Nieuwe recepten

Maaltijden die uw metabolisme kunnen stimuleren

Maaltijden die uw metabolisme kunnen stimuleren

Verbrand wat extra calorieën met deze pittige recepten

Capsaïcine-rijke pepers zijn geweldige boosters voor de stofwisseling.


Deze biefstuk met koffie en cayennepeper wordt op de grill gebakken, maar als je er geen hebt (of als het te koud is om buiten te grillen), kun je de biefstuk binnen op een gietijzeren grillpan maken.
Klik hier voor het recept.

Chili-Honing Geglazuurde Zalm


Deze pittige geglazuurde zalm is een van de lekkerste manieren om je stofwisseling in een hogere versnelling te krijgen. Het heeft jalapeños, chipotle en chilipoeder.
Klik hier voor het recept.


Er is geen betere manier om chilipepers te gebruiken dan in een rijke en pittige mol. Deze stoofpot met varkensmol vraagt ​​om hele guajillo-pepers; zorg ervoor dat je ze lang genoeg laat weken zodat ze zacht worden en makkelijk te pureren zijn.
Klik hier met het recept.

Aangebraden Tonijn Met Bruine Rijst


(Tegoed: Thinkstock)
Nootachtige, taaie bruine rijst, pittige wasabi-pasta en knapperige daikon zijn de perfecte aanvulling op aangebraden tonijn. Deze gezonde versie van een Japanse favoriet is net zo lekker als goed voor je.
Klik hier voor het recept.

Kristie Collado is de redacteur van The Daily Meal. Volg haar op Twitter @KColladoCook.


30 stofwisselingsbevorderende voedingsmiddelen die u zullen helpen vet te verbranden

Afvallen en metabolisme werken hand in hand. Dit is de reden waarom zorgverleners aanbevelen om het metabolisme te stimuleren om succesvol af te vallen. Metabolisme zijn de effecten van verschillende biochemische processen die in uw lichaam plaatsvinden.

Veel mensen die extra kilo's willen kwijtraken, zijn meer zorgen over metabolisme. Een goede stofwisseling geeft de energie die je lichaam nodig heeft gedurende de dag.

Als uw stofwisseling goed functioneert, kunt u verwachten dat de risico's op het ontwikkelen van ziekten op afstand zijn. Anders kunt u een stofwisselingsstoornis krijgen.

Op dezelfde manier wordt het metabolisme ook geassocieerd met een lage immuniteit. Dit betekent dat als je metabolisme laag is, er een grote kans is op het ontwikkelen van depressie, hoofdpijn, griep, verkoudheid, buikproblemen en gewichtstoename (1).

Door de stofwisseling werd het voedsel dat je at, omgezet in energie. Het omvat twee stappen, waaronder anabolisme en katabolisme.

Het stimuleren van je metabolisme is geen magie. Het is belangrijk om de juiste manier te kennen om uw metabolisme te verbeteren om te voorkomen dat het probleem verergert. Klik hier voor een Metabolisme Calculator.

Het verhogen van uw metabolisme betekent het behoud van de benodigde spieren terwijl u gewicht verliest. Maar het is logisch om uw metabolisme op natuurlijke wijze te normaliseren door een gezond dieet en een gezonde levensstijl te volgen.

Overweeg niet om stimulerende middelen of kunstmatige supplementen te nemen om uw stofwisseling op gang te brengen. Houd er rekening mee dat het gebruik van stimulerende middelen een negatieve invloed kan hebben op uw stofwisseling en andere delen van het lichaam, zoals uw schildklier.

Zelfs gezond eten is niet genoeg om je stofwisseling te stimuleren. In feite heeft het maar weinig effect op de stofwisseling. Het goede nieuws is dat er bepaalde voedingsmiddelen zijn die je lichaam kunnen helpen bij het produceren van energie en het verbranden van vet.


5 kruiden om je metabolisme te stimuleren

Galerij bekijken

5 kruiden om je metabolisme te stimuleren

Pop-upknop galerij sluiten

De Kracht Vijf

Goed eten in combinatie met dagelijkse zweet-doordrenkte trainingen is een trefzekere manier om je metabolisme te laten werken. Maar het strooien van een paar kruiden aan je spieropbouwende maaltijden kan je metabolisme een boost geven die het nodig heeft. Houd er rekening mee dat het kruiden van gerechten geen kortere weg is naar een snel metabolisme, maar onderzoek heeft aangetoond dat het opnemen van specifieke verbindingen uit kruiden kan helpen om uw calorieverbranding en vetverliespotentieel te vergroten. Transformeer niet alleen je eten, maar ook je lichaam door deze vijf kruiden op te nemen.

