Nieuwe recepten

Geweldige geschenken: 3 eenpanswonderen

Geweldige geschenken: 3 eenpanswonderen

Of je nu van oven, fornuis of aanrecht houdt, deze potten zijn de baas.

Gezond eten moet nog steeds lekker zijn.

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief voor meer leuke artikelen en lekkere, gezonde recepten.

LANGZAAM VOEDSELREGEL Stel uw nieuwe slowcooker op de proef - bekijk onze hele collectie slowcooker-favorieten, inclusief slowcooker-desserts.


One Pot Wonders: Varkenskoteletten met verse perziken en basilicum

Yasmin Fahr is een voedselschrijver, receptontwikkelaar en auteur van het kookboek Houd het simpel. Ze heeft een voorliefde voor cheesy zinnen, citroenen, verse kruiden, feta en komijn.

Ik ben een beetje geobsedeerd door dit gerecht - meer met de perziken dan met wat dan ook, maar dat kan zijn omdat ik al sinds ik een kind was van zachte, zoete perziken hield. Ik denk dat het het Del Monte-merk was van perziken in blik op siroop die ik altijd openbarstte, in een kom schonk en gewoon at, of bedek met een bolletje vanille-ijs als 'snack'. Nu heb ik besloten om een ​​soortgelijke versie te maken met verse zomerperziken die de overtollige suiker en conserveermiddelen van de perzikparen uit mijn jeugd missen, en bovendien nog beter smaakt.

Ik ga niet zeggen dat ik eigenlijk gelikt het bord omdat mijn moeder het ernstig zou afkeuren en ik ben nu duidelijk volwassen en zou zulke dingen niet durven. maar ik ga het ook niet ontkennen. De hete, dikke pan drippings zijn perfect om als finishing touch over de perziken en karbonades te gieten, ze van smaak te voorzien en de rauwe spinazie die eronder geserveerd wordt lichtjes te laten slinken.

Ik maakte het met drie perziken, wat meer dan genoeg was om elke kotelet zijn deel te geven, maar ze zijn zo lekker dat ik er de volgende keer zeker meer zou maken, hoewel je misschien de kruiden dienovereenkomstig moet aanpassen. Ik hou van fruitschillen als je geen fan bent, wacht dan om ze te verwijderen na het kookproces, dan glijden ze er meteen af.

Wanneer je perziken koopt voor dit recept (of voor een grillproject), zoek dan naar degenen die aan de stevige kant zijn, met een lichte hap. Te rijp en het fruit zal door de hitte zo hard als een honkbal uit elkaar vallen en het zal niet die vereiste zoetheid hebben. Hetzelfde geldt voor ander zomersteenfruit zoals abrikozen, nectarines of pruimen, die allemaal een geweldig alternatief zijn in dit recept. Of gebruik een combinatie - je kunt de restjes altijd gebruiken voor het ontbijt, geserveerd met wat Griekse yoghurt en honing, als middagsnack met fruitsalade of in een fruitsalsa voor het diner van de volgende avond.

Ik ontdekte dat het spinaziebed de maaltijd afrondde om het qua voedingswaarde uitgebalanceerd genoeg te maken voor een compleet eenpansdiner, maar als je iets anders wilt, dan kan een kant van groenten zoals gebakken zomerpompoen, aubergine of wat maïs rond de maaltijd af. Of, als u de mogelijkheid wilt voorkomen dat er aan uw eettafel iets van uw bord wordt afgelikt, kan een stuk brood om de vloeistof op het bord op te zuigen een goed idee zijn.


21 heerlijke eenpansdiners voor eenvoudig vermaak

Een sensationeel diner vraagt ​​niet om een ​​gootsteen vol vuile vaat. Elk van deze 21 geruststellende recepten kan in één gerecht worden gemaakt, wat betekent dat ze weinig onderhoud nodig hebben en veel smaak hebben. Veel van de maaltijden zijn hier ook vriezervriendelijk, dus we raden aan om de ingrediënten te verdubbelen en de helft in te vriezen voor (nog drukkere) doordeweekse avonden: je hoeft alleen maar te ontdooien.

