Nieuwe recepten

Koffie op bed

Koffie op bed

Omdat het weekend is en omdat er weer een drukke, zware week voorbij is ... Ik zou dit moment van ademhalen, van gemoedsrust, van het ordenen van mijn gedachten niet kunnen missen, zonder een beetje tijd voor mezelf te reserveren, waarin ik mezelf kan verwennen voor de tv met een koffie met kaneel (waar ik sowieso dol op ben), wat koekjes, vers fruit en wat choco pops .... Ik wens je uit de grond van mijn hart een rustig weekend !!!

Als je kaneelkoffie wilt proberen, zal ik hieronder schrijven hoe je het moet bereiden.


Bloem Recepten. De lekkerste visgerechten

Op de bloementafel is de vis een ereplaats. Je kunt het op veel manieren koken en met geen zal je falen. Of je nu kiest voor een snel recept of een verfijnd recept, de familie zal je vingers bij aflikken. Dit zijn de lekkerste visgerechten!

De traditionele vis mag niet ontbreken op de Bloementafel, de dag waarop orthodoxe christenen de intocht van Jezus in Jeruzalem vieren. Het is eigenlijk de tweede vrijlating uit de vastentijd, na de dag van de Annunciatie, omdat er wordt gezegd dat Jezus op deze dag zou hebben gevraagd om vis te eten.

Er wordt onder de mensen gezegd dat de vis die in de Florii wordt gegeten genezende krachten heeft en dat wie hem eet, van elke ziekte zal genezen. Dit jaar zijn de bloemen op 12 april, dus in slechts drie dagen. Je moet je dus haasten om een ​​goede vis te vangen.

Maar bepaal eerst hoe je het wilt bereiden, om alle benodigde ingrediënten te krijgen. We bieden u enkele recepten om bij deze gelegenheid te bereiden.


Giani Kirita: "Ik hou van BUG Mafia, om iets anders te drinken"

- Echt, hoeveel tatoeages heb je?
- Mijn hele lichaam zit vol tatoeages. Het is al mijn ziekte sinds mijn dochter werd geboren. Ik begon met haar naam en ze betrapte me. Ik vertegenwoordig de straat, ik hou van BUG Mafia, om iets anders te drinken, om op tafel te komen. Ik hou van de tafel, maar nu ga ik niet naar boven omdat ik water op mijn knieën heb. Ha, ha, ha! Ik wil nog steeds mijn leven leiden en ik ben nu gelukkig.

- Met gokken, niets?
- We speelden poker in kampen! Sommigen speelden rummy, backgammon. We hadden een pokerbrigade. Ik, Iftodi, Mihali, Ciobi, Preda. Ik speelde voor geld. Voor goed geld. Het was een staak en de dwerg Iftodi was ons voor het leven aan het schoonmaken. Meneer vertelde hem "Dwarf Pervers", dat hij de trekker overhaalde van de training en bij wedstrijden zou hij duizelig worden. Bij poker vermoordde hij ons en nam al ons geld.

  • De show "Vrienden van Ovidius" wordt elke woensdag uitgezonden vanaf 20.00 uur. Het is te volgen op de sitewww.GSP.ro, op de Facebook-pagina van de Gazette (link HIER), op het YouTube-account van de Gazette (abonneer je hier), in podcast-formaat op de belangrijkste podcast-distributieplatforms:Apple-podcastenSpotify.
  • De show met Giani Kirita werd voor het eerst uitgezonden op 7 april 2021

Ik had een ernstige enkelblessure, met kraakbeenbreuk, ligamenten. Ik bleef zes maanden, de enige in mijn carrière. En toen raakte ik stom geblesseerd. Ik deed een stap achteruit, ving hem onder me op en hij brak me.