Cayenne

Cayennepeper kan je stofwisseling in een hogere versnelling zetten vanwege capsaïcine – de werkzame stof in cayennepeper, die bij consumptie een branderig gevoel in je mond veroorzaakt. Capsaïcine is algemeen bekend en bestudeerd vanwege zijn thermogene effect - het vermogen om extra lichaamswarmte te genereren (en die zweetdruppels op je voorhoofd) en de stofwisseling te verhogen. Onderzoek heeft uitgewezen dat de thermogenese van capsaïcine je metabolisme tot vijf procent kan verhogen, zelfs nog meer binnen een paar uur na een maaltijd. Er is ook gezien dat het de vetoxidatie met maximaal 16 procent verhoogt, waardoor het lichaam actief vet kan verbranden.Tip: Verpak een vleugje smaak door vis te kruiden met een cayennepepermengsel. Je kunt het ook toevoegen aan geroosterde noten voor een pittige, eiwitrijke snack, of je liefdesleven opfleuren door met cayennepeper en cacao bestrooide donkere chocolaatjes te maken. Probeer ook eens deze smoothie met een kick.

Gember

Je bent misschien het meest bekend met de natte, zalmkleurige gember die naast je sushi wordt geserveerd. Gember is eigenlijk op veel plaatsen te vinden - gekristalliseerd in snoep, doordrenkt met ginger ale, vers in de productsectie en gedroogd in je kruidenkast. Het heeft een scherpe smaak en wordt meestal gebruikt om misselijkheid en spijsverteringsproblemen te verlichten, omdat gember een krachtige antioxidant is met tal van farmacologische eigenschappen. Het gebruik ervan als metabolisme-booster komt van de actieve stof gingerol genaamd, die verwant is aan capsaïcine, het actieve ingrediënt in chilipepers. Recent onderzoek bij mannen met overgewicht concludeerde dat gemberconsumptie de thermogenese verbeterde - de productie van lichaamswarmte terwijl voedsel in het lichaam wordt gemetaboliseerd. Dierstudies hebben ook gesuggereerd dat het opnemen van gember in het dieet het metabolisme kan verhogen, naast het verbeteren van de vetvertering en -absorptie.Tip: Laat kokend water trekken met verse gember, of voeg gemberpoeder toe aan heet water om je stofwisseling op gang te brengen. Je kunt ook verse gember raspen in een wokpan, of gemberpoeder toevoegen aan marinades. ZIE OOK: Recept van de maand: Eiwitverpakt, hertenvlees met honing en gember

Kurkuma

Kurkuma is een botanisch product ten opzichte van gember en is vaak een bestanddeel van kerriepoeder en een hoofdbestanddeel van de Indiase keuken. Curcumine is het belangrijkste actieve bestanddeel van de gouden specerij en bevat krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen die kunnen helpen bij het bestrijden en/of voorkomen van hartaandoeningen, kanker, depressie en leeftijdsgebonden neurodegeneratieve ziekten. Hoewel momenteel alleen erkend in dierstudies, zien de metabolisme-verhogende en gewichtsverlieseffecten van het consumeren van curcumine er veelbelovend uit. Onderzoek heeft gesuggereerd dat regelmatige consumptie van curcumine de gewichtstoename en het totale lichaamsvet kan verminderen door de insuline- en leptineresistentie direct te verlagen - factoren die sterk verband houden met gewichtstoename.Tip: Voeg kurkumapoeder toe aan een soep, rijstgerecht of frittata. Gooi het ook met geroosterde groente, of meng verse kurkumawortel in een smoothie voor een gouden tint van metabolisme-stimulerende goedheid!ZIE OOK: De 10 Minuten Kurkuma Thee

Kaneel

Een nietje in de meeste voorraadkasten, kaneel kan meer voor je lichaam doen dan je zintuigen stimuleren bij het eten van gebakken goederen. Onlangs staat kaneel in de schijnwerpers om mensen met diabetes type 2 te helpen bij het verminderen van glucose, triglyceriden, "slechte" cholesterol en totaal cholesterol, en om de bloeddruk te verbeteren. Het onderliggende werkingsmechanisme komt voort uit het vermogen om de activiteit van insuline te imiteren en te verbeteren door glucose in de cellen te helpen verplaatsen. Dit verklaart de invloed van kaneel op je metabolisme - het helpt je lichaam suiker efficiënter te verwerken, waardoor het minder snel als vet wordt opgeslagen. Tip: Strooi kaneel op popcorn, appelschijfjes of Griekse yoghurt voor een gezonde, zoete traktatie, of combineer het met cayennepeper om een ​​Mexicaanse warme chocolademelk te maken die het metabolisme stimuleert.

