worden. Tijdens het uitharden worden de paprika en rijst toegevoegd. Meng goed en voeg dan de gehakte kip toe. Voor extra gezondheid kun je ook de optie gebruiken waarbij je de ui en wortel niet hard maakt.

4. Voeg aan deze samenstelling het ei, een halve theelepel zout en versgemalen zwarte peper toe. Meng de compositie met een houten lepel of met de hand. We vullen de paprika's, maar let op dat tijdens de bereiding de samenstelling in volume toeneemt.

5. Voeg de gevulde paprika's toe in een grote pot, waarvan de wanden zijn ingevet met een beetje olie. Voeg voldoende water toe om onder te staan, doe het deksel erop en laat ongeveer een uur sudderen. Giet het sap af en zet opzij

6. Eventueel kun je de saus bereiden door 1-2 eetlepels olie in een pan en een halve eetlepel bloem te doen. Meng goed, voeg de bouillon, laurierblaadjes, zout en een beetje suiker toe. Voeg het pepersap, de fijngehakte dille toe, meng en giet de saus over de paprika's. Laat het nog 5-10 minuten koken, ook op laag vuur, waarna je het kunt serveren.


Het traditionele Roemeense eten is erg goed en smakelijk. Maar soms een beetje vette en & icircn combinaties die niet de principes van mijn eetstijl volgen. Dus besloot ik te proberen een aantal recepten aan te passen, zodat ik kon genieten van de voordelen van mijn jeugd. Vandaag presenteer ik jullie mijn recept voor gevulde paprika's.

Het verhaal van de aangepaste traditionele recepten begon op een zaterdag dat ik wakker werd met een goede eetlust om gevulde paprika's te eten. Nu weet ik voor sommige mensen niet of het recept voor gevulde paprika's uit Roemenië komt en daar ben ik ook niet zo in geïnteresseerd. Voor mij maakt het feit dat mijn grootmoeder het kookte het heel traditioneel. Dus geen gastronomische controverse.

Nu was het verlangen er en nadat ik klaar was met het drinken van koffie, besloot ik & acirct: gevulde paprika's zijn! De bewuste geest verwerkt het proces: rijst, een vet voedsel, is niet gezond, en uit persoonlijke ervaring gaat elke "voedseltherapie" gepaard met hoofdpijn en een opgeblazen gevoel. En ineens kwam bij mij het idee om anders te koken.

Dus ging ik naar de markt. Ik maakte de eerste reis naar de kraampjes, daar koos ik een aantal niet al te grote paprika's (& icircn mijn pan & icircncap ongeveer 8 stuks), c & acircteva tomaten ( om je wat te leren: op de markt kun je vragen om ze te proeven en zo weet je precies wat je koopt!) en een bosje groene peterselie. Ik had een ui in huis.

Daarna ging ik naar de slagerij om gehakt te kopen. Ik koop nooit gehakt gehakt door de slager (omdat & icircn deze mengsels meer varkensvlees en vet bevatten dan rundvlees acirct). Ik neem rundergehakt en varkensgehakt apart, en de verhouding die ik gebruik is 2/3 rundvlees en 1/3 varkensvlees. Omdat we ongeveer 600-750 gram vlees hadden, hadden we ongeveer 600-750 gram vlees nodig.

Thuisgekomen heb ik de paprika's gewassen en schoongemaakt. Daarna heb ik een ui en greens fijngehakt. Ik mengde het rundvlees met het varkensvlees, met de ui, greens, zout en peper naar smaak. Ik vulde de paprika's en van de tomaten sneed ik ongeveer één "bdquocapac" voor elke paprika. Tomaten kun je opgeven, maar de dressing moet er mooi uitzien, leerde mijn oma me ook. Ik heb ze in een pan op laag vuur gezet en ze kookten vanzelf.

Let op ik heb geen rijst toegevoegd en ook geen druppel olie, want het vet in het varkensgehakt is voldoende.

Je kunt het zo eten, of met 3% vette geitenyoghurt, in plaats van gerookt.


Gevulde jalapenopepers

Hete jalapenopepers, gevuld met roomkaas met geurige bieslook en rijpe cheddar, allemaal omwikkeld met krokant spek. Een lekker en bijzonder voorgerecht. Wees voorzichtig om wat yoghurt in de buurt te hebben voor degenen die niet gewend zijn om pittig te eten.

VOORBEREIDING INSTRUCTIES:

1. Snijd de jalapenopepers doormidden en was ze vervolgens goed.

2. Meng roomkaas met cheddar, gehakte bieslook, gerookte paprika, zout en peper naar smaak

3. Vul elke paprika met de kaaspasta en wikkel hem in plakjes spek.

4. Leg de paprika's op een bakplaat en bak ze 10-15 minuten op 180°C. Zorg ervoor dat het spek krokant is geworden voordat u het uit de oven haalt. Serveer warm. Goede eetlust!

Ik daag je ook uit om te "spelen" met de ingrediënten en "nieuwe smaken te snijden".


Paprika's gevuld met mais, chili en kaas

Een vegetarisch recept zonder vlees, met een bijzondere smaak!

TABEL VOOR: 4

KLAAR IN: 60 minuten

MOEILIJKHEID: Moedig

Ingrediënten lijst

  • 4 paprika's
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 rode ui
  • 1 theelepel komijn
  • 1 chilipeper of 1 theelepel rode peper
  • 2 courgettes
  • 175g maïs
  • 1 avocado
  • 50 gram cheddar kaas
  • 2 theelepels koriander
  • 2 theelepels MAGGI Het geheim van groentesmaak

Hoe bereid je je voor?

