Nieuwe recepten

Koningstaart

Koningstaart

Mardi Gras, of 'vette dinsdag', komt eraan en hoewel wij New Yorkers op sommige plaatsen misschien niet de magische parades, flitsende kralen en algehele dronken losbandigheid hebben, kunnen we het toch vieren. Wij zijn van mening dat elk feest om een ​​taart vraagt, en Mardi Gras is niet anders. Waarom maak je geen King's Cake bij die lekkere Mardi Gras-drankjes die je ongetwijfeld aan het mixen bent? Traditioneel wordt een kleine plastic baby in de taart verstopt en wie hem vindt, wordt voor de nacht tot koning gekroond. Om mogelijke verstikkingsgevaar te voorkomen, dachten we echter dat het het beste was om de plastic baby te vervangen door een hele amandel. Maar als je er echt voor wilt gaan, kun je ze vinden in feestwinkels of op Amazon. We gebruikten gekoelde halvemaanrolletjes voor de cake om de zaken te vereenvoudigen.

Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Totale tijd: 55 min

Foto door Mimi Takano

Ingrediënten:
Voor de vulling:
4 ons roomkaas (een half blok)
1/2 kop verpakte bruine suiker
1/2 theelepel gemalen kaneel
1/4 kop rozijnen
1/2 kop halve pecannoten

Voor de taart:
2 blikjes gekoelde halvemaanrollen (zoals Pillsbury)

Voor het glazuur:
1-1 / 2 kopjes poedersuiker
3 tot 4 eetlepels melk
1 theelepel vanille vanille-extract
Paarse, groene en gele schuursuiker*

Opmerking: je kunt schuursuiker vinden bij kook- / bakwinkels zoals Broadway Panhandler op 8th Street tussen Broadway en Mercer of NY Cake

Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 350 ° F en spuit een bakplaat in met anti-aanbakspray.
2. Week de rozijnen ongeveer 15 minuten in heet water en dep ze droog.

Foto door Mimi Takano

3. Terwijl de rozijnen weken, hak je de pecannoten in kleine stukjes en zet je ze apart.
4. Meng in een middelgrote mengkom de roomkaas, bruine suiker en kaneel.
5. Spatel de rozijnen en pecannoten door het roomkaasmengsel en zet apart.

Foto door Mimi Takano

Foto door Mimi Takano

6. Rol de twee halvemaanvormige deegrollen uit en leg ze op elkaar zonder ze in driehoeken te scheuren.
7. Rol het deeg uit en druk ze samen tot één vel.
8. Verspreid de vulling in het midden en plaats de amandel of de plastic baby waar je maar wilt.

Foto door Mimi Takano

Foto door Mimi Takano

9. Neem de rand die het dichtst bij je ligt en rol het deeg tot je een blok hebt gevormd.

Foto door Mimi Takano

Foto door Mimi Takano

10. Druk de naden tegen elkaar en leg ze op de bakplaat.

Foto door Mimi Takano

11. Knijp de uiteinden samen om een ​​cirkel te maken. Het moet eruitzien als een extreem grote bagel.

Foto door Mimi Takano

Foto door Mimi Takano

12. Bak in 20 tot 25 minuten goudbruin.
13. Terwijl de cake bakt, maak je het glazuur door de melk, poedersuiker en vanille samen te kloppen tot een gladde massa.

Foto door Mimi Takano

Foto door Mimi Takano

14. Sprenkel het over de afgekoelde cake en strooi de gekleurde schuursuiker erover.

Foto door Mimi Takano

*Als je het maakt zoals op de foto, hebben we ontdekt dat het te dik is om door te koken.

Het bericht King's Cake verscheen oorspronkelijk op Spoon University. Bezoek Spoon University om meer van dit soort berichten te zien.


Koningstaart

Meng in een kleine steelpan verdampte melk, boter en 1/3 kop kristalsuiker op middelhoog vuur tot het is opgenomen, haal het van het vuur. Laat iets afkoelen en roer de vanille erdoor.

Roer 1 eetlepel kristalsuiker door warm water. Voeg gist toe en zet opzij tot het mengsel ongeveer 5 minuten begint te borrelen. Boter ondertussen een grote kom opzij.

Combineer bloem en zout in een middelgrote kom en zet apart. In de kom van een elektrische mixer die is uitgerust met de peddelbevestiging, mengt u de eieren en het melkmengsel op gemiddelde snelheid en voegt u het gistmengsel toe. Mix tot gecombineerd. Voeg geleidelijk bloem toe, kloppend tot het volledig is opgenomen.

Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en kneed tot het glad is. Plaats in voorbereide kom, meerdere keren draaien om te coaten. Laat ongeveer 1 uur rijzen, bedekt met vetvrij papier en een schone, vochtige handdoek, op een warme plaats tot het volume verdubbeld is.

Als het deeg is verdubbeld, sla je met je vuist naar beneden en kneed je een paar keer in de kom. Stort op een licht met bloem bestoven werkvlak en verdeel gelijkmatig in zes stukken. Rol elk stuk in een blok, ongeveer 24 inch lang. Vlecht 3 stammen vormen samen elke vlecht in een ovaal en drukken de uiteinden tegen elkaar om te verzegelen. Breng over naar twee beboterde bakplaten, bedek ze met vetvrij papier en laat ze op een warme plaats staan ​​tot het deeg in omvang is verdubbeld, ongeveer 1 uur.

Verwarm de oven voor op 350 graden. Zodra het deeg in omvang is verdubbeld, gooi je vetvrij papier weg en bak je het in 25 tot 30 minuten goudbruin. Breng over naar een rooster en laat iets afkoelen.

Roer in een middelgrote kom de suiker van banketbakkers samen met de resterende 1/4 kop melk tot een glad, dik glazuur. Voeg indien nodig meer suiker of melk toe voor de gewenste consistentie. Werk snel, bedek taarten met glazuur en bestrooi met schuursuiker. Serveer warm of op kamertemperatuur.


Koningstaart

Meng in een kleine steelpan verdampte melk, boter en 1/3 kop kristalsuiker op middelhoog vuur tot het is opgenomen, haal het van het vuur. Laat iets afkoelen en roer de vanille erdoor.

Roer 1 eetlepel kristalsuiker door warm water. Voeg gist toe en zet opzij tot het mengsel ongeveer 5 minuten begint te borrelen. Boter ondertussen een grote kom opzij.

Combineer bloem en zout in een middelgrote kom en zet apart. In de kom van een elektrische mixer uitgerust met de peddelbevestiging, meng de eieren en het melkmengsel op gemiddelde snelheid en voeg het gistmengsel toe. Mix tot gecombineerd. Voeg geleidelijk bloem toe, kloppend tot het volledig is opgenomen.

Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en kneed tot het glad is. Plaats in voorbereide kom, meerdere keren draaien om te coaten. Laat ongeveer 1 uur rijzen, bedekt met vetvrij papier en een schone, vochtige handdoek, op een warme plaats tot het volume verdubbeld is.

Als het deeg is verdubbeld, sla je met je vuist naar beneden en kneed je een paar keer in de kom. Stort op een licht met bloem bestoven werkvlak en verdeel gelijkmatig in zes stukken. Rol elk stuk in een blok, ongeveer 24 inch lang. Vlecht 3 stammen vormen samen elke vlecht in een ovaal en drukken de uiteinden tegen elkaar om te verzegelen. Breng over naar twee beboterde bakplaten, bedek ze met vetvrij papier en laat ze op een warme plaats staan ​​tot het deeg in omvang is verdubbeld, ongeveer 1 uur.

Verwarm de oven voor op 350 graden. Zodra het deeg in omvang is verdubbeld, gooi je vetvrij papier weg en bak je het in 25 tot 30 minuten goudbruin. Breng over naar een rooster en laat iets afkoelen.

Roer in een middelgrote kom de suiker van banketbakkers samen met de resterende 1/4 kop melk tot een glad, dik glazuur. Voeg indien nodig meer suiker of melk toe voor de gewenste consistentie. Werk snel, bedek taarten met glazuur en bestrooi met schuursuiker. Serveer warm of op kamertemperatuur.


Koningstaart

Meng in een kleine steelpan verdampte melk, boter en 1/3 kop kristalsuiker op middelhoog vuur tot het is opgenomen, haal het van het vuur. Laat iets afkoelen en roer de vanille erdoor.

Roer 1 eetlepel kristalsuiker door warm water. Voeg gist toe en zet opzij tot het mengsel ongeveer 5 minuten begint te borrelen. Boter ondertussen een grote kom opzij.