Dan Puric bleef dicht bij zijn ex-vrouw en twee kinderen

De ex-vrouw van Dan Puric is hem dankbaar voor het overtuigen van haar om Nectarie en Lorica te adopteren. De naam van het meisje is gekozen naar de moeder van de acteur. "Ik kende dit gevoel van moeder zijn niet. Ik was een zeer gehoorzame vrouw. Door ja te zeggen, bracht hij me in een buitengewone wereld. Dan gaf het meisje de naam van zijn moeder, Lorica. Eerst adopteerden we de jongen en Dan zei dat we ook een klein meisje moesten adopteren”, bekende Ileana op Antena 3.

Hoewel de adoptie van de twee bijna 5 jaar heeft geduurd, heeft Ileana er geen spijt van en is ze enorm dankbaar. "Ik dank hem omdat ik nu niet zou hebben geweten wat deze vreugde betekent. (…) De kinderen kwamen door gebed, ik bad tot Sint Nectarius. Nu zijn ze bijna 9 jaar oud", vervolgde de ex-vrouw van Dan Puric.

Een paar jaar geleden bekende Ileana in een interview dat ze trots is op haar twee kinderen, die haar enorm helpen. "Ja, ik ben de moeder van Maria en Nectarie. Mijn mooiste rol is die van moeder. Mooi en hard, uitdagend en met de meeste voldoening. Twee mooie en goede kinderen, waar ik naar verlangde. De adoptie duurde 5 jaar. Maar het was het waard. Ik vertelde hen dat bij sommige moeders de kinderen in mijn buik groeien & # 8230 voor mij groeiden ze in mijn hart..Maria is jonger. Bijna 3 maanden. Maar veel mensen vragen me of ze een tweeling zijn. Nectarius is de man des huizes. Dat is wat hij zegt. En het is echt zo. Hij helpt me met de netten, als ik me niet lekker voel wikkelt hij me in een deken en brengt me naar bed wat ik nodig heb. Maria doet de afwas en kookt. Mijn moeder vertelde me & # 8222, zelfs als je ze zou doen, zou je niet zo succesvol zijn & # 8230:)) & # 8221. Natuurlijk doen ondeugende mensen hetzelfde, maar ik probeer met hen te communiceren, hen uit te leggen wat goed en wat slecht is. Laat me ze met veel liefde en wijsheid opvoeden", zei Ileana enige tijd geleden.


Voorbereiding:

  1. Was en reinig de groenten (behalve de knoflook) van de schil, zaden en schil. Snijd de paprika's in geschikte reepjes, de wortelen in vieren en de ui in acht
  2. Meng in een kom honing, olie, balsamicoazijn en mediterrane kruiden.
  3. Verwarm de oven voor op ongeveer 200 graden (gemiddeld tot hoge temperatuur in gasovens) en verdeel in een ruime pan een bakplaat
  4. Doe de groenten in een grotere kom en giet het mengsel erover met honing, olie en balsamicoazijn. Meng goed tot alles onder staat. Zout ze en verdeel ze zoveel mogelijk over de bakplaat.
  5. Druk met de breedte van een mes de knoflookteentjes een beetje uit, zonder ze schoon te maken, en leg ze naast de groenten op de bakplaat.
  6. Zet de bakplaat 30 minuten in de oven, houd de temperatuur aan.
  7. Bereid de polenta op de klassieke manier tot de groenten gaar zijn. Om het een interessanter tintje te geven, rasp je ongeveer een eetlepel Parmezaanse kaas in de polenta, als je klaar bent, gekookt. Meng en verdeel in diepe borden (één bord voor elke persoon).
  8. Nadat je de polenta hebt verdeeld, maak je voor elke persoon een zonnig ei, oftewel een oogei, zonder wit poeder erop. De methode is heel eenvoudig: Verhit een koekenpan op hoog vuur. Giet ongeveer een eetlepel olie over een ei, doe het ei in de pan, dek af met een deksel en maak een vuurtje. Laat het ongeveer 2 minuten koken tot het dikker wordt. Als het ei klaar is, zout het, peper het en haal het van het vuur.
  9. Haal de groenten uit de oven, proef of ze voldoende gekruid zijn en voeg indien nodig meer balsamicoazijn of zout toe. Verdeel de hoeveelheid groenten in elk bord door de groenten over de polenta te leggen. Vergeet niet de knoflook te pellen voordat je dit doet.
  10. Breek stukjes kaas met de hand (als je balgkaas gebruikt) of snijd van telemea en strooi over zoveel groenten als je wilt
  11. Leg het ei op de groenten en geniet van een wonder!

