Nieuwe recepten

Taart met vanillecrème en karamel met walnoten

Taart met vanillecrème en karamel met walnoten

Top: De eiwitten worden gemengd met zoutpoeder, suiker wordt toegevoegd en gemengd totdat ze glanzend worden. Voeg de dooiers toe die zijn ingewreven met olie, meng en aan het einde de bloem gemengd met bakpoeder, meng met een spatel. Doe de compositie in een ronde bakplaat met een diameter van 16 cm en bak 40-45 min in de voorverwarmde oven op middelhoog vuur. Haal uit de oven en laat afkoelen.

Room: 400 ml melk koken met suiker en vanille-essence. Los het zetmeel op met de rest van de melk. Als de melk op het vuur kookt, giet je het zetmeel erbij en roer je continu totdat het dikker wordt. Laat afkoelen en als het koud is, vermengen met slagroom.

Karamel: Doe de gekarameliseerde suiker, als deze klaar is haal je het van het vuur en meng je het met de slagroom, zet het weer op het vuur tot het gesmolten is, voeg de boter toe en kook het tot het de gewenste dikte heeft. Voeg de walnotenpit, rumessence en kokos toe, breng aan de kook en laat afkoelen.

Siroop: Los de suiker op in water en voeg de vanille-essence toe.


SAMENKOMST

Snijd de bovenkant in 5 (4 sneden). We verdelen de vanillecrème zo dat deze ons bereikt en we kleden de taart aan. We siroop een deel van de bovenkant, we doen karamelroom, vanilleroom, bovenkant enzovoort tot we klaar zijn, aan het einde bedekken we de cake met vanillecrème.


Video: Notentaart met zoute karamel Allerhande (Januari- 2022).