Nieuwe recepten

Sperziebonenschotel met kip

Sperziebonenschotel met kip

vandaag maakte ik een gerecht van sperziebonen uit de pot, met kip.
Ik heb bonen van Vali hoest van Bistrita, {heel erg bedankt, de hoest was heerlijk}

  • een kipfilet
  • een pot geconserveerde sperziebonen
  • een middelgrote ui
  • 1/2 rode paprika
  • 1 rode blokje of bouillon
  • 2 theelepels bloem
  • zout naar smaak
  • KRUIDEN
  • olie-
  • 50 ml.vin

Porties: 2

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Sperziebonenschotel met kip:

Ik at het met eten omdat het langer duurt dan de biefstuk en ik wilde beide warm aan tafel hebben.

in een pan verhitte ik ongeveer 2-3 eetlepels olie Ik hardde de fijngesnipperde ui

Ik voegde de peper toe {ik gebruikte bevroren peper} Ik zette een kop heet water en liet het ongeveer 10 minuten koken.

Ik heb de in blokjes gesneden tomaten toegevoegd en nog 5 minuten laten koken, waarna ik de bonen heb gedaan

Ik loste 2 theelepels bloem op in een beetje koud water en legde het op het eten, nadat het nog 5 minuten had gekookt, deed ik er zout in, ik proefde het en klaar.

ondertussen zorgde ik ook voor de biefstuk


Ik sneed de kipfilet in geschikte reepjes en bakte het een beetje in hete olie, ik deed de wijn, de kruiden, ik deed het af met een deksel en ik liet het op laag vuur sudderen.


Groene bonensoep met kip

We presenteren je een ander soeprecept, maar wel eentje die je zeker meteen zal veroveren. Het recept voor sperziebonensoep met kip wordt jouw favoriet zodra je ziet hoe makkelijk je het kunt maken.

Groene bonensoep met kip recept

Een ideale voorbereiding voor lunch of diner, sperziebonensoep met kip vereist niet veel bereidingstijd of veel ingrediënten. Hieronder presenteren we je stap voor stap het recept!

Groene bonensoep met kip

Snijd en was het vlees, giet het water af en snij in stukken. Bak vervolgens samen met de ui in olie goudbruin. Voeg 2 liter warm water en zout naar smaak toe en leg de gewassen bonenpeulen, schoongemaakt aan de uiteinden en doormidden gebroken.

Als je geen tomatensap in huis hebt, kun je het bereiden van een kilo tomaten. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Als je wilt, kun je het sap koken. Hij is veel gezonder.

Voeg, nadat de bonen half gaar zijn en het waterpeil is gezakt, het tomatensap, de in blokjes gesneden aardappelen, zout en peper en een klein takje tijm toe en laat nog 30 minuten sudderen.

Voeg na het koken van de bonensoep de fijngehakte knoflook toe voor de speciale smaak die het achterlaat. Hak de peterselie, strooi over elke portie en serveer met volkoren of zelfgebakken brood.

Dat is alles wat je hoeft te doen voor de lekkerste sperziebonensoep met kip!


1. Wrijf de kippenpoten in met een mengsel van zout, peper en paprika en bak ze bruin in een pan met 3-4 eetlepels olie en korianderzaad. Zet een glas soep of water op, doe de deksel erop en zet ze ca. 30 minuten. Uiteindelijk moet het vlees goed doorbakken zijn, gemakkelijk los te maken van de botten. Er zal wat saus in de pan achterblijven waarin het vlees en de kruiden hun smaak hebben verlaten en die niet verloren mag gaan, om uiteindelijk op het vlees te komen.

2. Snijd de ui en groene knoflook in stukjes van 1-2 cm en fruit ze kort in een pan met 2-3 eetlepels olie, een snufje peper en een snufje zout.

3. Leg de sperziebonen over de ui en knoflook, meng, laat 2 minuten op het vuur staan ​​om het vuur te dekken en zet een glas soep of heet water. Zet het vuur laag en laat de bonen 20-25 minuten zacht worden. We proeven de bonen, zodat ze mals zijn maar toch hun stevigheid behouden, zodat ze niet te gaar worden.

4. Snijd de twee grotere tomatenblokjes en leg ze over de bonen. Roer en laat nog 5 minuten op het vuur staan ​​om de tomaten te laten uitsappen en de smaken en smaken te harmoniseren. We proeven en matchen het zoute eten.

