Nieuwe recepten

Zeg hallo tegen de zomer!

Zeg hallo tegen de zomer!

ThinkStock/iStock

Laten we dit op gang brengen. We staan ​​voor je klaar, zomer!

We zijn zo blij dat de officiële aftrap van de zomer is begonnen!

Er zullen tonnen witte feesten plaatsvinden (aangezien het dragen van de kleur nu officieel is toegestaan), evenals barbecues, picknicks en luie zondagen op het strand. Maar dit is nog maar het begin. De zomer duurt enkele maanden - denk eens aan alle mogelijkheden om plezier te hebben en hoe u dit met succes en gemakkelijk kunt doen.

We lanceren een hele reeks geweldige ideeën en nieuwe inhoud die ervoor zullen zorgen dat je je beste zomer tot nu toe hebt.

We hebben alle benodigdheden, zoals ijs, hamburgers, picknickbenodigdheden en strandbenodigdheden. We beschrijven alles wat je deze zomer nodig hebt, van het aansteken van de grill en het bereiden van een aantal geweldige cocktails aan het zwembad tot het plannen van je epische zomeravontuur, die met voedsel gevulde roadtrip maken of een ultieme Fourth of July bash geven. We hebben je gedekt!

Dus ga naar onze fantastische gids voor de zomer - en bereid je voor op een geweldige tijd!


Chef Elle deelt recepten om vaarwel te zeggen tegen de zomer en hallo tegen de herfst

Maak indruk op uw gasten met herfst-ontbijtrecepten op een kille weekendochtend! Chef Elle Green deelt recepten voor Grits Sausage Gravy en glutenvrije Peach Cobbler: Grutten (levert 6-8 porties op)
Ingrediënten:
2 kopjes kippenbouillon
1 ½ kopjes melk
1 ½ kopjes slagroom
1 kopje grutten
zeezout

Speciaal gereedschap: keukenmachine

Routebeschrijving:
Zet een middelzware pan op middelhoog vuur en voeg de bouillon, melk en room toe. Zodra het kookt, verlaag je het vuur tot medium-laag. Roer constant, voeg grutten toe en kook ongeveer 20 minuten. Bekleed een standaard broodbakvorm met bakpapier. Vul de pan met korrels. Dek af met plastic folie en vries 2 uur in of zet een nacht in de koelkast. Als u klaar bent om te serveren, plaatst u het ovenrek in de buurt van het bovenste element. Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit. Haal de korrels uit de pan en snijd ze in gelijke plakjes. Bestrijk het licht met olie en leg het op een met bakpapier beklede bakplaat, bak 12 tot 15 minuten.

Eenvoudige oplossingen: om deze grutten aan te kleden, voeg je je favoriete kaas of zelfs in blokjes gesneden jalapenos toe.

Worst
Ingrediënten:
8 ons gemalen kalkoendijvlees
¾ theelepel zeezout
½ theelepel bakpoeder
1 ¾ theelepel gedroogde peterselie
1 ¼ theelepel gedroogde salie
½ theelepel gedroogde tijm
1 theelepel uienpoeder
½ theelepel knoflookpoeder
2 theelepels rode pepervlokken
2 eetlepels druivenpitolie

Champignon Jus
Ingrediënten:
4 ons cremini-paddenstoelen, in vieren
1 eetlepel glutenvrije bloem
6 ons kippenbouillon
½ theelepel rode peper
2 theelepels gedroogde peterselie
zeezout
zwarte peper

Routebeschrijving:
Meng kalkoen en kruiden door elkaar en zet apart. Zet een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur en voeg olie en gemalen kalkoen toe. Breek het vlees met een lepel in hapklare stukjes. Zodra het vlees een beetje roze is, roer je de champignons erdoor en kook je nog 3 tot 5 minuten. Roer de bloem erdoor. Roer na een minuut of zo de bouillon, rode peper en peterselie erdoor en kook tot de jus dikker wordt. Proef en bestrooi met zeezout en zwarte peper.

Glutenvrije Fruit Crisp (serveert 6)
Ingrediënten:
4 perziken, ontpit en in blokjes gesneden
16 ons perzikconserven
½ theelepel citroenschil
3 eetlepels glutenvrij havermeel
½ kopje pecannoten, gemalen
3 eetlepels pecannoten, gehakt
3 eetlepels boter, verzacht
1 ½ eetlepel kristalsuiker

Speciaal gereedschap: rasp of rasp

Routebeschrijving:
Verwarm de oven voor op 375 graden Fahrenheit. Neem de eerste 6 ingrediënten en voeg toe aan een middelgrote kom, goed roerend. Meng in een aparte kom gemalen pecannoten, gehakte pecannoten, suiker en zachte boter en zet apart. Schep gelijke hoeveelheden van het perzikmengsel in 5 ounce ramekins. Snijd de boter in kleine stukjes en leg deze erop. Breng de vormpjes over naar een met bakpapier beklede bakplaat en bak 20 tot 25 minuten of tot de topping borrelt en bruin is.

Eenvoudige oplossingen: als u dit dessert aan een publiek alleen voor volwassenen serveert, voeg dan Riesling toe. Dit recept is ook veelzijdig.


Verfrissende zomerfruitrecepten waarmee je helemaal aan boord kunt komen

Waar kijken we het meest naar uit van de zomer? Verrukkelijk. Vers. Gerijpt. Fruit. Ja! We hebben het over aardbeien, perziken, bosbessen en meer. Maar hoe kun je ze anders gebruiken dan ze vers te eten? We hebben een aantal van onze favoriete recepten voor zomerfruit verzameld, waaronder fruitsalade (duh), perzikcrumble en zelfs No Churn Blueberry-ijs. Dus als je wat zomerse inspiratie nodig hebt, kijk dan eens wat we te bieden hebben. We zijn ervan overtuigd dat je ze geweldig zult vinden!

