Nieuwe recepten

Kip gevuld met abrikozen en kastanjes

Kip gevuld met abrikozen en kastanjes

Doe de abrikozen in een kom bedekt met cognac en laat tot de volgende dag in de koelkast staan;

Borst gesneden maar niet aan het einde, licht geslagen, gekruid met zout en peper, plakjes ham erop leggen, bestrooien met dragon en een beetje olijfolie;

giet de abrikozen met de cognac in de blender, voeg de kastanjepuree, 1 eetlepel dragon en anijs toe en maak een pasta van deze ingrediënten;

we leggen de pasta op de ham, we rollen het, we vangen het met tandenstokers, we halen de rol door olie, we verpakken het in strak verpakt voedselfolie en we laten het 1 uur in de koelkast staan;

bak de rol vervolgens in een beetje olie en zet hem dan in de oven om hem bruin te maken;

serveer onmiddellijk met eventuele garnering die we hebben.


Vergelijkbare recepten:

Kalkoen gevuld met rijst

Kalkoen gevuld met rijst, uien, sinaasappels, gekruid met rozemarijn en oregano.

Courgette met waterkastanjes

Courgette met waterkastanjes, bereid met sojasaus, gevogeltesoep en groene uien

Hele kalkoen in de oven

Hele kalkoen gebakken in de oven, gekruid met basilicum, tijm en rozemarijn


Kipfilet gevuld met lever en kastanjes - bijzonder lekker

  • Kipfilet gevuld met lever en kastanjes (Maria Matyiku / Epoch Times) Kipfilet gevuld met lever en kastanjes
  • De hoofdingrediënten (Maria Matyiku / Epoch Times) De hoofdingrediënten
  • Als de ui glazig wordt, voeg dan de lever en peper toe (Maria Matyiku / Epoch Times) Als de ui glazig wordt, voeg dan de lever en peper toe
  • Voeg het paneermeel en de kastanjeplakken toe en meng met de lever (Maria Matyiku / Epoch Times) Voeg het paneermeel en de kastanjeplakken toe en meng met de lever
  • Neem een ​​halve kipfilet, zout het, doe dan een paar plakjes rode peper (Maria Matyiku / Epoch Times) Neem een ​​halve kipfilet, zout het en doe dan een paar plakjes rode peper
  • De vulling wordt uitgespreid op het borststuk, boven de peperplakken (Maria Matyiku / Epoch Times) De vulling wordt op het borststuk uitgesmeerd, boven de peperplakken
  • Het vlees wordt vastgebonden met touw en ingevet met een beetje olie, daarna bestrooid met zout, peper, paprika en marjolein (Maria Matyiku / Epoch Times) Het vlees wordt vastgebonden met touw en ingevet met een beetje olie, daarna bestrooid met zout, peper, paprika en marjolein
  • Haal de borst uit de oven, besprenkel met zijn eigen saus en serveer met je favoriete garnering. (Maria Matyiku / Epoch Times) Haal de borst uit de oven, besprenkel met je eigen saus en serveer met je favoriete garnering.

Geniet samen met je dierbaren van een speciale steak van kipfilet gevuld met lever en kastanjes in de oven. Het is een smakelijk gerecht dat net zo goed geserveerd kan worden bij een familiediner, feestjes of oudejaarsdiner.

Ingrediënt:

4 helften kipfilet met vel,
150 g gevogeltelever,
1 groene ui,
1 rode paprika,
6-8 kastanjes,
2 eetlepels paneermeel,
50 ml olie,
1 theelepel gedroogde marjolein,
6-8 fijngehakte groene peterselieblaadjes,
zout, peper, paprika

Methode van voorbereiden:

Was het vlees en de lever. Leg ze vervolgens op een stuk absorberend papier of servet en laat ze drogen. Kipfilet bestrooid met marjolein erover, marineren in balsamicoazijn verdund met een beetje water. Laat minimaal 30 minuten staan.

De lever wordt in grotere stukken gesneden en de ui wordt fijngehakt.

Een derde van de paprika's wordt in blokjes gesneden, de rest wordt in reepjes van één cm dik gesneden. Schil de kastanjes en snijd ze in dunne plakjes.