5. Schil het vlees van de reepjes, leg het over de sperziebonen, doe 1-2 eetlepels van de overgebleven saus in de vleespan en breng op smaak met vers gesneden dille. Als ik het voor mezelf bereid, omdat ik pittiger eet, gebruik ik hete paprika om de dijen op smaak te brengen, zodat de olie, de saus die in de pan achterblijft, heet wordt.


Hoe sperziebonen met kip te koken

Ik heb dit eten gemaakt met in blokjes gesneden poten. Je kunt het ook doen met hele poten, hamers of kipfilet, maar ook met varkensvlees of rundvlees, als je geen vetvrij dieet aanhoudt.

Toen ik begon te koken, omdat het een erg warme dag was, heb ik de multicooker opnieuw gebruikt om het in huis niet heet en stomend te maken. Ik had het ook gebruikt toen ik het recept voor sperziebonen met knoflook en dille maakte en ik wist dat ze erg lekker waren. Als je geen multicooker hebt, kan het recept van vandaag net zo goed in een pan met een deksel op het fornuis worden gedaan, het is eigenlijk hetzelfde.

Mijn multicooker is dit model van Heinner en het werd mijn rechterhand in de keuken. Het kookt niet bij mij thuis, ik hak ook, ik doe ingrediënten in de pot, enz. De multicooker daarentegen verlost me van de stress dat het eten te veel valt, dat het blijft plakken, dat ik het vergeet op het vuur, het verlost me van de stoom, de geur en de hitte van het fornuis of de oven.


Tips van de chef voor het eten van sperziebonen met kip

  • Wil je een zwakkere versie bereiden, kook dan de stukken vlees in de oven. Doe ze in een pan met een beetje water en kruiden en laat ze 40 minuten of tot ze goudbruin zijn. Stel de oventemperatuur in op 200 graden Celsius.
  • Voor een intense en smakelijke knoflooksmaak, plet u 5 teentjes knoflook en kook ze 5 minuten voordat u het vuur uitzet.
  • Als je geen verse tomaten hebt, kun je tomaten uit blik of tomatensap gebruiken. Als je tomatensap gebruikt, vul dan alleen water bij als dat nodig is.
  • Als je verse en hardnekkige peulen aan de kook hebt, verwarm dan het water en voeg indien nodig toe aan het voedsel, totdat de peulen zacht worden.
  • Je kunt er een kleine portie rijst naast serveren.

Recepten met sperziebonen

Sperziebonen in de pan

ingrediënten

  • 600 g sperziebonen
  • 5 middelgrote tomaten
  • 6 fijngehakte teentjes knoflook
  • 3-4 middelgrote uien
  • zout, peper, dille en gehakte peterselie naar smaak.

Methode van voorbereiden

Sperziebonen worden in stukken van 2-3 cm gesneden en een beetje in gezouten water gebroeid. Zet het onder een stroom koud water en laat het uitlekken. Hak de ui fijn en gooi deze in de pan met hete olie, onder voortdurend roeren. Als het transparant wordt, voeg je de bonen en de helft van de hoeveelheid tomaten toe aan de pan. Laat 5 minuten op het vuur staan, tot de tomaten gedoofd zijn.

Voeg de rest van de tomaten, groenten en knoflook toe en laat onder het deksel staan ​​tot de bonen gaar zijn. Bak nog een minuut zonder deksel en serveer warm.

Groene bonen recepten

Groene bonen en prei eten

ingrediënten

  • 300 gr diepvries sperziebonen
  • Een stukje prei
  • Een peper
  • Een wortel
  • Citroensap
  • 20 ml olie
  • Zout peper.

Methode van voorbereiden

Snijd de prei in julienne en de kleine wortel, besprenkel met citroensap en olie en doe ze 1, 2 minuten in een pan om de groenten te fruiten. Voeg over de groenten de in blokjes gesneden rode paprika, sperziebonen toe, breng op smaak met peper en zout en laat alles ongeveer 5 minuten op het vuur staan.

Het eten van sperziebonen is klaar als de groenten goed doordrongen zijn. Voeg verse groenten toe en eet warm.

Recepten met sperziebonen & #8211 Bonenpasta

ingrediënten

  • 250 gr sperziebonen
  • Een ui
  • Een tomaat
  • 1 eigeel
  • ¼ theelepel mosterd
  • 150 ml olie
  • 3 teentjes knoflook
  • ½citroensap
  • Groene dille.

Methode van voorbereiden

De bonen worden gewassen en in geschikte stukken gesneden, daarna gekookt in gezouten water. Laat even zacht worden, giet af en laat afkoelen. Als het is afgekoeld, doe de sperziebonen in een blender en mix tot het een homogene pasta is.