Deze gebakken perziken worden laag en langzaam geroosterd om al hun natuurlijke zoetheid naar voren te brengen. Dat betekent dat zelfs als je perziken niet perfect rijp zijn, ze nog steeds superlekker zijn.

We houden van ijs, en we houden er nog meer van als het supergemakkelijk te maken is en in principe geen inspanning vereist. Dus zeg hallo tegen dit bananenijs, dat maar drie ingrediënten gebruikt en ZOOO lekker smaakt.

Dit veganistische bananenbrood is zonder twijfel een van onze favoriete dingen om te maken. Gemengd met frambozen en gegarneerd met een vegan spread frosting, het is serieus lekker.


Wat staat er op het menu?

Download het kookboek:

Zonneschijn Salade

Sinaasappels helpen deze smakelijke groentesalade op te fleuren. Het is snel en gemakkelijk te maken. Maak het af met je favoriete vinaigrette.

Ingrediënten

5 kopjes spinazieblaadjes (verpakt, gewassen en goed gedroogd)
1/2 rode ui (dun gesneden)
1/2 rode paprika (in plakjes)
1 komkommer (heel, in plakjes)
2 sinaasappels (geschild en in hapklare stukjes gesneden)
1/3 kopje vinaigrettedressing ("lite", ongeveer 15 calorieën per eetlepel of minder)

Routebeschrijving

Ga voor voedingsinformatie naar Sunshine Salad op What's Cooking? USDA mengkom.

California Avocado Super Zomeromslag

Verse avocado verdubbelt voor dressing en vulling als aanvulling op bosbessen, wortelen, rucola en kip in deze smakelijke zomerwrap.

Ingrediënten

1 rijpe avocado (ontpit, geschild en in stukjes gesneden)
1/2 kopje gewone magere Griekse yoghurt
1 theelepel limoensap
1/2 kopje bosbessen
1/2 kop wortelen (geraspt)
1/4 kop rode ui (gehakt)
2 kopjes verse rucola (gehakt)
12 ons gekookte kipfilet (in blokjes)
4 8 "volkoren tortilla's

Routebeschrijving

  1. Pureer de helft van de avocadoblokjes met yoghurt en limoensap in een middelgrote kom.
  2. Voeg de resterende ingrediënten voor de vulling toe, inclusief de rest van de avocadostukjes, meng voorzichtig.
  3. Bedek elke tortilla met 1/4 van het vullingmengsel.
  4. Rol de uiteinden in. Snijd diagonaal doormidden en zet vast met tandenstokers, indien nodig.

Ga voor voedingsinformatie naar California Avocado Super Summer Wrap op What's Cooking? USDA mengkom.

Zomerbries Smoothies

Een heerlijke smoothie is de perfecte zomerse snack of dessert.

Ingrediënten

1 kopje yoghurt (niet-vet)
6 aardbeien (middelgroot)
1 kop ananas (geplet, ingeblikt in sap)
1 banaan (gemiddeld)
1 theelepel vanille-extract
4 ijsblokjes

Routebeschrijving

Ga voor voedingsinformatie naar Summer Breeze Smoothies op What's Cooking? USDA mengkom.

Fruit Kabobs met Yoghurt Dip

Fruitkabobs zijn een kleurrijke en leuke snack die kinderen kunnen helpen bereiden.

Ingrediënten

1 kopje watermeloen (stukjes)
1 kop ananas (stukjes)
1 kopje druiven, rood pitloos
1 kopje aardbeien (met steel)
2 kiwi's (geschild en in vieren gesneden)
bamboe spiesjes (6 inch lang)
1 kopje yoghurt, lichte aardbei

Routebeschrijving

  1. Leg de stukjes fruit op bamboespiesjes. Plaats fruitkabobs op schotel.
  2. Doe lichte aardbeienyoghurt in een kom. Serveer de kabobs met yoghurt ernaast.

Ga voor voedingsinformatie naar Fruit Kabobs met Yoghurt Dip op What's Cooking? USDA mengkom.

Perzik knapperig

Het perfecte dessert als perziken in het seizoen zijn. Eenvoudig te bereiden maar absoluut heerlijk.

Ingrediënten

4 perziken (4 kopjes in plakjes)
2 eetlepels margarine
3/4 kop snelkokende haver
1/2 kop suiker
1/4 kop meel
2 theelepels kaneel
1 theelepel citroensap

Routebeschrijving

  1. Verwarm de oven voor op 375 graden F.
  2. Snijd de perziken in plakjes.
  3. Verdeel de perzikplakken over de bodem van de bakvorm.
  4. Smelt de margarine in een steelpan.
  5. Meng in een kleine kom alles behalve de perziken. Roer tot het mengsel goed gemengd is.
  6. Strooi het havermengsel over de perziken.
  7. Bak gedurende 20 minuten.

Ga voor voedingsinformatie naar Peach Crisp op What's Cooking? USDA mengkom.

Somalische zomersalade

Een heerlijke zomerse salade om te serveren als de zomergroenten op hun hoogtepunt zijn. Lekker bij gegrild vlees, vis en tofu.

Ingrediënten

3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap
3 appels
2 groene paprika's
3 tomaten
2 komkommers
zout en peper (optioneel)

Routebeschrijving

  1. Meng in een grote kom olie en citroensap.
  2. Snijd alle groenten en fruit in blokjes en voeg toe aan de kom.
  3. Voeg naar smaak zout en peper toe (optioneel).
  4. Koel Serveren.
  5. Het beste geserveerd binnen 24 uur.

Ga voor voedingsinformatie naar Somalische zomersalade op What's Cooking? USDA mengkom.

Squash Salsa

Zomerpompoen is het geheime ingrediënt in deze leuke zomersalsa. Geniet met je favoriete volle granen.