Combineer bloem en zout in een middelgrote kom en zet apart. In de kom van een elektrische mixer die is uitgerust met de peddelbevestiging, mengt u de eieren en het melkmengsel op gemiddelde snelheid en voegt u het gistmengsel toe. Mix tot gecombineerd. Voeg geleidelijk bloem toe, kloppend tot het volledig is opgenomen.

Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en kneed het tot een gladde massa. Plaats in voorbereide kom, meerdere keren draaien om te coaten. Laat ongeveer 1 uur rijzen, bedekt met vetvrij papier en een schone, vochtige handdoek, op een warme plaats tot het volume verdubbeld is.

Als het deeg is verdubbeld, sla je met je vuist naar beneden en kneed je een paar keer in de kom. Stort op een licht met bloem bestoven werkvlak en verdeel gelijkmatig in zes stukken. Rol elk stuk in een blok, ongeveer 24 inch lang. Vlecht 3 stammen vormen samen elke vlecht in een ovaal en drukken de uiteinden tegen elkaar om te verzegelen. Breng over naar twee beboterde bakplaten, bedek ze met vetvrij papier en laat ze op een warme plaats staan ​​tot het deeg in omvang is verdubbeld, ongeveer 1 uur.

Verwarm de oven voor op 350 graden. Zodra het deeg in omvang is verdubbeld, gooi je vetvrij papier weg en bak je het in 25 tot 30 minuten goudbruin. Breng over naar een rooster en laat iets afkoelen.

Roer in een middelgrote kom de suiker van banketbakkers samen met de resterende 1/4 kop melk tot een glad, dik glazuur. Voeg indien nodig meer suiker of melk toe voor de gewenste consistentie. Werk snel, bedek taarten met glazuur en bestrooi met schuursuiker. Serveer warm of op kamertemperatuur.


Koningstaart

Meng in een kleine steelpan verdampte melk, boter en 1/3 kop kristalsuiker op middelhoog vuur tot het is opgenomen, haal het van het vuur. Laat iets afkoelen en roer de vanille erdoor.

Roer 1 eetlepel kristalsuiker door warm water. Voeg gist toe en zet opzij tot het mengsel ongeveer 5 minuten begint te borrelen. Boter ondertussen een grote kom opzij.

Combineer bloem en zout in een middelgrote kom en zet apart. In de kom van een elektrische mixer uitgerust met de peddelbevestiging, meng de eieren en het melkmengsel op gemiddelde snelheid en voeg het gistmengsel toe. Mix tot gecombineerd. Voeg geleidelijk bloem toe, kloppend tot het volledig is opgenomen.

Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en kneed tot het glad is. Plaats in voorbereide kom, meerdere keren draaien om te coaten. Laat ongeveer 1 uur rijzen, bedekt met vetvrij papier en een schone, vochtige handdoek, op een warme plaats tot het volume verdubbeld is.

Als het deeg is verdubbeld, sla je met je vuist naar beneden en kneed je een paar keer in de kom. Stort op een licht met bloem bestoven werkvlak en verdeel gelijkmatig in zes stukken. Rol elk stuk in een blok, ongeveer 24 inch lang. Vlecht 3 stammen vormen samen elke vlecht in een ovaal en drukken de uiteinden tegen elkaar om te verzegelen. Breng over naar twee beboterde bakplaten, bedek ze met vetvrij papier en laat ze op een warme plaats staan ​​tot het deeg in omvang is verdubbeld, ongeveer 1 uur.

Verwarm de oven voor op 350 graden. Zodra het deeg in omvang is verdubbeld, gooi je vetvrij papier weg en bak je het in 25 tot 30 minuten goudbruin. Breng over naar een rooster en laat iets afkoelen.

Roer in een middelgrote kom de suiker van banketbakkers samen met de resterende 1/4 kop melk tot een glad, dik glazuur. Voeg indien nodig meer suiker of melk toe voor de gewenste consistentie. Werk snel, bedek taarten met glazuur en bestrooi met schuursuiker. Serveer warm of op kamertemperatuur.


Koningstaart

Meng in een kleine steelpan verdampte melk, boter en 1/3 kop kristalsuiker op middelhoog vuur tot het is opgenomen, haal het van het vuur. Laat iets afkoelen en roer de vanille erdoor.

Roer 1 eetlepel kristalsuiker door warm water. Voeg gist toe en zet opzij tot het mengsel ongeveer 5 minuten begint te borrelen. Boter ondertussen een grote kom opzij.