Komijn

Komijn is een extreem populaire specerij die in keukens over de hele wereld wordt gebruikt, maar veel Amerikanen herkennen het alleen als ze in een kom chili duiken. Hoewel niet zo uitgebreid bestudeerd vanwege de metabolisme-stimulerende effecten als de andere kruiden die werden besproken, concludeerde recent onderzoek bij vrouwen met overgewicht dat de dagelijkse consumptie van komijn de bloedspiegels van nuchtere cholesterol, triglyceriden en "slechte" cholesterol en verhoogde HDL- of "goede" cholesterolwaarden verlaagde. . Gewicht, body mass index (BMI), middelomtrek en vetmassa waren ook significant verminderd. De reden: komijn bevat fytosterolen – plantaardige stoffen waarvan bekend is dat ze de opname van cholesterol in het lichaam remmen. Onderzoekers speculeerden ook dat komijn het lichaamsgewicht verminderde als gevolg van een tijdelijke toename van de stofwisseling, vergelijkbaar met die van hete kruiden. Tip: Gebruik komijnpoeder in curry's, soepen, kruidenrubs of tacokruiden, of voeg het toe aan kalkoenchili voor een gezonde, stevige maaltijd.

De Kracht Vijf

Goed eten in combinatie met dagelijkse zweet-doordrenkte trainingen is een trefzekere manier om je metabolisme te laten werken. Maar het strooien van een paar kruiden aan je spieropbouwende maaltijden kan je metabolisme een boost geven die het nodig heeft. Houd er rekening mee dat het kruiden van gerechten geen kortere weg is naar een snel metabolisme, maar onderzoek heeft aangetoond dat het opnemen van specifieke verbindingen uit kruiden je calorieverbranding en vetverliespotentieel kan helpen vergroten. Transformeer niet alleen je eten, maar ook je lichaam door deze vijf kruiden op te nemen.

Cayenne

Cayennepeper kan je stofwisseling in een hogere versnelling zetten vanwege capsaïcine – de werkzame stof in cayennepeper, die bij consumptie een branderig gevoel in je mond veroorzaakt. Capsaïcine is algemeen bekend en bestudeerd vanwege zijn thermogene effect - het vermogen om extra lichaamswarmte te genereren (en die zweetdruppels op je voorhoofd) en de stofwisseling te verhogen. Onderzoek heeft uitgewezen dat de thermogenese van capsaïcine je metabolisme tot vijf procent kan verhogen, zelfs nog meer binnen een paar uur na een maaltijd. Er is ook gezien dat het de vetoxidatie met maximaal 16 procent verhoogt, waardoor het lichaam actief vet kan verbranden.

Tip: Verpak een vleugje smaak door vis te kruiden met een cayennepepermengsel. Je kunt het ook toevoegen aan geroosterde noten voor een pittige, eiwitrijke snack, of je liefdesleven opfleuren door met cayennepeper en cacao bestrooide donkere chocolaatjes te maken.

Gember

Je bent misschien het meest bekend met de natte, zalmkleurige gember die naast je sushi wordt geserveerd. Gember is eigenlijk op veel plaatsen te vinden - gekristalliseerd in snoep, doordrenkt met ginger ale, vers in de productsectie en gedroogd in je kruidenkast. Het heeft een scherpe smaak en wordt meestal gebruikt om misselijkheid en spijsverteringsproblemen te verlichten, omdat gember een krachtige antioxidant is met tal van farmacologische eigenschappen. Het gebruik ervan als metabolisme-booster komt van de actieve stof gingerol genaamd, die verwant is aan capsaïcine, het actieve ingrediënt in chilipepers. Recent onderzoek bij mannen met overgewicht concludeerde dat gemberconsumptie de thermogenese verbeterde - de productie van lichaamswarmte terwijl voedsel in het lichaam wordt gemetaboliseerd. Dierstudies hebben ook gesuggereerd dat het opnemen van gember in het dieet het metabolisme kan verhogen, naast het verbeteren van de vetvertering en -absorptie.

Tip: Laat kokend water trekken met verse gember, of voeg gemberpoeder toe aan heet water om je stofwisseling op gang te brengen. Je kunt ook verse gember raspen in een wokpan, of gemberpoeder toevoegen aan marinades.