We hebben de klassiekers zoals kippensoep, runderstoofpot en aardappelpuree toegevoegd, plus tal van verse versies van eenpansmaaltijden zoals kippentacosoep die je in een slowcooker maakt, kerrie kip met gember en yoghurt, en varkenskoteletten met snijbiet en witte bonen. Hoe heerlijk elk van deze eenvoudige diners ook is, het echte geschenk komt aan het einde van de maaltijd wanneer je maar één pan hoeft schoon te maken. In de vakantie lijkt het ineens zo erg om gastvrouw te spelen voor het hele gezin.


Familie runderstoofschotel

Van Casseroles: Delicious One-Pot Wonders Casseroles van Australian Women's Weekly

Weet je zeker dat je dit recept van je boekenplank wilt verwijderen? Als u dit doet, worden alle bladwijzers verwijderd die u voor dit recept hebt gemaakt.

  • Categorieën: Brood & broodjes, hartig Hoofdgerecht Vooruit koken
  • Ingrediënten: beef chuck steaks uien wortelen peterselie tomatenpuree franse mosterd droge rode wijn runderbouillon zelfrijzend bakmeel

De vergeten nazi-geschiedenis van 'eenpansmaaltijden'

Duitsland

Een propagandabeeld uit 1933 beweerde Hitler te laten zien die genoot van een Eintopf-maaltijd, hoewel hij in het echt zelden vlees at. Hulton Archief/Getty Images

Op 1 oktober 1933 zaten de Duitsers aan een ongewoon zuinige zondagse lunch. Decennialang, zelfs eeuwenlang, was de norm een ​​gebraden diner, meestal gekenmerkt door een grote, gebronsde homp dieren, geflankeerd door aardappelen. Dit was de kroon op het werk van de week: een maaltijd om van te genieten en te vieren. Maar die dag, negen maanden nadat de nazi's voor het eerst aan de macht kwamen, aten de Duitsers eenvoudig, goedkoop voedsel. Sommigen aten Ierse stoofpot, anderen dampten potten met erwtensoep, gemaakt met Speck en gedroogde bonen. Een ander veelvoorkomend gerecht was macaroni Milanese, een stodgy voorloper van mac en kaas bezaaid met een confetti van roze ham. Al deze gerechten hadden drie belangrijke dingen gemeen: ze waren niet duur, ze werden in één pan gemaakt en ze waren officieel goedgekeurd door de nazi's.

Dit was de Eintopfsonntag campagne—a Nazi-push om Duitse gezinnen eenpansmaaltijden te laten eten. Uiteindelijk zou het tot ver in de Tweede Wereldoorlog standhouden en deze stoofschotels, soepen en pilafs in Duitsland nog generaties lang populair maken.

De aanleiding was een jaarlijkse liefdadigheidsactie, de Winterhilfswerk, gerund door de nazi's om veteranen en armen de hele winter te voeden en te kleden. Van rijkere Duitsers werd verwacht dat ze zoveel mogelijk zouden bijdragen, maar het was een uitdaging gebleken om mensen geld op te laten hoesten. Dus in oktober 1933 ontwikkelden de nazi's een nieuwe campagne rond deze eenpansmaaltijden.

Een openbare Eintopf, in Worms, Duitsland, gehouden om geld in te zamelen voor de liefdadigheidscampagne. Bundesarchiv/CC BY-SA 3.0 de

Op de eerste zondag van elke maand, zo besloten ze, zou elk Duits gezin hun traditionele gebraad moeten vervangen door een zuiniger eenpansmaaltijd. Eintopf, uit het Duits een topf, of “een pot”—en zet het spaargeld opzij voor de liefdadigheidsactie. Op die zondagmiddagen klopten verzamelaars in het hele land aan de deur om het geld terug te krijgen. Zelfs gezinnen die niet wilden koken, werden geacht mee te doen: restaurants waren wettelijk verplicht om gepast goedkoop aan te bieden Eintopf maaltijden tegen gereduceerd tarief op de aangegeven zondagen.

In eerste instantie althans Eintopfsonntagen waren behoorlijk populair. Het lijkt erop dat mensen de uitdaging leuk vonden om maaltijden te vinden die bij de rekening pasten, en de campagne bracht honderdduizenden Reichsmark op voor het goede doel.