Combineer bloem en zout in een middelgrote kom en zet apart. In de kom van een elektrische mixer uitgerust met de peddelbevestiging, meng de eieren en het melkmengsel op gemiddelde snelheid en voeg het gistmengsel toe. Mix tot gecombineerd. Voeg geleidelijk bloem toe, kloppend tot het volledig is opgenomen.

Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en kneed het tot een gladde massa. Plaats in voorbereide kom, meerdere keren draaien om te coaten. Laat ongeveer 1 uur rijzen, bedekt met vetvrij papier en een schone, vochtige handdoek, op een warme plaats tot het volume verdubbeld is.

Als het deeg is verdubbeld, sla je met je vuist naar beneden en kneed je een paar keer in de kom. Stort op een licht met bloem bestoven werkvlak en verdeel gelijkmatig in zes stukken. Rol elk stuk in een blok, ongeveer 24 inch lang. Vlecht 3 stammen vormen samen elke vlecht in een ovaal en drukken de uiteinden tegen elkaar om te verzegelen. Breng over naar twee beboterde bakplaten, bedek ze met vetvrij papier en laat ze op een warme plaats staan ​​tot het deeg in omvang is verdubbeld, ongeveer 1 uur.

Verwarm de oven voor op 350 graden. Zodra het deeg in omvang is verdubbeld, gooi je vetvrij papier weg en bak je het in 25 tot 30 minuten goudbruin. Breng over naar een rooster en laat iets afkoelen.

Roer in een middelgrote kom de suiker van banketbakkers samen met de resterende 1/4 kop melk tot een glad, dik glazuur. Voeg indien nodig meer suiker of melk toe voor de gewenste consistentie. Werk snel, bedek taarten met glazuur en bestrooi met schuursuiker. Serveer warm of op kamertemperatuur.


Koningstaart

Meng in een kleine steelpan verdampte melk, boter en 1/3 kop kristalsuiker op middelhoog vuur tot het is opgenomen, haal het van het vuur. Laat iets afkoelen en roer de vanille erdoor.

Roer 1 eetlepel kristalsuiker door warm water. Voeg gist toe en zet opzij tot het mengsel ongeveer 5 minuten begint te borrelen. Boter ondertussen een grote kom opzij.

Combineer bloem en zout in een middelgrote kom en zet apart. In de kom van een elektrische mixer die is uitgerust met de peddelbevestiging, mengt u de eieren en het melkmengsel op gemiddelde snelheid en voegt u het gistmengsel toe. Mix tot gecombineerd. Voeg geleidelijk bloem toe, kloppend tot het volledig is opgenomen.

Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en kneed het tot een gladde massa. Plaats in voorbereide kom, meerdere keren draaien om te coaten. Laat ongeveer 1 uur rijzen, bedekt met vetvrij papier en een schone, vochtige handdoek, op een warme plaats tot het volume verdubbeld is.

Als het deeg is verdubbeld, sla je met je vuist naar beneden en kneed je een paar keer in de kom. Stort op een licht met bloem bestoven werkvlak en verdeel gelijkmatig in zes stukken. Rol elk stuk in een blok, ongeveer 24 inch lang. Vlecht 3 stammen vormen samen elke vlecht in een ovaal en drukken de uiteinden tegen elkaar om te verzegelen. Breng over naar twee beboterde bakplaten, bedek ze met vetvrij papier en laat ze op een warme plaats staan ​​tot het deeg in omvang is verdubbeld, ongeveer 1 uur.

Verwarm de oven voor op 350 graden. Zodra het deeg in omvang is verdubbeld, gooi je vetvrij papier weg en bak je het in 25 tot 30 minuten goudbruin. Breng over naar een rooster en laat iets afkoelen.

Roer in een middelgrote kom de suiker van banketbakkers samen met de resterende 1/4 kop melk tot een glad, dik glazuur. Voeg indien nodig meer suiker of melk toe voor de gewenste consistentie. Werk snel, bedek taarten met glazuur en bestrooi met schuursuiker. Serveer warm of op kamertemperatuur.


Koningstaart

Meng in een kleine steelpan verdampte melk, boter en 1/3 kop kristalsuiker op middelhoog vuur tot het is opgenomen, haal het van het vuur. Laat iets afkoelen en roer de vanille erdoor.