Kurkuma

Kurkuma is een botanisch product ten opzichte van gember en is vaak een bestanddeel van kerriepoeder en een hoofdbestanddeel van de Indiase keuken. Curcumine is het belangrijkste actieve bestanddeel van de gouden specerij en bevat krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen die kunnen helpen bij het bestrijden en/of voorkomen van hartaandoeningen, kanker, depressie en leeftijdsgebonden neurodegeneratieve ziekten. Hoewel momenteel alleen erkend in dierstudies, zien de metabolisme-verhogende en gewichtsverlieseffecten van het consumeren van curcumine er veelbelovend uit. Onderzoek heeft gesuggereerd dat regelmatige consumptie van curcumine de gewichtstoename en het totale lichaamsvet kan verminderen door de insuline- en leptineresistentie direct te verlagen - factoren die sterk verband houden met gewichtstoename.

Tip: Voeg kurkumapoeder toe aan een soep, rijstgerecht of frittata. Gooi het ook met geroosterde groente, of meng verse kurkumawortel in een smoothie voor een gouden tint van metabolisme-stimulerende goedheid!

Kaneel

Een nietje in de meeste voorraadkasten, kaneel kan meer voor je lichaam doen dan je zintuigen stimuleren bij het eten van gebakken goederen. Onlangs staat kaneel in de schijnwerpers om mensen met diabetes type 2 te helpen bij het verminderen van glucose, triglyceriden, "slechte" cholesterol en totaal cholesterol, en om de bloeddruk te verbeteren. Het onderliggende werkingsmechanisme komt voort uit het vermogen om de activiteit van insuline te imiteren en te verbeteren door glucose in de cellen te helpen verplaatsen. Dit verklaart de invloed van kaneel op je metabolisme - het helpt je lichaam suiker efficiënter te verwerken, waardoor het minder snel als vet wordt opgeslagen.

Tip: Strooi kaneel op popcorn, appelschijfjes of Griekse yoghurt voor een gezonde, zoete traktatie, of combineer het met cayennepeper om een ​​Mexicaanse warme chocolademelk te maken die het metabolisme stimuleert.

Komijn

Komijn is een extreem populaire specerij die in keukens over de hele wereld wordt gebruikt, maar veel Amerikanen herkennen het alleen als ze in een kom chili duiken. Hoewel niet zo uitgebreid bestudeerd vanwege de metabolisme-stimulerende effecten als de andere kruiden die werden besproken, concludeerde recent onderzoek bij vrouwen met overgewicht dat de dagelijkse consumptie van komijn de bloedspiegels van nuchtere cholesterol, triglyceriden en "slechte" cholesterol en verhoogde HDL- of "goede" cholesterolwaarden verlaagde. . Gewicht, body mass index (BMI), middelomtrek en vetmassa waren ook significant verminderd. De reden: komijn bevat fytosterolen – plantaardige stoffen waarvan bekend is dat ze de opname van cholesterol in het lichaam remmen. Onderzoekers speculeerden ook dat komijn het lichaamsgewicht verminderde als gevolg van een tijdelijke toename van de stofwisseling, vergelijkbaar met die van hete kruiden.

Tip: Gebruik komijnpoeder in curry's, soepen, kruidenrubs of tacokruiden, of voeg het toe aan kalkoenchili voor een gezonde, stevige maaltijd.


Een veelvoorkomend thema in deze lijst zijn veel van de keuzes die rijk zijn aan eiwitten, en dat komt omdat dit soort voedsel moeilijker te verteren is voor je lichaam, waardoor het meer calorieën verbruikt.

Deze soorten voedsel zorgen er ook voor dat je langer vol zit, waardoor je eetlust wordt onderdrukt en je overdag minder calorieën binnenkrijgt.

Wei-eiwit is een van de meest heilzame van allemaal vanwege de absorptiesnelheid van 97%, en dit betekent dat bijna al het wei-eiwit dat je consumeert in je lichaam zal worden gebruikt.

Het kan ook gemakkelijk worden geconsumeerd in een drankje, smoothie of een shake.


3. Tropische traktatie-smoothie

Deze heeft zoveel lekker tropisch fruit dat je er misschien elke dag van wilt genieten.

Hoewel het helpt om je metabolisme te stimuleren, bevat het ook vitamine A en C en zink, dus het helpt ook om je immuunsysteem te stimuleren.

  • ½ kop meloen &ndash in blokjes
  • ½ kopje mango &ndash in blokjes
  • ¼ cup pompoenpitten &ndashfijn gesneden
  • ½ kop ananas &ndash in blokjes
  • Genoeg water om weer te verdunnen & ndash, dit is afhankelijk van hoe dun of dik je je drankje wilt hebben.