Zijn populariteit werd geholpen door uitgebreide overheidsinspanningen. Als poortwachters van de Duitse keuken waren vooral huisvrouwen en moeders het doelwit. Na verloop van tijd verscheen een heel genre kookboeken voor dit soort recepten, ondersteund door suggesties in tijdschriften en kranten voor eenpansmaaltijden. Zuurkool met reuzel en tuinbonen was een klassiek voorbeeld van traditioneel, goedkoop Duits voedsel dat stukjes vlees gebruikte om een ​​smakelijk effect te hebben. De regering bracht zelfs kinderboeken uit over Eintopf en promotiefoto's van Adolf Hitler die aan een dampende pot stoofpot zat. De boodschap was duidelijk: iedereen doet dit en deelname is een landelijke verplichting.

Hoewel Hitler de campagne officieel steunde, nam hij waarschijnlijk niet privé deel. In 1937 stond hij internationaal bekend als vegetariër en had hij waarschijnlijk al een tijdje een overwegend plantaardig dieet. Terwijl Eintopf-maaltijden af ​​en toe vleesloos waren, bevatten ze vaak wat spek of rundvlees. Bovendien aarzelde Hitler tussen de voorkeur geven aan een rauw dieet - hij gaf gekookt voedsel de schuld van kanker of extravagante vegetarische maaltijden, af en toe met lepels kaviaar. Eintopf-recepten waren daarentegen eenvoudig, stodgy en altijd warm geserveerd.

Maar liefdadigheid en spaarzaamheid verklaren de ijver van de nazi's voor eenpansmaaltijden niet volledig. Er was een even belangrijk allegorisch element: een enkele potmaaltijd was democratisch en toegankelijk, vervaagde klassengrenzen en ondermijnde de burgerlijke eetcultuur. Overal in het land, zo ging de theorie van de nazi-propaganda, zouden mensen van hetzelfde ras tegelijkertijd hetzelfde dieet eten: een gemeenschappelijk offer voor een gemeenschappelijk doel. Meer dan dat, schrijft Alice Weinreb in Moderne honger: voedsel en macht in het twintigste-eeuwse Duitsland, “Koken in ‘één pan’ (een topf) moest symbool staan ​​voor de nazi-creatie van 'één volk'8217 (een volk), het maken van een heerlijke braadpan door het combineren van diverse ingrediënten analoog aan het verenigen van de verschillende autochtone Duitse volkeren tot een enkel en zelfvoorzienend geheel.' 8212 was even beperkt en homogeen als veel van de voorgestelde gerechten.)

Stoofschotel op zondag in Berlijn, 1936. Sueddeutsche Zeitung Photo / Alamy

Om deel te nemen aan Eintopfsonntag, moesten Duitsers ontbering ervaren voor het welzijn van het collectief: een gemeenschappelijk, verenigend nazi-thema. In een toespraak uit 1935 berispte Hitler degenen die niet deelnamen of niet zoveel gaven als ze konden Wintershilfswerk: 'Je hebt zelf nooit honger gekend, anders zou je weten wat een last honger is', zei hij. “Wie niet meedoet, is een karakterloze parasiet van het Duitse volk.” Degenen die gretig een dag onthouding weigerden, zouden 'stelen' van het collectief. Zoals een regionaal rapport het stelde: "Net zoals trouwe christenen zich verenigen in het heilige sacrament van het Laatste Avondmaal in dienst van hun heer en meester, zo viert het nationaal-socialistische Duitsland deze offermaaltijd ook als een plechtige gelofte aan het onwankelbare volk." 8217s gemeenschap.”

Wat er in de potten van het land ging, was even symbolisch. Eintopf-recepten gaven de voorkeur aan inheemse ingrediënten: wortelgroenten, gedroogd fruit, Duits varkensvlees en nazi-voedingsdeskundigen beweerden dat de beste manier om het Arische lichaam te voeden een raciaal passend dieet was. In de praktijk betekende dit in Duitsland geteelde aardappelen en producten. Een officieel goedgekeurd kookboek had de titel: “Huisvrouwen, nu moet je gebruiken wat het veld je geeft! Gezonde, voedzame maaltijden van inheemse bodem.”

De esthetiek van Eintopfsonntag was op dezelfde manier gebaseerd op een soort gefabriceerde nationalistische nostalgie. Buiten bepaalde noordelijke regio's waren Eintopf-maaltijden niet populair vóór de campagne, en het woord was ongehoord vóór 1930. Toch bevatten publiciteitscampagnes sentimentele afbeeldingen van eenpansmaaltijden, gegeten in de loopgraven van de Eerste Wereldoorlog, en rooskleurige brutale boerenfamilies die in kommen stoofpot zaten. In de eenvoud van een Eintopf-maaltijd presenteerden nazi's een romantische, burgerlijke kijk op een radicale, agrarische toekomst.