Maal voor de mayonaise de knoflook fijn en meng met een beetje zout, voeg dit toe aan de dooier, mosterd en meng alles. Voeg geleidelijk een beetje olie toe tot de mayonaise de gewenste dikte heeft en breng op smaak met een beetje citroensap en peper.

Hak de ui fijn en doe deze in een blender over de sperziebonenpasta, voeg de mayonaise toe en mix nog een paar seconden om alle ingrediënten op te nemen. Garneer de bonenpasta met verse dille erop.

Groene bonen en vlees eten

ingrediënten

  • 600 gr varkensvlees of kip (been, borst of rug)
  • 600 gr sperziebonen
  • 4-5 teentjes knoflook
  • 3-4 rijpe tomaten of 500 gr tomatensap
  • 1 ui
  • 2 eetlepels olie
  • Zout peper
  • Verse peterselie.

Methode van voorbereiden

Het vlees wordt in kleine blokjes gesneden, de tomaten worden licht gehakt en gedurende 10 seconden in kokend water gebroeid. Daarna worden ze geschild. Hak de ui fijn en snijd de tomaten in blokjes.

Doe 2 eetlepels olie in een diepe koekenpan en bak het vlees op hoog vuur. Draai aan alle kanten om gelijkmatig bruin te worden, ongeveer 10 minuten. Zet daarna het vuur lager, voeg de ui, zout en peper toe en laat het op het vuur staan ​​tot de ui transparant is.

Voeg vervolgens de gepelde tomaten of het tomatensap toe, vul aan tot 500 ml met warm water, dek de kom af met een deksel en laat ongeveer 45 minuten sudderen.

Voeg nadat het vlees gaar is de sperziebonen toe, voeg ongeveer 200 ml warm water toe en laat het voedsel ongeveer 15 minuten sudderen.

Voeg aan het einde de geplette knoflook en verse groenten toe en eet warm.

Sperziebonen met eieren

ingrediënten

  • 500 gr verse sperziebonen
  • 2 eieren
  • Een ui
  • 30 gr Parmezaanse kaas
  • 2 eetlepels olie
  • Zout en peper,

Methode van voorbereiden

De bonen worden gewassen, schoongemaakt en in geschikte stukken gesneden. Kook gedurende 10 minuten. Voeg in een pan met antiaanbaklaag de fijngesnipperde ui toe en fruit deze een minuut, voeg dan de sperziebonen toe en meng alles goed.

Doe de eieren in een kom, voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe, een beetje zout en klop alles een minuut lang tot een gladde massa.Voeg de eieren toe over de sperziebonen in de pan en roer een minuut krachtig op het vuur. Zet het vuur uit als de compositie romig is geworden. Het eten van sperziebonen wordt warm gegeten met toast.


GROENBONENVOER MET KIPPENPOTEN

Een maaltijd van sperziebonen met kippenpoten is voor velen van ons een snel familierecept dat ons uit elke impasse haalt die verband houdt met tijd en moeilijkheid. Het is in een oogwenk bereid met slechts een paar ingrediënten en is bijzonder lekker met twee wortelen en prei.

ingrediënten:

  • 2 kippenpoten
  • 1 doos sperziebonen
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 st. prei- 20 cm
  • 1 wortel
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 1 theelepel maizena
  • 1 bosje dille
  • zout en peper naar smaak

Bak in een koekenpan met 2 eetlepels olijfolie de kippenpoten goed gekruid met zout.

Voeg, na goed bruin te zijn, de fijngesnipperde ui toe en laat deze een paar seconden zacht worden.

Ik pers de knoflook, maal hem fijn en doe hem bij de ui in de pan. Ik mix een beetje, dan voeg ik tomatenpuree toe wat mijn gerecht extra smaak en kleur geeft.

Het is tijd om een ​​glas water toe te voegen (of als je geconcentreerde groente- of kippensoep bij de hand hebt), laat de dijen afgedekt met een deksel 5-10 minuten goed intrekken.

Giet het sperziebonensap uit het bakje, spoel het goed af en giet het over de dijen.

Breng de saus op smaak met zout en peper, en als deze te dun is, maak dan een theelepel zetmeel en los deze op in 3-4 eetlepels water. Op deze manier krijgen ze een rijkere consistentie die de felgekleurde bonen zal binden en omhullen.

Blancheer, terwijl het een paar minuten kookt, de voorbereide wortel- en preistrengen in een pan met heet water en zout gedurende 2 minuten. Ik leg ze onder een stroom zeer koud water en laat ze uitlekken terwijl ik een portie warm eten regel.

Ze zijn erg lekker in combinatie met mijn sperziebonenmaaltijd met kippenpoten.