Ingrediënten

1 blik zwarte bonen (gespoeld)
6 tomaten, zonder zaadjes en in blokjes gesneden (medium)
1/2 groene paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
1 middelgrote rode ui (gehakt)
1 zomerpompoen, medium (geschild, zaden verwijderd, in blokjes gesneden)
2 eetlepels rode wijnazijn
1 theelepel Adobo-kruiden (combinatie of knoflook, koriander, zout en komijn)
citroen- of limoensap (2 eetlepels, optioneel)
4 eetlepels mozzarella kaas, halfvol
verse koriander of gedroogde peterselie (optioneel)

Routebeschrijving

  1. Combineer alle ingrediënten behalve kaas. Laat 30 minuten zitten.
  2. Lepel over tortillachips, gekookte rijst of noedels.
  3. Top met geraspte, halfvolle mozzarella kaas. Serveer warm of koud!

Ga voor voedingsinformatie naar Squash Salsa op What's Cooking? USDA mengkom.

Zomer Fruitsalade

Hussel deze fruitsalade in een handomdraai door elkaar. Verdubbelt en verdrievoudigt gemakkelijk voor een grote groep.

Ingrediënten

1 kopje aardbeien (in blokjes gesneden, vers of bevroren)
1 kopje watermeloen (in blokjes)
1 kop ananasstukjes, vers of ingeblikt verpakt in natuurlijk sap (niet uitlekken)

Routebeschrijving

Ga voor voedingsinformatie naar Zomerfruitsalade op What's Cooking? USDA mengkom.

Boerenmarkt Gazpacho

Knoflook, komijn en citroensap geven een pittige smaak aan deze koude, gemengde groentesoep. Aan het einde toegevoegde koriander laat een verfrissende smaak achter.

Ingrediënten

2 komkommers (in stukjes van 1/4 inch gesneden)
3 rode paprika's (gezaaid en in stukjes van 1/4 inch gesneden)
3 groene paprika's (gezaaid en in stukjes van 1/4 inch gesneden)
4 stengels bleekselderij (in stukjes van 1/4 inch gesneden)
2 tomaten (in blokjes van 1/4 inch gesneden)
1 ui (medium, in stukjes van 1/4 inch gesneden)
2 citroenen
2 kopjes tomatensap, natriumarm
3 teentjes knoflook (vers gehakt)
1 eetlepel komijn (gemalen)
1 kop koriander (vers gehakt)
zout en peper (naar smaak, optioneel)

Routebeschrijving

  1. Combineer alle ingrediënten behalve zout, peper en citroenen in een kom.
  2. Verwijder 2 kopjes van het mengsel en reserveer.
  3. Gebruik een blender of keukenmachine om het resterende mengsel in de kom te pureren.
  4. Voeg 2 kopjes gereserveerd mengsel toe aan het gepureerde mengsel.
  5. Breng op smaak met zout, peper (optioneel) en het sap van de citroenen.
  6. Dek het mengsel af en zet het minstens 2 uur in de koelkast voordat je het serveert.
  7. Serveer koud, gegarneerd met gehakte koriander.

Ga voor voedingsinformatie naar Farmers Market Gazpacho op What's Cooking? USDA mengkom.


Ananas voor de huid: 5 zomer-speciale ananasrecepten voor een stralende huid

Wil je een gezonde, gelukkig ogende en verjongde huid? Zoek niet verder dan je fruitmand. Een ananas is alles wat je nodig hebt voor een jeugdige huid. De vrucht zit boordevol gezonde goedheid en kan wonderen doen voor zowel het lichaam als de huid. Trouwens, het kan ook je zoete trek ten volle bevredigen, ook dat zonder enig schuldgevoel. De sappige vrucht is rijk aan vitamine B en C en is een ideaal ingrediënt voor je schoonheidsroutine thuis. Naast de vitamines zit het ook boordevol mangaan, koper, kalium, bètacaroteen, foliumzuur en voedingsvezels die de aanmaak van collageen kunnen stimuleren en de regeneratie van huidcellen kunnen versnellen. Het helpt ook de gifstoffen weg te spoelen en het bloed te zuiveren, wat verder leidt tot een soepele huid.

Daarom brengen we u vijf eenvoudige recepten die u in een handomdraai thuis kunt bereiden voor een gezonde en stralende huid. Lees verder.

Ananas zit boordevol vezels en vitamine C
Fotocredit: iStock

Ananas Boerenkool Smoothie:

Ananas is een zeer hydraterend ingrediënt dat de huid voorziet van de nodige voedingsstoffen en antioxidanten. Boerenkool is rijk aan vitamine C, E en K - die allemaal helpen om de huid er jonger en gezonder uit te laten zien. Combineer de twee en je krijgt al het goede dat je nodig hebt. De ananas-kool-smoothie is de perfecte fusie van de twee ingrediënten. Je kunt het recept hier volgen.

Hawaiiaanse papajasalade:

Als je van je salades houdt, dan is ananas je beste vriend. De vrucht heeft anti-aging eigenschappen en helpt de huid van binnenuit te voeden, waardoor deze stevig en elastisch blijft. Dat is niet alles. Hier is een op ananas gebaseerd saladerecept dat ook papaja's bevat, wat kan helpen om een ​​gezond uitziende huid te krijgen. Voor onervaren mensen bevat papaja een enzym dat papaïne wordt genoemd en dat het vermogen heeft om onzuiverheden van de huid te verwijderen. Bovendien zijn beide vruchten ook rijk aan antioxidanten. Kijk eens naar het recept.