Meng gewoon alle ingrediënten door elkaar en geniet.
Fotocredit Pinterest.


5. Kies voor biologisch

Hoewel het kopen van biologische boodschappen duurder is, is het misschien de moeite waard als je probeert je metabolisme te stimuleren. Door biologisch te eten, kun je schadelijke pesticiden en herbiciden in onze voedselvoorziening vermijden die een negatieve invloed kunnen hebben op je gezondheid, inclusief het metabolisme, zegt Dr. Gedroic.

Een groeiend aantal onderzoeken koppelt chemicaliën in onze omgeving - zoals verontreinigende stoffen en pesticiden - aan gewichtstoename. Inderdaad, volgens een artikel uit mei 2016 gepubliceerd in Perspectieven voor de gezondheid van het milieu, kunnen milieuverontreinigende stoffen metabolische functies verstoren en bijdragen aan obesitas.

Een van de meest doordringende chemicaliën is glyfosaat, zegt Dr. Gedroic. Glyfosaat wordt aangetroffen in herbiciden en verstoort de balans van gunstige darmmicroben, wat leidt tot chronische ontstekingen, en onderbreekt de goede werking van glycine, een essentieel aminozuur dat betrokken is bij het handhaven van een gezonde stofwisseling.


Amandelen zitten boordevol vezels, eiwitten en gezonde vetten. Deze voedingsstoffen kunnen u helpen calorieën te verbranden en uw gewicht onder controle te houden.

Koolhydraatarme groenten die vol zitten met voedingsstoffen zijn belangrijk voor het stimuleren van de stofwisseling. Ze helpen het lichaam als geheel gezond te houden en zo efficiënt mogelijk te laten werken.


13 Kruiden en specerijen waarvan wetenschappelijk is bewezen dat ze u helpen af ​​te vallen

Als jouw idee van de perfecte afslankmaaltijd gewone kip of vis is met een salade en bruine rijst, dan mis je een aantal belangrijke ingrediënten die door talloze onderzoeken zijn aangetoond om het lichaam te helpen vet te verbranden: kruiden en specerijen.

Kruiden en specerijen zijn de beste manier om smaak aan voedsel toe te voegen zonder extra calorieën, suiker, natrium of andere rommel, wat van cruciaal belang is als je probeert af te vallen. Waarom? Het is vrij eenvoudig: onderzoek toont aan dat als je de smaak van wat je eet niet lekker vindt, je veel minder geneigd bent om je aan welk dieet dan ook te houden, hoe gedisciplineerd je ook bent. Kruiden en specerijen voegen een aanzienlijke hoeveelheid smaak toe aan voedsel en kunnen bijvoorbeeld dat stukje gewone kip veranderen in een restaurantwaardige maaltijd, dankzij slechts een beetje rozemarijn, paprika, zeezout en gemalen peper. (Verlies tot 15 pond ZONDER diëten met Eat Clean to Get Lean, ons 21-daagse clean-eating-maaltijdplan.)

Bovendien kunnen veel kruiden en specerijen je stofwisseling stimuleren en je lichaam helpen om sneller vet te verbranden. Hier, 13 kruiden en specerijen met wetenschappelijk onderbouwde krachten om je te helpen al het gewicht te verliezen dat je wilt in het nieuwe jaar:

Deze felgekleurde gele specerij kan je lichaam helpen vet te verbranden, volgens een onderzoek uit 2009 van Tufts University, waaruit bleek dat muizen die curcumine en het actieve ingrediënt in kurkuma kregen, meer vet verloren dan degenen die hetzelfde dieet volgden zonder curcumine. Kurkuma, een 'verwarmend kruid', verhoogt de lichaamswarmte, wat op zijn beurt de stofwisseling kan stimuleren. Het kruid heeft ook tal van andere gezondheidsvoordelen, van het helpen bestrijden van de ziekte van Alzheimer tot het onder controle houden van hormonen tijdens 'die tijd van de maand'. Probeer kurkuma toe te voegen aan soepen of stoofschotels of strooi over geroosterde groenten of noten.

Van dit klassieke vakantiekruid is aangetoond dat het de bloedsuikerspiegel in evenwicht houdt, waardoor het hunkeren naar minder wordt en je langer een vol gevoel geeft. Hoewel je misschien al wat kaneel in havermout strooit, kun je je dagelijkse inname verhogen door het kruid te mengen met kwark, yoghurt of je favoriete brouwsel om een ​​geuriger thee te maken (en nog veel meer!). Kaneel is ook een geweldige toevoeging aan hartige kruidenwrijvingen en marinades voor vlees.

