Nieuwe recepten

Bloemkool en gebakken zoete aardappelen (gegratineerd)

Bloemkool en gebakken zoete aardappelen (gegratineerd)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Breng het gezouten water aan de kook. Als het water kookt, voeg je de bloemkooltrossen een paar minuten toe. Verwijder en laat afkoelen.

Maak bechamelsaus van: olie, bloem, melk, zout, tenslotte citroensap en een beetje nootmuskaat De saus mag niet te dik zijn.

Schil de aardappelen en snijd ze in schijfjes, net als de knoflookteentjes.

Bloemkool is blij.

Vet een pan in met boter en leg afwisselend of in rijen de schijfjes aardappelen en bloemkool en de plakjes knoflook erop en breng op smaak met grof zout en peper.

Schenk de bechamelsaus over de geraspte kaas in overvloed en voeg Italiaanse groentjes toe.

Zet de bakplaat afgedekt met aluminiumfolie 1-1,5 uur in de oven op 180°C en laat nog een paar minuten open om mooi bruin te worden.

Goede eetlust!


Lees hier en wat zijn de voordelen van het eten van zoete aardappelen!

Ingrediënt:

- 2 zoete aardappelen (of een grote)

- 2 eetlepels olijfolie

- een paar verse gehakte rozemarijnblaadjes (of gedroogd)

- eventueel een theelepel gerookte paprika

Methode van voorbereiden:

Was de aardappelen goed, verwijder (of niet, al naar gelang uw voorkeur) de schil en snijd ze vervolgens in de lengte in dikke staafjes. Doe ze in een grote kom, voeg de olijfolie, zout, peper en rozemarijn toe en meng goed zodat alle stukjes "geparfumeerd" worden met kruiden.

Leg een speciale bakplaat in een ovenschaal en voeg de aardappelen toe.

Laat ongeveer 35 minuten in de voorverwarmde oven staan ​​op een temperatuur van 200 graden Celsius. Haal de pan uit de oven en laat de aardappelen een paar minuten afkoelen (hierdoor haal je ze makkelijker uit de pan, omdat ze plakkerig zijn als ze warm zijn).

Je kunt deze heerlijke aardappelen eten met een Griekse yoghurtsaus met groene uien, verse komkommer en citroensap of je kunt ze gebruiken als garnering voor verschillende steaks.


Mogelijk gemaakt door Juicer.io

(5 punten / totaal aantal stemmen: 15)

Alina 2 weken geleden - 4 januari 2018 18:11

Re: Gebakken zoete aardappelen

En we vinden het erg leuk. Ik heb ook een theelepel gerookt paprikapoeder gedaan.

Irina 2 weken geleden - 5 januari 2018 12:45

Re: Gebakken zoete aardappelen

Gisteren nog voor het eerst zoete gebakken aardappelen gemaakt, heerlijk!
Ik doe er ook een beetje paprikapoeder op, maar dit recept ga ik ook eens proberen!

Ioana een week geleden - 5 januari 2018 14:18

Re: Gebakken zoete aardappelen

Alina, ik zal de gerookte paprika eens proberen, ik denk dat het goed samengaat met hun jam.

Simona gisteren - 18 januari 2018 00:09

Re: Gebakken zoete aardappelen

Als ik niet weet hoe lang wil ik ze ook proberen. Ik denk dat dit recept je zal motiveren.

Ioana 11 minuten geleden - 19 januari 2018 13:00

Re: Gebakken zoete aardappelen

Simona, ik denk dat je het lekker zult vinden, ik denk aan de gebakken pompoentaart.


Gebakken zoete aardappelen met chilivlokken en knoflook

  • Porties: 4 mensen
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 25min
  • Calorieën: -
  • Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig

Gebakken zoete aardappelen, gebakken en pittige aardappelen, geserveerd met een simpele yoghurt gemengd met een beetje zout, peper en wat verse dilleblaadjes, zo geniet ik ervan. Een perfect recept als hoofdgerecht maar ook als bijgerecht. Ze zijn heel gemakkelijk te bereiden, met eenvoudige ingrediënten en voor iedereen beschikbaar.