Biban de mare en papillote

Wat heb je nodig?

  • 2 zeebaars (elk 250 - 300 g), ontdaan en ontdaan
  • 100 g diepvries doperwtjes
  • 100 g diepvries worteltjes
  • 2-3 schijfjes citroen
  • 1-2 takjes tijm
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Zout en peper naar smaak.

Hoe ga je verder?

Kruid de vis met zout en peper, zowel van binnen als van buiten, en stop een takje tijm en 2-3 halve schijfjes citroen in hun buik. Bestrooi met olie.

Leg elke vis op een stuk bakpapier, voeg de wortelen en erwten ernaast toe en wikkel het bakpapier strak om de uiteinden, door te draaien.

Leg de bereide “papioti’s” in een bak die je in de voorverwarmde oven van 180 - 200 ˚C zet. Laat ze daar ongeveer 20 minuten liggen, keer ze dan om en zet ze nog 10 minuten in de oven.

In een half uurtje terwijl de baars in de oven staat kun je ernaast de nodige dingen regelen: een polenta (ik had nog een restje van de vorige dag, die heb ik in aluminiumfolie gewikkeld en naast de vis in de oven gezet) ), een yoghurtsaus met knoflook (mooi versierd met een paar plakjes groene uien en een chilipoeder), of wat je maar passend vindt.

De foto is niet verkeerd, meestal wordt de aldus bereide vis op een bord met de bakplaat gelegd. Ik associeerde het met een Chardonnay (droog, uiteraard) uit Sâmbureşti, goed gekoeld.


Hoe maak je kip op een bedje van zout?

  1. Bereid je voor op het koken 1 hele kip LaProvincia , maak het schoon en was het.
  2. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  3. spreiding 300 g grof zout in een ovenschaal zodat je een laag van 1,5-2 cm dik krijgt.
  4. Leg de kip op de zoutlaag. Vul de ruimte in de lade met 4 hele nieuwe aardappelen , met schelp.
  5. Kruid de kip onder en boven met rozemarijn en tijm , zonder het met olie te besprenkelen.
  6. Sluit de oven en laat de kip op het zoutbed 45 & # 8211 60 minuten bakken.
  7. Schud de aardappelen en kip voor zout en eet smakelijk!

Chef tips voor kip op een zoutbed

  • Het ideale zout voor deze bereiding is grof of zeezout, dat wordt gebruikt voor augurken in plaats van tafelzout. Fijn zout wordt niet aanbevolen en zal niet hetzelfde resultaat hebben.
  • Wij raden zeezout aan.
  • Als je wilt dat de kip een rijkere smaak heeft, kun je hem vullen met wortelen, selderij, peterseliewortel, sperziebonen. U hoeft het niet te snijden en de kooktijd te verdubbelen.
  • Als je geen nieuwe aardappelen kunt vinden, zijn ook de klassieke, klein van formaat, geschikt. Het is belangrijk om ze in hun vel te bakken.
  • De ideale garnering voor de kip op een bedje van zout bestaat uit de aardappelen die je in de pan doet.
  • Als je geen hele kip hebt, kun je dit gerecht ook bereiden met hele kippenpoten, poten of vleugels. U moet de baktijd verkorten en de oven vaker controleren.
  • De kip is gemakkelijk te splitsen op de rug. Snijd langs het centrale bot zodat je een "vlinder" -patroon krijgt. Je kunt het ook op de borst knippen, maar het proces zal ingewikkelder zijn.
  • Welke kruiden kun je nog meer toevoegen? Probeer ook gember, peper, paprika en geperste of groene knoflook. Om van dit mengsel te genieten, moet je de kip invetten met olie en de kruiden met een penseel aanbrengen, zodat het gelijkmatig wordt verdeeld.
  • We raden aan om tijdens het bakken de ovendeur niet te openen terwijl de kip erin zit.
  • Als je de afwas volgens dit recept soepeler en gemakkelijker wilt maken, kun je bakpapier in de bakplaat leggen waarop je het zout strooit. Zo knijp je het papier met het zout pas uit als de kip gaar is.