Na verloop van tijd raakten mensen echter gedesillusioneerd door de campagne. De rijken wilden hun overdadige braadstukken terug, en de armen ergerden zich aan het verlies van inkomen. In de ondergrondse pers bekritiseerden tegenculturele cartoons de Eintopf-verplichting. “Welk Eintopf-gerecht is het meest verspreid in Duitsland?', vroeg iemand. Het antwoord: Ged'228mpfte Zungen. Zungen betekent “tongues,” en Gedämpfte betekent zowel “gestoomd” als “silenced.” Uiteindelijk, te midden van de chaos van de Tweede Wereldoorlog, stokte de campagne.

Uiteindelijk bleek Eintopfsonntagen echter meer gevolgen te hebben dan de nazi's waarschijnlijk hadden verwacht. Meer dan 80 jaar later blijven Eintopf-gerechten populair in het moderne Duitsland, en het woord wordt nog steeds veel gebruikt, hoewel er nauwelijks nagedacht wordt over de vreemde, raciaal geladen oorsprong ervan.

Gastro Obscura omvat 's werelds meest wonderbaarlijke eten en drinken.
Meld u aan voor onze e-mail, die twee keer per week wordt bezorgd.


6 makkelijke recepten voor het koken in één pan

1. De pittige worstrijst van Gordon Ramsay

Gordon Ramsay's recept voor eenpansworst en rijst is een eenvoudig dinerrecept dat slechts een 30 minuten van kookplaat tot tafel. Worsten, rode pepers, rijst en een handvol andere eenvoudige ingrediënten worden samen gekookt, waardoor alle smaak in één pot wordt vastgehouden. Probeer dit snelle en gemakkelijke recept voor een doordeweeks diner.

2. Tom Kerridge's kipschotel

Chef Tom Kerridge's kip ovenschotel recept, is afkomstig uit de klassieke Franse stoofpot, poule au pot, letterlijk, 'kip in een pot'. Wintergroenten zoals knolselderij, wortel, bleekselderij en kool worden de basis voor een hele kip op smaak gebracht met knoflookworst en gerookt spek. Serveer direct uit de pot aan tafel voor een rustiek Frans gevoel en minimale schoonmaak.

3. Pasta frittata met rucola

In Napels, ze weten al lang hoe ze heerlijke maaltijden kunnen maken van restjes, en de pasta frittata is een klassiek voorbeeld. Gebruik maken van eventuele overgebleven pasta, en met de toevoeging van eieren en kaas, maak je er gemakkelijk een pasta frittata van. Hints van saus op de pasta dragen alleen maar bij aan de smaak, dus maak je er niet druk om. Een makkelijke doordeweekse maaltijd dat in één pan kan worden bereid.

4. Zwarte en rode linzencurry met paneer

Als je de belofte hebt gedaan om dit jaar minder vlees te eten, dan is dit het gerecht om te maken. Goed voor je linzen, paneer, kokosmelk en warme, geurige kruiden zoals komijn, kruidnagel, alle kruiden en kurkuma komen samen in minder dan 30 minuten. Serveer met rijst of naanbrood voor een makkelijke doordeweekse maaltijd.

5. Kippentaart

Stevig en geruststellend, een geweldige kippottaart is altijd een hit bij iedereen. Leer hoe je een heerlijke kippottaart met korst maakt, gevuld met gemengde groenten en vlees. In de winkel gekocht bladerdeeg maakt dit een makkie om samen te stellen.

6. Rode eend curry met ananas en tomaten

Dit Thaise eend rode curry met tomaten en ananas is gemaakt in slechts één wok (of pan, als je die niet hebt). Snel, gemakkelijk en perfect voor elk moment van de week.


Weight Watchers Cajun-kip

Weight Watchers Cajun-kip is een eenpanswonder dat slechts 15 minuten nodig heeft om te bereiden en twee van onze favorieten samenbrengt, kip en rijst. Elke malse kipfilet is doordrenkt met cajunkruiden, dus elke hap barst van de smaak.