Afbeelding tegoed: Radisson Mumbai Goregaon

Ananas-, sinaasappel- en flespompoensap:

Voor degenen die zowel een gezond lichaam als een stralende huid willen, is dit sap het recept waar je naar op zoek was. Ananas is populair vanwege zijn samentrekkende eigenschappen. Samentrekkende middelen kunnen helpen om weefsels aan te spannen en het lichaam te versterken. Daarom voorkomt en helpt het problemen zoals tandverlies, haaruitval en spierzwakte of losraken van de huid aan te pakken. Sinaasappel is daarentegen rijk aan vitamine C en vertraagt ​​tekenen van veroudering. Ook flespompoen zit vol vitamine C en zink en is daarom een ​​goede optie als anti-verouderingsmiddel. Meng het allemaal in een sap en zeg hallo tegen een jeugdige huid. Het recept staat hier.

Ananas Raita:

Het is zomer, dus we moeten een koeloptie hebben. Pineapple Raita is een moeiteloze manier om het fruit in je dieet op te nemen. Yoghurt heeft, net als ananas, samentrekkende eigenschappen. Dus deze combo is een win-win voor jou. Probeer het. Klik hier voor recept.

Ananas-, kaas- en hamsalade:

Voor alle niet-vegetariërs hebben we ook een speciaal recept. Naast ananas bevat dit recept ook kaas en ham. Naast het toevoegen van wat gezonde voedingsstoffen aan uw dieet, kan dit gerecht uw maaltijd in een mum van tijd versterken. Bekijk hier het recept.


Recepten voor het zomerse diner

Deze makkelijke zomerse diners maken optimaal gebruik van seizoensingrediënten. Van lichtere stoofschotels en frisse salades tot barbecues en braadstukken, onze recepten zijn probleemloos en vol van smaak.

Gebakken ratatouille & geitenkaas

Transformeer ratatouille in een baksel met een laagje kaassaus en je kijkt niet meer om. Het is een geweldig gerecht voor de late zomer en levert drie van je 5-per-dag

Zomerse gehaktballen 'spaghetti'

Maak een snelle en gemakkelijke maaltijd voor twee met deze varkensgehaktballetjes, geserveerd met spaghetti, courgettelinten, citroen en parmezaan - perfect voor zomeravonden

Koekenpan filodeeg

Maak deze filodeeg in een koekenpan voor een zorgeloos diner. Erwten, crème fraîche, boterbonen, courgette, feta en munt vormen de fantastische vulling

Antipasti zalm

Verander een kant van zalm in een prachtig middelpunt met slechts een paar mediterrane antipasti-ingrediënten. Bak in de oven of kook op de barbecue voor een heerlijk zomers gerecht

Kleverige soja zeebaars & greens traybake

Bespaar tijd op drukke doordeweekse avonden met onze smakelijke zeebaars traybake met groene groenten medley in een plakkerige sojadressing. Het duurt slechts 20 minuten van voorbereiding tot bord

Verkoolde broccoli, citroen & walnootpasta

Maak deze snelle pasta met broccoli, citroen en walnoot met eenvoudige ingrediënten voor de winkel. Het is gezond, laag in vet en calorieën en vol textuur en smaak

Lam & spinazie spanakopita

Maak deze prachtige spanakopita - 'spinazietaart'. Traditioneel gemaakt met filodeeg, feta en spinazie, hier hebben we lamsvlees toegevoegd, langzaam gegaard in bouillon

Makkelijke worst 'courgette pilaf'

Maak deze snelle worst-, courgette- en rijstschotel in slechts 20 minuten klaar. Vol van smaak, ideaal voor als je snel en makkelijk iets wilt

Luie zomertomaat & zuurdesem traybake

Vier tomaten in al hun verschillende kleuren en maten met deze levendige zomertraybake. Met mozzarella en ricotta zit het boordevol smaak

Aardappel, pesto & worsttraybake

Gebruik worstjes als basis voor deze makkelijke zomertraybake. Het zit boordevol artisjokken, nieuwe aardappelen, boterbonen, tomaten en verse pesto, en is heerlijk met knapperig brood


20 heerlijke aardbeienrecepten om deze lente en zomer te maken

Het is het seizoen waarin bessen het sappigst en het goedkoopst zijn. Haal er het beste uit met deze eenvoudige ideeën, zowel zoet als hartig.

Deze smaken vrijwel als een dessert dankzij verborgen zakjes roomkaas en aardbeiensaus.

Zeg hallo tegen de moeder van alle ijscoupes.

Bessen, kaas en brood. Wat heb je nog meer nodig in dit leven?

Sub het brood nu voor kip en je hebt een kleurrijk, even heerlijk diner.

Wanneer katervoedsel en chique bistrosalade samenkomen.

Verhoog je koekjes-, pannenkoek- en wafelspel met een smeersel van deze zelfgemaakte bessenboter.

Een beetje zoet, een beetje hartig en veel melig.

Je bessen roosteren tot extra zoet en siroop is a spelwisselaar.

Serieus, ze laten je havermout zelfs als een toetje smaken.

Je ziet eruit alsof je wel een glaasje zon kunt gebruiken.

Hier is een no-cook-jam voor de hondendagen van de zomer wanneer je geen last hebt van kachels.

Niets dan fruit en thee in deze slushie, dus voel je vrij om met overgave te nippen. Je hersenbevriezing wacht.

In een ovenschaal van 2 kwart gallon, gooi 4 kopjes gehakte aardbeien, 3 kopjes gehakte ananas, 1/2 kop suiker, 3 eetlepels maizena en 1/4 theelepel zout. Top met 1 kopje elke granola en gezoete geraspte kokosnoot en 2 eetlepels gesmolten boter bakken op 350 & degF 35 minuten, of tot het borrelt. Serveert 8

Bonusidee: Ruil in 1 kopje elke bosbessen en frambozen voor de helft van de aardbeien.