Gebakken aardappelen

Aardappelen zijn de meest veelzijdige en meest veelzijdige groente. & Icirci je kunt & icircn bereiden en ervan genieten bij & acirct van vele soorten en combinaties van smaken, & icircnc & acirct je kunt er geen genoeg van krijgen. Als garnering of als een soort van koken, halen de aardappelen ons uit de puinhoop elke keer dat we niet weten wat we moeten koken.

Het recept dat we u vandaag voorstellen is een heel eenvoudig recept, van gegratineerde aardappelen, melk en cheddar. Je kunt het bereiden voor elke gelegenheid en elke maaltijd, al dan niet vergezeld van vlees.

  • 3 theelepels boter
  • 3 theelepels bloem
  • zout
  • peper
  • 2 kopjes melk
  • 150 g cheddar
  • 6 aardappelen

Was de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes, zonder ze te schillen, als het nieuwe aardappelen zijn. Als ze oud zijn, kun je ze schoonmaken. Leg ze in een kom met koud water.

Smelt de boter in een koekenpan op het vuur. Voeg de bloem, zout en peper toe en meng. Als het begint in te dikken, giet je er geleidelijk de melk bij. Breng aan de kook en laat nog twee minuten sudderen.

Als de saus begint in te dikken, zet je het vuur uit. Voeg de geraspte cheddar toe en roer. Meng alles met de goed uitgelekte aardappelen en giet in een pan. Dek af met folie en bak een uur. Leg de folie opzij en bak nog 20-30 minuten of tot de aardappelen gaar zijn.


Gebakken zoete aardappelen - knapperig en smaakvol

Zoete aardappelen ze zijn een uitstekend alternatief voor gewone aardappelen. Gezonder, met minder calorieën en hogere voedingswaarde, zoete aardappelen ze kunnen een perfecte snack zijn of een maaltijd & icircn zelf.

Je kunt je voorbereiden zoete aardappelen & icircn op veel manieren en combinaties, maar niets is te vergelijken met een deel van gebakken zoete aardappelenr, knapperig en smaakvol, met heerlijke korst aan de buitenkant en zacht & icircn aan de binnenkant.

Zoete aardappel is moeilijker om te koken, dus geef het geduld en tijd om een ​​heerlijk resultaat te krijgen.

  • 1 grote zoete aardappel
  • 2-3 eetlepels olie
  • 1 theelepel zetmeel
  • 1 theelepel zout

Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in gelijkmatige plakjes.

Doe het zetmeel, het zout en de olie in een kom over de aardappelen en meng goed. Leg de aardappelen op een bakplaat en bak ze 20-25 minuten.

Het is belangrijk dat het vuur hoog staat, om knapperige aardappelen te krijgen.
draai de aardappelen een keer om gelijkmatig te garen.

Dit is het basisrecept voor krokante zoete aardappelen in de oven. Afhankelijk van je voorkeuren kun je spelen met smaken en specerijen en kruiden, paprika, knoflookpoeder en wat je maar wilt toevoegen.


Voedingswaarde van zoete aardappel

Wat betreft de voedingswaarde van zoete aardappelen bereid door koken of bakken, moet je weten dat 100 gram gelijk staat aan 86 kilocalorieën. Hun samenstelling ziet er als volgt uit:

  • 83,1 gram koolhydraten
  • 20,1 gram koolhydraten
  • 12,7 gram zetmeel
  • 4,2 gram suikers
  • 1 gram eiwit
  • 3 gram vezels
  • 0,1 gram vet

Maar zoete aardappelen bevatten ook vezels, eiwitten, vitamines en mineralen die essentieel zijn voor de gezondheid. Hier is hun aandeel in onverwarmde eetbare knollen:

  • Kalium: 3%
  • Trots: 5%
  • Magnesium: 7%
  • Mangaan: 12%
  • Fosfor: 7%
  • Kalium: 7%
  • Natrium: 4%
  • Zink: 3%