Leg op een bedje van zout, ooit goed

Wat is het resultaat van het recept voor kip op een bedje zout? Een kip vergelijkbaar met gebraden & # 8211 met knapperige huid / huid, maar breekbaar en heerlijk. En het zal precies genoeg zout bevatten om ervan te genieten zonder naar de zoutvaatje op tafel te zoeken.

Wij nodigen u uit voor zo'n interessant diner dat u de ovenschaal direct op tafel wilt zetten, voor een "wauw" indruk.


Was de eend goed, ontdoe hem van kleinere veren, wrijf hem in met een mengsel van grof zeezout, peper en knoflook. We masseren het goed van binnen en laten het minimaal 2 uur in de koelkast staan. Ik heb haar een nacht achtergelaten.

Snijd de appels in schijfjes, meng ze met de sinaasappelschijfjes, knoflookteentjes, kruidnagels, zout en peper en vul de holte van de vogel ermee. Voeg het kaneelstokje toe, bind de poten aan het uiteinde vast, wikkel de hele eend in aluminiumfolie, leg hem op een bakplaat en laat 1:30 minuten in de oven tot het vlees zacht is en gemakkelijk van het bot loskomt. Het is niet nodig om vet toe te voegen.

Verspreid na anderhalf uur de folie over het oppervlak, vet goed in met het mengsel van de twee eetlepels honing en Dijon-mosterd en laat het bruin worden. Nadat het eerste deel bruin is, draait u de eend om, vet hem goed in met hetzelfde mengsel en laat hem bruin worden. We draaien het nog een keer en smeren het in, om een ​​van de zeer knapperige korsten te krijgen, het is heerlijk!

We zetten het vuur uit en laten de eend rustig in de oven rusten tot we de koolsalade bereiden:

Snijd de appels in blokjes en de kool in dunne reepjes, doe ze in een grote pan goed besprenkeld met olijfolie, zout en peper naar smaak, voeg kaneel, suiker en een eetlepel azijn toe. Laat het sudderen, af en toe roeren. Eventueel kun je ook water toevoegen.

Nadat de kool zacht is geworden, laat je hem nog een paar minuten afgedekt staan, waarna hij kan worden geserveerd.

Gearomatiseerde gekarameliseerde eend, geserveerd op een bedje van rode koolsalade met appels. Het vlees is aromatisch, verpakt in een heerlijk krokant korstje, waar het water van in de mond loopt.


Gebakken karper - met citroen en knoflook

  • Gebakken karper (Maria Matyiku / Epoch Times) Gebakken karper
  • De hoofdingrediënten (Maria Matyiku / Epoch Times) De hoofdingrediënten
  • Doe de peterselie en een paar schijfjes citroen in de buik van de karper (Maria Matyiku / Epoch Times) Doe de peterselie en een paar schijfjes citroen in de buik van de karper
  • Leg de paprika's, uien en knoflook in de ovenschaal en verdeel het groentebed goed, leg dan de karper (Maria Matyiku / Epoch Times) Leg de paprika, uien en knoflook in de ovenschaal en verdeel het groentebed goed, plaats vervolgens de karper
  • Zet de vis in een voorverwarmde oven op 180 graden. (Maria Matyiku / Epoch Times) Zet ​​de vis in een voorverwarmde oven op 180 graden.
  • Als de vis klaar is, haal je hem uit de oven en verdeel je hem in porties. (Maria Matyiku / Epoch Times) Als de vis klaar is, haal je hem uit de oven en snijd je hem in plakjes.