One-Pot Wonders – Gemakkelijke alles-in-één voedzame maaltijden van over de hele wereld

Elke keuken over de hele wereld heeft een kenmerkende, stevige One-Pot Wonders - Gemakkelijke alles-in-één voedzame maaltijden van over de hele wereld. Dus laten we je meenemen op een snelle culinaire reis naar een paar van onze favorieten en laten zien hoe gemakkelijk het is om deze gerechten thuis te maken waar het hele gezin dol op zal zijn. Eenpansmaaltijden zijn niet alleen superlekker met alle samensmelting van lekkere smaken in één grote pot verrukkingen, maar ze betekenen ook veel minder potten en pannen om af te wassen! Wie houdt daar niet van?

We hebben speciaal voor jou de perfecte bundel met wonderrecepten voor één pot samengesteld. 7 heerlijke maaltijden uit 7 verschillende landen.

*Handige tip: Maak mid-weekmaaltijden een makkie door deze recepten te verdubbelen, zodat je 2 nachten een diner hebt of de volgende dag een lekkere lunch.

Jamaicaanse Jerk Chicken Stew uit de Caraïben

Onze eerste pitstop over de hele wereld neemt ons mee naar het prachtige Caribisch gebied dat het meest bekend is om de Jamaicaanse Jerk-kruiden. Deze unieke kruidenmix van piment, tijm, paprika, cayennepeper, zwarte peper, salie, nootmuskaat, kaneel, knoflook en zeezout is zoet, heet en hartig tegelijk in wat alleen kan worden omschreven als een smaakexplosie in je mond. Deze aromatische kippenstoofpot heeft zeker geen gebrek aan smaak, hij combineert de zoete karameltonen van bruine suiker met de pittige, frisse citruskick van sinaasappel en limoen, de zoute hartige umami-smaak van sojasaus en de hitte en het aroma van de Jamaicaanse Jerk Spice-kruiden . Hoewel onze melange zelf een gemiddelde hitteclassificatie heeft, voegen we een beetje Habanero-chili toe voor een extra kick, maar dat is volledig optioneel en kan worden weggelaten als je het iets milder wilt. Dit gerecht kan niet eenvoudiger zijn met twee eenvoudige stappen om alles samen met de kruiden te marineren en de oven of slowcooker aan te zetten, het enige moeilijke deel zal wachten tot het klaar is om te worden verslonden 2 uur in de oven of 8 uur in een slowcooker tot sappige Caribische kippenhemel. This One-Pot Wonders - Makkelijke alles-in-één voedzame maaltijden van over de hele wereld.

Marokkaanse Lamsschenkel

Marokko, de thuisbasis van het originele eenpanswonder. Dit recept combineert dat smeltende lam van het bot waar we allemaal van houden in een schenkelschotel met de heerlijke smaken en aroma's van Marokkaanse kruiden. Onze Marokkaanse Ras el Hanout-kruidenmix is ​​de perfecte balans tussen zoet, hartig en heet die zo perfect samengaan met de diepe rijkdom van het lam. Op mijn reis naar Marokko at ik menig tajine en langzaam gekookt vleesgerecht. Door het vlees langzaam en langzaam te garen, kunnen de smaken doordringen en doordringen in het vlees, terwijl het mals en sappig wordt. De Marokkaanse keuken staat erom bekend fruit in gerechten te verwerken om de smaken van de kruiden te versterken, dus in dit gerecht hebben we appels en gedroogd fruit toegevoegd voor een zoete, zure smaak. Dit gerecht duurt slechts 1 uur op het fornuis en niet lang voordat je huis gevuld is met de bedwelmende aroma's van een Marokkaanse souk.

*Handige tip: ik bereid dit gerecht meestal de avond van tevoren tot stap 5 en werk de laatste 2 stappen 20 minuten voor het eten af. De volgende dag lijken de smaken dieper en intenser te zijn, en de druk tijdens de maaltijden halverwege de week weg te nemen.

Indiase Boter Kip

One-Pot Wonders – Gemakkelijke alles-in-één voedzame maaltijden van over de hele wereld. Butter Chicken is altijd een mega-favoriet in mijn huishouden. Met aromatische kruiden, een rijke jus en sappige kip wil je niets meer van een curry en het is zo gemakkelijk om diezelfde heerlijke smaak thuis te bereiken zonder de afhaalroute te hoeven volgen. Onze Indian Butter Chicken-kruidenmix is ​​een traditionele mix die zeer mild van warmte is maar groots van smaak.

