Nieuwe recepten

Gebakken ham

Gebakken ham

Snijd eerst de ham met muizen en bestrooi met grof zout, laat ongeveer 20 minuten staan.

Meng de sojasaus apart met de olijfolie, de zoete paprika en de hete paprika, meng goed en giet dit mengsel over de ham, laat ca. 30 minuten om de smaken te mengen.

In een bak leggen we bakpapier, het papier moet groter genoeg zijn om de ham te bedekken, we plaatsen de ham, we gieten er het mengsel van soja, olie en paprika overheen, we bedekken de ham en we vouwen de randen van de bak goed om papier, in de bak, onder het papier om te bakken gieten we een ketel water.

Zet de bakplaat ongeveer 3 uur in de oven op middelhoog vuur; haal de ham na 3 uur uit de pan en leg deze op een keramische plaat, vet de ham nog een beetje in met olijfolie en bestrooi met paprikapoeder, giet een kopje water en laat nog een uur in de oven op laag vuur bruin worden .

Het kan worden geserveerd met verschillende garnituren.


Blog Recept

Recept varkensham in de oven Belangrijke informatie gaat vergezeld van foto's en HD-beelden van alle websites ter wereld. Op deze pagina hebben we ook verschillende aantrekkelijke afbeeldingen in PNG, JPEG, JPG, BMP, GIF, WebP, TIFF, PSD, EPS, PCX, CDR, AI, logo, pictogram, vector, zwart-wit, transparant, enz.

Bedankt voor je bezoek, vergeet niet om het recept van de varkensham in de oven te bookmarken met Ctrl + D (pc) of Command + D (macro's). Als u een mobiele telefoon gebruikt, kunt u het menu van de pagina opslaan ook via een browser gebruiken. Elk besturingssysteem dat wordt gebruikt, of het nu Windows, Mac, iOS of Android is, kan afbeeldingen downloaden met behulp van de downloadknop.

Gebakken Ham En Recepten

Geglazuurde Varkensham In De Oven Youtube

Ham La Cuptor

Pin op recepten

Ham La Furntor Recepten Maggi Ro

Recept Voor Gebakken Varkensham Met Chef Ro Craftlog

Gebakken Varkensham Op Bed Van Gekarameliseerde Uienbiefstuk

Gebakken Varkensham Op Bed Van Gekarameliseerde Uienbiefstuk

Pin op eten

Recept Voor Gebakken Varkensham Met Nieuwe Aardappelen Met

Hashtag Steaks op Twitter

Bonenrecept Met Ham En Gerookte Borst In Romeinse Kom

Pin op om voedsel te bedriegen

Ham La Cuptor Recepten door Monique

Gebakken Varkensvlees Laura Laurențiu

Pin op Enter

Gebakken varkensham Het eenvoudigste en meest smakelijke recept

Gebakken varkensham Het eenvoudigste en meest smakelijke recept

Ham La Cuptor Recepten van Monique

Geglazuurde Ham Eten Recepten Speciale Recepten

Gebakken Ham Varkenspoten Receptenboek

Gebakken Varkensham Op Bed Van Gekarameliseerde Uienbiefstuk


Gebakken ham in Coca Cola, een goddelijke bereiding

We weten dat het niet goed is om Coca Cola te drinken, maar kunnen we het gebruiken bij het koken? Het lijkt zo! Hoewel veel mensen ongelovig zullen zijn als ze dit idee horen, komt Nigella Lawson, een van de beroemdste persoonlijkheden op gastronomisch gebied, ons overtuigen met een heerlijk recept voor ham in de oven & icircn Coca Cola, een breekbaar en ontzettend lekker gerecht (nee, het smaakt niet naar Cola!).

Hier leest u hoe u dit speciale soort maaltijd kunt bereiden, alleen goed voor een familiemaaltijd!