Cayenne
Als je ooit per ongeluk te veel hiervan aan voedsel hebt toegevoegd, dan weet je dat cayennepeper op een grote, slechte, belangrijke manier een verwarmende specerij is. Dit betekent dat, net als kurkuma, cayennepeper de lichaamstemperatuur verhoogt, waardoor het metabolisme wordt gestimuleerd. In feite kan het toevoegen van het kruid aan voedsel je helpen om tot 100 calorieën per maaltijd te verbranden, volgens Lauren Minchen, RD. Probeer gemalen cayennepeper op geroosterde noten of in soepen, roerei of zelfgemaakte dressings of dipsauzen voor een extra kick.

Komijn is het kleine kruid dat dat zou kunnen: slechts één theelepel toegevoegd aan een van je maaltijden per dag kan je helpen om tot drie keer meer lichaamsvet te verbranden, volgens een recent onderzoek bij vrouwen met overgewicht. Dat is geweldig nieuws, vooral omdat komijn zo universeel is, geweldig voor het toevoegen van smaak aan bijna elk voedsel. Probeer het in alles, van soepen, stoofschotels, dressings en dipsauzen tot roerbakgerechten, rubs, marinades en zelfs flatbreads en andere hartige gebakken producten. (Bekijk deze voedingsmiddelen die buikvet sneller verbranden.)

Net als kaneel helpt gember de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, wat betekent dat het een piek in uw glucosespiegels kan helpen voorkomen na een suiker- of koolhydraatrijke maaltijd. Het kruid heeft ook dezelfde vetverbrandende of thermogene eigenschappen als kurkuma en cayennepeper, volgens Barbara Mendez, RPH, MS, een integratieve voedingsdeskundige in New York City. Rasp verse gember in roerbakgerechten, over gebakken vis, of in fruitsalade of thee.

Knoflook
Het kan een stinkende adem veroorzaken, maar het eten van meer van dit kruid kan je lichaam helpen vet te verbranden, volgens een onderzoek waaruit bleek dat muizen op een dieet met knoflook in 7 weken meer gewicht verloren dan muizen zonder knoflook. Hoewel de resultaten niet zijn bewezen bij mensen, kan het absoluut geen kwaad om meer aan uw maaltijden toe te voegen. Als er niets anders is, maakt het scherpe kruid eten smakelijker, vooral als je kiest voor rauwe knoflook, die ook meer goede voedingsstoffen bevat. (En gooi je gekiemde knoflook ook niet weg.)

Zwarte peper

Net als gember heeft zwarte peper veel vetverbrandende eigenschappen. Het is ook aangetoond dat het kruid de vorming van nieuwe vetcellen blokkeert, zegt Mendez, wat in de eerste plaats kan helpen gewichtstoename te voorkomen. Als je dat nog niet doet, probeer dan zwarte peper toe te voegen aan zowat alles wat je eet en mdashit is zelfs geweldig in traditioneel gezoete voedingsmiddelen zoals yoghurt, kwark en havermout.

Kardemom
Kardemom is ook een van die thermogene kruiden, wat betekent dat het de lichaamstemperatuur en het metabolisme helpt verhogen. Een favoriet in de Indiase keuken, kardemom is fantastisch gemengd met nootmuskaat, kaneel, kruidnagel en gember voor een zelfgemaakte curry-melange of chai-thee. Je kunt ook proberen wat van deze citruskruiden toe te voegen aan gebak, koffie of wildvlees zoals lamsvlees.

Paardebloemen
Hoewel veel tuinders paardenbloem als een vervelende wiet beschouwen, wordt de plant steeds populairder onder chef-koks en thuiskoks als een voedzame manier om smaak toe te voegen aan maaltijden en drankjes. Het blijkt dat de "wiet" ook enkele voordelen heeft voor gewichtsverlies, waardoor het een opgeblazen gevoel helpt te verminderen terwijl je je inname van vitamines zoals A, C en E verhoogt, samen met mineralen zoals ijzer en kalium.


Gooi je aardbeientoppen niet weg! Ze kunnen artritis verlichten, het metabolisme stimuleren en de bloeddruk verlagen

Wat is het eerste dat je na het wassen doet als je een partij heerlijke aardbeien klaarmaakt? Of je er nu een topping voor shortcakes van maakt of ze alleen vers eet, de aardbeienbladeren en -toppen worden vaak afgesneden en in de prullenbak gegooid. Maar misschien wilt u de volgende keer die vaak weggegooide stukken vasthouden. Het blijkt dat ze volledig eetbaar zijn - en supergezond!