We houden niet alleen van de smaak van eten, maar we eten ook met onze ogen, dus met de toegevoegde gouden gloed van kurkuma en het rijke dieprode van zoete paprika, is dit gerecht een gerecht dat alle zintuigen bevredigt. De saus is doordrenkt met al die aromatische kruiden en afgewerkt met een beetje room. Dit gerecht is ultradecadent en een echte traktatie om thuis te maken.

West-Afrikaanse Saté Kip Curry

West African Chicken Satay is geïnspireerd op de pindacurry's van West-Afrika. Deze curry combineert de onwaarschijnlijke ingrediënten tomatenpuree, pindakaas, gember en verwarmende kruiden van onze West-Afrikaanse Saté-melange op een ongebruikelijke maar supermeerachtige manier. Dit moet een van mijn favoriete curry's zijn en ik vind het altijd leuk om het voor vrienden en familie te koken, omdat mensen het over het algemeen niet hebben geprobeerd, maar het is altijd een hit! Gooi alle ingrediënten in één kom, laat 45 minuten sudderen en klaar is Kees! Serveer met naanbrood en couscous om al die heerlijke currysaus op te dweilen.

Herbs de Provence Kip en Groentesoep

Helaas komt met het winterseizoen het griepseizoen en we weten allemaal dat er geen betere remedie is voor verkoudheid of griep dan een warme, geruststellende kom kippensoep. Met de toepasselijke naam 'Joodse penicilline' is kippensoep gevuld met voedzame groenten en eiwitten in een verwarmende bouillon die je van binnenuit opwarmt. Onze speciale toevoeging voor het maken van onze kippensoep is het toevoegen van Herbs de Provence '8211 Een klassieke aromatische mix van zoete Franse gedroogde kruiden marjolein, tijm, dragon, basilicum, rozemarijn, venkel, lavendel, laurierblaadjes en salie. Dit voegt niet alleen een heerlijke zoete kruidige smaak toe, maar de venkel en lavendel in de melange helpen ook bij de spijsvertering, wat zo belangrijk is als je lichaam iets afweert. Tijdens de wintermaanden maak ik een grote partij van dit wonderelixer en vries het in, klaar voor de volgende bug die de familie treft. Voedzaam, lekker en super verwarmend!

New Orleans Kip Jambalaya

Vanuit het hart van New Orleans in Louisiana was Chicken Jambalaya hun antwoord op het populaire Spaanse gerecht paella. Na een vergelijkbare combinatie van vlees, rijst en kruiden gebruikt Jambalaya tomaten in plaats van saffraan, omdat saffraan destijds niet direct verkrijgbaar was, en het resultaat is een heerlijk, smaakvol comfortgerecht. De paprika en knoflook in de chorizo ​​weerspiegelen de kruiden in onze New Orleans Cajun Spice en brengen smaak en een beetje pit in het gerecht. In dit recept hebben we kip toegevoegd, maar je kunt het een beetje anders doen door garnalen te gebruiken of beide. Dit gerecht is klaar in 30 minuten en is dus uitstekend geschikt voor drukke doordeweekse avonden en de klassieke New Orleans fusion-smaken brengen je rechtstreeks naar Bourbon Street.

Libanese Baharat Langzaam Gegaard Lam

Libanese Baharat is absoluut een van mijn favoriete kruidenmixen en een nietje in mijn voorraadkast. Het is voor koken in het Midden-Oosten wat Garam Masala is voor de Indiase keuken (als je niet bekend bent, is het eigenlijk de basiskruidenmix voor elk gerecht). Het is een zoutvrije melange die bestaat uit zoete paprika, zwarte peper, komijn, koriander, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel en kardemom. Het is de perfecte balans tussen zoet en hartig en een uitstekende basis voor onze volgende en laatste eenpanskandidaat, Libanese Baharat Slow Cooked Lamb. In dit gerecht voegen we saffraan toe voor een delicaat bloemenaroma en sumak voor een pittige smaak om de rijkdom van het lam en de kruiden te doorbreken. Dit gerecht zit boordevol groenten en eiwitten en vergezeld van parelcouscous, zal de hongerige hordes urenlang verzadigd houden.

Soms is alles wat je nodig hebt om de beste gerechten te maken één pot, een heleboel heerlijke ingrediënten en natuurlijk een aantal geweldige kruiden. Om de nacht af te sluiten met een verwarmende zoete noot, zet je een mok Chilli Choc Chai en kruip je voor het vuur en een film voor de ultieme winteravond in.