Roer 1 eetlepel kristalsuiker door warm water. Voeg gist toe en zet opzij tot het mengsel ongeveer 5 minuten begint te borrelen. Boter ondertussen een grote kom opzij.

Combineer bloem en zout in een middelgrote kom en zet apart. In de kom van een elektrische mixer uitgerust met de peddelbevestiging, meng de eieren en het melkmengsel op gemiddelde snelheid en voeg het gistmengsel toe. Mix tot gecombineerd. Voeg geleidelijk bloem toe, kloppend tot het volledig is opgenomen.

Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en kneed tot het glad is. Plaats in voorbereide kom, meerdere keren draaien om te coaten. Laat ongeveer 1 uur rijzen, bedekt met vetvrij papier en een schone, vochtige handdoek, op een warme plaats tot het volume verdubbeld is.

Als het deeg is verdubbeld, sla je met je vuist naar beneden en kneed je een paar keer in de kom. Stort op een licht met bloem bestoven werkvlak en verdeel gelijkmatig in zes stukken. Rol elk stuk in een blok, ongeveer 24 inch lang. Vlecht 3 stammen vormen samen elke vlecht in een ovaal en drukken de uiteinden tegen elkaar om te verzegelen. Breng over naar twee beboterde bakplaten, bedek ze met vetvrij papier en laat ze op een warme plaats staan ​​tot het deeg in omvang is verdubbeld, ongeveer 1 uur.

Verwarm de oven voor op 350 graden. Zodra het deeg in omvang is verdubbeld, gooi je vetvrij papier weg en bak je het in 25 tot 30 minuten goudbruin. Breng over naar een rooster en laat iets afkoelen.

Roer in een middelgrote kom de suiker van banketbakkers samen met de resterende 1/4 kop melk tot een glad, dik glazuur. Voeg indien nodig meer suiker of melk toe voor de gewenste consistentie. Werk snel, bedek taarten met glazuur en bestrooi met schuursuiker. Serveer warm of op kamertemperatuur.


Koningstaart

Meng in een kleine steelpan verdampte melk, boter en 1/3 kop kristalsuiker op middelhoog vuur tot het is opgenomen, haal het van het vuur. Laat iets afkoelen en roer de vanille erdoor.

Roer 1 eetlepel kristalsuiker door warm water. Voeg gist toe en zet opzij tot het mengsel ongeveer 5 minuten begint te borrelen. Boter ondertussen een grote kom opzij.

Combineer bloem en zout in een middelgrote kom en zet apart. In de kom van een elektrische mixer uitgerust met de peddelbevestiging, meng de eieren en het melkmengsel op gemiddelde snelheid en voeg het gistmengsel toe. Mix tot gecombineerd. Voeg geleidelijk bloem toe, kloppend tot het volledig is opgenomen.

Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en kneed het tot een gladde massa. Plaats in voorbereide kom, meerdere keren draaien om te coaten. Laat ongeveer 1 uur rijzen, bedekt met vetvrij papier en een schone, vochtige handdoek, op een warme plaats tot het volume verdubbeld is.

Als het deeg is verdubbeld, sla je met je vuist naar beneden en kneed je een paar keer in de kom. Stort op een licht met bloem bestoven werkvlak en verdeel gelijkmatig in zes stukken. Rol elk stuk in een blok, ongeveer 24 inch lang. Vlecht 3 stammen vormen samen elke vlecht in een ovaal en drukken de uiteinden tegen elkaar om te verzegelen. Breng over naar twee beboterde bakplaten, bedek ze met vetvrij papier en laat ze op een warme plaats staan ​​tot het deeg in omvang is verdubbeld, ongeveer 1 uur.

Verwarm de oven voor op 350 graden. Zodra het deeg in omvang is verdubbeld, gooi je vetvrij papier weg en bak je het in 25 tot 30 minuten goudbruin. Breng over naar een rooster en laat iets afkoelen.

Roer in een middelgrote kom de suiker van banketbakkers samen met de resterende 1/4 kop melk tot een glad, dik glazuur. Voeg indien nodig meer suiker of melk toe voor de gewenste consistentie. Werk snel, bedek taarten met glazuur en bestrooi met schuursuiker. Serveer warm of op kamertemperatuur.


Koningstaart

Meng in een kleine steelpan verdampte melk, boter en 1/3 kop kristalsuiker op middelhoog vuur tot het is opgenomen, haal het van het vuur. Laat iets afkoelen en roer de vanille erdoor.