Gooi 1 1/2 kopjes gehakte aardbeien en 1 eetlepel balsamico-azijn in een kom sandwichbessen en 4 (1/4-inch dikke) plakjes verse mozzarella-kaas tussen 8 (1/2-inch dikke) plakjes challahbrood, en maak 4 sandwiches . Grill op medium, 4 minuten per kant of tot de kaas smelt. Serveert 4

Snijd stengels van 1 pond aardbeien, uitgeholde centra met een klein mes. Vul met 1/2 kopje gewone magere Griekse yoghurt. Rol yoghurt eindigt in een mix van 3 eetlepels verpakte lichtbruine suiker en 1 plak cake, geroosterd en fijn verkruimeld. Serveert 8

Meng 1 1/2 kopjes fijngehakte aardbeien, 1 kopje fijngehakte paprika, 1/2 kopje fijngehakte rode ui, 1/4 kopje limoensap, 2 eetlepels gehakte jalapeño en 1/2 theelepel zout. Serveer met tortillachips. Serveert 8

Pureer 2 pond aardbeien, in vieren gedeeld 2 kopje water 1/2 kopje suiker en 2 eetlepels limoensap in de blender tot een gladde massa. Zeef in de kan door een fijnmazige zeef, pers en roer met een spatel (gooi de vaste stoffen weg). Serveer onmiddellijk met ijs, of dek af en bewaar tot 1 dag in de koelkast. Serveert 8

Maak deze mooie bessenijsblokjes en koel je cocktails de hele zomer in stijl.


Vegetarische zomerrecepten

Ik heb al mijn favoriete vegetarische zomerrecepten verzameld. je vindt er alles, van seizoensgebonden drankjes tot salades tot voorgerechten (plus, veel desserts!). Er is hier echt een zomers vegetarisch recept voor elke gelegenheid!

Duik dus in! Met meer dan 60 vegetarische zomerrecepten zou je het hele seizoen genoeg maaltijdinspiratie moeten hebben!

ZOMER VOORGERECHT RECEPTEN

Salade Spiesjes Caprese - zo makkelijk te maken, en super vers en lekker! Deze spiesjes maken van je favoriete zomerse vegetarische salade een heerlijk aperitief of lichte maaltijd.

Parmezaanse Kruidencrackers - deze smakelijke crackers zijn in enkele minuten klaar! Combineer ze met een spread plus je favoriete wijn voor gemakkelijk vermaak.

Snelle en gemakkelijke hummus op 3 manieren - hummus is altijd een hit op feestjes! Ik heb mijn drie favoriete manieren om het te maken gedeeld!

Ricotta Blauwe Kaas Spread - deze spread is rijk, heerlijk en een van mijn favorieten aller tijden. Combineer het met verse zomergroenten en knapperige crackers voor een eenvoudig feestvoorgerecht.

Veggie loempia's met twee dipsauzen - deze loempia's vormen een heerlijk aperitiefhapje of een lekkere lichte maaltijd.

ZOMER ONTBIJT RECEPTEN

Ontbijtgranen ijslollys - als het warm is, koel af met een bevroren ontbijt! Deze romige ijsjes zijn heerlijk en zitten boordevol gezonde ingrediënten.

Bessen Gevulde Gebakken Franse Toast &ndash trakteer je familie op een speciaal zomerontbijt met seizoensbessen en een verrassende roomkaasvulling!

Mango Yoghurt Ontbijt Parfait - begin je dag met een zoete en bevredigende parfait boordevol verse tropische smaken!

IJskoffie Ijslollys Kokosmelk &ndash deze leuke ijslolly's zijn de perfecte manier om van je koffie te genieten op een zinderende zomerdag!

Makkelijk Smoothie Bowl Recept &ndash fris en mooi om naar te kijken, deze smoothie bowl is een heerlijke zomerse traktatie!

ZOMERSE SALADERECEPTEN

Snel gehakte salade - deze snelle, smakelijke salade is perfect voor warme dagen waarop je niet wilt koken.

Griekse Quinoa Salade - twee van mijn favorieten gecombineerd in één zomerse vegetarische salade: quinoa en Griekse salade. jammie!

Eenvoudige boerenkoolsalade met romige citroen-knoflookdressing - deze salade is zo eenvoudig te maken en smaakt geweldig!

Watermeloen Basilicum Quinoa Salade & laat je niet misleiden door de slordige foto's! Dit is een geweldige salade. maak het met de zoetste watermeloen die je kunt vinden!

Chinese Gehakte Salade - deze heerlijke, knapperige salade zit boordevol verse groenten en hartige tofu. een zomerse traktatie zonder schuldgevoel!

Boerenkool Caesar Salade - een nieuwe kijk op Caesarsalade die je de hele zomer wilt maken!

Tomaat, Basilicum en Mozzarella Freekeh Salade &ndash probeer freekeh eens! Je zult dol zijn op deze nootachtige korrel in combinatie met je favoriete zomerse smaken! Het is een leuke draai aan een van ieders favoriete vegetarische zomerrecepten, de caprese salade.

Mexicaanse boerenkoolsalade met chili-limoenvinaigrette &ndash dit is een van mijn meest populaire recepten en met een goede reden: het is ook nog eens superlekker en gezond!

ZOMER HOOFDGERECHT RECEPTEN

Teriyaki Tofu Bowl - dit heerlijke vegetarische komrecept zit boordevol verse groenten en veel smaak!

Hartige Tomaten Feta en Basilicum Taart - mmm. tomaten en feta gecombineerd in een hartige taart! Dit is een geweldige manier om te genieten van zomerproducten!

Tostadas van bonen en kaas met geroosterde tomatillo-salsa - top deze lekkere tostada's af met verse zomergroenten voor een snelle en gemakkelijke maaltijd!