We hopen dat dit je wat comfort-food kookideeën heeft gegeven om warm te blijven in de koudere maanden. Houd ons in de gaten voor de blog van volgende maand, Maak dit jaar de ultieme zinderende Vaderdag.

Als je iets van onze site maakt, upload het dan op sociale media en tag ons, we zien graag wat je maakt!


Vriezervriendelijke maaltijden voor één gerecht

Voorzie uw vriezer van eenvoudige maaltijden voor één gerecht voor hectische doordeweekse avonden.

Charlotte Skelton heeft veel gemeen met velen Zuidelijk wonen lezers. Deze moeder van drie kinderen (waaronder twee tieners) uit Cleveland, Mississippi, combineert de verantwoordelijkheden van een actief gezin met een succesvolle carrière. Ze staat ook voor de universele uitdaging om haar familie de hele week door een verscheidenheid aan heerlijke maaltijden te serveren. Charlotte's oplossing: haar vriezer vullen met maaltijden voor één gerecht. Sterker nog, ze heeft er een carrière omheen gebouwd.

"In 1992 begon ik met het maken van stoofschotels en geschenkmanden van mijn huis. De zaken gingen vrij snel van start, dus ik vond een gebouw in het centrum', herinnert Charlotte zich. Tegenwoordig is A la Carte Alley de thuisbasis van een van de populairste restaurants van The Delta, samen met een cadeauwinkel vol met zuidelijke benodigdheden voor de keuken en tafel. Hoewel haar bedrijf is gegroeid, is het enige dat is veranderd Charlotte's liefde voor recepten die ze kan vooruit maken, invriezen en opwarmen. "Ze zijn handig voor doordeweekse maaltijden - zelfs voor mijn kieskeurige tieners - en ze zijn geweldige cadeaus", zegt ze.

Charlotte's recepten waren een groot succes bij ons Foods-personeel, en we denken dat ze ook een thuis zullen zijn bij je vrienden en familie. Haar passie voor smaken uit het zuidwesten explodeert in Chicken Enchiladas. "Dit is een van mijn favorieten, vooral als er gezelschap komt", legt ze uit. Ze geniet ook van Italiaans geïnspireerde Beef Lombardi voor een stevige doordeweekse maaltijd. Alle recepten bevriezen goed en kunnen gemakkelijk worden verlicht.


48 eenvoudige eenpansmaaltijden die doordeweekse diners volledig bevredigend zullen maken

Na het eten aan het einde van een lange dag is het laatste wat je wilt een gootsteen vol mengkommen, bladpannen en vuile vaat om op te ruimen. Dat is waar deze maaltijden voor één gerecht binnenkomen. Omdat alles samenkomt in één Nederlandse oven, koekenpan of pot, kun je de maaltijd bereiden, wetende dat opruimen een fluitje van een cent zal zijn. Maar ze zijn niet alleen makkelijk, deze recepten zijn ook nog eens heerlijk. Ze maken geweldige dinerideeën voor kinderen of dinerideeën voor twee, en omdat alle ingrediënten samen koken, krijg je smaakvolle maaltijden die vaak nog beter smaken als restjes.

Of u nu een doordeweekse maaltijd voor het gezin kookt of een paar gasten ontvangt voor een informeel etentje, deze eenvoudig te bereiden gerechten zullen u zeker bevallen. Met gerechten als honing-mosterd- en rozemarijnkip, chili mac en kaas, of gemberknoflookkip-ramen zul je ervan houden hoe gemakkelijk opruimen is. Of je nu op zoek bent naar recepten voor Nederlandse ovens of diners met één vel, deze lijst heeft je gedekt. Er zijn tal van kip-, vegetarische en pastagerechten om met uw gezin uit te proberen.

Verderop vind je recepten die zelfs je kinderen leuk zullen vinden, zelfs enkele gezonde dinerideeën. Sommige nemen zelfs minder dan 30 minuten in beslag, waardoor u nog meer tijd bespaart en u snelle, gemakkelijke recepten voor het avondeten krijgt. Wat je voorkeur ook is, je zult het geweldig vinden hoeveel meer tijd je hebt om buiten de keuken en met je gezin door te brengen.


Bekijk de video: MNM: De Drie Wijzen Uit Het Westen - De ontmoeting (December 2021).