Sperziebonen met kippenpoten

Een sperzieboon met heerlijke en smaakvolle kippenpoten, zoals deze heb ik nog nooit gegeten, maar staat vandaag op mijn lijstje met favoriete gerechten.

Ik weet niet eens hoe ik dit sperziebonengerecht moet omschrijven, maar ik kan je vertellen dat iedereen die ervan at erg enthousiast was. Ik zou kunnen zeggen dat het een gewoon voedsel is en heel gemakkelijk te bereiden, met slechts een paar eenvoudige ingrediënten en voor iedereen beschikbaar, tegen een vrij lage prijs, maar het resultaat slaagt erin om 4 mensen in al zijn aard te voeden en je om een ​​andere te laten vragen gedeelte bovendien.

Vers vlees in smakelijke tomatensaus met zure room en sperziebonen, alles aangevuld met een geurig bosje gehakte dille, kan worden beschouwd als een lentegerecht, dat we het hele jaar door kunnen koken, omdat het ook bevroren, kant-en-klaar wordt gevonden.

Dus ik nodig je uit om bij elkaar te blijven voor de lijst met ingrediënten maar ook voor de eenvoudige bereidingswijze die stap voor stap wordt beschreven.

Voor vele andere recepten met of zonder vlees of vasten en nog veel meer, vind je in de snacks sectie, klik hier of op de foto.

Of klik op de Facebookpagina op de foto.


Ingrediënt:

  • 200 g gele ui
  • 4-5 teentjes knoflook
  • 1 gele paprika
  • 50 ml plantaardige olie met neutrale smaak
  • 200 g wortel
  • 8 onderste kippenpoten met bot
  • 1,2 kg sperziebonen
  • 1 eetlepel geraspte paprika
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 2 laurierblaadjes
  • 100 g kookroom met minimaal 30% vet
  • 1 bosje dille
  • Zout en peper naar smaak

Methode van voorbereiden:

Pel de ui, knoflook, peper en hak ze fijn.

We maken de wortels schoon en snijden ze in dikkere plakjes.

We controleren de dijen op eventuele resterende veren en maken ze schoon als ze die hebben.

Verhit in een grote pan de ui, knoflook, peper en bak ze in olie met een beetje zout tot ze zacht zijn.

Voeg de dijen, wortelen toe en laat nog 6-7 minuten uitharden.

Bedek met water tot het niveau van de dijen bereikt en laat 90% sudderen, ongeveer 22-25 minuten vanaf het moment dat ze begonnen te koken.

Voeg de bonen, paprika, tomatenpuree, laurierblaadjes, zout en peper toe en kook nog 7-8 minuten.

Voeg de room toe en kook nog 3-4 minuten, voeg de dille toe en het is klaar om te serveren.

Simpel, snel en lekker, maar ik houd je niet tegen, want ik heb het gevoel dat je al trek hebt. Laat het nuttig voor je zijn.


Stoofpotje van sperziebonen voor de winter

Uiteindelijk voegen we nog een paar druppels water toe.
Als we geen maagproblemen hebben, kunnen we de ui laten bakken, dat is lekkerder.
Voeg de wortels toe als de ui glazig wordt. Meng ze goed met uien en laat ze sudderen, dek de kom weer af en besprenkel ze van tijd tot tijd met water.

We controleren de groenten en als ze beginnen te dringen, voegen we de sperziebonen toe. Bedek met heet water tot alles goed bedekt is.

In 15-20 minuten zullen we de peper toevoegen, meer water toevoegen en dan de pan op middelhoog vuur laten staan ​​tot alle groenten goed doordrongen zijn.

Voeg de tomatenpuree, de geperste knoflook toe en na een paar minuten proeven we de stamppot en voegen we de kruiden toe. Match de smaak en het zout en laat de pot ongeveer 15 minuten op het vuur staan. Gedurende deze tijd proeven we nog steeds de stoofpot en brengen het op smaak met wat we denken dat het nodig heeft.

Was de potten en steriliseer ze 5-6 minuten in de hete oven. Vul ze vervolgens met hete stoofpot, schroef meteen de deksels erop en zet ze 5 minuten in de oven met het vuur aan.

Na het blussen van het vuur laten we de potten in de oven totdat ze definitief zijn afgekoeld en pas daarna geven we ze door in de voorraadkast.
De greens worden toegevoegd tijdens het serveren, wanneer we de stoofpot opwarmen.


Video: Manfaat Bagus Kacang Hijau Untuk Pakan Ayam. #BotohNusantara (November 2021).