Volgens Dawn Combs van Mockingbird Meadows Farm in Ohio worden aardbeienbladeren al jaren in de traditionele geneeskunde gebruikt als middel tegen artritis, spijsverteringshulpmiddel en metabolisme-booster. Ze voegt eraan toe dat in Duitsland hun officiële medische adviesraad beweert dat ze "ondersteunende therapie zijn voor ademhalings-, zenuw- en bloedsomloopsystemen".

De experts van StrawberryPlants.org (dat zijn bewering waarmaakt als de "one stop voor alles wat met aardbeienplanten en het kweken van aardbeien te maken heeft") zeggen ook dat kruidengeneesmiddelen gemaakt van de bladeren, stengels en bloemen worden verondersteld te helpen bij talloze kwalen . De lange lijst omvat "diarree, jicht, nierstenen, slechte adem, keelinfecties, koorts, ontstekingsaandoeningen, flauwvallen, melancholie of depressie, en ziekten van het bloed, de milt en de lever."

Dit is allemaal gebaseerd op anekdotisch bewijs dat van generatie op generatie is doorgegeven, maar houdt waarschijnlijk verband met het feit dat het bekend is dat aardbeienbladeren een hoog gehalte aan ontstekingsremmende middelen en antioxidanten bevatten. Een onderzoek uit 2016 concludeerde dat het consumeren van deze en andere soorten bessenbladeren (zoals bosbessen) een gezonde functie door het hele lichaam kan bevorderen.

Voedingsdeskundige Lily Souther vertelde: Nottingham Post, "Het is belangrijk op te merken dat naarmate bladeren ouder worden, de [antioxidant]-waarde afneemt, dus de bladeren van verse aardbeien bieden waarschijnlijk de hoogste antioxidantwaarde." Ze noemde ook enkele meer veelbelovende onderzoeken: een die ontdekte dat bepaalde polyfenolen in aardbeienbladeren mogelijk beschermend waren tegen schadelijke microben en een andere die een verbeterde doorbloeding en bloeddrukverlagende voordelen opmerkte. Souther voegt eraan toe dat er meer onderzoek moet worden gedaan, maar dit is een behoorlijk goed begin!

Natuurlijk, zelfs nadat we alles over al die voordelen hebben geleerd, begrijpen we of de bladtopjes van aardbeien niet super smakelijk klinken. Gelukkig zijn er enkele creatieve manieren om ze te gebruiken die een onaangename textuur of bittere smaak vermijden. (Vergeet niet om ze eerst goed schoon te maken.)

Als je iemand bent die van aardbeien in je smoothies houdt, voeg dan gewoon alles toe aan je blender in plaats van ze bij te snijden. Het fruitige vruchtvlees (en andere ingrediënten) zullen de smaak naar voren halen terwijl de aardbeienbladeren op de achtergrond sluipen met hun voedingsstoffen.

Als je de toppen eraf hakt, bewaar ze dan om in water te trekken voor een verfrissend zomers slokje! Je kunt ze ook laten hangen in een fles witte azijn met een scheutje suiker voor een fruitige twist die heerlijk smaakt in salades.

Hoe je ze ook gebruikt, je vermindert voedselverspilling en geeft jezelf een gezonde boost!


Kun je je stofwisseling een boost geven?

Je stofwisseling is het proces dat je lichaam gebruikt om energie uit voedsel te maken en te verbranden. Je vertrouwt op je stofwisseling om te ademen, denken, verteren, bloed te laten circuleren, warm te blijven in de kou en koel te blijven in de hitte.

Het is een algemene overtuiging dat het verhogen van je metabolisme je helpt meer calorieën te verbranden en gewichtsverlies te vergroten. Helaas zijn er meer mythes over het stimuleren van het metabolisme dan tactieken die werken. Sommige mythen kunnen averechts werken. Als u denkt dat u meer calorieën verbrandt dan u in werkelijkheid bent, kunt u uiteindelijk meer eten dan u zou moeten.

Hier zijn de feiten over 6 mythes over het metabolisme.

Mythe #1: Oefening verhoogt je metabolisme lang nadat je bent gestopt.

Het is waar dat je meer calorieën verbrandt als je sport, vooral als je je hartslag verhoogt bij activiteiten zoals fietsen of zwemmen.

Die verhoogde calorieverbranding duurt net zo lang als je training. Misschien blijf je daarna nog een uur of wat extra calorieën verbranden, maar daar houden de naweeën van sporten op. Zodra u stopt met bewegen, gaat uw metabolisme terug naar de rustsnelheid.