Vegetarische met quinoa en worst gevulde zomerpompoen - dit is het perfecte vegetarische zomergerecht voor als je tuin of boerenmarkt overloopt van courgette en pompoen!

Makkelijke 15 Minuten Tomaten Basilicum Pasta &ndash dit is een heerlijke doordeweekse maaltijd! Super vers, lekker en snel!

Knapperige zwarte bonentaco's met verse salsa - wie houdt er niet van een knapperige taco? Deze komen zo snel samen, zelfs met de zelfgemaakte salsa!

Curried Veggie, Kikkererwten en Quinoa Roerbak - mmm. dit makkelijke zomerse vegetarische voorgerecht is tot de rand gevuld met een heerlijke mix van gebakken groenten, quinoa en kikkererwten!

Lemony Pasta Primavera Met Geroosterde Groenten &ndash deze gemakkelijk te maken pasta primavera is de perfecte manier om verse zomergroenten te laten zien!

Hoogte van de zomerse Veggie Pizza - top je pizza af met een tuin vol verse groenten! Dit is een vegetarisch zomerrecept voor het einde van de zomer dat je zeker moet proberen!

Snelle tofu-taco's met knapperige vegetarische slaw &ndash deze smakelijke taco's werden geïnspireerd door een maaltijd in een van mijn favoriete restaurants in NYC! Ze zijn snel en lekker!

Gorgonzola Peer Pizza - deze makkelijk te maken pizza is de perfecte vitrine voor verse zomerperen!

Vier Kaas Tomaat Basilicum Crock Pot Lasagne - heb je trek in iets hartigs? Waarom probeer je deze slowcooker-lasagne niet eens? Je zult je keuken niet opwarmen, en je kunt hem vullen met gebakken zomergroenten als je wilt!

Oogst Veggie Enchiladas met Crema Verde - deze verrukkelijke enchiladas zijn hier favoriet, en ze zijn ook nog eens makkelijk te maken!

ZOMER SANDWICH RECEPTEN

Veggieburger met zwarte bonen uit het zuidwesten - deze lekkere hamburgers barsten van de smaak! Ik zou ze de hele zomer kunnen eten!

Broodje Brie en Appel - deze eenvoudige sandwich kan niet eenvoudiger te maken zijn! Pak er een in voor je volgende picknick!

Krokante Groente Wraps Met Pinda Kokos Dipsaus &ndash deze knapperige wraps zijn gevuld met zoveel lekkere ingrediënten, en dan is er nog de pindasaus. jammie.

Koreaanse BBQ Tofu Sliders met Kimchi Slaw - dit is absoluut mijn favoriete recept op dit moment! Deze sliders zitten vol met gewaagde Koreaanse smaken. je zult niet bij één kunnen stoppen!

Griekse Veggie Burgers Met Komkommer Feta Saus &ndash dit is misschien wel mijn favoriete veggie burger! De pasteitjes zijn makkelijk te maken en ook nog eens super lekker!

Vegetarische Muffaletta Sandwich - deze muffaletta is een broodje boordevol smaak, en het is een van mijn favoriete vegetarische zomerrecepten voor een picknick.

Mexicaanse zwarte bonen wrap met avocado en driekleurige slaw &ndash deze wraps zijn perfect voor die dagen dat je zin hebt in Mexicaans, maar het veel te warm is om je keuken op te warmen!

Smokey Black Bean Edamame Burgers - nog een geweldige vegetarische burger! Deze hartige burgers worden overgoten met een geweldige saus die je moet proberen!

Pittige Broodjes Kikkererwtensalade &ndash deze sandwich spread is een makkelijk te maken favoriet van mij! Personaliseer het met je favoriete kruiden en specerijen!

Tomaat Avocado Sandwich met Romige Yoghurt Dressing &ndash dit broodje is zo simpel, maar zo lekker als het gemaakt is met verse zomertomaatjes!

Indiase Gekruide Quinoa Kikkererwten Burgers - mmm! Deze hamburgers zijn de bom! Dit recept moet je proberen!

ZOMERSE BIJGERECHTEN

Griekse Koolsalade Met Feta En Citroen - dit smaakvolle recept is geïnspireerd op een van mijn favoriete restaurants. Hou ervan!

Geroosterde zoete aardappelfrietjes met Garam Masala Ketcup - deze lekkere frietjes zijn ronduit verslavend, vooral in combinatie met een makkelijk te maken ketchup!

Elote, Mexicaanse Gegrilde Maïs &ndash deze Mexicaanse favoriet is zo makkelijk thuis te maken! Ik kan niet wachten om het te maken met verse zomermais!

Old Bay Geroosterde Aardappelpartjes &ndash nog een recept geïnspireerd op een NYC-maaltijd, deze geroosterde aardappelen zijn zo verdomd goed!

Tex Mex Geroosterde Zoete Aardappelsalade - deze lekkere aardappelsalade zit boordevol smaak! Maakt ook een heerlijke, lichte maaltijd!

ZOMERDRANK RECEPTEN

Mini Watermeloen Punch Bowls - Zomerser dan deze leuke en feestelijke drankjes wordt het echt niet!

De BESTE Aardbeienlimonade - waarom je eigen limonade maken als je het kunt kopen? Omdat het zo makkelijk te maken is en de smaak niet te evenaren is, zeker niet als je aardbeien toevoegt!

Cherry Smash Cocktail - deze leuke cocktail is een zomerse twist op de klassieke Old Fashioned! Je gaat het geweldig vinden!

Gekruide Frambozenlimonade - zo'n beetje de ultieme zomercocktail, en het is zo eenvoudig te maken!

Hoe maak je de perfecte ijskoffie? &ndash Ik ben helemaal weg van ijskoffie. helemaal verslaafd! Dit is hoe ik de mijne elke dag maakte (totdat ik mijn Ninja Coffee Bar kreeg (affiliate link), die koffie zet over ijs. Vrijwel het beste ooit!).