  1. Breng een pan water aan de kook, snij de deksel van de paprika's en ontdoe ze van de zaadjes, kook ze 5 minuten, haal ze eruit en laat ze met de snijkant naar beneden uitlekken.
  2. Hak de ui fijn in een pan met een eetlepel olie en laat deze 3 minuten zachtjes koken. Voeg komijn, chili (of peper) toe en kook nog 2-3 minuten.
  3. Snijd de courgette in blokjes en voeg ze toe aan de pan, over de ui en kruiden en kook ongeveer 4 minuten, tot ze zacht zijn, en haal dan van het vuur.
  4. Voeg in de pan de mais, avocadoblokjes, geraspte kaas, koriander en MAGGI The Secret of Vegetable Taste toe en meng ze.
  5. Vul de 4 paprika's met het groentemengsel en leg ze in een ovenschaal met antiaanbaklaag.
  6. Laat nog 30-35 minuten in de oven staan, tot ze heel zacht worden.
  7. Nadat je ze uit de oven hebt gehaald, laat je ze 5 minuten afkoelen, dan kun je ze serveren.

Paprika's gevuld met maïs, chili en kaas kunnen geserveerd worden met zure room, bonensalade of maïschips. Een vleesloze maaltijd waar je zeker moe van wordt!


Geherinterpreteerde gevulde paprika's - Recepten

Vandaag presenteren we u het recept dat onze samenwerking met mevrouw Corina Ureche inluidt. Het verhaal van haar culinaire blog begint in oktober 2009. Corina begon te koken toen ze op een studentenflat woonde. Koken wordt haar passie en ze begint te experimenteren met aroma's en kruiden uit onze en internationale keuken.

Wat we het leukst vinden aan de blog, is de manier waarop & icircn de recepten presenteert. Een post is een verhaal op zich, soms over de ingrediënten en hun voordelen, soms over de geschiedenis van het gerecht. Corina voorziet ons van unieke recepten voor lekker en gezond eten tegelijk.

Het recept van vandaag is vasten, gevulde paprika's, maar die een speciale smaak belooft, verkregen uit verse, lokale ingrediënten. Een van de hoofdingrediënten van de vulling is boekweit, dat wordt beschouwd als een & bdquomedicament & rdquo uit de natuurapotheek.

Corina beschrijft de voordelen van het eten van boekweit:

& bdquo Als je boekweit in je dieet gebruikt, denk ik niet dat ik je nog een introductie hoef te geven. Voor degenen die het niet gebruiken, kan ik het alleen maar met veel tamtam aanbevelen. Verrassende textuur en geur, die het peperrecept tot een sprookjesachtig recept maakten.

Boekweit bevat geen gluten, verlaagt cholesterol en stabiliseert de bloedsuikerspiegel. Het helpt het hart door hart- en vaatziekten te voorkomen, voorkomt het verschijnen van galstenen en is rijk aan vitamines, zink en kalium. Het is eigenlijk pure gezondheid. Je kunt het kopen bij natuurvoedingswinkels of Plafare en je kunt het gebruiken voor desserts en allerlei soorten gerechten: puddingen, pilafuri, vullingen voor paprika's, courgettes, tomaten en etc. & rdquo


Paprika's gevuld met kool en geconserveerd in marinade (voor de winter) - een echte smaakontdekking!

Het is een eenvoudig recept, dat snel klaar is, van een paar ingrediënten. We hebben maar een halve portie bereid!

INGREDINTEN (voor 6 potten van 1 liter of andere potten met een totaal volume van 6 liter):

- een grote kop of 2 kleine knoflookkoppen

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Was de paprika's. Maak ze schoon van stengels en zaden. Kies kleine paprika's zodat je ze makkelijker in potjes kunt doen.

3. Haal de wortelen door de speciale rasp, waardoor ze in lange reepjes worden. Als u niet over zo'n hulpmiddel beschikt, kunt u een gewone rasp gebruiken.

4. Snijd de ui in dunne halve maantjes.

5. Snijd de knoflook in stukjes en de hete peper - in dunne plakjes. Afhankelijk van je voorkeur kun je peper met/zonder pitjes gebruiken of helemaal niet toevoegen.

6. Doe de kool, wortelen en uien in een grote kom. Meng ze heel goed.

7. Vul elke paprika met plantaardige samenstelling en druk hem heel goed aan met je vingers - tot de helft. Doe er een stukje knoflook en een plakje hete peper in. Voeg dan het groentemengsel toe tot je het helemaal vult.

8.Doe de paprika's in de gesteriliseerde potten.

9.Maak de marinade klaar: breng het water aan de kook. Voeg zout en suiker toe. Roer en laat 2-3 minuten sudderen.

10.Voeg de olie en azijn toe. Roeren.

11. Giet de hete marinade in de potten met pepers en vul ze volledig.

12. Behang de bodem van een grote pan met een handdoek of doek. Zet de potten erin, dek ze vooraf af met de gesteriliseerde deksels (we hielden ze in kokend water), zonder ze vast te schroeven.

13. Giet heet water in de pan zodat het niveau de "schouders" van de potten bereikt. Steriliseer toekomstige blikken (de tijd hangt af van het volume van de potten):

-vulkanen van 500-800 ml - voor maximaal 10 minuten

- Potten van 1 liter - voor 10-12 minuten

- 1,5 liter potten - voor 15 minuten

-3 liter potten - gedurende 20 minuten.

14. Haal de potten uit het water en sluit ze goed af.

15.Draai ze naar beneden met de deksels naar beneden. Wikkel ze in een warme deken en laat ze volledig afkoelen.


Video: Įdarytos paprikos su tortilijų užkanda (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Yekuno Amlak

    Het nummer gaat niet!



Schrijf een bericht