Doe de olie in een grote koekenpan en voeg de ui toe nadat deze is verwarmd. Voeg na 2-3 minuten, wanneer de ui glazig wordt, de lever en peper toe en bak langzaam gedurende 3-4 minuten. Breng op smaak met zout en peper en haal dan van het vuur. De lever wordt geplet met een vork.

Voeg het paneermeel en de kastanjeplakken toe, meng met de lever en voeg daarna de marjolein en peterselieblaadjes toe.

Neem een ​​​​halve kipfilet, zout deze en leg er een paar plakjes rode peper op.

De vulling wordt in tweeën gedeeld. Het eerste deel ligt op het borststuk, boven de paprikaschijfjes. Leg een paar plakjes peper op de vulling en dan nog een stuk kip. Het vlees wordt vastgebonden met touw en ingevet met een beetje olie, daarna bestrooid met zout, peper, paprika en marjolein. Doe hetzelfde met de overige twee stukken vlees.

Doe vervolgens in een pan, besprenkel met de rest van de olie, giet een beetje water en zet in de voorverwarmde oven op 180C gedurende 35-40 minuten. Vet de kipfilet af en toe in met zijn eigen sap.

Haal de borst uit de oven en laat een paar minuten staan, besprenkel dan met zijn eigen saus en serveer met je favoriete garnering.


Hoe maak je kip gevuld met champignons

Kip vulling

Verhit de olie in een pan, hak de ui fijn, laat hem hard worden tot hij een beetje zacht wordt.

De champignons, ontdaan van onzuiverheden en gewassen, we zullen ze in juliennes snijden en ze op de ui laten uitharden, totdat het water dat erin achterblijft zal afnemen.

Snijd de knoflook in dunne plakjes en voeg deze toe aan de champignoncompositie die voldoende is gedaald om een ​​compacte compositie te worden.

De gewassen en fijngehakte peterselie wordt over de compositie toegevoegd, alles licht mengend met een spatel, waarna we de pan van het vuur halen en de vulling 30 minuten laten afkoelen.
Hoe maak je de kip klaar om gevuld te worden?
Was de kip goed, kruid hem zowel van binnen als van buiten met peper en zout.

We leggen het in de grote bak op het fornuis en smeren het aan alle kanten in met boter.

Voor een mooie uitstraling van de kip na het koken in de oven maken we een & # 8222massage & # 8221, Met zoete paprika.

De kip in elkaar zetten
Doe de champignonvulling, de dun gesneden appel- en kweepeerschijfjes en een halve citroen in de kip op de bodem.

Giet in de pan een kopje water gemengd met witte wijn, zet 30 minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden.

Meng intussen de gesneden groenten en breng op smaak met zout, peper, gedroogde rozemarijn en olie.

Haal na 30 minuten de bakplaat eruit en leg de groenten rondom de kip en zet ze daarna nog 30 minuten in de oven op 160 graden.

Als de kip goed gaar is, halen we hem eruit en laten we hem een ​​beetje afkoelen.

De met champignons gevulde kip kan aan de gasten geserveerd worden op een bord met groenten.

Dit soort kip koken gaat heel goed garneer met aromatische rijst en een glas witte Riesling.


Hoe maak je gevulde kip vulling in de oven

een Teflon pan zullen we zetten olie- verwarm het en voeg toe ui geschild en fijngesneden.

Na welke ui is een beetje zacht geworden, voegen we toe levers was en snijd in kleine blokjes, roer tot ze iets van kleur veranderen.

Paddestoelen ontdaan van de huid en in kleine blokjes gesneden, voeg ze toe over de lever, onder voortdurend roeren tot de overgebleven vloeistof verdampt.

Dam koekenpan en wij dragen over vulling in een schaal vrij ruim, laat het voor 15 minuten koelde het af.

toevoegen gekookte rijst, heel ei, zout en peper mengen met een spatel om te homogeniseren en op smaak te brengen samenstelling.


Was de groenten goed en snijd ze in plakjes.

Vervolgens nemen we elke kippenborst, geven deze onder een stroom water door en laten deze uitlekken.

We snijden een zak in elke kipfilet. We nemen een beetje olijfolie en zout en maken de kipfilet. Meng de yoghurt met de mosterd en breng op smaak met peper en zout.