Ingrediënten Gebakken varkenspoot met krokant zwoerd

  • 1 varkenspoot van 2,5-3 kg of 1 stuk schouder- of varkenspoot, niet erg vet, met muizen
  • pekel: 100 gram grof zout, 1 eetlepel peperkorrels, 1 grote teen knoflook, 6-7 liter water
  • 2 grote uien
  • 2 wortelen
  • bleekselderij als het volume van een gewoon ei
  • 1 theelepel olijfolie
  • 2 takken verse rozemarijn
  • 1 theelepel venkelzaad (of andere kruiden naar wens: komijn, koriander of een mengsel van kruiden naar wens)
  • 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
  • 1 goed zoutpoeder
  • 2 eetlepels balsamico azijn crème
  • 50ml. balsamico azijn Ponti
  • 40 gram boter

Bereiding Gebakken varkenspoot met krokant korstje

Bereiding Gebakken varkenspoot met krokante muisjes & #8211 tekst:

Gebakken varkenspoot met krokante mosselen & #8211 pekel

1. Snijd doormidden, dwars de hele knoflookbol, met de schil. Verwarm het pekelwater in een pan, voeg het grove zout en de peper toe en meng goed tot het zout is opgelost. Voeg de knoflook toe en laat de pekel afkoelen tot kamertemperatuur.

2. Doe het varkensvlees in een pan of kom van de juiste maat en giet over alle reeds afgekoelde pekel. Dek de kom af en zet 12-24 uur in de koelkast.

3. De volgende dag het gepekelde varkensvlees goed uitlekken en goed opkloppen met keukenpapier. De pekel wordt weggegooid, alleen de knoflook blijft. Kweek de schil van de dij met een zeer scherp mes, waardoor een ruitvormig patroon ontstaat.

Gebakken varkenspoot met krokant korstje & #8211 bakken

1. Hak de blaadjes van een van de rozemarijntakken fijn, de andere heel. Voeg venkelzaad, zout en gemalen peper toe. Goed mengen. Vet de gesneden varkenspoot in met 1 theelepel olijfolie, net genoeg om de kruiden beter te laten hechten en wrijf dan overal goed in met het kruidenmengsel.

2. Zet de oven aan en verwarm tot 220 graden Celsius. Snijd ondertussen de visuien, gesneden wortelen en bleekselderijblokjes en leg van al deze groenten een bed in een ovenschaal. Leg de varkenspoot erop, voeg de hele gekonfijte rozemarijntak en de twee helften van de knoflookkop toe. Zet de bakplaat 20 minuten in de voorverwarmde oven op 220 graden.

3. Verlaag na de eerste 20 minuten de temperatuur tot 160 graden Celsius met statische verwarming of 150 graden geventileerd en voeg een paar druppels heet water toe over de groenten in de pan, zodat deze niet droog blijft en verbrandt. Bak de pulp op 160-150 graden gedurende 2:30 & # 8211 3 uur, tot ze gaar zijn. Als de schil op een gegeven moment bruin genoeg is, raad ik aan deze af te dekken met aluminiumfolie en de groenten af ​​en toe te besprenkelen met een beetje heet water.

4. Nadat het vlees goed gaar is (het moet een interne temperatuur van 72-74 graden hebben), haal je de bakplaat uit de oven en verhoog je de temperatuur naar 220 graden Celsius, met de grillfunctie. Voeg terwijl de oven aan het opwarmen is een paar eetlepels saus uit de pan over de 2 eetlepels balsamicoazijn, meng en vet het hele oppervlak in met een borstel. Zet de plaat terug in de oven en houd er strikt toezicht op, want in slechts 5 minuten zal het glazuur drogen en karamelliseren, wat leidt tot een knapperige en roze korst. Pas op, bij zo'n hoge temperatuur karamelliseren de suikers in de balsamico glazuur heel snel en kunnen ze gemakkelijk aanbranden, dus mis de oven gedurende deze tijd niet!

5. Nadat het vruchtvlees mooi bruin is, haal je het uit de pan en leg je het op een aparte schaal. Dek lichtjes af met aluminiumfolie en laat 15 minuten staan ​​alvorens aan te snijden.

Gebakken varkenspoot met krokant korstje, saus klaarmaken en serveren

Ondertussen wordt de bak waarin het vlees gekookt is op het fornuis gezet en aan de kook gebracht (eventueel wat meer heet water toevoegen). Voeg 50ml toe. balsamicoazijn en kook, goed raspend op de bodem van de pan met een metalen spatel, om alle heerlijke verklevingen los te maken. Giet de volledige inhoud van de bak in een zeef en vang de vloeistof op in een pan. Knijp de groenten die in de zeef achterblijven goed uit, zodat er geen druppel saus verloren gaat. Zet de pan op het vuur en kook de saus tot 200-250 ml, zet het vuur lager en voeg een voor een de koude boter toe, in stukjes gesneden, roer tot deze is opgenomen. De saus zal indikken zonder dat er nog een verdikkingsmiddel nodig is. Breng op smaak met peper en zout.