Vitaminen in 100 gram rauwe zoete aardappelen:

  • Vitamine A: 89% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH)
  • Beta-caroteen: 79% van de ADH
  • Vitamine B1: 7% van de ADH
  • Vitamine B2: 5% van de ADH
  • Vitamine B3: 4% van de ADH
  • Vitamine B5: 16% van de ADH
  • Vitamine B6: 16% van de ADH
  • Vitamine B9: 3% van de ADH
  • Vitamine C: 3% van de ADH
  • Vitamine E: 2% van de ADH


Gegratineerde aardappelen met ham, kaas en zure room

  • Porties: 4 mensen
  • Voorbereidingstijd: 35min
  • Kooktijd: 30 minuten
  • Calorieën: -
  • Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig

Er zijn dagen dat ik niet meer weet wat ik moet koken, het recept voor gegratineerde aardappelen uit de oven haalt me ​​vaak uit de impasse en we vinden het lekker. Ik maak dit gerecht klaar voor het avondeten, samen met wat augurken of een diverse salade. In dit recept kun je elke kaassoort gebruiken die je maar wilt, rund-, schapen- of geitenkaas, ook geperste ham kan worden vervangen door spek of worst. Welke opties je ook gebruikt, ik verzeker je dat de bereiding net zo lekker is.


  • 1 bloemkool
  • 2-3 teentjes knoflook
  • 1 citroen
  • 50 g boter
  • 100 g Parmezaanse kaas
  • 1 theelepel boei

Methode van voorbereiden

De oven is voorverwarmd tot 190 C.

Snijd de bloemkool in kleine bosjes en leg ze op een enkele laag in een ovenschaal. Bestrooi met geperste knoflook. Snijd de boter in kleine stukjes en verdeel deze over de bloemkool en pers de citroen direct in de kom. Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder en voeg de helft van de Parmezaanse kaas toe, gelijkmatig verdeeld.

Bak gedurende 20-25 minuten.

Voeg de rest van de Parmezaanse kaas toe terwijl deze nog heet is en serveer direct.

Bloemkool blijft een beetje krokant, het is absoluut heerlijk.

Het recept en de foto's zijn van Maria Pintean en zij doet met dit recept mee aan de Grote Winterwedstrijd 2019: kook en win


Gegratineerde bloemkool

Wederom een ​​bloemkoolrecept waar ik dezelfde dag mee heb gemaakt Sbloemkool en prei. Het is een heel eenvoudig en vrij consistent recept dankzij de bechamelsaus. Gegratineerde bloemkool het was het recept dat onze grootmoeder voor ons kookte toen we klein waren. Ik ben van haar weggelopen, dat geef ik eerlijk toe, maar mijn broer at het met veel plezier.

Hoewel ik de smaak van gekookte bloemkool lekker vond, kon ik niet tegen de geur die ik in de hele keuken voelde als het kookte. Jarenlang ben ik juist daarom gestopt met het koken van bloemkool, toen raakte ik gewend aan de geur en leek het niet meer zo moeilijk. Hoewel ik verschillende methoden heb geprobeerd om te voorkomen dat de geur zich in het huis verspreidde, faalden ze allemaal en hoefde ik alleen maar te leren eroverheen te komen. Van alle bloemkoolrecepten staat gebakken bloemkool ergens bovenaan, maar ik hou ook van gewoon gekookte bloemkool en bloemkoolroomsoep.

Gebakken bloemkool met kaas is, zoals ik hierboven al vertelde, een snel en gezond recept, dat op ons menu mag staan. Aarzel niet om dit recept te proberen. je zult het zeker leuk vinden. Van onderstaande ingrediënten krijgen we 4 grote porties gegratineerde bloemkool of 6 kleinere porties. Als je wilt, kun je bloemkool vervangen door dezelfde hoeveelheid broccoli of een mengsel van broccoli en bloemkool gebruiken.