Rasp de kaas en vet de binnenkant van de zak lichtjes in met het sausmengsel (bewaar het bovenop). We stoppen een plakje ham in de zak van elke kipfilet, 1-2 plakjes tomaat en een paar stukjes peper. Strooi er kaas in en steek een tandenstoker om de compositie in je "zak" te houden

Doe de stukjes kip in de pan, besprenkel ze met een beetje olie en de mosterd-yoghurtsaus, voeg een beetje water toe om de kip goed te laten doordringen en zet het in de voorverwarmde oven op middelhoog vuur en als het water verdampt, voeg dan een beetje meer toe . Terwijl de kip goed doordringt, giet u de saus af, legt u de geraspte kaas erop en bakt u nog een paar minuten, tot er een korst ontstaat, en serveer.


Abrikozenstrudel en huisgemaakt bladerdeeg

Als het nog rijp abrikozenseizoen is, heb ik gebruik gemaakt van hun aroma en kleur in een heerlijke abrikozenstrudel en zelfgemaakt bladerdeeg.

Zoet en zuur, zoals ik het graag heb, met veel abrikozen die hun kleur mooi hebben behouden, nodigt uit om er snel van te genieten.

De volgende zal zo snel mogelijk met kersen zijn, omdat ze zo goed uitkomen met zelfgemaakt deeg.

Ik presenteerde ook op de blog zelfgemaakte bladerdeeg recepten, maar omdat ik graag met de ingrediënten jongleer, is dit iets anders.

Ik hou echt van zelfgemaakte deegsoorten zoals deze taartdeeg, of deeg voor vellen op de achterkant van de lade.

De tevredenheid is het grootst als alles thuis wordt bereid en de smaak goed is!


Ingrediënten verzamelen:

  • 1zet de Heerlijke Vaslui heel
  • 300 g rijpe of gekookte kastanjes
  • 150 gram kipgehakt Delicious Vaslui
  • 1 appel
  • 2 zwarte truffels
  • 200 g gedroogde pruimen
  • 1 klein glas marsala
  • 2 eieren
  • 2 sneetjes brood gedrenkt in melk (zonder korst)
  • 50 g boter
  • 1-2 glazen water
  • 1 glas wordt wit
  • zout en peper naar smaak

Te volgen stappen:

1. Bak de kastanjes en schil ze.
2. Doe de pruimen in een kom en schenk het glas marsala erover.
3. Laat ze 30 minuten hydrateren en parfumeren.
4. Meng in een kom de gehakte kastanjes, gehakte pruimen, marsala, geschilde appel en in kleine vierkantjes gesneden, kipgehakt, goed geperste broodkruimels, eieren, geraspte truffels, zout en peper.
5. Vul de kip en naai hem vast. Vet het in met boter, kruid het met zout, peper en bind het vast.
6. Doe het in een grote kom waarin je 1 klein glas water en witte wijn doet.
7. Bedek de vorm met aluminiumfolie en plaats deze in de voorverwarmde oven op 180°C.
8. Laat het 2 uur in de oven staan. Controleer elke 30 minuten of er vloeistof in de bak zit. Als er meer nodig is, voeg dan een beetje warm water toe.
9. Leg de laatste 30 minuten de aluminiumfolie opzij en laat de kip mooi bruin worden.
10. Open elke 10 minuten de ovendeur en vet de kip in met de saus die in de pan is gevormd.

We strelen de kip in saus, zo bereiden we hem:

  • 1-2 theelepels maizena
  • 1/2 glas water
  • 30 ml marsala
  • zout en witte peper naar smaak

11. Nadat de kip gelijkmatig bruin is, leg je hem op een bord, dek je hem af met aluminiumfolie en ontvet je de saus in de pan.
12. Los de maizena op in de ontvette saus en voeg de overige ingrediënten toe.
13. Doe de saus in een pan op laag vuur en laat indikken.

De kip past er goed bij, naast een goede garnering:

  • 3-4 aardappelen
  • 150 g erwten
  • 100 g sperziebonen
  • 50 g boter
  • zout en witte peper naar smaak

14. Schil de aardappelen, snijd ze in geschikte blokjes en kook ze in gezouten water.
15. Kook erwten en sperziebonen apart.
16. Doe de boter in een pan en voeg als deze heet is de uitgelekte groenten toe.
17. Kook ze 5-6 minuten, breng op smaak met zout en witte peper.
18. Serveer de kip met de groentegarnituur en saus.