Gember Meloen Groene Thee - voeg een beetje extra smaak toe aan je thee met dit smakelijke en verfrissende recept voor een zomerdrankje!

Recept voor groene bessen-smoothie &ndash krijg je groenten met deze heerlijke smoothie! Het maakt een geweldig ontbijt.

S'mores Freakshake - het wordt niet veel leuker of over-the-top dan deze lekkere shake! Ideaal voor feestjes!

Groene ijsthee met kokoswater - kokoswater geeft deze ijsthee een geheel eigen smaak! Het wordt zeker een zomerfavoriet!

Framboos Frans 75 &ndash vier een speciale gelegenheid met deze geweldige en gemakkelijk te maken Franse 75's!

Mint Perzik Groene Thee Koeler - deze thee is de perfecte zomerverfrisser! jammie!

Strawberry Mint Gin en Tonic &ndash Ik hou van een leuke twist op een klassieke cocktail! Maak dit met de zoetste aardbeien die je kunt vinden voor het beste resultaat!

Limonade Shandy - deze makkelijk te maken drank (limonade + bier) is zo'n beetje zomer in een glas! Het is de perfecte manier om af te koelen op een dampende dag.

ZOMER DESSERT RECEPTEN

Mini Kersentaartjes - het recept voor deze lekkere taartjes komt rechtstreeks uit het kookboek van mijn moeder. ze zijn absoluut een familiefavoriet.

Gemakkelijke rode, witte en blauwe ijsbakcake - deze no bake cake is zo eenvoudig te maken, heerlijk om te eten en prachtig om op te starten!

Rode, witte en blauwe minicakes - vier je favoriete zomer- of patriottische gelegenheid met deze schattige, kleurrijke taarten!

Balsamico Kersensaus - deze heerlijke saus is de perfecte topper voor een bakje vanille-ijs. jammie!

Pindakaas Chocolade Chip Frozen Yoghurt - deze smakelijke froyo is zeker een andere favoriet! Het is super makkelijk te maken en het smaakt zo goed!

Aardbei Pecan IJstaart - maak deze zomer deze ijstaart voor een speciale gelegenheid. Het wordt gegarandeerd een hit op elk feest!

Bessenroomtaartjes &ndash deze kleine taartjes zijn zo mooi en ook nog eens super lekker! De perfecte manier om te pronken met zomerse bessen!

Met snoep bedekte DIY Ice Cream Sundae Bar - dit is weer een van mijn meest populaire berichten, en met een goede reden: wie houdt er niet van snoep? Stel er een voor uw volgende feest!

Pindakaas Chocolade-ijs Sandwiches - deze overmaatse lekkernijen combineren twee van mijn favoriete smaken en kunnen niet lekkerder zijn!

Gemakkelijke rode, witte en blauwe ijslollys met 4 ingrediënten &ndash vier je favoriete patriottische vakantie met deze lekkere bevroren lekkernijen!

Met chocolade omhulde aardbeienparfait - dit is een decadent zomerdessertrecept waar je hele gezin dol op zal zijn!

Mini Fruit Pizza Koekjes &ndash hoe schattig zijn deze kleine koekjes? Ze waren geïnspireerd door de fruitpizza die mijn moeder maakte toen ik opgroeide!

Romige Pindakaastaart - Ik wou dat ik nu in deze taart kon graven! Maak er meteen een, want het is geweldig!

Aardbei Kokos Paletas - deze lekkere ijslolly's zijn zo verfrissend op een warme dag, en de combinatie van aardbeien en kokos is zo lekker!

Ouderwetse rabarbercake &ndash dit heerlijke recept kwam rechtstreeks uit het kookboek van mijn grootmoeder, en het heeft zeker de tand des tijds doorstaan. Geweldig!

Aardbeien Frozen Yoghurt - deze makkelijk te maken froyo barst van de verse bessensmaak! Het is de perfecte manier om af te koelen op een warme dag!

Makkelijke M&M'S Sundae - een zoete, met snoep bedekte ijscoupe zal uw hele gezin zeker plezieren!

No Bake Rode, Witte en Blauwe Cheesecake Tart - alle heerlijke smaak, maar geen gedoe met het maken van een cheesecake! Dit recept is perfect voor warme zomerdagen!

Individuele rode, witte en blauwe kleinigheden - deze heerlijke kleinigheden zijn perfecte feestmaaltijden. zo schattig en lekker!

Wafelijs Sundae Bar - een feestje plannen? Deze leuke en creatieve ijscoupebar zou een geweldige aanvulling zijn!


Mitch Mandel en Thomas MacDonald

De erfenis van crabcakes gaat al jaren terug. Deze flakey, weelderige favorieten belichamen een geweldige maaltijd na (sociaal afstandelijk) plezier in de zon. En als ze zo gemakkelijk thuis te maken zijn, houdt niets je tegen om deze klassiekers aan de oostkust aan te pakken. Het recept voor de krab krijgt een shake-up met een mango-avocado-salsa die je doet watertanden, maar je kunt er altijd voor kiezen om de maaltijd te serveren met een traditionele tartaarsaus als je die klassieke sfeer wilt oproepen.


Zeg ik doe De go-to-recepten van Star Gabriele Bertaccini vieren het hele jaar door de zomer

Netflix

Koken betekent vaak dat je optimaal gebruik maakt van de producten die je ter beschikking hebt. En dat weet men beter dan Gabriele Bertaccini, beroemde chef-kok en een derde van Netflix's Zeg ik doe's geweldige trio.