Als u na een training calorieën binnenkrijgt en denkt dat uw lichaam de rest van de dag calorieën zal blijven verbranden, riskeert u gewichtstoename.

Wat te doen: Beweeg voor uw gezondheid en tank bij met gezond voedsel. Laat lichaamsbeweging je geen excuus geven om te veel te eten en drinken met veel calorieën.

Mythe #2: Door spiermassa toe te voegen, kun je afvallen.

Spieren verbranden meer calorieën dan vet. Dus zal het opbouwen van meer spieren je metabolisme niet stimuleren? Ja, maar slechts voor een klein bedrag. De meeste regelmatige sporters komen maar een paar kilo (kilogram) aan spieren aan. Dat is niet genoeg om een ​​groot verschil te maken in het aantal calorieën dat je verbrandt. Bovendien verbranden spieren, wanneer ze niet actief worden gebruikt, heel weinig calorieën. Meestal zijn je hersenen, hart, nieren, lever en longen verantwoordelijk voor het grootste deel van je metabolisme.

Wat te doen: Hef gewichten op voor sterkere botten en spieren. Maak krachttraining onderdeel van een goed afgerond oefenprogramma met activiteiten om uw hart sneller te laten kloppen. Om extra gewicht te behouden, moet u ook gezond eten en passende porties eten.

Mythe #3: Het eten van bepaalde voedingsmiddelen kan je metabolisme stimuleren.

Het eten van voedsel zoals groene thee, cafeïne of hete chilipepers zal je niet helpen overtollige kilo's kwijt te raken. Sommige kunnen uw metabolisme een kleine boost geven, maar niet genoeg om een ​​verschil te maken in uw gewicht.

Wat te doen: Kies voedsel voor hun goede voeding en smaak. Eet een verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen die je vullen zonder je te vullen.

Mythe #4: Het eten van kleine maaltijden gedurende de dag verhoogt je metabolisme.

Helaas is er weinig wetenschappelijk bewijs dat het eten van kleine, frequente maaltijden de stofwisseling stimuleert.

Door uw maaltijden over de dag te verdelen, kunt u voorkomen dat u te hongerig wordt en te veel eet. Als dat zo is, is het een goed idee. Sporters presteren beter als ze vaker in kleinere hoeveelheden eten. Als u iemand bent die moeite heeft om te stoppen als u eenmaal bent begonnen met eten, kan het voor u gemakkelijker zijn om met 3 maaltijden per dag een passende inname aan te houden dan veel kleine snacks.

Wat te doen: Let op je hongersignalen en eet wanneer je honger hebt. Houd uw dagelijkse voeding bij en beperk suikerrijke, vetrijke snacks.

Mythe #5: Een volledige nachtrust is goed voor je stofwisseling.

Een goede nachtrust zal je metabolisme niet stimuleren, maar zonder slaap kunnen er kilo's bijkomen. Mensen met een slaaptekort hebben de neiging om meer calorieën te eten dan ze nodig hebben, mogelijk om zich moe te voelen.

Wat te doen: Plan je leven zodat je genoeg tijd hebt om te slapen. Als je moeite hebt met slapen, zoek dan naar manieren om te ontspannen voordat je naar bed gaat en maak je slaapkamer comfortabel om te slapen. Praat met uw zorgverzekeraar als zelfzorgtips voor een betere nachtrust niet helpen.

Mythe # 6: Je wordt zwaarder naarmate je ouder wordt, omdat je metabolisme vertraagt.

Hoewel het waar is dat ons metabolisme langzamer is dan toen we kinderen waren, gebeurt er veel gewichtstoename in het midden van het leven omdat we minder actief worden. Banen en familie duwen oefening op een laag pitje. Als we minder bewegen, verliezen we spieren en worden we vet.

Naarmate u ouder wordt, kunt u ook moeite hebben met het reguleren van uw maaltijden met de leeftijd. Na een grote maaltijd hebben jongere mensen de neiging om minder te eten totdat hun lichaam de calorieën heeft opgebruikt. Deze natuurlijke eetlustbeheersing lijkt te vervagen naarmate mensen ouder worden. Tenzij u goed oplet, kunnen grote maaltijden snel oplopen.

Wat te doen: Naarmate je ouder wordt, is het belangrijk om elke dag beweging te maken. Door actief te blijven en vast te houden aan kleinere porties gezond voedsel, kunt u gewichtstoename voorkomen naarmate u ouder wordt.