Roer 1 eetlepel kristalsuiker door warm water. Voeg gist toe en zet opzij tot het mengsel ongeveer 5 minuten begint te borrelen. Boter ondertussen een grote kom opzij.

Combineer bloem en zout in een middelgrote kom en zet apart. In de kom van een elektrische mixer uitgerust met de peddelbevestiging, meng de eieren en het melkmengsel op gemiddelde snelheid en voeg het gistmengsel toe. Mix tot gecombineerd. Voeg geleidelijk bloem toe, kloppend tot het volledig is opgenomen.

Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en kneed het tot een gladde massa. Plaats in voorbereide kom, meerdere keren draaien om te coaten. Laat ongeveer 1 uur rijzen, bedekt met vetvrij papier en een schone, vochtige handdoek, op een warme plaats tot het volume verdubbeld is.

Als het deeg is verdubbeld, sla je met je vuist naar beneden en kneed je een paar keer in de kom. Stort op een licht met bloem bestoven werkvlak en verdeel gelijkmatig in zes stukken. Rol elk stuk in een blok, ongeveer 24 inch lang. Vlecht 3 stammen vormen samen elke vlecht in een ovaal en drukken de uiteinden tegen elkaar om te verzegelen. Breng over naar twee beboterde bakplaten, bedek ze met vetvrij papier en laat ze op een warme plaats staan ​​tot het deeg in omvang is verdubbeld, ongeveer 1 uur.

Verwarm de oven voor op 350 graden. Zodra het deeg in omvang is verdubbeld, gooi je vetvrij papier weg en bak je het in 25 tot 30 minuten goudbruin. Breng over naar een rooster en laat iets afkoelen.

Roer in een middelgrote kom de suiker van banketbakkers samen met de resterende 1/4 kop melk tot een glad, dik glazuur. Voeg indien nodig meer suiker of melk toe voor de gewenste consistentie. Werk snel, bedek taarten met glazuur en bestrooi met schuursuiker. Serveer warm of op kamertemperatuur.


Koningstaart

Meng in een kleine steelpan verdampte melk, boter en 1/3 kop kristalsuiker op middelhoog vuur tot het is opgenomen, haal het van het vuur. Laat iets afkoelen en roer de vanille erdoor.

Roer 1 eetlepel kristalsuiker door warm water. Voeg gist toe en zet opzij tot het mengsel ongeveer 5 minuten begint te borrelen. Boter ondertussen een grote kom opzij.

Combineer bloem en zout in een middelgrote kom en zet apart. In de kom van een elektrische mixer uitgerust met de peddelbevestiging, meng de eieren en het melkmengsel op gemiddelde snelheid en voeg het gistmengsel toe. Mix tot gecombineerd. Voeg geleidelijk bloem toe, kloppend tot het volledig is opgenomen.

Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en kneed het tot een gladde massa. Plaats in voorbereide kom, meerdere keren draaien om te coaten. Laat ongeveer 1 uur rijzen, bedekt met vetvrij papier en een schone, vochtige handdoek, op een warme plaats tot het volume verdubbeld is.

Als het deeg is verdubbeld, sla je met je vuist naar beneden en kneed je een paar keer in de kom. Stort op een licht met bloem bestoven werkvlak en verdeel gelijkmatig in zes stukken. Rol elk stuk in een blok, ongeveer 24 inch lang. Vlecht 3 stammen vormen samen elke vlecht in een ovaal en drukken de uiteinden tegen elkaar om te verzegelen. Breng over naar twee beboterde bakplaten, bedek ze met vetvrij papier en laat ze op een warme plaats staan ​​tot het deeg in omvang is verdubbeld, ongeveer 1 uur.

Verwarm de oven voor op 350 graden. Zodra het deeg in omvang is verdubbeld, gooi je vetvrij papier weg en bak je het in 25 tot 30 minuten goudbruin. Breng over naar een rooster en laat iets afkoelen.

Roer in een middelgrote kom de suiker van banketbakkers samen met de resterende 1/4 kop melk tot een glad, dik glazuur. Voeg indien nodig meer suiker of melk toe voor de gewenste consistentie. Werk snel, bedek taarten met glazuur en bestrooi met schuursuiker. Serveer warm of op kamertemperatuur.


Bekijk de video: Koningstraat en Bovenbeekstraat, Arnhem Ong. 1935 (Januari- 2022).