"Sinds ik een kind was, werden mijn Italiaanse zomermaaltijden bepaald door de seizoensinvloeden van de groenten en fruit die mijn grootmoeder in haar tuin zou baren," de 34-jarige, geboren en getogen in Florence , Italië, uitgelegd aan E! Nieuws. "Sinds het begin van mijn vroege jaren in de keuken, is mijn filosofie niet veranderd: onberispelijke ingrediënten en eenvoudige uitvoering. Dus welke gelegenheid je ook achter het fornuis brengt, onthoud dat dingen zo eenvoudig mogelijk houden de sleutel is tot elk succesvol gerecht."

Hier deelde Bertaccini - hij kookt al sinds hij 13 was - drie basisrecepten die gegarandeerd je bord het hele jaar opfleuren. Scroll vooruit om te zien wat hij aanbeveelt om te beginnen met koken om de zomer voor altijd te laten duren.

Ricotta en Spinazie Fiorentina Gnocchi
Porties: 4

"Een van mijn favorieten uit mijn kindertijd,' zei hij. "Mijn moeder maakte dit elke zondag klaar voor familiebijeenkomsten. Also called Gnudi alla Fiorentina, my clients love this dish."

Ingrediënten:
1 cup spinach
1 1⁄2 cups ricotta cheese
1 sjalot, fijngesnipperd
1⁄4 cup flour
3 eidooiers
1/8 cup parmesan cheese
3⁄4 cups red tomatoes, peeled and finely cut
1 yellow onion, chopped
Basil leaves
2 teentjes knoflook, gesnipperd
6 tbsp. boter
Extra vergine olijfolie
Nutmeg powder, to taste
Zout en peper naar smaak

Wat te doen:
Finely chop up onion and garlic and brown in a saucepan with extra virgin olive oil. Add in the tomatoes, previously peeled and finely cut add the basil and cook for 40 minutes.

Finely chop the shallot and lightly brown in a pan with oil. Add the spinach, which should have been boiled then cooled down in water and ice, squeezed, and finely chopped with a knife.

Turn off the stove. Add the ricotta cheese, which will have previously been dried up in the oven at 110 degrees for one and a half hours. Add the egg yolks, flour and parmesan. Season with nutmeg, salt, and pepper. Mix. Prepare small gnocchi balls with the mixture.

Fill a saucepan with water. Add salt and bring to the boil. Cook the gnocchi for three minutes, drain and place them in a pan with melted butter. To serve, place the tomato sauce gently on the plate and add the gnocchi.

Trending Stories

Lady Gaga Shares She Was Pregnant After Past Sexual Assault Experience

Ian Somerhalder Reveals Nikki Reed Saved Him From “Nightmare” Fraud

Casey Anthony Juror Expresses Regret 10 Years After Acquittal

Charred Radicchio Bread Panzanella Salad
Porties: 4

"In Italy, we never throw anything away, let alone bread," explained Bertaccini. "Stale loafs are kept aside and used in many different dishes including a Tuscan favorite: Panzanella. This bread salad could be your main course or maybe just an opening for a two-course lunch. Simple, versatile and meant to be prepared in front of your guests with ease. Pour yourself a glass of rose and you're set."

Ingrediënten:
6 oz. country-style bread, torn into bite-size pieces (about 4 cups)
1 tablespoon finely grated lemon zest
1⁄2 cup olive oil, divided
Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
1 kleine sjalot, fijngesnipperd
2 eetlepels vers citroensap
2 tablespoons red wine vinegar
1 tablespoon chopped fresh oregano
1 small head radicchio, cut in wedges and quickly charred in a hot skillet
1 small fennel bulb, thinly sliced
1 cup fresh flat-leaf parsley leaves with tender stems
1⁄2 cup green olives, pitted, halved
3 oz. aged sheep's-milk cheese (such as Manchego), shaved 3 oz.
Hard salami, thinly sliced

Wat te doen:
Verwarm de oven voor op 400 graden. Toss bread with lemon zest and 1⁄4 cup oil on a rimmed baking sheet. Kruid met peper en zout. Bake for 8-10 minutes, tossing occasionally, until crisp on the outside but still chewy in the center. Laten afkoelen.

Whisk shallot, lemon juice, vinegar and oregano in a large bowl. Kruid met peper en zout. Whisk in remaining 1⁄4 cup oil.

Add charred radicchio, fennel, parsley, olives, cheese, salami and bread to dressing. Toss to combine.

Tip: Salad can be dressed the night before. Dek af en laat afkoelen.

Budino Alla Polenta Con Marmmelata (Polenta Custard with Marmalade)
Porties: 8

"There is nothing more simply indulgent than eating this very light dessert," he raved. "A staple for intimate, fun and casual dinner parties with our clients."

Ingrediënten:
Polenta
1⁄2 cup coarse-grind polenta
1⁄3 cup granulated sugar
1⁄4 cup (packed) dark brown sugar
1⁄4 teaspoon kosher salt
1 tablespoon unsalted butter
1 grote eidooier
1⁄4 cup heavy cream

Marmellata and Assembly
3⁄4 cup granulated sugar
1 eetlepel vers citroensap
1⁄4 teaspoon kosher salt
4 ripe plums, cut into 1⁄2-inch pieces
1 pint vanilla ice cream

Polenta:
Bring 2 cups water to a boil in a medium saucepan. Whisking constantly, gradually add polenta. Whisk until smooth. Reduce heat to low and cook polenta for three minutes, whisking and breaking up any lumps, until thickened. Whisk in granulated sugar, brown sugar, and salt (mixture will loosen) and cook for 20-25 minutes, whisking often until mixture thickens again and polenta is tender. Remove from heat and whisk in butter.

Whisk egg yolk and cream in a small bowl to combine then vigorously whisk into polenta. Transfer mixture to a large bowl and cover with plastic wrap, pressing directly onto surface. Laten afkoelen.


Bekijk de video: Zomersnoei bij wisteria - Een groener thuis! #47 (Januari- 2022).