Ik kan niet wachten om erachter te komen wat je van mijn recept vindt en hoeveel je familie onder de indruk zal zijn!
Ik wacht op je foto's, om trots te zijn op hoe smakelijk je me hebt gekookt!


Kip gevuld met abrikozen en kastanjes - Recepten

Voorbereidingstijd: 1 uur 10 minuten.

Ingrediënt: 1 kip, 1 pot gekookte kastanjes, 5 peren, 300 ml witte wijn, zout, peper, nootmuskaat, olijfolie, rozemarijn, kaneel.
Levering aan huis! Geweldig om de ingrediënten voor dit recept te kopen!

Methode van voorbereiden: De kip wordt gewassen, het bot wordt verwijderd en vervolgens van binnen en van buiten gekruid met zout, peper en nootmuskaat. Verhit olie in een pan, bak de kip aan alle kanten tot hij een beetje bruin begint te worden.
De peren worden gehalveerd, de steeltjes worden verwijderd en drie ervan worden samen met de kastanjes in de kip gestoken. Bind de kippenpoten vast met keukengaren en leg ze op een bord.
Vet een pan in met olie, leg de kip erin, schenk de wijn erbij en voeg een glas water toe. Leg de rest van de peren in de pan, bestrooi met gehakte rozemarijn en zet de pan in de oven. Het is klaar als de kip bruin wordt. Serveer warm, bestrooid met vers gehakte rozemarijn.
Het kan ook worden gekruid met kaneelpoeder.



Andere recepten
1. Hoorntjes gevuld met ham, parizer, salami (Voorgerechten> Vleeshapjes)
2. Schnitzel gevuld met varkensvlees of kalfsvlees, kipfilet, kalkoen, tamme konijnenvlees, lam (vlees) (Voeding> Steaks)
3. Gevulde dadels (Snoep > Fruitsalades)
4. Kippenstaafjes met sesam (Voedsel> Steaks)
5. Choux gevuld met kaviaar (Voorgerechten> Vishapjes)
6. Met tonijn gevulde pitjes (Voorgerechten> Vishapjes)
7. Shanghai Kip (Eten> Steaks)
8. Transsylvanische heldere kippensoep (Soepen, bouillons, borsjt> Vleessoepen)
9. Kippenbouten met donker bier en rozijnen (Voeding> Steaks)
10. Kip- en citroenroomsoep met spaghetti (Soepen, bouillons, borsjt> Vleessoepen)
11. Kippenbouten met couscous en abrikozen (Voeding> Vleesgerechten)
12. Kipvleugelstoofpot met ui (Voeding> Vleesgerechten)
13. Kipfiletbroodje (Voorgerechten> Vleeshapjes)
14. Kipfilet en leverrolletjes (Voorgerechten> Vleeshapjes)
15. Kiprol (Voorgerechten> Vleeshapjes)
16. Kipfilet en sesambroodjes (Voorgerechten> Vleeshapjes)
17. Broodjes kip en champignon (Voorgerechten> Vleeshapjes)
18. Gevulde hamrolletjes (Voorgerechten> Vleeshapjes)
19. Gerookte spareribs met kippenlever (Voorgerechten> Vleeshapjes)
20. Salade van rauwe groenten en kip (Salades> Pluimveesalades)
21. Champignon-kipsoufflé (Voorgerechten> Vleeshapjes)
22. Kip consumeren (soepen, bouillons, borsjt> vleessoepen)
23. Kokosmelk en kippensoep (Soepen, bouillons, borsjt> Vleessoepen)
24. Griekse kippensoep (Soepen, bouillons, borsjt> Soepen)
25. Vis gevuld met champignons (Voeding> Vis- en zeevruchtengerechten)
26. Vietnamese kipsalade (Salades> Pluimveesalades)
27. Kippensoep (II) (Soepen, bouillons, borsjt> Soepen)
28. Gevulde kalfsborst (III) (Voeding> Steaks)
29. Kip angemacht (Voeding> Vleesgerechten)
30. Kippensoep (I) (Soepen, bouillons, borsjt> Soepen)
eMag!