Serveer hete varkenssteak met je favoriete garnituur en saus ernaast. Het kan ook koud geserveerd worden, het zal heerlijk zijn bij augurken, mierikswortel met room, pittige mosterd of op diverse sandwiches.


Ingrediënten bloemkool met gebakken ham

1 bloemkool (moet wit zijn zonder zwarte stippen)

200 g ham (of gerookte kipfilet, geperste ham, etc.)

50 g kaas (harde consistentie)

Voor bechamelsaus

250 ml melk (of 300 ml melk voor een zachtere saus)

een theelepel nootmuskaat

Hoe maak je bechamelsaus?

De techniek en het geheim voor het succes van een bechamelsaus:

  • het vuur moet klein zijn (wanneer we de saus bereiden)
  • een telefoon gebruiken
  • warme melk
  • het zal altijd in de saus mengen

Smelt de boter in een teflonpan, voeg dan de bloem toe, onder voortdurend roeren met de garde gedurende ongeveer 1 minuut, voeg dan de hete melk beetje bij beetje toe, zonder te stoppen om te mengen met de garde, tot een saus is gevormd. geen klontjes).

Breng op het einde op smaak met zout, peper en nootmuskaat (die de bechamelsaus op smaak zullen brengen) en laat de saus nog 1-2 minuten koken.


Plakje ham de slowcooker

Een recept voor lunch of diner, consistent, vullend en ontzettend lekker en sappig.

Ik deed het bij Crock Pot, maar het werkt goed dankzij de oven.

  • 1 kg plak varkensham, met bot en zwoerd
  • Marinade
  • 1 ui
  • ½ kleine selderij
  • 2 tomaten
  • 2 was geweldig
  • Voor de saus: 1/2 theelepel koude boter, 1 theelepel bloem (indien nodig), 1 theelepel boter, een heet paprikapoeder
  • 1 theelepel mosterd
  • 20 ml olijfolie
  • 1 eetlepel Worcestershire- of Worcestersaus
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 4 teentjes knoflook
  • ½ theelepel Smoky Ragu, gerookte parpika of chili
  • 1 eetlepel ketchup
  • ½ theelepel tijm
  • 100 ml droge witte wijn

Meng de marinade-ingrediënten, doe het plakje ham in een schaal die geschikt is voor het vlees en giet de marinade erover. Vet beide kanten in, dek af en laat tot de volgende dag in de koelkast staan.

Vet de slowcookerkom in met olie. Leg het plakje ham en giet alle marinade erin. Snijd de korst aan de rand van het plakje ham van plaats tot plaats.

Snijd de julienne ui, dun gesneden bleekselderij en gesneden tomaten en leg deze over het vlees. Voeg de kruiden toe.

We laten de crockpot 4 uur op de hoge stand staan. Haal na deze tijd het plakje ham eruit en leg het op een bakplaat. Zet in de oven op 180 0 C tot ze goudbruin zijn.

Gebruik je geen slowcooker, zet de steak met de marinade dan 2 uur in de oven op 180 ° C.

Giet ondertussen de overige groenten in de crockpot-kom met het sap met een verticale mixer of in een blender. Dan spannen. De verkregen samenstelling zal als saus bij de biefstuk worden gebruikt. Ik bracht het op smaak met hete paprikapoeder, liet het een beetje op het vuur zakken, in een pan, en omdat het niet zo snel was gekrompen als ik wilde, maakte ik het dikker met een mengsel van bloem en gekookte boter. kleine pan.

Als je de steak alleen in de oven hebt gemaakt, heb je niet veel sap meer in de pan, maar giet na het verwijderen van de steak het overtollige vet af, zet de pan op het vuur, giet een beetje wijn, water of vleessap en afblussen. Zeef en gebruik de saus.


Honing geglazuurde ham

Dit is een ideaal recept voor kerst. Als je sommige kruiden niet wilt gebruiken, kun je ze veranderen met je favoriete kruiden. Heerlijk om te proeven bij augurken en fantastisch op sandwiches.

Doe de ham in een pan die groot genoeg is en bedek deze met koud water. Kook de inhoud en zeef het water. Deze stap is bedoeld om overtollig zout of vet uit de ham te verwijderen.

Voeg de laurierblaadjes en kruiden toe en giet het water weer over de ham. Kook water en kook op middelhoog vuur nog 20 minuten (bij 500 gram vlees). Haal van het vuur en laat afkoelen.