Hier is een eenvoudig maar voortreffelijk recept voor gebakken karper uit het Buziaş-Turnu Severin-gebied. Toevallig kwamen in zijn studententijd de ouders van een collega op bezoek en brachten onder andere twee of drie grote karpers uit de Donau, net uit de IJzeren Poort. Ondanks de precaire kookomstandigheden in de studentenkamerkeuken aten we daarna de beste karper uit de oven, waar we ook onze vingers bij aflikken. Hieronder presenteren we het recept.

Ingrediënt:

1 karper van 1,5 - 2 kg,
1 grote ui of twee middelgrote uien,
2-3 paprika's,
een wortel,
2 gesneden citroenen,
6-7 teentjes knoflook,
zout, peper en paprika naar smaak,
1 bosje peterselie (of lariks),
100 ml olijfolie

Voorbereiding:

De oven is voorverwarmd op 180 graden.

De karper wordt ontdaan van schubben en ingewanden, waarbij ervoor wordt gezorgd dat het bittere bot wordt verwijderd, dat, als het achterblijft, een bittere smaak aan de vis kan geven. De vis wordt gewassen in wat water totdat hij schoon blijft en vervolgens lichtjes behangen met een papieren handdoek of gaasje om overtollig water op te nemen. De huid groeit in schuine sneden aan de bovenkant, enkele centimeters uit elkaar. De inkepingen worden herhaald in de tegenovergestelde richting, wat resulteert in enkele diamantvormen.

De vis is zowel van buiten als van binnen gezouten en gepeperd. Doe hele peterselieblaadjes in de vis en leg er schijfjes citroen op. Leg opnieuw groene bladeren over de citroen.

Strooi de paprika over de vis en plaats in de zij-inkepingen de schijfjes citroen, afgewisseld met de plakjes knoflook.

In de pan waar de vis in de oven wordt geplaatst, bereidt u een bed van groenten gemaakt van wortelen, paprika's en uien in plakjes gesneden. Strooi zout en peper over de groenten, meng met 50 ml olie en giet er een kopje water bij.

De vis wordt over de groenten gelegd. Optioneel, om te voorkomen dat de staart verbrandt, kan deze in bakpapier worden gewikkeld. Giet 50 ml olie over de vis en bak ongeveer een uur.

Schenk tijdens het koken af ​​en toe saus uit de pan met een lepel over de vis. Als de vis klaar is, haal je hem uit de oven en verdeel je hem in porties.


1 hele eend, zout, peper, 150 g suiker, 100 g boter, 2 eetlepels zure room, 2 kopjes espressokoffie, 5 & # 8211 6 appels, 5 & # 8211 6 peren, 2 & # 8211 3 kweeperen, bruine suiker, 100 g pinda's, 100 g koekjes

Was de kweeperen, peren en appels en snijd ze in grove stukken. Snijd de eend op zijn rug en verdeel hem in een stuk, masseer hem in met een beetje boter, kruid hem met peper en zout en leg hem in een schaal op een bedje van plakjes van de helft van het fruit. Bak gedurende 1 uur en 30 minuten op 180 graden.

Bereid ondertussen de karamel met koffie. Karameliseer de suiker, voeg 75 & # 8211 80 g boter toe en giet dan geleidelijk de room gemengd met espresso. Roer krachtig tot een homogene karamelsaus is verkregen.

Haal de eend na het verstrijken van de tijd uit de oven en besmeer met de karamelsaus. Laat het nog 10 & # 8211 20 minuten in de oven staan, tot het mooi bruin is. De rest van de fruitplakken worden gebakken in een beetje boter, bestrooid met suiker. Voeg de gemalen koekjes toe en ook de gemalen pinda's.

Serveer de heerlijke eend geglazuurd met karamel en koffie, samen met gekarameliseerd fruit en bestrooid met biscuit en pindakruimels.


Video: OFFICIAL VIDEO Coffee In Bed - Pentatonix (December 2021).