Vergelijkbare recepten:

Kip gevuld met lam

Kiprecept gevuld met lamsgehakt, ui, knoflook, champignons en groene uien

Kip gevuld op het dienblad

Kiprecept gevuld op een dienblad met gebakken uitjes, gemalen peper en losgeklopte eieren

Gebakken kip gevuld met lever

Gebakken kip gevuld met gestoofde kippenlever, ui, brood en gekookte eieren

Haan met wijn

Haanrecept heeft wijn bereid met kippenpoten en -borst, ui, knoflook, gele en rode paprika en witte wijn


Tarwedeeg gezuurd met abrikozenjam

Ik ging naar de keuken met de bedoeling om wat croissants te maken, maar gaandeweg veranderde ik ze in deze prachtige Trigones gemaakt van gezuurd deeg met abrikozenjam, die gewoon in je mond smelten.

Ik maakte een heel kruimelig deeg, met osanza, daarna een paar keer ingevet met zure abrikozenjam en het werd iets lekkers.
Ze waren niet eens esthetisch mooi, omdat het deeg nog steeds op sommige plaatsen breekt tijdens de warmtebehandeling, maar ze waren heel erg goed.

  • Voor het deeg:
  • 2 eieren
  • 150 g gesmolten en gestold bot
  • 150 ml olie
  • 150 gram suiker
  • 300 g Pilos-yoghurt
  • geraspte schil van een citroen
  • een snufje zout
  • 2 garantie enveloppen voor gerezen deeg
  • 950 g bloem
  • Voor de vulling:
  • 400 g abrikozenjam
  • 1 theelepel amandelessence
  • Voor gezalfden:
  • 1 eigeel
  • 1/4 theelepel melk
  • een snufje zout

Bereidingstijd: 35-40 minuten

[titel voorbereiding = & # 8221Voorbereiding & # 8221]

We maken het deeg voor Trigoane van gerezen deeg met abrikozenjam.

Voeg de bloem toe aan het deeg totdat het compact wordt en niet meer aan je handen plakt.
Ik heb 950 g bloem, gewogen met een maatbeker, maar je hebt 1 kg bloem bereid.
Nu hangt het af van de bloem en de rest van de gebruikte ingrediënten, ik gebruikte bloem en boereneieren.
Om je de waarheid te zeggen, meel kwam nooit zo vaak in mijn deeg als ik in een recept las.
Of ik kreeg minder of meer, maar het bedrag moet worden geschat om te weten hoe ver we gaan.
Nadat het deeg in de koelkast heeft gestaan, verdeel je het in tweeën.
We laten het ene deel in de koelkast tot we het bewerken, en het andere deel verspreiden we op de licht met bloem bestoven werktafel, in een dunne plaat en snijden het in vierkanten of rechthoeken, zodat we het gewoon niet meten.

Montage en bakken Trigens gemaakt van gerezen deeg met abrikozenjam.

Vet elke rechthoek in met een eetlepel jam die we hebben gemengd met amandelessence.

Vouw het deeg vervolgens tot een driehoek.

Trek lichtjes aan de hoeken zodat het er egaal uitkomt, druk het deeg licht aan en vet het opnieuw in met 1/2 eetlepel jam.

Vouw de vrije hoekjes weer om elkaar heen, vet opnieuw in met een beetje jam en vouw ze nog een keer dicht.

Dus in totaal pakken we ze drie keer in en krijgen we wat tarwe in lagen.
We leggen ze in een met bakpapier beklede bakplaat.

Vet ze in met eidooier verdund met een beetje melk en bestrooid met zout en bak 35 minuten op 180 graden.

Doe hetzelfde met de rest van het deeg.
Als de trigons allemaal in de bak passen, is het goed om de eerste in de koelkast te zetten totdat we ze bewerken en de anderen in het tweede deegvel.
Dit doen we omdat het een kruimelig deeg is, dat ongelijk zal groeien in vergelijking met de gebruikelijke croissants met boter in de samenstelling of olie.
Osanza heeft de rol van het breken van het deeg, en ze zijn erg kruimelig, zanderig zoals ze in de mensen zeggen.
Ik hou vooral van het deeg met osanza en ik weet zeker dat ze veel gezonder zijn dan die met boter, waarvan we niet weten wat het bevat & # 8230.


Video: Ilse Kookt: Gegrilde steak met zoete aardappel en tomatensalsa (November 2021).