Doe alle ingrediënten voor het honingglazuur in een pan. Kook ze om de smaken te laten intrekken en laat ze afkoelen. De samenstelling zal afnemen en dikker worden.

Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius, met ventilatie. Leg de ham in een braadpan, bekleed met folie. Gebruik een borstel om het vlees gelijkmatig en gelijkmatig in te vetten met honingglazuur. Bak nog 10 minuten in de oven, tot het vlees gekarameliseerd en plakkerig is.


Gebakken ham in Coca Cola, een goddelijke bereiding

We weten dat het niet goed is om Coca Cola te drinken, maar kunnen we het gebruiken bij het koken? Het lijkt zo! Hoewel veel mensen ongelovig zullen zijn als ze dit idee horen, komt Nigella Lawson, een van de beroemdste persoonlijkheden op gastronomisch gebied, ons overtuigen met een heerlijk recept voor ham in de oven & icircn Coca Cola, een breekbaar en ontzettend lekker gerecht (nee, het smaakt niet naar Cola!).

Hier leest u hoe u dit speciale soort maaltijd kunt bereiden, alleen goed voor een familiemaaltijd!


Hoe maak je broccoli met ham in de oven

Broccoli kappertjes maak eventuele blaadjes schoon, wikkel ze uit in kleine boeketten en breng ze aan de kook in een pan met water, zout en citroensap (om hun groene kleur te behouden of ze kunnen na het koken in een kom met koud water en ijs worden gedaan) ongeveer 15 minuten (niet meer, want we willen dat broccoli al dente is).

Verhit in een teflonpan een eetlepel boter, om te verharden ham (of geperste ham) in dunne reepjes snijden voor ca 2-3 minuten.

een door Jena goed ingevet met boter en behangen met biscuit, zal worden gezet broccoli gekookt en uitgelekt, dan ham kwaliteit en zure room die lichtjes in een kom werd geslagen samen met? zout en peper proeven.

Het gerecht gaat in de voorverwarmde oven op 190 graden gedurende 10-15 minuten.

Tegen het einde zal het bovenop worden geplaatst en geraspte kaas (of geraspte Parmezaanse kaas) op de grote gaasrasp om dat te vormen korst smakelijk bakken (geelbruin).

Broccoli Met Ham het wordt warm geserveerd of net zo goed en koud, & # 8230. als het niet voor de eerste keer door de fijnproeversfamilie wordt verslonden.


Geglazuurde ham met Coca-Cola & # 8211 Voor een familiediner

Wil je je gezin verrassen met een heerlijk diner, probeer dan dit recept. Je zult zeker niet falen. De ham geglazuurd met Coca-Cola smaakt bijzonder goed.

Ingrediënt:

  • 1 stuk varkensham
  • 450 gr bruine suiker, 250 ml Coca-Cola
  • 1/2 kop mosterd, 3 theelepels appelciderazijn
  • 1/2 theelepel gemalen kruidnagel

Methode van voorbereiden:

Haal de ham een ​​uur voor het bakken uit de koelkast. Bedek de ham met aluminiumfolie en plaats deze in de oven op de onderste plank. Bak gedurende 60 minuten op 165 graden.Terwijl de ham in de oven staat, bereidt u het glazuur voor. Doe de bruine suiker in een middelgrote pan.Voeg de mosterd toe.Voeg de appelciderazijn toe.Voeg vervolgens de gemalen kruidnagel toe.Giet Coca-Cola in dit mengsel.Meng alles door elkaar en zet de pan op middelhoog vuur op het vuur.Breng het mengsel aan de kook en zet het vuur lager. Laat de pan ongeveer 15-20 minuten op het vuur staan. Roer regelmatig en laat de saus indikken om een ​​mooi glazuur te krijgen.

Haal de ham na 60 minuten uit de oven. Haal de aluminiumfolie eraf. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en leg de ham erin. Bedek de ham met het eerder bereide glazuur.Zet de ham terug in de oven. Breng om de 20-30 minuten een nieuwe laag glazuur aan. De ham is klaar als de interne temperatuur 60 graden bereikt. U kunt de temperatuur controleren met een digitale thermometer.

Nadat de ham gaar is, haal je hem uit de oven en laat je hem ongeveer 15 minuten afkoelen. Gedurende deze tijd zal het glazuur in het vlees komen en dus vochtiger worden.

Snijd de ham in plakjes en serveer warm. Goede eetlust en meer koken!


Video: Wow! Ham Cheese Egg Sandwich - Korean Street Food ASMR (Januari- 2022).